◎遂に始まったゴールデンウィーク… どこも渋滞・渋滞… それでも、どこかへ行ってリフレッシュしたい!
◎そんな黄金週間に入ろうかという時に… またまた新しいプロジェクトの打ち合わせに行ってきました!
◎今度のオーナーはフレッシュな情熱の固まり… とっても感じの良いスタッフさんに囲まれて…
◎何だかこのお仕事を受けるとこっちの運気が上がりそうな予感です。
◎まずは、ラフ図面での方向性の確認… ご本人もまだまだ漠然としている構想をこちらからいくつかのパターンで
◎カタチにすることで、色んなイマジネーションが膨らみます。
◎この時のオーナーの顔は本当に愉しそうです。今から楽しみです!

◎さてさて、宇部での打ち合わせだったので… ランチにカジュアルフレンチレストラン・ラロマットさんに行きました!
◎昨日がグランドオープンだったのですが、お客様の反応がとっても良かったようです。
◎予約も続々入っているようです… サービスを怠りたくないというオーナーのこだわりで客席数が少ないですから
◎行かれる方は是非ともご予約をされて下さい。電話予約 0836-58-3825

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎本日はピニョンドパンコース(Pignon de pin)2,500円(税込)をオーダー
◎まずはお通し 【Amuse bouche】です。見た目にもこれからの料理の期待感を感じちゃいます。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎前菜 【Entrée】生ハムのキッシュ ほうれん草とジャガイモ添え バジルペーストソース
◎このバジルペーストのソースが確実に旨い。お皿に残っているソースは全てパンでぬすくって食べました。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎魚料理【Poisson】フレッシュハーブを効かせた鯖のムース タピオカ入りソースアスパラ添え
◎この鯖のムースはただ者ではないです。特に見た目は芸術品

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎肉料理【Viande】牛ほほ肉の赤ワイン煮とエピスの煮込み ナスのチップスを添えて
◎レミーのおいしいレストランにも出た野菜の煮込み料理「ラタトゥイユ」は最高!
◎ピーマンが嫌いな子供みたいなわたしでもパンに載せて食べたら… 旨すぎです。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎デザート 【Dessert】サクサクしたチョコレートとオレンジのムースのケーキ マンゴーシャーベットと共に
◎やはりこのマンゴーシャーベットはわたしのツボですね。ヨーグルトのシャーベットもちょっと試食させてもらっちゃいました。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎食後にエスプレッソも注文 250円
◎ランチにはコーヒーは付いていませんが、やはり食後にはエスプレッソを口にしたいですね。
◎しかも何とかという、手作りの焼き菓子も付いていて… しっとり感がとっても美味しかったですよ。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎今回も花の樹さんにお花を頼みました。
ラロマットさんのイメージカラーのエンジを使っています。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎そして、めっちゃうれしかったのが… 大親友のてっぱん・かわちのこうちゃんからのお花!
◎クライアントの縁が繋がっていきますね。是非、食べに来てね。
◎先日、公開した対談の相手「コモド・ルポ」さんからもお祝いのお電話がありました。ありがとう御座います。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
てっぱん・かわち 山口県下関市秋根本町1-7-9 電話083-256-3008

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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