床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition

FUJIFILM X-100T Silver

Copyright (C) DESIGN ATOZ. All Rights Reserved.

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

割と大掛かりな工事しております

◎本日は、現場に大きな重機が二台…

◎床を削り、配管工事した床…

◎土間にコンクリート打ち作業…

◎これで床が乾くまでは何も出来ません(笑)

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

◎Chinese Kitchen 貴 山口県山口市

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

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山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

「建築」と「グラフィック」と「WEB」のデザインが出来る会社だから出来るコト

◎粛々と進む工事現場…

◎繁盛店をつくることをミッションとしている我々は

◎弊社建築部・現場監督にしっかりと現場を納めることを任せて

◎本日は、別の打ち合わせ…

◎お店をつくるにあたって、オーナーにとってもっとも大切な「店名&ロゴマーク」

◎この「店名&ロゴマーク」にはオーナーの想い、お店のイメージ、お店の理念などを盛り込む必要があるので

◎単に色やカタチが好きだからと言う理由や目立つから、オシャレだからと言う理由でデザインする訳にはいきません。

◎このプロジェクトのプロデューサーである私がまとめたコンセプトに基づき

◎グラフィックデザイナーがロゴマークをデザインしていきます…

◎今回、提案させて頂いた案は全部で4プラン…

◎それぞれの物語があり、それぞれの意味を持ちます。

◎最終的に決定するのはもちろんオーナー…

◎基本的には最初のインスピレーションが決め手となる事が多いです…

◎自分がこの「店名&ロゴマーク」に愛着を持てるかどうか…

◎どんなロゴマークデザインに決定したのか… 近日公開!乞うご期待です!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

◎そして、お店の売上に大きく影響する「メニュー」

◎まずは、オーナーでありシェフの山本先生による

◎どんな料理をどれ位の金額で提供するかというラフ案の提示から始まります…

◎客席数、客単価などの事業計画に沿うようにお客様がオーダーする仕組みを作る「メニュー」

◎見やすさは勿論ですが、お店側が美味しくお客様にお食事を愉しんで頂ける組み合わせを

◎自然に選んでもらえるようにするのが「メニューのデザイン」となります。

◎ページ構成、写真の大きさや演出、価格、順番、メニューの雰囲気などをしっかりと考えます。

◎先日頂いたメニューリストを基にラフのメニュー案を見て頂き…

◎実際に見やすく、頼みやすいかどうか検証…

◎シェフも料理のイメージをしっかりと考えていきます…

◎現時点で決まっている中華料理の数々…

◎シェフの山本先生の話を聞いていると…

◎食べたくて仕方が無いです(笑)ああ、オープンするのがホントに愉しみ!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

◎そして、更に…

◎ホームページの打ち合わせ…

◎店内のデザイン、ロゴマークのデザイン、メニューのデザイン、ホームページのデザイン…

◎全てがトータルでイメージを合わせ、それぞれの役割で効果を発揮する。

◎それが、ひとつの会社でまとめることが出来るので、効率も良い。

◎でも、それは、ひとつの会社が「建築」と「グラフィック」と「WEB」が出来ないといけない…

◎私たちデザインATOZが繁盛店をつくりますと断言するのは

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから…

◎もちろん、正解は誰にも判りません。

◎毎回毎回、真剣に固定概念を捨て、色んな角度から検証し、判断していく…

◎そうやって、私たちとオーナーとでカタチをつくっていきます…

◎今回のプロジェクトは今までに無い中華料理店なので、悩む、悩む、悩む…

◎オープンスケジュールに沿って…

◎迫られた時間の中で答えを導き出す…

◎「Chinese Kitchen 貴」オープンへの道!お見逃し無く!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

◎Chinese Kitchen 貴 山口県山口市

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
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壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!山口チャイニーズキッチン

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

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壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

ドンドン壁壊して、ガンガン床を斫ります

◎天気の良い本日…

◎現在山口市で進行中の新プロジェクトの現場…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎図面に基づいて、必要の無い既存の壁を撤去解体しています…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎ただ闇雲に壊せば良いというモノではありません…

◎プロの職人さん達が効率よく、仕分けしながら解体を行っています…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎壊すよりも廃棄処分するのにお金の掛かる時代…

◎しかも仕分けに関して厳しくなっていて

◎解体工事というモノ結構大変な作業なんです…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎続いて、厨房やトイレ用の給排水用の床削り作業…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎室内に二台の重機を入れて、作業します…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎スタートして、まずは解体…

◎これで、室内の全貌が見えてきます…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎Chinese Kitchen 貴 山口県山口市

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新しいカタチのチャイニーズキッチン着工!

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

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新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

本日着工!解体工事より開始

◎小雨の降る中…

◎本日より着工したチャイニーズキッチン…

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

◎まずは不必要な既存の壁や天井を解体するために

◎電気屋さんに照明器具等の撤去からスタート…

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

◎天井に潜り込み、配線を処理したり、古い照明器具を処分したり…

◎さあ、いよいよですね。

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

◎Chinese Kitchen 貴 山口県山口市

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本格始動!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

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本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

オープンへの道!本格始動!

