◎ひさしぶりのシーモール下関
◎週末の土曜日とあって、いろんなイベント開催中!!!
◎そんな中、これまた久しぶりに行ったのが
◎4階のレストラン街にある「石焼きビビンパの専門店 石菜。」さん
◎今から6年ぐらい前に当社が設計施工、デザインプロデュースをさせて頂いたお店です。
◎一時期流行ったフードコートの石焼きビビンバ専門店とは一線を引き…
◎味や材料の全てにこだわったお店のコンセプトでスタート
◎あれから久しぶりにお店に入ったのですが
◎相変わらずの繁盛ぶりで、若いアベックやご年配の二人連れなど賑わっていました。
◎特に初めてお会いしましたが、店長らしき方が
◎ビビンパ・マイスターのように丁寧に面白く説明してくれたり
◎ビビンパを混ぜてくれるというパフォーマンスまで披露!!!
◎この石菜さんで使っているコチジャンのソースも見た目は真っ赤で沢山掛けているようですが
◎旨味と甘みが良い感じで混ざり合って、引き立てています。
◎決して辛くはないので、店長さんの言うとおり、多めに掛けた方が美味いです。
◎2本のスプーンを美味く使いこなし、裏側でお焦げをこさいで混ぜていきます。
◎結構力のいる作業ですが、しっかり混ぜた方が良いですよ。
◎たまごスープはおかわり自由。
◎寒い時期にはしっかり汗をかきながら食らうのもいいでしょう！
◎石焼きビビンパ 石菜。（せきさい）シーモール下関レストラン街4F 電話083-232-8211
◎シーモール下関 山口県下関市竹崎町4-4-8 電話083(232)1118
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。
◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です！
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です！
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