湯田温泉でosteria(山口市)

先日のプレゼンテーションでいよいよスタート!!!! 新しいつながりに感謝…

◎クライアントとは色々な出会い方があります…
◎今回のクライアントとはホームページからのお問い合わせが最初でした…
◎その後、何度かお会いして雑談…
◎そして、他社とのプレゼンテーションコンペというカタチでしっかりと思いを伝えました…
◎そして、先日 正式にオファーを頂き… 本日、正式なファーストミーティングとなりました。
◎初めてお店をオープンされるオーナーにとって、金額のことやセンスなど…
◎いかに自分の思いをカタチにしてくれるビジネスパートナーと出会うかが本当に大事なポイントです。
◎やはり、最終的には自分と気持ちが会うかどうかと言うのが一番大事かも知れません…
◎今回のこのオーナーもシェフも良い出会いだったと思います。
◎オープンまであまり時間がありませんが、さあスタートです!!!!
湯田温泉でosteria 田舎の温泉街の片隅で「イタリアのワインと料理のお店」を立ち上げようとしている男の日常

◎そして、こちらのオーナーもホームページからの問い合わせで始まり…
◎人間的にもすっかりファンになってしまった浴町オーナー(ペペリーノのつぶやき
◎本日は有限会社中国美工の大森社長と共に看板取付業務スタート!!!(笑)
◎ステキなロゴマークが入ったサイン…

◎トイレにも個室にもステキなサインが付きました。

◎そして、そのまま下関のカモンワーフへ…
◎小野茶オリジナルのお茶石けん… このパッケージを当社が制作させて頂いたのですが
◎オーナーがとっても気に入ってくれて、この新パッケージの第一号を私にプレゼントしてくれました。

◎思いがカタチになり、消費者に届いてゆく…
◎本当にゆめのある仕事だと思います… ありがとうございます。

◎そして、ここでのサイン工事は雄大な茶畑の写真を大きくしたパネル…
◎とってもステキなお茶の雰囲気が伝わってきます…

◎そして、看板チーム第三段目は… ゆめシティ・新下関内にある
◎ハングリーパイレーツ…

◎明日から始まる新メニューの一式…
◎とってもお得なセットメニューがスタートしますので是非ご来店下さい!!!!

湯田温泉でosteria 田舎の温泉街の片隅で「イタリアのワインと料理のお店」を立ち上げようとしている男の日常
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
cha-no-koku(茶の刻)下関店 山口県下関市唐戸町6-1 電話083-229-4177
◎株式会社 山口茶業 山口県宇部市小野区櫟原152-13 電話0836-64-2116
下関のカモンワーフ 山口県下関市唐戸町6番1号 電話083-228-0330
◎ハングリーパイレーツ 山口県下関市伊倉新町3-1-1ゆめシティ1F 電話083-250-7337
ゆめシティ・新下関 山口県下関市伊倉新町3-1-1ゆめシティ1F 電話083-255-1000
有限会社中国美工 山口県山陽小野田市後潟上333-4 電話0836-83-1010

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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完成引渡まであと少し(タヴェルナ ペペリーノ)下関市

引渡完成まであと少し… 部分的にちょこっと公開…

◎この数ヶ月… 凄い勢いで会社の雰囲気が変わってきています。
◎当時は良い方向に変わっているのか、悪い方向に変わっているのか…
◎変わるエネルギーは感じるのですが、どう変わっているのか判らなかったのですが
◎どうも、私が描いている方向に向かっているよな手応えを感じています。
◎まだまだ、踏ん張りどころ… とにかく頑張れ!!!オレ!!!!

◎そして、下関市の豊前田商店街内に出来つつあるイタリアンレストラン…
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さん

◎引渡完成まであと少し…
◎本日はオーナーの同級生である空田設備さん…

◎店内の雰囲気をちょっとだけ…

◎オープンキッチン… シェフの料理が出来るのがライブで体感できます。

◎店内の雰囲気とはちょっと違う空間…

◎壁のクロスの柄と色が印象的…

◎手洗い器具もお洒落です。

◎遊び心いっぱいのこの空間…

◎更に雰囲気の違う空間も…

◎コンパクトながら色んな仕掛けがしてあります。

◎昼食はほぼティータイム時間になっちゃいました(^^;;;;
◎本日ずっと現場に居る建築デザイナー藤井とインテリアプランナー宮木も一緒に
◎現場近くのもりた屋さんへ…
◎米食いてぇ〜 と思って… 天丼にしました。

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
◎もりた屋 山口県下関市豊前田町2-6-15 電話083-222-1116

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ピーカフェ(下関市)

遂に表装工事突入!!! 今からどんどん空間に色が付いていきます…

◎本日は朝から二次面接…
◎もの凄くエネルギーのある方…
◎気を抜くとこっちのエネルギーが取られそうな勢い(笑)
◎二次面接(スタッフ面接)で発想力の確認…
◎なかなか色んなヒキダシ持っている…
◎さあ、つながるかどうか…

◎夕方の新プロジェクトのプレゼンテーション…
◎これも縁がつながるかどうか…
◎結果発表は来月末に!!! さあどうなるのか??????

◎午後からはTAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)の現場へ…
◎本日はクロス工事…
◎その前にボードのジョイントを無くすためのパテ処理と
◎余分なパテをそぎ落とすためのしごき…

◎ジョイントやビス頭を丁寧にパテしていきます。

◎こんな感じ…

◎その後、パテをしごいていくのですが…
◎細かくなったパテは粉になり空中を舞います…

◎下地が綺麗になったら、さあ貼りましょう!!!!

◎本日のランチは… TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)のオーナーと…
◎先日、株式会社大津屋の林さんがMARUSO の 想いのブログに紹介してあったお店…

◎ピーカフェさん…
◎そして、その日のブログに紹介されていた「ロコモコ」を食べるために…

◎やって来ましたが、なんと!!! ロコモコが無くなってました(><)

◎でもでも、美味しいメニューは沢山あります。
◎私とSPはコレ ↑↑↑↑↑↑↑
◎浴町さんと宮木、なぞのもう一人はコレ ↓↓↓↓↓↓↓

◎カレーにはドリンクとデザートが付きます。
◎このプリンが絶品!!!!(ちょっと宮木がくれました)

◎そして、株式会社大津屋の林さんが紹介していたチーズケーキも頂きました。
◎確かに美味い!!! 次回はロコモコ食べたいなぁ… 是非復活して下さい!!!!!

