ふく屋さんがつくるこだわりのスモークフィッシュ

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

「モノ」を売るのでは無く「コト」を売る…

◎買付から販売まで全ての工程を自社内で行っている…

株式会社ふく衛門さん…

◎前回、農林水産大臣賞を受賞した…

◎「下関のふく屋と老舗酒蔵がつくったこだわりの粕漬け」に続いて

◎今回も農林水産大臣賞を受賞した新製品…

◎「下関のふく屋が長門の百姓庵の塩でつくったこだわりの燻製」

◎「SMOKED Fish(スモークフィッシュ)」

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎今回も商品コンセプトから参加させて頂き

◎パッケージデザインまで担当させて頂きました…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎味、食感、香りはもちろん、美しさも演出する非常に繊細なふくを

◎知り尽くしている「ふく職人」が自分たちの本当においしいと思う

◎「極上の魚」だけを選んだ…

◎白身のトロとも呼ばれる脂と濃厚な旨味が特徴の「喉黒(のどぐろ)」

◎関門海峡の荒波にもまれた濃厚な「関門たこ」

◎上品な脂と繊細な身質が特徴の「鰆(さわら)」

◎とろけるような脂となめらかな食感が特徴の「銀鱈(ぎんだら)」

◎これらの厳選された魚を…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎ミネラルたっぷりの手づくり塩…

◎人間の体内は古代の海と同じミネラルバランスで出来ています

◎山口県長門市油谷島には50%以上原生林を残している豊かな自然があります

◎海と森の栄養をたっぷり含んだ海水から百姓庵の製法でつくった

◎その「長門の百姓庵の塩」でつくりました…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎スモークチップにもこだわりました

◎魚の素材本来の旨味、香りを引き出すために

◎芳醇かつまろやかな香りのウィスキーオークを中心に

◎数種類のスモークチップを独自にブレンド…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎なめらかでしっとりした食感を出す為に、特殊製法で魚の身の

◎水分調整を行いながら素材本来の旨味を凝縮させています

◎その工程の後に燻すことで、生ハムのようになめらかか食感の

◎スモークフィッシュに仕上がるのです…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎先日、ヴィル・セゾン卯の金刺オーナーシェフや村松シェフのご協力で

◎パンフレット用調理例写真を撮影することが出来ましたが

◎今回は、ネットショッピング用の素材撮影にシゲムラ紀信がやって来ました\(^O^)/

◎残念なことに松井常務が不在でしたが

◎上岡さんと宮川さんのご協力で順調に撮影完了…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎この「下関のふく屋が長門の百姓庵の塩でつくったこだわりの燻製」

◎「SMOKED Fish(スモークフィッシュ)」の商品魅力を

◎ネットを通じて、多くの人達に知って頂き

◎ネットを通じて、多くの人達に食べて頂きたいと願いながら

◎ステキなネットショッピングページを作成してきます…

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎これからも沢山の魚を扱い、質の良い魚を取り扱うことが出来る

株式会社ふく衛門さんだから出来る商品開発をどんどんして欲しいです。

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

◎最近特に思うこと…

◎「モノ」を売るのでは無く「コト」を売る…

◎今回もこの商品でつながったヴィル・セゾン卯さんと株式会社ふく衛門さんの

◎コラボ企画が決定しました。

◎ただ、商品開発をするだけでなく

◎その商品をどうやって食べるのか、どんなところで、誰と食べるのか…

◎そんなご提案のひとつに、このようなディナーショーで

◎老舗フランス料理店のシェフが「スモークフィッシュ」を使った

◎料理に期待が高まりますね。

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

株式会社ふく衛門 山口県下関市彦島西山4丁目15番18号 電話083-261-2929
肉×2食堂 USAGI 山口県下関市秋根西町2-2-4 宮原ビル 1F 電話083-250-7898
ヴィル・セゾン卯 山口県下関市清末東町1丁目332 電話083-282-8080
百姓庵の塩


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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Instagram(atozboss)

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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ネットショッピングで「モノ」じゃあなくて「コト」を売る

