パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

本場中国のもちもちした皮の食感が美味しい

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パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

本場中国の飾らない美味さ

◎メーカー主催の展示会や勉強会でバタバタとハシゴ…

◎分単位でスケジュールが決まっているからどこもゆっくりはしてられない

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎そんなハードスケジュールの中、

◎折角福岡に来たのだから、女性三人に本場中国の美味しい中華料理を食べてもらおうと

◎やって来ました!餃子の李(笑)

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎滞在時間もそんなに無いので

◎チャチャッとメニューを決めてオーダー!

◎さすが中華料理!

◎次から次へといっぺんにやって来ます(笑)

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎しかもここは量も多くて有名(笑)

◎料理が運ばれて来たら、強制的に四等分に取り分けて、素早く食べる(笑)

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎もちろん、師匠が見ているので弟子達は

◎料理が運ばれて来たら、まず撮影(笑)

◎撮って、食べて、辛くて、汗かいて、腹一杯(笑)

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎きっとみんなは食べた気がしてなかったかも…

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎ホントは、この後に

◎鉄板餃子のお店を視察したかったんだけど

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎調子に乗って、頼みすぎたから

◎お腹いっぱいで断念(笑)

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎餃子… やっぱり美味いです!

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎ここの餃子ももちもちの皮で…

◎ジューシーな肉汁…

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎基本的には水餃子が好きですが

◎やっぱり、焼き餃子も美味いですよね!

◎さあ、次の目的地へ!

パワー女子三人でも食べきれなかったパワーボリュームの博多餃子の李!

◎餃子の李 福岡県福岡市中央区薬院3-1-11福海ビル1F 電話092-531-1456

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

餃子専門店の心意気大阪王将は美味いんだけどカラダが疲れる

餃子専門店の心意気大阪王将は美味いんだけどカラダが疲れる

餃子専門店の心意気 大阪王将

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餃子専門店の心意気大阪王将は美味いんだけどカラダが疲れる

今夜は中華でチャチャッと食べて帰ろう

◎どこかに美味しい中華料理のお店は無いだろうか…

◎そうつぶやきながら、やっぱりなかなか情報が集まらない…

◎今夜は、外食で簡単に済ませて帰ろう…

餃子専門店の心意気大阪王将は美味いんだけどカラダが疲れる

◎そう思い、近くの中華屋さんをググるけど…

◎やっぱりピンと来ない…

◎仕方が無い…

◎事務所の近くの大阪王将へ行ってみよう!

餃子専門店の心意気大阪王将は美味いんだけどカラダが疲れる

◎弊社現場監督の軍手ブルー清洲を誘って夕食(笑)

◎酢豚定食(酢豚、ご飯、スープ、小鉢)餃子付き 1,030円

◎チンジャオ定食(チンジャオロース、ご飯、スープ、小鉢)餃子付き 1,030円

◎特別安い訳では無いけど、ボリュームあって普通に美味い…

餃子専門店の心意気大阪王将は美味いんだけどカラダが疲れる

◎餃子も餃子専門店の心意気 大阪王将と言うだけあって

◎国産豚肉・国産野菜を100%使った自慢の焼き餃子!

餃子専門店の心意気 大阪王将だったら、全国どこに行っても安定した美味さの安心感もある…

餃子専門店の心意気大阪王将は美味いんだけどカラダが疲れる

◎この麻婆豆腐も辛さと花椒の香りしびれが効いていて

◎ご飯と一緒に食べれば抜群の美味さ!

◎でも、カラダが疲れるんです…

◎味の濃さもあるけど、化学調味料や旨味調味料、保存料とかが

◎年齢を重ねる毎にカラダの負担になっているのが感じられる…

◎だから、口にするモノはなるべくカラダに優しいモノが良いなぁと思う今日この頃です…

◎でも、餃子専門店の心意気 大阪王将は普通に美味いです!

餃子専門店の心意気大阪王将は美味いんだけどカラダが疲れる

餃子専門店の心意気 大阪王将

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おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN!!

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おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

おかげさまで27年!有限会社デザインATOZは28年目から新しい目標で頑張ります!

◎5月20日に28年目を迎えた有限会社デザインATOZ

◎スタッフ三人から始まった弊社ですが

◎スタート当初は、店舗の設計施工のみ受注して

◎とにかくカッコイイ、センスのあるお店づくりだけを考えていました…

◎起業した当時は「スペースデザインATOZ」という名で

◎空間のデザインをするという会社でしたが、

◎そこから、「スペース」という文字を外し、デザインのAからZまで…(1から10まで)

◎というコンセプトに変更し、グラフィックデザインやWEBデザインまでトータルで出来る会社になりました

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎何故なら、長い間この仕事をやっていると

◎自分のミッションは、単なるお店づくりでは無く

◎繁盛店をつくるコトだと気づかされます…

◎つまり「空間づくり」と「販促物」と「WEB発信」の融合が繁盛店をつくる必須アイテムだと気づかされたのです…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎私たちは単なるオペレーターとは違い、顧客が支払う対価を超えるデザインを提案しなければ

◎クライアントやエンドユーザーは納得しないことも知っています。

◎だから、常に機能的ベネフィット、情緒的ベネフィットをデザインでビジュアル化して

◎それらをカタチにしていく作業にこだわります…

◎「建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト」を踏まえた上で

◎私たちが今後やるコトが見えてきました…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎弊社の27周年パーティーの会場に

◎先日、弊社で設計デザイン施工をさせて頂いたChinese Kitchen 貴さんで

◎美味しい中華料理を頂く前に

◎円卓のある個室でスタッフ全員が集まり、私のこれからの計画を発表させて頂きました!

◎リーダー、経営者が今後どうしたいのかというビジョンを明確に提示することで

◎スタッフのみんながどうしたらよいのか、どう動いたら良いのか

◎ベクトルの共有が出来ると思うのです…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

有限会社デザインATOZが今後、起業30周年を迎えるまでに

◎4つのテーマを具現化していこうと思います。

◎これからも繁盛店をつくるために、スタッフ一同頑張って行きますので

◎今まで以上にご愛顧宜しくお願い致します

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎さて、熱いお話しも終わり…

◎みんなが楽しみにしていた食事会スタート!

◎今回は、山本オーナーシェフにお任せしてオススメのコース!

◎アレとアレとアレが食べたいといくつか希望を伝えました…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎まずは、前菜!

◎長州鶏の冷菜(激辛よだれ鶏のたれ)とくらげの冷菜甘酢仕立て

◎そして、奥様がテーブルで仕上げてくれる旬の鮮魚の中華風お刺身…

◎ワイワイ言いながら取り分ける中華料理の愉しさ!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎続いてリクエストしていた

◎フカヒレと蟹肉のふわふわメレンゲ仕立て

◎思った以上に蟹とフカヒレがたっぷりと入っていて

◎味もしっかりとついています…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎デッカイ海老がゴロゴロ入った

◎トマトケチャップでは無く、フレッシュトマトを使った

◎トマトたっぷり海老チリソース登場!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎海老の甘さとフレッシュトマトの酸味、そしてチリソースのまろやかな辛さが絶妙!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎待ってました!

◎鹿野豚にスープをたっぷり練り込んだ肉餡を自家製のもちもち皮で包んだ

◎特製の焼き餃子!

◎ひとくちで入れないと肉汁がプシューッと飛び出す危険な餃子!

◎案の定、初めて食べる人は大惨事(笑)

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎料理が出てくる度にカメラやスマホが登場!