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
◎ピーカフェ 山口県下関市豊前田町3-2-7 第一ビル 電話083-242-9565
p-cafeな毎日
株式会社大津屋 下関市横野町二丁目16番12号 電話083-258-1101
MARUSO の 想い

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ITALIAN BAR piccolo(イタリアンバール ピッコロ)下関市

滞在時間よりも移動時間の方が長いんですけど… つながるならどこまでも…

◎本日もハードな一日…
◎それにしても私の行動範囲… 広すぎて移動時間が無駄な様な気がしますが…
◎つながるならどこまでも行っちゃいます…

◎まずは事務所にて設計打ち合わせ…
◎今進行中のプロジェクト… 新築物件ですが結構ステキなプロジェクト… はりきっちゃいます。
◎そして、事務所に宮木を残したまま…

◎まずは第一の現場… TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さんへ
◎前日に取り付けしたカウンターの天板…

◎本日はイワハナ塗装さん…

◎この空間での塗装工事… かなりきつい仕事です。

◎手早く色指定の打ち合わせをして…

◎SPと共に佐賀県嬉野市へ…

◎嬉野茶と言えば山輝園さん…
◎当社で現在グラフィックのお仕事をさせて頂いています。
◎ここでもテキパキと打ち合わせを終え、道中にある「轟の滝」を散策…

◎その後、シーボルトのあし湯の目の前にある山輝園さんのアンテナショップ「ラグジュ」さんへ

◎お茶っ葉ふりかけが福岡のテレビ番組で1位を受賞!!!!

◎その後の売上は倍増らしいです。恐るべきテレビ効果…
◎全ての打ち合わせが終わり、ゆっくり嬉野温泉でもと言いたいところですが
◎とんぼ返りに事務所に戻らなければ…. ふう〜…

◎その後、8時ぐらいまで事務所での作業…
◎打ち合わせも兼ねて、SPとママさんプランナー宮木と三人で…
◎豊前田にある気になるお店… イタリアンバール ピッコロさんへ 初訪問…

◎入店したときは満席状態でした…

◎店内はハイカウンター席で構成されていて、明るくてとってもお洒落な空間…

◎イタリアンバールという言葉がしっくりくる感じです。

◎三人ともノンアルコール… 私はいつものジンジャーエール辛口…

◎メニューは300円〜500円前後の一品料理がメインになっています。

◎オリーブのマリネが美味しくて帰り際にもう一回頼んじゃいました(笑)

◎オススメ料理は「ポコポコ」といわれる料理…

◎エビや鶏やマッシュルームなどがオイルソースやトマトソースで煮込まれています。

◎ピッツァやパスタもありますよ。

◎ひとつひとつが少量なので食事するには品数を多くして色んな味を楽しめばOK

◎目の前で切ってくれる生ハム…

◎エビの素揚げ…

◎ワインを飲みながらだったら…

◎朝の5時まで営業…

◎ステキなお店をまた見つけました(^^) ご馳走様でした。

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
◎山輝園 佐賀県嬉野市嬉野町大字不動産甲455-1 電話0954-43-3360
◎Luxu(ラグジュ)佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙918-1 電話0954-43-3500
◎シーボルトのあし湯 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙
◎イタリアンバール ピッコロ 山口県下関市豊前田町2-2-7 1F 電話083-223-0595

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お好み村(広島市)いろり山賊(岩国市)

ちょっとお好み焼きを食べに行って、帰りに山賊焼きでも食べてみようか…

◎本日は広島までとあるメーカーのパッケージ&アンテナショップの視察…
◎やはり、広島も大きな街… ここ山口には無いショップが沢山あります…
◎あっちこっちと広島市内を探索して… 刺激も写真もいっぱいゲット!!!!!

◎さあ、折角広島に来たんだから…(^^)/
◎と言う事でやって来たのが10年ぐらい前からずっと広島のお好み焼きと言えば…
◎このお好み村

◎広島市内には沢山のお好み焼き屋さんがあって
◎有名店も沢山あります。
◎そんな中、私が毎回来ているのがこの「水軍」さん…

お好み村の3階の奥にあるこの水軍さんは、お母さんと娘さんが経営されていて

◎今回5年以上ぶりの来店でしたが、全くお変わりなく元気に焼いていました。

◎目の前で焼かれるお好み焼きのパフォーマンスに見とれながら…美味しいひととき…
◎また、いつか来ますね。ご馳走様でした。

◎そして、折角ここまで来たんだから… と言う事で高速道路を途中下車して…
◎岩国市玖珂町の山の中へ…
◎どんどん山の中を走っていると急に現れる明かりの塊…

◎ここは山の中の一部を開発していったレストラン…
◎昔からあるお店ですが、だんだん広がっていった感じです。
いろり山賊(さんぞく)

◎週末や連休などはこの行列… 駐車場に止めるのに時間が掛かり…
◎席を取るのにまた時間が掛かる… とにかく待つしかないのです(苦笑)

◎天気の良い日は広い敷地の至る所にテーブルがあり…

◎こんな雰囲気の中で食事を楽しみます。

◎年々派手になってゆく…

◎実はこのいろり山賊(さんぞく)… 敷地のメインにある施設ですが…
◎当然ここに入ろうと思うと数時間待ちの状態は当たり前…
◎でも、このいろり山賊(さんぞく)は3つの施設で構成されていて
◎意外に知られていない2つの施設に行くとスムーズに入ることが出来ます。
◎そのひとつがメイン施設のいろり山賊(さんぞく)の右側に入ってゆくと… 池があり…

◎その横を抜けてゆくと… 竈(かまど)というゾーンがあります。
◎更にそこを通り抜けていくと…

◎正面から見るとこの場所… 桃李庵(とうりあん)

◎外で食べることに出来るゾーンもあるし

桃李庵(とうりあん)の中には甲冑が並んだ、雰囲気のある2階建ての建物です。

◎どの施設ももちろん同じものが食べられます。
◎この山賊焼(609円)は絶対に注文して下さい。
◎炭火で焼いて甘辛いタレが付いた鶏のももをがぶりと…

◎そして、この山賊むすび(483円)も外せません…
◎両手で持たないと持てないぐらいのおおきなおむすび… 中には何種類もの具が入っています。

◎そして山賊手打ちうどん(577円)や

◎皇牛たたき(683円)など、オススメですが… かなりの量になりますのでお気を付けて…

◎昔からあるこのいろり山賊(さんぞく)ですが、かなりの規模だし歴史あってのこの雰囲気だから
◎過去にもこの雰囲気を真似たレストランが出来ては消え、出来ては消え…
◎決して真似の出来るものではないでしょう…
◎週末、連休などの人の集客の数もハンパでは無いと噂で聞いたことがありますが
◎その割には意外に接客もしっかりしていて(個人客からすれば不満だらけでしょうが(^^;;;)
◎販促物等もかなりしっかりつくり込まれていました。
◎ちなみにこのテーブルマットも6種類あるそうで
◎嬉しそうに6枚下さい!!!! っておばちゃんに言ったら「しっかり宣伝して下さいね」と言って
◎6種類くれました…

