ao cafe(八女市)

今年も色々な方々とつながることが出来ました…
来年もデザインを通して「ひと」と「しあわせ」をつなげていきます!!!!

◎2011年もあと数日…
◎激動の一年でした…
◎あの東日本大震災… 忘れることが出来ません…

◎我が社でも別れがあり、出会いがありました…
◎ひととひとがつながることの大切さを実感した一年でもありました…
◎デザインするという仕事の意味というものを再確認することも出来ました…

◎私にとって、クライアントとの出会いも大きな影響でした…
◎デザインで「ひと」と「モノ」をつなげて「コト」にする…
◎これが私の使命なんだと…
◎来年ももっともっと沢山の提案をして、沢山の「コト」づくりをしていきたいと思います。

◎さて、本日は当社の仕事納めとして
◎会社の大掃除で終了だったのですが…
◎最後までスケジュールが盛りだくさん…

◎来年早々に解体、新築着工のプロジェクトの打ち合わせで福岡県八女市に…
◎初めて来たこの地ですが… 情緒があって良い雰囲気でした。
◎年末だからなのか、渋滞気味の高速道路で1時間30分ぐらい…
◎今度は観光で来たいなぁ…

◎打ち合わせも無事に終了…
◎偶然見つけたカフェに行くことに…

◎古民家を改装したカフェ…

ao cafe (アオ・カフェ)さん…

◎下関から来ました… とオーナーさんと会話をしていたら

◎下関のBAGDAD CAFE(バグダットカフェ)さんの事をご存じでした…

◎共通する感性ですね…

◎そして、このBOSS BLOGを書いていて、オーナーのブログを見て知ったのが…

◎当社がホームページを制作した、CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)さんも…

◎こんな遠方で、つながっていたのが妙に嬉しかったです(^^)

◎まったりとした空間で、ゆっくりと過ごしたいのも山々でしたが…

◎ざざっと、食べて… 下関にとんぼ返り(笑)

元祖瓦そばたかせさんの極秘プロジェクトの極秘打ち合わせへ…

◎このプロジェクトも来年早々には始動…

◎詳細に関しては私と山本統括のブログ、Twitter、Facebookをお見逃し無く!!!!

◎更に夕方には… 小野茶・cha-no-koku下関店があるカモンワーフへ…
◎来年も新パッケージデザインやホームページ戦略など早々に…

株式会社 山口茶業・小野茶の会長と社長との打ち合わせで
◎お土産に頂いた縄田雅海苔株式会社さんの味付け海苔…
◎ここでも、つながりを感じました…

◎そして、新しい美容室の新プロジェクト…
◎すでに、ホームページは始動…

◎先日まで工事をしていた創作ダイニングさんも…

◎来年早々から更に動き出します… そして、オープンへ!!!
◎と、結局最後の最後まで仕事三昧のわたしです…

◎そして、本日最後の打ち合わせ…
株式会社大津屋さんでした…
株式会社大津屋さんとは立て続けに新商品の発表やパッケージのリニューアルと
◎モノづくりの楽しさを実感したお仕事をさせて頂きました
◎「頑張れ!!オレ!!」のフレーズが入ったガムをお土産に頂きました(笑)

◎結局、忘年会もするタイミングが無かった当社…(^^;;;
◎我が社の男の子5人のみで焼肉会…

◎今年の反省、来年の抱負を語り合いながら

◎貴重な時間を共有しました…
◎来年も頑張れ!!オレ達!!!

◎来年もよろしくお願いします。

ao cafe (アオ・カフェ) 福岡県八女市本町44-2 電話0943-24-9700
CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)山口県下関市豊浦町川棚5672-5 電話083-772-1174
元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話083-772-2680
元祖瓦そばたかせ・ショッピングサイト
株式会社 山口茶業・小野茶 山口県宇部市小野区櫟原152-13 電話0836-64-2116
お茶の通販は小野茶ドットコム
縄田雅海苔株式会社 山口県山陽小野田市西高泊2289番地 電話0836-83-2046
縄田雅海苔・中川店 山口県山陽小野田市中川3丁目6-10 電話0836-39-1001
株式会社大津屋 下関市横野町二丁目16番12号 電話083-258-1101
◎焼肉ソウル 山口県下関市竹崎町3-2-18 電話083-222-4310

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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創作ダイニング今夜点灯か?(下関市)

まだまだ年末のご挨拶する状態じゃあないんだけど…(^^;;;

◎本日も年末のご挨拶に色んな方々にお越し頂いているんですが…
◎何だか、年末のムードゼロのATOZ(笑)
◎やるべき事が多すぎる…

◎さて、創作ダイニングの現場は着々と進んでいます…

◎仕上がった内装に電気屋さんが器具の取付…

◎まだ、仮設の蛍光灯なので雰囲気はイマイチですが…
◎スポットライトが点灯すると…
◎ムード満点です(^^)

◎厨房のフードも新品!!!!
◎壁のステンレスもピッカピカ!!!!!
◎完成まであと少し…

◎創作ダイニング 下関市にNEWオープン!!!

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カフェチョコでランチタイム(川棚温泉)

いつもランチタイムは満車なチョコカフェ!!! 本日はちょっと早めに入店!!!

◎川棚温泉に行く途中の交差点近く…
◎雰囲気漂う一軒家…
◎イタリアンカフェのカフェチョコさん…

◎ランチタイムになると
◎駐車場はほぼ満車…

◎いつもは席が空くまでウエイティングですが…
◎本日はちょっと早めの入店…

◎もう既に団体さんが居ましたが、

◎無事に着席…
◎ステーキランチにパスタランチをオーダー…

◎ピザのマルゲリータはもっちもちの生地で美味い!!!