◎WEBデザイナーのでんちゃんが書くスタッフブログも乞うご期待!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎大皿で運ばれて来る料理を小皿に取り分ける…

◎円卓を回しながら、自分の目の前に来た大皿から自分の分を取るのもよし

◎こうやって、取り分けてくれるのもよし…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎いずれにしても、自分の分だけ運ばれて来るコースとは違う

◎みんなで食べている一体感が楽しめるのも中華料理の良いところ…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎これも絶対にオススメの料理

◎長州鶏の唐揚げ 四川の香りと共に…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎だから、唐辛子は食べないで下さいねって、言ってるじゃん!(笑)

◎無鉄砲なヤツらが忠告を無視して、ひとくち…

◎滝のような汗が…(笑)

◎辛いのがお好きな方はチャレンジしてみてね

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎辛いメニューでたたみかける作戦か?(笑)

◎次に運ばれて来たのは、花椒のスパイシーな香りと二種類の豆板醤の深い辛みが美味い麻婆豆腐!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

Chinese Kitchen 貴さんの麻婆豆腐を食べたら、ちょっと他の麻婆豆腐は物足りなくなるかも

◎やっぱり、麻婆豆腐には白いご飯が少し欲しくなる…

◎ひとくち麻婆丼で大満足!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎突然やって来た山本オーナーシェフ!

◎おもむろに阿東徳佐米のおこげ具たくさんあんかけを置いたかと思うと

◎一気に具たくさんあんかけを掛けるではないですか!

◎慌てるカメラマン達(笑)

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎しかも私側は鍋の底(笑)

◎安心して下さい!もう一つあります…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎と言う事で、私たちの撮影になれている奥様…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎いいですか?掛けますよ(^^)

◎ジュー!ジュー!パチパチ!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎大物芸能人の記者会見並にカメラが一気に集まり「パシャパシャ」

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎美味そうな香りが白い湯気と共に広がります!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎とにかく具がたくさん!

◎あんが掛かったおこげはしっとりと掛かって無いおこげはパリッと

◎色んな食感が楽しめる料理です!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎そして、ラストのデザートは

◎全員目をつぶって下さいと… サプライズ!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎お皿に大きく描かれた「Anniversary 27th DESIGN ATOZ」もチョコレート文字

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎ナッツの私(BOSS)を中心にスタッフ9人が花びらのように囲んでいるイメージ…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎マンゴーの香りが高いアルフォンゾマンゴープリンと

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◎こだわり杏仁豆腐…

◎この杏仁豆腐を食べたら、他の杏仁豆腐は食べられなくなりますよ(笑)

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎ミラーレスあり、iPhoneあり、iPadあり、カメラを持っているのに持ってきて無くてガラケーもあり(笑)

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎本日掲げた「4つの目標」を具現化するのはこのメンバー

◎そして、その「4つの目標」を達成するためには、スタッフの人数はまだまだ足りません

◎関係業者さまの協力も必要です…

◎一度きりの人生、人生には賞味期限があると言う事を常に心に持ち

◎人生を掛けて具現化したいと思います…

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

◎本日は、ステキなお料理、ステキな時間、ステキなサービスを演出して頂きありがとうございました!

◎大切なパートナーと二人で使うのもよし

◎気軽にランチするのもよし

◎家族でワイワイするのもよし

◎会社や仲間と愉しむのもよし

◎中華料理はみんなで愉しめる料理だと改めて思いました!

◎是非、Chinese Kitchen 貴へお越し下さい!

おかげさまで27周年!チャイニーズキッチン貴で中華料理を囲んでお祝いしました!

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

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初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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NEW OPEN!! こんな中華は初めて!ディナーで姫ちゃんも大満足!

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Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN!!

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NEW OPEN!! こんな中華は初めて!ディナーで姫ちゃんも大満足!

今夜はプライベートで中華ディナー「Chinese Kitchen 貴 」

◎6月1日に新規オープンした

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎今夜は大切な方々と中華ディナー…

◎まずは、本日の選べるおすすめ前菜盛りから…

◎貴特製たれに漬けたやわらか合鴨と鹿野豚やわらかチャーシューなど四種を選んで…

◎今夜は、あれもこれも食べたかったので…

◎トマトたっぷり海老のチリソースはフレッシュなトマトの味と風味

◎ひとくちでは入らない海老がゴロゴロと…

NEW OPEN!! こんな中華は初めて!ディナーで姫ちゃんも大満足!

◎前回のレセプションで大ファンになった

◎海老と黄にらのパリパリ春巻

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◎旨味がギュッと巻かれていて、ひと囓りしたときの熱々の風味はクセになります

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◎出ました!

◎花椒(ファジャオ)のスパイシーな香りと

◎二種類の豆板醤の深い辛みが堪らない本格派四川麻婆豆腐!

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◎しびれと辛みと旨味の三重奏は

◎そのまま食べた後に、少しのご飯と一緒に食べて麻婆丼にして食べるのがツウ

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◎季節の野菜天然塩炒め

◎「天然塩炒め」or「塩漬け卵黄炒め」or「XO醤炒め」から選べますが

◎私は絶対に「塩漬け卵黄炒め」塩漬けされたアヒルの卵のコクがサッパリした野菜とベストマッチング!

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◎本日の鮮魚中華蒸し物…

◎蒸し器で蒸す調理方法は中華料理の醍醐味!

◎葱の香りと特製ソース、パクチーのスパイスで

◎サッパリと仕上がった鯛の蒸し物!

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◎撮影の時に気になっていた、蟹みそたっぷり脱皮かにのスパイシー炒め

◎柔らかい蟹の甲羅に旨味が凝縮!

◎噛めば噛むほど、旨味が愉しめます!

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◎これも撮影中に食べたかった逸品

◎フカヒレと蟹肉のふわふわメレンゲ仕立て

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◎トロトロのメレンゲと黄身をヌンと混ぜ合わせ

◎見た目よりも旨味とコクが口の中に広がります

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◎これも絶対に食べて頂きたい逸品!

◎長州鶏の唐揚げ 四川の香りと共に…

◎唐辛子は食べないで下さい!と言われましたが、忠告を無視して食べた先生は…

◎一度揚げた空揚げを、唐辛子と山椒、ニラと一緒に炒めます

◎から揚げにスパイシーな香りが付いて、深みがつきます!

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◎先日、生まれて初めて鹿児島で食べたフカヒレ…

NEW OPEN!! こんな中華は初めて!ディナーで姫ちゃんも大満足!

◎今夜は母親と先生に食べてもらいました!

◎テレビでよく見る「フカヒレ」に感動(笑)

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◎ここで多くは語りませんが

Chinese Kitchen 貴に来たときにはこの鹿野豚の特製濃厚黒酢スブタを是非食べてもらいたい!

◎酢豚の概念… 壊れます(笑)

NEW OPEN!! こんな中華は初めて!ディナーで姫ちゃんも大満足!

◎美味しい中華料理

◎愉しい時間

◎落ち着く空間

◎気持ちの良いサービス…

◎食事を愉しむって、こういうことなんですね…

NEW OPEN!! こんな中華は初めて!ディナーで姫ちゃんも大満足!

◎まだまだ食べたい料理はいっぱいあるけど

◎それは、次回のお楽しみ!

◎デザートは

◎貴こだわりの杏仁豆腐とアルフォンゾマンゴープリン

◎杏仁豆腐って杏の種の中心部分からつくっているって、知ってました?