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー

売れるショッピングサイトとは…

◎NPO法人日本二胡振興会理事も務める二胡奏者・王丹

◎コンサート活動や山口県内や広島にも教室を持つ…

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー

◎CDも3枚発売していて

二胡奏者・王丹がオススメする二胡や二胡ケースなども多く取り扱っているが

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー

◎これまでのサイトでの販売に限界があり

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー

◎オフィシャルサイトもリニューアルしたと言う事で

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー

◎もっともっと多くの方々に二胡を体験して頂きたい

◎もっともっと多くの方々に二胡を知って頂きたいと言う事で

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー

◎ネットショッピングを開設することになりました…

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー

◎私たちデザインATOZのメンバーは

◎ソリューション&サポートとWEBデザイナー、システムエンジニアが集まり

◎単に商品写真を載せただけのショッピングサイトではなく

◎この商品を購入することで、自分にどれだけの夢が見られるか

◎どれだけのコトづくりが出来るのか…

◎というのがイメージ出来る様なショッピングサイトを目指して制作していきます

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー

◎1月28日、2月5日に

ヴィル・セゾン卯で行う二胡奏者・王丹のディナーショー

株式会社ふく衛門の新商品「スモークフィッシュ」を使った料理も登場

◎1月28日分はすでに完売と聞いていますが、まだ2月5日は若干席があるそうです

株式会社ふく衛門・スモークフィッシュ・ヴィル・セゾン卯・二胡演奏者王丹

二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー 山口市中央町2丁目1-2本永ビル3F 電話083-928-1037

株式会社ふく衛門 山口県下関市彦島西山4丁目15番18号 電話083-261-2929
肉×2食堂 USAGI 山口県下関市秋根西町2-2-4 宮原ビル 1F 電話083-250-7898
ヴィル・セゾン卯 山口県下関市清末東町1丁目332 電話083-282-8080


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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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鹿児島出張ご苦労様でした

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

肉×2盛り合わせ2,600円は超オススメ

◎鹿児島へ日帰り出張…

◎初めてのジャンルのプロジェクトなので未だに興奮…

◎デザインとは単なるモノづくりでは無く、コトづくりだと…

◎デザインするコトで、便利にするのでは無く、生活を豊かにする…

◎デザインは色や形のスペックが重要では無く、意味をカタチにするコトが重要…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎改めて、デザインすると言うことを再認識しながら

◎帰りの新幹線の中で頭をリフレッシュさせて帰って来たら…

◎何だか急に飲みたくなっちゃいました(笑)

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎と言うことで、緊急集合(笑)

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎前回、とっても美味しくて愉しい時間を過ごさせて頂いた

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

肉×2食堂 USAGIへ!!

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎お酒が殆ど飲めない私ですが

◎ここのワインは今回も2杯飲めちゃうほどイイ感じ…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎今日は金刺オーナーシェフも厨房で(^^)v

◎フレンチのシェフがつくる料理… どれもこれも魅力的ですが

◎特に肉×2食堂 USAGIとタイトルが付く肉料理

◎肉×2盛り合わせ2,600円は超オススメ

◎牛のランプ肉、ロース肉、仏蘭西産鴨胸肉、長州鶏もも肉、豚のスペアリブ

◎食べ応え十分…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎牛肉の高級部位を三種類盛り合わせた「プレミアム肉×2盛り合わせフル」は

◎まだ未体験ですが、是非食べて見たい逸品…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎黒板メニューも充実しているし、

◎本日のアミューズ、シェフのおまかせパスタ、自慢のローストビーフサラダ

◎肉×2盛り合わせハーフとポテトソーセージ、本日の創作ご飯料理、

◎本日のデザートまで付いた「肉×2プラン」2,500円もお得感満載!!

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎肉を思いっきり喰らうのも良し、

◎洋風居酒屋感覚で単品を頼むのも良し、

◎お手軽なプチコース料理で仲間とワイワイやるのも良し…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎フランス料理のシェフがつくる

肉×2食堂 USAGIは気軽に利用できるから嬉しいですね…

◎今夜もご馳走様でした!!

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

肉×2食堂 USAGI 山口県下関市秋根西町2-2-4 宮原ビル 1F 電話083-250-7898
ヴィル・セゾン卯 山口県下関市清末東町1丁目332 電話083-282-8080


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フレンチのシェフがつくる肉料理

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

コトづくりが出来る、おいしい料理店

◎長いお正月休みがやっと終わって、さあ、仕事モードにスイッチオン!!!

