宇部のフランス料理店ラロマットのジロームとゆみえちゃん夫妻が来週フランス🇫🇷に帰ってしまう

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

近いうちにフランスで逢おうと固い握手で約束した

◎十代の頃から友達づきあいをしていた

◎宇部カジュアルフレンチレストラン・ラロマットのマダムゆみえちゃん…

◎当時、工場勤務をしていた彼女は

◎何を思ったか、突然料理の世界に飛び込んでいった…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎当時、宇部の居酒屋さんの厨房で料理を担当していた彼女だが

◎ホントにあのゆみえちゃんが料理とか出来るの?

◎という感じで心配していたけど…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎それから、その世界にドンドンはまっていった彼女は

◎突然、フランスで料理の修業をすると言って単身飛び立ってしまいました

◎まさにビックリ衝撃な出来事…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎そして、フランス語も話せない彼女は

◎色々な苦労を重ね

◎ひとりのフランス人シェフと出逢います…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎フランス中部シェール県リアン生まれ

◎14歳で料理の世界に入った彼…

◎各地で修業し、2003年2つ星レストランで働いていたとき

◎フランス料理コンクールで優勝。

◎その後来日し、大阪、名古屋、長野県で日本のレストランで働きフランスに帰国。

◎帰国後ノルマンディー地方で2年間レストランのシェフとして就任。

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎彼の名はジロームデュガン…

◎人生のパートナーとして選んだジロームと共に

◎再び日本に戻り

◎長年の夢を叶えるために二人の大好きな山口県でお店を出すことを決意…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎そんな話を聞いたのが

◎2009年1月26日…

◎門司港レトロにある元祖瓦そばたかせでの事でした…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎2010年2月に具体的な物件探しからスタート…

◎2010年3月にゆみえちゃんの地元である宇部の

◎お店の前が海… そんなステキなロケーションでフレンチ料理が

◎食べられる場所に決定…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎弊社で、建築デザイン設計施工、ロゴマーク、名刺、リーフレット

◎そして、ホームページ制作などを担当させて頂きました…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎2010年4月29日グランドオープン…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎この時まで、ジロームの料理を食べたことが無かったのですが

◎お皿の上にアートされた料理がゆみえちゃんのプロフェッショナルな

◎サービスで運ばれて来ることに深く感動したのを覚えています…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎私が知っているあの当時のゆみえちゃんではなく

◎プロとして、芯のしっかりしたマダムがそこには居ました…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎とは言え、やはりゆみえちゃん…

◎あの天然のキャラクターが、フレンチ料理という高級感を

◎おもてなしという温かいムードにしてしまう(笑)

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎二人の料理の凄さももちろん人気のポイントだと思うのですが

◎二人のおもてなしをしようという温かい個性に対するファンが多かった様な気がします

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎誰もが、料理のファンになり

◎誰もが、ジロームとゆみえちゃんのファンになった…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎普段は厨房に立っているのでジロームと話すことが出来なかったけど

◎お店が終わるとホールに出て、ジョークばかりのジローム…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎初めの頃に比べたら、日本語も流暢に話すようになり

◎もしかしたら、ホントは最初から日本語が話せたんじゃあないかと思うくらい(笑)

◎普段から、仕込みや準備で忙しい二人は

◎あまり、プライベートの時間を取ることも出来なかったみたいで

◎プライベートでご飯を食べに行ったのもほんの数回…

◎今思えば、もっと色んなとこに行けば良かったと後悔…

◎とくに、ジロームも残念がっていた富士山登山…

◎でもまた、機会があれば一緒に登りたいね…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎そんな、長いようで短かった時間…

◎突然、フランスへ帰ることが決まり

◎2016年の12月末、カジュアルフレンチレストラン・ラロマットを閉店…

◎今年に入ったら、もっと時間が取れるかと思いきや

◎お互いに時間が取れずに

◎今日、日本での最後の晩餐となりました…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

◎フランス料理のシェフですが

◎こういうレストランも大好きで

Grill&Bar 247・白澤さんの料理も気に入ってくれて良かった…

◎あっという間の数時間だったけど

◎近日中に、今度はフランスで逢おうと固い握手で約束しました。

◎ありがとう…

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)・カジュアルフレンチレストラン ラロマット

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)下関市豊前田町3-2-7 電話083-249-5444
カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS camera(Tumblr)
Instagram(atozboss)

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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春のブルームも見逃せませんよ

dining cafe Bloom(ブルーム)

ATOZホームページサポート撮影カメラマン募集中!!

◎季節ごとにリーズナブルで満足度の高いコースメニューを登場させる

◎弊社設計デザイン施工をさせて頂いた人気カフェのdining cafe Bloomブルーム

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎今回も月替わりのブルームプレートの撮影と

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎春のコースの撮影にやって来ました!!

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎今回もあの女性が撮影同席…

◎オーナーが考えたコースメニューを小物や背景を使ってレイアウトし

◎メニュー内容についてシゲムラ紀信が意見を言うこともあり…

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎まず、私が撮影…

◎その後、あの某フリーペーパーさんが撮影…

◎そして、オーナー奥様がスマホ撮影…

◎その撮影風景を弊社アシスタントえびちゃんが撮影…

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎そんな感じで毎回dining cafe Bloomブルームさんの撮影は進みます(笑)

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎もしかしたら、私がカメラマンと思っている人もいるかもしれませんが…

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎私は写真好きな建築デザイナー…

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎主にお店の設計デザインをやっていて、トータルでコンセプトを決める役割です

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎と言うことで、どこかステキなカメラマン居ませんか?

dining cafe Bloom(ブルーム)

◎企画、アシスタント、営業、カメラマンが出来る方、大募集です。

dining cafe Bloom(ブルーム)

dining cafe Bloomブルームさんのコース詳細が決まったらホームページにて

dining cafe Bloom(ブルーム)

dining cafe Bloom(ブルーム) 山口県下関市一の宮本町1丁目6-11 電話083-256-9001


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店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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ふく屋さんがつくるこだわりのスモークフィッシュ

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

「モノ」を売るのでは無く「コト」を売る…

◎買付から販売まで全ての工程を自社内で行っている…

株式会社ふく衛門さん…

◎前回、農林水産大臣賞を受賞した…

◎「下関のふく屋と老舗酒蔵がつくったこだわりの粕漬け」に続いて

◎今回も農林水産大臣賞を受賞した新製品…

◎「下関のふく屋が長門の百姓庵の塩でつくったこだわりの燻製」

◎「SMOKED Fish(スモークフィッシュ)」

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎今回も商品コンセプトから参加させて頂き

◎パッケージデザインまで担当させて頂きました…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎味、食感、香りはもちろん、美しさも演出する非常に繊細なふくを

◎知り尽くしている「ふく職人」が自分たちの本当においしいと思う

◎「極上の魚」だけを選んだ…

◎白身のトロとも呼ばれる脂と濃厚な旨味が特徴の「喉黒(のどぐろ)」

◎関門海峡の荒波にもまれた濃厚な「関門たこ」

◎上品な脂と繊細な身質が特徴の「鰆(さわら)」

◎とろけるような脂となめらかな食感が特徴の「銀鱈(ぎんだら)」

◎これらの厳選された魚を…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎ミネラルたっぷりの手づくり塩…

◎人間の体内は古代の海と同じミネラルバランスで出来ています

◎山口県長門市油谷島には50%以上原生林を残している豊かな自然があります

◎海と森の栄養をたっぷり含んだ海水から百姓庵の製法でつくった

◎その「長門の百姓庵の塩」でつくりました…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎スモークチップにもこだわりました

◎魚の素材本来の旨味、香りを引き出すために

◎芳醇かつまろやかな香りのウィスキーオークを中心に

◎数種類のスモークチップを独自にブレンド…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎なめらかでしっとりした食感を出す為に、特殊製法で魚の身の

◎水分調整を行いながら素材本来の旨味を凝縮させています

◎その工程の後に燻すことで、生ハムのようになめらかか食感の

◎スモークフィッシュに仕上がるのです…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎先日、ヴィル・セゾン卯の金刺オーナーシェフや村松シェフのご協力で

