静岡県富士市の同級生

KICHI TO NARU KITCHEN

重大なミッションを課せられた私は新幹線に乗っていざ静岡へ!!

◎今回のミッションは…
◎三年前に弊社で建築デザインを担当させてもらったさいとう眼科医院へ…
◎一泊というハードスケジュールの中…
◎参加者全員、想う気持ちは同じ方向を向いている事を確信…
◎結果的に良い方向へ…
◎ミッション終了…
◎関係者の皆さんのご協力に感謝です…

◎そして、その日の夜は…
◎プロの幹事が段取り…
◎そう、あのパルム大使が忙しい時間を割いて同窓会の段取りをしてくれました!!
◎この日の会場は、是非とも行ってみたかった「KICHI TO NARU」の2号店…
KICHI TO NARU KITCHENさんへ!!!
◎この新店舗のデザインを担当されたデザイナーさんにも興味があって
◎どんなおみせにしあがって

◎予約席には「うら様」のメッセージカードが…

◎次の日が全員仕事と言うことも有り、ゆっくり飲むことも出来ないので…
◎いきなりスタートダッシュ!!
◎赤ワイン、白ワインのボトルがどんどん空になっていきます(笑)
◎次の日が仕事だから、控えようという事にはならないんですね(爆)
◎ご陽気な武田ハートクリニックの院長…
◎いつも二次会は寝てます(笑)

◎この時点で私もすでにベロベロなので、写真もブレブレですが…

◎この多くな空間を上手く埋めているセンスに感動しました…
◎マテリアルの使い方も効果的で、基本的には建築的に間仕切っている訳ではないのに
◎ちゃんとゾーン分けが出来ている…
◎大変勉強になりました…
◎このデザイナーのブログを見てみると、
◎現在、ナガオカケンメイさんのご自宅もデザインされているとか…
◎うんうん、刺激的です…

◎さてさて、お料理の方ですが…
◎そこはKICHI TO NARU KITCHENさん…
◎間違いありません…

◎いつもなら、真剣にお料理も撮影するのですが…
◎このメンバーでは、落ち着いて撮影することも出来ずに…
◎段々雑になっていきます(^^;;;

◎もはや、この辺りから何を食べたのかも記憶に無いわたし…(笑)

◎久しぶりにお逢いしたオーナーの由美子さん!!
◎お土産まで頂いて、ありがとうございました。
◎本当はもっともっと話したいことがあったけど、このメンバーではゆっくり話事も出来なくて…
◎富士に帰ったときはまた寄らせて頂きます!!

◎富士に帰ると頑張っているみんなを見て…
◎つい落ち込んでしまう自分が居る…
◎オレはちゃんと頑張っているのか?
◎もっともっと頑張らなければ!!! と…

◎そして、その落ち込みが段々刺激に変わり…
◎富士を出るときには自分のモチベーションを良い具合に上がっていることに気づく…

◎仲間はみんな凄い人ばかり…
◎当時はそんな事も思わなかったけど…(笑)

◎この年になって、感じるのは仲間の大切さ…

◎失ってはいけない、大事な宝なんです…

◎それにしても、ワイン何本飲んだんだろう…

◎短時間で酔っ払ったこのメンバー…
◎続いて、ミラクルな出逢いが起きたという奇蹟のワインバーへ…
◎お洒落な店内にお茶目な店長…

◎私は赤ワインデー…
◎調子に乗って飲み過ぎ…
◎ああ、早く デザインATOZの富士支店をつくって、定期的にこんな夜を過ごしたいなぁ…
◎今回もお付き合いありがとうございました!!!

KICHI TO NARU KITCHEN 静岡県富士市高嶺町11-9 電話0545-57-0111
野村食堂 カンティーヌ 静岡県富士市富士町6-15 電話0545-64-1110
さいとう眼科医院 〒418-0026 静岡県富士宮市西小泉町30-3 電話0544-28-5615
武田ハートクリニック 静岡県富士市宮島88-10 電話0545-66-3161

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎当社のクライアントによく、どのブログが良いですかとよく聞かれます。
◎どのブログも特性があるのですが、それを見て頂くために
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◎サンプルとしてご覧下さい。

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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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つながるデザインプロジェクト第二弾!!

