今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

和欧ダイニング・いま村

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今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

一度きりの人生だから、引退しても愉しく語れる武勇伝をつくろうじゃあないか!

◎私が21歳の時に起業してすぐに出会ったパイセン

◎当時は建設会社の専務でしたが

◎東京で演劇の仕事をしていたこともあって

◎妙に気が合った…

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

◎私は20代、パイセンは30代…

◎お互いにとんがっていたこともあって(笑)

◎衝突したこともあったが…

◎毎晩、宇部のバーに通って取材したり

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

◎薬局屋さんをつくる為に東京へ取材出張と言いながら

◎ふたりで遊園地に行ったり(笑)東京のお店めぐりをしたり…

◎夜の世界を知らない私でしたが

◎パイセンが教えてくれたのは、夜の世界のエンターテインメント!

◎同業者で飲みに行くことも多かったのですが、夜の世界の対応がよくわからなくて

◎業界の先輩に対する若手の対応を教えてくれたのもパイセンでした…

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

◎経営者として致命的な「人嫌い」を克服できたのも

◎そういうコトを教えてもらい対応出来るようになったからだと思うのです…

◎お陰で今では、どんな場面でもどうにかこうにか対応出来る自信も付いたし

◎テクニックも身についたと思います…

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

◎パイセンは先を読む力があり… むしろ先を読みすぎて世間がついて行けないことが多々(笑)

◎そんな時は、私にそんなキーワードを教えてくれて、お陰様で良いタイミングで

◎コンセプトとして使わせて頂いた事も多々(笑)

◎当時、誰も知らなかった「ロハス」

◎この「ロハス」というキーワードでマンションやショップをいくつもデザインしました

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

◎また、パイセンは福祉に関しても先見の明が合って

◎福祉の話を色々教えてもらいましたが、そこから福祉のブームが来たのは随分後…

◎でも、お陰様で私は福祉にも詳しいデザイナーとして色々とお声掛け頂きました…

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

◎ここでは、話せないこともいっぱい!

◎二人っきりでBOSS会議をするのは、ホント、久しぶり…

◎前回やったときもパイセンは爆弾発言をした(笑)

◎今回もまた…

◎でも、今回は、二人でやるぞ!

◎賞味期限がある人生…

◎何年後かに酒でも飲みながら、あの時の、あの仕事は面白かったよね!

◎あんなことになって、どうなるかと思ったよ!

◎そんな武勇伝を愉しく話せる、こころに残る仕事をやるぞ!

◎一度きりの人生… 精一杯生きねば!

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

◎今夜も満席の「和欧ダイニング・いま村」さん…

◎今夜は二人で、タクシーに乗って

◎小月の街へ(笑)

今夜は久しぶりに大好きなパイセンといま村で二人っきりのBOSS会議

◎和欧ダイニング・いま村 山口県下関市王司神田1丁目9-3 電話083-248-3898

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

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湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

本日、墨出し作業!図面ではイメージしにくい広さの感覚を実際の導線を考えながら決定します!

◎既存の壁を全て撤去し、給排水管の埋設も終了

◎床は新たにコンクリートを打ち新しい床に…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎そして、本日は

◎現地にて、墨出しで最終確認…

◎図面でずっと打ち合わせを行い、サイズ感や導線などの確認はしてきましたが

◎やはり現地に立ち、実際の動きをシミュレーションしてみると

◎見えないところ、イメージできなかった所が見えてくることがあります…

◎明日から、壁を建てる前の確認作業はとても大事なコト…

◎実際、私たちも現地に立ちこの墨出し作業で設計変更を提案することもあったりします。

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎お客様目線、厨房目線、ホール目線…

◎色んな目線で最終判断していきます…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎そして、次なる確認作業は…

◎マテリアルの確認…

◎実際の現場で、ライティングは違いますが

◎比較的大きなカットサンプルを持ち、床壁天井の色味を最終確認していきます…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎弊社では、テーブルや椅子、ディスプレイなどもトータルで提案しますので

◎全てのバランスを考え、オーナーに伝え、最終確認していきます…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎「お店をつくることが初めて」というのが殆どのオーナーさん…

◎その道のプロであるオーナーですが、建築のことは全く判らないというのは当たり前のコト

◎その判らないオーナーにいかに出来上がりをイメージして頂き、より自分の想いをカタチにすることに

◎ズレが無いかは、私たちプロの提案力であり、仕事の進め方であると思います…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎オーナーシェフである山本先生にとっては、厨房関係はとても大切なコト

◎単に明るい暗い、四角い丸いという見た目のことだけで無く

◎1センチ巾が広いか狭いか、1センチ高いか低いかというのは

◎今後の導線、オペレーションにとっても大きく関わってくることなので

◎より慎重になります…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎今まで、他の厨房で腕を振るってきた山本シェフ…

◎今度は自分の城で、皆さんに愛される美味しい中華を食べてもらいたい…

◎そんな真剣な思いがグイグイと伝わってくるワンシーンです…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎繁盛店をつくるコト…

◎折角、ステキなお店をつくって

◎おいしい料理を出しても、ここにお店がある事を知ってもらわないと意味がありません

◎もちろん、オープン後にフリーペーパーやチラシ等を使って告知することもいいと思います。

◎弊社でも、ホームページは必ずつくらせて頂くようにして

◎SEO対策もバッチリやり、オープン後、アクセスして頂き知ってもらう仕掛けをしますが

◎やはり、今つくっている最中から情報を提供して、共有して頂くことが一番有効だと思うのです

◎業者側のウラ側は沢山のアクセス数を誇る「BOSS BLOG」で発信しますが

◎やはり、皆さんが興味があるのは

◎どんなオーナーが、どんな料理をつくり、どんな人柄なのかなぁ…

◎という、ひとを知りたいというアナログな部分ではないでしょうか…

◎と言う事で、この日のネタを早速写メして頂いた「奥様」

◎5月8日より公開される「オープン告知第一弾!!」から

◎オーナーのオープンへの道ブログがスタートします!

◎乞うご期待です!

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎そして、前回提案させて頂いた「ロゴマーク案」

◎「4案」の中から、ひとつを選んで頂き

◎更にその案をブラッシュアップした「ロゴマーク案」を4つプレゼンさせて頂きました…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎4プランの中で悩むお二人…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎アレも良いけど、コレも良いし…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎何やら二人でヒソヒソ… 盗撮(笑)

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎うぉ、急に空気が変わった…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎突然神が降りてきたのか…

◎これに決めました!

◎さあ、どんなロゴマークに決定したのか…

◎ゴールデンウィーク明けの5月8日にオープンする

◎「Chinese Kitchen 貴(仮称)」のオープン告知第一弾!!を乞うご期待です!

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎さあ、明日から始まる軽天工事!

◎これから、現場は一気に加速していきます!

