第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

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第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

日本とほとんど変わらない生活環境

◎中国のタクシーは市内どこまで乗っても数百円

◎でも、相乗りとかあるので、たまに知らない人が乗ってきます(笑)

第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

◎そして、冬にはマイナス10度にすぐなる寒いこの地区は

◎お店の入口に必ずこの防寒カーテンが設置されています。

◎このカーテンはとっても重くて、風除室の両方の入口に付いています。

◎お客さんはこのカーテンを豪快にかき分けて入店します…

第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

◎先ずやって来たのは、昔からある地元に根付いたショッピングセンター

◎洋服屋さんや子供服売場などがあって、沢山の商品が山積みされている感じ…

◎携帯をイジリながら店番をしている昔ながらの商売スタイルもあれば

◎オシャレなセレクトショップみたいなお店もあって、店主もオシャレな感じを醸し出しています。

◎当然、値段は高い(それでも日本に比べたら全然安くて良い商品です)

◎ちなみにそのお店で姫ちゃんのボンボンが二つ付いたピンクの可愛い帽子を買いました。

第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

◎このショッピングセンターでも売っている「山査子」のお菓子

◎これを食べながらウロウロします(笑)

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◎ちょっと面白そうなので覗いてみたフードコート

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◎いきなり長いレーンが設置された「回転鍋」が(笑)

◎お店のスタッフさんらしきひとが昼食に鍋を食べながらスマホで映画観てました(笑)

第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

◎鍋の食材がクルクル回ってます(笑)

第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

◎他にも中国らしい料理のフードコート…

◎屋台の料理はちょっと食べるのに抵抗があるけど、ここなら大丈夫そう(笑)

第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

◎さて、日常の生活用品を買うショッピングセンターを出て

◎次に最近オープンした最新のショッピングセンターへ!

第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

◎ビックリするくらいデカイ建物!

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◎しかも市内の一等地にあって、横にも奥にもデカイ

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◎1月2日だというのに今頃クリスマスのサインを撤去中(笑)

◎まだ春節以外はイベントが不安定なんだろうか…

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◎ショッピングセンターの中に入るとこんな感じ…

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◎上海や香港、大連などに比べたら全然小さいかも知れないけど

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◎今の中国事情は決して古くありません

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◎天井が硝子になっていて太陽の光が降り注ぐモール内…

◎日本にいるのか中国にいるのか判らなくなって来ます(笑)

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◎ユニクロだって、H&Mだってありますよ。

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◎ニセモノではありません(笑)

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◎モール内にあったフレッシュジュースの自販機

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◎オレンジが自販機に沢山入っていて、お金を入れると数個オレンジを選んで機械が絞ってくれます。

◎無添加オレンジ100%ジュースに姫ちゃんも大満足!

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◎中国衣装がセールで売っていたので、私の衝動買い(笑)

◎とっても似合っていて、中国人に変身(笑)

◎今にもカンフーをやりそうな雰囲気(笑)

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◎ショッピングセンターの中で展示してあった「BMW」

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◎実はこのBMWは中国との共同開発で通常のBMWよりも低料金で販売しているそうです

◎そんなことがあるのか!

◎自動車メーカーが別の会社と組んで価格の安いクルマをつくるなんて…

◎よっぽど、BMWも中国市場に魅力を感じたからやったコラボなんでしょうね…

◎恐るべし中国市場…

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◎価格も商品構成もあまり日本と変わらないこのショッピングセンター

◎購買欲も無く(笑)二階にある子供が遊べる広場に!

◎入り口に置いてあった「机に座ったクマのぬいぐるみ」に異常に反応する姫ちゃん(笑)

◎何かずっと話しかけてました(笑)

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◎中国衣装を着ているので、カンフーパンダを目の前にしてカンフーポーズ!

◎なかなか良い筋のポーズをやってくれます(笑)

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◎とにかく広い子供のコーナー

◎日本にもよくある大きな遊具施設やボールプール、ゲームセンターなどがあります

◎姫ちゃんの初めての体験に興奮が止まない(笑)

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◎中国の本屋さん…

◎ムードもオシャレで、中にはカフェコーナーや立ち読み(座り読み)コーナーもあって

◎写真撮影をしているカップルもいました

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◎写真撮影をするカップルを盗撮する私と姫ちゃん(笑)

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◎どんな写真を撮っているのかとっても興味があった

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◎このショッピングセンターには沢山の飲食店も入っていて

◎どこのお店もかなりオシャレで美味しそう…

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◎ちなみにココは超オシャレなピッツァ屋さん…

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◎テレビコマーシャルしていた9種類の味のピッツァのポスターが出ていたので思わず、入店ちゃいました(笑)

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◎この時にサービス担当したスタッフは、この春から東京に留学する若者で

◎日本語で話しかけると嬉しそうに応えていました。とっても感じの良い青年でした。

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◎久しぶりのピッツァに姫ちゃんも喜んだかな?