◎こういう対応もなかなか出来るものではありませんよ。

◎ステキな絵だったんでご紹介しますね。

◎実情は判りませんが、こうやって勢いのあるお店って… ステキですね。

◎ついつい、職業病で純粋に楽しむことが出来ませんが…

◎沢山刺激をもらった日でした…

お好み村 水軍 広島県広島市中区新天地5-13 新天地プラザビル3F 電話082-541-2999
いろり山賊(さんぞく)・竈(かまど)・桃李庵(とうりあん)玖珂店
◎山口県岩国市玖珂町一の滝 電話0827-82-3115

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てっぱんかわち(下関市)

てっぱんかわちさんで遅くまで熱く語り合う仲間達… 今までと何かが違う…

◎二人の素敵な仲間との別れがあって…
◎また新しい二人との出会いがあったこの最近…
デザインATOZの何かが大きく変わろうとしています…
◎そんな新しい出会いのひとりSPとクライアントであり、親友のひとりであるてっぱん・かわちさんに
◎行って、これからのデザインATOZをどうする会議を雑談風にやりました(笑)

◎場所は新下関駅近く… 可愛いひらがなで書かれたロゴマークが印象的…
◎もちろん、設計施工。デザインは当社でございます。

◎こころ優しいオーナーのこうちゃんが目の前の大きなてっぱんで焼く料理は絶品(^^)
◎目の前で焼き上がるのを見ているだけでテンション上がります。

◎以前のデザインATOZの男女比率は半々…

◎女性二人が退社してから、男性二人が入社したので一気に男性比率がアップ(^^;;;;

◎このメンバーでどんな化学反応が起きるのかと思っていたら…

◎事務所内での私の口が悪くなりました(笑)
◎てあんでぇ〜、べらぼうめ!!! そうじゃあねぇだろう!!!(爆)
◎でも、その分… 機動力は数倍アップ!!! まだまだ、全体は見えませんが何かが変わってきています。

◎途中から無理矢理システムエンジニア平山くんも呼び
◎現在進行中の物件やこれからのデザインATOZの対応などを話し合いました。

◎美味しい料理に素敵な空間の効果なのか…
◎いつもよりも素直に色んなディスカッションが出来たのは良かった(^^)

◎仕事が終わって、今夜一杯どう?
◎というのは嫌がるだろうなぁ… なんて思っていて今までそんなやっていませんでしたが…
◎たまにはこういうのもいいですね。

◎ざっくばらんなこのアフターファイブでこれからも一緒にやっていく仲間と
◎本音で語り合った今夜はとっても有意義でした。
◎今後もたまには仲間を誘って雑談トークしていきたいと思います。
◎うちのスタッフの皆さん… 断らないでね(笑)

◎それにしてもTwitterやFacebookの可能性は凄いと思います。
◎ただ暇人が時間つぶしに使うだけのツールとしてはもったいない。
◎つがながる為のコミュニケーションツールとして、ビジネスでも十分に可能性がある…
◎今回も実現はしなかったですが、決してお会いすることのない方と
◎ソーシャルメディアで知り合い、リアル出会いが実現しそうなところまで来ているのですが
◎そういった出会いのチャンスもこのソーシャルメディアの威力なんですね。

◎私がお仕事にしているこの「デザイン」という仕事は
◎ひと、もの、コトをつなげる為にデザインがあるのだと思っています。
◎つながることでみんながしあわせになる… そんな素敵な仕事に誇りを持っています。
◎これからもデザインを通じて、もっともっと沢山の良いことをつなげていきたいと思っています。
◎さあ、頑張るぞ!!!!!!

てっぱん・かわち 山口県下関市秋根本町1-7-9 電話083-256-3008
◎手づくり雑貨のお店 ざっかmichi(てっぱん・かわち内)

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SoupFULL(スープフル)山口市

Twitterから始まって…Facebookへ… 初めて動いたあすかさんを見ました(笑)

◎本日は朝からまたまた移動だらけ…
◎山口の某所で建築工事見積もりのための現場打ち合わせ…
◎既存の壁撤去部分や造作部分、給排水などの確認…
◎その後、やはり山口の某所でプレゼンテーション…
◎まずまずの反応でしたが… 結果発表は来週… さてどんな判断が下されるか…
◎とにかく一生懸命思いは伝えました… 山口でも当社設計施工のつながりを増やしたいですね。

◎そして、一日のお楽しみタイムのランチタイム…
◎本日はソーシャルメディア会のアイドル… あすかさんのスープフル 山口店 (SoupFULL)さんへ
◎北九州市戸畑店には行ったことがあったのですが、この本店は初めて…
◎しかも本物のあすかさんに会うのも初めて…

◎会えるかどうか判りませんでしたが、何だか妙にドキドキしながら
◎雄大な自然を横目に入店…

◎12時前に入店… まだ来られていないようでしたが… まずはオーダー…
◎コラーゲン・カムカムを三カムカム…

◎沢山の種類が入ったサラダセット…

◎私は今話題の「蟹も海老も殻ごと食べられるスープカレー」を注文

◎SPは定番のチキン丸ごと入った赤カレー… めっちゃやわらかく煮込んであります。

◎そして、建築デザイナー藤井は秋の新メニュー「サーモンときのこのスープカレー」
◎お勘定するときに勇気を出してあすかさんにお声掛け(笑)
◎ネット上の出会いがリアルな出会いに変わる瞬間です…
◎面白いなぁ… ソーシャルメディア… ご馳走様でした。

◎さて、その後… カモンワーフ内にある「cha-no-koku(茶の刻)下関店」さんへ…
◎興味深い社長の話にはまってしまって…
◎お茶に対して、こういう考え方があるんだと感動した瞬間でした。
◎小野茶がもっともっと広まるといいなぁ…

◎そして、現在進行中の現場…
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さん

◎左官工事、空調工事… が本日の作業…

◎左官の職人さんはこのコテを巧みに使って仕上げていきます。

◎こころ優しい左官職人の伊藤さん…

◎先日のブロックから、綺麗に仕上げました。

◎厨房は清潔を保つために綺麗に水洗いが出来るよう排水ピットを設置…

◎エアコン本体も設置…

◎厨房の天井にはステンレスの食器棚をつり下げるための吊りボルトを設置…

スープフル 山口店 (SoupFULL)山口県山口市小郡上郷字岸本3414-3 電話083-973-1667
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市竹崎町1-4-3
ペペリーノのつぶやき

