今回のヒントはここにある?

◎本日は、現在進行しているプロジェクトのヒントを探しに湯布院にやって来ました。
◎先日来た黒川温泉にも近いこの湯布院…
◎アートな街です。

◎いつもここへ来たら必ず立ち寄る地鶏炭火焼きのお店「佐土野屋」さん…
◎めっちゃ、楽しみにしていたら… 体調不良のために臨時休業… ショック!!!!!!
◎早くよくなって美味しい地鶏食べさせて下さいね。

◎今回は土日終日高速道路が1000円ということで
◎距離自体は倍になりますが、福岡から鳥栖経由で行きました

◎が、しかし!
◎夏休み最終日のせいなのか、大渋滞!
◎しかも、事故車や故障車が原因の渋滞もあって予定が大幅にずれちゃいました。

◎それでも、湯布院に着くと…
◎カメラ片手に歩き回ります。

◎この街には色んなモノがあります。

◎うまく刺激になるようなヒントに出会えることを祈りながら、とにかく歩きます。
◎デザインのヒキダシは本当に大事な宝物…

◎仕事中でもプライベートでも、頭の中は常にグルグル動いています。
◎今度の当社のプロジェクトについても… 常に考えています。
◎今は水面下で動いていますが、来週には皆さんの目にも見えるような動きをします。

◎いつも行く「佐土野屋」さんが臨時休業だったので
◎あっちこっち探して… やっと飛び込んだこのお店…

◎悪くはないのですが…
◎やっぱり、「佐土野屋」さんがいいなぁ

◎でも、ボリュームは満点でお腹は満腹…

◎湯布院で美味しい地鶏のお店をご存じの方は教えて下さい!!!!!

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限 会社デザインATOZ 山口県下関市一の宮本町1丁目5-17 電話083-257-4381

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!
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2010年 秋 DESIGN ATOZは遂に始動します。そして、変わります。

◎今週に入ってから、打ち合わせ&プランニングの毎日…
◎自分が描くビジョンを共有しながらスタッフと共に日々、プロジェクトを進めています。

◎そんな中、ずっと準備を進めていた当社のプロジェクトが動き出しました。
◎いろんな事が、変わっていきます。
◎でも、それはお客様にとってとても良いことだと思っています。
◎もっともっと、皆様のお役に立てる環境を創っていきます。
◎プロジェクト始動のお知らせを当社のホームページでもお知らせしていきますのでチェックお願いします!

◎私たちはもっともっとよくなるために変わります…

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今夏の暑さのせいなのか… ホルモンが無性に食べたくなる今日この頃… あの下関のホルモン屋さんに行きました。

◎先日のBOSS会議で食べたホルモンが更にスイッチングして…
◎ホルモンが食べたくてしょうがない症候群に陥っています(笑)
◎どこか美味しいホルモン屋さんはないものか…
◎考えたあげく、思い出したのが株式会社サニー ライフの近藤社長に連れて行ってもらったあのお店…
◎下関市豊前田と茶山の入口付近にある「焼肉香鮮(こせん)」さん
◎若干、きたなシュラン的な雰囲気はありますが、だからこそ旨いです。

◎本日はホルモンをガッツリ食べたい気分なので、ホルモン以外のお肉は注文しません
◎ここのホルモンはパンチの効いた少し辛めのたれがしっかりとコーティングされていて

◎ひとつひとつも少し大きめにカットされています

◎サイドメニューやお刺身などももちろんありますよ。

◎コンロの上に乗せたホルモンは甘くて美味しいさっぱりとした油を自ら出しながら
◎炎に包まれて焼かれていきます
◎途中で煙と熱さで凄いことになりますが、そこがまたこのホルモン焼きの醍醐味!
◎焼き上がったホルモンをひとつ掴んでたれを付けて、口の中に放り込めば…
◎ジューシーなホルモンの甘いあぶらとパンチの効いた辛みのあるたれがお口の中に広がります。
◎その後のビールも最高だし、白いご飯と一緒に食らうのも最高でしょう!
◎ちなみにわたしはウーロン茶ですが(笑)

◎ついつい、追加注文しちゃうんですよね…

◎まだまだ、行けちゃいます…

◎途中で玉子スープもオーダー

◎食べ応えのある玉子の量と少し甘めのスープがバランスをうまく取ってくれます。
◎金額もリーズナブルな価格で、満足…
◎下関にはまだまだ隠れた名店があるはず…
◎どなたか、旨くて安いホルモンのお店があれば教えてください!