◎パンフレット用調理例写真を撮影することが出来ましたが

◎今回は、ネットショッピング用の素材撮影にシゲムラ紀信がやって来ました\(^O^)/

◎残念なことに松井常務が不在でしたが

◎上岡さんと宮川さんのご協力で順調に撮影完了…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎この「下関のふく屋が長門の百姓庵の塩でつくったこだわりの燻製」

◎「SMOKED Fish(スモークフィッシュ)」の商品魅力を

◎ネットを通じて、多くの人達に知って頂き

◎ネットを通じて、多くの人達に食べて頂きたいと願いながら

◎ステキなネットショッピングページを作成してきます…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎これからも沢山の魚を扱い、質の良い魚を取り扱うことが出来る

株式会社ふく衛門さんだから出来る商品開発をどんどんして欲しいです。

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎最近特に思うこと…

◎「モノ」を売るのでは無く「コト」を売る…

◎今回もこの商品でつながったヴィル・セゾン卯さんと株式会社ふく衛門さんの

◎コラボ企画が決定しました。

◎ただ、商品開発をするだけでなく

◎その商品をどうやって食べるのか、どんなところで、誰と食べるのか…

◎そんなご提案のひとつに、このようなディナーショーで

◎老舗フランス料理店のシェフが「スモークフィッシュ」を使った

◎料理に期待が高まりますね。

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

株式会社ふく衛門 山口県下関市彦島西山4丁目15番18号 電話083-261-2929
肉×2食堂 USAGI 山口県下関市秋根西町2-2-4 宮原ビル 1F 電話083-250-7898
ヴィル・セゾン卯 山口県下関市清末東町1丁目332 電話083-282-8080
百姓庵の塩


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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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行列並んでぺぺたま食べよう

らるきい

真っ赤なトマトを1皿に2〜3個使ったボリュームたっぷりのスープパスタ

◎天気の良い日曜日…

◎博多の街は少し肌寒い…

◎今日のランチは久しぶりにあそこへ行ってみよう…

らるきい

◎と、やって来たのは名物パスタがある「らるきい」

らるきい

◎お昼時間を過ぎてもこんな感じで大行列…

らるきい

◎まわりに迷惑を掛けないようにグネグネと列が出来る…

◎やっと入店…

らるきい

◎久しぶりに来たので、基本的なメニューを注文…

◎まずは、サラダの人気ナンバーワン「イカとおくらの温サラダ」1,200円

らるきい

◎そして、人気パスタナンバー2の

◎真っ赤なトマトを1皿に2〜3個使ったボリュームたっぷりのスープパスタ

らるきい

◎完熟トマト・ベーコン・ニンニクのパスタ1,500円

◎素材の旨味がスープに全部出ているから最後の1滴まで飲めちゃいます。

らるきい

◎そして、パスタ人気ナンバーワンの

◎にんにくと唐辛子のペペロンチーノをベースにフワフワたまごが絡んだ

らるきい

◎ペペたま1,000円

◎にんにくの旨味と絶妙な辛さがクセになる逸品

らるきい

◎ガーリックトーストも人気ですが

◎ここは、オリジナルマルゲリータ(小)1,400円

◎カリッとしたピザ生地にとろ〜りとろけるチーズが堪らない…

◎シンプルなパスタだけど、ここでしか食べられない味にファンは多い

らるきい

◎らるきい 福岡県福岡市中央区大手門3-7-9 電話092-724-8185


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鹿児島出張ご苦労様でした

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

肉×2盛り合わせ2,600円は超オススメ

◎鹿児島へ日帰り出張…

◎初めてのジャンルのプロジェクトなので未だに興奮…

◎デザインとは単なるモノづくりでは無く、コトづくりだと…

◎デザインするコトで、便利にするのでは無く、生活を豊かにする…

◎デザインは色や形のスペックが重要では無く、意味をカタチにするコトが重要…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎改めて、デザインすると言うことを再認識しながら

◎帰りの新幹線の中で頭をリフレッシュさせて帰って来たら…

◎何だか急に飲みたくなっちゃいました(笑)

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎と言うことで、緊急集合(笑)

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎前回、とっても美味しくて愉しい時間を過ごさせて頂いた

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

肉×2食堂 USAGIへ!!

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎お酒が殆ど飲めない私ですが

◎ここのワインは今回も2杯飲めちゃうほどイイ感じ…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎今日は金刺オーナーシェフも厨房で(^^)v

◎フレンチのシェフがつくる料理… どれもこれも魅力的ですが

◎特に肉×2食堂 USAGIとタイトルが付く肉料理

◎肉×2盛り合わせ2,600円は超オススメ

◎牛のランプ肉、ロース肉、仏蘭西産鴨胸肉、長州鶏もも肉、豚のスペアリブ

◎食べ応え十分…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎牛肉の高級部位を三種類盛り合わせた「プレミアム肉×2盛り合わせフル」は

◎まだ未体験ですが、是非食べて見たい逸品…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎黒板メニューも充実しているし、

◎本日のアミューズ、シェフのおまかせパスタ、自慢のローストビーフサラダ

◎肉×2盛り合わせハーフとポテトソーセージ、本日の創作ご飯料理、

◎本日のデザートまで付いた「肉×2プラン」2,500円もお得感満載!!

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎肉を思いっきり喰らうのも良し、

◎洋風居酒屋感覚で単品を頼むのも良し、

◎お手軽なプチコース料理で仲間とワイワイやるのも良し…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎フランス料理のシェフがつくる

肉×2食堂 USAGIは気軽に利用できるから嬉しいですね…

◎今夜もご馳走様でした!!

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

肉×2食堂 USAGI 山口県下関市秋根西町2-2-4 宮原ビル 1F 電話083-250-7898
ヴィル・セゾン卯 山口県下関市清末東町1丁目332 電話083-282-8080


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これで本当に最後のラロマットランチ

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

小さい頃に宇宙人に連れ去られた経験があるマダムとさゆり…

◎前日の夜も来たカジュアルフレンチレストラン・ラロマット(笑)

◎これがホントのラスト…

◎ラストのメンバーは…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎山口市で輸入車外車を扱うAUTO LION(アウトリオン)の西村社長の

◎ご縁でつながった山口で活躍する美しい凄腕な女性たち三人…

◎でも、この日は西村社長が居ないのが申し訳ないです(^^;;;

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎その名も「SAYURI会」

◎残念なことに偶然にも今年いっぱいで閉店する

◎宇部の喫茶店「カファ・リヴィエール」のさゆりオーナー

◎ずっとここで食べてみたかったということで実現したこのランチ会

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎更にAUTO LION(アウトリオン)さんのホームページ制作で

◎登場して頂いたシトロエンに乗って外資系の金融機関で活躍されている後根さん

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎更に「カファ・リヴィエール」で定期的に後根さんが運営している

◎「First penguin」でスマホで撮れるおいしい写真教室の講師をさせて頂いた時に

◎参加されていたエステシャンの藍子さん…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎なぜ、このメンバーに私がここにいるのか判りませんが

◎ラロマットのランチが食べられると言うことで愉しみにやって来ました(笑)

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎さすが、個性の強い方々の集まりなので

◎基本、全てが自由…

◎で、ありながらまとまるというミラクル…

◎料理が運ばれて来るとスマホをかざす

AUTO LION(アウトリオン)の西村社長から赤と青のプジョーを購入された

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎後根さんと藍子さん(笑)

◎そして、ミラーレスカメラを向ける私…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎更に料理が来ると写真も撮らずにすぐに食べるさゆりさん…

◎でも、食べるのが一番遅い…

◎なぜなら、良く喋るから…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎そんな愉しいランチタイムでしたが