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

Italian Dining FRIGO

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2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

小野田バイパス沿いのカレー屋さんに行った時にたまたま見付けたお店…

◎いつも会話「えびちゃん、お昼は何食べる?」

◎折角なら、BOSS BLOGのネタになるお店に行こうと思うのですが…

◎なかなか思いつかない…(苦笑)

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎宇部から、あれやこれや思いながら下関方面へと車を走らせる…

◎もしかしたら、今日はドライブイン南国のチャンポンかなぁ…(笑)

◎と、考えながら小野田のバイパスを走っていると…

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎そう言えば、この前カレーを食べたときに「イタリアン」みたいなお店があったよな… と想い出す

◎気にしながら、そのお店の前を通が

◎看板に英語で「FRIGO」しか書いてないから、読めない…

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎定休日や営業時間をググろうと思っても「名前が読めない」から検索できない

◎車で通り過ぎる瞬間のコトなので「スペル」も覚えられない…

◎結局、「小野田、イタリアン」的な感じで何度かググって

◎ようやくそれらしきお店を見付け、スグに電話…

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎「ランチはまだやっていますか?」

◎「どうぞ、お待ちしています」と気持ち良い対応…

◎すぐUターンして、お店へ向かう…

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎14時がラストオーダー…

◎私たちは10分遅れで入店… 申し訳ないです(^^;;;

◎もちろん、他のお客様は居なくて私たちだけ…

◎店内はオープンキッチンになっていて、大きなカウンターと

◎テーブル席がいくつか…

◎グレー基調の店内はシックな雰囲気につくられていました…

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎ランチメニューは3種類…

◎PASTA LUNCH A(サラダ・本日のパスタ・パン・コーヒーor紅茶)980円

◎PASTA LUNCH B(サラダ・本日のパスタ・パン・デザート・コーヒーor紅茶)1,200円

◎PASTA LUNCH C(前菜の盛り合わせ・本日のパスタ・パン・デザート・コーヒーor紅茶)1,500円

◎本日のパスタ(野菜たっぷり菜園風トマトソースパスタ・明太子と小松菜のクリームパスタ・自家製ミートソースのパスタ)

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎安すぎます…

◎コスパが高いという問題では無く、価格設定が安すぎる気がします…

◎この店構え、客席数から言えば

◎料理内容をバージョンアップして、単価を上げた方が

◎ココへ来る客層としては満足度が高くなるような気がしました…

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎えびちゃんと二人が選んだのは

◎PASTA LUNCH C(前菜の盛り合わせ・本日のパスタ・パン・デザート・コーヒーor紅茶)1,500円で

◎本日のパスタは野菜たっぷり菜園風トマトソースパスタと自家製ミートソースのパスタ…

◎BOSS BLOGネタとして、違うモノを選ぶえびちゃん… 判ってます(笑)

◎運ばれて来た前菜、そして、パスタ…

◎どれも美味しく頂きました!

◎今回は野菜たっぷり菜園風トマトソースパスタにしたのですが

◎少し別けてもらった自家製ミートソースのパスタが好きでした!

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎夜のメニューも拝見…

◎ワープロでつくられた文字だけのメニューだったから

◎言葉の羅列だけで見ると、前菜とかパスタとかピッツァとか

◎普通の想像しか出来ないので、魅力に欠けるのが勿体ない…

◎きっと、こんなに美味しい自家製ミートソースのパスタをつくるシェフのコトだから

◎料理自体は美味しいに違いない…

◎そうなれば、おいしそうなイメージが出来る写真が入ったメニュー

◎そして、このお店の強みである「料理」をしっかりとアピールしないと勿体ない…

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

◎帰りがけに名刺交換をさせて頂いたオーナーシェフ…

◎東京で修行をされてこの2月にこの小野田でオープンされたとか…

◎折角、ステキなお店…

◎知ってもらって、多くの方々に食べてもらいたいと思うのですが…

◎やはり、認知度を上げるというのは本当に難しいコトなのです…

◎ただ、高い広告料を払って告知すれば良いという問題でも無いし

◎テーブルに置かれていた「謎のアプリ」の宣伝…

◎QRコードをかざすけど、何処にもアクセスしないし…

◎ああ、何だか勿体ない…

◎やはり、繁盛店をつくるというのはあらゆる仕掛けを効率よく行う事で

◎繁盛する確率を上げるコトの重要性を感じました…

◎是非、Italian Dining FRIGO(フリゴ)の「自家製ミートソースのパスタ」を食べてもらいたいです!

◎それから、店名にはカタカナでルビを振って下さい。

Italian Dining FRIGO(フリゴ)です。

2月にオープンした出来たてのイタリアンダイニング・FRIGO(フリゴ)に行ってみた!

Italian Dining FRIGO(フリゴ)山口県山陽小野田市西高泊神田前594-1 電話0836-55-5714

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壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!山口チャイニーズキッチン

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

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壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

ドンドン壁壊して、ガンガン床を斫ります

◎天気の良い本日…

◎現在山口市で進行中の新プロジェクトの現場…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎図面に基づいて、必要の無い既存の壁を撤去解体しています…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎ただ闇雲に壊せば良いというモノではありません…

◎プロの職人さん達が効率よく、仕分けしながら解体を行っています…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎壊すよりも廃棄処分するのにお金の掛かる時代…

◎しかも仕分けに関して厳しくなっていて

◎解体工事というモノ結構大変な作業なんです…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎続いて、厨房やトイレ用の給排水用の床削り作業…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎室内に二台の重機を入れて、作業します…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

◎スタートして、まずは解体…

◎これで、室内の全貌が見えてきます…

壊して壊して、掘って掘って、怒濤の解体作業!

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年末ギリギリに現場調査でスタート

Chinese kitchen 貴(仮)

来年に向けての準備開始!!

◎東京で活躍されていた中華の達人が…

◎動き出す…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎山口湯田の某所…

◎来年オープンする新店舗の現場調査…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎オープンまでの時間が限られているので

◎年末ギリギリではありますが、各業者さんに集合してもらって

◎現地調査…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎弊社のまだ未完成な図面を基に見積もり説明…

Chinese kitchen 貴(仮)

◎弊社現場監督もテキパキと動いております(笑)

◎2017年弊社の初っぱな新規オープンプロジェクトに乞うご期待!!!

Chinese kitchen 貴(仮)

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139


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全メニュー食べたくなった!!!最後のプリンは…

石窯Dining炎 EN

情報があまり出てこないお店に初入店してみた…

◎何となく噂は聞くお店…
◎ネットで調べてもまばらな情報で…
◎何度かランチにチャレンジしたけど、駐車場に入れず断念…
◎こういう状態が何度か続くと行くコトを辞めてしまう事ってありますよね…

石窯Dining炎 EN

◎それでもやっぱり気になるこのお店…
◎ディナータイムにしっかり予約してやって来ました\(^O^)/
◎恐る恐る入店…
◎メニューを見るけど、色々なモノがあるし…
◎お店のスタッフさんにアドバイスもらいながら、何となくオーダー…
◎まずやって来たのが前菜の盛り合わせ…
◎なかなかのクオリティにテンション上がり始める(笑)

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◎シンプルグリーンサラダ650炎
◎ドレッシングも美味しいし、野菜の種類も多くてキノコまで入ってます。

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◎続いてやって来たのが帆立貝柱のカルパッチョ900炎
◎新鮮な帆立の貝柱に美味いソースとオリーブが決めて\(^O^)/

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◎そして「いち押し!」じっくり低温で焼き上げました!!
◎石窯焼き 黒毛和牛ローストビーフ(ランプ肉)1,500炎
◎肉の旨味をしっかり閉じ込めていて、薬味を変えながら愉しめちゃう!!