長府食堂 a table Takumi(巧)

今、巷でうわさのフレンチレストラン・オーナーシェフが登場!!!

◎今回のつながるデザインプロジェクト
◎「ひと」「モノ」「コト」をテーマにしたインタビューに登場したのは…
◎私もお気に入りのフレンチレストラン… 長府食堂 a table Takumi(巧)さん!!
◎今回もJ:COM下関「突撃!山D」さんとの連動企画として
◎山Dが突撃してくれました(^^)

◎まずは「モノ」をテーマにした取材から開始です。

◎場所はシェフが普段から購入している「花マルベジタブル」さん…
◎新鮮で珍しい野菜を扱っているこのお店…
◎代表の弘中さんも出演しての買い物風景を撮影したのですが…
◎シェフの買い方が凄い(笑)
◎普段のキッチンに立って居るイメージとは既に違ってきている…(笑)
◎その辺も番組の見所ですよ…

◎この花マルベジタブルさん…
◎私は初めて来たのですが、珍しい野菜が沢山!!!
◎今度はプライベートでお買い物に来ます!!

◎さてさて、次はお店に行っての撮影です…
◎普段、私がお店で見ているのはこんなイメージ…
◎真剣な眼差しで、料理に集中していて、ちょっと怖い感じもあるかな…(^^;;; と思いきや…

◎店内撮影は買ってきたお野菜をテーブル一杯に並べて撮るところから始まりました!!!
◎プロの照明が折角入ったので… ちゃっかりとiPhoneする佐知子さん(笑)
◎良い写真撮れましたか?
◎石田カメラマンものっちゃって、アドバイスを(笑)

◎さてさて、今度は厨房にカメラが入っての料理をつくるシーンの撮影…
◎戦場のように手際よく動き回るシェフに山Dが必死についていきます!!!
◎番組でどんな風に編集されているか判りませんが、こっちから見ていたら…何だか笑えた(笑)
◎でも、こんなにじっくりシェフの料理をつくるところを見たことが無かったのですが
◎かなり激しく動いてましたよ…
◎なのに、あんなに繊細な料理がお皿の上に並ぶんですね…(驚)

◎さて、一見怖そうなシェフ(笑)
◎実はとってもお茶目な方で…
◎頼んでも無いのにお気に入りの小っちゃいギターを手にして歌い出しました(笑)
◎こういうサービス精神旺盛なところが、お客様に対する想いにつながっていくんでしょうね。
◎全てはお客様の為に…

◎昔のやんちゃな時の写真を用意してもらったのですが…
◎未承諾ですが、コソッと見せちゃいます…

◎さてさて、撮影は順調に進みます…
◎出来上がった料理は… 本当はきっと山Dが食べたかったんでしょうが…(笑)
◎シェフが毎朝購入している「花マルベジタブル」の弘中さんに食べてもらいました!!
◎ご本人も実はここに来るのが初めてと言う事で…
◎自分の野菜がどのように料理されているか…
◎リアクションが楽しみです…
◎その様子は2月後半の番組をご覧下さい!!

◎そして、巧シェフのインタビュー!!!
◎大爆笑する山Dのワケは…

◎全ての撮影が終了して…
◎シェフのご厚意でお食事頂きました!!!
◎花マルベジタブルの弘中さんも一緒に食事していたのですが…
◎何か奥で罰ゲームみたいな写真になってますね(^^;;;

つながるデザインプロジェクトの第二弾は
◎長府のフレンチレストランTakumiさんが出演します…
◎東京の一流レストランからなぜ縁もゆかりも無いこの下関にお店を出すことになったのか…
◎そして、ステキなお野菜との出逢い…
◎料理を通じて、お客様や生産者とのつながりを大事にするふたり…
◎放送は2月の後半からJ:COM下関「突撃!山D」のミニコーナーで放送されます。
◎また、3月1日にはWEB版もアップされますので乞うご期待!!!