◎マダムのひと言で雰囲気は一転…

◎さゆりさんとマダムの共通点は年内にお店が閉店というコトだけで無く…

◎「耳の穴以外に小さな穴が開いている」という事実…

◎マダム曰わく、この穴は…

◎小さい頃に宇宙人に連れ去られた経験があり、その時に

◎その小さな穴から脳に管を通したときの穴だというのです…

◎その小さな穴が開いている人に初めて逢った… それがさゆりさんだったのです

◎ここからは、もうワチャワチャと話が進み…

◎もうどうでもイイ展開となりましたが、このメンバーでの食事が愉しかったのは

◎間違い無いです(笑)

◎こんなカタチでの最後の食事となりましたが…

◎これもまた、ラロマットだったから愉しく終われたのだと思う今日この頃でした

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
AUTO LION(アウトリオン) 山口県山口市江崎2527-4 電話083-976-8806


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2016年で閉店するラロマットでお別れ会

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

これからの飛躍を応援する人達が最後の晩餐で集まった夜…

◎まさか料理の世界に入るとは全く思っていなかった

◎十代の頃のマダムゆみえちゃん…

◎ある日突然、料理店に勤務して…

◎ある日突然、ひとりフランスに渡り…

◎ある日突然、ジロームを連れて日本に帰って来た…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎それから二人で日本を転々としながら

◎2009年1月に山口県へ帰って来た…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎自分たちのお店をオープンさせるために…

◎具体的に話が始まったのは

◎2010年2月…

◎色々な物件を見ながら、場所や物件の検討…

◎次の月の3月に、マダムの地元である宇部市東岐波に決定!!!

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎物件はかなり手を入れる必要があったけど

◎目の前に広がる美しい海のロケーションに魅了された…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎こんな場所でジロームの料理が食べられるなんて考えるだけでワクワクする

◎それから、ゴールデンウィークのオープンに向けて打ち合わせスタート…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎当時のジロームはまだ日本語が苦手だったけど

◎マダムの通訳で、フランス語と日本語が打ち合わせ中に飛び交うという

◎何ともカッコイイ打ち合わせになったのを覚えている(笑)

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎フランスという国民性なのか

◎ジロームの性格なのか

◎職人としての気質なのか

◎実に細かく繊細でこだわった打ち合わせが続いた…

◎でも、曖昧という言葉は無く

◎常に「YES」か「NO」かであるので話は早い。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎そんなフランス人シェフのオーナーに

◎現場の職人さんたちも戸惑いながら

カジュアルフレンチレストラン・ラロマットは完成した

BOSS BLOGの「ラロマット」カテゴリー

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎2010年4月29日AM11:30オープン…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎実はこの時初めて食べたジロームの料理…

◎今まで食べたどのフランス料理とも違う

◎何とも繊細でアートな料理だった…

◎食材や調理方法にもこだわりは当たり前だけど

◎料理のタイミング、マダムとのサービスのタイミングにもこだわった…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎目の前にキレイな海が見えるステキなローケーションの

◎フランス人シェフがやっている小さなフランス料理店…

◎噂は瞬く間に広がり、メディアも一斉にこのお店を扱った…

◎TYS週末ちぐまや家族でけいちゃんが取材に来てくれたり

◎Yahoo!ニースで紹介されたり…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ジロームとマダムの料理に対するこだわりはどんどん大きなモノになり

◎これだけ繊細な料理を出すというのは仕込みもそれなりに大変なことである

◎寝る間も惜しんでその準備に時間を費やす二人の姿には脱帽だった…

◎2011年4月… 住宅部分を増築して

◎少しでも家族の時間をつくれるようになった…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎自分たちに妥協を許さず、自分に厳しい料理人のジロームとマダム…

◎行く度に料理のグレードが上がり、私たちを愉しませてくれた…

◎ジロームのアートで繊細な料理と

◎ちょっと天然なマダムのトークとサービス…

◎これだけで、ここに来た価値は十分だ…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎2014年8月21日にはひとモノコトでやった二胡ライブ

◎とっても愉しいコトづくりとなった…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎2016年7月…

◎目の前が海と言うことで毎年台風シーズンは対策が大変だったので

◎外装を変えたり、シャッターを付けたり更にお店をバージョンアップさせた…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎2016年12月31日…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマットは閉店することに…

◎料理が食べられなくなることが残念でもあるが

◎ジロームとゆみえちゃんがフランスに帰ってしまうことが何とも寂しい…

◎でも、それは決してネガティブな事では無く

◎良い方向へと進むための行動…

◎今夜は、ジロームとゆみえちゃんたちとのお別れを悲しみ

◎そして、これからの飛躍を応援する人達が最後の晩餐で集まった…

◎最後の晩餐だというのにとっても愉しいディナーになったのは

◎ジロームの料理とマダムのサービス

◎ラロマットのレストランとしての魅力のお陰だと思う…

◎最後にみんなから花束を贈り、ステキなプレゼントを渡した…

◎今度はみんなでフランスに食べに行こうぜ\(^O^)/

◎いつもステキな料理をありがとう…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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年内で閉店のラロマットで良太郎さんを祝う

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

職人としてのプロ意識の高さ…

◎フランスに帰るために年内で閉店してしまう…

◎宇部のフレンチレストラン ラロマット…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎マダムのゆみえちゃんとは20代前半からのお付き合い…

◎オーナーシェフのジロームとは山口に来てからのお付き合い…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎初めての外国人の友達に当初はめっちゃ緊張した(笑)

◎ジロームは意見をちゃんと言うし、職人気質なとこがあるし

◎見慣れていないイケメンのフランス人と言う事もあって

◎ちょっと怖かったけど…(笑)

◎ちゃんと付き合ってみると、それって当たり前のことなんですよね…

◎はっきりモノを言うというコト…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎はっきりモノを言えなかった日本人の私…

◎でも、経営者としては瞬時に判断。はっきりモノを言うというのは大切なアイテム

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎当時、抵抗があった打ち合わせも

◎今ではそれがお互いにスムーズな結果に…

◎イイコト、ダメなコト…

◎はっきりと確認…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎そんな友人夫婦がフランスに帰ってしまうなんて…

◎かなり寂しいコトです…

◎この美しいフレンチ料理ももう今年いっぱいで食べられなくなるなんて…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ジロームのフランス料理って

◎昔ながらの日本のフレンチと違って

◎美しさも美味しさも兼ね揃えているのはもちろんですが

◎食材や調理方法にも真剣にこだわっていて

◎本当にカラダにやさしいフレンチとなっています…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎今夜はロゴマークにフランス語翻訳をしてくれたつながりで

◎下関の菓子工房na.nanの良太郎オーナー夫妻とお誕生日会で来ました♪( ´▽`)

◎今回のリニューアルで繁盛店効果も出ているみたいで嬉しいです。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎職人のタイプとしてはこの二人は似ているなぁ… っていつも思う…

◎厨房や調理器具をキレイに大切に使う姿勢も含めて

◎職人としてのプロ意識の高さ…

◎本当に刺激になります…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎今夜はジロームの料理を気に入ってくれている良太郎さん達と

◎世界の習慣の違いトークで盛り上がりました。

◎また行きましょうね‼︎

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎良太郎さんお誕生日おめでとう♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
菓子工房 na.nan 山口県下関市大字田倉678 電話083-257-2900


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1980年製造ロシアのレンズでカフェチョコのパンケーキを…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

1980年製造ロシアのレンズを装着して…

◎こんなソファが家にあれば癒されるだろうなぁ、

◎というソファにカラダを沈めて、

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎パンケーキとカシスソーダであっという間に時間が経ってしまう…

◎それにしても溶かしバターとハチミツと生クリームは

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎罪な組合せだ(╹◡╹)♡

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎こんなステキな被写体があるとついつい写真が撮りたくなる

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎まずは、X-Pro2とXF35mmF2.0の

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎最新スーパー組み合わせで(笑)

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎天気も曇り空と言う事もあって

◎少しアンダー気味な写真…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎まるで外国に居るような雰囲気で写真が撮れます…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎置いてある家具もオーナーのこだわりのモノばかり…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎ここからは…

◎今、私がドはまりのオールドレンズ…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎カメラ本体も今の最新よりは少しオールドなFUJIFILM X-Pro1…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎これにヘリオス HELIOS44-2 M42マウント58mmF2.0という

◎1980年製造ロシアのレンズを装着して…

◎オールドレンズだから、オートフォーカスじゃあなくて、マニュアルフォーカスで

◎淡い雰囲気の写真が撮れて、フィルム写真の様な感じに…

◎なんか、いいと思いませんか?

