おいしい写真教室を美味しいイルレガーロさんで!!

il regalo(イル・レガーロ)

BOSS BLOGの人気ブロガーが教える「おいしい写真」の撮り方のポイントは…

◎食べる事が大好きな私…
◎仕事でもメニューやホームページを製作するときに料理写真を撮る事があるのですが
◎6年ぐらい前から始めたこのBOSS BLOGのお陰で、ガッツリと撮影しまっせ!!セットが無くても
◎お店の照明でいかに美味しそうに見える写真を撮るかという技術が鍛えられてきました(笑)

◎FacebookやBOSS BLOGでも、料理写真は色んな方々からお褒めの言葉を頂いているのですが
◎実はちょっとしたカメラの機能を理解し、6つのポイントを実践するだけで誰でも
◎どんなカメラでも「おいしい写真」を撮る事が出来るんです…

il regalo(イル・レガーロ)

◎弊社・有限会社デザインATOZが運営しているひとモノコトつながるデザインプロジェクトでは
◎今回、弊社が設計デザイン施工させて頂いたil regalo(イル・レガーロ)さんを
◎貸し切って、「おいしい写真教室」を開催しました\(^O^)/

il regalo(イル・レガーロ)

◎今回の参加者の方々は結構カメラに詳しい方も多くて…
◎講師を務めるにはいささか緊張しましたが…

il regalo(イル・レガーロ)

◎普段、料理を食べに行って周りに気を遣い、思いっきり撮影をすることが出来ないでしょうけど
◎今回は貸切なので思う存分撮れちゃいます!!!

il regalo(イル・レガーロ)

◎しかも、私のおいしい写真教室はコース仕立てになっていて
◎料理と料理の間にポイントをひとつづつ伝授しますので
◎コースを全部食べ終わったときには6つのポイントが知らず知らずの間に身についているという
◎まさにベストキットのような方式なのです
◎さしずめ私は、ミヤギさん(笑)皆さんはダニエルさん(笑)

il regalo(イル・レガーロ)

◎初めは遠慮していた皆さんも段々、立ち上がったり、席を離れたりと大忙し…

il regalo(イル・レガーロ)

◎厨房では、私の講義に合わせての料理提供ですから、シェフも大変です。
◎このおいしい写真教室を行う場所はこう言った段取りも合わせて頂けるお店でないと難しいんです

il regalo(イル・レガーロ)

◎写真を撮れば、すぐに食べます(笑)
◎冷めないうちに食べます(笑)
◎おいしい写真は料理が出てきて3分以内に撮影して、食べる… これが基本です

il regalo(イル・レガーロ)

◎私がおいしい写真教室をする時に一番最初に皆さんに伝える5つの心得…

il regalo(イル・レガーロ)

◎1.料理写真を撮る時は必ずお店の方に了解を得る

il regalo(イル・レガーロ)

◎2.「料理が出てきたらすぐ撮る」と心掛ける

il regalo(イル・レガーロ)

◎3.「熱いモノは熱いうちに、冷たいモノは冷たいうちに」
◎という料理人やお店の人の想いを理解して撮る事が大事

il regalo(イル・レガーロ)

◎4.出てきたらすぐ撮れるようにするには、撮る前にイメージして、カメラの設定をしておくことが大事

il regalo(イル・レガーロ)

◎5.最後に、さっさと撮るとみんな平和にいられる…

il regalo(イル・レガーロ)

◎BOSS BLOGや私のFacebookなどに出てくる料理写真みたいな写真を撮りたい方は

il regalo(イル・レガーロ)

ひとモノコトつながるデザインプロジェクトのおいしい写真教室にご参加下さい\(^O^)/
◎次回のおいしい写真教室は… 近日中に発表します!!!!

il regalo(イル・レガーロ)

il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8 電話093-383-8987
ひとモノコトつながるデザインプロジェクト

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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つながる小料理屋さん

小料理 なみ

有限会社アミタ・松永由美子社長に連れて行ってもらったお店で…

◎「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト
◎いつもお世話になっている有限会社アミタの松永由美子社長の登場です!!!
◎と言うことで、有限会社アミタの松永由美子社長が前打ち合わせを兼ねて
◎お食事に誘って頂きました!!!

◎場所のセッティングは…
◎色々なお店を知っている有限会社アミタの松永由美子社長…
◎毎回外れ知らずで、ステキなお店に連れて行ってもらっています。

◎そして、今回も松永社長セレクトで… お店決定!!!
◎予約や段取りまでやって頂きました(^^)
◎カウンターと小上がり席がある、小料理屋さん…
◎早い時間にも関わらず、すでに満席状態…

◎今回のメンバーはJ:COM下関「突撃!山D」でお馴染みの山下ディレクターと
有限会社アミタの松永由美子社長… そして…
◎弊社システムエンジニア平山くんの四人で、来週の取材前のミーティング!!