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◎中華料理と言うと、油ギトギトのイメージがありますが

◎山本オーナーシェフのつくる中華料理は

◎全てがさっぱり、でも中国の香辛料を使い

◎揚げる、蒸す、焼くなどの調理方法で

◎旨味とコクのある中華料理を愉しませてくれるんです。

◎山本オーナーシェフのつくる中華料理なら、一歳の姫ちゃんも食べられるんですよ!

◎BLOGでいつも見てくれている山本ファミリーと記念撮影(笑)

◎抱き慣れていないお二人(笑)

◎今夜もご馳走様でした!

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Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

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下関で美味しい中華料理を探せ!中華料理 太平楽 安岡店!

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中華料理 太平楽 安岡店

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下関で美味しい中華料理を探せ!中華料理 太平楽 安岡店!

安さとボリュームなら…

◎ひとくちに中華料理店と言ってもジャンルが幅広くって…

◎下関で美味しい中華料理を求めて、ネット検索でググっても

◎なかなか情報が出てこない中華料理のお店…

◎と言う事で、私自身ちょっと食べ歩きをしてみようかと思います…

◎まずは、以前から美容室の横にある中華料理のお店が気になってました…

◎ちょくちょく、Facebookでも目にするので、ココにチャレンジ!

下関で美味しい中華料理を探せ!中華料理 太平楽 安岡店!

◎大きなテーブルがひとつに四人テーブルがひとつ

◎お座敷は、四人テーブルふたつに、二人テーブルがひとつ…

下関で美味しい中華料理を探せ!中華料理 太平楽 安岡店!

◎メニューはレギュラーサイズとハーフサイズがあって

◎基本的には単品と言うよりもセットものを皆さん食べているようでした…

◎夜と言うこともあって、中華料理とビール!の組み合わせで

◎煙草を吸う人も多くて、煙草の煙が苦手な私たちはちょっと居心地悪し…

下関で美味しい中華料理を探せ!中華料理 太平楽 安岡店!

◎価格設定がリーズナブルでボリュームも多いから

◎お腹いっぱいに食べたい方には嬉しいお店ですね。

下関で美味しい中華料理を探せ!中華料理 太平楽 安岡店!

◎店員さんの対応も良くて、地元の方々に愛されるお店みたいでした!

下関で美味しい中華料理を探せ!中華料理 太平楽 安岡店!

◎中華料理 太平楽 安岡店 山口県下関市冨任町1丁目5-3 電話083-258-2339

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本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN!!

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本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

Chinese Kitchen 貴 オープンおめでとうございます!

◎6月1日(木)17時30分 新規オープン!

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎湯田温泉にある「ボウリングの森」から湯田温泉街に向かって徒歩2分、170メートルのところにオープン!

◎横にはドラッグ瀬上山口湯田店、サンキューカット湯田店があります…

本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

◎本日の夕方からオープンですが

◎ランチタイムにも何人か来られたそうです…

◎皆さん、待ちに待ったオープンって感じですね(笑)

本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

◎店内、店外にはステキなお花がズラリ!

本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

◎こんな餃子を食べたことが無いというスゴい餃子

◎鹿野豚にスープをたっぷり練り込んだ肉餡を自家製のもちもち皮で包んで香ばしく焼くから

◎旨味が凝縮され、火傷に気を付けて一口で食べないと肉汁がプシューッと飛び出します!

本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

◎弊社で制作したメニューブック…

◎食べたくなるメニューがズラリ!

本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

◎ランチライムは

◎「トマトたっぷり海老のチリソース」「豚肉のチンジャオロース」「四川麻婆豆腐」

◎前菜、白ご飯、日替わりスープ、香の物、杏仁豆腐付き 各限定10食!

◎その他にも胡麻の香り立つ担々麺、酸棘湯麺、具だくさんあんかけ汁そば、

◎具たくさんあんかけ焼きそば、五目チャーハンなどご用意しております!

◎ランチコースは要予約となっていますので宜しくお願いします。

本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

◎私も早速、ディナーの予約…

◎早く、食べて見たい料理が沢山あります!

本日6月1日「チャイニーズキッチン貴」さん!オープンおめでとうございます!

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販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

旬彩中華 松の樹

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

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FUJIFILM X-100T Silver

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何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

いろんなお店の麻婆豆腐が無性に食べたくなる(笑)

◎山口県内で多店舗展開をされている株式会社 曽呂利さんでの撮影も終わり

◎お腹も鳴るお昼時間…

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎今日のランチは、松の樹に決めていました(笑)

◎ご自宅に眠っているブランド品を高価買取中!リユースブランドでお馴染みのMEDAKAさん!

◎嶋田さんに以前連れて行って頂いた、周南市で一番美味い中華料理のお店!

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎本日のランチは、マーボーナス、ヒスイギョウザのエビみそソース、小鉢、ライス、お漬物、スープ、デザート!

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎私は、迷わず「四川麻婆豆腐セット」

◎辛すぎて食べられないといけないので

◎花椒と豆板醤は少し控え目でお願いします…

◎で、運ばれて来た麻婆豆腐!

◎見た目は辛そうだったけど、美味さ引き立つ香りとしびれと辛みで

◎ご飯と一緒にナイスイン!

◎ここの麻婆豆腐もやっぱり美味い!

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎単品に若鶏のから揚げ700円

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎焼き餃子(6個)450円…

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎噛むと肉汁がプシューッと飛び出しはしなかったけど

◎普通に美味いです!

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎最近は、中華料理めぐりをしていて

◎中華料理にうるさい私ですが…

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎やっぱりここは、美味しいですね。

◎ご馳走様でした!

何度か訪れた周南市の人気中華店・松の樹!進化した麻婆豆腐王子が食す!

◎旬彩中華松の樹 山口県周南市辻町6-33 電話0834-31-5226

MEDAKA 周南市店 山口県周南市二番町2丁目4124-5 電話0834-34-8383
MEDAKA 岩国本店 山口県岩国市麻里布町6-6-14 電話0827-21-1569
リユースショップとんぼ堂 山口県岩国市岩国町4丁目55-1 電話0827-31-6363

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
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初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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豪華メンバーが集まる「Chinese Kitchen 貴」レセプション!いよいよ6月1日オープンです!

豪華メンバーが集まる「Chinese Kitchen 貴」レセプション!いよいよ6月1日オープンです!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

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豪華メンバーが集まる「Chinese Kitchen 貴」レセプション!いよいよ6月1日オープンです!

こんな中華は初めて!

◎6月1日(木)17時30分 新規オープン!

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎湯田温泉にある「ボウリングの森」から湯田温泉街に向かって徒歩2分、170メートルのところにオープン!

◎横にはドラッグ瀬上山口湯田店、サンキューカット湯田店があります…

豪華メンバーが集まる「Chinese Kitchen 貴」レセプション!いよいよ6月1日オープンです!

◎本日は、私たちデザインATOZのメンバー

◎建築デザイナーの藤井(ち)と設計アシスタントの藤井(ま)、アシスタントのえびちゃんを

◎レセプションに呼んで頂きました!

豪華メンバーが集まる「Chinese Kitchen 貴」レセプション!いよいよ6月1日オープンです!

◎更に私が公私ともにお世話になっている大谷泰彦(ヤスベェ)さんもお越し頂き

◎グルメモニターのゲストとしてFM山口の新井道子アナとフリータレントの山田香織さんまで

◎お越し頂くという超豪華なメンバーが勢揃い!

豪華メンバーが集まる「Chinese Kitchen 貴」レセプション!いよいよ6月1日オープンです!

