山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

Le Gaulois

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition

FUJIFILM X-100T Silver

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山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

去年の12月にオープンしたフランス家庭料理のお店 Le Gauloisでランチ!

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎湯田温泉にある「ボウリングの森」から湯田温泉街に向かって徒歩2分、170mのところにオープン!

◎横にはドラッグ瀬上山口湯田店、サンキューカット湯田店があります…

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎消防検査も無事にクリア…

◎引渡も終わり…

◎丁度、お昼時間と言うことで

◎「Chinese Kitchen 貴」の近くにある

◎平成28年12月1日にオープンしたフランス料理にお店に行ってみました!

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎お昼のランチメニューは1,490円のみで(シェフおまかせコースメニュー3,500円は要予約)

◎サラダ

◎メイン料理(牛肉の赤ワイン煮、骨付き鶏もも肉のオーブン焼き、豚肉のロティ、白身魚のグラタン)

◎デザート(洋なしのクラフティ、レモンクリームタルト、クリームキャラメル、ココナッツのパウンドケーキ)

◎パン

◎で、メイン料理とデザートはその中から一品選びます…

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎更にプラス150円でドリンク付き…

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎山本オーナーシェフ夫妻と私たち5人で

◎個室に通され、それぞれメイン料理とデザートを…

◎わざわざ、ご挨拶に来られたのは

◎フランス出身のオーナーシェフ…

◎テンションの高さにちょっと戸惑いましたが(笑)

◎愉しくお食事させて頂きました!

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎ブロガーの私(BOSS)とエビちゃんと山本奥様は

◎料理写真を撮りまくり!

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎山本オーナーシェフと

◎建築デザイナーの藤井(ち)と

◎アシスタントの藤井(ま)は

◎食べます(笑)

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎最後のデザートは…

◎私(BOSS)はウワサの「レモンクリームタルト」

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎ココナッツのパウンドケーキ!

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎クリームキャラメル!

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎洋なしのクラフティ!

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎自然な食事風景を撮ろうと思ったけど

◎どんな顔をして良いか判らないから、睨みましたという… アシスタントの藤井(ま)

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎フランスの家庭料理が食べられるお店として

◎美味しく頂きました!

◎次回は夜ですね!

山本オーナーシェフ夫妻とフランス料理でランチタイム!

◎フランス料理 ル ゴロワ(Le Gaulois)山口県山口市湯田温泉6-3-22 電話083-902-0900
Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

これで本当に最後のラロマットランチ

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

小さい頃に宇宙人に連れ去られた経験があるマダムとさゆり…

◎前日の夜も来たカジュアルフレンチレストラン・ラロマット(笑)

◎これがホントのラスト…

◎ラストのメンバーは…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎山口市で輸入車外車を扱うAUTO LION(アウトリオン)の西村社長の

◎ご縁でつながった山口で活躍する美しい凄腕な女性たち三人…

◎でも、この日は西村社長が居ないのが申し訳ないです(^^;;;

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎その名も「SAYURI会」

◎残念なことに偶然にも今年いっぱいで閉店する

◎宇部の喫茶店「カファ・リヴィエール」のさゆりオーナー

◎ずっとここで食べてみたかったということで実現したこのランチ会

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎更にAUTO LION(アウトリオン)さんのホームページ制作で

◎登場して頂いたシトロエンに乗って外資系の金融機関で活躍されている後根さん

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎更に「カファ・リヴィエール」で定期的に後根さんが運営している

◎「First penguin」でスマホで撮れるおいしい写真教室の講師をさせて頂いた時に

◎参加されていたエステシャンの藍子さん…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎なぜ、このメンバーに私がここにいるのか判りませんが

◎ラロマットのランチが食べられると言うことで愉しみにやって来ました(笑)

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎さすが、個性の強い方々の集まりなので

◎基本、全てが自由…

◎で、ありながらまとまるというミラクル…

◎料理が運ばれて来るとスマホをかざす

AUTO LION(アウトリオン)の西村社長から赤と青のプジョーを購入された

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎後根さんと藍子さん(笑)

◎そして、ミラーレスカメラを向ける私…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎更に料理が来ると写真も撮らずにすぐに食べるさゆりさん…

◎でも、食べるのが一番遅い…

◎なぜなら、良く喋るから…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎そんな愉しいランチタイムでしたが

◎マダムのひと言で雰囲気は一転…

◎さゆりさんとマダムの共通点は年内にお店が閉店というコトだけで無く…

◎「耳の穴以外に小さな穴が開いている」という事実…

◎マダム曰わく、この穴は…

◎小さい頃に宇宙人に連れ去られた経験があり、その時に

◎その小さな穴から脳に管を通したときの穴だというのです…

◎その小さな穴が開いている人に初めて逢った… それがさゆりさんだったのです

◎ここからは、もうワチャワチャと話が進み…

◎もうどうでもイイ展開となりましたが、このメンバーでの食事が愉しかったのは

◎間違い無いです(笑)