◎食後のデザートまで付いて…

◎お得感満載です。
◎川棚温泉にお越しの際はカフェチョコへ…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)山口県下関市豊浦町川棚5672-5 電話083-772-1174

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オルビターレでホワイトクリスマス(湯田温泉)

オステリア・オルビターレでクリスマスを楽しむ、若いアベック達で満席な夜…

◎いつの時代もクリスマスイブは楽しいもの…
◎雪もまばらに降る夜…
◎普段のお客様よりも少しだけ、年齢が若いアベックが全てのテーブルを埋める今夜…
◎僕も若いときには予算も気持ちも張り切ってこういうシチュエーションに臨んだなぁ…
◎などど、考えながら… 隣のアベックの会話に耳を傾けた…

◎と言う事で、クリスマスイブ… 夜の部はオステリア・オルビターレさんへ…

◎実はオープンして、レセプションではお邪魔しましたが
◎ちゃんとお金を払って来るのは初めて…
◎木村オーナーソムリエのワインと和田シェフの料理が楽しみです…
◎くれぐれも、今夜はお盆のチョップは勘弁です(笑)

◎テーブルには今夜のコースメニューとワインのリストが用意…
◎この料理にはこのワインが合いますよ… と親切に書かれています。

◎イタリア産スパークリングワインとオリーブのゼリー
◎Rotari Talento Brut/Rotari(スパークリングワイン)

◎玄界灘産平貝のバターソテー、ポルチーニ茸と県内産キノコのソース
◎Sauvignon Mock / Cantina Bolzano(白ワイン)

◎イタリア産ウサギ肉とズッキーニのジュレ仕立て
◎Vino degli Orti/Tercic Matijaz(白ワイン)

◎萩産天然真鯛とカラスミのスパゲティーニ
◎Colli de Luni Vermentino/Il Monticello(白ワイン)

◎男爵芋のトルテリーニ、ニュージーランド産子羊モモ肉のラグーソース
◎Dolcetto di Dogliani San Luigi/Pecchenino(赤ワイン)

◎無角和牛ホホ肉のバローロ煮込み
◎Barolo/Fratelli Revello(赤ワイン)
◎このホホ肉をこの赤ワインを使って贅沢な逸品でした…

◎オルビターレ特製モンテビアンコ、クリスマス仕立て
◎コーヒー、エスプレッソ又は紅茶

◎このデザートは本当に美味しかったです。

◎見事にお料理とワインをベストマッチさせて提供してくれるこのオステリア・オルビターレ
◎ワインのことが判らない方でも美味しく楽しめちゃいます。

◎今夜は本当にご馳走様でした… ありがとう…

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11 電話083-929-3135
◎オーナーソムリエ・木村さんのブログはこちら→湯田温泉でosteria
◎シェフ・和田さんのブログはこちら→Orbitale(オルビターレ)シェフの日常

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ラロマットでクリスマス(宇部市)

宇部のフレンチレストランでクリスマスランチ… オカンと二人でどうするオレ?

◎毎年クリスマスにはお邪魔しているカジュアルフレンチレストラン・ラロマット
◎今回はささやかながら母親に親孝行で…
◎でも、息子とオカン… 話をするのも気恥ずかしい感じ…
◎私が娘ならもっと話も弾んでいるんでしょうね(笑)

◎しかも初めてのフランス料理にオカンも緊張…
◎そこは、まあ、カジュアルフレンチレストラン・ラロマットだからゆみえちゃんが上手くサポート
◎ちゃんとお箸を用意してくれて、楽しく食事してました(笑)
◎何度も言うけど、気恥ずかしかったけど… きっとオカンも喜んでくれたでしょう(^^)

◎お通し… スペシャルバージョン

◎カリフラワーのババロアとホタテのタルタル
◎アボガドのクリームソースとゴマチップス添え

◎本日の鮮魚のロースト 小さなクルトンとソースディエポワーズ

◎牛ヒレ肉のグリル ポルドレーズソースと
◎ジャガイモのミルフィーユ仕立てのグラタン

◎バナナとマロンのスフレグラッセ カリカリブリオッシュ添え
◎ココナッツとチョコレートソース

◎コーヒーか紅茶

◎ふと窓の外を見てみると…
◎大雪… 舞ってます… 積もってます…
◎普段しない親孝行をすると… こんな事になります(笑)

◎帰り際にジロームがクレープのお土産をくれました…
◎上手な日本語で「いつもありがとう」
◎何だかとっても嬉しかった…

◎ここに来ると、ジロームとゆみえちゃんのあたたかさに癒されます…
◎こちらこそ、いつもありがとう…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
ラロマットの隠し味

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創作ダイニングにお客様(下関市)

工事現場にかわいいお客様がやって来た!!!!

◎天皇誕生日の休日でも現場は動いています!!!
◎そんなバタバタな現場にかわいいお客様がやって来ました…

◎パパのお店をつくっている、現場の職人さんに興味津々(笑)

◎本日も大工さんと塗装屋さん…

◎照明器具用の電線… 誰だ!!! 落書きするのは(笑)大工さんの遊び心です…

◎ドアの枠も塗っていきます…

◎厨房用の壁が出来ました…

◎厨房の壁も今からキレイに塗られていきます…

◎大工さんに、塗装屋さんに… 細かく指示しています…

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創作ダイニングでトランスフォーマー(下関市)

トランスフォーマー/ダークサイド・ムーン… 今年最後の戦い…

◎本日も朝からバタバタ…
◎色んなアクシデントも何のその!!!
◎どっからでもかかって来い!!です(笑)

◎上記のコメントはそんなに深い意味は無いんですけどね(^^;;;

◎さて、昨日放送された「家政婦のミタ」の
◎平均視聴率が40%という高視聴率に驚きながら…
◎本日も現場はどんどん進行していくのです…

◎さて、このマシンは何だと思います?
◎何やらマジックハンドみたいなモノも付いているし…
◎ドクターなんたらが足にくっつけていたビヨンビヨンマシン…みたいな
◎どこに装着するのでしょうか…

◎そうなんです。
◎足に装着するのです…
◎そして、横に付いていたのは本当にマジックハンド…
◎完璧に現場で遊んでいる感じですよね…

◎うぉおお!!!!
◎トランスフォーマーじゃん!!!!!
◎絶対に現場で遊んでいるよ!!!!