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)下関市豊浦町川棚5672-5 電話083-772-1174


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美味いor不味いはひとそれぞれだから私は言いません。でもね…

俺のフレンチ

安くておいしいお店です。でも、この日の私の満足度は低かった。

◎テレビや雑誌で話題になっている「俺の…」

◎一流のレストランで腕をふるっていた料理人を招聘し
◎高級食材を使いながらもリーズナブルな価格で料理を提供し人気を得ている。
◎立席をメインとすることにより客の収容数を高めると同時に
◎回転を速めて低価格を実現。
◎これによって薄利多売が可能になり、ドリンク(特に酒)を
◎安く仕入れることもあって、俺のイタリアンでは「原価率40%」以上、
◎俺のフレンチでは飲食業界としては異例の「原価率60%」以上
◎(中には100%を超える商品もある)でも利益を生み出す
◎ビジネスモデルを確立した。
◎俺のイタリアン、俺のフレンチ、俺のスパニッシュ、俺の焼肉屋
◎俺の焼き鳥、俺の割烹、俺のそば、おでん 俺のだし、俺の揚子江(Wikipedia)

俺のフレンチ

◎こんな話題のお店に一度行ってみたいと思っていたら…

◎大阪旅行の時に偶然見付けた「俺のイタリアン・フレンチ」

◎テレビで見たとおり、店内は大賑わいで

◎予約をするとイステーブル席もあるけど、基本は立ち飲みスタイル…

俺のフレンチ

◎高級食材を使った高級料理だけど

◎値段はリーズナブルだし、お客さんのノリも

◎スタッフさんのノリも良くって、とにかく美味くて愉しい…

俺のフレンチ

◎そんな「俺の…」が博多に出来てるじゃん!!!!!

◎こりゃあ、入店しなきゃだめっしょ!!!! と勢いよく入店…

俺のフレンチ

◎広いスペースにシャンデリアがぶら下がり

◎大阪みたいな立ち飲み雰囲気では無く、レストラン…

◎あれ?

◎何か、違うんだけど…

◎まあ、とりあえずオーダー…

◎ホールスタッフは結構居るけど…

◎なんかウロウロ…

◎こっちもどうしたらいいのか判らずメニュー見て悩んでいると

◎大きな白い器に入ったブイヤベースの料理を他のお客様に運ぶ途中で

◎わざわざ私の所に持ってきて、これは数量限定のブイヤベースです。

◎よろしければ、お試し下さい。と言いながら格好良く運ぶスタッフ…

◎おお、さすが「俺の…」だね。

◎こりゃあ、頼むしか無いと思い。

◎近くに居たスタッフさんに、あの数量限定のブイヤベースをひとつ下さい。

◎と注文するとインカムで厨房と連絡….「かしこまりました」

俺のフレンチ

◎他に… 別のお客様が食べていた大きなステーキが見えたので…

◎「あのお客さんが食べているステーキはナニ?」と聞くと

◎「あれは、ブラックアンガス牛の1日限定5食のステーキです」と…

◎「でも、800g以上はありますので、大丈夫ですか?」とご忠告…

◎さすが、「俺の…」だね。説明もアドバイスもバッチリじゃん…

◎ちょっと考えますと「保留」

◎2品じゃあ少ないなぁ… でもナニ食べようか…

◎まあ、鯛のカルパッチョでも… とオーダー…

俺のフレンチ

◎ドリンクが運ばれ…

◎まず運ばれてきたのが…「鯛のカルパッチョ」

◎あれ?白いんですけど…

◎しっかり火が入ってます…

◎カルパッチョって、生じゃあないの?

◎メニューを見ると「温」って書いてる… 間違えでは無いんだね。

◎でも、説明不足… しかも「骨」だらけ…

俺のフレンチ

◎こりゃあ、ステーキ食べないと… 気持ちのリベンジで

◎近くのスタッフに「ブラックアンガス牛」って結構大きいんですよねと質問

◎約600gぐらいですから、シェアすれば大丈夫ですよと…

◎「じゃあ、お願いします」

◎そして、運ばれてきた「ブイヤベース」

◎あれ?何か違う… 小さい… 器が3つに別れている… 料理が間違ってる?

◎「これ、何ですか?」

◎「ブイヤベースでございます」

◎「いや、さっき見せてくれたのはもっと大きかったよ」

◎「あれは、魚が1匹入っています」

◎「…」

◎だれが、1匹じゃあないのに変更したの? アレ食べたかったのに…

◎運ばれて来たブイヤベースはどうやって食べたらいいのか判らず…

◎近くのスタッフに聞いたら…

◎「少々、お待ち下さい…」

◎「これは、こうです」

◎「じゃあ、このチーズはどうするの?」

◎「少々、お待ち下さい…」

◎「こうこう、こうです」

俺のフレンチ

◎役に立たないスタッフ…

◎さっきから、妙に気さくに声を掛けてくるスタッフ…

◎そして、オープンキッチンになっている厨房は無駄にシェフがウロウロしている

◎ああ、何だか全てが嫌になる(笑)

◎そして、運ばれて来た「ブラックアンガス牛のステーキ」

◎バカみたいにデカイ…

◎600gでも800gでもないんじゃあないの?

◎ホールスタッフって、厨房との連携が取れてないよね…

◎でも、値段は2,980円くらい… 安い。

◎味も値段も文句は無いです…

◎でも、ここは私が思う「俺の…」では無かった… ただそれだけのこと。

◎高級感溢れる店内…

◎格好付けてる、フランクなスタッフ、以上に多いシェフ… そして安い価格

◎何か、全てがアンバランス…

◎それが、私の違和感… ただそれだけ…

◎文句でもクレームでも無いです…

◎この日の私の感想です(笑)

俺のフレンチ

俺のフレンチ博多 福岡市博多区中央街8-1JRJP博多ビル2F 電話092-260-1464


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オススメのフレンチレストランでランチ打ち上げ

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

菓子工房ナナンオーナー夫妻のお気に入りのお店で…

◎無事にリニューアルオープンした菓子工房 na.nanさん…
◎オープンイベントから忙しい毎日が続いているそうですが
◎今日は、ホッと息抜きを…
◎前々から一緒に行きましょうと決めていた
◎藤本夫妻のお気に入りのフレンチ料理のお店へ…

◎下関駅に向かうの国道沿いにあるビルの2階…
◎Bleu Etoile(ブルーエトワール)さんと言えば、
◎皆さんご存じのお店で…
◎下関出身の有名芸人さんもお気に入りのお店…

◎ランチお任せコーススタート…
◎青木オーナーシェフ直々にスペイン産ハモンセラーノをカット

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

◎オリーブオイルが掛かった程よい塩気のハモンセラーノで野菜を巻いて…
◎お箸で食べられるフレンチ料理がうれしい…

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

◎続いて、出てきたのは…
◎かぼちゃのポタージュ…
◎かぼちゃの甘みとアクセントの胡椒のスパイスがクセになりそう…

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

◎そして、パスタ…
◎スパイシーなカルボナーラは、好みのアルデンテ具合で満足…

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

◎久しぶりに良太郎さんとゆっくりお話し…
◎同じ経営者として、共感出来ることばかり…
◎経営のこと、売上のこと、スタッフのこと、これからのこと…

◎そして、健康管理のこと…
◎お互いに出ているお腹を見ながら(笑)健康に気をつけようと再認識…
◎やっぱり、健康第一ですね。

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

◎ランチタイムも中盤に…
◎カシスウーロン茶グラニテでお口直しを…

◎こういう心遣いが嬉しいです。
◎藤本夫妻がここに通う理由が判ります…

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

◎そして、出てきたメインディッシュ…
◎フランス産カモ肉ロースト、ポルチーニ茸のクリームソースと赤ワイン

◎カモ肉のローストが美味しいのはもちろんですが
◎このソースが美味しくて、パンにたっぷり付けて頂きました(笑)

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

◎デザートは、ガトーショコラアイス…
◎品の良い甘さでラストの〆にピッタリ…

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

菓子工房 na.nanの藤本夫妻に紹介して頂いたブルーエトワール(Bleu Etoile)の
◎青木オーナーシェフと奥様…
◎とっても居心地の良さについつい長居(笑)
◎次回は是非、夜に来たいと思います。

◎おいしい料理とステキな時間をありがとうございました。

ブルーエトワール(Bleu Etoile)菓子工房na.nan

◎ブルーエトワール(Bleu Etoile)
◎下関市岬之町14-1東武ビル2F 電話083-235-0305
菓子工房 na.nan 山口県下関市大字田倉678 電話083-257-2900


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二度目の山口県水産加工展最優秀賞農林水産大臣賞を狙え!!