つながるデザインプロジェクト・JCOM連動企画第一弾の元祖瓦そばたかせ・高瀬社長編は
◎1月末まで放送中!!!
◎31日まで放送されていますので、見てない方は是非ご覧下さい!!!
◎見た方には視聴者プレゼントとして元祖瓦そばたかせのお食事券が当たりますので
◎奮ってご応募下さい!!!

◎ふたりのステキなカンバン娘… 撮影後協力、ありがとうございました\(^O^)/
◎たくさんのひととつながりましょう!!!

「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト tsunagaru design project
http://www.tsunagaru-dp.com
◎「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト運営事務局

◎長府食堂 a table Takumi(巧)山口県下関市長府土居の内町8-6 2F 電話083-242-7585
◎乃木さん通り沿い 花屋エルブフルールさんの2階
長府食堂 a table Takumi(巧)Facebookページ

◎農産物直売所 花マルベジタブル 山口県下関市長府安養寺4-6-25 電話083-245-1880

J:COM下関「突撃!山D」
放送日時 毎日8:30~ 13:00~ 22:00~

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生命の木と呼ばれるウエスタン・レッドシダー

有好内科クリニック

「森の中のクリニック」をコンセプトに… 使う材質にこだわる…

◎設計に入る段階から基本となるコンセプトを決める…
◎それは、建物というカタチづくりのためだけではなく…
◎先生の患者さんに対する想いにも通じる…
◎先生の診察はとてもやさしく、温もりを感じる…
◎クリニックの空間の中に…
◎こっそりと自然をモチーフにしたデザインが隠れている…
◎使われている材料にもこだわりが…

◎その中にひとつに、このWESTERN RED CEDARというカナダの森からやってきたレッドシダー…
◎日本の杉に木目が似ていますが、それとはちょっと違い…
◎ヒノキの仲間であるこのレッドシダーは肌ざわりが柔らかく温かみのある木なのです…

◎今回はこのレッドシダーを外部のアクセントとして使用…
◎腐りにくく害虫にも強い…
◎何よりも、木目の美しさ… 木の色の美しさ…
◎今回のコンセプトにぴったりの質感である…

◎建築現場は生きている…
◎日々、色んな事が起きている…
◎現場監督や職人さん達には本当に感謝します…
◎この人達が居なければ、いくらステキなプランをしても絵に描いた餅…

◎こうやって、色々な人達が関わっていきながらひとつの空間がつくられていくのです…
◎クリニックの内部でも色んなところにステキな仕掛けが…

◎自分たちの作品づくりではない…
◎全てはお客様の為に…
◎最高の仲間と最高のものづくりを目指して…

◎宇部新築工事「有好内科クリニック」プロジェクト

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つながるデザインプロジェクト・後編

「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト tsunagaru design project

「ひと」と「モノ」をつなげて「コト」にするデザインプロジェクトです…

◎ステキに活躍されているひとをピックアップして
◎「ひと」「モノ」「コト」をテーマに紹介をしていこうというプロジェクト…
◎沢山のひとが集まれってつながれば、何かが起きると信じて…
◎その第一弾として、ご紹介したいのが…

◎今や山口県の郷土料理として有名な瓦そばの元祖と言えば…
元祖瓦そばたかせ

◎今回はJ:COM下関「突撃!山D」さんとの連動企画として番組のミニコーナーにまりました…

◎今までこんなにもガッツリインタビューされている高瀬社長を見たことがない…
◎「ひと」というテーマでは高瀬社長が元祖瓦そばたかせの代表取締役になるまでの話…
◎しかも、前職は何をされていたか… ご存じでしたか?
◎そうなんです… アレなんです…

◎現在、J:COM下関「突撃!山D」で放送中ですが
◎残念なことに下関地区しか見ることが出来ないのですが…
◎視聴することの出来る方は是非、ご覧下さい!!