◎ゲストの有限会社アミタの松永由美子社長の事について…
◎色々と取材、取材…
◎そうこうしているうちに…
◎いつの間にか、私が逆取材…
◎山Dのプライベートもやや垣間見れて…(笑)
◎でも、さすがインタビューのプロです…
◎私のあの話やこの話まで、ペラペラしゃべってしまいました(笑)
◎ああ、オフレコですよ(^^;;;;

◎そして、いつものようにブログ写真の許可を取っての写真撮影…
◎毎回、同席者の方々に「待て」をさせてしまって申し訳ないです(^^;;;
◎そして、今回は…
山D有限会社アミタの松永由美子社長のツーショット写真を
◎Facebookにアップ!!!!!

◎一通り仕事を終えて、食事とトークタイムに入ってすぐに…
◎Facebookメッセージが…
◎何気なく見てみると、il regalo(イル・レガーロ)の
◎オーナシェフである綾部さんから…

◎「お疲れ様です!そこのなみ、義兄さんのお店ですよ(笑)」
◎えええええ!!!!!!
◎凄い偶然!!!! しかも、場所が判ってしまったこともビックリ(笑)

◎いやいや、偶然なのか、必然なのか…
有限会社アミタの松永由美子社長に連れてきていただいたお店が
◎自分のクライアントの義兄さんのお店だったとは…
◎しかも、山Dも以前連れてきてもらったそうで、その方ともお知り合いだとか…
◎すごい、つながるデザインプロジェクトですね。

◎そんな必然を感じながら夜遅くまで四人の食事会は続きました…
◎松永由美子社長!!! 今夜もご馳走様でした!!!

◎小料理 なみ 福岡県北九州市小倉北区紺屋町4-15 電話093-521-7341
◎il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8 電話093-383-8987

「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト
有限会社アミタ 山口県下関市長府中浜町1-5 電話083-245-7981
医療法人松永会 松永医院 山口県下関市長府中浜町2-5 電話 083-245-2103
医療法人松永会 老人保健施設アイユウ 山口県下関市長府金屋浜町1-5 電話083-246-5453
社会福祉法人 松美会 アイユウの苑 山口県下関市彦島迫町3-17-2 電話083-266-8287

J:COM下関「突撃!山D」
放送日時 月〜金 8:00 / 15:00 / 22:00 土・日 8:00 / 15:0 / 20:00

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レセプション・料理編

il regalo(イル・レガーロ)

こだわりをカタチにしたお店で、美味しいランチを頂けるシアワセ感…

◎5月20日月曜日 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8に新しくオープンするイタリア料理のお店…
◎il regalo(イル・レガーロ)さん…

◎レセプションはオーナーさんがお世話になった人達や業者さんを招いて
◎料理を振る舞うイベントでもありますが…
◎グランドオープンする前の事前の練習やオペレーションの確認という目的もあるのです…
◎だから、今回は全員が実際のメニューに基づいてバラバラにオーダー…

◎私がオーダーしたのは「レガーロコース」限定15食…
◎まずは前菜から…

◎これはピッツァランチのスープとサラダ…

◎ピッツァランチのマルゲリータはトロトロのチーズとトマトソースのマッチングが堪りません

◎こちらはドリアランチのえびとホタテのドリア…

◎レガーロコースのパスタは3種類から選べます…
◎クリーム系のパスタが苦手な私は… 揚げナスとベーコンのトマトソースをセレクト…

◎そして、メインディッシュ登場!!!
◎結構量の多い牛ステーキにバルサミコソースの酸味がほどよく効いて美味い!!!

◎ラストのデザートプレートは綾部さんの自信作「プリン」登場!!!
◎濃厚なプリンはやみつきになりますね…

◎しっかり者の奥様と(^^)

◎こころ優しいオーナーシェフの綾部さん…

◎夫婦二人のコンビネーションがあれば…
◎地域に愛されるステキなお店にきっとなる事でしょう!!!!
◎まだしばらくはランチタイムのみ営業と言うことですが…
◎是非、ディナーコースやアラカルトを食べてみたいです(^^)

◎是非、お越し下さい!!!!

◎il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8 電話093-383-8987

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レセプション・インテリア編

il regalo(イル・レガーロ)

遂に完成!!! 本日はレセプションに呼んで頂きました!!!

◎北九州市小倉北区小文字2丁目2-8に新しく出来るイタリア料理のお店…
◎il regalo(イル・レガーロ)さん…
◎オーナーシェフの綾部さんと奥様…

◎いつもステキなお花をアレンジしてもらっている「花の樹」さんで…
◎おめでとうございます!!!!

