そろそろ予約が入り始めた「Chinese Kitchen貴」に椅子とテーブルと食材が入る

そろそろ予約が入り始めた「Chinese Kitchen貴」に椅子とテーブルと食材が入る

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

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そろそろ予約が入り始めた「Chinese Kitchen貴」に椅子とテーブルと食材が入る

明日、オープン予告第二弾!! 公開予定!

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎湯田温泉にある「ボウリングの森」から湯田温泉街に向かって徒歩2分、170mのところにオープン!

◎横にはドラッグ瀬上山口湯田店、サンキューカット湯田店があります…

◎この円盤… 何だと思います?

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◎大きな丸いテーブルと小さなテーブル…

◎そう、あのチャイニーズレストランにある、あのテーブル…

そろそろ予約が入り始めた「Chinese Kitchen貴」に椅子とテーブルと食材が入る

◎店内には組み立てられた椅子やテーブルが運び込まれます…

そろそろ予約が入り始めた「Chinese Kitchen貴」に椅子とテーブルと食材が入る

◎椅子やテーブルが並ぶと空間全体がしっくり来ますね…

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◎おっと、ファニチャー搬入前には引渡クリーニング!

◎ワックスもしっかり掛けます!

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◎山本オーナーシェフの名刺とショップカードのデザイン案…

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◎奥様も「オープンへの道オーナーブログ」用のネタ写真をパシャリ!

◎現場のオーナー目線ネタも興味深いし、現場以外の準備もブログで書いているので

◎別のウラ側が見られて面白いです…

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◎山本オーナーシェフは厨房機器の説明…

◎真剣ですよ…

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◎黒い空間の厨房!

◎真新しいステンレスの厨房機器が輝いています!

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◎店内から火の上がるフライパンで食材を踊らせる山本オーナーシェフ!

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◎食材や調味料が次々と運ばれて来る…

◎何だかとってもうれしそうな山本オーナーシェフ(笑)

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◎見たことも無い中国の食材を沢山見せてくれました

◎シェフの説明を聞いているだけで、早く食べたい衝動が!(笑)

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◎コレ何だか判ります?

◎実は杏仁豆腐の材料…

◎2種類の材料を配合して、Chinese Kitchen 貴オリジナルの手づくり杏仁豆腐が食べられます!

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◎6月1日のグランドオープンに向けて

◎着々と準備進行中!

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◎まだ、正式発表はしていないのですが

◎もうすでに、予約も入り始めているとか…

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◎山口県には無いスタイルの中華料理が食べられる…

◎東京で修行してきた山本オーナーシェフの中華料理…

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◎今日は、週末の引渡に向けて…

◎クリーニングとイステーブル搬入の終了後…

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◎オープン予告第二弾!! 用の店内撮影!

◎建築デザイナーBOSSからシゲムラ紀信へと変身します(笑)

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◎大きなFIXに取り付ける格子…

◎取り付けるか、付けないか…

◎最後まで悩みましたが、全体のバランスを考えて、取付決定!

◎シゲムラ紀信に変身してから、取付を手伝ったので…

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◎指挟んで!血豆!

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◎今回のBOSS BLOGでは

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◎ディテールのイメージ写真をチラッとしか見せることが出来ませんが…

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◎かなり格好よく、居心地の良い空間が出来上がりました…

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◎詳細は、明日のオープン予告第二弾!! を乞うご期待です!

そろそろ予約が入り始めた「Chinese Kitchen貴」に椅子とテーブルと食材が入る

◎明日からの予約受付もお知らせ致します!

そろそろ予約が入り始めた「Chinese Kitchen貴」に椅子とテーブルと食材が入る

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

エステとレストランのWオープン!打ち合わせよりもSNOWではしゃぐ!

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エステとレストランのWオープン!打ち合わせよりもSNOWではしゃぐ!

orsoロゴマークデザインとエステのホームページ

◎ロゴマークをつくること…

◎ホームページをつくること…

◎お店のデザインをすること…

◎全ては統一のコンセプトを考えることが必要…

◎そして、数あるエステやレストランの中で「ここならではの強み」が必要…

◎今回、新店舗のプロジェクトを数あるデザイン事務所の中から弊社を選んで頂いたオーナー夫妻

◎必ず繁盛店になって頂く為に、真剣に「自分の強み」を一緒に考えて頂き

◎ それをカタチにする打ち合わせを長時間させて頂きました…

◎今回提案したロゴマークデザインは、コンセプトの改善から

◎ボツ案となり、再度デザインを出すことになりました…

◎レストラン部門より、先行して公開されるエステのホームページも

◎orsoならではの強みを持ったエステのホームページづくりにブラッシュアップ…

◎オーナーの想いを上手く引き出すのも私の仕事です…

◎さあ、次回、もう一度打ち合わせ!

エステとレストランのWオープン!打ち合わせよりもSNOWではしゃぐ!

◎以前から自分のブログを書いている奥様の「くまちゃん」

◎人気のブロガーでアクセスも凄いことになっています…

◎タイミングを見て、ブログは引っ越しすることになるでしょうが…

◎それまで、「Orsoの店長Blog◡̈⃝ 2児の母と経営とmyhome.」を更新中!

◎ブログ用の写真を撮るつもりが、今流行のアプリ「SNOW」で盛り上がり

◎打ち合わせの半分は、こんなことやってました(笑)

◎どんなSNOW写真になったかは、「Orsoの店長Blog◡̈⃝ 2児の母と経営とmyhome.」をご覧下さい(笑)

エステとレストランのWオープン!打ち合わせよりもSNOWではしゃぐ!

orsoプロジェクト
Orsoの店長Blog◡̈⃝ 2児の母と経営とmyhome.

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湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

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湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

本日、墨出し作業!図面ではイメージしにくい広さの感覚を実際の導線を考えながら決定します!

