こっとい田中の味わかめと茎わかめがあればごはんが100倍美味くなる

こっとい田中(田中商店)

炊きたてのふっくら白いごはんに「こっとい田中」

道の駅北浦街道ほうほく道の駅蛍街道西ノ市

◎角島大橋の横にある「あまがせ観光」、ホテル西長門リゾートなどでも

◎味わかめと茎わかめと剣先イカ一夜干しなどが購入できる

こっとい田中(田中商店)さん…

こっとい田中(田中商店)

◎乾物ってどうやって美味しく利用したらいいのか判らないコトありますよね。

◎今回は、各店舗のお土産コーナーに置いてある

こっとい田中(田中商店)の商品を説明するためのPOPを制作…

◎美味しい見本をつくるためには、やっぱり写真が必要…

◎と言うことで、フードコーディネートも兼ねた撮影のウラ側見せちゃいます(笑)

◎まずは、「味わかめ」

こっとい田中(田中商店)

◎この商品の根強いファンは沢山居て、皆さん、やっぱりオススメの食べ方は

◎わかめを混ぜ合わせたごはんでつくるおにぎり…

◎適度な塩加減があるので、お塩を入れなくてもそのままでOK

◎健康を意識した手づくりの味わかめおにぎり…

◎撮影では既製品のおかずを使いましたが(笑)

◎手づくりのおかずを添えて、健康お弁当はいかがですか?

◎私は、お粥をよく食べるので、お粥にも入れちゃいます。

こっとい田中(田中商店)

◎続いてのオススメ商品は「きざみめかぶ」

こっとい田中(田中商店)

◎このきざみめかぶは素材そのままの味なので

◎味付けや塩など一切加えていません。

◎だから、めかぶ本来の旨味が愉しめる商品で…

◎オススメの食べ方は、酢の物とあえると良いですよ。

◎今回は撮影用なので、既製品の酢の物とあえていますが

◎かぶとゆずの酢の物に「きざみめかぶ」を混ぜただけで

◎芽かぶのとろみが出て、既製品なのに旨味が引き立ちました。

◎撮影後、ひとりで全部食べちゃいました(笑)

こっとい田中(田中商店)

◎そして、次のおすすめ商品は「茎わかめ」

こっとい田中(田中商店)

◎これも人気商品で

◎「味わかめ」みたいにパリパリしていません

◎しっとりとした茎わかめ、ほんのりとしそ味が食欲をそそり

◎これは、炊きたてのご飯と一緒にそのまま食べるのが良いかと…

◎お粥にも合いますが、お茶漬けでも良いですね。

こっとい田中(田中商店)

◎今回、登場したのはこの商品「味わかめ」と「茎わかめ」

道の駅北浦街道ほうほく道の駅蛍街道西ノ市

◎角島大橋の横にある「あまがせ観光」、ホテル西長門リゾートに行かれたときは

◎このパッケージを思い出して下さいね。

◎撮影は、こんな感じで地味にやっております(笑)

こっとい田中(田中商店)

◎本日、最後の商品は…

◎新商品の「わかめせんべい」「芽かぶせんべい」「玉子かに」の三点

こっとい田中(田中商店)

◎商品を見たときのイメージはビールやお酒のおつまみに!!!!

◎と思っていましたが…

◎実際に食べてみると、素材の味がシンプルに表現されていて

◎茶菓子に合います…

こっとい田中(田中商店)

◎実際にこの商品を購入されるのはご年配の方が多い様で

◎とくに女性の方が、お茶と一緒にパリパリ食べるそうです…

◎わかめと芽かぶのお菓子… 髪の毛も増えそうな感じですね(笑)

こっとい田中(田中商店)

◎今回の撮影は、店内用のPOPポスターなので

◎デザインを考えながらのイメージ撮影となりました。

こっとい田中(田中商店)

◎商品を引き立てるためのおかずやごはんなどの用意もして撮影…

◎商品の魅力を伝える為には、その商品だけの説明では無く

◎その商品とエンドユーザーのコトづくりを表現することも大事なコトなのです。

こっとい田中(田中商店)

こっとい田中(田中商店)山口県下関市豊北町大字神田1476-2 電話083-786-0421


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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チャンポン小でも満腹サイズ