◎焼肉香鮮 山口県下関市豊前田町2丁目4-14 電話083-232-8775
株式会社サニー ライフ 〒751-0806 山口県下関市一の宮町1-3-46 電話083-263-2000

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超ハードスケジュールだけど、気軽に愉しめる和食のお店を紹介して貰ったので頑張れます。

◎本日も猛暑の中、結構ハードなスケジュール!
◎まずは、住宅の打ち合わせ… 新築で計画するこのプロジェクトはこだわり満載でワクワクしちゃいます
◎さらに夕方はハイライブさんでこれから始まるスタッフブログとオーナーブログの説明会
◎さらに某邸のフローリング工事の打ち合わせとあちらこちらに飛び回っていました。
◎そんな中、本日のランチにはてっぱん・かわちさんに紹介して貰った「海音(かのん)」さんへ
◎茶色でシックにまとめられた店内にはランチ目当ての常連さんが沢山…
◎早速、お刺身御膳とにぎりランチを注文
◎大将がカウンターで握ってくれています。

◎この新鮮なお刺身…

◎茶碗蒸しや天ぷらも付いて満足設定…

◎最後にはデザートまで付いて… ご馳走様でした。

◎タカラショールームとローソンの近くにある「遊食家・海音(かのん)」さん
◎是非一度、お立ち寄りしてみて下さい。
◎大将がメチャクチャいいひとでした。(^^)

◎遊食家・海音 山口県下関市秋根西町1丁目9-1 電話083-256-0066
てっぱん・かわち 山口県下関市秋根本町1-7-9 電話083-256-3008
てっぱんかわちブログ「さあ、がんばるぞ」
◎ハイライブ 山口県宇部市東見初町541-274 電話0836-38-5050

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今回の旅は本当に天気に恵まれたなぁ…身もこころもリフレッシュして、明日からもっともっと頑張ります!!!そのご

◎何だかずっと食べている感じ…
◎カラダも重くなってきたので、ちょっと回り道して… 九重の大吊り橋へ…
◎たいした渋滞もなく… スムーズにやってきました。

◎それにしても、とにかくでっかくて、すごく揺れます。
◎ちょっとナメてました(笑)

◎ボリュームたっぷりのハンバーガーです。

◎お腹いっぱいでも職業病で食べちゃいます。

◎帰りに立ち寄った一軒の茶屋…
◎不思議な狸が出てきます(爆)

◎ハードスケジュールだったけど、夕食はみんなでバーベキューをしちゃいました。
◎それでも、そんなに疲れていないわたしはタフなのか… どうなのか…
◎とにかく明日からもっともっと頑張ります。

◎九重「夢」大吊橋内九重町観光案内所 大分県九重町田野1208 電話0973-73-3800
◎桂茶屋 大分県九重町田野九酔溪 電話0973-79-3744

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温泉につかって、ほっこりとからだは癒されましたが…食べ物が美味しくて、どんどんからだが重くなってきた!!!そのよん

◎久しぶりの完熟睡眠… それでも朝6時にはパッチリ目が覚めて
◎目覚めも最高!
◎本日は、黒川温泉のスイーツ巡り!

◎まずは、シュークリームとプリンを頂き!

◎さらに白玉を…
◎ほっこりしていたら、テレビ局のプロデューサーがやって来て…
◎旅番組の取材かと思いきや、ドラマの撮影のロケハンでした。
◎どうやら、ここで撮影が行われるようです。

◎どんなシーンになるのかな?