◎いやいや、実はコレ…
◎いちいち脚立に乗らなくても高いところの作業が出来る
◎スーパーマシンなのです(^^)v

◎高いところの作業に入ると、足に装着して…
◎トランスフォーマーします…
◎ブログネタには最高に面白いのですが…
◎いかがですか?

◎さて、こちらの大工・金光さんは…
◎黙々と作業しています…
◎でも… ボードを切るマシンにホースが付いています…
◎そうなんです。こちらもトランスフォーマー!!!!!

◎ボードを切ると凄い埃が舞うのですが、この電動のこぎりには
◎掃除機のような機能が付いていて
◎切って出た埃をそのまま吸い取るという優れもの…
◎これ一台あれば、現場の空気は綺麗なまま(^^)
◎電動のこぎりを使う度に、頭が真っ白になる事も御座いません…
◎今なら金利手数料を負担して… おいおい、違うがな(^^;;;;

◎あっ、ツッコミも無く… 黙々と作業…

◎壁にボードを貼っていきます…

◎壁の中には必要な電気の配線がちゃんとされています。

◎本日は塗装屋さんも…
◎キチンと養生もして、キレイに塗っていきます…

◎FIXから見える風景… ここはどこでしょう…
◎今回は、ちょっとふざけたブログでごめんなさいm(__)m

◎創作ダイニング 下関市にNEWオープン!!!

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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
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創作ダイニングは本日も順調(下関市)

順調な進み具合… 全体のフレームは見えてきた…

◎去年に比べて、倍以上のアクセス数に跳ね上がったBOSS BLOG…
◎常連さんもいらっしゃいますが、毎日新規の方も同じくらい居るという状況…
◎アクセス解析を見ると… 判るんです。
◎本当にありがたいことです。
◎中には業界の方が、このBOSS BLOGを見て営業をかけているというウワサも(笑)
◎BOSS BLOGに載ってから、お客さんが増えたよ!!!! という嬉しいお話も聞きます。
◎これからも、BOSS BLOGで様々な情報を発信し、色んな方々をつなげていきたいと思います。

◎さて、本日の創作ダイニングの現場…

◎着々と木工事は進み…

◎給排水工事が終了した床には、左官屋さんがモルタル塗って…

◎キレイに収まりました。

◎まだまだ、お店の雰囲気は伝わらないと思いますが…
◎今からのオープンへの道をお楽しみに!!!!!

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創作ダイニングの工事はススム(下関市)

壁が出来ると空間の雰囲気が判ってくるね… 良いバランスの空間だ!!!!

◎工事が始まるとどんどんススム現場…
◎大工さんに…
◎電気屋さんに…
◎設備屋さん…

◎沢山の職人さんが同時にこの空間で作業をします

◎でも、我ら施工チームは普段のコミュニケーションがしっかり出来ているから…

◎譲り合い、助け合いで作業しています\(^O^)/

◎戦略プランナー中川は長身を活かして
◎天井の奥に出来ている蜘蛛の巣をホウキで取ってます!!!!
◎その後、寒い外で大きなFIX磨き…

◎厨房器具に合わせて配水管の設置…

◎トイレも和式便器から洋式トイレへ…

◎はつった床は… キチンとコンクリートを流してキレイに仕上げます。

◎さあ、ここからお店の顔である「ファサード」が変わっていきます…
◎この現場がどこなのか… あなたに判るかな…(笑)

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ペペリーノ(下関市)小野茶(山口県)

いつもいつも、ありがとうございます!!!!!

◎もう少し、今年が永くならないかなぁ… と思う今日この頃…
◎日々、現場と打ち合わせと… デザインに追われ…
◎それでも、毎日楽しくて仕方がない私です(笑)

◎この宝町に引っ越してきてから
◎ひらめきカフェ・トレスがあることもあって…
◎当社での打ち合わせが多くなりました。
◎そうなると、嬉しい事に… お土産を持ってきていただくことも多くなり…
◎嬉しい限りであります… あっ、決して催促しているわけでは御座いませんので(^^;;;

◎本日はTAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)の浴町店長が
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)でも、使っているこだわりのパン屋さん…
◎Mon petit(モンプティ)さんのラスクを頂きました!!!!
◎まだ、お店には行ったことはないのですがペペリーノさんで食べるパンのクオリティを考えれば
◎…絶対に美味しいですね。

◎その他にもお寿司だったり…

株式会社 山口茶業・小野茶さんからは…
◎私が一番ははまっている「小野茶かりんとう」です…
◎このかりんとう… お茶の苦みが本当に美味しくて…
◎絶対に一度は食べてみて欲しいです\(^O^)/

◎Mon petit(モンプティ)山口県下関市生野2-37-11 電話083-253-0811
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3
ペペリーノのつぶやき
株式会社 山口茶業・小野茶 山口県宇部市小野区櫟原152-13 電話0836-64-2116
お茶の通販は小野茶ドットコム

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梵天(長府)門司港レトロ

下関市長府の城下町… 明治初期に開港した港町、門司港レトロ…

◎今回の街角スナップ…
◎1対1のポジフィルム調で遊んでみました…
◎撮影場所は、長府の城下町にある… 梵天さん…
◎夜には門司港レトロに移動して、イルミネーションを…
◎写真を写すときには手ぶれしないように気をつけるのが普通ですが…
◎今回は街角スナップと言う作品づくりなので…
◎あえてブラしているのもあります。
◎やっぱり、撮影は面白い…
◎また、好きな作品の番号をつぶやいてもらえれば、励みになります。

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梵天 山口県下関市長府古江小路2-26 電話083-246-6255(茶屋)
◎門司港駅 福岡県北九州市門司区西海岸一丁目
門司港レトロ MOJIKO RETRO INFORMATION

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創作ダイニングで大工工事(下関市)

昨日は給排水ガス工事のためのはつり工事… 本日は大工さん登場!!!