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

ふく及び水産物の加工販売のふく衛門さんとUSAGIさんがつながったら…

◎見事に平成27年度第47回山口県水産加工展最優秀賞農林水産大臣賞を

◎受賞した「下関のふく屋と老舗酒蔵がつくったこだわりの粕漬け」で

◎パッケージデザインとブランディングのお手伝いをさせて頂いた第二弾!!!!!

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎私はプロのカメラマンではないので

◎技術力やテクニックはまだまだですが…

◎ブツ撮り撮影で重要なのは…

◎演出だと思っています…

◎ただ、単にキレイに写真を撮るだけでは無く

◎コンセプトに合わせたシチュエーションを考え、それに併せて

◎写真の演出をする。つまりカメラマンと言うよりも演出家と言った方が

◎私の役柄はあっているかもしれません…

◎もちろん、その演出を具現化する為の技術力やテクニックは必要ですが…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎そして、今回の強い味方…

◎弊社でホームページ制作&サポートをさせて頂いている

ヴィル・セゾン卯の金刺シェフにフードコーディネイトを担当して頂きました…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎先日、一度だけ

肉×2食堂 USAGIで打ち合わせをして、食品サンプルを見ただけなのに…

◎当日、用意されていた料理は想像をはるかに超えていたモノでした…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎三人のシェフが、思い思いのアート料理をつくって頂き…

◎ファインダー越しに見える料理は誰がどう撮ろうが絶対にイイ写真に

◎なるだろう、料理のチカラ…

◎でも、私のアピールもしなければいけないので

◎シゲムラ紀信になりきって、それっぽい雰囲気を醸し出しながら撮影(笑)

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

株式会社ふく衛門さんの新商品「スモークフィッシュ」を

◎引き立てながら、色味、立体感、バランス…

◎全てが完璧…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎撮影された写真をチェックする株式会社ふく衛門の松井常務もご満悦…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎何だか興奮してきた私…

◎プロのカメラマンでも無いのに、演出家を前面に出して

◎持ち込んだ、建築素材や布や小物を最大限使用して…(笑)

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎まさに、プロ同士がバチバチとぶつかり合う

◎すごくいい刺激の現場となっていきました…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎足りない、小物などは

ヴィル・セゾン卯の古田マネージャーが

◎嬉しいほどに用意して頂いて…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎そうそう、ヴィル・セゾン卯の古田マネージャーと言えば

◎やはり、プロのカメラマンではないのに

◎写真が上手な方で…

◎今回のヴィル・セゾン卯さんのホームページの写真もすべて

◎古田マネージャーの撮影なんです…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎ここにもプロじゃあないカメラマンが(笑)

◎でも、グングン写真の腕を上げて…

◎とってもステキな写真を沢山撮られていました(^^)

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎三皿だけお願いしていた料理も

◎色んなバージョンを用意して頂けていて

◎あっという間の撮影タイムでした…

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎今回、

◎デザインで「ひと」と「モノ」をつなげて「コト」にする…

◎では、ないですが…

◎そのことでつながった「株式会社ふく衛門さん」と「ヴィル・セゾン卯さん」

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

◎私は密かに「ひとモノコトつながるデザインプロジェクト」で

◎「株式会社ふく衛門さん」と「ヴィル・セゾン卯さん」のイベントを計画中(笑)

◎つながることで起こる「コト」づくり…

◎おもしろい化学反応です(*^^)v

株式会社ふく衛門・ヴィル・セゾン卯

株式会社ふく衛門 山口県下関市彦島西山4丁目15番18号 電話083-261-2929
肉×2食堂 USAGI 山口県下関市秋根西町2-2-4 宮原ビル 1F 電話083-250-7898
ヴィル・セゾン卯 山口県下関市清末東町1丁目332 電話083-282-8080
ひとモノコトつながるデザインプロジェクト


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Googleマップで出てきた周辺の飲食店

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

古い民家をリノベーションしたパスタのお店?

◎今の時代、飲食店を検索するにも色んな方法がありまして…
◎打ち合わせも無事に終わり、どこでランチしようかと悩んでおりましたが
◎ここはやっぱり牛すじカレーっしょ!!! と思ったけどあいにくの定休日…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎建築デザイナー藤井がデッカイiPadを操りながら…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎Googleマップで「周辺の飲食店」と検索すると…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎出てきました。ちょっと雰囲気の良い古民家のレストラン…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎パスタとピッツァが食べられる?

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎まあ、行ってみましょう\(^O^)/
◎と言うことで、Googleマップにナビしてもらって
◎5分ほどで到着…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎広い駐車場に数台の車…
◎店内は古民家を改装したレストランという雰囲気…

◎ランチタイムなのでランチメニューが出てきましたが
◎単品オーダー…

◎イベリコ豚とナスのトマトソースのパスタ
◎きなこ豚のネギ盛りペペロンチーノ
◎フレッシュトマトのマルゲリータビアンカ…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎ボリュームもたっぷりでしっかりしたアルデンテ…
◎ピッツァも今どきのモチモチ生地でフレッシュなトマトとモッツァレラがgood
◎ご馳走様でした\(^O^)/
◎検索アイテム合戦も大変ですね

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎創作欧風料理レストラン・アンシャンテ 山口市小郡下郷134 電話083-973-5339


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今年もあのお祭りがやって来ました\(^O^)/

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

今回のブルームは気合いが違います

◎毎年、この時期に登場する「ハロウィンプチコース」
◎今回もシゲムラ紀信がコース料理撮影にやって来ましたよ!!

◎さて、いきなり出てきたこのサラダは何のモンスターでしょうか?

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

◎今回は前回よりも数段上回って手の込んだ内容になっています。
◎全てのモンスターの細工は手づくり(笑)
◎ここまでやるのか!!! と言うくらい笑えちゃいます。
◎写真撮影中もスタッフが集合して、クオリティアップの打ち合わせ…
◎10月1日から31日まで期間限定です。

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

◎さあ、今回は特別に
◎ダイジェストで内容紹介しちゃいます\(^O^)/

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

◎デザートにもモンスター満載

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

◎かぼちゃフォンデュから手が!!!!