◎会社のお土産はサイダーにしました。
◎1本しか残っていなかった「チョコサイダー」うましです。

◎パティスリー麓 熊本県南小国町満願寺黒川6610 電話0967-48-8101
◎白玉っ子甘味茶屋 熊本県南小国町満願寺黒川 電話0967-48-8228
◎酒の宿

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本日のお宿は…ご主人が3年半かけて彫った「洞窟風呂」があるあの旅館!!!そのさん

◎さてさて、本日のお宿は新明館さん
◎温泉街の丁度、中央にあるこの旅館…
◎スタッフの皆さんの感じが程よく良いです。

◎露天風呂も沢山あって

◎何と言っても、ここのご主人が自ら彫ったという洞窟風呂は一見の価値有り!

◎旅館の楽しみはお風呂だけではなく、料理も大切!

◎ろばたで食べる料理の数々…

◎生ビールの良いも手伝い… 良い気持ちに…

◎お料理の味もボリュームも大満足

◎山の宿新明館 熊本県南小国町満願寺6608 電話0967-44-0916

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弾丸ツアーに疲れたら…入湯手形を持って露天風呂三昧!!!そのに

◎どうにか、黒川温泉に到着
◎でも、とにかく道路が狭いので… 大きな車の方はちょっと大変かも…

◎街並み全体が統一されていて情緒あります。

◎この入湯手形を購入すると黒川温泉内の旅館にあるお風呂に三軒まで入ることが出来ます。

◎まずはやまびこ旅館さんへ

◎ちょうどいい露天風呂… スタッフの方々の対応が良かった

◎温泉玉子は大好きです。

◎続きまして、美里さん

◎ちょっと、こじんまりとした露天風呂… でも、硫黄の香りが一番してました。

◎最後はいこい旅館さん

◎お風呂の種類も多くて

◎全体的に雰囲気のある旅館でした。

◎次の日には取材も来ていたりと、雰囲気があるので写真が撮りやすいです。

◎浴衣を着て、温泉街を歩いたりして… ほっこりです。

◎黒川温泉観光旅館協同組合風の舎 熊本県南小国町満願寺黒川6594-3 電話0967-44-0076
◎やまびこ旅館 熊本県南小国町満願寺黒川6704 電話0967-44-0311
◎和風旅館美里 熊本県南小国町満願寺黒川6690 電話0967-44-0331
◎いこい旅館 熊本県南小国町満願寺黒川6548 電話0967-44-0552

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ゆるたびを目指したのに結局弾丸ツアー!!!!そのいち

◎ほぼ無計画にゆるたびをしようと思った…
◎ところが、いざ出発してみると全てがタイミング良く…
◎色んなところで、色んな事が出来ちゃいました。

◎メインの目的地は… 黒川温泉でございます。

◎まずは、そば街道にある… 花郷庵さんへ

◎とにかく、ボリュームがスゴイです。
◎これにさらにおろしそばが出てきました…

◎でもこのそばアイスは旨いです。

◎そして、アップルパイが有名な林檎の樹さん

◎別棟のカフェ&雑貨のお店もいいですよ。

◎ここでのイチオシは、手作り杏仁豆腐!

◎途中で滝を見たりと気分旅行…

◎花郷庵 熊本県南小国町赤馬場そば街道 電話0967-42-0193
◎茶菓房林檎の樹 熊本県南小国町赤馬場137 電話0967-42-0785
◎Tea room 茶のこ 熊本県南小国町赤馬場138 電話0967-42-1512

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やっと、当社のプロジェクトも動き出しました。夜は久々のBOSS会議…今後の戦略は…そして、ヒートテックの威力は…