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◎500℃石窯グリルシリーズ!!
長州地鶏もも肉の石窯ロースト1,300炎

石窯Dining炎 EN

◎そして、予約で取り置きしておかないとすぐに売り切れてしまう
ズッキーニやパプリカなど彩りグリル野菜の石窯PIZZA1,300炎

石窯Dining炎 EN

◎もっちり生地にとろーりチーズが絶妙\(^O^)/

石窯Dining炎 EN

◎ここのピッツァは超オススメですね。

石窯Dining炎 EN

◎こうなると、他のモノも食べたくなってきたぞ
鯛の石窯焼きアクアパッツァ仕立て1,500炎
◎魚介の海がしっかりスープにしみ出ていて、そのスープの美味さがたまらない
◎お腹いっぱいなはずだけど、パン下さい(笑)

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◎ここへ来て、再び肉へ戻る(笑)
500℃の石窯グリル☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆熟成国産牛ももの石窯レアグリル1,900炎
◎やっぱり肉の旨味がしっかり閉じ込められていて
◎口の中でジューシーにあふれ出る\(^O^)/

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◎ずっと写真を撮っていたからバレたのだろうか…
◎オーナーが近寄ってきて、「重村さんですよね」と…
◎最近はBOSS BLOGとFacebookの影響で
◎お店の方から「重村さんですよね」と声を掛けられることが多くなりました(笑)
◎その後、オーナーさんとお話ししていたら
◎お店の前の駐車場… ここにしか駐車場が無いと思っていたら
◎実は横に大きくて駐めやすい駐車場があるんですね。
◎全然判らなかった(^^;;;;
◎これで今度から通いやすくなりました(笑)

石窯Dining炎 EN

◎最後のスイーツはフィニッシュは原さん家のプリン500炎‼︎

◎プリン王子としてはプリンの文字に反応はしますが
◎どうせ、既製品のプリンでしょう… みたいな感じで疑っていましたが
◎奥様の手づくりということで、一応オーダー…

◎目の前に出されたプリンは、何やらイイ感じ…
◎スプーンをプリンに入れると、これまたプリン王子好みの硬さ…
◎あとは、生クリームが多すぎたり、甘すぎたりしないかどうか…

◎一口、ぱくり…
◎ん? 超うめー\(^O^)/\(^O^)/\(^O^)/
◎プリン王子超オススメのプリン、見付けました\(^O^)/

◎ここはリピート決定ですね。
◎今度はパスタにも挑戦してみたいです\(^O^)/

石窯Dining炎 EN

石窯Dining炎〜EN〜 下関市川中豊町1-12-38 電話083-253-6008


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紅玉のアップルパイとガッツリとポークステーキ食べましょう

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

なぜか無性にここのポークステーキが食べたくなることがある

◎山口市にあるテレビ局… YAB 山口朝日放送
◎ここの1階にあるCafe NY (カフェ ニューヨーク)さん…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎前回、オーナーに勧められてからこのポークステーキにモロはまり(笑)

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎特製のドレッシングが掛かったサラダもたっぷりあるし
◎ボリュームたっぷりなポークがジューシーで食べ応え十分!!!

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎他にもハンバーグステーキなども魅力的ですが…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎やはり、私は絶対にポークステーキ\(^O^)/

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎もちろん、食後のスイーツも充実していて
◎この日は紅玉のアップルパイが超美味しかった!!!

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎是非、山口市に来られたときにはBOSS BLOGで見たポースステーキとオーダー!!!

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎Cafe NY (カフェ ニューヨーク)山口県山口市中央3-5-25 山口朝日放送1F 電話083-923-3678

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ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
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ひとモノコトプレミアム二胡&揚琴ライブ演奏打ち合わせ

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

新しくオープンしたお店で美味しく、選曲の打ち合わせ!!

◎選曲…
◎今回のひとモノコトプレミアム二胡&揚琴ライブでもっとも重要なコト…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎今回はプレミアムということで、二胡だけではなく
◎揚琴という中国の楽器とのコラボレーション演奏となります…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎揚琴を演奏されるのは、大阪在住の国家一級演奏家、揚琴奏者 沈兵さん
◎揚琴…
◎実は、恥ずかしながら今まで聴いたことが無く…
◎どういう音色なのかも判らない状態(^^;;;

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎逆に言えば、今まで聴いたことの無い未知の楽器と言う事で興味津々…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎二胡と揚琴の演奏なんて、
◎この辺りで聴くことの出来ないプレミアムなのは間違いない…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎選曲、曲順…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎美味しい料理を目の前にして、話やアイディアが弾まないわけが無い(笑)

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎大きな会場、今までひとモノコトつながるデザインプロジェクトでは
◎やったことの無いスペシャルな演出を思いついた…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

二胡奏者・王丹には、是非二胡だけでは無く、美しい歌声も披露してもらおうと…
◎映像と演奏と歌声と…
◎何だかとってもワクワクしてきた…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

ひとモノコトつながるデザインプロジェクト
二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー 山口市中央町2丁目1-2本永ビル3F 電話083-928-1037
◎熟成牛たんとワインの店Ren(れん)山口県下関市岬之町8-16 電話083-250-6304

◎旨いものや簾(ren)山口県 下関市一の宮本町1-5-17 電話083-250-6308

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS camera(Tumblr)

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)OPEN!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

遂に完成!! れん二号店の熟成牛たんとワインのお店!!

◎今回、設計デザイン施工をさせて頂いた熟成牛たんとワインの店Ren(れん)さん!!
◎一号店は一の宮本町にある美味しい牛タンを食べさせてくれると人気のお店
◎旨いものや 簾(ren)さん!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎今回は熟成牛たんとワインをメインにして

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎一品料理もワインに合うようなセレクトになっています…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎最近、この岬之町辺りは激戦区となっていて
◎色んな刺激的なお店が集まって来ているから、利用する側としては
◎岬之町に来れば、ステキなお店を沢山選べるというメリットが(*^^)v
◎今、岬之町が熱いです!!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎そして、この二号店の最大の特徴…
◎ランチが愉しめちゃいます!!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎炭火で丹念に焼いた特選の牛たんが…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎こんなにもたっぷり!!! 食べ応え十分です!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎肉厚な牛たん…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎自然薯のとろろを御飯に掛けて食べたら…

◎是非お越し下さい\(^O^)/

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎熟成牛たんとワインの店Ren(れん)山口県下関市岬之町8-16 電話083-250-6304
◎旨いものや簾(ren) 山口県 下関市一の宮本町1-5-17 電話083-250-6308

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
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おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

私の仕事は繁盛店をつくること!!

◎1990年5月に独立開業して店舗をつくる会社をつくりました。
◎当初は、建築の設計デザイン&施工というカタチの業務でしたが
◎そこから、繁盛店にするためにはサイン計画、販促計画なども
◎必要と感じ、ロゴマークやメニュー、サイン、チラシなどのデザイン
◎そして、今の時代には欠かせないホームページ制作&管理までやるようになり

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎この最近では、つくったお店の認知度を上げるための仕掛けとして
◎そのお店でイベントをやることも積極的に行っています。

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎レストランでコンサートをやってみたり、ワークショップをやってみたり…
◎私自身、イベント業でビジネスを成立させる必要は無いので
◎あくまでも、弊社がつくったお店が繁盛するためのお手伝いとしてやっています。

◎今回も弊社設計デザイン施工をさせて頂いたdining cafe Bloom(ブルーム)さんで

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎平日のアイドルタイムを利用して、
◎私が講師で「美味しい写真教室」させて頂きました

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎まずは、カメラの基本からお勉強…
◎その後、BOSS BLOGで培ってきた料理の美味しい写真の撮り方のコツを伝授

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎今回はフラワーアレンジメントのnashomi先生の作品も持参して頂き撮影会(笑)

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎本当にちょっとしたコツで料理もフラワーも
◎すっごくイイ感じの写真が撮れちゃうんです…

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎もちろん、撮影が終わればBloomさんの美味しいスイーツとドリンクで

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎愉しいトーク大会(笑)

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎ホワイトバランスを使って、ちょっとした作品づくりとか(笑)

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎弊社でお店を設計デザイン施工させて頂いたオーナーには
◎無料でこういうこともやりますので(笑)是非お問い合わせ下さい\(^O^)/

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

dining cafe Bloom(ブルーム) 山口県下関市一の宮本町1丁目6-11 電話083-256-9001

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
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吉敷のアンコーラでランチ

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

石窯で焼き上げるピッツァはまさに絶品!!!