◎もしかしたら、高瀬社長を初めて見る方もおられるかも…(^^)

◎そして、「モノ」というテーマでは、もちろん「瓦そば」

◎瓦そばをつくるシーンのみ撮る予定でしたが、現場のノリで山Dは瓦そば食べてました(笑)

◎ここでも、普段語ることのないあの話が聞くことが出来ました…

◎そして、最後の「コト」について…
◎高瀬社長が語った、観光・まちづくりについてのお話は…
◎ちょっとジーンとしちゃいました…
◎単に瓦そばをグルメ料理ととらえず、どうやってこの瓦そばを「コト」にしたのか…

◎今回はJ:COM下関さんの協力で番組として制作されましたが、今後はホームページ展開を
◎メインとして始動していきます…
◎とりあえず、第三弾までJ:COM下関さんがお付き合いしてくれるそうなので、乞うご期待!!
◎また、大人の事情でJ:COM下関さんの映像をネット配信することが出来ないのですが
◎今月末には、高瀬社長のインタビューをWEB版で公開致します。
J:COM下関さん、YouTubeにアップさせてくれないかなぁ…(笑)

◎最後にこのシーンは、山Dが高瀬社長にお食事券をおねだりするシーンです(笑)
◎まるっとカットされていましたが、お食事券は太っ腹の高瀬社長から頂きました!!!
J:COM下関「突撃!山D」が視聴できる方は、是非ご応募下さい\(^O^)/

◎最後は全員で記念撮影!!
◎今までに見たことのない元祖瓦そばたかせのウラ側(笑)
J:COM下関「突撃!山D」では1月16日から1月31日まで放送中!!
「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクトのホームページでは1月末にWEB版公開!!

「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト tsunagaru design project
http://www.tsunagaru-dp.com
◎「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト運営事務局

元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話083-772-2680
元祖瓦そばたかせ・ショッピングサイト

J:COM下関「突撃!山D」
放送日時 毎日8:30~ 13:00~ 22:00~

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つながるデザインプロジェクト・前編

「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト tsunagaru design project

「ひと」と「モノ」をつなげて「コト」にするデザインプロジェクトです…

◎去年から静かに動き出していたこのプロジェクト…

◎まちがひとが元気になることが今の世の中を明るくする…
◎その為には、ひとりでは何も出来ないのでは…
◎やはり、色んなひとがつながることでステキな化学反応が起こると私は信じています。

◎そして、私がデザインする上でいつも基本にしていたコンセプトは…
◎デザインで「ひと」と「モノ」をつなげて「コト」にする…
◎でも、仕事でこのプロジェクトをカタチにするのは限界があると感じ…
デザインATOZとは別に、同志が集まりこのプロジェクトをカタチにしようと思ったのが始まり…

◎そして、本日この「つながるデザインプロジェクト」のホームページがゆるりとオープンしました!!
◎その中のメインコンテンツは…

◎つながるファイルをつくっていこうと思っています。
◎ステキに活躍している人物やステキなモノ…
◎それらをデザイナー目線でフィーチャーしていくというもの…
◎まず第一段目のひとは…

◎山口県の代表的な郷土料理にもなっている「瓦そば」
◎その「瓦そば」という「モノ」をどのように観光・まちづくりという「コト」にしたのか…
◎更に、普段あまり人前に出ることのない元祖瓦そばたかせの代表取締役社長・高瀬利也氏とは…

◎そして、今回は「つながるデザインプロジェクト」同志でもある
J:COM下関「突撃!山D」の山下さん、板迫さんの協力により
つながるデザインプロジェクト・ファイルがJ:COM下関「突撃!山D」のコーナーとして
◎映像化することも決定したという奇跡が起きました(^^)

◎瓦そばを紹介するグルメ番組や旅番組に登場することはよくあることでしょうが
◎今回のような趣旨のコーナーに参加して頂けたことに感謝しています。

◎でもその分、高瀬社長の社長になる前のコトや川棚温泉に対する想いなど、
◎普通の番組では知ることの出来ない高瀬社長を見ることが出来ます。

◎それは永いお付き合いをさせて頂いた私が知りたかったことでもありました…

◎第一弾の元祖瓦そばたかせ・高瀬社長編は
◎1月16日〜1月31日まで放送していますので、是非ご覧下さい!!!