◎既存の壁を全て撤去し、給排水管の埋設も終了

◎床は新たにコンクリートを打ち新しい床に…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎そして、本日は

◎現地にて、墨出しで最終確認…

◎図面でずっと打ち合わせを行い、サイズ感や導線などの確認はしてきましたが

◎やはり現地に立ち、実際の動きをシミュレーションしてみると

◎見えないところ、イメージできなかった所が見えてくることがあります…

◎明日から、壁を建てる前の確認作業はとても大事なコト…

◎実際、私たちも現地に立ちこの墨出し作業で設計変更を提案することもあったりします。

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎お客様目線、厨房目線、ホール目線…

◎色んな目線で最終判断していきます…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎そして、次なる確認作業は…

◎マテリアルの確認…

◎実際の現場で、ライティングは違いますが

◎比較的大きなカットサンプルを持ち、床壁天井の色味を最終確認していきます…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎弊社では、テーブルや椅子、ディスプレイなどもトータルで提案しますので

◎全てのバランスを考え、オーナーに伝え、最終確認していきます…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎「お店をつくることが初めて」というのが殆どのオーナーさん…

◎その道のプロであるオーナーですが、建築のことは全く判らないというのは当たり前のコト

◎その判らないオーナーにいかに出来上がりをイメージして頂き、より自分の想いをカタチにすることに

◎ズレが無いかは、私たちプロの提案力であり、仕事の進め方であると思います…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎オーナーシェフである山本先生にとっては、厨房関係はとても大切なコト

◎単に明るい暗い、四角い丸いという見た目のことだけで無く

◎1センチ巾が広いか狭いか、1センチ高いか低いかというのは

◎今後の導線、オペレーションにとっても大きく関わってくることなので

◎より慎重になります…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎今まで、他の厨房で腕を振るってきた山本シェフ…

◎今度は自分の城で、皆さんに愛される美味しい中華を食べてもらいたい…

◎そんな真剣な思いがグイグイと伝わってくるワンシーンです…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎繁盛店をつくるコト…

◎折角、ステキなお店をつくって

◎おいしい料理を出しても、ここにお店がある事を知ってもらわないと意味がありません

◎もちろん、オープン後にフリーペーパーやチラシ等を使って告知することもいいと思います。

◎弊社でも、ホームページは必ずつくらせて頂くようにして

◎SEO対策もバッチリやり、オープン後、アクセスして頂き知ってもらう仕掛けをしますが

◎やはり、今つくっている最中から情報を提供して、共有して頂くことが一番有効だと思うのです

◎業者側のウラ側は沢山のアクセス数を誇る「BOSS BLOG」で発信しますが

◎やはり、皆さんが興味があるのは

◎どんなオーナーが、どんな料理をつくり、どんな人柄なのかなぁ…

◎という、ひとを知りたいというアナログな部分ではないでしょうか…

◎と言う事で、この日のネタを早速写メして頂いた「奥様」

◎5月8日より公開される「オープン告知第一弾!!」から

◎オーナーのオープンへの道ブログがスタートします!

◎乞うご期待です!

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎そして、前回提案させて頂いた「ロゴマーク案」

◎「4案」の中から、ひとつを選んで頂き

◎更にその案をブラッシュアップした「ロゴマーク案」を4つプレゼンさせて頂きました…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎4プランの中で悩むお二人…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎アレも良いけど、コレも良いし…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎何やら二人でヒソヒソ… 盗撮(笑)

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎うぉ、急に空気が変わった…

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎突然神が降りてきたのか…

◎これに決めました!

◎さあ、どんなロゴマークに決定したのか…

◎ゴールデンウィーク明けの5月8日にオープンする

◎「Chinese Kitchen 貴(仮称)」のオープン告知第一弾!!を乞うご期待です!

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

◎さあ、明日から始まる軽天工事!

◎これから、現場は一気に加速していきます!

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床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

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床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

割と大掛かりな工事しております

◎本日は、現場に大きな重機が二台…

◎床を削り、配管工事した床…

◎土間にコンクリート打ち作業…

◎これで床が乾くまでは何も出来ません(笑)

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

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新しいカタチのチャイニーズキッチン着工!

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新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

本日着工!解体工事より開始

◎小雨の降る中…

◎本日より着工したチャイニーズキッチン…

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

◎まずは不必要な既存の壁や天井を解体するために

◎電気屋さんに照明器具等の撤去からスタート…

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

◎天井に潜り込み、配線を処理したり、古い照明器具を処分したり…

◎さあ、いよいよですね。

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

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本格始動!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

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本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

オープンへの道!本格始動!

◎暫く、水面下で準備中だった山口市の新プロジェクト…

◎本日、無事に契約も終わり

◎本格始動!

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎東京で活躍されていた中華の達人「山本先生」

◎今まで山口には無かった中華料理のカタチを皆さんに愉しんでいただきたい…

◎私もこれからの戦略を考える上で、山本先生の東京でつくっていた料理写真を見せてもらったり

◎料理の話を聞いたりしていると、この辺りでは見ることの無い

◎メニューが随所に出てきて、今から本当に愉しみになってきました。

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎今回も弊社では「建築」と「グラフィック」と「WEB」で

◎トータルにプロデュースさせて頂きます…

◎これから、このBOSS BLOGを中心にSNSを使い、お店が出来るまでのウラ側を見せちゃいますよ!

◎BOSS BLOGのチェックを忘れずに(*^^)v

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◎ちょっとウラ話…

◎実は新婚ホヤホヤの山本夫妻…

◎毎回、奥様は私が◯◯に似ていると言って帰ります…

◎前回言われたのが「ムロツヨシ」(えっ!今までそんなこと言われたこと無いですよ)

◎今日言われたのが「ムロツヨシよりももっと似ている人が居ました…」「市村正親」

◎なんか、段々おじいちゃんになってますが…(苦笑)

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◎ちょっとウラ話2…

◎山本先生「水餃子と焼餃子はどちらが食べたいですか?」

◎BOSS「そりゃあ、迷わず水餃子でしょう!」

◎藤井「エエ!?焼餃子でしょう!」と言うか「両方食べたいでしょう!」

◎BOSS「そんな餃子ばっかり食べてたら、他のモノが食べられないじゃん!」

◎藤井「5、6個ぐらい食べられるでしょう!」

◎BOSS「水餃子と言えば、普通10個から20個が普通だぜ!」

◎全員「中国人か!」

◎日本人は餃子はセットもの的な感覚ですが、中国の水餃子は立派な主食…

◎そして、冷凍庫には常に餃子が常備されてるのです(笑)

◎もちろん、皮から作る「山本先生」の餃子…

◎焼餃子になるのか水餃子になるのか… それとも… 楽しみですね!

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

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手作りハンバーグと釜めし、瓦そばが自慢のお店!

ここの一番人気は「五目釜飯とサイコロステーキ御膳」1,380円

◎昔からある下関市王司の「ベルベルソル」

◎懐かしさを醸し出している落ち着いた雰囲気のお店…

◎このお店のジャンルは何だろうか…

◎「喫茶店」?

◎「レストラン」?

◎「洋食」?

◎「和食」?