デザインATOZが誕生してから20年…
◎現在では色んな方々に支えられ、応援していただき… 何とか頑張ってお仕事をさせていただいています
◎単に自分の作品つくりをするのではなく、繁盛店をつくるデザイン… と言うことを
◎常に肝に銘じてしてきたこの仕事… たどり着いたのが、三本柱でした。
◎「建築」「グラフィック」「WEB」
◎更に追求し、進化させて行くにはまだまだやらなければ行けないことが沢山あります。
◎自分のデザインに対するスキルアップは勿論のこと、スタッフ教育や経営者としてのスキルアップなど
◎そして、今回… 次のステップに進むためのプロジェクトもようやく動き出しました。
◎詳細は徐々にご報告致します。これからのデザインATOZも乞うご期待です。

◎さて、先日から動き出している宇部のフジグラン近くにある美容室・ハイライブさんのホームページ用の
◎撮影をしました。施術のシーンやスタッフさんの笑顔など、色んなシーンを撮影…
◎今回は若干、動画も取り入れたフラッシュが見物かも…
◎それにしても、ここの中原オーナーを初め、西嶋店長やスタッフの皆さんのほっこりしたあったかい
◎雰囲気がとってもいいんです。
◎ハイライブさんとも、現在新しいプロジェクト進行中で… その事もまた後日ご紹介致します。

◎さて、本日はコモド・ルポの多田羅オーナーも参加して、BOSS会議です。
◎場所は、わたしが無理矢理お願いして吉村ホルモンさんへ連れて行ってもらいました。
◎ところが、わたしのからだに大変なことが…

◎午前中は現場での作業だったので、午後のハイライブさんの撮影のため
◎着替えを持って行ったわたしだったのですが、たまたまTシャツがなく
◎押入から新しいTシャツを持って、行きました…
◎ハイライブさんのところに行く時間になり、お着替えをしたのですが、そのシャツには
◎ナント、「ヒートテック」の文字が…
◎とりあえず、着ていくしか無くそのユニクロのヒートテックを着て行ったのですが…

◎吉村ホルモンさんはご覧の通りのレトロなお店…
◎店内の暑さと、BOSS会議の熱血トークの熱さとこのヒートテックの保温力の凄さで
◎わたしのからだはまさにヒートテック!
◎真夏にユニクロのヒートテックはオススメしません(爆)恐るべし保温力!

◎とは言いながら、やはり吉村ホルモンさんのホルモンの旨さには暑さなんか関係ありません
◎おろしニンニクと青唐辛子をたれに混ぜて食べたら美味い!

◎お二人ともこのお店の常連さんなので、席に着いたとたんすぐにホルモンが出てくるという嬉しさ
◎思わず、リピータになっちゃいますね。

◎戦略会議が白熱していたのですが、お店は閉店…
◎遅くまで御免なさい… 美味しかったので、また連れてきて貰います。(^^)

◎どういう訳か、異動先がカレーハウスCOCO壱番屋宇部中央町店…
◎夜中に戦略会議をしながらカレーを食べるBOSS達…
◎このパワーが次なる仕掛けを生み出す源です。
◎途中、カメラ講義からiPhoneのカメラ系のアプリの講義に変わり…
◎カメラの面白さにすっかりはまった、中原氏と西嶋店長(笑)
◎今から始めるオモシロプロジェクトを具体化出来た本日…
◎まだまだ、調整は必要ですが、何かが起こる予感です…

◎ハイライブ 山口県宇部市東見初町541-274 電話0836-38-5050
コモド・ルポ 山口県宇部市西宇部南2丁目12-41-1035 電話0836-39-5508

◎吉村ホルモン 山口県宇部市昭和町4丁目10-33 電話0836-31-4625
◎カレーハウスCOCO壱番屋宇部中央町店 山口県宇部市中央町3丁目16-17 電話0836-35-4142

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うなるような暑さに負けそうになる… リノベーションプロジェクトは着々と進行中