◎暫く、水面下で準備中だった山口市の新プロジェクト…

◎本日、無事に契約も終わり

◎本格始動!

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎東京で活躍されていた中華の達人「山本先生」

◎今まで山口には無かった中華料理のカタチを皆さんに愉しんでいただきたい…

◎私もこれからの戦略を考える上で、山本先生の東京でつくっていた料理写真を見せてもらったり

◎料理の話を聞いたりしていると、この辺りでは見ることの無い

◎メニューが随所に出てきて、今から本当に愉しみになってきました。

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎今回も弊社では「建築」と「グラフィック」と「WEB」で

◎トータルにプロデュースさせて頂きます…

◎これから、このBOSS BLOGを中心にSNSを使い、お店が出来るまでのウラ側を見せちゃいますよ!

◎BOSS BLOGのチェックを忘れずに(*^^)v

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎ちょっとウラ話…

◎実は新婚ホヤホヤの山本夫妻…

◎毎回、奥様は私が◯◯に似ていると言って帰ります…

◎前回言われたのが「ムロツヨシ」(えっ!今までそんなこと言われたこと無いですよ)

◎今日言われたのが「ムロツヨシよりももっと似ている人が居ました…」「市村正親」

◎なんか、段々おじいちゃんになってますが…(苦笑)

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎ちょっとウラ話2…

◎山本先生「水餃子と焼餃子はどちらが食べたいですか?」

◎BOSS「そりゃあ、迷わず水餃子でしょう!」

◎藤井「エエ!?焼餃子でしょう!」と言うか「両方食べたいでしょう!」

◎BOSS「そんな餃子ばっかり食べてたら、他のモノが食べられないじゃん!」

◎藤井「5、6個ぐらい食べられるでしょう!」

◎BOSS「水餃子と言えば、普通10個から20個が普通だぜ!」

◎全員「中国人か!」

◎日本人は餃子はセットもの的な感覚ですが、中国の水餃子は立派な主食…

◎そして、冷凍庫には常に餃子が常備されてるのです(笑)

◎もちろん、皮から作る「山本先生」の餃子…

◎焼餃子になるのか水餃子になるのか… それとも… 楽しみですね!

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年末ギリギリに現場調査でスタート

Chinese kitchen 貴(仮)

来年に向けての準備開始!!

◎東京で活躍されていた中華の達人が…

◎動き出す…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎山口湯田の某所…

◎来年オープンする新店舗の現場調査…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎オープンまでの時間が限られているので

◎年末ギリギリではありますが、各業者さんに集合してもらって

◎現地調査…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎弊社のまだ未完成な図面を基に見積もり説明…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎弊社現場監督もテキパキと動いております(笑)

◎2017年弊社の初っぱな新規オープンプロジェクトに乞うご期待!!!

Chinese kitchen 貴(仮)

◎Chinese kitchen 貴(仮)山口市湯田温泉


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キセキとキセキが重なるとそれは運命

Chinese kitchen 貴(仮)

東京で活躍されていた中華の達人が山口に帰って来た…

◎ある日、いつもお世話になっている山口湯田温泉駅真向かいにある

◎特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が有名な焼き鳥屋さんの

◎オーナーから、中華店・新規開店の話を聞いてあげて欲しいとの連絡が…

◎それと同時に別のルートから、湯田で中華店を開業する人がいるから

◎相談に乗って欲しいとの話が…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎おお、一気にふたつも中華店の新規オープンがやって来た!!!!

◎どうしようと思っていたら…

◎全く違うルートから、同じオーナーの話が来たという偶然(笑)

◎私も長年この仕事をしていますが、このパターンは初めてかも…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎こうなると、「偶然」と言うよりは「必然」かも…

◎まずは、平面レイアウトからのイメージプレゼンテーションへ…

◎こうやって、オーナーと私とのイメージやコンセプトを固める作業をしていきます

◎中華料理店といっても、色々なパターンがあります

◎レバニラ炒め定食や八宝菜定食などの中華屋さんから

◎高級中華料理店、カジュアルなお店、ファミリー向けレストランなどなど…

◎その方向性を最初の段階で決めるのはとっても重要なコト…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎そのイメージプレゼンテーションをご提案したときのこと…

◎ある写真を見て、笑い出すお二人…

◎どうした?何かミスがあったのかな?

◎と、聞いてみると参考写真に奥様が写っているという偶然…

◎話を聞くと、奥様も東京の中華レストランで働いていて

◎その時にお店のイメージ写真を撮影したときの写真のひとつだったらしい…

◎これもまた、すごい偶然(笑)いや、必然ですね…

◎さあ、繁盛店への道スタートです!!

Chinese kitchen 貴(仮)

◎Chinese kitchen 貴(仮)山口市湯田温泉


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