このお店は大事な時を大事にしてくれる…

◎山口県で超有名な宇部の鉄板を使ったフレンチレストラン…
レストラン CAPTAIN(キャプテン)さん…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎私のBOSS BLOGにも何度か登場していますが
◎実は、年に数回しかお邪魔できていないんです…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎でも、ここのオーナシェフも奥様も
◎私のコトを良く理解して頂いていて
◎飲み物、食べ物、間違いないという… さすがプロです…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎今回は、四人で大切な時間を過ごすための食事会…
◎市内県内にも色んなお店はあるし、美味しくて、お洒落なお店も
◎沢山あります…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎でも、なぜこのレストラン CAPTAIN(キャプテン)さんを選んだか…
◎どんな大切なお客様を連れて行っても対応出来るお店だから…
◎自分たちが愉しむ事は、どんなシチュエーションでも自分たち次第で
◎愉しむ事は出来ますが…
◎大切なお客様を気持ち良くさせるには、そういうわけにはいきません…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎料理の味や盛りつけはもちろんですが…
◎お店の方の対応がかなり重要になってくる…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎この客様達の関係はどうなのか
◎入っていい話なのか、入らない方が良いのか…
◎誰にどんな対応をしたら良いのか…
◎言葉にすると難しいのですが、こういう雰囲気を察知して
◎連れてきた人が、ゲストに対する関係を良くすることが出来るお店… なのです。

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎この日も、私が連れてきたゲストに対して
◎プロのおもてなし、美味しい料理、華麗なパフォーマンスを
◎提供して頂けたので、ゲストも大喜び!!!
◎私の立場も良い状況になった… と言う事なのです。

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎ただ美味しいモノを出せばいい。
◎ただこだわればいい。
◎そう言う事では無い…
◎このレストラン CAPTAIN(キャプテン)さんに来るとそう思います。

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎今回も前菜から始まって
◎特別なお魚料理、お肉料理、お野菜料理などなど
◎美味しいものばかり…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎最後の〆のガーリックライスは
◎パフォーマンス込みの美味しいお味(笑)

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎デザートもシェフ手づくりのものばかり…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎びっくりサプライズ!!!
◎いつの間にか用意された、プレゼント…
◎しかも、そのことはお店に来て言ったことなのに…
◎こういう、心遣い、おもてなしが
◎このレストラン CAPTAIN(キャプテン)さんの根強いファンが
◎愛する部分なのでしょうね…

◎藤谷シェフ、奥様…
◎今夜は本当にありがとうございました\(^O^)/

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

レストラン CAPTAIN(キャプテン) 山口県宇部市港町1丁目11‐56 電話0836-33-6363

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS camera(Tumblr)
Instagram(atozboss)

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++