ベルベルソル

◎11時から開店と言うことで

◎喫茶店にしては遅い開店(笑)

◎モーニング珈琲を飲んで、とか…

◎トーストに目玉焼きのモーニング… という訳でもありません(笑)

ベルベルソル

◎ここの一番人気は「五目釜飯とサイコロステーキ御膳」1,380円

◎「五目釜飯」に「御膳」これは和食ですよね(笑)

◎他にもハンバーグやオムライス、パスタやスイーツなど

◎何でもアリなこのお店…

ベルベルソル

◎小さなお子さんからおじいちゃんおばあちゃんなど

◎年代巾がある家族団体とかにはバッチリのメニュー構成ですね(笑)

ベルベルソル

◎しかも結構手づくりにこだわっているので

◎味も価格も満足です。

◎窓からちらつく雪を見ながら、まったりと五目釜飯…

◎偶然に会った小月の「焼きとりあっちゃん」のママさん…

◎今度また行きま〜す\(^O^)/

ベルベルソル

◎ベルベルソル 山口県下関市王司上町2-1-15 電話083-248-2471


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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Googleマップで出てきた周辺の飲食店

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

古い民家をリノベーションしたパスタのお店?

◎今の時代、飲食店を検索するにも色んな方法がありまして…
◎打ち合わせも無事に終わり、どこでランチしようかと悩んでおりましたが
◎ここはやっぱり牛すじカレーっしょ!!! と思ったけどあいにくの定休日…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎建築デザイナー藤井がデッカイiPadを操りながら…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎Googleマップで「周辺の飲食店」と検索すると…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎出てきました。ちょっと雰囲気の良い古民家のレストラン…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎パスタとピッツァが食べられる?

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎まあ、行ってみましょう\(^O^)/
◎と言うことで、Googleマップにナビしてもらって
◎5分ほどで到着…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎広い駐車場に数台の車…
◎店内は古民家を改装したレストランという雰囲気…

◎ランチタイムなのでランチメニューが出てきましたが
◎単品オーダー…

◎イベリコ豚とナスのトマトソースのパスタ
◎きなこ豚のネギ盛りペペロンチーノ
◎フレッシュトマトのマルゲリータビアンカ…

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎ボリュームもたっぷりでしっかりしたアルデンテ…
◎ピッツァも今どきのモチモチ生地でフレッシュなトマトとモッツァレラがgood
◎ご馳走様でした\(^O^)/
◎検索アイテム合戦も大変ですね

創作欧風料理レストラン・アンシャンテ

◎創作欧風料理レストラン・アンシャンテ 山口市小郡下郷134 電話083-973-5339


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フランスの建物をイメージさせるデザインo(^_^)o

ラロマット完成

早くここでジロームのフランス料理食べたいなぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎本日も晴天\(^o^)/

◎新しくなった外装は石畳の道が続く

◎フランスの建物をイメージさせるデザインo(^_^)o

ラロマット完成

◎表面の起伏が大きいから昼と夜の表情がガラリと変わります。

◎早くここでジロームのフランス料理食べたいなぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎劇的ビフォーアフターのビフォーです。

ラロマット完成

◎外壁材をブラウンから、表面の起伏が大きいグレーの石目調に変更

ラロマット完成

◎雨の進入があった出窓も撤去して、シャッター付けました。

ラロマット完成

◎イイ感じ…

ラロマット完成

◎サイディングだけど、ホンモノっぽいね。

ラロマット完成

◎しっかりとコーキング…

ラロマット完成

◎強風の雨が降っても大丈夫かどうかのテスト…

◎もちろん、バッチリです。

ラロマット完成

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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ラロマットの外装を特別仕様にバージョンアップ

ラロマット着工

まるっと生まれ変わります。

◎本日から着工の台風対策工事中( ̄^ ̄)ゞ

ラロマット着工

◎海の真横にあるこの建物は…

ラロマット着工

◎通常の日本建築仕様では暴雨に耐えられず…

ラロマット着工

◎出窓も全て撤去して、シャッター付きのサッシュに取替…

ラロマット着工

◎防水シートも断熱材もバッチリ…

◎特別仕様にバージョンアップo(^_^)o

ラロマット着工

◎現場は熱中症になりそうな程暑い…

ラロマット着工

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ズームレンズで美味しいイタリアン

La Tierra (ラ・ティエラ)

画角を手軽に変えられるのはうれしいなぁ

◎山陽小野田市にある、コンテナをオシャレに改装したレストラン…
La Tierra (ラ・ティエラ)さん\(^O^)/
◎こだわった新鮮な野菜を沢山使ったイタリアンはここでなくては食べられません

La Tierra (ラ・ティエラ)

◎ランチタイムもディナータイムも
◎いつも満席で、予約することをオススメします(^^)v

La Tierra (ラ・ティエラ)

◎そんないつも美味しい料理を愉しませてくれるLa Tierra (ラ・ティエラ)さんに
◎今日も美味しい料理を食べに、そして撮りにやって来ました(笑)

La Tierra (ラ・ティエラ)

◎昔は料理のどアップばかり撮っていた私も
◎後で見返したときに、何か物足りなさを感じるようになりました…
◎だから、最近は動きを付けたり、手元を入れたりと
◎その時の雰囲気が写真に入れられるように撮っています…

La Tierra (ラ・ティエラ)

◎いつも料理写真は35mmの単焦点レンズが基本…
◎でも、今回は折角手に入れたXF16-55mmF2.8 R LM WRレンズで初チャレンジ!!

La Tierra (ラ・ティエラ)

◎いつもの35mmという画角はもう頭に入っているから安定して写真が撮れるけど
◎55mmや23mmあたりでファインダーを覗くと、いつもと違う絵に心が躍ります

La Tierra (ラ・ティエラ)

◎こんなに忙しい人気のレストランでは
◎レンズをガチャガチャ交換するわけにもいかないし、
◎沢山レンズを持ち込むのもちょっと(^^;;;;

La Tierra (ラ・ティエラ)

◎でも、今回はXF16-55mmF2.8 R LM WRというズームレンズで悩み無用(笑)
◎通しのF2.8というのも料理写真を撮るのに全然問題ないし…
◎ちょっとレンズがデカくて重いのが難点ですが、何本もレンズを持つことを
◎考えたら手軽に愉しめるからオススメです。

◎この他にも16mmのような広角レンズを使って
◎食べている人の写真や店内などを撮るのも面白いですね。

◎高橋シェフ夫妻\(^O^)/
◎いつも美味しい料理、愉しい会話をありがとうございます!!

La Tierra (ラ・ティエラ)

◎La Tierra (ラ・ティエラ)山口県山陽小野田市赤崎3-6-1 電話0836-39-1588


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いつも素通りなドライブインですが

長沢ガーデン

いつも慌ただしく移動しているから…

◎仕事で車を使って、西へ東へと…
◎走り回っている毎日ですから…
◎ここ、長沢ガーデンも普段は素通り…
◎何だったら、トイレ休憩もコンビニに入っちゃう感じ…

長沢ガーデン

◎ところが、今回は…
◎ここの釜飯が美味しいと言うことで…
◎わざわざやって来ました\(^O^)/ 釜飯を食べに!!!