◎掘り起こしてみると… 以前入居されていた飲食店の残骸…
◎テナントの改装工事は、それこそ開けてみないと判らない世界…
◎今回も出てきました(^^;;;
◎まあ、でもこれはたいした問題ではありませんが…

◎キレイに埋めてありました(苦笑)
◎どんどん掘り起こして、キチンと配管(^^)v

◎今回は和式便器だったトイレも、洋式トイレに大変身!!!!
◎だから、ごっそりと解体しちゃいました!!!!

◎以前のお店が残していった、照明器具も全部撤去!!!!
◎結構この作業も大変です(^^;;;;

◎いよいよ、大工さん登場!!!

◎先日の墨出しに合わせて、壁を造っていきます…
◎昨日から突然寒くなり… 現場はかなり厳しい環境ではありますが
◎チームワークいい、施工チームの現場には笑いが絶えません(笑)
◎スタッフ全員、風邪を引かないで頑張ろう!!!!!

◎創作ダイニング 下関市にNEWオープン!!!

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元祖瓦そばたかせ本館(下関市)

元祖瓦そばたかせって本館、新館、別館があるって知ってます?

先日、川棚温泉のゲート横に設置した「本館・別館はこちら」の看板…
◎夜暗くなっても交差点から明るくしっかり見える看板です…

◎そこから、真っ直ぐ進むと本館と別館があるのですが…
◎どこが本館なのか判りづらいというお客様の声…

◎そこを改善するための看板工事…
◎サイン計画は初めて来られたお客様にも判りやすく判断してもらうためのもの…
◎だから、格好良さも大事だけど、しっかりはっきり見えるのが条件…

◎現場には雪の降る中、統括も現場に来ていただきました。
◎早速、FacebookとTwitterで現場報告(笑)

◎じゃ〜ん!!! これで、誘導がバッチリです(^^)v
◎その他にも営業中&定休日の看板もリニューアル!!!
◎判りやすくなった元祖瓦そばたかせに是非お越し下さい!!!!!

元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話083-772-2680
元祖瓦そばたかせ・ショッピングサイト

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創作ダイニング着工(下関市)

本日、着工!!!! 必殺仕事人が墨出し…

◎遂に工事着工となりました!!!!
◎初日の今日は墨出し作業…
◎図面に基づいて、壁の位置などを墨つぼで描いていく作業です。
◎図面上ではなかなか大きさの間隔がつかみにくいですが
◎こうやって、墨出しすることでオーナーに広さや位置の確認をしてもらいます。

◎本日のメンバーは株式会社山下工務店の山下社長と日高さん
◎そして、空田設備の渡辺部長、井上木工さん…
◎まずは、図面の再確認…

◎その後、墨出し作業となります…

◎山下社長の写真集みたいになっていますが(^^;;;
◎こうやって、墨を出した後にやっぱり、ここは広げた方がいいとか
◎開口部分をこっちにしようなどと、現場で変わることもあるんですよ…

◎こういった、古い建物の場合、建物や床がゆがんでいる場合も多く…
◎レーザーを使ってのハイテク作業もします。
◎その向こうでは給排水工事のためのはつり工事… をするための墨出しをスプレーで描いてます(笑)

◎そして、本日からオーナーのFacebookがスタートしました。
◎いつものように、オーナーも初めてのFacebook…
◎まだまだ、使い方も判らない状態ですが、是非お友達認証宜しくお願いします。

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いよいよNEW SHOPが動き出します!!!

来年のオープンに向けての準備が着々と進行中!!!

◎来年オープンするNEW SHOP
◎図面は着々と進行中です…
◎本日は、建っている古い建物の解体打ち合わせ&測量作業…

◎いくつかの建物を解体するので… ちょっと大変です。

◎地形や風景… 全ての動線を考えての設計計画…

◎もう既に店名やメニュー構成などゆっくりと進み出しています。

◎来年早々からの着工…

◎オープンへの道は近日公開となります。

◎今回のプロジェクトは解体から始まるので…

◎ブログも見応えあると思います。

◎さあ、今から発信が始まるこのプロジェクト!!! 乞うご期待!!!

◎NEWオープン!!!

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遂に明後日着工!!!(下関市)

いよいよ、明後日から着工!!! 年末ギリギリに完成となるのか!? 大丈夫です!!!

◎ホームページからの突然のオファー…
◎でも、よくよく話を聞いてみれば…
◎10年前から縁が…
◎不思議な出会い…

◎それから、話はトントン拍子に進み…
◎遂に明後日から工事着工となりました!!!!