◎山本オーナーシェフのご挨拶から始まり

◎前菜、フカヒレのスープなど次々に料理が運ばれて来ます

◎料理が運ばれる度に撮影会!

◎30万画素のガラケーで撮影するヤスベェさん(笑)

◎撮影された写真に興味津々!

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◎日ごろボクシングで鍛えている山田香織さんも美味しそうな写真を撮って頂きました!

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◎こんな豪華なメンバーが目の前に!

◎美味しい料理と愉しいトーク!

◎このテーブルが盛り上がらないわけが無い(笑)

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◎コッチのテーブルにすっかり気を取られて

◎ゆっくりお話しが出来なかったけど

◎今回のご縁を繋げて頂いたお一人でもある

◎湯田温泉駅前にある串蔵の瀬川オーナーもご参加!

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◎鹿野豚にスープをたっぷり練り込んだ肉餡を

◎もちろん山本オーナーシェフ手づくりの自家製もちもち皮で包んで焼いた餃子

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◎餃子事態にしっかりと旨味があるので

◎何も付けずに食べて下さいと、山本オーナーシェフのアドバイス…

◎品良く餃子を半分口に入れてパクリとした瞬間!

◎「ぴゅーっと」勢いよく肉汁噴射!

◎こんな餃子見たこと無い!

◎イメージとしては焼き小籠包みたいな感じで

◎二個目は、火傷しないように一口で頂きました(笑)

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◎青菜と生湯葉の干し貝柱煮込み…

◎既製の調味料などを使わず、お出汁からつくっているので

◎旨味とパンチはあるけど、油っぽくも無く優しいお味の中華料理の数々!

◎一品、一品、こんな中華は初めて!と完動の連続です!

豪華メンバーが集まる「Chinese Kitchen 貴」レセプション!いよいよ6月1日オープンです!

◎今までの春巻きのイメージを覆す「海老と黄にらのパリパリ春巻き」

◎油っぽくて、具の味が濃いという今までの春巻きと違って

◎皮はパリッと、中身は… 新世界!これは是非食べてもらいたい!

豪華メンバーが集まる「Chinese Kitchen 貴」レセプション!いよいよ6月1日オープンです!

◎そして、私が待ちに待った「麻婆豆腐」

◎店内に漂う香辛料の香りにつられて、厨房へ(笑)

◎山本オーナーシェフの中華鍋捌きに惚れる(笑)

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◎見た目はOK

◎香りは… 花椒のスパイシーな香り…

◎う〜ん!堪らない!

◎まずは一口…

◎二種類の豆板醤の深い辛みが食欲をそそる!

◎一緒に運ばれて来た、丁度良い量のご飯…

◎麻婆豆腐を愉しんだ後は、麻婆豆腐をご飯に乗せて「麻婆丼」

◎これは美味い!

◎こんな中華は初めて!

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◎最後のデザートは

◎香辛料を使わずあんずの種の中心から自然の香りを抽出して

◎生クリームをたっぷり使った濃厚な杏仁豆腐…

◎まだ食べていないのに、スマホの画面を見るだけで

◎笑顔がこぼれるFM山口の新井道子アナ(笑)

◎どんだけ、美味いか既に伝わって来ます(笑)

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◎今日は、グルメモニターとしてお越し頂いた大谷泰彦(ヤスベェ)さん

FM山口の新井道子アナとフリータレントの山田香織さんですが…

◎食後の王丹の二胡演奏会の司会を!

◎まずは、お三人の自己紹介

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◎そして、私が起業してからずっとオフィスで聞いていたFM山口…

◎そして、その時のパーソナリティーだった新井道子アナが…

◎仕事が無くて、これからどうしようと思っていた時期に何度かリクエストしたコトも…

◎そんな時に優しい声でリクエストはがきを読んでくれた新井道子アナが…

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◎更に会場がどよめく程美しいフリータレントの山田香織さんも…

◎ボクシングで鍛えたスタイルにうっとり(笑)

◎食事中もうちの女子達がどうしたらそんなスタイルになるのか質問攻めでした(笑)

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ヤスベェさんの絶妙なインタビュートークで

◎山本オーナーシェフも奥様もリラックスムードで盛り上がる…

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◎山本オーナーシェフの食に対するこだわりや

◎これからの決意など

◎真剣な話から、笑い話まで、どんどん話が広がります!

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◎会場は笑いの渦!

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◎レセプションが一気に盛り上がります!

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◎山本オーナーシェフをサポートしていくご両親…

◎東京から地元に戻り、結婚、そして開業…

◎そんな息子さん夫婦の姿をステキな笑顔で見守っていました…

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◎そして、二胡奏者・王丹登場!

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◎建築デザイナーである私は、シゲムラ紀信としてカメラマンもやりますが

◎今回は初のPAです(笑)

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◎美味しい中華料理を食べた後…

◎この空間にぴったりの二胡…

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◎「蘇州夜曲」「シルクロード」

◎今回は色々なご縁があって繋がったコト…「糸」

◎そして、アンコールは明るく激しく「賽馬」で締めくくり…

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◎中華料理と二胡のコラボレーション!

◎美しい音色に会場の皆さんはジーンと心に響いていました…

◎定期的にChinese Kitchen 貴で二胡ライブもいいかもね!

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◎山本オーナーシェフを囲んで豪華ゲスト陣!

◎ステキで想い出溢れるレセプションになりましたね!

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◎あっ、すみません…

◎私個人的にお願いしたツーショット写真(笑)

◎顔がにやけています(笑)

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◎6月1日(木)17時30分 新規オープンする

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎湯田温泉にある「ボウリングの森」から湯田温泉街に向かって徒歩2分、170メートルのところにオープン!

◎横にはドラッグ瀬上山口湯田店、サンキューカット湯田店があります…

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◎お昼はお得なランチセットもありますので、是非お越し下さい!

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◎先日お邪魔した鹿児島の「Creative Chinese Restaurant Saburo-Aoki」の青木オーナーシェフから

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ヤスベェさん!色々とありがとうございました!

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Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139
THE mouvement ザ・ムーブマン 大谷泰彦(ヤスベェ)さん
FM山口パーソナリティ 新井道子さん
フリーパーソナリティー 山田香織さん
二胡奏者・王丹 王丹二胡アカデミー 山口市中央町2丁目1-2本永ビル3F 電話083-928-1037

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

本場中国のもちもちした皮の食感が美味しい

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

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やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

中華料理ブームな私(笑)博多に来たら是非「餃子の李」へ!