◎今回のこの空間に一役も二役も買った「チョークボード」です!!!!
◎キッチン側の面には垂れ壁にも足下にも全てこのチョークボードを塗りました…
◎そのことでマットな質感が雰囲気を醸し出しています…

◎さてさて、本日はレセプションと言うことでお呼ばれしたのですが…
◎グランドオープンは5月20日月曜日から…
◎まずはランチのみスタートと言う事です (^^)

◎カウンターにアクセントとして、モザイクタイル…
◎お店のイメージカラーであり、ご夫婦の好きなみどりがセレクトされました…

◎そして、テーブルは周南市にある「ju-gu」さん…
◎女性の家具職人さんがお一人でつくられている家具屋さんで…
◎綾部さんにご紹介したら、とっても気に入ってもらえて、今回テーブルをつくってもらいました。

◎やっぱりju-guさんの家具が入ると一段とグレードアップしますね(^^)

◎ホール担当は奥様…
◎今回私はレガーロコースを頂きました!!!!

◎全員で記念撮影!!!
◎美味しいお料理をありがとうございました(^^)

◎il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8 電話093-383-8987

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il regaloさん、引き渡し!!

il regalo(イル・レガーロ)

こだわりの家具がまだ搬入されていませんが、うつわは完成したので…

◎北九州市小倉北区小文字2丁目2-8に新しく出来るイタリア料理のお店…
◎il regalo(イル・レガーロ)さん…

◎色々と難しい問題を頂いた事もありましたが
◎逆にそういう方が結果的にいいモノが出来ますね…

◎この現場は特にモノづくりをしたという感じがします。
◎あとは、オーナーシェフである綾部さんが、料理とひとをつなげて「コト」づくりを…

◎このお店で色んな人達が色んなシチュエーションでお食事をして…
◎色んなコトが起きるんですね…

◎こだわった食材、美味しい料理、癒される空間…
◎それだけでは無い、綾部さんならではのコトづくり…
◎そういうモノがカタチになれば、ここでなければならないというお店になる…

◎綾部さんも奥様も本当にステキな人達だから…

◎きっと、みんなに愛されるお店になると私は確信しています…

◎綾部さんが用意したドアチャイム…
◎鳴る音がちょっと小さいので…(笑)
◎入るときは元気よくドアを開けて下さい(笑)

◎カウンター全面が黒板になっているこのお店…
◎チョークパフォーマンスが楽しみです(^^)

◎軍手軍団に新しいメンバーが加入?(笑)
◎本日無事に引き渡し完了!!!
◎グランドオープンまであとわずかです…

◎il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8

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モザイクタイルがアンティーク感を醸し出す

il regalo(イル・レガーロ)

古材のカウンターの立ち上がりにはモザイクタイル…

◎北九州市小倉北区小文字2丁目2-8に新しくオープンするイタリア料理のお店…
◎本日は左官屋さんが入ってのモザイクタイル貼り…

◎モザイクタイルを貼った後は…
◎目地を詰めていきます…

◎床のシャビー感もイイね。

◎今から厨房の中を塗装…
◎しっかり養生して大事な厨房器具を汚さないようにね…

◎ちょっと判りづらいil regalo(イル・レガーロ)さんの場所は…
◎小倉北消防署富野出張所を左折して、暫く進み…
◎下富野5丁目交差点を左ナナメに入り…
◎暫く進むと…
◎小倉小文字郵便局が見えてきます…
◎この写真の郵便局の看板をグルッと回ると…
◎向こうに見えるブリックタイルが貼ってある洋風の建物…

◎ここが「il regalo(イル・レガーロ)」さんでございます…
◎オープンまであとわずか…

◎il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8

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建築的な小物たち

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小物たちが醸し出す雰囲気づくり…

◎北九州市小倉北区小文字2丁目2-8に新しく出来るイタリア料理のお店…
◎il regalo(イル・レガーロ)さん…

◎やっと届いた化粧室に付く蛇口…
◎このフォルムが美しい…

◎オーナーさんがご自身で買ってこられた入口ドアの取っ手…
◎アイアンのフォルムがステキ…

◎古材を使ったカウンター…
◎このカウンターで食べる料理はまた格別に美味いだろうなぁ…

◎キッチンからホールへ料理を渡したり、食べ終わったお皿を受け取ったり…
◎ここから、色んな歴史が始まるんですね…

◎本日はクロス貼り工事…
◎職人さんが手際よく作業をしていきます…

◎綾部シェフもお子様と現場を見に…
◎その奥で天井のクロスを貼る職人さん…
◎まだまだ全貌は見せません(笑)

◎il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8

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古材のカウンター

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傷も継ぎ目も味になる…

◎北九州市小倉北区小文字2丁目2-8に新しく出来るイタリア料理のお店…
◎お世話になった方々やこれから出逢う方々にこころを込めた「贈りもの」という意味を込めて…
◎il regalo(イル・レガーロ)と名付けられました…