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TAVERNA PEPERINO(下関市)エアコンをつける

ぺぺリーノのビルの屋上から見る豊前田の街…

◎何とも騒がしい毎日… わさわさとあっちに行ったり… こっちに来たり…
◎沢山お声掛けして頂けるのですが、ゆっくりお話が出来ないのが申し訳ないです。
◎そんな中、本日のTAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さん
◎屋上からの眺め…
◎交差点の角に「花の樹」さんが見えます(^^)

◎そして、2階からの眺め… やっぱり「花の樹」さんが見えます(笑)

◎本日の工事は冷暖房をする機械…エアコンの取付や…
◎厨房内に付ける換気扇などの換気工事…
◎換気扇のフードの高さも厨房を使う人に合わせてオリジナルにつくります。
◎ちなみにオーナーの浴町さんは身長が180以上あるので若干高めに設置…(笑)

◎店内のボード貼りは完成していて、エアコンを付けるための開口です。

◎ダクト用のジャバラ… 大蛇ぐらいの大きさはあるのじゃ…

◎三和電機の職人さん達… 電気屋さんはいつも隙間産業… 配線工事中…

◎昼からは門司で物販の平面図レイアウトの打ち合わせ…
◎消費者を科学して、客を呼ぶ「行動観察」をしながらのレイアウト提案…
◎ちなみにこれは昨日のガイアの夜明けでやってました…

◎その前にランチタイム…
◎本日は昔からあるけど、一度も行ったことがないのでSPと一緒に「パスタロボ」さんへ

◎店内は喫茶店のような落ち着いた雰囲気で…

◎私たち以外は全てマダムで満席…

◎840円でパスタランチをオーダー… 3種類から選べるパスタ(^^)
◎とにかく、リピーターのマダムが多い店でした。ご馳走様でした。

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市竹崎町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
◎Pasta Robo(パスタロボ) 山口県下関市観音崎町13-22-1 電話083-232-4278

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TAVERNA PEPERINO(下関市)壁が出来る

TAVERNA PEPERINO 大工さんに軽天屋さん… 職人さんだらけでワサワサ…

◎台風の影響で雨風が強くなっている本日…
◎ゆめシティ内の桔梗屋さんで打ち合わせを終了して、ペペリーノさんの現場へ…
◎先週末も休み無く現場は動いていて…
◎オーナーのペペリーノのつぶやきブログに助けられ(笑)
◎本日はほぼ壁、天井のボード貼りまで完了している状態…

◎出ました!大工・金光さん… お客様をウエルカムする大事なドア枠の取付…
株式会社山下工務店の高橋くんも活躍…

◎限られた空間ですが、工期も制限があり…

◎職人さん達がその空間でプロの仕事をこなしていきます…

◎いかに現場のチームワークが大切か…

◎自分たちの仕事をキッチリこなすのは当然ですが
◎他の職人さんにも気を遣い、みんなが仕事のしやすい環境をつくるのがプロなんです…

◎仕上がりをチェックし、工程を把握…
◎現場監督は重要な仕事なのです…

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市竹崎町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
株式会社山下工務店 山口県宇部市上条1丁目12-33 電話0836-31-3455
山下社長ブログ

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呼子のイカ(唐津市)バーニーズ(福岡市)

とあるプロジェクトの為に博多に視察…そのついでにヒキダシづくり楽しんじゃえツアー

◎おかげさまで現在、当社では色んな案件をお手伝いさせて頂いています。
◎取り扱う業種も様々…
◎中には特別な業種で私のヒキダシの中には無いものも沢山あります…
◎こういうケースの場合、本や雑誌、テレビやインターネットなど
◎クライアントが持たれている情報を全て教えて頂けると意思の疎通が早くなります。
◎今回もとあるクライアントが気になっている情報が博多にあると言うことで…
◎やって来ました!!!!!

◎でも、その前に… ちょっと足を伸ばして呼子へ…
◎ご存じ呼子は美味しいイカを食べさせてくれるお店が沢山!!!
◎イカ刺し定食2,800円が定番… 見てください、この透き通るイカ刺し…

◎ちょっとグロイですが、生きているからイカの斑点?が動いてます。

◎あしも動いてます(笑)

◎そして、ここからがこの定食の醍醐味!!!!
◎イカ刺しとして身を食べ、残ったげそやみみの部分は…
◎一旦厨房に引き上げ…

◎いかの天ぷらにしてくれるんです。
◎天つゆやお塩を付けて食べたらバツグンに美味い!!!
◎ただ若干、衣が厚すぎて… もう少し衣を薄くして欲しいなぁ…

◎定食にはもずくや茶碗蒸し…

◎いかしゅうまい、デザートにご飯など付いていてお得感あります。

◎いつ来ても満席のこのお店「イカ活魚料理 漁火」さん是非行ってみてください。

◎そして、ここのおばちゃんがいかにもお得な情報ですよ…と言わんばかりに小声で話しかけてきて…
◎このお店の下の港のところにドラえもんがぐるぐる廻っているお店があって
◎そこで「漁火」の名前を出せば安くしてくれるよ…

◎その怪しい話にのかって…行ってみると… 本当にドラえもんがぐるぐる(笑)

◎お店の名前を出そうが出すまいが、やりとりで金額がどんどん変わってゆく(爆)
◎まあ、旅先の買い物とはこんな感じが楽しいんですよね…

◎さてさて、ようやく仕事モードの戻って博多入り…
◎一応、9月16日にオープンしたBARNEYS NEW YORK 福岡店にも行ってみました。
◎まだまだオープンしたばかりなので、ゆっくり買い物を楽しみと言うよりも多くのお客様で
◎ごった返している店内…
◎先日行ったBARNEYS NEW YORK 神戸店のイケメンドアマンよりも若干年齢が高かったですが…
◎価格帯もキチンとBARNEYS NEW YORK単価になっていました(笑)

◎改めて福岡は都会だなぁ… と実感… イイ刺激もらいました。

◎この付近を探索していると…
◎イケメン外人さんが「いらっしゃいませ!!!」コール…

◎最近立て続けにオープンしているイタリアンジェラードのお店… VITO

◎イタリアンスイッチが入っている私はこの内装インテリアに当然反応する訳でして…

◎店内はほぼ女性客… ジェラード片手に天神の街を歩くのもお洒落かもね。
◎そういえば、福岡のテレビによく出ている高田課長さんを見かけました。(多分…)
◎結構背も高くてスーツ着てた… 何かのパーティーなのか… 似ている人なのか…(まあ、いっか!)