◎でも、よくよく見ると…

◎このお店、宅配ピザのピザハットでした(笑)

◎お店の入口には配達用のピザが並べられていて、配達のおじさんが出たり入ったりしていた(笑)

第六話「生活のショッピングセンターと最新のショッピングセンター」atafutaアウトバウンド中国編!

◎日本で言う1970年〜1980年あたりの

◎アメリカに憧れ、日本の雑な文化とオシャレな西洋の文化が入り交じった時代のような雰囲気…

◎今はネット社会の時代だから、この中国の意識が変わりマナーも

◎よくなり文化レベルが上がるのにそんなに時間は掛からないと思うんです…

◎人口の多い中国の文化レベルが上がったとき… 世界の市場はどんなことになるんでしょうね…

◎中国を無視することは出来ないのでは無いでしょうか…

◎そして、日本もしっかりと自分たちの将来を考えておかないと大変なことになるような気がします…

◎さて、今夜は100年前の中国を表現したテーマパークに行ってタイムスリップ!

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

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第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

以前は果物屋さんだった一等地に出来た新しい「蒸気石鍋魚」の店

◎中国のお店はほとんどこのお皿とお椀とコップとレンゲがセットになっていて

◎お店もこのセットを業者からレンタルしているそうです。

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎箸袋も紙や布のお手ふきと一緒になっていて店名が入っているパターンが多い

◎回収するときは、先程のセットを回収用の箱に放り込みまた業者が持ち帰るというシステム

◎日本のおしぼりのシステムと同じ様な感じですね。

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎ココのお店は最近出来た「蒸気の石鍋屋さん」

◎お店の外観もオシャレだし、ロゴマークや看板も統一されている

◎まずテーブルに着くと鍋に入れる魚を選ぶ…

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎選んだ魚はこれだったけど、ちょっと臭みがあってあまり好きじゃあ無かった(笑)

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎鍋に魚と具材を並べ、特製のスープを注ぎます。

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎テーブルにセットされた電磁調理器みたいな機械のタイマーをセットします。

◎時間が来るまで、タイマーも触らないで下さい。フタも取らないで下さい。

◎暫くするとふたの縄のすき間から美味しそうな蒸気が噴き出してきます

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎完成の合図があるとスタッフさんがすぐに来て、ふたを取りスープをついでくれます。

◎この鍋は具材を食べると言うよりもスープを愉しむらしい

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎魚などの具材を愉しんだ後は

◎新鮮な野菜を入れて、またふたをし、タイマーセット

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎つけだれのコーナーがあって、自分で調合します

◎ゴマだれタイプと醤油タイプ、それぞれに薬味を入れて自分の好みに仕上げます。

◎基本的には中国のゴマだれは、日本のタイプと違い本当の胡麻の味しかしないので薄味です。

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎お店の中央にある、副菜を並べたショーケース…

◎お店もキレイだし、統一感もあって日本のオシャレなレストランと変わらない内装

◎メニューもキチンと作られていて、写真と値段が見やすく出てきてる

◎スタッフは皆、ユニフォームを着用し、胸にはネームプレートも…

◎オーダーの取り方や料理の運搬、接客もちゃんとしている

◎個人店では見ることがあまりない、笑顔も意識的にやっているような気がする…

◎オーナーらしき人物が細かくチェックし、スタッフに指示している風景もみられる…

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎ショーケースに入っている副菜も12元ぐらいで日本円にすると200円ぐらい…

◎並べ方もちゃんと指導されていて、キレイに盛りつけされた料理はどれも美味しそう

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎これは、路面でも売っていた「山査子」の甘煮…

◎酸味と甘みがクセになる一品

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎トイレもキレイで気持ちが良い…

◎スタッフの笑顔がまだ未完成な部分があったり、ちょっと目を離すと接客の対応が出来ていなかったりするけど

◎日本などを旅行した中国人が、やはり気持ちの良いサービスを求めるコトが多くなると

◎これからの中国のサービス意識も高くしなくてはいけないのは目に見えていて

◎どんどん、こんなお店が増えてくるのでは無いかと思います。

第五話「もしかしてここのお店は接客教育を取り入れようとしている?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎チェーン店っぽい、このお店でしたが

◎こういう資本力のあるお店からどんどん進化していくのでしょうね。

◎ちなみにこの日、店内は若い女性客で満席状態…

◎料理自体、美味かった!と大声で言うほどでは無かったけど

◎中国では受け入れられているお店のひとつなんですね。

◎この日のお会計は231元(日本円4,000円くらい)でした。

◎これから運動に地元のショッピングセンターに姫ちゃんの洋服でも見に行こう!