◎こんなカタチでの最後の食事となりましたが…

◎これもまた、ラロマットだったから愉しく終われたのだと思う今日この頃でした

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
AUTO LION(アウトリオン) 山口県山口市江崎2527-4 電話083-976-8806


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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2016年で閉店するラロマットでお別れ会

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

これからの飛躍を応援する人達が最後の晩餐で集まった夜…

◎まさか料理の世界に入るとは全く思っていなかった

◎十代の頃のマダムゆみえちゃん…

◎ある日突然、料理店に勤務して…

◎ある日突然、ひとりフランスに渡り…

◎ある日突然、ジロームを連れて日本に帰って来た…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎それから二人で日本を転々としながら

◎2009年1月に山口県へ帰って来た…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎自分たちのお店をオープンさせるために…

◎具体的に話が始まったのは

◎2010年2月…

◎色々な物件を見ながら、場所や物件の検討…

◎次の月の3月に、マダムの地元である宇部市東岐波に決定!!!

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎物件はかなり手を入れる必要があったけど

◎目の前に広がる美しい海のロケーションに魅了された…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎こんな場所でジロームの料理が食べられるなんて考えるだけでワクワクする

◎それから、ゴールデンウィークのオープンに向けて打ち合わせスタート…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎当時のジロームはまだ日本語が苦手だったけど

◎マダムの通訳で、フランス語と日本語が打ち合わせ中に飛び交うという

◎何ともカッコイイ打ち合わせになったのを覚えている(笑)

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎フランスという国民性なのか

◎ジロームの性格なのか

◎職人としての気質なのか

◎実に細かく繊細でこだわった打ち合わせが続いた…

◎でも、曖昧という言葉は無く

◎常に「YES」か「NO」かであるので話は早い。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎そんなフランス人シェフのオーナーに

◎現場の職人さんたちも戸惑いながら

カジュアルフレンチレストラン・ラロマットは完成した

BOSS BLOGの「ラロマット」カテゴリー

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎2010年4月29日AM11:30オープン…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎実はこの時初めて食べたジロームの料理…

◎今まで食べたどのフランス料理とも違う

◎何とも繊細でアートな料理だった…

◎食材や調理方法にもこだわりは当たり前だけど

◎料理のタイミング、マダムとのサービスのタイミングにもこだわった…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎目の前にキレイな海が見えるステキなローケーションの

◎フランス人シェフがやっている小さなフランス料理店…

◎噂は瞬く間に広がり、メディアも一斉にこのお店を扱った…

◎TYS週末ちぐまや家族でけいちゃんが取材に来てくれたり

◎Yahoo!ニースで紹介されたり…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ジロームとマダムの料理に対するこだわりはどんどん大きなモノになり

◎これだけ繊細な料理を出すというのは仕込みもそれなりに大変なことである

◎寝る間も惜しんでその準備に時間を費やす二人の姿には脱帽だった…

◎2011年4月… 住宅部分を増築して

◎少しでも家族の時間をつくれるようになった…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎自分たちに妥協を許さず、自分に厳しい料理人のジロームとマダム…

◎行く度に料理のグレードが上がり、私たちを愉しませてくれた…

◎ジロームのアートで繊細な料理と

◎ちょっと天然なマダムのトークとサービス…

◎これだけで、ここに来た価値は十分だ…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎2014年8月21日にはひとモノコトでやった二胡ライブ

◎とっても愉しいコトづくりとなった…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎2016年7月…

◎目の前が海と言うことで毎年台風シーズンは対策が大変だったので

◎外装を変えたり、シャッターを付けたり更にお店をバージョンアップさせた…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎2016年12月31日…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマットは閉店することに…

◎料理が食べられなくなることが残念でもあるが

◎ジロームとゆみえちゃんがフランスに帰ってしまうことが何とも寂しい…

◎でも、それは決してネガティブな事では無く

◎良い方向へと進むための行動…

◎今夜は、ジロームとゆみえちゃんたちとのお別れを悲しみ

◎そして、これからの飛躍を応援する人達が最後の晩餐で集まった…

◎最後の晩餐だというのにとっても愉しいディナーになったのは

◎ジロームの料理とマダムのサービス

◎ラロマットのレストランとしての魅力のお陰だと思う…

◎最後にみんなから花束を贈り、ステキなプレゼントを渡した…

◎今度はみんなでフランスに食べに行こうぜ\(^O^)/

◎いつもステキな料理をありがとう…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


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打ち合わせは勿論フランス語、シェフの要望書もフランス語…

ジローム来社

もちろん私もフランス語で…(^^;;;

◎宇部のカジュアルフレンチレストラン・ラロマットのジロームシェフ夫妻が
◎手づくりお菓子を持って打ち合わせに\(^O^)/

ジローム来社

◎打ち合わせは勿論フランス語
◎シェフの要望書もフランス語…
◎オシャレな雰囲気で打ち合わせ中(笑)