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

◎盛り沢山なフォンデュの具

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

◎今回はどの皿もモンスターが居ますよ。

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

◎こんな可愛いモンスターピザはレギュラー登場でも嬉しいかも(笑)

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

◎かわいいモンスター・ハロウィンプチコースで
◎インスタグラムやFacebookでいいね!もらえるのは間違い無し!!!!!

dining cafe Bloom(ブルーム)・ハロウィン

dining cafe Bloom(ブルーム) 山口県下関市一の宮本町1丁目6-11 電話083-256-9001


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS camera(Tumblr)
Instagram(atozboss)

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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クライアントが喜んでくれるとご飯も美味い

caca・MWDAKA

周南市にある小洒落たパスタ店でランチ

◎私の仕事は何も無いところから、クライアントの想いや要望をカタチにするコト…
◎表現が間違っていたり、勘違いしたりすると、それがカタチにはならない…
◎何も無い真っ白な紙の上に想いをカタチにするのは本当に難しい…
◎更にそれらが絵に描いた餅ではいけない…
◎そして、それを具現化するために色々な人の協力も必要となる…

◎それらが全てまとまり、カタチになったときにこの仕事のやり甲斐を感じる…

caca・MWDAKA

◎まだまだ、ブラッシュアップは必要だけど…
◎概ね、まとまった今日…
◎あの瞬間の空気感は清々しい(笑)

caca・MWDAKA

◎無事に打ち合わせも終わり…
◎以前、MEDAKAの嶋田さんに教えてもらったパスタ屋さんへ…

caca・MWDAKA

◎相変わらず、満席な人気店…

caca・MWDAKA

◎本日のパスタは…
◎トマトとバジルのリガトーニ…
◎豚バラとジェノベーゼのリガトーニ…

caca・MWDAKA

◎リガトーニとは、短い環状で中心に大きな穴が開いている
◎黒板にはクニクニの食感って書いてあったけど…
◎確かにクニクニしていた(笑)

caca・MWDAKA

◎クリーム系のジェノベーゼソースが美味かったなぁ…
◎と言うか、今日は何を食べても美味いなぁ(笑)

◎やっぱり、お客様のよろこぶ笑顔が一番美味い\(^O^)/

caca・MWDAKA

MEDAKA 周南市店 山口県周南市二番町2丁目4124-5 電話0834-34-8383
MEDAKA 岩国本店 山口県岩国市麻里布町6-6-14 電話0827-21-1569
リユースショップとんぼ堂 山口県岩国市岩国町4丁目55-1 電話0827-31-6363
◎caca 山口県周南市三番町2-10 電話0834-34-6313


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炎にお久しぶりの訪問\(^o^)/

炎

今日もご馳走様でした\(^o^)/

◎お久しぶりの訪問\(^o^)/

炎

◎垢田とまととモッツァレラの石窯PIZZAと

炎

◎豚ロースのピリ辛アラビアータパスタのランチ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

炎

◎折角なので牛ハラミの石窯レアグリルと

◎アジのカルパッチョも追加オーダー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

炎

◎〆はもちろん「はらプリン」

炎

◎今日もご馳走様でした\(^o^)/

炎

◎石窯Dining 炎‐EN‐ 山口県下関市川中豊町1-12-38 1F 電話050-5784-7211


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フランスの建物をイメージさせるデザインo(^_^)o

ラロマット完成

早くここでジロームのフランス料理食べたいなぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎本日も晴天\(^o^)/

◎新しくなった外装は石畳の道が続く

◎フランスの建物をイメージさせるデザインo(^_^)o

ラロマット完成

◎表面の起伏が大きいから昼と夜の表情がガラリと変わります。

◎早くここでジロームのフランス料理食べたいなぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎劇的ビフォーアフターのビフォーです。

ラロマット完成

◎外壁材をブラウンから、表面の起伏が大きいグレーの石目調に変更

ラロマット完成

◎雨の進入があった出窓も撤去して、シャッター付けました。

ラロマット完成

◎イイ感じ…

ラロマット完成

◎サイディングだけど、ホンモノっぽいね。

ラロマット完成

◎しっかりとコーキング…

ラロマット完成

◎強風の雨が降っても大丈夫かどうかのテスト…

◎もちろん、バッチリです。

ラロマット完成

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


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ラロマットの外装を特別仕様にバージョンアップ

ラロマット着工

まるっと生まれ変わります。

◎本日から着工の台風対策工事中( ̄^ ̄)ゞ

ラロマット着工

◎海の真横にあるこの建物は…

ラロマット着工

◎通常の日本建築仕様では暴雨に耐えられず…

ラロマット着工

◎出窓も全て撤去して、シャッター付きのサッシュに取替…

ラロマット着工

◎防水シートも断熱材もバッチリ…

◎特別仕様にバージョンアップo(^_^)o

ラロマット着工

◎現場は熱中症になりそうな程暑い…

ラロマット着工

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部へ…

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

出張帰りのタケちゃんも合流してくれて感謝(^_−)−☆

◎静岡県側から見る富士山が一番綺麗だなぁと感動しながら、

◎平成28年度 富士宮市中学校総合体育大会 剣道競技の部の会場へ( ̄^ ̄)ゞ

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎初めて見る剣道の試合に感動で涙が溢れるシーンもありましたが、

◎お昼には美味しいカレーを食べました。

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎それにしても剣道の決まり手って本当に微妙なんですね。

◎なかなか奥の深い武道を見せてもらいました。

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎55-140mmのズーム望遠がデカ過ぎて90mmの中望遠にしたけど、

◎スポーツ撮影が初めてにしてはなかなか(笑)

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎FUJIFILM X-T1からT-2にチェンジしたらもっと撮れるかなぁo(^_^)o

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎極秘で行くつもりだった富士里帰り…

◎情報大流出で結局いつもの同級生メンバーが

◎逢いに来てくれてホント感謝です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎長澤まさみもお気に入りの炭火焼レストラン

◎さわやかのげんこつハンバーグが食べたかったけど、

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎すでにウェイティングがかかっていて帰りの電車が間に合いそうも無く断念。

◎いつものDADAに変更‼︎

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎ワガママ言って時間に間に合うメニューをオーダーo(^_^)o

◎いつものDADAサラダ、エビと野菜のナポリ風、

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎サーロインステーキ200gと

◎一丁目オリジナルのアイスミルクティーでお腹いっぱい\(^o^)/

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎出張帰りのタケちゃんも合流してくれて感謝(^_−)−☆

◎今度は富士山登山で逢いましょう☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎私はお疲れ様会場で待ってます(笑)

富士宮市中学校総合体育大会剣道競技の部

◎レストランダダ 富士高嶺店 静岡県富士市高嶺町11-6 電話0545-57-2275


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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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ラロマットで誕生会

ラロマット誕生会

48歳か…

◎ジローム夫妻との付き合いも公私共に随分長いなぁ…

◎それにしても毎回…

◎フランス人シェフのジロームの仕事には感動します。

◎ひとつひとつの料理は芸術の域も超えて美しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎ここでしか味わえないジロームのフランス料理を

◎是非多くの人に食べてもらいたいo(^_^)o

ラロマット誕生会

 

ラロマット誕生会

 

ラロマット誕生会

 

ラロマット誕生会

 

ラロマット誕生会

 

ラロマット誕生会

 

ラロマット誕生会

 

ラロマット誕生会

◎48歳か…

ラロマット誕生会

◎あと何歳まで頑張れるかなぁ…

ラロマット誕生会

◎もっといっぱいジロームの料理を食べておけば良かった…

◎あと何回食べられるかなぁ…

ラロマット誕生会

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


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モッチモチの生地に薪窯で焼き上げた具材が熱々で美味い\(^o^)/

hachi岩国

薪窯ナポリピッツァのお店でPizza Lunch☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎リユースブランドMEDAKA 岩国本店店長さんが教えてくれた

◎薪窯ナポリピッツァのお店でPizza Lunch☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

hachi岩国

◎アンティパストミスト、お好きなピッツァ

◎ミニドルチェ、ドリンク付きで1,580円‼︎

hachi岩国

◎今回は気まぐれピッツァのカプリチョーザと

◎水牛モッツァレラとトマトとバジルのD.O.Cドックを選択o(^_^)o

hachi岩国

◎モッチモチの生地に薪窯で焼き上げた具材が熱々で美味い\(^o^)/

hachi岩国

◎店長の紹介だったから厨房まで入らせてもらって

hachi岩国

◎取材並みに写真撮らせてもらいました(笑)

hachi岩国

 

hachi岩国

 

hachi岩国

 

hachi岩国

 

hachi岩国

 

hachi岩国

 

hachi岩国

◎ご馳走様でしたo(^_^)o

hachi岩国

◎Pizzeria Da Hachi 山口県岩国市山口県岩国市今津町3-18-31 電話0827-24-7288
MEDAKA 周南市店 山口県周南市二番町2丁目4124-5 電話0834-34-8383
MEDAKA 岩国本店 山口県岩国市麻里布町6-6-14 電話0827-21-1569
リユースショップとんぼ堂 山口県岩国市岩国町4丁目55-1 電話0827-31-6363