◎物静かな職人タイプのオーナー…
◎でも、こころに秘めた想いは揺るぎないです…
◎奥様とのコンビネーションもバッチリ!!!
◎起業される方には基本的にご夫婦で参加してもらうようにしています。
◎やはり、起業するには家族の協力がもっとも大事…
◎だからこそ、パートナーである奥様には全ての流れを把握して頂き必要があるのです。

◎飲食店では厨房設備は最も重要なところ…
◎永いつきあいであるホシザキの大野ブロック長…

◎と、テーブルの上では大人達の真剣な打ち合わせが展開されている…
◎その、テーブルの下では…
◎子供達が遊んでます!!!!(笑)
◎何時間もジッとしてられないよね。
◎でも、今日は2時間もおりこうさんにしていた子供達… 立派なもんです(^^)

◎今から始まる「オープンへの道」
◎ブログにFacebookにTwitter… どんどん始まりますので応援宜しくお願いします。
◎是非、例のカメラを購入しましょう!!!!(オーナーへ… と言うか奥様へ(笑))
◎BOSSのカメラの撮り方・ワークショップ開催しようかなぁ…(笑)

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美味しいお蕎麦屋さん(宇部市)

映画「リアル・スティール」で考えさせられる…

◎本日は宇部の美味しいお蕎麦屋さんに連れて行ってもらいました。
◎場所は宇部の中央町…
◎全日空ホテルと宇部新川駅の真ん中ぐらい…

◎しっかりと安定したお出汁が美味いです。

◎お蕎麦もしっかりしたコシと風味…

◎見てください、こののど越し良さそうなそば…

◎だし巻き卵だってあります…

◎おにぎりも塩加減が丁度良くって…

◎是非一度お越し下さい…

◎そして、夜には小倉へ…
◎以前、Twitterで教えてもらったハンバーグとステーキのお店…

ハンバーグ&ステーキlolo(ロロ)
◎初体験なのでメイン商品をオーダー!!!! デミグラスソースです

◎焼き上がりまで多少時間が掛かりますが、待っている時間も楽しくなるような香りが…
◎そして、やって来たハンバーグ!!!!! 見てください!!この肉汁…

◎半熟の目玉焼きを崩しながらご飯と一緒に…

◎さっぱりと和風ハンバーグもオススメ!!!!

◎おろし大根と自家製ポン酢ソースがさっぱりと楽しめます。

◎小倉の街もクリスマス一色!!!!
◎小倉井筒屋から紫川を渡る橋にイルミネーションが…

◎綺麗なイルミネーションのトンネル…

◎幸せそうなアベックがあっちにもこっちにも!!!!(ブラし撮影)

◎右の鐘と左の鐘をアベックが手を繋いで触ると… 鐘のイルミネーションが点灯!!!
◎でも、愛の足りないアベックは点かないようです…

◎さあ、この若いアベックはどうでしょうか… イルミネーションが点かなくてもお幸せに!!!!

◎そば処 なか家 山口県宇部市中央町1-4-23 電話0836-21-3818
ハンバーグ&ステーキlolo 福岡県北九州市小倉北区船場町6-1 麻布ビル1F 電話093-541-5586
◎小倉イルミネーション

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飲食店にアクシデントはつきもの…

起きたアクシデントにどう対応するのか???

◎特に年末近くなると一気に忙しくなる当社…
◎サービス業は年末年始が稼ぎどき…
◎だからそれまでに何とかしたい!!!! という条件が多いのでこうなるのですが(^^;;;
◎と言うことで、本日は久しぶりの体力付け(笑)
◎で、気軽に焼肉ことぶきに来ちゃいました…

◎いつも満席状態のこのお店…
◎低価格でボリューム満点と言うことで、サラリーマンや学生さんが多いですね。

◎何とか、無事に着席…
◎いつものメニューをオーダー…

◎適度にお腹もすき、焼ける準備が出来た頃に丁度良いタイミングで
◎オーダー品がテーブルに並びます。

◎愉しく食事も進んでいた頃…
◎あるメニューの中に異物が混入しているのを発見!!!!
◎このまま、黙っているか…
◎まあ、今後も利用したいのでお店のためにとホールのスタッフさんに
◎「こんなものが入っていたので代えてもらえますか?」と言ったところ

◎ホールスタッフのその人はすぐにその料理を引き上げていきました…

◎実は正直、代えてもらって新しいのが来ても、もうお腹はいっぱいだし
◎なんか、それを食べることで思い出すような気もして…
◎交換って、言わなければ良かったかな?とも思っていました。

◎ところが、その後…
◎すぐに店長がやって来て…
◎大変申し訳ありませんと謝罪…
◎今後は気をつけます。ということと、本日の対応…

◎まあ、そもそもその異物も意図的なモノでは無いと思うような事なので
◎そのこと自体、そんなに腹を立てていた訳でもないのに
◎その時の店長の対応が
◎こちらが恐縮するくらい男前な対応でした…

◎一応、そこまでしなくても… とこちらも遠慮しましたが
◎店長のスマートな対応で気持ちよく、そこで合意…

◎その後の食事時間も嫌な気持ちもなく愉しく続行…

◎ここでのポイントは
◎ホールスタッフ(多分アルバイト)がキチンと店長に報告したこと
◎そして、店長の対応がその異物が入った商品だけ交換する
◎もしくはその商品分、金額を値引く…
◎と言った対応が考えられるのですが、今夜の食事に対する気持ちを害してしまった事に
◎謝罪&対応したいという気持ちが何よりも気持ちが良かったです。

◎特に飲食店は色んなアクシデントが起きやすい…
◎そんな状況の中、普段からお店としてどういう対応をするのか
◎と言うことを、スタッフも含めて話し合う事が大切ではないでしょうか?
◎やはり、起きてしまったアクシデントは仕方ないとしても
◎その後の対応で、それっきりのお客になるか強力なインフルエンサーとなるお得意様となるか

◎やるな!!! 焼肉ことぶき山口店の店長!!!!\(^O^)/

◎焼肉ことぶき山口店 〒753-0821 山口県山口市葵1丁目3-37 電話083-921-0378

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Corso di Natale(オルビターレ)

オステリア・オルビターレでクリスマスコースとワインを楽しみませんか?