◎時間が無かったけど…
◎オーダーして、釜飯セットが出てくるまでに15分くらい…
◎思ったよりも早く登場(*^_^*)

長沢ガーデン

◎釜飯とお刺身、小鉢まで付いて1,480円のセット…
◎丁度良いボリュームで新鮮なお刺身三種類…

長沢ガーデン

◎釜飯の蓋を開けると…
◎フワッとイイ香りの湯気が立ち上ります…
◎ほたてや海老などの海鮮の香りに
◎よだれが出そうなお出汁で炊いたイイ香り…

長沢ガーデン

◎熱々の釜飯を一気に完食…
◎最後のお焦げもイイ感じ…

◎他にも魅力的なメニューが沢山あって
◎ご年配のお客様も多い…
◎なかなか侮れませんよ、長沢ガーデンは…

長沢ガーデン

長沢ガーデン 山口県防府市台道長沢湖畔 電話0835-32-0140

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繊細で美しいジロームの料理は食べるアート

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

目で愉しんで、舌で愉しんで、こころで愉しむ…

◎フランス人シェフのお店…
カジュアルフレンチレストラン・ラロマット
◎もう、随分昔からの友人でもあるジローム夫婦…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎山口県宇部市で開業すると決めてから
◎お店の設計施工デザイン、ロゴマークデザイン、ホームページ制作…
◎担当させて頂きました…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎フランス人のジローム、日本人のゆみえちゃん…
◎自分たちの考え方をしっかりと持っている…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎グレーも無ければ、フワッと…というのも無い。
◎好きか嫌いか、出来るか出来ないか。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ためることも無い。
◎思ったことは言う。
◎そう言う二人だから、永く良い付き合いが出来る…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎料理人としても、こだわりはハンパ無い。
◎妥協も無い。
◎だから、美味い。
◎だから、すごい。
◎プロだなぁって本当に思う。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎歳は私よりも全然下だけど、勉強になる事が沢山ある。
◎プロという意識がハンパ無く高い。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎でも、食べるのは素人…
◎良いか、悪いかを判断するのも素人…
◎料理のプロでは無い、ただ料理を愉しむ素人がどれだけ美味しいと思うか…
◎その食事の時間を愉しかったと思うか…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎勿論、美味しいを押しつけるでも無く
◎勿論、美味しいを無理矢理言わせる訳でも無い…

◎自然に出る、美味しい気持ち…
◎自然に出る、愉しい気持ち…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎私は
◎ここの料理が好き。
◎この空間が好き。
◎この二人が好き。

◎だから、大切なこの夜はここで…

◎ジローム&ゆみえちゃん。
◎今夜もありがとう… そして、ご馳走様でした…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825

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カメラさんぽ中国編04〜潜入北朝鮮レストラン〜

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

北朝鮮直営のレストランには喜び組風美女が歌と踊りでおもてなし

◎北朝鮮が見える街…
◎鴨緑江の向こうに見えるのは北朝鮮…
◎私にとって北朝鮮はテレビやネットで見たことしか無い得体の知れない国…
◎そんな北朝鮮が直営しているレストランが今夜のディナーの場所…
◎色んな意味でドキドキしながら入店しましたが
◎建物は豪華で広く、サービスする女性のスタッフさんは美人揃い…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎北朝鮮直営のレストラン…
◎何が食べられるのだろうと、興味津々でしたが…
◎綺麗な料理写真が並ぶ大きなメニューは美味しそうな料理ばかり…
◎あれや、これやとオーダーして…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎運ばれてきた料理を北朝鮮の美人スタッフさんが
◎ひとりづつ取り分けてくれます…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎ひとグループに2〜3人くらいのスタッフが気を配ってくれていて
◎細やかに親切にサービス対応してくれるんです…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎見た目も味も悪くない。
◎と言うよりも、とってもいい…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎料理の値段もリーズナブル…
◎北朝鮮が直営するレストラン…
◎どういう趣旨でやっているのか…

◎店内は基本的に撮影禁止
◎カメラを構えるとスタッフの人に制止されます…
◎ただ、完全にダメというわけではないのか…
◎一人のスタッフさんが、FUJIFILMのカメラに興味津々…
◎カメラを構えさせてあげて、ファインダーを覗かせてあげたら
◎凄く喜んでいた…
◎この辺りから、撮影禁止はゆるくなり… 料理写真はバンバン撮ってました(笑)

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎出た!!!!!
◎杏仁豆腐のジュース\(^O^)/
◎このドリンクはどこのお店にもあるようで…
◎私はどこに行ってもコレ飲んでました(笑)

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎さて、名物のステージが始まりました\(^O^)/
◎先程まで、ホールサービスしていた女性スタッフがステージ裏で準備開始
◎喜び組風の美人さん達による、歌あり、踊りあり
◎ギターやドラムの楽器演奏ありと…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎満面な笑顔でショーを続けます…
◎さすがにこのショーを撮影していたら、止められましたが…
◎隠し撮りで…(笑)

◎帰るときには私に「ありがとうございました」と言ってきたので
◎私が日本人であることは判っていたんでしょうね…

◎なかなか貴重な体験しました…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎鴨緑江大橋…
◎手前の橋が第一橋梁で、向こうに見えるのが第二橋梁…
◎朝鮮戦争時に中国が参戦したためにこの二本の橋は米軍に爆破されましたが
◎第二橋梁は後に修復されて鴨緑江大橋と名付けられたそうです…

◎第一橋梁は今も破壊されたままなのが判るでしょうか…
◎観光者はこの橋を歩くことが出来るそうですが…
◎ちょっと興味ありますね… 向こう側の国はどうなっているんだろう…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎鴨緑江の中国側はお洒落なデートスポットとなっていて
◎イルミネーションなどで華やかに飾られています…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎食事の後は、アベックでムード良くお散歩…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎相乗りが当たり前の中国のタクシー…
◎中国のタクシーについては沢山語りたいことがあるけど、それはまた別の機会に…

カメラさんぽ中国編・北朝鮮

◎カメラさんぽ中国編

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紅玉のアップルパイとガッツリとポークステーキ食べましょう

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

なぜか無性にここのポークステーキが食べたくなることがある

◎山口市にあるテレビ局… YAB 山口朝日放送
◎ここの1階にあるCafe NY (カフェ ニューヨーク)さん…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎前回、オーナーに勧められてからこのポークステーキにモロはまり(笑)

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎特製のドレッシングが掛かったサラダもたっぷりあるし
◎ボリュームたっぷりなポークがジューシーで食べ応え十分!!!

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎他にもハンバーグステーキなども魅力的ですが…

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎やはり、私は絶対にポークステーキ\(^O^)/

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎もちろん、食後のスイーツも充実していて
◎この日は紅玉のアップルパイが超美味しかった!!!