◎6月1日にオープンする

◎弊社設計デザイン施工させて頂いた山口市湯田温泉のChinese Kitchen 貴さんの仕事依頼を受けてから

◎今まではそんなに中華料理のお店に行って無かったけど

◎ちゃんと中華料理を知りたいという探究心から

◎今までに無いくらい中華料理屋さんに行き始めました(笑)

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎と言っても、中華料理屋さんって探すのがホントに難しいジャンルだと最近思うのです

◎まず、中華料理を食べると思えば…

◎ファミレス感覚の「餃子のなんとか」とか…

◎ラーメンや餃子、焼き飯などは「ラーメン屋」さん…

◎お昼の定食のイメージが強い、味のある店構えで

◎個人でやっているような「なんとか飯店」…

◎ここ数年で急激に増えた安くてボリュームのある「台湾料理のお店」などなど…

◎しかも何故か中華料理のお店ってググってもほとんど情報が出てこないんですよね…

◎ホームページが無いのは当たり前で(笑)

◎あの有名な食べログとかにも情報が殆ど出てきません…

◎ゆっくり食事して、写真撮ってアップするという感じでは無いんでしょうね…

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎中華料理は

◎ディナーを愉しむと言うよりは、気軽に昼飯を安くガッツリ食べるイメージでしょうか

◎そして、代表されるのは「ラーメン」

◎博多では「餃子」専門店とか…

◎今回、私も折角博多まで来たのだから、ここでしか食べられないモノを…

◎とググっていて候補に挙がったのが、「餃子」屋さん…

◎博多で餃子の多店舗展開していて有名なのはあのお店…

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎初めは、そのお店に行くつもりでしたが

◎行く途中で運命的な出会いをしたのがこの「餃子の李」でした

◎クルマから見える店内のお客の多さと、見るからにTHE中華という雰囲気が

◎こころをグッと掴みました(笑)

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎オシャレなチャイニーズレストランという感じでは無いけど

◎従業員はほとんど中国人…

◎注文を取るときは日本語で話しますが

◎従業員同士、厨房内はもちろん中国語(笑)

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎ここの中華料理は、中国にある一般的な料理店で

◎味なども日本人好みに合わせているけど、懐かしい中国の味だそうです…

◎ココで食べる麻婆豆腐…

◎前回は、あまりにも花椒と豆板醤が強くて口の中がしびれまくったので

◎今回は、少し控え目に… という注文…

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎今日の麻婆豆腐は花椒のしびれ具合と豆板醤の辛みが絶妙に美味かった

◎よくよく見ると、筍や葱などの具材も小さく刻まれて入っていて

◎旨味を愉しみました

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎酢豚も脂身の無い豚を使っていて

◎むせるような酸っぱさも無く

◎玉ねぎ、人参、ピーマンのシャキシャキした歯ごたえを愉しむという絶品!

◎ネギしょうがタレでさっぱりと食べる蒸し鶏「白切鶏」も絶品!

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎前々から気になっていた「リピート率の高い一品」

◎生菜包… 海老と豚肉のミンチを生レタスで包んで食べる料理…

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎みずみずしいフレッシュなレタスをちぎって

◎パリパリのビーフンと挽肉を包んで食べます…

◎美味い!

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎さて、ここに来たら、当店イチオシのメニュー!

◎水餃子!

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎もちもちした皮の食感がたまりません!

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎姫ちゃんは、コソッと持ち込んだ「ゆで卵」を食べていましたが…

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎水餃子を目の前にすると、2個鷲掴み(笑)

◎もちもちの皮とミンチと刻まれた野菜を茹でる…

◎これって、離乳食ですよね(笑)

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎今回は杏仁豆腐にせずに、杏仁プリン

◎つるんとしたのど越しが爽やかな上手さを引き立てます!

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎タピオカココナッツミルクの中にナタデココ…

◎甘いです(笑)

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎暫くははまりそうな博多の「餃子の李」

◎福岡に行かれたときは是非行ってみて下さい!

やばい!ここの中華料理が美味すぎる!福岡に行ったときは「餃子の李」

◎餃子の李 福岡県福岡市中央区薬院3-1-11福海ビル1F 電話092-531-1456

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遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

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FUJIFILM X-100T Silver

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遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

鍋を振る!炎が舞う!音と香りが食欲をかき立てる!

◎6月1日(木)17時30分 新規オープン!

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎湯田温泉にある「ボウリングの森」から湯田温泉街に向かって徒歩2分、170メートルのところにオープン!

◎横にはドラッグ瀬上山口湯田店、サンキューカット湯田店があります…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎本日は、メニュー&ホームページ用の料理写真撮影!

◎これまでにも色んな業態の飲食店さんの料理撮影をしてきましたが

◎中華料理は… 初めて…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎グラフィックデザイナーやWEBデザイナーから

◎中華鍋を振っているシェフの写真が欲しいとか…

◎中華鍋の中で具材がグワッと踊っている写真が欲しいとか…

◎シェフの盛り付けている格好いい写真が欲しいとか…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎あの〜、私は建築デザイナーでカメラマンじゃあ無いんですが…

◎と、心の中で叫びながら…

◎今日もシゲムラ紀信になりきって…

◎撮影開始!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎この手の写真は、とにかく工程を把握することが大切!

◎頭の中で、次はこうなる、次はああなると想像しながら

◎先手先手でシャッターを切っていきます…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎撮影スタートは前菜関係から…

◎前菜は火を使わず、盛りつけばかりなので問題なし…

◎今日の撮影はもしかして、ちゃちゃっといけちゃうんじょあないの?って言うくらい(笑)

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎厨房の中の照明を付けたり消したりするのは

◎山本オーナーシェフのお母様の担当(笑)

◎すみません、大変助かります!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎弊社、メイキング部隊のえびちゃんがBOSSを撮ります(笑)

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎やっぱり、職人は

◎仕事をしているときが一番格好いいですね…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎まだ、具体的なメニュー内容は公表できませんが

◎私たちが思っている中華料理とは全く違う

◎新しいスタイルの中華料理…

◎この「フカヒレと蟹肉のふわふわメレンゲ仕立て」は絶対食べたい逸品のひとつ…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎ホール担当の奥様も

◎シェフのつくる姿に惚れ惚れ(笑)

◎そして、シェフがつくる料理全てに「美味しそう!」

◎とってもイイ感じ!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎前菜が終わると

◎単品メニューやコースメニュー、ランチセットなどが始まるのですが

◎ここからが、炎の撮影会スタートです!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎手際よく準備された材料を

◎強い火力で中華鍋を踊らせる!

◎油で素揚げする!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎全ての料理があっという間の出来事…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎トマトたっぷりエビのチリソースも…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎フカヒレと蟹肉のふわふわメレンゲ仕立ても…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎福建炒飯も…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

これも私のオススメ「長州鶏の唐揚げ 四川の香りと共に」も…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎阿東徳佐米のおこげの具たくさんあんかけも…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎阿東徳佐米のおこげも…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎辛みとしびれと旨味が絶妙な

◎四川麻婆豆腐も…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎胡麻の香り際立つ担々麺も…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎全てがあっという間の出来事…

◎いっそうのこと、動画撮影が正解だったのか!

◎つくられた料理は照明セットが組まれたテーブルに置かれ

◎キレイに光を当てられた料理たちは美しく撮影されるのでした…

◎阿東徳佐米のおこげに掛けられた具たくさんあんかけ…

◎美味そうな音が店内に響き渡り

◎美味そうな香りを放つ!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎全ての料理をつくり終えた山本オーナーシェフ…

◎ホッとひと息…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎私は食材や中国の調味料、中国のお酒などの撮影…

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎この頃は…

◎集中力はもう無くなっています(笑)

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎でも、撮影中はホントに愉しかった!

◎山本オーナーシェフが鶏一羽を

◎サンシャイン池崎にするもんだから「ジャスティス」にしか見えなくなりました(笑)

◎もはや、みんな疲れすぎて

◎何を見ても笑える状態(笑)

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎これからは、奥様にもブログで料理や食材をアップしてもらわないといけないので

◎スマホでの撮影勉強会!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

◎どんなステキな料理が出るのか!

◎明日のオープン告知第三弾!! を乞うご期待!

遂にオープン告知第三弾!!で発表されるメニュー&ホームページ用料理撮影開始!

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
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お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

中華料理 敦煌

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店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

敦煌ってファミリーレストランでした?

◎中華料理スイッチが完全に「オン!」になっている今日この頃…

◎今週末も美味しい「麻婆豆腐」を求めて

◎中華屋さんを検索!

