「BOSSのおうちごはん!!(仮名)」 かにのトマトソースパスタ

かにのトマトソース

◎毎年お歳暮代わりに色んなモノをくれる、建築デザイナー・藤井
◎今回はおうちごはんに凝っているということで…
◎イタリアンなビストロセットを頂きました!!!!(なぜか、食べるラー油も)

◎と言うことで、今夜は「かにのトマトソースパスタ」にチャレンジ!!!
◎今回の食材は… こんな感じです。

◎まずはフライパンにオリーブオイル、バター風味のマーガリン(本当は無塩バターがいいのですが)
◎玉葱のみじん切り、ニンニクを弱火にかけてじっくりと香りが出るように炒めます。
◎グラフィックデザイナー・清水アドバイスによると…
◎ニンニクは火を入れる前から入れることでオリーブオイルに香りが付くらしいです。

◎次にかにを汁ごと加え、かにの味が濃くなるように汁を煮詰めながらしっかりと炒めます。

◎更に白ワインを加え、フライパンをゆすりながら水分をとばし、白ワインのうまみを濃くします。

◎手でつぶした完熟トマトホールを…
◎このグチュグチュした感じが愉しい…

◎お塩を加え、煮詰めます。

◎じゃ〜ん、パスタをレンジでゆでる便利なグッズ登場!!!
◎分量分のお水とお塩を入れて、レンジでチン!!

◎更に濃くを出す為に柳井醤油さんの甘露醤油とケチャップ、中濃ソースを入れちゃいます。

◎しばらく煮詰めちゃいます。味見も忘れずに…

◎レンジでチンしたパスタのお湯を湯切りして…

◎茹で上げたパスタ麺を加え、火を止めてよくあえます。

◎大きめの白いお皿に綺麗に盛りつけ…
◎スープで使う水菜を飾り付けに使い… ハイ出来上がり!!!

◎豆もやしが大好きなわたしは
◎同時進行で、豆もやしの臭みを取るためにちょっと塩ゆで…

◎コンソメと白だしで味付けして、豆もやしと水菜、にんじんを入れて… ハイ、野菜スープ!!!!

◎「BOSSのおうちごはん(仮名)」定期的にやりましょう… 多分…

柳井醤油有限会社 柳井市中央3-2-35

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有限 会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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柳井醤油さんの甘露醤油ホームページと山下工務店さんのホームページがオープンしました。

柳井醤油

◎先日から制作していた「柳井醤油有限会社」さんのホームページが完成しました。
◎お刺身との相性がバッチリな甘露醤油はこのホームページで買うことが出来ます。
◎柳井の名産品でもある甘露醤油は仕込みを二度繰り返し、
◎じっくりと熟成して仕上げるため 独特の濃厚で旨味が強く芳醇な香りの醤油です。
◎是非一度、このホームページから購入して
◎お刺身と一緒に食べてみてください。

◎ご家庭用の単品からご贈答用のセット商品まであります。

◎そして、当社の工事サポートをしていただいている株式会社山下工務店さんのホームページもオープン
◎山下社長の思いや、山下工務店の良さをキチンとカタチにしました。

◎個人的には山下社長のブログに注目しています。
◎あの社長が書くブログ… かなり興味ありますよ。
◎ブログを書くのが難しいと言っていた社長… 宇部祭りのネタには超爆笑しました。
◎あんな山下社長を見られるのは山下社長のブログだけでしょう。
◎関係者の方は是非山下社長のブログを見てツッコミましょう(笑)
◎素敵な人柄が垣間見られるネタでした。(^^v

柳井醤油有限会社 柳井市中央3-2-35
株式会社山下工務店 山口県宇部市上条1丁目12-33 電話0836-31-3455
山下社長のブログ

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柳井醤油さん「甘露醤油」の歴史を感じるために柳井へ行こう!!!

柳井市甘露醤油

◎本日は台風の影響であいにくの雨…
◎先日からホームページ制作をさせて頂いている柳井醤油さん…
◎柳井醤油さんを知るにはやはり現場百回… と言うことで、柳井に行ってみました。

◎ホームページにはやはり感動がお客様に伝わらなければ、商品の購買にはつながりません
◎一生懸命ヒアリングをして、お店の思いをカタチにするのですが
◎それでもやはり、判らないことがあります。
◎だから、出来るだけわたしは現場に足を運びます。

◎何かその場所にヒントがないか… 何か空気を感じることが出来ないか…
◎ありました。その答えが… この白壁の街… 柳井に…
◎街のぬくもり… ひとのあたたかさ…
◎甘露醤油がこの街で造られ、今もなお引き継がれている理由が…

◎その思いがうまく、デザインにいかされるように…

◎柳井に行く途中…
◎覚えのある看板が…
◎おお!!! 株式会社公司さんの看板ではありませんか!!!
◎いつも打ち合わせは小田社長に下関まで来ていただいていたのですが
◎結構な距離なんですね(汗)
◎でも、事務所が新しくなってから来られていないので、是非「ひらめきカフェ・トレス」に来てください。

◎本日は柳井の甘露醤油の旅がメインですが
◎道中寄り道の旅…

◎色んなカフェがあります…

◎偶然に菓子乃季さんのお菓子まつりをやっていたので、寄り道してみました。

◎おかしの家があったり…
◎あまりこちらの方は来ないのですが、面白い場所が沢山あります。
◎ショップネタ情報を教えてくれたCさん、ありがとうございました。
◎すごく助かりました。また情報があったら教えてくださいね。

◎柳井醤油有限会社 柳井市中央3-2-35
株式会社公司 山口県熊毛郡田布施町大字麻郷3428-44 フリーダイヤル0120-55-4548
◎コウエク(エクステリア事業部)

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情緒ある白壁の町にある歴史ある名産…柳井醤油のホームページ制作が始まりました。

柳井醤油

◎先日から古い歴史を持つ柳井市にある老舗のお醤油屋さん… 柳井醤油さん…
◎そこで扱われている「甘露醤油」のネットショッピングのサイト制作を当社で担当させて頂きました。
◎本日は、「きらめきカフェ・トレス」での初撮影でございます。
◎やはり、広い空間があるというのは… 作業がはかどりますね。

◎柳井醤油さんの甘露醤油はパッケージもお洒落でインパクトがあるから
◎撮影していても商品が輝いていて撮りやすかったです。
◎来月上旬にはサイトオープン予定でございます。

◎「甘露醤油」は仕込みを二度繰り返し、じっくりと熟成して仕上げるため
◎独特の濃厚で旨味が強く、芳醇な香りの醤油…
◎一度、口にしたら… 忘れられない味なのです…

◎当社が修繕工事を担当させて頂いた川棚温泉の「湯町ストア」
◎本日の読売新聞にも掲載されていましたが
◎遂に10月31日のオープンします!
◎有機野菜を販売したり、高齢者の為の買い物代行などのサービスもあったり
◎これからの川棚温泉の話題の場所となりそうな予感です。

◎柳井醤油有限会社 柳井市中央3-2-35
◎川棚温泉・湯町ストア 下関市豊浦町川棚5139番地 10月31日オープン!!!

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