◎駐車場側からは見えない塀に囲まれた店内…
◎中に入ると店内の中央に存在感たっぷりな石窯が印象的…
◎大きなガラスにどちらを向いても庭が見え、開放感が気持ち良い…

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎昔からここには良く来ていたけど、ここに来たらやっぱりピッツァを食べなきゃ

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎でも、パスタだって食べたくなっちゃうから…

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎ピッツァのランチをパスタのランチでシェア(笑)

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎新鮮な食材にこだわっているから、どんなパスタも美味いけど
◎クリーム系が苦手な私は、やっぱりトマトソース系パスタが大好き!!!

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎ランチの楽しみは、デザート!!
◎ショーウインドーに沢山の種類が並んだケーキたち
◎酸味が効いたベリー系のケーキをセレクト!!!

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎今日も美味しいランチご馳走様でした!!!

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)山口市大字吉敷字庄下1161-1 電話083-933-0818

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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つながることで「コト」づくりが出来る

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

ひととひとをつなげることで出来る想定外の化学反応がオモシロイ

◎突然、御飯に連れて行けと下関で活躍しているシンガー秋山仁希から…
◎どこに行きたいと聞いてみれば…
◎行ったことが無いから「炉端バル 日の出丸」がいい!!!

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎はいはい。

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎誘ってくれるなんて珍しいこともあるもんだと…
◎あの先輩と(笑)

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎どうせなら、全然違うジャンルのひとを呼んじゃって…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎会わせちゃえば、オモシロイ化学反応が起きちゃうかも

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎と言うことで、今、シーモールでレンタル衣装のお店をやっている

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎山本由香も誘って…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎文学建築家、シンガー、レンタル衣装社長、ショップデザイナーの四人で…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎懐かしい話から、業界の話…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎これからの話など…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎刺激的な話で盛り上がって…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎美味しい料理を写真に撮って…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎デザートまでしっかり食べて…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎ステキなスタッフさんに炎のサービスを受けて…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎最後は船長達のポーズをパシャリ!!!!
◎この出逢いがいずれ何かのカタチになることでしょう…
◎つながることで「コト」づくり…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

秋山仁希 Nikki no nikki(仁希のthankfulな日々)
◎炉端バル 日の出丸 山口県 下関市 観音崎町 13-22栄光下関ビル 1階 電話083-265-7207

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明日は富士山登山… だからワインで乾杯!!

レストランDADA・富士高嶺店

章次郎隊長からメールが届いた…「富士登山ですね!」というタイトルの…

◎おはようございます。
◎ご無沙汰してます。
◎ところで、相変わらず食べてますか?    聞くなって?    えぇ、わかってますよ、
◎お仕事ですもんね。がんばってね。

◎まあまあ、本題です。こちらもがんばって、行こうではありませんか。
◎歳とるごとに行けなくなっちゃうから、行くなら早いほうがいいから、
◎行くなら今っしょ。

◎っていうことで、9月の2週目の休みから10月3週目の休みの間で時間を
◎取りましょう。なるべくなら、早いほうがいいけどね。
◎3人で楽しもうヨ!  たぶん、他に行く人いないから(笑)
◎俺ら3人での中年期の思い出を作りましょう。
◎たぶん、これから先、そんなことも難しくなるだろうから。

◎だからといって、なんで富士山かって?まあまあ、
◎ソコは考えないようにして、時間作りを考えて。

◎よろしくね~。

レストランDADA・富士高嶺店

◎章次郎隊長のメールが届いたのが2014年8月5日6時57分のことでした…

レストランDADA・富士高嶺店

◎私が小学校高学年から中学二年まで過ごした静岡県富士市…
◎章次郎隊長というのは、当時同じ社宅に住んでいた同級生…
◎彼をはじめ、今回富士山登山を共にするゆーすけこと裏坂裕介氏もまた同級生…

レストランDADA・富士高嶺店

◎その頃からの付き合いだからもう四十年弱ぐらいになるんだね…
◎いつもはスルーする章くんのメール…
◎何故か、今回は二つ返事だった…

レストランDADA・富士高嶺店

◎小学校の時に富士山に登山した私だが、数年前から
◎会社のスタッフと一緒に富士山に登りたいね… と話して居たけど
◎現実にはなかなかならなかった…

レストランDADA・富士高嶺店

◎でも、そうなんです。
◎今回はやってみます!!! チャレンジしてみたんです!!!!

レストランDADA・富士高嶺店

◎今年、46歳の私…
◎もちろん、普段から運動なんて全くやらないし、食べて寝るだけの
◎ダラダラ人生…

◎そんな、私が、日本一の山、富士山に登山できるのだろうか…

レストランDADA・富士高嶺店

◎半ば、勢いだけでやって来た富士市…
◎今夜は前夜祭\(^O^)/ 親友であり、今回の登山メンバーのひとりである
◎ゆーすけと章くんの奥さんでも有り、同級生でもある千穂ちゃんと前夜祭\(^O^)/

レストランDADA・富士高嶺店

◎「しげちゃん」なんでだまされて来たの?
◎そんな言葉にふと我に返るシーンもあったけど…
◎私のお気に入りイタリアンレストランDADA・富士高嶺店でワインまで飲んじゃった
◎料理も沢山食べちゃった(苦笑)

◎これから起きる、命がけの登山が待っているのも知らないで…
◎この時私は、富士山登山を完全にナメてました…
◎2014年9月12日21時31分のことでした…

レストランDADA・富士高嶺店

レストランDADA・富士高嶺店 静岡県富士市高嶺町11-6 電話0545-57-2275

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やっぱりここのパンケーキ・ハウピアのココナッツソースがスキ

カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)

パンケーキ王子はパンケーキを色々食べたけど、ここのはベスト3に入るかなぁ…

◎最近は色々なところで色々なタイプのパンケーキが食べられる様になりましたが
◎パンケーキと言えば、ハワイ… っていうイメージがありますよね…

◎ここは防府天満宮からずっと真っ直ぐに進んだ商店街にあるお店…
カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)さん…

カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)

◎店内もメニューもハワイで統一…
◎最近ブームになっている、アサイーのスムージーのうえにグラノーラや
◎バナナや果物を盛りつけたアサイボウルもここで食べられます…

カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)

◎そして、パンケーキ!!!!

カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)

◎ハワイに行ったら絶対に食べたいパンケーキのひとつに
◎真っ白なマカダミアナッツソースがたっぷり掛かったパンケーキ\(^O^)/

カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)

◎パンケーキとココナッツソースの絶妙なコラボが堪りません!!

カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)

◎そんなハワイで人気のパンケーキもここで食べる事が出来ちゃうんです!!

カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)

◎その他にも、季節の果物を使ったパンケーキや
◎食事も充実していて、ロコモコだってあります(^^)

◎モニターに映されたフラダンスの映像を見ながらハワイを愉しむ…
◎全てがハワイなこのお店、カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)オススメです

カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)

◎カフェ&ダイニング U’ilani(ウイラニ)山口県防府市上天神町4-27 DIビル 電話0835-28-2250

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小月にはオシャレなバーがあるんだぜ

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

元気で行動力のある若者達が凄い動きをしている今日この頃…

◎開業するって言うのは本当に大変な事…
◎自分のお店を持つために乗り越えなければ行けない壁がいくつもあって
◎その壁を乗り越えるために、色々な人たちの支えが必要で…
◎想いをカタチにするまでに計画が座礁してしまう人たちも沢山見てきました…

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎そんな中、数年前に小月にオープンしたこのお店… Ruheplatz(ルーエプラッツ)

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎仕掛け人はあの男達…(笑)
◎古いスナック街に彼らはやって来ました…

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎店は手づくり…
◎店舗デザイナーの私たちにとっては、オーナーが自作でお店をつくるという
◎やっかいなことなのですが(笑)

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎こういう、元気な人たちが、元気なひとが集まる場所をつくるコトが
◎元気な街づくりには必要なコトなんです…

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎私たち店舗づくりの専門家がもっともっと頑張らないといけないと…
◎そう思いながら、美味しい料理と美味しいワインで
◎まったりとした時間を過ごせる場所を愉しんでいるこの夜でした…

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎Ruheplatz(ルーエプラッツ)山口県下関市小月駅前1丁目2-20 電話083-242-5537

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宇部老舗のフレンチレストラン エントランスが変わります

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

お仕事させて頂けて光栄です!!!