◎当社でのプロジェクトの大半が商業施設… ショップです。
◎新築工事もありますが、やはり大半が古い建物を改装するパターンです。
◎今回の物件も既存の建物をリノベーションして… 建物を蘇らせます。
◎そして、本日はその中でもエアコンや冷凍冷蔵ケースなどの設備が動くか動かないのかのチェックです。

◎どれもこれもかなり年代のもの… 果たして動くのか…

◎今回の場合は電気を通してチェックしないと行けないものなのですが
◎現場にはもちろん、電源はありません…
◎そこで、登場するのが発電機…

◎これを簡易的に設置して…

◎電源を取り… エアコンや厨房機器などに電気を送り、動作チェックをします。
◎こうやって、使えるものは使いムダのない計画をしていきます。

◎炎天下の中、作業が無事に終了したのが調度、お昼…
◎いつもお世話になっています元祖瓦そばたかせさんに行きました。
◎ギリギリ12時前に入店したので、待たずに入れましたが
◎ちょっとの差で、すでに行列状態…
◎特に夏休みの時期、さらにお盆前ともなると毎年、相当忙しくなるそうです…
◎スタッフの皆さん、お盆中頑張って下さいね。

◎全員が瓦そばを食べている中… わたしはいつものお気に入りの刺身御膳を注文

◎新鮮なお刺身に茶碗蒸しやデザートまで付いているお得な御膳です。
◎折角、瓦そばたか せさんに行ったなら瓦そばを食べたいでしょうが…
◎是非一度、お刺身御膳も食べてみて下さい。美味しいですよ。

元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437  電話0837-72-2680

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お店が閉店後、厨房を綺麗にするためにプチリニューアル工事に入ります。

◎日に日に常連客も増えてくる焼肉彩苑 じゅうじゅう 亭・はなれさん
◎焼肉の品質、味は勿論のこと
◎じゅうじゅう亭の別館である、新コンセプトのはなれさんは
◎焼肉懐石というコース料理が人気のお店…
◎ゆっくり、贅沢な時間を過ごしていただきたいという、オーナーの熱い思いでつくられたこのお店は
◎基本的には個室、半個室になっていて… 大人の時間を過ごすには最適の空間… となっています。

◎お客様が多くなればなるほど、厨房も忙しくなるわけでして…
◎そうなると、厨房の床も使い込まれていく…
◎人気店はお店の清潔さに対して妥協は許さない… と言うことで、本日は厨房床のプチ・リニューアル

◎お休みが取れないはなれさんなので、お店が終了後… 明日の開店までミッションを完了しないといけません
◎商業施設の設計・施工をやっていると、こういう状況は当たり前…
◎これが、ショッピングセンターともなると… もっと条件は厳しくなります…

◎塗装職人は今回も岩花さん… きっちり丁寧な職人さんで、いつもわがままを聞いて貰っています(笑)
◎最後のお客様が帰られてから、まずは荷物の搬出…
◎大きな汚れやテープの貼り後など取り除いていきます。

◎その後、さらにシンナーなどで床の汚れを綺麗に拭き取っていきます。
◎でも、はなれさんは普段からの掃除が徹底されているので、この工程はスムーズに完了。
◎さすが、人気店の厨房は美しいです。(厨房を見ればそのお店の将来が判ります…)

◎そして、塗るところ、塗らないところを区別するためにマスキングテープで養生…

◎あとはローラーでムラ無く綺麗に塗装します。
◎今回の塗装は厨房などの水や摩擦などの耐久性に強いものを使用。
◎用途や工期に合わせて材料をセレクトします… 興味のある方は当社までお問い合せを!

◎そして、綺麗に完了!
◎翌日、現場に確認に行きましたが… 無事に乾いておりました。(ホッ)
◎これで、はなれさんも素敵なお料理とサービスが提供できると思います。

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭・はなれ 山口県宇部市浜町1-1-16  電話0836-39-1129

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市一の宮本町1丁目5-17 電話083-257-4381

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログは デザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!
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遅くなったけど、本日は桃子の誕生日会!新しい出逢いもノリノリで順調発進!