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎是非、山口市に来られたときにはBOSS BLOGで見たポースステーキとオーダー!!!

Cafe NY (カフェ ニューヨーク)

◎Cafe NY (カフェ ニューヨーク)山口県山口市中央3-5-25 山口朝日放送1F 電話083-923-3678

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ひとモノコトプレミアム二胡&揚琴ライブ演奏打ち合わせ

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

新しくオープンしたお店で美味しく、選曲の打ち合わせ!!

◎選曲…
◎今回のひとモノコトプレミアム二胡&揚琴ライブでもっとも重要なコト…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎今回はプレミアムということで、二胡だけではなく
◎揚琴という中国の楽器とのコラボレーション演奏となります…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎揚琴を演奏されるのは、大阪在住の国家一級演奏家、揚琴奏者 沈兵さん
◎揚琴…
◎実は、恥ずかしながら今まで聴いたことが無く…
◎どういう音色なのかも判らない状態(^^;;;

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎逆に言えば、今まで聴いたことの無い未知の楽器と言う事で興味津々…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎二胡と揚琴の演奏なんて、
◎この辺りで聴くことの出来ないプレミアムなのは間違いない…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎選曲、曲順…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎美味しい料理を目の前にして、話やアイディアが弾まないわけが無い(笑)

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

◎大きな会場、今までひとモノコトつながるデザインプロジェクトでは
◎やったことの無いスペシャルな演出を思いついた…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

二胡奏者・王丹には、是非二胡だけでは無く、美しい歌声も披露してもらおうと…
◎映像と演奏と歌声と…
◎何だかとってもワクワクしてきた…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)・二胡王丹

ひとモノコトつながるデザインプロジェクト
二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー 山口市中央町2丁目1-2本永ビル3F 電話083-928-1037
◎熟成牛たんとワインの店Ren(れん)山口県下関市岬之町8-16 電話083-250-6304

◎旨いものや簾(ren)山口県 下関市一の宮本町1-5-17 電話083-250-6308

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熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)OPEN!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

遂に完成!! れん二号店の熟成牛たんとワインのお店!!

◎今回、設計デザイン施工をさせて頂いた熟成牛たんとワインの店Ren(れん)さん!!
◎一号店は一の宮本町にある美味しい牛タンを食べさせてくれると人気のお店
◎旨いものや 簾(ren)さん!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎今回は熟成牛たんとワインをメインにして

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎一品料理もワインに合うようなセレクトになっています…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎最近、この岬之町辺りは激戦区となっていて
◎色んな刺激的なお店が集まって来ているから、利用する側としては
◎岬之町に来れば、ステキなお店を沢山選べるというメリットが(*^^)v
◎今、岬之町が熱いです!!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎そして、この二号店の最大の特徴…
◎ランチが愉しめちゃいます!!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎炭火で丹念に焼いた特選の牛たんが…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎こんなにもたっぷり!!! 食べ応え十分です!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎肉厚な牛たん…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎自然薯のとろろを御飯に掛けて食べたら…

◎是非お越し下さい\(^O^)/

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎熟成牛たんとワインの店Ren(れん)山口県下関市岬之町8-16 電話083-250-6304
◎旨いものや簾(ren) 山口県 下関市一の宮本町1-5-17 電話083-250-6308

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おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

私の仕事は繁盛店をつくること!!

◎1990年5月に独立開業して店舗をつくる会社をつくりました。
◎当初は、建築の設計デザイン&施工というカタチの業務でしたが
◎そこから、繁盛店にするためにはサイン計画、販促計画なども
◎必要と感じ、ロゴマークやメニュー、サイン、チラシなどのデザイン
◎そして、今の時代には欠かせないホームページ制作&管理までやるようになり

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎この最近では、つくったお店の認知度を上げるための仕掛けとして
◎そのお店でイベントをやることも積極的に行っています。

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎レストランでコンサートをやってみたり、ワークショップをやってみたり…
◎私自身、イベント業でビジネスを成立させる必要は無いので
◎あくまでも、弊社がつくったお店が繁盛するためのお手伝いとしてやっています。

◎今回も弊社設計デザイン施工をさせて頂いたdining cafe Bloom(ブルーム)さんで

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎平日のアイドルタイムを利用して、
◎私が講師で「美味しい写真教室」させて頂きました

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎まずは、カメラの基本からお勉強…
◎その後、BOSS BLOGで培ってきた料理の美味しい写真の撮り方のコツを伝授

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎今回はフラワーアレンジメントのnashomi先生の作品も持参して頂き撮影会(笑)

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎本当にちょっとしたコツで料理もフラワーも
◎すっごくイイ感じの写真が撮れちゃうんです…

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎もちろん、撮影が終わればBloomさんの美味しいスイーツとドリンクで

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎愉しいトーク大会(笑)

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎ホワイトバランスを使って、ちょっとした作品づくりとか(笑)

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

◎弊社でお店を設計デザイン施工させて頂いたオーナーには
◎無料でこういうこともやりますので(笑)是非お問い合わせ下さい\(^O^)/

おいしい写真教室 in dining cafe Bloom(ブルーム)

dining cafe Bloom(ブルーム) 山口県下関市一の宮本町1丁目6-11 電話083-256-9001

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お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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吉敷のアンコーラでランチ

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

石窯で焼き上げるピッツァはまさに絶品!!!

◎駐車場側からは見えない塀に囲まれた店内…
◎中に入ると店内の中央に存在感たっぷりな石窯が印象的…
◎大きなガラスにどちらを向いても庭が見え、開放感が気持ち良い…

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎昔からここには良く来ていたけど、ここに来たらやっぱりピッツァを食べなきゃ

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎でも、パスタだって食べたくなっちゃうから…

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎ピッツァのランチをパスタのランチでシェア(笑)

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎新鮮な食材にこだわっているから、どんなパスタも美味いけど
◎クリーム系が苦手な私は、やっぱりトマトソース系パスタが大好き!!!

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎ランチの楽しみは、デザート!!
◎ショーウインドーに沢山の種類が並んだケーキたち
◎酸味が効いたベリー系のケーキをセレクト!!!

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎今日も美味しいランチご馳走様でした!!!

PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)

◎PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)山口市大字吉敷字庄下1161-1 電話083-933-0818

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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あのお店の二号店「熟成牛たんとワインの店」が着工

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

こんなに美味しい牛タンが下関市内で食べられるなんて!!!!!