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎安さとボリュームをウリにしている「台湾の…」中華系は無し

◎ラーメン屋さんも今回は無しとして…

◎中華料理で検索すると…

◎出てきませんね…

◎もちろん、中華料理のお店は出てくるのですが

◎基本的に中華料理のお店の情報は少なく

◎ホームページが無い

◎大手グルメサイトにも写真やメニューも載っていない…

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎ディナーで

◎イタリアンに行こう!

◎フレンチに行こう!

◎和食を食べよう!

◎みたいなノリで、中華のコースをオシャレに食べよう!

◎という文化が無いのが現状だからではないかと思うのです…

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎で、やっぱり思い浮かぶのが

敦煌… ですよね…

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎と言う事で、今夜は久しぶりに

◎カモンワーフ内にある海鮮酒家 敦煌 山口下関店へ!

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎観光地でもあるカモンワーフ!

◎さすがに店内から眺める関門海峡は絶景ですね…

◎この眺めだけでも海鮮酒家 敦煌 山口下関店に来た価値がある…

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎さて、メニューはどうする?

◎最近、すっごくはまっている「麻婆豆腐」

◎辛さとしびれと旨味が、ドンピシャと私の好みに合う味を探しています(笑)

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎単品も量が多すぎてしまうので

◎料理長オススメのコース

◎団欒コース3,240円

◎敦煌名物鮮魚のまぜまぜサラダ

◎ふかひれスープ

◎春巻きと唐揚げ

◎牛肉とピーマンの細切り炒め

◎大海老のチリソース

◎国産豚ヒレ肉の黒酢の酢豚

◎師匠直伝本格マーボー豆腐

◎ライス・本日の香物

◎お楽しみデザート

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎店内の空間はステキ…

◎サービスも雰囲気良く…

◎味は… ファミレス(笑)

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎あれ?敦煌って、こんなんだっけ?

◎どなたか、下関で美味しい中華料理を食べさせてくれるお店知りませんか?

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

◎夜のカモンワーフを食後の運動も兼ねて、お散歩…

◎久しぶりにスターバックスの抹茶ラテ飲みました!

店内から関門海峡の絶景を眺めならがら食べる中華料理のファミリーレストラン!

海鮮酒家 敦煌 山口下関店 山口県下関市唐戸町6-1カモンワーフ内3階 電話083-234-5511
スターバックス下関あるかぽーと店 山口県下関市あるかぽーと2-28 電話083-229-0055

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
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本日引渡完了!6月1日オープンに向けて電話予約受付開始「083-932-1139」

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Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

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工事完了!引渡し無事終了!さあ、これからがスタートです!

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎湯田温泉にある「ボウリングの森」から湯田温泉街に向かって徒歩2分、170mのところにオープン!

◎横にはドラッグ瀬上山口湯田店、サンキューカット湯田店があります…

◎何人の人が覚えているだろうか… ブルーの軍手(笑)

◎きっと、山本オーナーシェフ夫妻は何故ブルーの軍手をはめているのか理解できてないと思います(笑)

本日引渡完了!6月1日オープンに向けて電話予約受付開始「083-932-1139」

◎昨日から始まった、電話予約…

◎ポチポチと連絡が入っているそうですが

◎ホームページやSNSをやっていない、ご近所の方々は

◎ココが一体何屋さんなのか… 判らないはず…

本日引渡完了!6月1日オープンに向けて電話予約受付開始「083-932-1139」

◎と言う事で、こんな感じの張り紙しました!

◎6月1日木曜日 初日のみ17時30分からオープン致します!

◎ランチタイム 11:30~14:30(L.O 14:00)

◎ディナータイム 17:30~22:30(L.O 22:00)

◎定休日 月曜日

◎電話 083-932-1139 となっています!

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◎引渡しも無事に終了して…

◎お二人にとっては、これからが本当のスタート!

◎ずっと検討しているメニュー内容に合わせて、ホームページとメニューの打ち合わせ…

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◎メニュー内容、金額など確認中!

◎来週はオープン予告第三弾!でも発表される

◎料理の撮影!すっごい楽しみです(笑)

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◎弊社建築チームも建築写真をそれぞれがパシャリ!

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◎予約受付開始致しましたので、ご連絡お待ちしております!

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◎先日公開となった「オープン予告第二弾!」

◎弊社WEBデザイナーでんちゃんがつくった、私が撮った店内写真がグルグル出てくるのが愉しい!

◎来週公開となるオープン予告第三弾まで見ることが出来ますので

◎どうぞご覧下さい!

◎ホームページ http://chinesekitchen-taka.com

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Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

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湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

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湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

あいにくの雨で店内は暗く… 全貌が見えぬままの点灯で…

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴

◎6月1日のオープンに向けて、内装工事は着々と進行中!

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎オープン予告第二弾!! に向けて準備中なので

◎全貌はお見せ出来ませんが…

◎なかなかイイ感じに仕上がってます…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎床壁天井の仕上げ材と照明器具の光源とは密接な関係がありまして

◎何に、どんな光を、どんな向きで当てるのかと言うのは重要な要素

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎折角、ステキな材質のモノを使っても、それをステキに演出する照明が無ければ意味が無い

◎また、明るければ良いという照明では無く

◎折角、ステキな照明器具を付けても、照射する材質が悪ければ、光の演出は半減する…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎何に、どんな光を、どんな向きで当てるのかと言うのはホントに大切なコトなのです…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎これから、更に空間を埋めていく

◎椅子やテーブル…

◎これらも、照明計画の中で計算されたコト…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎空間の完成まであと少し…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎現在、並行して進行している

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎ソフトの部分…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎ハードとソフトが一体化することで更に強化なことになる…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎お店という空間は…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎そこにひとが居て、料理の香りが漂い、人の声、音楽、料理の音

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎全てが相まって、コトづくりが出来る…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎単に格好いいだけの空間づくりではダメだ…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

◎ハードとソフトが全て調和して「コトづくり」が出来る環境が必要だと思う…

湯田温泉に新規オープンする「チャイニーズキッチン貴」で電気が点いた!

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ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

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ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

ラストスパート!完成に向けて一日一日が変化する!

◎山口県山口市湯田温泉の現場… Chinese Kitchen 貴

◎ゴールデンウィーク中に床壁天井が仕上がり…

◎本日から、造作家具の搬入取付…

◎そして、照明器具の取付などなど…

◎中国らしい、格子が付くと雰囲気が出ますね…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎L型の木材…

◎さて、これは何でしょう!

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎ずっと天井に顔を向けている電気屋さん…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎配線が終わり、器具用の穴を開けると

◎天井から、色んなモノが下がってきます…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎天井を見上げてごらん…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎天井からの高さはコレで決定…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎隠し扉…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎既存の柱に貼ってあった赤いシール…

◎剥がすのもひと苦労…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎山本オーナーシェフの奥様…

◎オーナーブログ担当なので、スマホでパシャリ!

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎どんどん変わっていくお店に期待が膨らむ…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

◎シャッターチャンスを逃してしまった!

◎折角来ていただいたのに… 記念写真を撮れば良かったと後悔…

◎いつもBOSS BLOG見て頂きありがとうございます…

ChineseKitchen貴の現場に井上木工登場!造作家具が入ると一気に変わる!

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内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

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内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

オーナーブログ始まりました!BOSS BLOGでは見られないウラ側がオモシロイ!

◎オープン予告第一弾!! が公開になりました!

◎山口県山口市湯田温泉の現場… Chinese Kitchen 貴

◎オープン告知第一弾!! では、想いを込めたロゴマークが発表されました!