◎夕食は悩み抜いた結果… 気楽に食べられるイタリアンと言うことで いつものらるきぃさんへ

◎相変わらず満席で、しかもオーダーストップが8時30分… 何とか滑り込み…
◎王監督や千原ジュニアなどのよしもと芸人さんなどにも人気のこのお店…
◎私はこのフレッシュトマトをまるごと1個使った、スープたっぷりのパスタ。

◎にんにくとベーコンの味と香りがまたたまらない…
◎これってTAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さんで再現してもらえないのかなぁ
◎メニューにないものでもつくってくれるって言ってたから… お店がオープンしたら
◎無理言ってみよう(笑)

◎バケットで十分なんだけど… どうしてもピッツァをオーダーしてしますわたし…(苦笑)
◎ご馳走様でした。

イカ活魚料理 漁火 佐賀県唐津市呼子町1467-1 電話0955-82-5224
BARNEYS NEW YORK 福岡店 福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神 電話092-715-1020
イタリアンジェラード VITO 福岡県福岡市中央区大名2-6-60 西鉄GH1F 電話092-725-9400
◎らるきぃ 福岡県福岡市中央区大手門3-7-9 電話092-724-8185

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La Tierra (ラ・ティエラ)山陽小野田市

有機野菜を使ったカラダに優しいイタリアレストランへ…

◎本日は山口で新しいクライアント様とのファーストミーティング…
◎宇部の美容室・PRIBE プライブさんを見てのオファーという嬉しい出会い…
◎ドキドキ、ワクワクしながらの打ち合わせ…
◎とっても良い感じに進行… これからが楽しみです。

◎そして、次なる目的地…
◎おのだサンパーク内にある「綺麗」さんの移転工事現場…
◎その前にちょっとランチタイムを…

◎と言う事でやって来たのは…

◎山陽小野田市にある須恵の郷さんを過ぎて踏切を渡ったすぐにあるイタリアレストラン…

◎La Tierra (ラ・ティエラ)さん…
◎ヘアーハーツ小野田店オーナーの宮崎先輩に連れてきてもらう予定が… 来ちゃいました(笑)

◎到着したのが12時を回っていて… 完全に満席…

◎無理を言って車でウエイティングすること… 50分…
◎途中にハーブティーを持ってきてくれて… 気を遣わせてしまいましたが(汗)

◎目的のランチを目の前にしたら… 50分待っていた甲斐ありました(^^)

◎見るからに優しそうなシェフがつくる料理… 味も優しくて美味しいです。
◎次回は是非、ディナーに来たいと思いました。その時は是非ピッツアを!!!!!
◎ご馳走様でした。

La Tierra (ラ・ティエラ)山口県山陽小野田市赤崎3-6-1 電話0836-39-1588
PRIBE プライブ(旧ハイライブ) 山口県宇部市東見初町541-274 電話0836-38-5050

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Facebookでリアルな繋がり… SUN(下関)

ペペリーノは左官作業に突入!! 10年前に当社が設計施工したアルベリにランチ突入!!

◎給排水工事の配管作業も無事に終わり…
◎モルタルで埋め戻し… &カウンターのブロックつき作業…

◎きっちりピンクの糸を張って… 真っ直ぐにブロックをつく伊藤左官の伊藤さん…

◎ちっちゃなブロックで水がホールに流れないように塞き止めます。

◎モルタルって不思議な材料…

◎粉と水を混ぜると固まる…

◎一旦固まると頑丈になる… そんな人間関係になれたらなぁ…

◎本日のランチは… トラットリア アルベリ (trattoria ALBERI)さん

◎10年前に当社が設計施工したこのお店… 女性客で満席状態…

◎私は980円のワンプレートランチ…

◎スパゲティに豚肉のグリル、フリッタータ… お得感満載です。

◎宮木とSPは若鶏とニラのペペロンチーノ…
◎ご馳走様でした。

◎そして、昨日Facebookでお友達になったPARFAIT&CAKE SUNさん…
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さんの工事現場へ向かう途中にお店はあります。
◎Facebook上で繋がったのなら、是非リアルに行ってみよう!!!
◎と、宮木とSPと共にスイーツ食べに行って来ました!!!!

◎あえて、Facebookの事は言わずに… 気づいてくれるかどうか… ちょっと期待…
◎気づいてくれなければコーヒーカップを持てばいいかなぁ… なんて思いながら…
◎ああ、やっぱり 気づいてもらえず..(笑)
◎オーダーも無事に終わってから、思わず「あの… Facebookでお友達になった者です」

◎まさかの来店!!! ビックリ顔のオーナーさん(^^)
◎スイーツを美味しく頂きながら、Facebookがあったから出会えたつながりを感じて…
◎美味しいひとときを楽しみました。
◎また、寄らせて頂きます。ご馳走様でした。

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市竹崎町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
トラットリア アルベリ (trattoria ALBERI) 山口県下関市中之町8-20 電話083-231-1016
◎PARFAIT&CAKE SUN 山口県下関市観音崎町6-10-101 電話083-232-0008

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小野茶の大茶畑(宇部市)

西日本最大級100ヘクタール!!! 東京ドーム80個分の広さを持つ大茶畑… の見学へ!!!

◎故郷の静岡で見慣れている茶畑…
◎最近では嬉野茶・山輝園さんの茶畑を見せて頂いたり…
◎それぞれ全く違う風景で迎えてくれる茶畑…

◎車で茶畑を抜け、石碑の建つ駐車場で茶畑を楽しみます。
◎新茶の時期には風に乗ってお茶の香りがするそうです…

◎その後、小野茶の製茶工場と売店のある本社へ…

◎小野湖に囲まれた本社はゆっくりと時間が流れています…

◎暫く風に当たりながらのゆったりタイム…

◎ウッドデッキも設営されていて、アベックで記念撮影するには最高のスポットです。

◎団体様には茶摘み体験が出来たり工場見学も可能です。

◎大きな敷地にはまだ青いですが栗がなっている栗の木もありました。

◎売店の前には鯉が泳いでいる「みどりの池」があります。

◎当社がお手伝いさせて頂いた「小野茶ケーキ」のパッケージ…
◎本日は工場長さんがお茶の出来るまでを親切に説明して頂きました。
◎やはり、工場見学はワクワクしちゃいますね。

(株)山口茶業 山口県宇部市小野区櫟原152-13 電話0836-64-2116

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TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)下関市

TAVERNA PEPERINO ホームページ第一弾アップ!!!!! 徐々に公開中!!!!