◎大きな鉄板を目の前に、本格的なフレンチ料理を優雅に食べさせて頂ける
◎宇部の港町にある老舗のフレンチレストラン「レストラン CAPTAIN(キャプテン)」さん

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎そんなに頻繁に行っている訳では無いのですが、
◎私の大切な方や記念日などで利用させて頂いていて

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎Facebookを通じて親しくさせてもらっている感じです…
◎初めてお邪魔したときには、Facebook情報をしっかり得ていて
◎私のジンジャーエール好きをご存じで、ジンジャーエールを使ったオリジナルカクテルを

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎老舗フレンチレストランでありながら、とっても気さくなシェフと奥様…
◎ディナーする時は、料理も美味しいけど、お二人との会話も愉しい…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎そんなレストラン CAPTAIN(キャプテン)さんから、
◎今回、プチリニューアルのオファーを頂きました…
◎きっと、色々なお付き合いもあるかと思いますが、私を選んで頂けたことがとてもうれしかった

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎プチリニューアル第一弾は老朽化したエントランスの工事…
◎腐った木部を撤去して、磁器タイル貼りに…
◎工事を下部分だけが真新しくなって、違和感が無いように選んだマテリアル…
◎完成がどうなったのかは、是非お店に行って見て下さい\(^O^)/

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎この日は、賄いまでご馳走になりました!!!!

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎かなりのボリュームのパスタ!!!
◎当然、めっちゃ美味いです\(^O^)/
◎ご馳走様でした!!!!!

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

レストラン CAPTAIN(キャプテン) 山口県宇部市港町1丁目11‐56 電話0836-33-6363

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ピザ釜で焼く魚は超オススメ

トラットリアピッツェリア polipo

ずっとずっと気になっていたお店だったから今日はわざわざやって来た!!

◎宮島に遊びに来る旅に気になっていたイタリアンのレストラン…
◎でも、人気のお店だから無計画に来ても満席で入れない…
◎だから、今回は、トラットリアピッツェリア polipoで食事をするために宮島へ!!!

◎お昼前に予約したから、全然余裕に入店(笑)
◎気持ちの良いお昼だから、ワインしちゃおうっと(笑)

トラットリアピッツェリア polipo

◎思っていたイメージよりもカジュアルな感じで
◎メニューもあれこれ愉しめそう…
◎前菜の盛り合わせが出てきた時点でテンションマックス(笑)
◎何か、この感じは糸島のあのお店の感じに似ているからスキな部類だ(笑)

トラットリアピッツェリア polipo

◎ネットで口コミを見ていると
◎やっぱりピッツアが美味いという評判なので、もちろんオーダー!!!!
◎さすが、verapizza協会認定のお店だけあって美味い!!!
◎そう言えば、私の好きな糸島のPizzeria da Ciruzzo(ピッツェリア・ダ・チールッツォ)
◎認定店だった(笑)

トラットリアピッツェリア polipo

◎でもでも、今回一番気に入ったのがこのピザ釜で焼いた焼き魚\(^O^)/

トラットリアピッツェリア polipo

◎やっぱり、あのピザ釜の効果がイイ感じであるんでしょうね
◎表面はカリッと中はジューシーと完璧な焼き具合
◎こんなにシンプルな料理だけど、メチャクチャ美味しかった

◎ピザ釜料理はちょっと注目ですね。

トラットリアピッツェリア polipo

◎しかも焼いているのがこんなにもイケメン…
◎すみませ〜ん!! 写真撮ってもイイですか(笑)

トラットリアピッツェリア polipo

◎移転するとかしないとか…
◎この時は宮島口にありました(^^)

トラットリアピッツェリア polipo

トラットリアピッツェリア polipo 広島県廿日市市宮島口1-8-14 電話0829-56-5308

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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地元の店員さんに教えてもらったおいしいお店

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

知らない土地の情報は地元の人に聞け!!

◎さあ、やって来たのは広島…
◎本日のランチをどこでするのかが問題…
◎iPhone使って、ネット検索するも良し…
◎本屋に飛び込んで、地域情報紙を見るのも良し…

◎でもなぁ、本もネットも良いように書いてあるし…

◎やっぱり、ここは、地元の人に聞くのが一番イイ!!!
◎と言うことで、本日お買い物したお店のスタッフさんに聞き込み調査(^^)/

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎今回のオススメグルメはここだ!!!
◎と言う事でやって来たのが「ビストロG ALLEY(ガレー)

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎何も情報が無ければ、絶対に来ることは無いだろうというビルの四階…
◎しかも、ここのアボカドサラダは絶対に食べて下さいというアドバイスを頂きましたので
◎聞いてみたら、ランチにはそのアボカドサラダの単品は無いとのこと…
◎ちょっとがっかりしていたら…
◎気の利くスタッフさんは、ささっと厨房に確認に行ったかと思ったら…
◎大丈夫です。ランチのサラダをサービスでアボカドサラダにしますよ(^^)と…
◎凄い出来るスタッフさん…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎ランチメニューも幾つかあって…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎フォアグラ入りのハンバーグランチ…
◎見て下さい!! この超豪華な組み合わせ… でも、リーズナブル…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎他には、ブイヤベースの何か(笑)魚介の出しが良く出て美味しかった…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎夜はもっとステキな料理が愉しめそうなお店…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎イケメンスタッフと出来る女性スタッフさんのポートレート(笑)
◎都会は何か格好いいなぁ…
◎ご馳走様でした!!

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎そして、ここも紹介してもらったパンケーキのお店…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎いつも行列の出来る超人気店だそうです…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎確かにこの日も行列…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎でも、スタッフさんが子供アルバイトばかりで…
◎機転の利く対応が全く出来て無くて…
◎待っているお客様から、不満の声が…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎パンケーキの味なのか…
◎雰囲気なのか…
◎サービスなのか…
◎行列が出来るのには理由があります…
◎その理由を知りたいから並んだけど…
◎… イマイチ判らなかった(笑)
◎折角美味しかったパンケーキもスタッフさんの対応ひとつで全然変わっちゃうのが勿体なかった…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

ビストロG ALLEY(ガレー)広島県広島市中区三川町4-14 ロコ並木ビル 3F 電話082-245-7373
◎MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)
広島県広島市中区本通8-8 電話082-249-1404

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ごはんてっぱんBOSSバージョン

てっぱんかわち

弊社設計デザイン施工させて頂いたてっぱん・かわち\(^O^)/

◎某所でお好み焼き屋さんを開業した頃に出逢ったオーナー…
◎当時のうちの事務所と近かったこともあって、何度か食べに行っているうちに仲良く…

てっぱんかわち

◎それから、色んなことがあっての…
◎今の場所への移転オープン\(^O^)/
◎場所も規模もメニューも金額も料理もサービスも全てが丁度良くて気持ちが良い…

てっぱんかわち

◎「てっぱん」にこだわったメニュー…
◎この出し巻き卵とか… すっごくオススメ…
◎私はいつもチーズが入った出し巻き卵!!