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第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

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第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

2018年1月1日、夜の部スタート!

◎1月1日元旦!と言いながらもココ中国では日本のようなお正月ムードは一切無くいつもの日常(笑)

◎インフルエンザも流行しているので姫ちゃんもマスクして装備完璧!

◎今夜連れてきてもらったのは「羊のあし」を焼いて食べるお店…

◎何だかキーワードのみ聞くと、牛一頭を草原で串で刺してグルグル回しながら火の上で焼くような

◎ワイルドなイメージをしていたけど…割とソフトな感じで安心(笑)

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎それでも、テーブルの上にこの状態でセッティングされている風景は圧巻!

◎ある程度、厨房で焼いたモノを持って来てくれる

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎それをナイフとフォークでそぎ落としながら

◎下の炭火で焼きます

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎早速、羊の肉を一口…

◎まずは薬味を付けずにそのまま…

◎羊の肉は全く臭みも無く、適度な歯ごたえもアリ美味い!

◎次に薬味を付けて食べるが、この薬味も特別辛い訳でも無く程よいスパイスがアクセントになっている

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎今回羊の肉を一生懸命カットしているのは従兄弟の旦那さん

◎28歳の彼は奥さんと一緒にスイミングスクールを経営しているやり手の実業家夫婦

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎前回までは中国で有名な杏仁豆腐味のドリンク「露露(ルールー)」にはまっていたけど

◎最近はこの炭酸飲料が中国で流行っていると言うことでコレばかり飲んでました(笑)

◎味は所謂… サイダー…

◎ケースごと置いてあることが多く、冷蔵庫で冷やしては無い。

◎それでも、気温がマイナス10度位なので冷やす必要が無いと感じもする…

◎昔ながらの栓抜きタイプで、そのまま瓶で飲む人も多い

◎その際は、テーブルに必ず置いてある大量のテーブルナプキンで口を拭いた方が良いみたい。

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎中国の焼肉というと一口大にカットそて金串に刺してある肉を焼いて食べる

◎スパイシーな味も付いていて、これとビールがメチャクチャ合う

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎これも何処のお店でも置いてある「蚕の幼虫」

◎もちろん生きてます。だからモソモソ動いてます(笑)

◎過去に何度も断り続けて来ましたが、今回はチャレンジしてみました(笑)

◎このまま生では食べずに炭火で香ばしく焼きます。

◎さあ、思い切って歯を入れてみます…

◎例えて言うならば、海老の頭の部分を食べた感じ…

◎周りの側も海老の皮のように程よく堅く、蚕の幼虫の中身はクリーミーで

◎味もまさに海老のミソみたいな味がします。

◎栄養価も高いそうで、食から栄養を取るための食べ物として重宝されています

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎蚕の幼虫と似たようなカタチはしているけど茹でた落花生(笑)

◎山口県では煎った落花生しか見たことが無いかも知れないけど、静岡では茹で落花生は当たり前

◎塩加減も丁度良く絶妙なおつまみですね

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎牡蠣の上に味噌や調味料などの乗せた一品

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎この地域でしか食べられない白い貝と一緒に炭で焼きます

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎ある程度、カットして食べた「羊のあし」は一旦厨房に戻されて、キレイに解体して持ってきてくれます。

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎海鮮あり、肉あり、野菜ありとバラエティに富んだ炭焼き料理

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎どの料理も加工品は無くて、すべて素材を愉しむ料理

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◎食事から命をもらってエネルギーをもらっている感じがします

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎命を沢山口にするから中国の人たちは元気なのではないでしょうか…

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎日本ではなかなかお目にかかれない食材も沢山あるけど

第四話「ひつじのあしを丸ごと焼いて食べるってどんなコトになるの!?」atafutaアウトバウンド中国編!

◎食あたりもしない私は、結構中国の水が合っているのかも(笑)

◎明日は不思議な魚の鍋を食べてみよう!

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第三話「中国の写真館初体験!中国の伝統演劇京劇風のメイクと衣装でお願いします!」atafutaアウトバウンド中国編!