◎現場も順調に進んでいますが、今回はホームページ制作も担当させて頂いています。
◎オーナーにはオープンへの道ブログとして「ペペリーノのつぶやき」を書いてもらっていますが
◎遂にTAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)WEBサイトも始動しました。
◎第一弾として店名ロゴマークの発表!!! 制作コンセプトも書いてありますので是非ご覧下さい。
◎Facebookのいいね!ボタンも設置しています。
◎是非是非、いいね!ボタン… 押しちゃって下さい!!!!

◎本日の現場!!!
株式会社山下工務店の山下社長も汗をかきながらの作業

◎排水ピット用の型枠制作…

◎宮木はオーナーの知り合いでもあり当社の下関地区設備工事担当の空田設備さんと打ち合わせ

◎給排水用のパイプの部品… ジョイント達…

◎長〜いパイプもあります…

◎トイレ設置のための工事… 色々な職人さん達が関わっていきます。

◎繁盛店をつくるための戦略会議…
◎建築デザイン、グラフィックデザイン、ホームページ制作… 全て連動していきます。

◎今日のお昼は美味しいお弁当(^^) オーナーのご実家がされているお弁当屋さんです。

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市竹崎町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
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TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)下関市

密封された現場に秘密兵器登場!!!

◎今日から本格的に職人さんたちが現場にやってきます…

◎まずは給排水工事のために下準備…

◎密室の中での作業は本当に大変です。

◎室内は粉が舞い… 全身真っ白…

◎換気用に秘密兵器を設置しますが、室内は真っ白… 本当に大変な作業なのです。

◎途中で打ち合わせのために下関市立中央図書館のカフェコーナーへ…
◎実は初めての下関市立中央図書館… 何と綺麗な建物なのでしょう…
◎本は沢山あるし、涼しいし… もっともっと利用するべきですね。

◎お昼はもりた屋のおろしそば… 浴町氏は食い逃げのごとく… 1分で食べて去っていきました(笑)
◎着々と進行中…
◎オープン告知のポスターも現場に貼りました!!!! 是非見てやって下さい(^^)

◎TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市竹崎町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
◎下関市立中央図書館 下関市細江町3丁目1-1 電話083-231-2226
◎もりた屋 山口県下関市豊前田町2-6-15 電話083-222-1116

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ペペリーノ新装工事(下関)

蒸し暑い現場で墨出しと店名ロゴマークはどちらに決定?

◎いよいよ本日から着工!!!!
◎オーナーから鍵を預かり… 本日の工事開始です。

◎本日の工事は「墨出し」

◎しっかり打ち合わせされた図面を基に…

◎墨つぼやマジック、レーザーなどを使って…

◎床に図面通りに線を描いていきます。

◎現場と図面が違っていたり、図面上では収まった寸法も現地で確認してみたら
◎通路が狭いからこっちを広くしよう… などの現地最終調整を行います。

◎スナイパーが狙っているわけではありませんよ(笑)
◎かなり蒸し暑い現場… 汗まみれで作業しています。

◎午後からは当社ひらめきカフェ・トレスにて…
◎新店舗の店名ロゴマークの打ち合わせ…
◎お店のコンセプトや店内のイメージに合わせてロゴマークを提案します。
◎これも当社ならではの建築とグラフィックとWEBが出来るから出来ること…
◎さて、どっちのプランに決まったでしょうか…

◎豊前田にもお昼に食べるところは沢山あります。
◎本日はラーメンとおにぎり(^^)
◎煮卵150円… 半分を宮木に取られちゃいました(涙)
◎でも、山下社長におごってもらっちゃいました(^^)v ご馳走様でした。

◎Peperino(ペペリーノ)山口県下関市
ペペリーノのつぶやき

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じゅうじゅう亭 はなれ(宇部市)..

デザインを通して人と人をつなぐ事は私の仕事… 初めてのじゅうじゅう亭 はなれ

◎何故か焼肉続きの毎日…
◎しかもこの日のランチはカジュアルフレンチレストラン・ラロマットさんでランチミーティング
◎痛風まっしぐらな贅沢食事(苦笑)

カジュアルフレンチレストラン・ラロマットさんが出来てからはなれの室長に
◎是非行って下さい!!! とご紹介してから… 結構頻繁に行かれているようで…
◎そうなると、是非はなれにジロームファミリーを連れて行かねば!!! と言うのが私の役割…
◎なぜか、お昼に引き続き株式会社山下工務店の山下社長も同席して(笑)
じゅうじゅう亭・はなれさんへ…
◎子供用のコースもあります。

◎前菜・本日のお造り…

◎ジローム達も久々のゆっくりとした食事会… と言う事で十分に堪能してくれたようです。

◎香物・自家製ナムル…

◎サラダ・牛タンと香味野菜(韓国風ドレッシング)

◎色んな話をしました。
◎プロのシェフとしての心構え…
◎自分のお店のこと…
◎日本人のこと…
◎フランス人のこと…
◎経営者として…
◎沢山の夢も語り合いました…
◎ジロームファミリーも私にとって大切な友人です。

◎煮物・牛すじの煮込み(旬の野菜を添えて…)

◎塩だれ・黒毛和牛肩バラ霙焼き…

◎お野菜・肉厚椎茸(韓国塩だれ)秋茄子(肉味噌)玉葱・白葱・マコモ茸・青味(岩塩)

◎厚切り・本日のおすすめ三種盛り

◎特に興味があったのがフランス時代のレストランで働いていた頃の話…
◎ジロームもなかなか苦労人です…

◎口替・大根のグラニオ 青味

◎よくラロマットにも料理人が視察&勉強に来るようです。
◎プロの方はキチンと名を名乗るそうで…
◎でも、食べているときは何が入っているか舌で確かめながら食べているとか…
◎そんな話をしているジロームがそんな感じでしたが(笑)
◎職業病なんですね(笑)

◎熟成・エイジングビーフ 熟成サーロイン 塩又たれ…

◎無鉄砲で行動派のゆみえちゃん…
◎フランスに単独で料理の修業に行っていた頃の話はゆみえちゃんらしい…(笑)
◎彼女は本当に頑張り屋さんです。

◎内臓・上みの葱焼き 晒し葱…

◎お食事・あっさり韓国海苔茶漬け…

◎デザート・季節の果物盛り合わせ

ラロマット ジロームファミリーとじゅうじゅう亭・はなれ 室長の記念写真!!!!
◎私のクライアントがどんどん繋がってゆくことが嬉しい…
◎是非、ジローム… Facebookやろうよ(笑)

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
ラロマットの隠し味
焼肉彩苑 じゅうじゅう亭・はなれ 山口県宇部市浜町1-1-16  電話0836-39-1129
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ペペリーノ(下関)とラロマット(宇部)