ジローム来社

◎ランチは神戸ジュジュさんで美味しいステーキを(*^^)v

ジローム来社

 

ジローム来社

 

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カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


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Bleu Etoile(ブルーエトワール)下関市

第25回関門海峡花火大会は後日ゆっくりJ:COMで見るとして、フレンチランチで…

◎本日は関門海峡を彩る一大イベント…
◎関門海峡花火大会です…
◎朝から不安定な天候で中止なのか決行なのか…
◎そんな世間がウキウキ気分…
◎渋滞を避けるために、早々に自宅を出て…
◎目指すは、関門海峡花火大会の会場近くにあるBleu Etoile(ブルーエトワール)さんへ…
◎下関インターはすでにこの時間から他県ナンバーの車で交通渋滞…
◎2時までにお店に入らなければ…

◎裏道裏道を走り抜け…
◎何とか滑り込みセーフ…

Bleu Etoile(ブルーエトワール)さんと言えば、

◎皆さんご存じのお店で…
◎下関出身の有名芸人さんもお気に入りのお店だとか…

◎店内はしっとりとした空間になっていて…
◎ガラス張りになったオープンキッチン…
◎シェフが二人…

◎本日はランチのみと言うことでしたが、無理を言ってオススメの太刀魚と鯛のカルパッチョを…
◎それぞれ、ソースを変えてくれていて美味かった!!!

◎今回のランチは8月末まで限定の…
◎夏のオマール海老ランチ!!!

◎ランチセットの内容は1人前通常金額が2,500円のところを2,200円に!!!

◎ポタージュ、オマール海老パスタ、パン、デザート、カフェ…

◎目の前に現れためっちゃ美味そうなオマール海老…
◎食べやすいように調理されていて…

◎パスタはトマトソースなんだけど…
◎何だか微妙に甘みがあって、食べたことのない感じ…
◎野菜の食感と旨味、甘みが相まって美味かった!!!!

◎Facebook用の「BOSS撮りショット」!!!!
◎結構この撮り方… 全部一人でやるので構図を決めてパスタを持ち上げて…
◎ピントを合わせるのが、超ムズイんですよ(^^;;;
◎でも、決まるとめちゃくちゃ美味しそうな写真になるんですよね…
◎皆さんも「BOSS撮りショット」チャレンジしてみて下さい\(^O^)/

◎デザートはコレ…

◎上はミルクのアイスクリームでしたが…
◎中には生姜と桃とマンゴーのソースが入っていて…
◎混ぜ合わすと、素敵なドリンクに…

◎最後は、コーヒーか紅茶…
◎いや、大満足でした…
◎初入店のBleu Etoile(ブルーエトワール)さん…
◎ご馳走様でした!!!!

◎ランチが終了すると…
◎そそくさと下関脱出!!!(笑)
◎小倉をウロウロしていましたが…
◎帰りは丁度、関門海峡花火大会真っ最中に関門橋を渡るという好タイミング!!!

◎もちろん、関門橋に停車することが出来ないように警察車両が警備していましたが…
◎下関側、門司側と両方見えるベストポジション…
◎走行車両はゆっくり走行ですね…
◎警察官は警備をしているのか、花火を見ているのか…(苦笑)

◎ブレブレの花火の写真…
◎これがやっとです(笑)
◎J:COMさんが8月22日(水)から31日(金)
◎(月〜金日)20:00〜(土)23:00〜放送するそうです是非見て下さいね。
有限会社デザインATOZの200文字以内のメッセージも流れるからお楽しみに(笑)

◎ちなみに協賛した花火に名前を付けたのですが…
◎その名も「ATOZのBOSS花火!!!」一発だけの協賛なので…
◎一発屋にならないように気をつけないとね(笑)
◎花火に自分の名前を付けるなんてどんだけ自分好きやねん!!!と
元祖瓦そばたかせさんの山本統括に突っ込まれてしまったのですが…
◎いやいや、統括には負けますよ…
◎というやりとりに似たもの同士と統括の奥様にツッコまれる二人でした… おやすみなさい…

Bleu Etoile(ブルーエトワール) 山口県下関市岬之町14-1東武ビル2F 電話083-235-0305
◎第25回関門海峡花火大会 2012年8月13日

◎当社のクライアントによく、どのブログが良いですかとよく聞かれます。
◎どのブログも特性があるのですが、それを見て頂くために
◎このBOSS BLOGを3種類のブログで同時運営しています。
◎サンプルとしてご覧下さい。

BOSS BLOG(WordPress版)有料ですがカスタマイズも出来て他社の広告も表記されません
BOSS BLOG(Ameba版)無料ブログ、コミュニケーション型ブログとしてコメントなど付きやすい
BOSS BLOG(FC2版)無料ブログ、今回のデザインプレートはスマートフォン対応版

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