◎「ひと」「モノ」「コト」をテーマに構成されたこのコーナー

◎「ひと」元祖瓦そばを継承する、三代目社長高瀬利也氏とは…
◎「モノ」瓦そば・元祖のこだわりと進化、それを支える起爆商品とは…
◎「コト」ひととモノをつなげてコトになった瞬間・観光地川棚温泉の全国発信…

◎見たことのない元祖瓦そばたかせのウラ側を是非ご覧下さい\(^O^)/

◎今回、大きな役目を頂いたわたし…
◎このコーナーのスタートはここデザインATOZからとなっています。

◎ディレクターの山下さんにはこのプロジェクトの趣旨をキチンと理解して頂き
◎本当に感謝しています。

◎この番組のリポーターはもちろん、山D!

◎本当に短いミニコーナーですが、一生懸命番組づくりをしています。
◎ちなみに三弾までやることはとりあえず決定!!!
◎次回のブログには高瀬社長が登場して、番組のウラ側をお見せしちゃいます。乞うご期待!!!

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◎「ひと・モノ・コト」つながるデザインプロジェクト運営事務局

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博多のあれこれ…

タイ料理 カオサン

甘いパンケーキにカリカリのベーコンはアリかナシかの件…

◎ながいながいお正月休みが終わったと思いきや…
◎またまた三連休…
◎やることは色々あるんだけど、何だかエンジンが掛かりにくい今日この頃…

◎本日は何気なく、ふらっと博多の街へ…
◎まずは一件目!!
◎博多に行ったらここに行ってみて(^^) と言う友人のアドバイスに…
タイ料理 カオサンへ行ってみました
◎タイ料理は独特な香草を使う料理が多いので不得意の人も多いのでは…
◎まず一品目は、バイガパオ定食890円…
◎辛さが0〜5辛が選べるそうで… ちなみに普通は3… 私は2にしてみました。
◎鶏肉をタイハーブで炒めたものを御飯と一緒に… 途中で半熟の目玉焼きを絡めながら…
◎旨味のある辛さがカラダを温めるのですが、頭の毛穴からは汗が噴き出す始末(笑)
◎でも、クセになる美味さです!!

◎次は定番のグリーンカレー定食750円…
◎さっきよりは辛さを抑えてますが、やはりポッカポカと内側から温かくなります。

◎グリーンカレーには鶏肉や野菜などの具材もたっぷり…

◎単品でオーダーした生春巻き600円…
◎パクチーがバッチリ効いていてタイ気分満載です(^^)

◎タイの屋台で食べているような空間で、サービスのコーヒーを飲みながらゆっくりとFacebook…
◎偶然見つけた福岡で山本華世さんといえば超有名人…
◎その山本華世さんのFacebookに出ていた謎のヤカンから注がれる熱湯のシャンプー!?
◎それは、後ほど…

◎そのまま、岩田屋へフラフラと…
◎偶然目にした「岩田屋じゃらんフェア」のイベント…
◎そこにはあのハワイで有名になっていて、東京に進出したと言うカフェ・カイラの文字が…
◎ところがくまもん効果も手伝ってか… とにかくひとひとひと…
秘密のケンミンSHOWで紹介されたミカエル堂のシュードーナツまで出店しているから大混乱…
◎結局、カフェ・カイラのパンケーキは完売と言うことで食べられず… この想いはキハチカフェへ…

◎福岡三越店にあるキハチカフェは高い高い吹き抜けが気持ちいい…

◎目指すは、リコッタ・チーズのパンケーキ1,260円…
◎フランボワーズ、バナナ、ブルーベリーが添えられている豪華なパンケーキ…

◎更に横に添えられているハチミツバター…
◎パンケーキにたっぷりのメイプルシロップとこのハチミツバターをたっぷり絡めて食べるのがイイ!!!
◎二口目は更にフルーツを一緒に…