デザインを通して人と人をつなぐ事は私の仕事… フレンチとイタリアンが繋がりました

◎近々下関にオープンするイタリアンレストラン…
◎今週末からの着工にめがけて
◎細かな図面や行程の打ち合わせ…

◎本日は厨房機器を扱っているホシザキのブロック長・大野ちゃんとの打ち合わせ…

◎やはり、厨房はシェフの使い勝手を一番気にするところ…

◎お客様に美味しい料理を素早く提供するためには動線などとっても大事なことなのです。

◎そして、本日はペペリーノオーナー浴町さんとカジュアルフレンチレストラン・ラロマットさんへ
◎今回の工事も協力してもらう仲間の株式会社山下工務店…山下社長も同席。

◎おじさん三人がフランス料理… BOSS会議の始まりです。

◎料理人と一緒に食事が出来るって言うのも何だか楽しいですね。
◎浴町さんの反応が面白い…(笑)

◎しかも私のブログ写真撮影が浸透していて… 料理が来る度におじさん三人が

◎カメラでバチバチ撮る姿もかなり笑えるのでは…(笑)

◎二人のおじさんのブログもご覧下さい(笑)▶ペペリーノのつぶやき山下社長ブログ

◎本日のランチミーティングは前日に予約を入れていて
◎今度、下関でイタリアンを始めるオーナーを紹介するね… と前告知はしていたのですが
◎さすが、ジロームはプロの料理人… ちゃんとメニューにイタリアンシェフをもてなす料理を…

◎それを食す、プロの料理人… やっぱり格好いいですね。プロ同士って(^^)

◎ちなみに私がにんじんとタマネギが苦手だという事を知っているジロームは
◎単ににんじんとタマネギを抜くだけでなく、手を掛け別のアレンジで料理を用意してくれていました
◎お客様が喜ぶ顔が見たいというジロームとゆみえちゃんの料理に対する姿勢が
◎言うばかりではなく、本当に実行している事に感動です….

◎お金を頂いている以上、プロとしてプロ意識を持って仕事をする…
◎当たり前の事なのに当たり前の事が出来ていないプロまがいが多すぎる様な気がします…
◎私もそう言われないようにプロ意識を持って仕事します。

◎今回のつなぐ… ペペリーノのオーナー浴町さんの
◎顔出しはもう少し先と言うことで… 今回はブログのプロフェールイラストを使いました。
◎気になる顔は今から出てくる情報を見逃すな!!!!(笑)

◎Peperino(ペペリーノ)山口県下関市
ペペリーノのつぶやき
カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
ラロマットの隠し味
株式会社山下工務店 山口県宇部市上条1丁目12-33 電話0836-31-3455
山下社長ブログ

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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いけすと天ぷら GEN(げん)下関市

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新下関駅近くの建友ビル2階… 当社設計施工のいけすと天ぷらのお店GEN(げん)

◎平成11年9月… 今から12年前に当社が設計施工したお店
◎新下関駅近くの建友ビル2階にある「いけすと天ぷら GEN(げん)」

◎2階に店舗をつくるというのは基本的にはタブーでしたが
◎既存のお店で多くの顧客(ファン)を持っていたオーナーと言う事で
◎期待感を高めるためと、家賃のコストダウン化も含め決定しました。

◎しかし、厨房設備が必要な飲食店…
◎厨房の床の高さとカウンターとの関係、お客様の席との関係など2階ならではの問題発生…

◎そこでデメリットをメリットに変えるのが当社のデザイン(^^)

◎客席側の座席を全て小上がり席にして座を上げテーブル席を全て掘りごたつにしました

◎また、カウンター席も座る部分をベンチシート型にして掘りごたつのようなカウンターにしました。

◎天井高が取ることが困難でしたが、掘りごたつだと座っている時には問題が無く

◎天井をつくらずにスケルトン状態にしてダクトレールを設置しスポットライトにすることで

◎雰囲気の良い今時の居酒屋さんを演出してみました。

◎新鮮で珍しいメニューが食べられるこのお店… 是非お立ち寄り下さい。

◎いけすと天ぷら GEN(げん) 山口県下関市秋根西町1-3-9建友ビル2階 電話083-256-9951

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美食同源 焼肉サラン(山陽小野田市)

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PRIBE プライブのスタイリスト・長谷川摩耶さんのご実家… で美食同源!!!

◎前々から行きたいと思っていたお店…

◎南小野田駅から小野田サンパークに向かうカーブを過ぎてすぐぐらいのところにある…

◎美食同源 焼肉サランさん…
◎実はこのお店… 先日当社が設計施工させて頂いた宇部の美容室PRIBE プライブ(旧ハイライブ)
◎スタイリスト・長谷川摩耶さんのご実家なんですよ(^^)

◎初めての訪問だったので、事前に摩耶ちゃんに予約してもらって…(ありがとうございました)

◎お店は結構広くて、団体さんも入れるような大きな部屋もありました。
◎摩耶ちゃんにそっくりな美人のお母さん…
◎レバ刺しがありますよと言う… 懐かしいキーワードに… もちろんオーダー!!!!!
◎新鮮で臭みの全くない久々のレバ刺しを堪能(^^)

◎そして、タン塩…

◎厚みもあって、単に塩だけの味付けではなく… 食べ応えのある肉厚のタン塩…

◎ホルモンも外せません(笑)ホルモン、ミノ、テッチャン…

◎あぶらがジュワー、プリプリのホルモン…

◎キムチもオススメ!!!! 真ん中のキムチはズッキーニのような種類らしいです(笑)
◎甘みと酸味と辛みがベストマッチ!!!!

◎オススメして頂いたハラミ… 左下の大きな唐辛子… 魅力的な辛さです…

◎新鮮なサンチュ… と辛味噌…

◎サンチュの上にご飯を乗せて、ハラミに辛味噌を乗せて… パクリ… 感激!!!!!