◎本日は、朝から新しい出逢いでの打ち合わせ… ファーストミーティングでした。
◎最近はうれしいことに、ホームページからのお問い合せが多くて…
◎ネット時代の今をつくづく感じます。
◎ネットで問い合わせしていただくお客様に関しては、基本的にホームページを見ていただいているので
◎当社がどんなことをしているかを判っているところから始まるので、ファーストミーティングでも
◎話はスムーズに進みます。
◎まだ、公開は出来ませんが… 今回も本当に楽しみなプロジェクトになりそうです。
◎当社の強みである「建築デザイン」「グラフィックデザイン」「WEBデザイン」の三本柱が重要になってきます
◎やはり、ブランディングというのは大事なこと
◎でも、それのメッセージをお客様(エンドユーザー)に伝えるのはかなり難しいことです。
◎やはり、この三本がひとつのコンセプトに沿ってメッセージとして発進することが大事…
◎それが出来るのはデザインATOZだけなのです…

◎無事にファーストミーティングも終了し、昼食を小野田サンパークで…
◎初めて定食&居酒屋わたしの食卓さんに入りました。

◎定食の数も多くて、ボリュームたっぷり!

◎マヨネーズチキンや豚塩ハンバーグもしっかりとした味付けで満足。

◎サンパークの2階にある「健康美容サロン綺麗」さんは当社の設計・施工です。
◎着々と店舗数を増やしている「健康美容サロン綺麗」さん… スゴイです。

◎そして、本当は昨日が誕生日だった、アシスタントデザイナーの桃子
◎まだまだ、若さたっぷりですが、ひとつこの会社で歳を重ねました。
◎今から、どんどん色んな事にチャレンジして成長して欲しいです。

◎小野田での打ち合わせの帰りに下関の清末にある「自然派菓子工房アンシャーリー」さんで
◎誕生日ケーキを購入!
◎桃子にはもちろん、特大のもものケーキを!(わたしも同じものを食べました)

◎とっても甘くて、中には生クリームとカスタードがたっぷり!
◎めっちゃ、美味しかったです。
◎ももがそのままなので。お値段が少々はりますが…
◎是非食べていただきたい逸品…

◎桃子さん、お誕生日おめでとう!

定食&居酒屋わたしの食卓 山口県山陽小野田市中川6-4-1おのだサンパーク1F 電話0836-84-5472
健康美容サロン綺麗 小野田サンパーク店 山口県山陽小野田市中川6-4-1おのだサンパーク2F
自然派菓子工房アンシャーリー 山口県下関市清末千房3-2-19 電話083-250-6515

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プレイランドエイトの8月は最重要強化月間!8への思いはどこにも負けない…

◎プレイランドエイト阿知須店さん、8月7日のリニューアルに伴って
◎1年間でもっともチカラを入れているイベントのPOPデザインをトータルでさせていただきました。
◎プレイランドエイトさんとはお付き合いも永く…
◎この阿知須店をはじめ、全店プロジェクトに参加させもらっています
◎パチンコをしないわたしでありますが、ホール(パチンコ店)のお仕事は意外に多くて
◎県内、県外でもホールの設計やデザインなど建築に関するデザインもさせてもらっています。

◎本日のデザインプロデュースはPOPでのイメージチェンジ
◎三次元の建築ではなく、二次元のグラフィックを使っていかに空間を飾り、メッセージを伝えるか…
◎まずは、お店から外に対してのメッセージの発信!

◎炎天下の中、中国美工さ んのスタッフさんたちが頑張ってくれました。
◎じみ〜に、日陰に逃げ込むうちのスタッフ(苦笑)
◎でも、うかつに日向に出ていると熱中症になるぐらいの暑さでした(汗)

◎ロードサインに取り付けた懸垂幕もバッチリ!

◎更に店内では、「8月は最重要強化月間!8への思いはどこにも負けない」イベント一色に変えます

◎小さいタペストリーでも並ぶと迫力!