◎あっという間に12月に入り…
◎あっという間にクリスマスモードに突入!!!!
◎あっという間に年末になり…
◎あっという間にお正月になりますよ\(^O^)/

◎と言うわけで、今回は当社が設計施工させて頂いた
Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんのクリスマスコースの
◎ホームページ用の撮影に行ってきました!!!

◎12月23日、24日、25日の限定X’masメニューコース
◎美味しい料理の相性にピッタリあったワインを
◎オーナーソムリエの木村さんがセレクトしてくれるのが、最大のポイント

◎ホームページの「Best match」でもご紹介しているので是非ご覧下さい

◎数量限定なので、お早めにご予約されることをお勧めします。
◎ご予約・お問い合わせは 電話083-929-3135

◎美味しい料理に美味しいワイン…

◎その日は湯田温泉に泊まってゆっくり温泉に入るのはいかがでしょうか?
◎くれぐれも、泥酔状態で温泉に入らないで下さいね(^_^;)

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11 電話083-929-3135
◎オーナーソムリエ・木村さんのブログはこちら→湯田温泉でosteria
◎シェフ・和田さんのブログはこちら→Orbitale(オルビターレ)シェフの日常

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リアル店舗向けFacebook勉強会

ホームページ制作だけでなく、ソーシャルメディアの有効活用を教えます!!!

◎こんにちは、繁盛店をつくる!!! デザインATOZです。
◎当社では、繁盛店をつくるために「建築」「グラフィック」「WEB」と
◎3つの表現方法でそのお店の強みを最大限表現して、繁盛店をつくりだしています。

◎本日のミッションは…
◎先日オープンした元祖瓦そばたかせさんのホームページにつづき
◎ブログの発信、そして双方向コミュニケーションツールのソーシャルメディアとして
◎Facebook及びTwitterの有効活用の勉強会をしました。

◎と言っても、単純にFacebookやTwitterの使い方を教えるのでは
◎本を買って読んで貰えば良いことなのですが…
◎私がもっとも伝えたいことは、いかにリアル店舗としての有効活用なのです…
◎しかも、Facebookって実名や顔が出るから危ないんじゃあないの?
◎Twitterって暇な人がつぶやいてるんじゃあないの?
◎知らない人同士が知り合って、出会い系サイトみたい(^^;;
◎と、不安要素を抱えたひと達が多いが現状です。

◎そういった、誤解を解消し…
◎現代の便利ツールとして有効的に利用する事のメリットをお伝えしたいと思っています。
◎FacebookもTwitterも決して、万能ツールではありません
◎あくまでも私はひととひとが接するアナログな関係が共感を生み、感動を生むのだと考えています。
◎私が提案するソーシャルメディアをそのように理解してもらえるとしあわせます…

◎さて、まずは元祖瓦そばたかせさんでブログの設定、書き方の勉強会からです。
◎パソコンや文章を書くことに慣れていない方々にはちょっと面倒な作業(^^;;;
◎それでも、元祖瓦そばたかせのステキな魅力をお客様に伝えようと
◎スタッフの皆さんは一生懸命覚えようとしてくれています(^^)v

◎更に統括マネージャーは…
◎FacebookとTwitterもスタートしました(^^)
◎まだまだ、使い方が判らない状態ですが… もしよろしければお友達申請お願いします。
◎頑張れ!!! 統括!!!!!(笑顔)

◎その後、突然のお客様
◎そう、フィットネススタジオ・サンテココアの情熱先生の山村さん!!!!

◎見てください!!!! この真剣な表情… 決して、やらせではないですよ(笑)
◎でも、自分の思いを発信しているホームページの打ち合わせですから…
◎これぐらい真剣になるのは当たり前ですよね。
◎我々も全力でその思いにお答えしていきます!!!!

◎そして、先日から静かに進行していた新店舗プロジェクト…
◎ご縁があって、やっとここまでやってきました。
◎本日無事に契約となり、これから工事着工となります。
◎今回もお店の設計施工から始まり、店名ロゴマークのデザイン…
◎そして、ホームページ制作となっていきます。
◎もちろん、オープンへの道も!!!!
◎ソーシャルメディアだって、やってもらいますのでFacebookがスタートしたら宜しくお願いします。

◎さて、夜の部スタートです!!!
◎場所は下関の超有名美容室「HAIR STYLISH SPACE・ページワン」さん
◎オーナーの片山先生とは私がデザイン事務所でサラリーマンをやっていた頃から20数年のご縁です。
◎さあ、Facebook勉強会のスタート!!!!!
◎まずは、Facebookとはなんぞや????
◎リアル店舗による、Facebookの使い方…

◎ソーシャルメディアでもやってはいけない3つのこと… などのお話です…
◎冒頭でもお話ししたようにFacebookもTwitterも万能ツールではありません。
◎でも、上手く使えばとってもステキなツールでもあるのです。
◎今のHAIR STYLISH SPACE・ページワンさんのお客様に対する接し方や想いが
◎このデジタルツールで上手く表現出来て伝えられれば成功です(^^)

◎その後、皆さんでスマートフォンを使っての設定タイム…
◎機種やシステムによって、設定方法が様々なので結構大変でした(^^;;;

◎どうですか、この片山先生の真剣な表情!!!!
◎もしかしたらお宝画像かも知れませんね(笑)
◎時間も遅くなったので、続きは後日…
◎今度はTwitterやブログなどの連動のお話など…

◎そして、片山先生に下関市阿弥陀寺町13-7にある「くし源」さんへ連れて行ってもらいました(^^)
◎やっぱり、HAIR STYLISH SPACE・ページワンの皆さん… ノリがいいです(笑)
◎皆さんがFacebookを始められています。
◎もしよろしければ、お友達申請お願いします\(^O^)/

元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話083-772-2680
元祖瓦そばたかせ・ショッピングサイト
フィットネススタジオ・サンテココア 山口県下関市長府南之町6-5 電話083-242-9121
HAIR STYLISH SPACE・ページワン 下関市観音崎町12-5 第二林ビル 1F Tel:083-232-3322

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元祖瓦そばたかせの駐車場が綺麗に!!!(下関市)

元祖瓦そばたかせの駐車場をあっという間に!!! 綺麗にしちゃう職人集団!!!