内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

◎そして…

◎奥様がアップする「オープンへの道オーナーブログ」が同時公開!

内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

◎現場で起きているウラ側はBOSS BLOGで見ることが出来ますが…

◎料理のことや食材のこと、食器のこと、ユニフォームのことなどなど…

◎現場以外で起きているコトが「オープンへの道オーナーブログ」で見ることが出来ます

内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

◎本日も入口の大きな丸柱のデザイン案打ち合わせ中に…

内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

◎現場でスマフォを使って激写!

内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

◎私も負けずに激写(笑)

◎この物件に携わる職人さんも格好良く!激写(笑)

内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

◎ほぼ、床壁天井も仕上がって…

◎明日から、造作家具の取付…

内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

◎6月1日のオープンに向けて、やること、決めなければいけないこと、沢山あります!

◎しっかりと私たちがサポートして、ステキなお店づくりのお手伝い…

内装が徐々に仕上がる湯田温泉の「Chinese Kitchen 貴」で奥様はブログ用写真を撮る!

Chinese Kitchen 貴は「ボウリングの森」のすぐ近くです!

◎「オープンへの道オーナーブログ」も是非ご覧下さい!

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ゴールデンウィーク後半の週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

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ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

ボードから壁紙&塗装で色が付くと全く違う空間へと変わる

◎世間がゴールデンウィーク気分ではしゃいでいる頃…

◎山口県山口市湯田温泉の現場… Chinese Kitchen 貴では

◎朝から職人さん達と弊社現場監督が頑張っております…

ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

◎ボードのジョイントやビスを打った所にパテを塗って…

◎特殊な機械で糊付けしたロール状の壁紙を貼っていきます…

ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

◎壁は上から下に貼っていけば良いのですが

◎天井に壁紙を貼るのは結構大変な作業…

◎ずっと、上を向き、ずっと、ハケで壁紙を貼るので

◎相当体力がいる仕事です…

ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

◎最近のマテリアルは印刷技術の向上で

◎なかなかリアルで立体感のある商品が増えました…

ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

◎そのお陰で、空間の質感も向上し

◎照明を当てることでより立体感が表現されます…

ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

◎壁紙を貼る、次の壁紙とのジョイントを判らないように貼る…

◎カッターの刃の巾を計算して

◎下地のボードにカッターの歯を入れないような力加減で切る…

ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

◎これらの作業が全て職人技となるのです…

ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

◎さあ、明日は床張り作業…

◎これから、更に現場は変化していきます!

ゴールデンウィークが終わった週末もどんどん仕上がっていく湯田温泉の現場!チャイニーズキッチン貴!

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山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

Creative Chinese Restaurant Saburo-Aoki

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山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

中華料理を食べるために高速道路で4時間半飛ばしてやって来ました!

◎現在、弊社で設計デザイン施工をさせて頂いている

◎山口県山口市湯田温泉6丁目8-61に新規オープンする「Chinese Kitchen 貴」の山本オーナーシェフが

◎オススメしてくれた「Creative Chinese Restaurant Saburo-Aoki」

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

Chinese Kitchen 貴では、建築とグラフィックとWEBも担当させて頂くので

◎中華料理のことがもっと知りたくて…

◎人気店で予約も取りづらいという鹿児島の「Creative Chinese Restaurant Saburo-Aoki」の予約を

◎山本オーナーシェフに無理言って、取って頂きました!

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎途中、熊本によって太平燕を食べたので、予約時間を30分も過ぎてしまいましたが

◎にこやかに迎えてくれた青木夫妻…

◎本日は、宜しくお願い致します!

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎入口には、きっと毎日掛かっているだろう「満席」のプレート

◎ホントに人気店なんですね。

◎期待が膨らむ(笑)

◎メニューには、本場中国で100人を越える料理人と共に働いてきた青木オーナーシェフの経歴から…

◎横浜出身で単身中国に渡り、日本で有名な中華料理店をいくつも在籍し、「チューボーですよ」にも出演…

◎更に期待が膨らむ(笑)

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎今回はコース料理では無く、単品オーダーで…

◎まずは、本日の五種前菜盛り合わせから…

◎やわらか蒸し鶏の葱ソースやキクラゲ、チャーシューなど…

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◎次に運ばれて来たのは

◎海の幸アンサンブルあひるの塩漬け卵黄炒め

◎あひるの塩漬けという、日本人はあまり食べたことが無いあひるのゆで卵ですが

◎中国人はこの塩辛いあひるのゆで卵をお粥と一緒に食べるのが通常ですが

◎そのあひるの塩漬けの卵黄を海の幸と絡めて炒めると言うのは

◎塩加減も丁度良く、卵黄のコクと絡んで美味かった!

◎私たちのテーブルの目の前は、オープンキッチン…

◎青木オーナーシェフがモクモクと料理をつくる…

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◎続いて、山本オーナーシェフが奨めてくれた

◎気仙沼産吉切鮫の尾ビレ上海風姿煮込み…

◎つまり、フカヒレ…

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎実はテレビでしか観たことの無いこの料理…

◎初めて食べました!(笑)

◎とっても贅沢な高級料理…

◎夢のようなフカヒレ…(笑)

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎次に運ばれて来たのが

◎Saburo-Aoki オリジナル黒酢のすぶた

◎コクと旨味と酸味のパンチが効いた豚と

◎野菜とフルーツが別々に盛られているのが美しい…

◎それぞれを一緒につまんで食す…

◎最高の味…

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎姫ちゃんもエンドウ豆を頬張ります(笑)

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎グツグツ煮えながら運ばれて来たのは

◎本格派四川麻婆豆腐熱々土鍋仕立て

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎辛みとしびれが強烈なパンチでやって来ます(笑)

◎それでいて、やめられないクセになる味…

◎熱々のうちに食べたいけど、辛さとしびれが熱さで倍増(笑)

◎これぞ、四川の麻婆豆腐です!

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎もっともっと他の料理も食べたかったけど

◎姫ちゃんのご機嫌もタイムアウト…

◎最後はオリジナルの杏仁豆腐をご馳走になりました!

◎今日はほんの一部の料理しか食べられなかったけど、人気の秘密が判ります。

◎そして、今まで見て来た中華料理とは全く違う中華料理…

◎今度、山口市湯田温泉に新規オープンするChinese Kitchen 貴

◎青木オーナーシェフとは違うテイストになると思いますが

◎やっぱり、私たちの知っている中華料理とは全く違う「チャイニーズレストラン」になります

◎鹿児島に行かれた際には是非「Creative Chinese Restaurant Saburo-Aoki」さんへ!

◎その時は、必ず予約を忘れずに!

◎そして、山口ではChinese Kitchen 貴へ!

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎青木オーナーシェフ、奥様

◎本日は突然の訪問にステキな対応をして頂きありがとうございました。

◎美味しい料理、シェフとのお話…

◎愉しい時間を過ごせました。

◎また、鹿児島に行った際には寄らせて頂きます。

◎ご馳走様でした!

山口県湯田温泉に新規オープンする山本シェフおすすめ!鹿児島のチャイニーズレストランへ!

◎Creative Chinese Restaurant Saburo-Aoki
◎鹿児島県 鹿児島市山之口町7-13南映ビル104 電話099-222-1134
Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

憲法記念日・みどりの日・こどもの日… 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition

FUJIFILM X-100T Silver

Copyright (C) DESIGN ATOZ. All Rights Reserved.

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

ゴールデンウィーク後半も現場着々と進行中!