◎と思ったら、また連休…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎仕事が趣味な私にとって、休みはちょっと苦痛だったり…(笑)

◎しかも、元々怠け者なので

◎あまり休みが長いと仕事モードに戻るまで時間が掛かる…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎と言うことでダラダラ連休の中日に…

◎まったり時間を過ごすために

◎おいしい肉料理とおいしいワインを愉しめるお店にやって来ました!!

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎その名も肉×2食堂 USAGIさん\(^O^)/

◎肉×肉の食堂だけあって

◎お肉料理は充実しています…

◎この金額でこれだけの種類とボリュームを愉しめるのだから

◎大満足しちゃいますよね…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎しかも、このお店を運営しているのは

◎下関の人気フレンチ料理のお店…

ヴィル・セゾン卯さんなので、味は間違い無しです…

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎弊社でホームページ制作&サポートをさせて頂いていますが

◎プライベートで夜に来たのは初めて…

◎ゆっくり過ごせる空間と美味しい料理、美味しいワイン…

◎久しぶりに飲んだお酒でしたが

◎気持ち良すぎて、ワイン2杯も飲んじゃいました(笑)

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎ひとりでふらりとやって来たこのお店を建築した金子建築の金子さん…

◎私のテーブルの真横に座るもんだから、空間的には相席みたいになって

◎最初は、プライベートなのになぁ… なんて心の中で思っていましたが

◎話し始めると、結構愉しくなって、テンション上がり

◎たのしい時間を過ごすことが出来ました。

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎普段、そんなに逢うことの無い相手でも

◎おいしい料理においしいお酒、そしてコミュニケーションの場があれば

◎距離が一気に縮まって、新しいコトづくりが興るんですね。

肉×2食堂 USAGIさんは、そんなステキな食堂です。

肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

肉×2食堂 USAGI 山口県下関市秋根西町2-2-4 宮原ビル 1F 電話083-250-7898
ヴィル・セゾン卯 山口県下関市清末東町1丁目332 電話083-282-8080


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お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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つながることでコトづくり「ふく衛門×USAGI」

株式会社ふく衛門・肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

ふく及び水産物の加工販売のふく衛門さんとUSAGIさんがつながったら…

◎見事に平成27年度第47回山口県水産加工展最優秀賞農林水産大臣賞を
◎受賞した「下関のふく屋と老舗酒蔵がつくったこだわりの粕漬け」で
◎パッケージデザインとブランディングのお手伝いをさせて頂いた第二弾!!!!!
◎今回も面白いプロジェクトが進んでいます…

◎そして、このプロジェクトを成功させるためにも
ヴィル・セゾン卯の金刺シェフのチカラが必要と言うことで…
◎本日、ステキな打ち合わせをさせて頂きました\(^O^)/

株式会社ふく衛門・肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎詳しい話は追々するとして…
◎私としては、株式会社ふく衛門さんとヴィル・セゾン卯さんが
◎ステキにつながったコトでひと安心…

株式会社ふく衛門・肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎松井常務に奢って頂いたステーキランチが美味かったです\(^O^)/

株式会社ふく衛門・肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

◎最近、全メニューがリニューアルした肉×2食堂 USAGIさん…
◎この牛ステーキ丼は凄い進化をしていてビックリ
◎色とりどりの野菜が歯ごたえ食感を残して肉の美味さと
◎野菜の甘みとご飯に染み込んでいるタレのハーモニーが堪らないです…

◎他にも牛ローストビーフ丼やハンバーグなど
◎今回は食べられませんでしたが
◎他のお客さんを見ていたらそりゃあもう、食べたくて食べたくて…(笑)

◎これから始まるコラボ・ブランディング…
◎そして、密かに構想を考えている
株式会社ふく衛門さんとヴィル・セゾン卯さんの
ひとモノコトイベント…

◎色々と乞うご期待です\(^O^)/

株式会社ふく衛門・肉×2食堂 USAGI・ヴィル・セゾン卯

株式会社ふく衛門 山口県下関市彦島西山4丁目15番18号 電話083-261-2929
◎肉×2食堂 USAGI 山口県下関市秋根西町2-2-4 宮原ビル 1F 電話083-250-7898
ヴィル・セゾン卯 山口県下関市清末東町1丁目332 電話083-282-8080
ひとモノコトつながるデザインプロジェクト


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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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