元祖瓦そばたかせの新館がお休みの今日…
◎消えかかっている駐車場のライン引き工事スタート!!!!
◎眠たい目をこすりながら、現場に到着すると
◎すでにライン引き工事業者さんは完全スタンバイ(^^;;;

◎ささっと、打ち合わせをすると
◎気持ち良く行動開始!!!!
◎まずはチョークの付いたひもで墨だし作業…

◎白いライン用の材料を熱して液状にします。

◎このラインの材料は粉も袋も全て液状化にするので
◎ゴミは緑のひも?だけになります。
◎とっても環境に優しい…

◎しっかり熱した白いラインの元をライン引きマシンに移します…

◎ラインがしっかり付くように専用のプライマーを先に塗っておき…
◎あとは、ライン引きマシンで手際よくラインを引いていきます。

◎全然曲がらずに… 真っ直ぐ… ただひたすらに… 線を引いていきます…

◎道路工事でもよく引いているこのライン…
◎工事中に通過すると… タイヤに付くんじゃあないかと心配になりますが…
◎熱が取れれば固まる材料で… 冬場であれば3分ほどで乾くそうです。
◎(ちなみに夏場は道路が暑くなっているので、5分〜15分ぐらい)

◎あっという間に広い広い駐車場でもビシッとライン引き終了!!!!

◎続きまして、新館から本館へ行く一方通行のところにある駐車場もリニューアル!!!!

◎そして、本館の上のところにある駐車場もキレイに!!!!!
◎あっという間の作業でしたが、駐車場が見事にキレイになりました。
◎看板のライトも付いて、夜に元祖瓦そばたかせ
◎お越しの際でも迷わずご利用できるようになりました。
◎是非、川棚温泉… 元祖瓦そばたかせにお越し下さい!!!!

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大津屋の新商品「Ohtsuya mama’s kitchen」

大津屋の新商品「Ohtsuya mama’s kitchen」オズ山口店にて発売中!!!!

◎遂にベールを脱いだ株式会社大津屋の新コンセプト・新商品!!!!
◎ライフスタイルもお洒落になっている今…
◎街中ではお洒落なカフェが沢山あります…
◎そんなカフェにあこがれて、自宅のキッチンをカフェ風にリフォームしたり
◎新築で建てられる若い世代の奥様もキッチンにはこだわります。
◎そんなキッチンにはお洒落なキッチン用品で作った料理をお洒落なうつわに盛る…
◎そんなおうちカフェ時代…
◎なのに… 調味料はお洒落じゃあない…
◎だから、素敵な醤油入れにわざわざ移し替えたり…

◎そんな、カフェライフを楽しんでいるひとたちにこんな新商品のご提案!!!!

◎「Ohtsuya mama’s kitchen」シリーズ
◎ファーストシリーズとして3本ご用意致しました。
◎「ぱぱっとしょうゆ」「ささっと白だし」「じゅじゅっとたれ」

◎見てください、このパッケージとタグのかわいらしいこと…

◎創業300年の歴史を持つ「株式会社大津屋」さんだから味は間違いなし!!!

◎これなら、忙しいあなたもぱぱっと、ささっと、じゅじゅっとお料理上手になれます(^^)v

◎昨日から開催されているこの発表会イベント
◎本日も好評のうちに終了し、12月4日(日)が最終日となっています。
◎イベント会場は、山口県で雑貨屋さんと言えばギフトギャラリーさん
◎そのオズ山口店で開催しています。

◎この新商品のもうひとつの魅力はこれ…
◎商品ラベルは瓶に直接印刷されていて、商品名のラベルを剥がして頂くと…
◎とっても素敵なアンティーク瓶調になります。
◎この使い終わった瓶をリユース…

◎今回のイベントではその空き瓶をお洒落にリユースしたコーナーがあるんです!!!!

◎料理のテンションを上げるためにこの調味料を使うのもよし…
オズ山口店さんでしてもらえるラッピングサービス(有料)で素敵なプレゼントに!!!
◎かなりセンスの良いプレゼントになると思いませんか?

◎イベント会場ではその他にも大津屋さんの商品である「減塩醤油・蒼穹の美味」
◎このラベルも当社デザインです(^^)v

◎「ぶっかけるヤツ」シリーズの「梅」と「海苔」
◎これも当社デザイン(^^)v

◎そして、今話題沸騰中の野菜のたれなども購入できます!!!!

◎さて、先ほど触れた… この「Ohtsuya mama’s kitchen」のリユース…
◎イベントディスプレイとして、今回フラワースタジオKeikoのケイコ先生が参加して下さいました。

◎全体の商品コンセプトを基本に、さすがお花のプロです…
◎見事に表現して下さいました。

◎他にも、瓶を単体で使ったディスプレイも6作品展示中…

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◎会場ではその作品、ひとつひとつにタイトルが付いています

←02

◎私はクリスマスも近いので、この作品が好きですね。

←03

◎皆さんも是非、会場に行かれたら好きな作品を写メして…

←04

◎FacebookやTwitterなどでつぶやいて頂けると嬉しいです。

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◎また、私もこんな風にリユースしました!!!!なんていう投票などもあると面白いかも(^^)

←06

◎さあ、明日が最終日!!!
◎イベント会場ではそのほかにもほぼランチじゃあないのか!!!! と言うくらいのボリュームで
◎大試食会を開催しています。
◎このお料理も「Ohtsuya mama’s kitchen」を使って
◎下関の住之江キッチンさんがお料理してくれています!!!!
◎数量に限りがありますので、お早めに行かれるのをオススメします。
◎あなたは「ぱぱっとしょうゆ」を使った「海老と焼きなす」
◎「ささっと白だし」を使った「蟹の炊き込みご飯」
◎「じゅじゅっとたれ」を使った「鶏の唐揚げ」…どれがお好きでしょうか?