ドライブイン犬鳴

味わかめと茎わかめが大人気の田中商店が「こっとい田中」になりました

道の駅北浦街道ほうほく道の駅蛍街道西ノ市

◎角島大橋の横にある「あまがせ観光」、ホテル西長門リゾートなどでも

◎味わかめと茎わかめと剣先イカ一夜干しなどが購入できる

田中商店さん…

ドライブイン犬鳴

◎弊社でデザインブランディングを担当させて頂くことになり

◎ロゴマークやホームページ制作など、プロジェクトが徐々に進行中

ドライブイン犬鳴

◎そんな中、地元の方々に親しまれていた田中商店という屋号

◎ブランディングという意味では、ネット検索するときも

◎お客様に覚えて頂きたい時も、ちょっと印象薄…

田中商店という名は全国的にも多い…

◎そこで、提案したのが新しいキャッチネーム「こっとい田中

◎「特牛」という感じでは読めないのでひらがなにして「こっとい田中

ドライブイン犬鳴

◎ネット検索しても「田中商店」では上位になかなか上がりませんが

◎「こっとい田中」ならバッチリ…

◎あとは、この「こっとい田中」の知名度を上げるのみ…

◎店舗サイン、POP、旗、名刺、はっぴ、ユニフォーム…

◎あらゆるモノに「こっとい田中

◎これが、デザインブランディング…

◎この日も、今後の展開の作戦会議…

◎田中社長にはSNSの極秘テクニックを伝授して…

◎さあ、今年は更に「こっとい田中」です…

ドライブイン犬鳴

◎打ち合わせも終わり、昼食は「ドライブイン犬鳴」

◎ここのちゃんぽんは美味いと元祖瓦そばたかせの統括が教えてくれた…

◎何故か昨日から焼き飯が食べたくて、ちゃんぽん(小)と焼き飯を

◎えびちゃんと半分づつシェアしようとオーダー…

◎やって来たのは汁がこぼれるほどの大盛りちゃんぽん(これでも小です)

◎さらに、ご飯も山盛り付いてきたので、それは丁寧にお断りして(笑)

◎追加注文した焼き飯の多いこと多いこと…

◎お持ち帰りのパックをもらって、三分割…

◎それでも、普通の量くらいはあるよ(笑)

◎さあ、明日はPOP用の撮影しなきゃ!!!

ドライブイン犬鳴

こっとい田中(田中商店)山口県下関市豊北町大字神田1476-2 電話083-786-0421
◎ドライブイン犬鳴 山口県下関市豊浦町大字宇賀7008-1 電話083-776-0109

道の駅北浦街道ほうほく 山口県下関市豊北町大字神田上314-1 電話083-786-0111
道の駅蛍街道西ノ市 山口県下関市豊田町大字中村876-4 電話083-767-0241
◎あまがせ観光 山口県下関市豊北町大字神田附野3464-2
ホテル西長門リゾート 山口県下関市豊北町大字神田2045 電話083-786-2111


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美味すぎるうるめの丸干しを買うついでに釜上げしらす丼

道の駅北浦街道ほうほく・こっとい田中・田中商店

台風が近づいている連休でも道の駅は大騒ぎ

◎山口県下関市豊北町にある「特牛の株式会社 田中商店」さん!!
◎先日の商品撮影で試食させて頂いた「うるめの丸干し」が美味すぎて
◎連休だから買いに来ちゃいました\(^O^)/

道の駅北浦街道ほうほく・こっとい田中・田中商店

◎昼食は折角なので道の駅北浦街道ほうほくで豊北で採れた鮮魚や野菜を…

道の駅北浦街道ほうほく・こっとい田中・田中商店

◎台風が近づいているのも関わらず、結構なお客さんの数…
◎チケット買うのに並んで…
◎席が空くのを待って…

◎やっといただきます。

道の駅北浦街道ほうほく・こっとい田中・田中商店

◎新鮮なあわびのお刺身もコリコリと…

道の駅北浦街道ほうほく・こっとい田中・田中商店

◎あいにくのお天気ですが、向こうには角島大橋も見えます…

道の駅北浦街道ほうほく・こっとい田中・田中商店

◎さあ、食事も終わって…
◎目的の「北浦産のうるめ丸干し」を購入\(^O^)/

道の駅北浦街道ほうほく・こっとい田中・田中商店

◎明日の夜は、うるめの丸干しを丸かじり\(^O^)/

道の駅北浦街道ほうほく・こっとい田中・田中商店

こっとい田中(田中商店)山口県下関市豊北町大字神田1476-2 電話083-786-0421
道の駅北浦街道ほうほく 下関市豊北町大字神田上314-1 電話083-786-0111