てっぱんかわち

◎いつもお酒を飲むわけでは無いけど

てっぱんかわち

◎やっぱり鉄板焼きだから、おつまみ系が多いです…

てっぱんかわち

◎ホルモン炒めや

てっぱんかわち

◎山芋を焼いて、塩胡椒で食べるのも…

てっぱんかわち

◎そして、私の超オススメは…
◎このごはんてっぱん!! BOSSバージョン!!!
◎タレの焦げ具合と卵の半熟加減が絶妙です…

てっぱんかわち

てっぱん・かわち 山口県下関市秋根本町1-7-9 電話083-256-3008

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川棚温泉のオシャレなカフェ

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)でCafeタイム

◎弊社でホームページ制作やメニューなどをつくらせて頂いている
CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)さんでCafeタイム…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎ランチタイムやCafeタイムはいつも賑わってます…
◎オシャレな空間に置かれたセンスの良い家具が雰囲気をつくっています…
◎オーナーのセンスが良いってことでしょうか(笑)
◎最近、私はここのオーナーが坂上忍に似ていると… 思っています(笑)

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎Cafeタイムは、手づくりの美味しいケーキと珈琲…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎ゆっくりと大きなソファに身を沈めて…

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

◎トイレにはオシャレなバスが置いてありますが…
◎ゆっくりしようと、お風呂に入ることは出来ません(笑)

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)

CAFFE CIOCCO(カフェチョコ)山口県下関市豊浦町川棚5672-5 電話083-772-1174

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教えてもらったから、ちょっと乗ってみよう

チョイノリ (choi nori)

門司にもまだまだ知らないステキなお店はいっぱいありますよね…

◎ここを教えてくれた人は…
◎気に入りすぎて、毎日通い…
◎お店の人に、飽きるから来るのを少し控えて下さい… と言われても行くくらいのお店…
◎と、聞いたら… 行ってみようと思っちゃいますよね(笑)

チョイノリ (choi nori)

◎と言うことで、やって来ました\(^O^)/

チョイノリ (choi nori)

◎見たまんまのオシャレなお店…
◎何を頼んで良いのか判らないので…
◎丁寧に書かれた、オススメのコース料理にしました!!!

チョイノリ (choi nori)

◎初めに出てきた、パスタ麺を素揚げして塩胡椒をふったおつまみがスキでした(笑)

チョイノリ (choi nori)

◎そんなに高い料金じゃあ無いのに…
◎シェフが色んな料理を手際よく作ってくれちゃいます…

チョイノリ (choi nori)

◎インテリアも今どきなおしゃれ感…
◎デートに使うのもいいですよ…

チョイノリ (choi nori)

◎この日は若い男女のグループが愉しそうに…

チョイノリ (choi nori)

◎手頃な価格で、美味しい料理と美味しいワインで…

チョイノリ (choi nori)

◎沢山の仲間と騒ぐのも良いかも…

チョイノリ (choi nori)

◎まだまだ未開拓なお店がいっぱい!!!

チョイノリ (choi nori)

◎最後はデザートで〆て…
◎今夜もご馳走様でした\(^O^)/

チョイノリ (choi nori)

◎チョイノリ (choi nori)福岡県北九州市門司区柳町2-1-6 電話093-372-9708

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「ご予約は一切うけたまわっておりません」のパンケーキ

雪ノ下福岡・らるきい

パンケーキとかき氷の名店「雪ノ下」が福岡にオープン!!!

◎行列は覚悟して、予約は受け付けませんと…
◎大阪梅田に本店を持つ話題のパンケーキとかき氷のお店…
雪ノ下が福岡にオープンしたと聞いて、パンケーキ王子は早速行ってみました\(^O^)/

雪ノ下福岡・らるきい

◎ナビで迷いながら…
◎やっと近くまで来たけど…
◎本当にここ? って感じ…
◎海の近くの雑居ビルの5階にあった…

雪ノ下福岡・らるきい

◎エレベータのドアが開くと…
◎広い空間に、カウンターとハイカウンターテーブル…
◎大きな窓からは、青い空と海が見えて気持ち良い…

雪ノ下福岡・らるきい

◎窓際のカウンターに座ると
◎早速、注文…

◎食材にはトコトンこだわっているらしい…
◎堀口珈琲 スペシャルティー珈琲 ブレンドの種類もいくつかあって500円…

雪ノ下福岡・らるきい

◎パンケーキの種類も沢山あって、どれも食べて見たかったけど
◎泣く泣く、二種類セレクト…

◎ココアチョコの黒 ヘーゼルナッツとホワイトチョコガナッシュで800円
◎ほろ苦いココア生地、カリッとした食感のヘーゼルナッツ、中にはビターチョコが隠れてます…

雪ノ下福岡・らるきい

◎よつ葉クリームチーズとサワークリーム 国産純生クリームと 800円
◎生乳の厳選食材を使用 本当のチーズ味は自然な味ですとても贅沢な1枚…

雪ノ下福岡・らるきい

◎私はこのよつ葉クリームチーズとサワークリーム 国産純生クリームと… がスキでした。
◎今までのパンケーキの中でも三本の指に入る美味さ\(^O^)/

雪ノ下福岡・らるきい

◎焼き上がるまで、スッゴイ待ちますが(笑)
◎まあ、ゆっくりと海を眺めながら…
◎まったりと時間を過ごすのには丁度良いです…

雪ノ下福岡・らるきい

◎夜は、博多の「らるきい」さん!!!
◎やっぱり、行列…

雪ノ下福岡・らるきい

◎ピッツァがもう品切れになっていたので、イカとオクラの温サラダ1,208円…

雪ノ下福岡・らるきい

◎パスタはやっぱり、完熟トマト&ベーコン&にんにく1,470円!!!!

雪ノ下福岡・らるきい

◎不動のナンバーワン!! ペペたま1,050円も忘れずに!!!

雪ノ下福岡・らるきい

◎ピッツァが無かった…

雪ノ下福岡・らるきい

◎やっぱりたまに食べたくなるらるきいのパスタ\(^O^)/
◎こういうパスタは近くにあんまり無いんだよなぁ…

雪ノ下福岡・らるきい

雪ノ下福岡 福岡県福岡市西区今宿駅前1丁目15-18マリブ今宿シーサイドテラス5階
らるきい 福岡県福岡市中央区大手門3-7-9 電話092-724-8185

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産んでくれてありがとう…

和欧風創作料理 日和庵

2014年7月6日に… 46歳になりました…

◎何だか若いときに見ていた46歳ってもっと大人だったような気がする…
◎西部警察の大門部長刑事が確か45歳ぐらいだったし
◎太陽にほえろ!の藤堂係長もそれぐらいだった様な…

◎でも、今、自分が46歳だなんて全然思えない(^^;;;;

和欧風創作料理 日和庵

◎今年の誕生日は、私を産んでくれてありがとう…
◎と言うことで、母を連れて、初めての和欧風創作料理 日和庵

和欧風創作料理 日和庵

◎自分で予約して、自分で段取りしましたよ(笑)

和欧風創作料理 日和庵

◎不安になるような細い坂道を上がって到着したこのお店…

和欧風創作料理 日和庵

◎夕暮れから、夜になり…

和欧風創作料理 日和庵

◎夜景がキレイに見えてます…

和欧風創作料理 日和庵

◎建物も趣があって、料理がとっても映えてくる…

和欧風創作料理 日和庵

◎一年くらい前から母と暮らしています…

和欧風創作料理 日和庵

◎日々のことをやってくれるから、とっても助かっているけど…

和欧風創作料理 日和庵

◎もし母が居なければ、今頃、家の中はひっちゃかめっちゃか(笑)
◎46歳という年になっても、まだ迷惑掛けてます(^^;;;;