◎美味しい牛タンをメインにお刺身や手づくり豆腐、ステキな単品などを
◎食べさせてくれる、一の宮本町にある「旨いものや 簾(ren)さん」

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎その簾さんが、牛タンとワインをメインにした二号店をオープンさせます!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎今回は建築デザイン設計施工、ロゴマークデザインなどを担当させて頂きました

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎既存の建物を有効に使っての改装工事…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎使えるモノは使いましょう…
◎でも、イメージはガラッと変える…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎にしよね電工さん…
◎まだ、完成してないけど、ここで昼食中(笑)

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎既存のカウンター、作りはしっかりしていたので
◎表面の塗装を丁寧に落として、厨房レイアウトに合わせて部分カット…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎外観は雰囲気ある緑のタイルを隠して、一気にイメージ変えちゃいます

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎そろそろ、仕事に戻りましょう(笑)

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎建物が古いので、バラしてみると、こんなのが出てきちゃいます…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎図面には無いアクシデントや収まりを現場で職人さん達と話しながら…

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎こういう手づくり感満載の現場はオモシロイ!!!

熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)

◎熟成牛たんとワインの店 Ren(れん)山口県下関市岬之町8-16 電話083-250-6304
◎旨いものや 簾(ren) 山口県 下関市一の宮本町1-5-17 電話083-250-6308

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つながることで「コト」づくりが出来る

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

ひととひとをつなげることで出来る想定外の化学反応がオモシロイ

◎突然、御飯に連れて行けと下関で活躍しているシンガー秋山仁希から…
◎どこに行きたいと聞いてみれば…
◎行ったことが無いから「炉端バル 日の出丸」がいい!!!

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎はいはい。

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎誘ってくれるなんて珍しいこともあるもんだと…
◎あの先輩と(笑)

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎どうせなら、全然違うジャンルのひとを呼んじゃって…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎会わせちゃえば、オモシロイ化学反応が起きちゃうかも

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎と言うことで、今、シーモールでレンタル衣装のお店をやっている

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎山本由香も誘って…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎文学建築家、シンガー、レンタル衣装社長、ショップデザイナーの四人で…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎懐かしい話から、業界の話…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎これからの話など…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎刺激的な話で盛り上がって…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎美味しい料理を写真に撮って…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎デザートまでしっかり食べて…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎ステキなスタッフさんに炎のサービスを受けて…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

◎最後は船長達のポーズをパシャリ!!!!
◎この出逢いがいずれ何かのカタチになることでしょう…
◎つながることで「コト」づくり…

秋山仁希・日の出丸・アンジュ

秋山仁希 Nikki no nikki(仁希のthankfulな日々)
◎炉端バル 日の出丸 山口県 下関市 観音崎町 13-22栄光下関ビル 1階 電話083-265-7207

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ステーキハウス神戸ジュジュ

ステーキハウス神戸ジュジュ

下関でカラダに良いお肉をガッツリと食べたければここが良い!!

◎ガッツリとお肉を食べるなら、焼肉屋さん?
◎でも、ニンニクたっぷりのタレに漬け込んだお肉を焼いて
◎滴り落ちる脂と肉汁を白い山盛りのご飯と一緒に…
◎寄る年波には勝てないのか…
◎最近はそれが出来なくなってきました…

◎でも、ガッツリお肉は食べたいんです…
◎そんな時に利用させて頂くのがここ… ステーキハウス神戸ジュジュさん!!
◎閑静な住宅街にあるので、初めての方は見つけにくいかも知れないですが
◎GoogleMapで検索すればササッと出てき来るので大丈夫!!!

ステーキハウス神戸ジュジュ

◎メニューはステーキとハンバーグのセットが基準ですが
◎セットにはスープ、サラダ、ライス、コーヒーが付いてます。

ステーキハウス神戸ジュジュ

◎随分前からこのスープ… 全然変わらないような気がする(^^)
◎小さく刻んだお野菜の食感も良くて、優しいお味…

ステーキハウス神戸ジュジュ

◎ステーキは国産和牛のサーロインステーキ、テンダーロインステーキ
◎そして、やわらかい赤身のリーズナブルなセットステーキの三種類
◎オーダーカットなので、お好みの量が調整できます。

ステーキハウス神戸ジュジュ

◎熱々の鉄板で運ばれてきたステーキを特製のタレと絡めて食べる…
◎私は毎回、リーズナブルなセット肉をオーダーしちゃうんですが
◎このお肉でもこんなに美味しいので、最高級のテンダーロインステーキは
◎凄いんでしょうね…
◎いつかは、テンダーロインステーキにチャレンジしたいと夢見てます…

ステーキハウス神戸ジュジュ

ステーキハウス神戸ジュジュ 下関市熊野町3丁目13-15 電話083-254-3637

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明日は富士山登山… だからワインで乾杯!!

レストランDADA・富士高嶺店

章次郎隊長からメールが届いた…「富士登山ですね!」というタイトルの…

◎おはようございます。
◎ご無沙汰してます。
◎ところで、相変わらず食べてますか?    聞くなって?    えぇ、わかってますよ、
◎お仕事ですもんね。がんばってね。

◎まあまあ、本題です。こちらもがんばって、行こうではありませんか。
◎歳とるごとに行けなくなっちゃうから、行くなら早いほうがいいから、
◎行くなら今っしょ。

◎っていうことで、9月の2週目の休みから10月3週目の休みの間で時間を
◎取りましょう。なるべくなら、早いほうがいいけどね。
◎3人で楽しもうヨ!  たぶん、他に行く人いないから(笑)
◎俺ら3人での中年期の思い出を作りましょう。
◎たぶん、これから先、そんなことも難しくなるだろうから。

◎だからといって、なんで富士山かって?まあまあ、
◎ソコは考えないようにして、時間作りを考えて。

◎よろしくね~。

レストランDADA・富士高嶺店

◎章次郎隊長のメールが届いたのが2014年8月5日6時57分のことでした…

レストランDADA・富士高嶺店

◎私が小学校高学年から中学二年まで過ごした静岡県富士市…
◎章次郎隊長というのは、当時同じ社宅に住んでいた同級生…
◎彼をはじめ、今回富士山登山を共にするゆーすけこと裏坂裕介氏もまた同級生…

レストランDADA・富士高嶺店

◎その頃からの付き合いだからもう四十年弱ぐらいになるんだね…
◎いつもはスルーする章くんのメール…
◎何故か、今回は二つ返事だった…

レストランDADA・富士高嶺店

◎小学校の時に富士山に登山した私だが、数年前から
◎会社のスタッフと一緒に富士山に登りたいね… と話して居たけど
◎現実にはなかなかならなかった…

レストランDADA・富士高嶺店

◎でも、そうなんです。
◎今回はやってみます!!! チャレンジしてみたんです!!!!