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北浦産のうるめ丸干しを炙ってかぼすを掛けたら…

田中商店

食べて見て判った、こっとい田中の商品が美味すぎるワケ

◎山口県下関市豊北町にある「特牛の株式会社 田中商店」さん!!
◎本日はホームページ用の商品&調理例撮影…

田中商店

◎美しい純白の北浦産剣先いか一夜干しを焼いた調理例…
◎生タイプの特選北浦産釜上げしらす…
◎海の幸北浦産のうるめ丸干し…
◎粟野川でとれた青海苔を炙って細かく刻み塩と混ぜ合わせたふりかけなど…

田中商店

◎特牛田中商店さんが扱っている乾物を十分に理解しているつもりだった私…
◎調理例のうるめ丸干しを丸焼きにして頂き
◎いつものようにライティング調整して、美しく、そして美味しそうに撮影して
◎田中さんからの嬉しいお誘い…
◎よかったら、温かいうちに食べて見て下さい…

田中商店

◎お酒が無いのが残念ですけど(笑)
◎少し、塩が効いているのでそのまま食べて飽きてきたら
◎かぼすを絞って掛けると美味いですよと…

◎まずは、そのまま…
◎頭からがぶり…
◎香ばしさと潮の香りと塩加減がほどよく口の中に広がる…
◎二口目は大人の苦みがやって来て…
◎三口目でふっくらした身と塩加減がまたまろやかにやって来る…
◎こりゃあホントにお酒が欲しくなる(笑)

◎二匹目は…
◎田中さんに言われた通り、かぼすを掛けてみた…
◎絞った瞬間、かぼすの香りが漂う…
◎そして、うるめ丸干しを丸焼きを口元に持ってくると…
◎かぼすの香りが再びやって来て…
◎口の中に入れると、さっきの香ばしさと潮の香りがまるっきり違うモノに変化…

◎凄い!!!!!
◎こんなにも違うモノなのか…

◎新鮮で旨味がギュッと凝縮されている田中商店さんの
◎うるめ丸干しを丸焼きだから味わえる美味さ\(^O^)/

◎他にも大根おろしと一緒に食べるのもまた美味いらしい…

田中商店

◎食べたから判ること。
◎美味しい食べ方を知っている田中さんから、
◎美味しい食べ方を教えてもらったから判ったこと…

◎この「海の幸 北浦産のうるめ丸干し」は絶対オススメです\(^O^)/

田中商店

◎美しい純白の北浦産剣先いか一夜干しを焼いた調理例の撮影…
◎焼いたら赤くなるイカが一般的な感じがしますが…
◎この北浦産剣先いかは「上質な純白」
◎焼いても赤くなりません…

田中商店

◎これまた、撮影は順調に終わり…
◎やって来ました試食タイム\(^O^)/
◎純白な北浦産剣先いかの上品な肉質は… これまたお酒に合う!!!!
◎薬味にマヨネーズと一味も良いけど…
◎これもまた田中さんの凄うまアイディア炸裂…
◎イカを焼くときに瓶詰め雲丹を塗って焼くと
◎イイ感じにアルコールが飛び、旨味と香りがイカに残り
◎何とも言えない贅沢なつまみになるそうです…

◎ちょっと、これも食べて見たいと思いませんか?

田中商店

◎戦略的デザインソリューション&サポートチームの蛯ちゃんは
◎段取りから記録、チェックをして…
◎更に弊社Facebookページ用の写真撮影まで… 大忙しです…

田中商店

◎次なる撮影は…
◎粟野川でとれた青海苔を炙って細かく刻み塩と混ぜ合わせたふりかけ…
◎熱々のご飯の上に青海苔を載せた瞬間…
◎青海苔の風味とご飯の香りが現場中に広がる…
◎あああ… ご飯食べたい…

田中商店

◎そして、本日最後の撮影は…
◎特選北浦産釜上げしらす…
◎撮影自体は何の問題も無く終了…

田中商店

◎ここでまた、田中さんが持って来たものは…
◎出汁醤油…

◎よかったら、これも食べて見て下さい。
◎(もちろん、食べさせて頂きます)
◎まずは、そのままで…
◎(おお、一匹一匹が新鮮でしっかりしているから食べ応えもあるし味も
◎しっかりしていて、新鮮だから臭みは全く無い)

◎じゃあ、次はかぼすを絞って掛けてみて下さい。
◎しらすにかぼすを掛けたことは無いけど…
◎絞って掛けて、食べてみた…
◎北浦産のしらすだから、身がしっかりしているので
◎かぼすの酸味に負けない美味さが相まって、さっぱりと頂ける…

◎最後に、出汁醤油を掛けてみて下さい。
◎サッと掛けた、出汁醤油でザ・しらすに戻って来た\(^O^)/
◎今まで当たり前と思っていた乾物の食べ方だけど
◎ちょっとした食べ方のアイディアでこんなにも愉しめるなんて…

◎そんなこと、知っているよと思ったあなた…
◎いやいや、頭で考えるのでは無く
◎実際に食べて見て下さい。
◎本当に感動して、また食べたくなりますよ…

◎でも、それはこの田中商店の商品で無ければダメです。
◎地元の食材でつくった、北浦産にこだわった商品だから美味いんです!!!