和欧風創作料理 日和庵

◎この年になるまで、色々なコトもあったけど…

和欧風創作料理 日和庵

◎今は、とっても充実した毎日を生きています…

和欧風創作料理 日和庵

◎沢山の方にお祝いして頂き…

和欧風創作料理 日和庵

◎ステキなプレゼントを沢山頂き…

和欧風創作料理 日和庵

◎色々な出逢いをさせて頂き…

和欧風創作料理 日和庵

◎色々な試練も…

和欧風創作料理 日和庵

◎でも、今を生きていることがこんなにもシアワセだなんて…

和欧風創作料理 日和庵

◎これからも感謝を忘れずに生きていかなければ…

和欧風創作料理 日和庵

◎僕を産んでくれてありがとう…

和欧風創作料理 日和庵

和欧風創作料理 日和庵 山口県下関市丸山町5丁目3-19 電話083-229-3388

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特別な夜には特別な料理を…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

私にとっては非日常レストランだから特別なときにだけ…

◎宇部市港町にその店はあります…
レストラン CAPTAIN(キャプテン) さん…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎頻繁に行っているわけでは無いですが…
◎ここの藤谷シェフご夫妻は、本当によくしてくれます…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎だから、ここに来るときは大切な人と…
◎大切なときに…
◎特別な日に…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎今夜も美味しい食事と愉しい会話を愉しむために…
レストラン CAPTAIN(キャプテン) さんを選びました…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎フレンチレストランでありながら…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎鉄板を調理器具だと言うシェフは
◎目の前で繰り広げる様々な食材が料理に変わっていくのを愉しませてくれるのです…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎単に食材を焼くだけのパフォーマンスでは無く…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎食材が料理へと変わっていく…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎野菜を料理するとこんなにも甘みを出し、素材自らの旨味を出すモノなのですね…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎決して調味料で味をごまかすのでは無く、素材の旨味を引き出す…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎いつでもファイヤーの瞬間も見逃しません(笑)

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎お肉本来の旨味もあるのでしょうが、やはり藤谷シェフの料理は格が違う感じです…
◎そして、忘れてはいけないのが
◎奥様のサービス提供…
◎やはり、ご夫婦二人のコンビネーションがkのお店の最大のサービスかもしれないですね。

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎〆はガーリックライスで(^^)

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎藤谷シェフのガーリックライスパフォーマンスはいつ見ても面白い(笑)
◎いや、面白いと言ったら失礼かも知れないけど、見ているだけで愉しくなっちゃいますね

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎最後はデザート…
◎比較的、無口に料理をつくっていた藤谷シェフも
◎デザートの提供が終わると、マシンガントークスタートです(笑)
◎初めは、その変わりようにちょっと戸惑いましたが、今では欲してます(笑)

◎いつもステキなディナーをありがとうございます\(^O^)/
◎今夜もご馳走様でした!!!

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

レストラン CAPTAIN(キャプテン) 山口県宇部市港町1丁目11‐56 電話0836-33-6363

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何だか変なヤツと下関の夜を…

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)

久しぶりの食事会… 意外に有名人なヤツ…

◎数年前に仕事で出逢った…
◎年齢も同じと言うことで何となく息も合って
◎仲良く仕事付き合いをしていたけど…
◎いつの間にか、建築業界から姿を消していた…

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)・Omamagoto・Bird(バー・バード)

◎そして、再び姿を現したときには…
◎建築業界とは違う業界、しかも京都にいた…

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)・Omamagoto・Bird(バー・バード)

◎ちゃんとやっているのかどうかも判らず年月は過ぎ…

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◎そのまま、音信不通に…

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◎そんなヤツが居たことも忘れかけていたときに
◎とある方を通じて、連絡が…

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◎ヤツは生きていた…
◎しかも、下関で事業を始めると言うでは無いか…
◎そんなこと、出来るのだろうか…
◎いや、そんな器では無いはず…

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◎先日、その方と三人で食事会…
◎事業を起こすと言うことで計画を聞いたけど…
◎大丈夫なの?
◎出来るの?

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◎と不安もあったけど…

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◎知らなかった…
◎ヤツは人脈が広いんだ…
◎ヤツの人柄なのか、人徳なのか… それとも強運の持ち主なのか…

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◎順調にカタチになっているではないか…
◎しかも、無理矢理でもなく、ちゃんと…

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◎ヤツの周りにはステキな人たちが沢山居る…
◎その人達がちゃんとヤツを応援している…

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◎今夜は、何かヤツに教わったような気がします…

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◎私自身、ヤツを信じていませんが…
◎でも、もしかしたら、ヤツの凄さに気づかない私が未熟なのかもしれないと…

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◎私の永遠のテーマでもある

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◎魅力の追求…

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)・Omamagoto・Bird(バー・バード)

◎やはり、魅力の定義が未だに判らない私である…

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)・Omamagoto・Bird(バー・バード)

◎そんなことを考えながら、下関の夜を愉しみながら…

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)・Omamagoto・Bird(バー・バード)

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3 電話083-250-9991
◎Omamagoto 山口県下関市赤間町
Bird(バー・バード)山口県下関市細江町1丁目4-9 電話0832-34-5358

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS camera(Tumblr)

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
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山口朝日放送内でポークステーキ超オススメ

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

私はここのポークステーキが大好きです!!

◎山口市にあるテレビ局… YAB 山口朝日放送
◎普段、テレビ局に用も無いので来ることも無かったけど…
◎ここの1階にあるCafe NY (カフェ ニューヨーク)さんにある…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎ポークステーキはメチャクチャ美味しいという話…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎ボリュームもあるし、肉肉しくて、食べ応え十分!!!
◎添えてあるサラダもドレッシングが美味い

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎ところで皆さん…
◎ステーキは切りながら食べますか?
◎全部切ってから食べますか?

◎私はナイフとフォークを持ちながらライスを食べるのが面倒くさいので
◎お肉を全て切ってから、ナイフとフォークを置いて、お箸でお肉とご飯を食べます…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎えっ? 誰がお子ちゃまだって(笑)

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎美味しいお食事の後は…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎美味しい珈琲と

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎美味しいスイーツ…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎久しぶりにここでサックスが上手に吹ける彼に再会しました

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎下関市長府で頑張っていたイケメンの彼がお父さんのお手伝いしてました…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎料理の世界… 色々な世界を見た方がいいですね。

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎ここのポークステーキ大好きなので、また来ます!!!!

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎Cafe NY (カフェ ニューヨーク)山口県山口市中央3-5-25 山口朝日放送1F 電話083-923-3678

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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広島の夜にスイーツを求めて

山積みオレンジのディスプレイに誘われて…

◎翌日の打ち合わせに備えて、前日より広島入り…
◎折角だから、広島の夜を歩いてみました…

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)

◎川沿いを歩いていると、一際目を引くオレンジ色の物体…

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)

◎近づいてみるとオレンジが山積みに…

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)

◎何だか、美味しいスイーツを食べさせてくれるような感じが漂ってきたので… 入店(笑)

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)

◎オレンジ押しなのでしょうか…
◎オレンジ系を注文(笑)

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)

◎食事も出来る様で、イタリアン系?
◎お腹もいっぱいでしたが、一応ピッツァを注文…
◎まあまあ、普通(笑)
◎でも、雰囲気はいいから、お酒でも飲みながら気軽に過ごすにはオシャレでいいかも

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)

◎広島と言えばお好み焼き!!!

