中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津家さん!

中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津屋さん!

めん処 大津家

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中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津屋さん!

下関の美味しい中華料理を求めてラーメン屋さん編!

◎現場打ち合わせを二件無事に終了した建築チーム…

◎今日のお昼はどうしようかと悩み…

◎美味しい中華料理が食べたいね… と考えたけど、さっぱりお店の名前が出てこない…

◎やっぱり、下関には中華料理の浸透度が低いのでしょうか…

中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津屋さん!

◎とあるオーナーが言っていたのが

◎東京では、フレンチやイタリアンのレストランよりも

◎中華料理のお店が一番多いんですよと…

◎なるほど… 下関… と言うか山口県はホントに中華料理のお店が少ないんですね…

中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津屋さん!

◎そんなことを思いながら、今回やって来たのは

◎細麺か中太麺が選べ、こだわりの醤油を使った「ブラックラーメン」で有名な「めん処 大津家」さん!

中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津屋さん!

◎私(BOSS )と建築デザイナーの藤井(ち)は

◎さっぱりと塩豚ラーメン!

◎設計アシスタントの藤井(ま)は辛口の赤いラーメン!

◎現場監督の軍手ブルー清洲はブラックラーメン!

中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津屋さん!

◎久しぶりの大津家さんだったけど、やっぱり美味いね!

中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津屋さん!

◎で、帰りがけに私に気づいてくれた大将!

◎先日オープンした湯田温泉のChinese Kitchen 貴に行って中華料理を食べてみたいという話しになったけど

◎あのタイプの中華料理屋さんは、下関には無いもんね…

◎ちょっと中華料理ブームを起こしましょう!

◎ホントの美味しい中華料理って…

◎全然油っこくないし、胸焼けもしないし、美容健康にも良いんです!

◎大津家さん!ご馳走様でした!

中太麺が選べる真っ黒なスープのブラックラーメンが大人気のめん処大津屋さん!

◎めん処 大津家 山口県下関市生野町2-30-9 電話083-252-7665

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

Facebookでよく見る方と唐戸商店街に開設する創業支援カフェ「KARASTA.」でつながった!

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唐戸商店街に開設する創業支援カフェ「KARASTA.」

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唐戸商店街で新規オープンの現場打ち合わせがあったので「KARASTA.」にもやって来ました

◎今日は、現場でちょっと確認がしたいことがあったので

◎チラッと現場に来たら…

◎ちょうど北尾社長も居られたので、打ち合わせも…(笑)

◎その時に居られたのが、Facebookでよく見る方…

◎北尾社長がご紹介してくれたのですが、そういう方だったんですね(笑)

◎Facebookで見ていた人物像と実物が大きく違うというギャップにビックリでした(笑)

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◎20年以上、店舗をつくるお仕事してきましたが

◎基本的には民間事業者ばかりで、個人や企業のお店づくりのデザイン設計施工をしてきましたが

◎今回のご縁で、ちょっとだけ行政というコトを感じています…

◎きっとこのご縁は私にとって、新たな道へと繋がることであろうと確信…

◎これからも「繁盛店をつくります」という企業理念は変えずに

◎おもしろ提案&アイデア提案を頑張ります!

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◎唐戸商店街に開設する創業支援カフェ「KARASTA.」(カラスタ/7月1日グランドオープン)

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唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

唐戸商店街に新規オープンするPursue(仮)

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唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

以前、唐戸商店街の取材をしたからご紹介できた物件

◎27年会社を経営していると色んな情報が集まるのだろうか…

◎今回の新プロジェクトのオーナーは、自分のお店を開業したいと

◎弊社のドアを叩いたのが数ヶ月前…

◎色々と物件探しもされていたようだけど、物件によって

◎お店に適した場所かどうか、家賃は適正か、改装にお金のかかる物件かどうか

◎など、色々と判断しなければいけないことが沢山あるのですが

◎弊社では、物件の候補を挙げた時点で一緒に物件を見に行くことによって

◎専門的な判断をするお手伝いが出来ます…

唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

◎今回も色んな物件候補を持って来られましたが

◎素人では判りにくい、給排水のことや空調のことで調べてみると結構お金のかかる物件だと言うことが判り

◎さあ、何処にしようかと悩んでいたオーナーでした…

◎その頃、私も色々と物件を探していましたが

◎オーナーと話しているウチに、唐戸商店街の以前、取材したあのお店が確か空き店舗になっていたのでは?

◎と言うのを思い出し、スグに調査…

唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

◎オーナーの求める店舗像に現状がレイアウトが近いし、雰囲気も良いし

◎アーケード街という立地条件など

◎今回のプロジェクトにピッタリの物件だと言うことになり

◎一度、オーナーに物件を見てもらったら、一目惚れ!

唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

◎最近、唐戸商店街とのつながりも濃くなり、関わることも多くなったから

◎色んな意味で、今回のご縁をつなげたのは必然だったのかとも思う今日この頃です…

唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

◎それから、決められた予算の中で

◎なるべく初期投資を抑えるような計画を水面下で進行させ…

◎ようやく本日、正式に始動することとなりました!

唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

◎現場での打ち合わせ中でも、唐戸商店街の方々が色々と声を掛けて下さり

◎唐戸商店街のインバウンドホームページやパンフレットをつくらせて頂いたご縁が

◎こうやって役に立つのもホントに嬉しいなぁと思います…

唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

◎現場は、下関のソウルフードとして有名なあのうどん屋さんの横…

◎近くには下関出身 彫刻家武田みつお氏のイラストもありますよ!

◎さあ、オープンへの道!スタートです!

唐戸商店街に夏オープンする!新プロジェクト始動!

◎唐戸商店街に新規オープンするPursue(仮)山口県下関市唐戸町1-12

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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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