田中商店

◎今回の反省点…
◎やっぱり、繁盛店をつくるためには
◎その味をちゃんと知っていなければダメですね。
◎恥ずかしい話… 今回初めて食べたから判ったこと…
◎ちょっとホームページのデザインや表現、コンテンツの見直しをしないと
◎いけないと思うほどの出来事でした。

◎「特牛の田中商店」の乾物を是非食べて見て下さい\(^O^)/
◎田中商店の「こっとい田中さん」が美味しい食べ方教えてくれますよ\(^O^)/
◎そんなコンテンツつくります\(^O^)/

田中商店

こっとい田中(田中商店)山口県下関市豊北町大字神田1476-2 電話083-786-0421


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特牛(こっとい)の田中商店さん\(^O^)/ホームページ用の撮影にやって来ました!!!!

田中商店撮影

石田カメラマンが取材していたあわびの活き造り食べましたよー\(^o^)/

◎豊北町の道の駅でも購入できる…

田中商店撮影

◎剣先イカ一夜干や味わかめ、いりこ、うるめ丸干し

田中商店撮影

◎青のりやねばねば根昆布など乾物やお土産を

田中商店撮影

◎販売している特牛(こっとい)の田中商店さん\(^O^)/

◎ホームページ用の撮影にやって来ました!!!!

田中商店撮影

◎私は撮影するだけですが

田中商店撮影

◎アシスタントの蛯原は段取りから商品チェック

◎撮影アシスタントまで完璧にフルサポートしてくれる

田中商店撮影

◎万能スタッフで助かってます(^^)

田中商店撮影

◎天気も良かったから角島大橋も撮影(*^^)v

田中商店撮影

◎釣り具エサを販売している特牛(こっとい)の田中商店さん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

田中商店撮影

◎ホームページ用商品撮影をシゲムラ紀信が撮った後…

田中商店撮影

◎今回のJCOMで山Dこと山下 真由美さんと

田中商店撮影

◎石田カメラマンが取材していたあわびの活き造り食べましたよー\(^o^)/

田中商店撮影

◎平日なので割引になって無かったけど、コリコリ食感は美味かったo(^_^)o

田中商店撮影

こっとい田中(田中商店)山口県下関市豊北町大字神田1476-2 電話083-786-0421


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オススメの味わかめと茎わかめと剣先イカ一夜干し\(^o^)/

田中商店

天気の良い日は「こっとい田中」でお買い物

◎道の駅北浦街道ほうほくや瓦そば たかせでも購入出来る
◎私が大好きな酢わかめ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
◎打ち合わせも無事に終わってお土産タイム(笑)
◎オススメの味わかめと茎わかめと剣先イカ一夜干し\(^o^)/
◎天気が良いから釣りのお客様も次から次へとやって来ます‼︎

田中商店

 

田中商店

 

田中商店

 

田中商店

 

田中商店

 

田中商店

 

田中商店

 

田中商店

 

田中商店

◎そして、私が大好きな「酢わかめ」を販売している株式会社田中商店さんの
◎ブランディング打ち合わせでワクワクしてます\(^O^)/
◎昭和35年ごろ豊北町角島と特牛を結ぶ町営の定期連絡船「角島丸」の
◎切符売り場を営んでいたという歴史ある田中商店さん…
◎面白そうな物語がここにはありそうです…

田中商店

 

田中商店

 

田中商店

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特牛(こっとい)の田中商店さん

田中商店

この商品もあの商品も田中商店さんだったんですね…

◎山口県下関市豊北町にある「特牛の株式会社 田中商店」さん!!

田中商店

◎とファーストミーティング中( ̄^ ̄)ゞ

田中商店

◎道の駅で販売しているこだわりの乾物商品のブランディングを…

田中商店

◎まずは現状把握からマーケティングへ…
◎多くの方々に北浦の美味しい海産物の情報を発信していくことを目的に…

田中商店

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