◎床にも強度の強いフォトシートを貼ります。

◎これで、床・壁・天井に共通のデザイン・配色をすることで
◎立体的に空間を埋め、お客様に視覚的にメッセージを伝えます。

◎プレイランドエイト阿知須店 山口県山口市阿知須65 電話0836-65-5111
◎有限会社中国美工 山口県山陽小野田市後潟上333-4 電話0836-83-1010

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桜の薪でじっくり時間をかけた自慢の手作り無添加のベーコン、豚の腸詰め、ロースハム…

◎本日は、また新しい出逢いが出来ました…
◎ある方のご紹介だったのですが、本当に素敵なことです。
◎今からどのように進んでいくのかまだ判りませんが、きっと良い縁になれることを願って頑張ります。

◎更に週末に向けて、事務所ではあるプロジェクトの製作でてんやわんや…
◎この数日、全員が遅くまで頑張っています。

◎そんな中、ちょっとランチタイムに「初」燻製屋さん…へ…

◎以前から気になっていたのですが… まずはランチでチャレンジ!
◎カウンターに座るとこだわりの雰囲気を醸し出したマスターが…居ます。

◎そのマスターが本日のランチを丁寧に説明してくれます。
◎まずは、枝豆の冷製スープ

◎綺麗に盛りつけされたトマトのサラダ… 春巻きの皮を揚げたパリパリがアクセントに!

◎本日のランチに付いている冷製パスタ

◎見た目よりもお話しをしてみると、とっても気さくなマスター
◎色んな事を教えてくれます。

◎私は「サーロインステーキランチ」を注文
◎やわらかくて味のあるサーロインステーキにわさびを付けて食べます…

◎こちらは本日のランチ… スモークされたサーモンやベーコン、コロッケが美味しそうです。

◎カウンターの目の前には大きなベーコンがドカッと!

◎こちらも本日のランチに付いているロールキャベツです。

◎更にデザートも三種類から選べるうれしさ… 胡麻プリンをセレクトしていました。

◎私のサーロインステーキランチにはデザートが無いので、別注文
◎さて、事務所に戻って… 大忙しのマキです。

◎手作りレストラン燻製屋 山口県下関市秋根西町1丁目3-9小林ビル1F 電話083-257-2211
◎営業時間 11時30分から14時 18時から21時まで 月曜定休日

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遂にオープン!あのてっぱん焼きのホームページで何かが起きている

◎先日から製作していた… てっぱん・かわちさんのホームページが遂に完成!
◎建築デザインやグラフィックデザインも担当させていただいているので、
◎今回のホームページも共通コンセプトで制作!
◎そして、今回のおもしろコンテンツは…
◎常にメニュー開発がお好きなオーナーの「あらびきメニューのご紹介」ページです。
◎ここで紹介しているメニュー達はお客様の反応によってグランドメニューになるかどうか…
◎グランドでなくても、お店に行くと食べられるかも…
◎しかも、写真とは全然違うものになっているかも…
◎お客様のご意見もどんどん言って下さい!
◎さてさて、今月はどんな「あらびきメニュー団」が登場するのか!?

◎かわいいロゴマークの看板が目印!

◎今回は新メニューも登場!
◎ランチも毎日どれでも選べるランチに変更したので、好きなランチがセレクト出来ます。

◎目の前で焼いてくれるのはこのお店の醍醐味!

◎今回のホームページの随所で使った写真の撮影です。

◎お二人には色んな事をさせてごめんね(汗)

◎本当に怒っているのではありませんよ(笑)
◎新メニューを開発するために悩み、検討している二人なのです。

◎そして、遂に誕生!「あらびきメニュー団」(爆)

◎普段はふざけないでちゃんと焼いています。

◎イケメン清水君の笑顔ショット!

てっぱん・かわち 山口県下関市秋根本町1-7-9 電話083-256-3008
てっぱんかわちブログ「さあ、がんばるぞ」

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