◎さて、問題はこの… カリカリに焼かれたベーコンである…
◎Facebookの投稿用写真でベーコンにたっぷりメイプルシロップが掛かってしまったのだが…
◎これはいかがなものか…
◎でも、甘さとベーコンに塩気が意外にマッチング…
◎大人のパンケーキに早変わり(笑)
◎でも、私の目指すパンケーキはフルーツたっぷりで品のある甘さに包まれたパンケーキ(^^)
◎パンケーキの旅はまだまだ続きます…

◎さて、最近頭髪を気にしている私…
◎先ほどの山本華世さんのFacebook情報を信じて、来てみました!!!
◎シャンプー専門店のShampoo Bar(シャンプーバー)
◎私が来店する前にもテレビ取材があったそうで…
◎早速、コース選び… 私は頭髪は頭皮が大事!!ということを知っているので
◎今回は「究極・毛穴の汚れ除去コース」2,500円をセレクト!!
◎始めにマイクロスコープで頭皮のチェック!!
◎普段からの頭皮ケアが功を奏して、以外にキレイ(^^)
◎それでもところどころ皮脂が詰まっているのが確認できます…

◎店内にはシャンプー台が2台…
◎テクニシャンな店長が頭皮をしっかりマッサージしてくれるという天国タイムです…
◎シャンプー、マッサージは夢心地…
◎施術が終わるとセットコーナーに移動、セルフで髪を乾かして終了…
◎定期的にプロの頭皮マッサージ&頭皮ケアを受けるのはオススメですね。

◎楽しみにしていた博多の水炊きが満席で入れず…
◎久しぶりに千原ジュニアや王監督がお気に入りのらるきいさんへ…
◎やっぱりこの完熟トマトのニンニクとベーコンのパスタ(1,470円)は美味い!!

◎他にも今が旬だというブロッコリーのパスタを注文…

◎他にもイカとオクラの温サラダ1,208円も愉しい食感

◎勢いでマルゲリータサイズ小1,470円も頼んだのですが、食べられずにお持ち帰り…
◎最近、食べられる量が減ってきたような気がする… 今日この頃でした(^^)

タイ料理 カオサン 福岡県福岡市中央区薬院2-16-11 エステートモア薬院JOY2F 電話050-5522-5285
キハチカフェ福岡三越店 福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越 5F 電話092-717-3033
らるきい 福岡県福岡市中央区大手門3-7-9 電話092-724-8185
カフェ・カイラ Cafe Kaila 岩田屋じゃらんフェア
Shampoo Bar(シャンプーバー)福岡県福岡市中央区舞鶴1丁目1-8 電話092-713-3450

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎当社のクライアントによく、どのブログが良いですかとよく聞かれます。
◎どのブログも特性があるのですが、それを見て頂くために
◎このBOSS BLOGを3種類のブログで同時運営しています。
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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パンケーキがもっと流行るように…

キャンベル・アーリー

山口県でもパンケーキブームが来るようにみんなでチカラを合わせて…

◎焼きたてのパンケーキの上に季節のフルーツをたっぷりのせて…
◎その上からたっぷりのシロップ…. そして、生クリーム…

◎そんな夢のようなハワイアンなパンケーキが食べたい\(^O^)/
◎と探しまくるも… なかなか出逢えず…
◎そして、今回のパンケーキの旅はここ

JR博多シティ アミュプラザ博多のくうてんにある…
キャンベル・アーリーさん…
◎ここもパンケーキ専門店だけあって、行列の出来るお店でパンケーキの種類も豊富…
◎季節メニューとして、あまおうのパンケーキやスノーパンケーキなど魅力的なパンケーキが…
◎でも、今回はプレーンなパンケーキを愉しむために、パンケーキとフルーツパフェのセットを注文

◎パンケーキの上にたっぷりシロップを掛け…
◎しっかり染みこませて… パクッ!!! ああ、シアワセ…
◎ミニフルーツパフェもフルーツがたっぷり!!!
◎ああ、早く あのハワイアンなパンケーキ屋さんがこっちに来ないかなぁ…

◎でも、あんまり期待できないので…
◎以前から飲食店のクライアントさんや行きつけの飲食店さんに
◎パンケーキをメニューに追加しましょうよ!!! と要望を熱く語っているのですが…
◎さあ、パンケーキ好きの同士よ!! 熱く要望しようではありませんか!!(笑)

◎そして、夜御飯は… 久しぶりに牛タンだぜ!!