レストランDADA・富士高嶺店

◎今年、46歳の私…
◎もちろん、普段から運動なんて全くやらないし、食べて寝るだけの
◎ダラダラ人生…

◎そんな、私が、日本一の山、富士山に登山できるのだろうか…

レストランDADA・富士高嶺店

◎半ば、勢いだけでやって来た富士市…
◎今夜は前夜祭\(^O^)/ 親友であり、今回の登山メンバーのひとりである
◎ゆーすけと章くんの奥さんでも有り、同級生でもある千穂ちゃんと前夜祭\(^O^)/

レストランDADA・富士高嶺店

◎「しげちゃん」なんでだまされて来たの?
◎そんな言葉にふと我に返るシーンもあったけど…
◎私のお気に入りイタリアンレストランDADA・富士高嶺店でワインまで飲んじゃった
◎料理も沢山食べちゃった(苦笑)

◎これから起きる、命がけの登山が待っているのも知らないで…
◎この時私は、富士山登山を完全にナメてました…
◎2014年9月12日21時31分のことでした…

レストランDADA・富士高嶺店

レストランDADA・富士高嶺店 静岡県富士市高嶺町11-6 電話0545-57-2275

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小月にはオシャレなバーがあるんだぜ

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

元気で行動力のある若者達が凄い動きをしている今日この頃…

◎開業するって言うのは本当に大変な事…
◎自分のお店を持つために乗り越えなければ行けない壁がいくつもあって
◎その壁を乗り越えるために、色々な人たちの支えが必要で…
◎想いをカタチにするまでに計画が座礁してしまう人たちも沢山見てきました…

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎そんな中、数年前に小月にオープンしたこのお店… Ruheplatz(ルーエプラッツ)

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎仕掛け人はあの男達…(笑)
◎古いスナック街に彼らはやって来ました…

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎店は手づくり…
◎店舗デザイナーの私たちにとっては、オーナーが自作でお店をつくるという
◎やっかいなことなのですが(笑)

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎こういう、元気な人たちが、元気なひとが集まる場所をつくるコトが
◎元気な街づくりには必要なコトなんです…

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎私たち店舗づくりの専門家がもっともっと頑張らないといけないと…
◎そう思いながら、美味しい料理と美味しいワインで
◎まったりとした時間を過ごせる場所を愉しんでいるこの夜でした…

Ruheplatz(ルーエプラッツ)

◎Ruheplatz(ルーエプラッツ)山口県下関市小月駅前1丁目2-20 電話083-242-5537

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宇部老舗のフレンチレストラン エントランスが変わります

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

お仕事させて頂けて光栄です!!!

◎大きな鉄板を目の前に、本格的なフレンチ料理を優雅に食べさせて頂ける
◎宇部の港町にある老舗のフレンチレストラン「レストラン CAPTAIN(キャプテン)」さん

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎そんなに頻繁に行っている訳では無いのですが、
◎私の大切な方や記念日などで利用させて頂いていて

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎Facebookを通じて親しくさせてもらっている感じです…
◎初めてお邪魔したときには、Facebook情報をしっかり得ていて
◎私のジンジャーエール好きをご存じで、ジンジャーエールを使ったオリジナルカクテルを

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎老舗フレンチレストランでありながら、とっても気さくなシェフと奥様…
◎ディナーする時は、料理も美味しいけど、お二人との会話も愉しい…

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎そんなレストラン CAPTAIN(キャプテン)さんから、
◎今回、プチリニューアルのオファーを頂きました…
◎きっと、色々なお付き合いもあるかと思いますが、私を選んで頂けたことがとてもうれしかった

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎プチリニューアル第一弾は老朽化したエントランスの工事…
◎腐った木部を撤去して、磁器タイル貼りに…
◎工事を下部分だけが真新しくなって、違和感が無いように選んだマテリアル…
◎完成がどうなったのかは、是非お店に行って見て下さい\(^O^)/

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎この日は、賄いまでご馳走になりました!!!!

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

◎かなりのボリュームのパスタ!!!
◎当然、めっちゃ美味いです\(^O^)/
◎ご馳走様でした!!!!!

レストラン CAPTAIN(キャプテン)

レストラン CAPTAIN(キャプテン) 山口県宇部市港町1丁目11‐56 電話0836-33-6363

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ピザ釜で焼く魚は超オススメ

トラットリアピッツェリア polipo

ずっとずっと気になっていたお店だったから今日はわざわざやって来た!!

◎宮島に遊びに来る旅に気になっていたイタリアンのレストラン…
◎でも、人気のお店だから無計画に来ても満席で入れない…
◎だから、今回は、トラットリアピッツェリア polipoで食事をするために宮島へ!!!

◎お昼前に予約したから、全然余裕に入店(笑)
◎気持ちの良いお昼だから、ワインしちゃおうっと(笑)

トラットリアピッツェリア polipo

◎思っていたイメージよりもカジュアルな感じで
◎メニューもあれこれ愉しめそう…
◎前菜の盛り合わせが出てきた時点でテンションマックス(笑)
◎何か、この感じは糸島のあのお店の感じに似ているからスキな部類だ(笑)

トラットリアピッツェリア polipo

◎ネットで口コミを見ていると
◎やっぱりピッツアが美味いという評判なので、もちろんオーダー!!!!
◎さすが、verapizza協会認定のお店だけあって美味い!!!
◎そう言えば、私の好きな糸島のPizzeria da Ciruzzo(ピッツェリア・ダ・チールッツォ)
◎認定店だった(笑)

トラットリアピッツェリア polipo

◎でもでも、今回一番気に入ったのがこのピザ釜で焼いた焼き魚\(^O^)/

トラットリアピッツェリア polipo

◎やっぱり、あのピザ釜の効果がイイ感じであるんでしょうね
◎表面はカリッと中はジューシーと完璧な焼き具合
◎こんなにシンプルな料理だけど、メチャクチャ美味しかった

◎ピザ釜料理はちょっと注目ですね。

トラットリアピッツェリア polipo

◎しかも焼いているのがこんなにもイケメン…
◎すみませ〜ん!! 写真撮ってもイイですか(笑)

トラットリアピッツェリア polipo

◎移転するとかしないとか…
◎この時は宮島口にありました(^^)

トラットリアピッツェリア polipo

トラットリアピッツェリア polipo 広島県廿日市市宮島口1-8-14 電話0829-56-5308

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クリームチーズとクランベリーがメチャクチャ美味しいパン

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

「ぱんの平井屋藤兵衛」のパンがスキ

防府市浜方のソルトアリーナ防府近くにあるパン屋さん…
◎「ぱんの平井屋藤兵衛」
◎こぢんまりしたお店には、色んな種類のパンが少しずつ並んでます…
◎常に焼きたてのパンが出てくる…
◎お客さんも多くて、やっぱり行列の出来るお店…

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

◎ここの「クリームチーズとクランベリーのパン」がメチャクチャ美味しい\(^O^)/
◎あんまり美味しくて大好きだから予約したことも(笑)
◎この日は、飛び込みで行ってみたら… やった!!! ありました(^^)/
◎もちろん、全て購入の大人買い(笑)

ここの「クリームチーズとクランベリーのパン」大好き\(^O^)/

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

◎ちょっと前から気になっていたカフェ…
◎カフェと言うよりも、レストランかなぁ…
◎白くて広い空間は気持ち良い…

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

◎週替わりオーパスランチ1,480円
◎前菜、サラダ、メイン料理、水素水で炊いた美味しい御飯、デザート、ドリンク…

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

◎週替わりパスタランチ1,300円
◎前菜、サラダ、パスタ、デザート、ドリンク…

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

◎彩りもキレイな料理が並びます…

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

◎ここのジェラードはとってもこだわっているらしい…
◎目の前に並ぶ色んな種類のジェラードで迷っちゃいます(笑)
◎次回は阿蘇のジャージー牛乳食べて見ようっと!!!