◎是非、ギフトギャラリー・オズ山口店へお越し下さい!!!!!!!

株式会社大津屋 下関市横野町二丁目16番12号 電話083-258-1101
MARUSO の 想い
ギフトギャラリー オズは、衣・食・住のライフスタイルを楽しくする雑貨をセレクトしてご紹介。
ギフトギャラリー・オズ山口店 山口市維新公園5丁目1番15号 電話083-934-3670
フラワースタジオKeiko 山口県下関市王司上町5-2-22 電話083-250-7612
住之江キッチン 山口県下関市一の宮本町2丁目2-22 電話083-256-8332

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有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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大津屋・新商品発表会inオズ山口店

いよいよ明日!!!大津屋さんの新商品がギフトギャラリー・オズ山口店にて発表!!!!

◎この新商品のプロジェクトが始まって…
◎やっと、いや、遂に!!!! 明日、新商品が発売されます!!!!
◎この商品の発表の場として選んだのが…
◎山口県では知らない人が居ないという、生活雑貨のお店…
ギフトギャラリー オズさん…
◎何店舗も展開されているギフトギャラリー オズさんですが
◎今回はギフトギャラリー・オズ山口店で開催!!!!!

◎朝早くから、ギフトギャラリー・オズ山口店のスタッフの皆さんが
◎このイベントスペースを確保するために撤去作業…
◎その後、株式会社大津屋さんの商品を搬入…
◎当社からはディスプレイと言えば、建築デザイナー藤井とデコレーター平井さんのコンビ…

◎テーブルやイスなどをイベント用にレイアウト…
◎商品などをどんどん並べていきます…

◎今回のために大型ポスターも制作…
◎ブログではまだお見せ出来ない部分が… (^^;;;;

フラワースタジオKeikoさんのチームも午後からセッティング!!!!

◎Keiko先生のフラワーディスプレイは本当に凄い!!!
◎新商品を使ったディスプレイは圧巻!!!

◎高い店までの空間を上手く使ってのディスプレイ…

株式会社大津屋さんの「温故創新プロジェクト」の大型横断幕を設置…

◎天井からは沢山の「アレ」をぶら下げていきます…

◎Keiko先生も「アレ」を使って作品を次々に創っていきます…

◎入口に設置された「アレ」のディスプレイは本当に見応えアリです。
◎打ち合わせの時から聞いていたディスプレイのイメージが実際に出来てきて…
◎ふむふむ… さすが!!! です。

◎最終的に完成した新商品発表イベントの会場セッティング…
◎見せ場も満載です!!!!

◎最終チェックも満足…

◎最後にこのディスプレイ… 一部公開ですが
◎実はコレ、あるものを使ってのディスプレイなんです…
◎会場ではKeiko先生による「アレ」を使ったディスプレイがいくつか展示されています。
◎会場に行かれた方はご自分の好きな作品をFacebookに書き込んでもらえたらしあわせます。

◎12月2日金曜日より三日間、ギフトギャラリー・オズ山口店で開催される新商品発表イベント…
◎更に今回の新商品を使って下関の住之江キッチンさんが作ったお料理の試食もあります。
◎今週末は是非、ギフトギャラリー・オズ山口店にお越し下さい。
詳しい告知はこちらをクリック!!!!

株式会社大津屋 下関市横野町二丁目16番12号 電話083-258-1101
MARUSO の 想い
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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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有名パーソナリティ・ヤスベェさんとつなげる!!!!

つなげるデザイナーBOSSが、ヤスベェこと大谷泰彦さんとつなげます!!!!!

◎山口県のトップリーダを紹介するラジオ番組THE mouve ment(ザ・ムーブマン)
◎出演させて頂いたのが2004年…
◎その後、私の周りにいるステキな方々をご紹介させて頂いていたのですが
◎今回もまたまた、ステキな方々をつなげました!!!

◎うんうん… 何だかつなげるっていいなぁ…

◎そして、ヤスベェさんとは久しぶりの再会…
◎当社のひらめきカフェ・トレスに来て頂きました。
◎そして、接遇講師アイスリーの小森さんと株式会社大津屋の林室長もご一緒に(^^)

◎おもいっきり、スタッフとの記念撮影…
◎頑張りママの宮木は定時に帰ってしまったので写ってない… ごめんよ。

◎その後、TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さんに食事会へ…
◎気がつけばもうこんな時間???? と言うくらい愉しい時間を過ごしました。
◎ヤスベェさんにオススメしてもらった映画… 見なきゃ!!!!

◎これからも「ひと」と「モノ」と「コト」をデザインでつなげていきます!!!!!
◎目も隠さず、事務所も通さずにブログアップ… すみません!!!!!(^^;;;

THE mouve ment(ザ・ムーブマン)ヤスベェ・大谷泰彦さん
フィットネススタジオ・サンテココア 山口県下関市長府南之町6-5 電話083-242-9121
アイスリー 〒751-0806山口県下関市一の宮町1丁目1-13 ペルソナ新下関413 電話083-250-8250
株式会社大津屋 下関市横野町二丁目16番12号 電話083-258-1101
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3

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