◎牛たん「極」定食 1.995円… まずは小鉢… これも牛たん…

◎通常の牛たんよりも厚切りでジューシーな極み!!

◎こちらが通常の牛たん定食 1,575円…

◎個人的に極みよりも通常の方が好きかなぁ… ちょっとジューシー過ぎかも(^^;;;;

◎以外にオススメなのは牛たん丼定食 1.365円
◎甘辛いタレで香ばしく焼き上げた牛たんと温泉卵を御飯と絡ませ食べると… 絶品!!!
◎並ぶのを覚悟で是非行ってみて下さい\(^O^)/ 食べ応え十分の牛たん定食です!!!

◎今、博多駅前広場では…

光の街・博多として、イルミネーションをやってます!!

◎フェイスブックと写真の連動イベントということで、アベック達がこぞって撮影タイム!!

◎写真を撮っているアベックを後ろから写真撮るのが愉しかった(笑)
◎やっぱり、博多は面白いよ…

牛たん炭焼・利久 福岡駅店 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 電話092-413-5335
キャンベル・アーリー 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 電話092-409-6909
◎博多駅前広場 光の街・博多

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社業発展・商売繁昌

生野神社

2013年もスタッフ全員健康でありますように…

◎年末に見てもらった私の運勢があまりにもイイ感じだったので…
◎ここは、この運勢に乗っかって…
◎今年もパワーアップで頑張ります!!!

◎本日は朝から会社集合で…

◎まずは氏神様の… 生野神社へ…

◎次なる場所は…

長門一宮 住吉神社へ…

◎最後に…

赤間神宮へ…

◎今回は新年初神楽…

◎順番が来るまで待機中…

◎社業発展・商売繁昌、スタッフの健康祈願など…

◎なぜか二人だけの記念写真(笑)

◎毎年恒例の甘酒…

◎Facebook友達でもある縁起焼… 発見したので初体験!!! もっちもちで美味しいぞ!!

◎最後はこれも恒例の桃太郎さんの天ぷらうどん…
◎起業する前から仕事始めの時に食べているので、もうかれこれ26年以上になる行事…
◎もはや、なぜ天ぷらうどんなのか判らなくなっていますが…
◎これだけ続くと、コレがないと仕事が始まらない感じがします(笑)
◎2013年もデザインATOZをよろしくお願いします。

◎生野神社 下関市幡生宮の下町16-18
長門一宮 住吉神社 山口県下関市一の宮住吉1丁目11-1
赤間神宮 山口県下関市阿弥陀寺町4-1
◎縁起焼 下関市彦島田の首町2丁目17-11 電話083-266-6759
◎桃太郎・竹崎店 山口県下関市竹崎町1丁目16-10

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初詣でラーメン

奥快餐 (オコイサン)

2時半オーダーストップだけど、ギリギリ間に合った…

防府天満宮のすぐ近くにある噂の中華料理屋さん…

◎2時半オーダーストップ、3時に閉店となっていて…
◎正月と言うこともあり、通行止めや駐車場探しに手間取り…
◎お店に付いたときには入口に「ただいま、準備中です」のふだが…
◎中にはまだお客が居るようだったので、ダメですか?のトライ!!!

◎おばちゃんは、快く「いいですよ」と…
◎早速、にんにくがたっぷり入ったシャキシャキ感たっぷりのもやし炒め…

◎これが噂のニラが練り込まれた緑のラーメン!!
◎柚子も入ったさっぱりなスープ…

◎炒飯と鶏の唐揚げのセット…

◎大っきな唐揚げは食べ応えありですね。

◎お持ち帰りに胡麻団子…
◎中のあんは紫芋?