新天地みっちゃん

◎お好み焼きと言えば「新天地みっちゃん」というくらい有名店…
◎でも、初めて入りました(笑)新天地みっちゃんに(笑)
◎単品商品もあって、お酒のおつまみにはいいですね。

新天地みっちゃん

◎パンケーキ王子はどこに行ってもパンケーキを探しています(笑)

サロン卵と私

◎今回見つけたのは… まあ、王道ですが… サロン卵と私そごう広島店

サロン卵と私

◎王道でした(笑)
◎今回のグルメレポートは、可も無く不可も無く(笑)

サロン卵と私

Cafe Ponte ITALIANO (カフェポンテ イタリアーノ)広島県広島市中区大手町1-9-21 電話082-247-7471
新天地みっちゃん 広島市中区新天地6-12 電話082-243-5935
サロン卵と私そごう広島店 広島市中区基町6-27 そごう広島店本館10F 電話082-221-5777 

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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
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おいしい写真教室を美味しいイルレガーロさんで!!

BOSS BLOGの人気ブロガーが教える「おいしい写真」の撮り方のポイントは…

◎食べる事が大好きな私…
◎仕事でもメニューやホームページを製作するときに料理写真を撮る事があるのですが
◎6年ぐらい前から始めたこのBOSS BLOGのお陰で、ガッツリと撮影しまっせ!!セットが無くても
◎お店の照明でいかに美味しそうに見える写真を撮るかという技術が鍛えられてきました(笑)

◎FacebookやBOSS BLOGでも、料理写真は色んな方々からお褒めの言葉を頂いているのですが
◎実はちょっとしたカメラの機能を理解し、6つのポイントを実践するだけで誰でも
◎どんなカメラでも「おいしい写真」を撮る事が出来るんです…

il regalo(イル・レガーロ)

◎弊社・有限会社デザインATOZが運営しているひとモノコトつながるデザインプロジェクトでは
◎今回、弊社が設計デザイン施工させて頂いたil regalo(イル・レガーロ)さんを
◎貸し切って、「おいしい写真教室」を開催しました\(^O^)/

il regalo(イル・レガーロ)

◎今回の参加者の方々は結構カメラに詳しい方も多くて…
◎講師を務めるにはいささか緊張しましたが…

il regalo(イル・レガーロ)

◎普段、料理を食べに行って周りに気を遣い、思いっきり撮影をすることが出来ないでしょうけど
◎今回は貸切なので思う存分撮れちゃいます!!!

il regalo(イル・レガーロ)

◎しかも、私のおいしい写真教室はコース仕立てになっていて
◎料理と料理の間にポイントをひとつづつ伝授しますので
◎コースを全部食べ終わったときには6つのポイントが知らず知らずの間に身についているという
◎まさにベストキットのような方式なのです
◎さしずめ私は、ミヤギさん(笑)皆さんはダニエルさん(笑)

il regalo(イル・レガーロ)

◎初めは遠慮していた皆さんも段々、立ち上がったり、席を離れたりと大忙し…

il regalo(イル・レガーロ)

◎厨房では、私の講義に合わせての料理提供ですから、シェフも大変です。
◎このおいしい写真教室を行う場所はこう言った段取りも合わせて頂けるお店でないと難しいんです

il regalo(イル・レガーロ)

◎写真を撮れば、すぐに食べます(笑)
◎冷めないうちに食べます(笑)
◎おいしい写真は料理が出てきて3分以内に撮影して、食べる… これが基本です

il regalo(イル・レガーロ)

◎私がおいしい写真教室をする時に一番最初に皆さんに伝える5つの心得…

il regalo(イル・レガーロ)

◎1.料理写真を撮る時は必ずお店の方に了解を得る

il regalo(イル・レガーロ)

◎2.「料理が出てきたらすぐ撮る」と心掛ける

il regalo(イル・レガーロ)

◎3.「熱いモノは熱いうちに、冷たいモノは冷たいうちに」
◎という料理人やお店の人の想いを理解して撮る事が大事

il regalo(イル・レガーロ)

◎4.出てきたらすぐ撮れるようにするには、撮る前にイメージして、カメラの設定をしておくことが大事

il regalo(イル・レガーロ)

◎5.最後に、さっさと撮るとみんな平和にいられる…

il regalo(イル・レガーロ)

◎BOSS BLOGや私のFacebookなどに出てくる料理写真みたいな写真を撮りたい方は

il regalo(イル・レガーロ)

ひとモノコトつながるデザインプロジェクトのおいしい写真教室にご参加下さい\(^O^)/
◎次回のおいしい写真教室は… 近日中に発表します!!!!

il regalo(イル・レガーロ)

il regalo(イル・レガーロ) 北九州市小倉北区小文字2丁目2-8 電話093-383-8987
ひとモノコトつながるデザインプロジェクト

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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
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数年ぶりに再会した彼女はとってもステキな女性になっていた…

男性も女性も魅力があるひとってステキですよね。でも魅力ってなに?

◎どれくらい前だろうか…
◎私も独立して間もない頃…
◎ご縁あって、店舗展開のお手伝いをずっとさせてもらっていた女性オーナーが居ました
◎繁盛店をつくるノウハウをデザインのヒキダシを沢山つくらせて頂きました…

炉端バル 日の出丸

◎今でもその女性オーナーのことをよく思い出します…
◎そのオーナーはご病気で他界してしまいました…

炉端バル 日の出丸

◎とっても悲しかったし、人の死ということ改めて考えさせられる機会を与えられました。
◎そのオーナーにはとってもステキな娘さんがおられて…
◎当時、高校生ぐらいだったでしょうか…

炉端バル 日の出丸

◎当時の店舗展開の中で彼女の発想力やセンスがドンドン発揮されて…
◎お母さんの夢を娘さんが継いでいくかと思われたのですが…

炉端バル 日の出丸

◎時は経ち… 彼女は今、遠い地で大活躍しているそうです…

炉端バル 日の出丸

◎そんな彼女が、久しぶりに下関に戻って来る。と言うではありませんか…
◎そして、久しぶりに食事しませんか?と言うではありませんか…
◎しかも、友人の名古屋で活躍しているアナウンサーを連れて来る。と言うではありませんか…

炉端バル 日の出丸

◎私も戦闘態勢を整えなければいけないので、私の先輩を助っ人に呼び
◎いざ、戦へ!!(笑)

炉端バル 日の出丸

◎久しぶりに再会した彼女はとってもキレイで大人の女性へと変身していました…

炉端バル 日の出丸

◎いや、キレイさだけがアップしたのではありません…
◎何だか、色んな事がアップしているような感じ…

炉端バル 日の出丸

◎女性というのは環境によって変化するのでしょうか
◎それとも持って生まれたモノがあって、それを隠している… 出すか、出さないか…
◎彼女は確実に進化していました… 女性という武器を最大限出せる女性に…(笑)

炉端バル 日の出丸

◎先輩も私ももうタジタジです(笑)

炉端バル 日の出丸

◎でも、そんな彼女は女性にも人気があって、偶然にこの日誕生日だった名古屋のアナウンサーの方も
◎彼女の人徳に惚れたひとりだそうです…

炉端バル 日の出丸

◎女性も男性も…
◎魅力って大切ですね…
◎以前、先輩とよく話したのが、「魅力」があるひとはひとに好かれる…
◎でも、その「魅力」ってナニ?
◎「魅力」が大事なのは判ったけど、「魅力」をつける、磨くためにはどうしたらいいの?
◎「魅力」って外見(スタイルやファッション)でも無ければ、知識武装でも無い…
◎ましてや、お金を持っているから魅力があるというのもちょっと違う…

◎未だに「魅力」ってなにか判らないまま生きている私に魅力は感じられますか?

炉端バル 日の出丸

◎炉端バル 日の出丸 山口県 下関市 観音崎町 13-22栄光下関ビル 1階 電話083-265-7207

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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