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打ち合わせは勿論フランス語、シェフの要望書もフランス語…

ジローム来社

もちろん私もフランス語で…(^^;;;

◎宇部のカジュアルフレンチレストラン・ラロマットのジロームシェフ夫妻が
◎手づくりお菓子を持って打ち合わせに\(^O^)/

ジローム来社

◎打ち合わせは勿論フランス語
◎シェフの要望書もフランス語…
◎オシャレな雰囲気で打ち合わせ中(笑)

ジローム来社

◎ランチは神戸ジュジュさんで美味しいステーキを(*^^)v

ジローム来社

 

ジローム来社

 

ジローム来社

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ブルームのパーティールーム増築工事完成

ブルーム増築工事完成

秋の女子会はdining cafe Bloom(ブルーム)で(*^^)v

◎カフェランチで人気のdining cafe Bloom(ブルーム)さん…
◎この度、弊社設計デザイン施工をさせて頂き…

ブルーム増築工事完成

◎パーティールームを増築致しました。

ブルーム増築工事完成

◎以前、ウッドデッキだったスペースを使って
◎外部のようなパーティールームのイメージで…

ブルーム増築工事完成

◎ご存じのように、ランチタイムはいつも満席ですが…

ブルーム増築工事完成

◎実はこのdining cafe Bloom(ブルーム)さん…
◎定期的に行われるパーティープランが人気で…

ブルーム増築工事完成

◎女子会やママ会などで多くの女性に指示されていて
◎リーズナブルな金額の割には料理内容が良いと評判…

ブルーム増築工事完成

◎今流行の朝会とか、異業種交流会など
◎個室としてご利用も可能です…

ブルーム増築工事完成

◎女性が元気だと、街も元気になりますね。

ブルーム増築工事完成

dining cafe Bloom(ブルーム) 山口県下関市一の宮本町1丁目6-11 電話083-256-9001


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dining cafe Bloomのパーティールーム増築工事

ブルーム増築工事

連日の晴天で現場も気持ち良く進む…

◎下関で女性に大人気のカフェ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ブルーム増築工事

◎ランチタイムになると常に満席の人気店ですが…

ブルーム増築工事

◎今回の増築工事で…

ブルーム増築工事

◎待たずに入れる、スムーズ化と…

ブルーム増築工事

◎毎月定期的にイベントしているパーティプランに対応出来る

ブルーム増築工事

◎パーティールームが完成します\(^O^)/
◎女子会、ママ会などなど…
◎これからはもっとdining cafe Bloom(ブルーム)を利用できますね。

ブルーム増築工事

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ヨロズカフェ4月11日グランドオープンです(^_^)b

よろずカフェ

彩り豊かな旬の野菜を素揚げしたカレーランチは超オススメ

◎ヨロズカフェ プレオープン\(^O^)/

よろずカフェ

◎唐戸にまた新しい素敵スポットが誕生しました!!!

よろずカフェ

◎カレーランチ、生パスタのトマトソース…

よろずカフェ

◎ドリンクはオリジナルブレンドの珈琲やお茶、チャイティーなど

よろずカフェ

◎女子力アップできる豊富なメニュー!!!!!

よろずカフェ

◎ギャラリーも併設していて…

よろずカフェ

◎私もここでイベント企画やっちゃいますよ(*^^)v

よろずカフェ

◎4月11日グランドオープンです(^_^)b

よろずカフェ

◎こだわりの豆は、山口を代表するコーヒー専門店「徳山コーヒーボーイ」さん焙煎

よろずカフェ

◎ブラジル、コロンビア、コスタリカ産の豆をそれぞれ焙煎し
◎混ぜた香り重視のオリジナルブレンド。

よろずカフェ

◎大きな窓のある半個室のこのスペースは私のお気に入りの場所
◎ここで食事を撮影すると外光がイイ感じに当たって、すごく上手に写真撮れます

よろずカフェ

ヨロズカフェ 山口県下関市中之町11-7 電話083-222-1178


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黒トリュフとマッシュルームソースのリガトーニが美味かった\(^o^)/

cacaパスタ

美味しいお店は地元の人に聞いてみよう(*^^)v

◎リユースブランドMEDAKA 周南市店の嶋田さんに…

cacaパスタ

◎教えてもらった美味しいパスタのお店☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

cacaパスタ

◎パスタランチセット(サラダ、バケット、スープ付き)1,250円‼︎

cacaパスタ

◎+325円デザート盛り&ドリンク…

cacaパスタ

◎選べるパスタは黒トリュフとマッシュルームソースのリガトーニが
◎美味かった\(^o^)/

cacaパスタ

◎女子二人はサーモンと長ねぎのクリームソースのリングイネ

cacaパスタ

◎ナスとトマトソースのスパゲッティo(^_^)o

cacaパスタ

◎どれも生パスタ‼︎ お店の雰囲気も良くてまた来てみたいです^ ^

cacaパスタ

◎嶋田さんありがとうございます‼︎

cacaパスタ

◎追伸 バケットめっちゃ美味かった。

cacaパスタ

◎さあ、下関まで帰ろう!!!

cacaパスタ

MEDAKA 周南市店 山口県周南市二番町2丁目4124-5 電話0834-34-8383
MEDAKA 岩国本店 山口県岩国市麻里布町6-6-14 電話0827-21-1569
リユースショップとんぼ堂 山口県岩国市岩国町4丁目55-1 電話0827-31-6363
◎caca 山口県周南市三番町2-10 電話0834-34-6313


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS camera(Tumblr)
Instagram(atozboss)

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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山口サビエル記念聖堂で写真撮ってサビエルカンパーナでランチして一の坂川でまた写真撮って

サビエル・カンパーナ・一の坂

春の撮影ポイントのひとつ…

◎サビエルカンパーナでランチバイキングo(^_^)o

サビエル・カンパーナ・一の坂

◎野菜とパンが中心の料理だからカラダに優しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

サビエル・カンパーナ・一の坂

サビエル・カンパーナ・一の坂

サビエル・カンパーナ・一の坂

サビエル・カンパーナ・一の坂

サビエル・カンパーナ・一の坂

◎山口サビエル記念聖堂

サビエル・カンパーナ・一の坂

◎さあ、今から3時間どう過ごす?

サビエル・カンパーナ・一の坂

サビエル・カンパーナ・一の坂

サビエル・カンパーナ・一の坂

◎今にも降り出しそうな天気の中…

サビエル・カンパーナ・一の坂

◎満開に咲く桜を見に…
◎暫くするとやっぱり雨…

サビエル・カンパーナ・一の坂

◎車を停める前におうち里山の真っ赤なピッツァバスを見かけたから
◎帰りに寄ろうかと思っていたけど

サビエル・カンパーナ・一の坂

◎雨が降り出し車に戻り先ほどの場所まで戻ったら
◎もう居なかった>_<残念。

サビエル・カンパーナ・一の坂

 

サビエルカンパーナ 山口県山口市亀山町5-2 電話083-923-6222
◎一の坂川


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カフェクラウド新メニュー撮影

カフェクラウド新メニュー

スマホでも撮れちゃうフォトジェニックなカフェ

◎湯田温泉ボウリングの森内にある「カフェクラウド」さんの
◎新メニュー制作打ち合わせ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎cafe crowdの目玉焼きハンバーグは芸術だ\(^o^)/