◎そのまま、防府天満宮へ…

◎ひとひとひと…

◎色々な出店が出ています…

◎梅ヶ谷餅… っぽいやつ…

◎甘酒を頂き… ちょっとほっこり…

◎ここでも、ちゃんと… 神様にご挨拶して、お願い事して、住所と名前を言いました(心の中で)

奥快餐 (オコイサン)山口県防府市宮市町6-18 電話0835-22-0340
防府天満宮 山口県防府市松崎町14-1 電話0835-23-7700

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今年はTakumiのおせち

長府食堂 a table Takumi(巧)

受け取りに行ったTakumiさんのおせちはずっしり重たかった…

◎2012年の食のテーマでもあった「カラダにやさしい食べ物」
◎なかなか外食でそのテーマに沿うのは難しいと思っていましたが…
◎このTakumiさんの料理は見た目も味も大満足なのは当たり前ですが…
◎食べた翌日も実に気持ちいい料理…
◎クリスマスディナーもあれだけ濃い高級素材を食べ尽くしたのに
◎翌日、胃もたれや胸焼けひとつしなかった…
◎口にするものでひとのからだは素直に反応するんだと言うことを実感した瞬間でした…
◎他にも有限会社アミタさんのお弁当もカラダがよろこぶ料理…
◎歳を重ねるほどに食事は気をつけなければと思う今日この頃です…

◎今回は是非Takumiさんのおせちを食べてみたい…
◎どんなおせちをつくってくれるのか…
◎受け取り当日…
◎テーブルには沢山のおせち料理が並んでました…
◎私と同じ思いの方が沢山居たんですね(^^)

◎Takumiさんのもう一つの魅力は…
◎おもてなしのこころを惜しげ無く…
◎どんな要望もシェフは応えようとしてくれるし、佐知子さんの対応力は気持ちがいい…
◎ここに来るたびに自分のお客様に対する対応力を反省する…(苦笑)
◎そんなおもてなしのこころは、こうやってお持ち帰りのおせちにもちゃんと入っている…

◎美味しいお酒も手に入れたし…
◎お正月はゆっくりと…

◎下関産の野菜をいろいろな調理方法で…

◎焼き天然海老、ヤリイカに一夜干し炙り焼き

◎ロブスターのマヨネーズ和え

◎サーモンの西京味噌漬け焼き

◎関門タコとオリーブのトマト煮、チーズとクラッカー

◎ズワイガニのライスコロッケ

◎黒毛和牛フィレ肉のコールドビーフ ポン酢マリネ、ハモンイベリコ
◎玉葱とベーコンのチーズのキッシュ

◎鶏のインボルティーニ(合鴨つみれの詰め物巻き)照り焼き風味、
◎豚肩ロース肉煮豚 マスタードパン粉焼き

◎黒豆

◎数の子、からすみ

◎蒲鉾、玄海巻き(昆布巻き)

◎ピッツァビアンケッティー

◎おせちの真ん中にはシェフが言っていた… 明太子のブランダード!!

◎おせちらしいお料理も沢山入っていたし、いつものTakumiさんらしいお料理も沢山入ってました。
◎まるで福袋のようなお楽しみおせち…
◎好きなものを好きなだけ食べて下さい!!! って感じでした…
◎でも、みんなで食べるおせちもいいけど…
◎やっぱり、バランスの良い量で見た目も美しくシェフが盛りつけてくれたお皿に上のお料理を
◎佐知子さんがテーブルに運んでくる… というお店で食べるカタチが一番美味しいかも(^^)

◎2013年もよろしくお願いします\(^O^)/

◎長府食堂 a table Takumi(巧)山口県下関市長府土居の内町8-6 2F 電話083-242-7585
◎乃木さん通り沿い 花屋エルブフルールさんの2階
長府食堂 a table Takumi(巧)Facebookページ

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