道の駅北浦街道ほうほくで今週二度目のチャレンジ!またしてもあら炊き定食完売!残念!

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道の駅北浦街道ほうほく

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道の駅北浦街道ほうほくで今週二度目のチャレンジ!またしてもあら炊き定食完売!残念!

水曜日のダウンタウン」 食べられるのに誰も食べていない添え物No.1菊説

◎先日何気なく見ていた「水曜日のダウンタウン

◎「食べられるのに誰も食べていない添え物No.1菊説」

道の駅北浦街道ほうほくで今週二度目のチャレンジ!またしてもあら炊き定食完売!残念!

◎料理に付いてくる添え物であまり食べないモノと言えば

◎サンドイッチのパセリ、ステーキのクレソン、アイスクリームのミントなどありますが

◎一番食べられていないのは「刺身の菊」じゃあないか?説

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◎番組では「パセリ検証」をやっていましたが

◎サンドイッチやフライ、定食など意外に色んな料理に添えられているパセリ

◎食べずに返却する人や最初から更の外へパセリを移動させる人も…

◎私もパセリは食べない派… 初めから無かったことにしています(笑)

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◎番組でのインタビューでは

◎「特段好きではないですけれども、出されている以上はいただかなとなって思いまして」

◎「好きでもないけど嫌いでもない。付いていれば食べますよ」

◎「お皿の上に乗ってきた物は全部食べられるはずなんです、食べてあげないとシェフに対して失礼に当たる」

◎「パセリ大好きです、こんなちょびっとじゃなくてもっとあってもいい!」

◎結果パセリを食べた人 35/69人=51%(水曜日のダウンタウン調べ)

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◎さて、本題の「刺し盛りなどに付いてくる菊」は食べられているのか?

◎今回、道の駅北浦街道ほうほくで注文した刺身定食にはキレイに輝いた「菊」を

◎見て「水曜日のダウンタウン」を思い出しました(笑)

◎番組でもほとんどのお客さんが食べ無いという結果に

◎そもそも食べるという認識が無かった、食べ物だと思っていなかった、飾りだから食べるモノじゃあ無い。という意見

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◎では、この「菊」の正しい食べ方は…

◎がくは苦いので花びらだけちぎってお醤油の中に入れる

◎お刺身と花びらを一緒に食べることで、香りもよくなりシャキシャキした花びらの食感も楽しめる

◎殺菌作用があるので生ものと食べる時には添えてあることが多い(水曜日のダウンタウンより)

◎と言う事で私も早速やってみました!

◎お醤油に菊の花びらを散らすことで見た目の美しさが増しました!

◎プラスチック製の菊もありますが、菊農家さんにとっては寂しいとか…

◎確かにあれは味気ないし、本来の意味を成してないから、全く意味の無いモノですよね(笑)

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◎ところで、本来なら「あら炊き定食」を食べるためにやって来たのですが

◎先週に続き、今回も「完売」のプレートが貼られました!

◎しかも順番待ちの目の前で!

道の駅北浦街道ほうほくで今週二度目のチャレンジ!またしてもあら炊き定食完売!残念!

◎次回、三度目の正直!

◎あら炊き定食が食べられるまでこの攻防戦は終わらないですね(笑)

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道の駅北浦街道ほうほく 下関市豊北町大字神田上314-1 電話083-786-0111

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