カフェクラウド新メニュー

◎新メニュー制作打ち合わせ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

カフェクラウド新メニュー

◎最近、巷で流行っている「フォトジェニック」な料理写真…

カフェクラウド新メニュー

◎cafe crowdの彩り野菜のチキングリルは綺麗だね

カフェクラウド新メニュー

◎大きな窓からイイ感じに入ってくる外光が
◎シェフがつくった、美味しくて魅力的な料理を更に輝かせます。

カフェクラウド新メニュー

◎ローストビーフ丼の上に乗った卵の黄身が甘めのタレと絡まって\(^o^)/

カフェクラウド新メニュー

◎今回撮っているメニュー写真も基本的には自然光
◎ちょっとした工夫でスマホだってステキに撮れちゃいますよ。
◎SNSで美味しそうな料理写真をアップすればいいね!の数がアップしちゃいますね

カフェクラウド新メニュー

◎シゲムラ紀信の撮影後は美味しく頂きましたo(^_^)o

カフェクラウド新メニュー

◎cafe crowd(カフェクラウド)山口市泉町9-1ボウリングの森 電話083-976-4820


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フォトジェニックな料理が盛り沢山

cafe crowd(カフェクラウド)

写真を撮ってどんどんSNSで拡散しよう\(^O^)/

◎繁盛店になるキーワードに「フォトジェニック」というコトバがあります。
◎料理が出てくるととりあえず、スマフォを出してパシャリ
◎こんなにステキな料理を食べに来ました\(^O^)/とSNSにアップ…
◎その写真がインパクトがあればあるほど「いいね!」がつく…

cafe crowd(カフェクラウド)

◎お店の雰囲気、味、コスト…
◎どれも良くて、美味しくて、安いのは当たり前…

cafe crowd(カフェクラウド)

◎更に今の時代、ポイントになるもう一つのキーワードがフォトジェニックなのです

cafe crowd(カフェクラウド)

◎今回、ご縁があって
◎湯田駅前にある特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が超美味くて大人気の串蔵
◎オーナーが運営している…
◎ボウリングの森の1階にある「cafe crowd(カフェクラウド)」さんの

cafe crowd(カフェクラウド)

◎メニュー制作を担当させて頂きました\(^O^)/

cafe crowd(カフェクラウド)

◎メニュー制作なので、当然料理の撮影があるのですが…
◎これがまたどの料理も本当に写真映えするメニューばかり…
◎運ばれてきてテーブルの上に置かれた瞬間、美味そう〜\(^O^)/と
◎叫びたくなりますが、更にファインダーを覗くとまた料理が輝いているんです。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎その輝く料理をつくっているのが千々松シェフ…

cafe crowd(カフェクラウド)

◎今回は特別なライティングはせずに外光のみ…
◎カメラはミラーレスを使いましたが、そんなに特別なモノではありません(笑)

cafe crowd(カフェクラウド)

◎それでも、こんなに美味しそうに輝いた料理を撮ることが出来るんです。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎何が言いたいのかというと…
◎cafe crowd(カフェクラウド)来れば
◎誰でも美味しそうな料理写真を撮れるということ…

cafe crowd(カフェクラウド)

◎味ももちろん美味しいですが、写真映えのする料理のオンパレード
◎店内もとっても広いから写真を撮っても周りの人に迷惑を掛けることも無いし

cafe crowd(カフェクラウド)

◎ムードのある写真を撮るなら奥のスポットライトのエリアでも良いし

cafe crowd(カフェクラウド)

◎このBOSS BLOGの様な写真が撮りたいなら
◎手前に外光が入るソファー席も良いし…

cafe crowd(カフェクラウド)

◎あとはちょっとしたおいしい写真を撮るコツを知れば誰でも「紀信」になれます

cafe crowd(カフェクラウド)

◎私が超オススメするのはこのパスタ
◎肉肉しいミンチと少し辛みのあるミートソースが堪らない

cafe crowd(カフェクラウド)

◎パスタのおいしい写真のコツは…
◎真上から撮る
◎真横から撮る
◎パスタを巻いて撮る

 

cafe crowd(カフェクラウド)

◎ドリアもスプーンですくって撮るとライブ感が出て良い。
◎その時の注意は、必ずスプーンは右手…
◎そうなると左手でシャッターを切ることになりますが
◎そこは訓練あるのみ(笑)

 

cafe crowd(カフェクラウド)

◎左手スプーンは、どうしても違和感が出ちゃうんですよね。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎そして、おいしい写真の一番のポイントは「光と影」
◎もっともおいしい光は「自然光」
◎もっともおいしい光の向きは「逆光」

◎自然光を逆光もしくはサイド光で料理に当てることで
◎光のグラデーションが出来て、立体感のあるおいしい写真となるのです。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎食べ物は暗いと美味しそうに見えない…

cafe crowd(カフェクラウド)

◎カメラには露出を設定する機能があるのですが
◎この設定を変えることで、写真が明るくしたり、暗くすることが出来るんです。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎おいしい写真の基本は露出を1段程度明るくすること…

cafe crowd(カフェクラウド)

◎そうすることで、シズル感のある
◎美味しそうな料理写真が誰でも撮れるようになります

cafe crowd(カフェクラウド)

◎何だか、写真教室のようになって来ましたが
◎実はこのcafe crowd(カフェクラウド)さんだと
◎その状況になりやすいので、おいしい写真が撮りやすいというメリットがあります。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎一度、cafe crowd(カフェクラウド)さんで
◎おいしい写真教室やってみようかなぁ(笑)

cafe crowd(カフェクラウド)

◎そうそう、こういうライブ感ある写真も良いんです。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎この時は仕事だったので
◎こういうステキなスタッフさんの作業風景も激写出来たりするんですが

cafe crowd(カフェクラウド)

◎真剣にラテアートをつくる姿はいいですね。

cafe crowd(カフェクラウド)

cafe crowd(カフェクラウド)

cafe crowd(カフェクラウド)

◎自分ならではの表現でcafe crowd(カフェクラウド)のステキな料理達を
◎撮影するのはいかがでしょうか?

cafe crowd(カフェクラウド)

◎cafe crowd(カフェクラウド)山口市泉町9-1ボウリングの森 電話083-976-4820
◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610
◎ボウリングの森 山口市泉町9-1 電話083-922-7100


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ここが変だよ日本人?

ラロマット・串蔵

国際感覚身につけなきゃ(^^;;;;

◎顔に大きさがあまりにも違うのでかなりジロームより後ろにさがっているのに
◎それでも顔が大きく見えるのは…
◎オレがでかいのか?
◎ジロームが小さいのか?

ラロマット・串蔵

◎本日は宇部のフレンチレストラン ラロマットの
◎フランス人シェフ・ジロームファミリーとまったりとお食事会

◎フランス人男性と日本人男性…
◎フランス人女性と日本人女性…
◎文化の違いなのか…
◎いやいや、日本人とそれ以外…
◎世界の中で日本だけが考え方が違うように聞こえてくるような話ばかり…
◎もちろん、日本人には日本人の良さがある。
◎でも、もっと他を見て見るのも大事なコトかも…

ラロマット・串蔵

◎本日はフランス語でコミュニケーション\(^O^)/
◎と言いたいとこですが、ボンジュール、ジュテームしかしらないので

 

ラロマット・串蔵

◎ジロームに日本語で話してもらう(笑)
◎たまに日本語が通じないと奥さんがフランス語で通訳する場面が何か格好いい…

ラロマット・串蔵

◎昔、ジロームともっと話そうと思って
◎フランス語のアプリをダウンロードしたり
◎フランス語を勉強する本を買ってみたけど
◎フランス語の発音が出来ない…

ラロマット・串蔵

◎瀬川さんの焼くつくねは最高に美味い‼︎
◎ジロームは「きつね」が美味いと喜んでいた(笑)
◎「きつね」ではないよ「つくね」だよ(笑)

ラロマット・串蔵

◎口や舌の構造が違うのか…?
◎発音が出来ないんだよね…

ラロマット・串蔵

◎ジュテーム…

ラロマット・串蔵

◎ジュテーム…

ラロマット・串蔵

◎ジュッ、テーーームっ\(◎o◎)/!

ラロマット・串蔵

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610


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