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

◎ライブも定期的のされているようで…
◎あの池田聡も…

Opus(オーパス)・ぱんの平井屋藤兵衛

◎ぱんの平井屋藤兵衛 山口県防府市浜方66-8 電話0835-28-3646
Opus(オーパス)山口県防府市天神1丁目12-15 電話0835-25-4794

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いよいよ着工!! ネイル&スクールSoranさん

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

着工前のご挨拶と称して、お隣さんで美味しいイタリアンを頂きます!!

◎ある方につなげて頂いたご縁で始まったこのお仕事…
◎今回の現場は小倉南区守恒

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎この日の打ち合わせ場所は某ファミレス…

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎どれだけ飲んでも同じ値段というお得なサービスを利用して、沢山珈琲を飲みました。
◎なかなか、無理難題が次々と襲ってくる物件ですが、負けずに解決していきます…

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎現場は、ビルの一階にあるスペース…
◎元事務所と言うことで、広い広いスペースが…

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎さて、本日から着工!!!!
◎作業開始です

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎でも、その前に…
◎着工するにあたって、元請けの私たちは
◎ご近所に工事することのご説明としてのご挨拶…

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎まずは、お隣の才谷屋TAIZO (タイゾー)さんへ…

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎折角、ランチタイムに来たので…
◎お食事させて頂きます!!!

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎前菜、パスタ、メイン…

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎そして、デザートにドリンクまで付いています…

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

◎何故か、この人達まで一緒に食べてる…
◎事故怪我の無いように… 完成まで頑張りましょう!!!

ネイル&スクールSoran・才谷屋TAIZO (タイゾー)

ネイルサロン&スクール Soran(ソラン)
◎福岡県北九州小倉南区守恒本町二丁目1-40 1F 電話093-383-9866
◎才谷屋TAIZO (タイゾー)福岡県北九州市小倉南区守恒本町2丁目1-40 電話093-963-6014

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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地元の店員さんに教えてもらったおいしいお店

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

知らない土地の情報は地元の人に聞け!!

◎さあ、やって来たのは広島…
◎本日のランチをどこでするのかが問題…
◎iPhone使って、ネット検索するも良し…
◎本屋に飛び込んで、地域情報紙を見るのも良し…

◎でもなぁ、本もネットも良いように書いてあるし…

◎やっぱり、ここは、地元の人に聞くのが一番イイ!!!
◎と言うことで、本日お買い物したお店のスタッフさんに聞き込み調査(^^)/

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎今回のオススメグルメはここだ!!!
◎と言う事でやって来たのが「ビストロG ALLEY(ガレー)

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎何も情報が無ければ、絶対に来ることは無いだろうというビルの四階…
◎しかも、ここのアボカドサラダは絶対に食べて下さいというアドバイスを頂きましたので
◎聞いてみたら、ランチにはそのアボカドサラダの単品は無いとのこと…
◎ちょっとがっかりしていたら…
◎気の利くスタッフさんは、ささっと厨房に確認に行ったかと思ったら…
◎大丈夫です。ランチのサラダをサービスでアボカドサラダにしますよ(^^)と…
◎凄い出来るスタッフさん…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎ランチメニューも幾つかあって…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎フォアグラ入りのハンバーグランチ…
◎見て下さい!! この超豪華な組み合わせ… でも、リーズナブル…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎他には、ブイヤベースの何か(笑)魚介の出しが良く出て美味しかった…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎夜はもっとステキな料理が愉しめそうなお店…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎イケメンスタッフと出来る女性スタッフさんのポートレート(笑)
◎都会は何か格好いいなぁ…
◎ご馳走様でした!!

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎そして、ここも紹介してもらったパンケーキのお店…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎いつも行列の出来る超人気店だそうです…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎確かにこの日も行列…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎でも、スタッフさんが子供アルバイトばかりで…
◎機転の利く対応が全く出来て無くて…
◎待っているお客様から、不満の声が…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

◎パンケーキの味なのか…
◎雰囲気なのか…
◎サービスなのか…
◎行列が出来るのには理由があります…
◎その理由を知りたいから並んだけど…
◎… イマイチ判らなかった(笑)
◎折角美味しかったパンケーキもスタッフさんの対応ひとつで全然変わっちゃうのが勿体なかった…

GALLEY(ガレー)・MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)

ビストロG ALLEY(ガレー)広島県広島市中区三川町4-14 ロコ並木ビル 3F 電話082-245-7373
◎MELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)
広島県広島市中区本通8-8 電話082-249-1404

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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ごはんてっぱんBOSSバージョン

てっぱんかわち

弊社設計デザイン施工させて頂いたてっぱん・かわち\(^O^)/

◎某所でお好み焼き屋さんを開業した頃に出逢ったオーナー…
◎当時のうちの事務所と近かったこともあって、何度か食べに行っているうちに仲良く…

てっぱんかわち

◎それから、色んなことがあっての…
◎今の場所への移転オープン\(^O^)/
◎場所も規模もメニューも金額も料理もサービスも全てが丁度良くて気持ちが良い…

てっぱんかわち

◎「てっぱん」にこだわったメニュー…
◎この出し巻き卵とか… すっごくオススメ…
◎私はいつもチーズが入った出し巻き卵!!

てっぱんかわち

◎いつもお酒を飲むわけでは無いけど

てっぱんかわち

◎やっぱり鉄板焼きだから、おつまみ系が多いです…

てっぱんかわち

◎ホルモン炒めや

てっぱんかわち

◎山芋を焼いて、塩胡椒で食べるのも…

てっぱんかわち

◎そして、私の超オススメは…
◎このごはんてっぱん!! BOSSバージョン!!!
◎タレの焦げ具合と卵の半熟加減が絶妙です…

てっぱんかわち

てっぱん・かわち 山口県下関市秋根本町1-7-9 電話083-256-3008

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