◎片面5秒焼きする… ロースの焼きしゃぶ…

◎1、2,3,4,5… はい食べて!!!!! ジュワー… シアワセ!!!!
◎これは是非、味噌だれではなく… 醤油だれがオススメですよ(^^)

◎大好きで絶対にオーダーする「玉子スープ」玉子たっぷりでこれもオススメ

◎最後は黒ごまのアイス… 色々サービス頂き本当にありがとうございました。
◎次回は是非、トライアングルでも紹介された「ホルモンうどん」にチャレンジです。
◎「ホルモンうどん」を目当てに周南から来られるほどですから…

◎美食同源 焼肉サラン 山口県山陽小野田市平成町 電話0836-84-3787
PRIBE プライブ(旧ハイライブ) 山口県宇部市東見初町541-274 電話0836-38-5050

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らいとはうす角島(角島灯台公園前)

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台風と共にやって来た!!! 色んなご縁から始まる新プロジェクトたち…

◎あっという間に夏が始まり…
◎あっという間に夏が終わる…
◎そしてもう9月… あっという間…
◎9月に入ったとたんに色んな事が動き出したり…
◎新しい出会いがあったり、新しいプロジェクトが進み出したり…
◎夏の暑さで鈍かった動きが一斉に動き出したような感じです…

◎と言うことで、本日は角島で打ち合わせ!!!
◎でも、かなりの確率で悪天候なATOZご一行様!!!!!
◎電光掲示板には「角島大橋 強風 徐行」の文字が…(汗)

◎そうなんです。台風接近中!!!

◎角島大橋を渡る車もほとんど無く…

◎横からの強風で車が横転しそうな勢いです。

◎それでも過去何年もこの角島大橋が封鎖されたことは無いらしい…

◎天気の良いコバルトブルーな海や空も良いけど、
◎こういう表情も自然は持っていることを見るのも大事…

◎打ち合わせはご自宅で… 色々な問題をひとつづつクリアして… 少しずつ前へ…
◎帰りにお土産頂きました!!!!

◎角島灯台公園の前にあるソフトクリームやお土産のお店 らいとはうす角島さん
◎そこのオリジナルイラストのオリジナル商品である「鬼っ子つのんのクッキー」
◎オリジナルのTシャツも発売中!!!!!
◎お土産ありがとうございまた。

◎飲食・雑貨・土産のお店 らいとはうす 山口県下関市豊北町大字角島夢崎2329
◎鬼っ子つのんのクッキー らいとはうす
◎角島大橋 山口県下関市豊北町神田~角島

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焼肉ことぶき(山口市湯田温泉)

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私たちは「人と人」「モノと人」を「デザイン」で「つなぐ」仕事をしています。

◎私はデザイン事務所を起業してから…
◎自分でデザインの仕事を始めてから…
◎お客様の大事なお金をお預かりしてつくるお店やチラシ、ホームページなど…
◎自分の作品だという表現はしません。
◎会社のコンセプトとして名刺や当社のホームページにも表記してある…

◎私達は商業デザインとは表面を整えることだけではないと考えます。
◎思考をカタチにすることであり、コンセプト(企業ビジョン)をカタチにすることだと考えます。
◎商業デザインはアートでもありません。
◎「企業」と「お客様」をつなぐコミュニケーションの手段として、デザインがあると考えています。
◎デザイン エー・トゥ・ゼットはあらゆるデザインを使って新しい価値を創造します。

◎私の考えるデザインの役割…
◎それは「つなぐ」
◎店舗デザインをするときに一番重要なこと
◎お店とお客様をつなぐ…
◎お客様と美味しい食べ物をつなぐ…
◎お客様と素敵な商品をつなぐ…
◎お客様と素敵な時間をつなぐ…

◎お店を知ってもらうためにチラシやパンフレットでつなぐ…
◎ホームページでお店とお客様をつなぐ…

◎今、私がやっているデザインの仕事は全てが「つなぐ」為のデザイン…
◎それを強く意識していたからただお店をつくるだけ…
◎ただ、格好いいパンフレットをつくるだけ…
◎ただセンスの良いホームページをつくるだけ…
◎の仕事ではなく、「建築」「グラフィック」「WEB_という3つの表現アイテムを使って
◎つなぐということを具現化する仕事をしているのだと…

◎最近はその延長上にある新しい今の時代だから必要なアイテム…
◎それが、ソーシャルメディア…
◎FacebookやTwitter、mixiなど…
◎なぜそれらがビジネスに向いているのか… それは「口コミネットワーク」だからです。

◎色んなビジネス本を読んでも繁盛店をつくる方法のひとつとして挙げられるのが
◎口コミをどいうやって広げるか… ということ
◎その為にいろんな手法が使われていましたが
◎このFacebookやTwitterなども口コミを広げるためのアイテムのひとつとして考えれば
◎決して特別なものでは無いと思うのです。
◎時間が無いとか、使い方が判らないとか、パソコンは苦手とか言わずに
◎時代の流れのひとつのアイテムとして有効に使ってみてはいかがでしょうか…

◎当社では当社のお客様に新しいソーシャルメディアのご提案をしていこうと準備しています。
◎使うアイテムは「デジタル」ですが
◎やはり、ひととひとのつながりは「アナログ」が基本だと私は考えます。
◎だからバーチャルな人付き合いはありえません。
◎ただ、きっかけとしてバーチャルな出会いはアリだと思います。
◎是非、当社のご提案に耳を傾けて頂ければ幸いです。

◎そんな事を考えながら… 本日は山口の焼肉ことぶきへ…
◎各テーブルに配置されているこの「シュッシュ」するスプレーは何だと思いますか?

◎七輪で焼くこの焼肉屋さん…
◎あぶらがたっぷりなプリプリのホルモンを焼き始めると…
◎美味しいあぶらが炭にしたたり落ちて… ファイヤー!!!!!!!!!!!

◎そんなときは慌てず、このシュッシュで… 消火するんです(笑)
◎肉はビチョビチョになりますが、楽しいアイテム(^^) 是非一度お試し下さい(笑)

◎たまごスープに

◎デザートは外せません…

◎新しい道路も出来たので下関から湯田まで近くなりました。
◎結構リピートしている焼肉ことぶき… でした。

◎焼肉ことぶき山口店 〒753-0821 山口県山口市葵1丁目3-37 電話083-921-0378

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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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Peperino(ペペリーノ)下関市

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遂に… 本格始動します!!! 下関に誕生するイタリアレストランPeperino!!!!

◎静かにスタートをしていた、下関のイタリアンレストランプロジェクト…
◎いろいろな準備が無事に進み…
◎本日から本格的に始動しました!!!!
◎当社では設計デザイン、施工、販促計画、ホームページ制作とフルにお手伝いをさせて頂きます。
◎もうすでにブログやTwitterでチラチラと出現しているオーナー…
◎今回はこういう登場です(笑)

◎まだ、正式なオープン日は決定していませんが
◎大まかなスケジュール調整を完了…

◎お店のコンセプトやマテリアルなどはほぼ決定…

◎これから、このBOSS BLOGや私のTwitter、Facebookなどで
◎オープンへの道としてご報告していきます。
◎近日中にはオーナーのオープンへの道もオープン予定…
◎両方を見比べながら楽しんでくださいね。

◎Peperino(ペペリーノ)山口県下関市

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