中国の写真館初体験!どうせなら思いっきり中国の伝統演劇「京劇風」のメイクと衣装でお願いします!

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中国の写真館初体験!どうせなら思いっきり中国の伝統演劇「京劇風」のメイクと衣装でお願いします!

やさしくて温かい人たちと共に撮影会と円卓を囲んで愉しい食事会

◎今日は全員集合して中国の写真館で撮影です!

◎日本の写真館とはどう違うのかな?

中国の写真館初体験!どうせなら思いっきり中国の伝統演劇「京劇風」のメイクと衣装でお願いします!

◎いきなりメイクから始まります。

◎女性はバッチリメイク!私は初めてのドーランべた塗り(笑)

中国の写真館初体験!どうせなら思いっきり中国の伝統演劇「京劇風」のメイクと衣装でお願いします!

◎眉毛も描かれる(笑)

中国の写真館初体験!どうせなら思いっきり中国の伝統演劇「京劇風」のメイクと衣装でお願いします!

◎口紅まで塗られ…

◎ココまで来ると逆に愉しめる(笑)

◎用意された衣装も中国の民族衣装風だったので、どうせならジャッキー・チェンのようなカンフー衣装か

◎中国の伝統演劇「京劇風」にしてもらえるともっと愉しめたのになぁ(笑)

中国の写真館初体験!どうせなら思いっきり中国の伝統演劇「京劇風」のメイクと衣装でお願いします!

◎さあ、ここからがスゴいことになってました

◎とにかくこのおばちゃんカメラマンはよく喋る

◎スタジオ内がスゴいことになっているので姫ちゃんもいつものペースが出せずに大変だった

◎どんな写真になったか写真を撮りたかったけど、さすがに日本と同じでスタジオ内は撮影禁止

◎でも、後から見せてもらった写真は全て水平が出ていない微妙に斜めな写真ばかり(苦笑)

◎上海や香港などの大都市の写真スタジオならあり得ないけど

◎地元の写真館はこんな感じらしい…

◎あとは、フォトショップで修正するから大丈夫だとお店の人が言っていた(笑)

中国の写真館初体験!どうせなら思いっきり中国の伝統演劇「京劇風」のメイクと衣装でお願いします!

◎全員が集まった集合写真が撮れたことに意味があり

◎勢いよく、自由に写真を撮っている空気感に和まされました

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◎折角、みんなが集まったと言う事で

◎撮影終了後は食事会!

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◎何屋さんと言えばいいのだろうか…

◎店の入口には電照看板でメニューがあり、それを見ながらオーダーします

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◎この辺りは水がきれいなので、この地ビールが美味しくて人気!

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◎カンペイ!と言えば、一気にコップのビールを開けるのがルール

◎中国ではお酒が飲めないと嫌がられる印象があったけど

◎この席にもお酒の飲めないひとも沢山居て、無理矢理飲まされることも無く

◎美味しい地ビールを自分のペースで愉しむコトが出来ました!

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◎次から次へと運ばれる料理…

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◎中央には回転するテーブルがあり

◎14、5人がその大きなテーブルを囲み

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◎ドンドン運ばれて来る美味しそうな料理を回転させながら分け合い食べる

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◎全ての料理が新鮮で素朴な味付け

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◎95歳のおじいちゃんもおばあちゃんも

◎これを食べなさい、あれを食べなさいと私の更に料理を取ってくれる

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◎選んだ料理も全て私が好きそうなものをチョイスしてくれたそうです…

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◎会話が絶えない、笑いが絶えない(笑)

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◎昔、私の祖父が生きていた頃

◎静岡から夏休みに宇部に帰省すると親戚が集まり料理を囲んでこんな雰囲気がありました

◎最近では親戚が集まることも無くなったので、こんな愉しい食卓は久しぶり!

中国の写真館初体験!どうせなら思いっきり中国の伝統演劇「京劇風」のメイクと衣装でお願いします!

◎姫ちゃんも色んなひとに可愛がられてご機嫌(笑)

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◎この辺りは美味しい貝が有名

◎特にココでしか取れない食材も多くあって、何処のお店も貝類の種類は豊富

◎この貝とパクチーの和え物は最高に美味かった!

◎中国の料理って脂っぽくてコテコテなモノばかりかと思いきや

◎この辺りでは、こういうサッパリ系が日常の食事として食べられています

◎そして、今夜は羊のあしを丸ごと焼いて食べるお店に行くそうです… どんな感じなんだろう…(ワナワナ)

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