◎オーナーシェフの綾部さんと奥様は本当にステキなご夫婦で…
◎綾部ご夫妻のお店をつくることに携われたことに感謝です…

◎お二人の色んな想いをカタチにする中で…
◎今回カウンターの天板に使うことになった古材…
◎大切に梱包されて現場にやって来ました…

◎使い古された古材…
◎傷が付いていたり、塗装が付いていたり…
◎それが、味になっています…

◎オープンキッチンの前設置されたカウンター…
◎きっと、綾部シェフとお話ししたい常連さんはここがお気に入りの場所になるんでしょうね。

◎軍手ブルーこと、弊社現場監督が中心になって…

◎大工さんと現場打ち合わせ…

◎日は変わって…
◎塗装工事…

◎回り縁やドアなどを指定色でペイントしていきます…

◎今回は三分つやにして、テカテカしないようなマットな仕上がりにしています…

◎明日は既存の壁紙を剥がし…
◎更に色が加わって、空間がつくられていきます…

◎il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8

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小倉イタリアンのマテリアル

新プロジェクト・イタリアンレストラン 北九州市小倉

建築素材にこだわったイタリアンレストランのマテリアル選び…

◎今まで出逢ってきたオーナーさん全ての方々の趣味趣向は違うモノで…
◎今回も凄くステキな感性のオーナーさんとの出逢い…
◎自分に無い感性に方との仕事は妙に興奮します(笑)

◎ご主人はイタリアンシェフ…
◎その料理をサポートする奥様はホール担当…
◎今までお二人が夢見てきた自分たちのレストラン…
◎想いはとっても伝わってきます…

◎打ち合わせにはお二人のお子さんも参加(^^)

◎携帯電話に入れた色んな情報を片手にうちの現場監督・軍手ブルーこと清洲と
◎厨房機器の打ち合わせ…

◎和式のトイレもすっかり解体されて…

◎洗面所とトイレの間仕切り壁も撤去して…
◎広い化粧室&トイレに変身中!!!!
◎さあ、この先どうなるでしょう!!! 乞うご期待!!

◎新プロジェクト・イタリアンレストラン 北九州市小倉

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
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小倉で新しいイタリアン着工

新プロジェクト・イタリアンレストラン 北九州市小倉

小倉でニュープロジェクト始動!! 本日着工!!

◎初めて突然来られたオーナーとの出逢いが2012年の夏…
◎2012年7月30日「小倉 NEW PROJECT」BOSS BLOGより
◎あれから、時が過ぎ…
◎水面下で進んでいたプロジェクトは、本日、静かに始動しました…

◎オーナーシェフのご主人と奥様の二人で開業…
◎サポーターには奥様のお姉様がスペシャルな方で…
◎一緒に仕事が出来ることが楽しみで仕方が無いです(^^)

◎限られた予算の中で、いかに個性をカタチにするか…
◎色んな発想がどんどん出てきます!!

◎元々あった、和式のトイレ…
◎勿論、撤去!!!

◎初日は水道工事屋さんが、はつって、はつって…
◎左官屋さんが、ブロックを、ついて、ついて…

◎順調に進行中…
◎今から、色んなこだわりのある仕上げにワクワク…
◎どんなお店になるか、乞うご期待です!!!!

◎新プロジェクト・イタリアンレストラン 北九州市小倉

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BOSS PHOTO(DESIGN ATOZ BOSS PHOTO BLOG)

◎当社のクライアントによく、どのブログが良いですかとよく聞かれます。
◎どのブログも特性があるのですが、それを見て頂くために
◎このBOSS BLOGを3種類のブログで同時運営しています。
◎サンプルとしてご覧下さい。

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小倉 NEW PROJECT

小倉 NEW PROJECT

突然来られたオーナー… 縁とは面白いモノで… つながるんですね…

◎まだ、詳細はお伝えできませんが…
◎ある日突然、今回のオーナーがやって来ました…

◎以前、弊社が載った「心地よいカフェのインテリア」という本を見て…

◎それから、現場での打ち合わせ…
◎今回のプロジェクトは、かなり面白くなりそう…
◎と言うのも、身内の方にスペシャルクリエーターの方が居て…
◎イイ感じでコラボ出来そうです(^^)

◎前回、奥様も交えてのヒアリング…
◎フムフム…
◎よくわかります…
◎だから、こういう感じで… ご提案してみます… (^^)
◎こだわりの材料も提案しています…

◎弊社「ひらめきカフェ・トレス」で…
◎ほぼ、ズレもなく進行…

◎きっと素敵なお店になりますよ!!!!
◎オープンへの道はスタートしました!!!

◎何のお店になるかは… 乞うご期待!!!

◎小倉 NEW PROJECT

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