◎レイアウトや導線を図面上で打ち合わせ…

◎全てが解体された現場に墨出し…

◎私たちプロが空間のレイアウトをアドバイスしながら決めてきましたが

◎オーナーが空間を実感する初めての瞬間…

◎床にテープで描かれた壁の位置を頭の中でオペレーションをイメージしながら再確認

◎最終確認が出来ると、職人さん達が一気に作業開始です!

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

◎壁の下地、ボードを貼る軽天屋さん…

◎入口や窓に木枠を付ける大工さん…

◎天井や壁にボードを貼る前に配線する電気屋さん…

◎電気屋さんは基本的に解体の最初から、完成の最後まで現場に居る職人さん(笑)

◎天井に貼ったボードにダウンライトなど照明器具が取り付けられる穴開け作業なども…

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

◎厨房では、レストランには重要な部分である換気扇のフード取付

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

◎現場には徐々に「色」が入ってくる頃です…

◎大工さんが取り付けた木枠や

◎厨房の壁や天井に色を入れていきます…

◎さあ、ここから日々変わる現場…

◎5月8日に公開される「オープン告知第一弾!オーナーブログ公開!」も乞うご期待です!

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

憲法記念日・みどりの日・こどもの日... 湯田温泉「チャイニーズキッチン貴」の現場は

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Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

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今日も道場門前の中華料理天府へ!お得なランチに大満足!

中華料理 天府

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サラリーマンも喜ぶお得なランチサービスも魅力的!

◎湯田の現場での打ち合わせも終わり…

◎ランチはちょっと足を伸ばして、スタッフみんなとまたここへやって来ました(笑)

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◎昨日は、単品料理を愉しみましたが

◎是非ともランチセットも食べて見たかったので(^^)v

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◎私と現場監督の清洲が注文したのは

◎月替わりセット 1,580円(税別)

◎八宝菜、鱈の唐揚げ、牛肉の線切りピーマン炒め、海老のせ冷奴、御飯、スープ、漬物、デザート

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◎品数も多くて、ボリュームも丁度良いから

◎あれもこれも食べたい方はベストですね

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◎職業病のBOSS BLOG用撮影…

◎周りの人達は、お決まりの風景なので諦めています(笑)

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◎建築デザイナー藤井(ち)と建築アシスタント藤井(ま)とアシスタントえびちゃんの

◎女性三人は週替わり昼定食(ごはん、スープ、漬物、デザート付)680円(税別)

◎建築アシスタント藤井(ま)は「回鍋肉」

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◎建築デザイナー藤井(ち)は「えび玉」

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アシスタントえびちゃんは「鶏とナッツ炒め」

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◎シゲムラ紀信の弟子は最近、自分が撮られているのを判っているので

◎シャッターチャンスをちょっと待っていてくれる(笑)

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◎中華料理 天府(テンフ)山口県山口市道場門前2-9-4 電話083-920-8115

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ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

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ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

オーナー側のオープンへの道!5月8日公開予定!乞うご期待!

◎新しくオープンするお店…

◎今までにも沢山のオーナーのオープンのサポートをしてきました

◎どのオーナーも期待と不安が入り交じっている…

◎そんな実物大の気持ちを「オープンへの道」としてオーナーが書くことで

◎自分の夢や希望を改めて確認することが出来るし

◎自分たちを応援してくれている方々への途中報告にもなる…

◎また、新しくオープンするお店のオーナーがどんな人なのか

◎どんな料理が出て、どんな雰囲気のお店になるのか…

◎これからこのお店のお客様になろうとしている方々へのアピールにもなる…

ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

◎BOSS BLOGは私たち業者側のウラ側をお見せする事になりますが

◎オーナーの「オープンへの道!」はオーナー自身の声となるので

◎両方同時に見ることで、面白効果は倍増します!

◎とは言っても、いきなりブログを書いて下さいと言っても難しいので

◎技術的なサポートはアシスタントのエビちゃんが…

◎ブログの書き方テクニックは私がアドバイス致します!

◎ゴールデンウィーク明けの5月8日より公開される

◎オープン告知第一弾!&オープンへの道オーナーブログ!乞うご期待!

ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

◎そして、ゴールデンウィーク中現場は稼働中!

ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

◎電気屋さんも軽天屋さんも…

ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

◎粛々と作業中…

ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

◎「建築」と「グラフィック」と「WEB」が出来る会社だから出来るコト

ゴールデンウィーク中も現場は動いてます!オーナーブログも準備中!

◎今までに無い中華のカタチを乞うご期待です!

湯田温泉で工事中の新しいカタチの中華レストラン!ロゴマーク決定しました!

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

中華料理 天府

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東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

円卓ターンテーブルを囲みながら美味しい料理で会話も弾む!

◎以前、山口に住まわれていたゲスト…

◎東京から戻ってきたので、食事でもいかがですか?

◎と言う事で、やって来ました!

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎中華というと、最近ではどの町でもある「台湾料理のお店」

◎このタイプのお店の出現で「中華料理は安くて量が多い」というイメージが定着してしまっている気がする…

◎他にも中華料理と言うと、「ラーメン」「餃子」「チャーハン」とか…

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎久しぶりにターンテーブルの上に料理を載せて回した中華料理を食べました(笑)

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎まずは、海老とクラゲの酢の物と棒々鶏が盛られた「三色オードブル」1,200円

◎廻ってきた料理を自分の分だけ取るのか、誰かが取り分けるのか(笑)

◎中華料理のマナーを判っていない私はアタフタ(笑)

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎枝豆と海鮮和え山椒青葱風味 700円

◎そして、肉汁たっぷりの小籠包(3個)450円

◎海老つづきとなりましたが(笑)海老の塩味炒め 850円

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎昔は麻婆豆腐と言えば、丸美屋の味しか知らなかったけど

◎最近は、白い麻婆豆腐ばかり食べていたので、久しぶりの「THE麻婆豆腐」650円

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎豚ヒレ肉の天ぷら 600円

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎特製の皮で巻く 牛肉の線切りみそ炒め 900円

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎あんを鍋に入れたときの音と香りが堪らない 五目おこげ 1,000円

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎あんが染みて柔らかくなった部分とまだパリッとする部分を同時に愉しむ

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎日曜日のお昼と言うことで

◎ランチセットを注文するひとが多かったのですが

◎こうやって、円卓を囲みながら愉しいおしゃべりと美味しい料理を愉しむのはステキですね。

◎今度はランチに行ってみよう!

東京からのお客様に連れて行って頂いた道場門前にある中華料理天府へ

◎中華料理 天府(テンフ)山口県山口市道場門前2-9-4 電話083-920-8115

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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

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山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

「建築」と「グラフィック」と「WEB」のデザインが出来る会社だから出来るコト

◎粛々と進む工事現場…

◎繁盛店をつくることをミッションとしている我々は

◎弊社建築部・現場監督にしっかりと現場を納めることを任せて

◎本日は、別の打ち合わせ…

◎お店をつくるにあたって、オーナーにとってもっとも大切な「店名&ロゴマーク」

◎この「店名&ロゴマーク」にはオーナーの想い、お店のイメージ、お店の理念などを盛り込む必要があるので

◎単に色やカタチが好きだからと言う理由や目立つから、オシャレだからと言う理由でデザインする訳にはいきません。

◎このプロジェクトのプロデューサーである私がまとめたコンセプトに基づき

◎グラフィックデザイナーがロゴマークをデザインしていきます…

◎今回、提案させて頂いた案は全部で4プラン…

◎それぞれの物語があり、それぞれの意味を持ちます。

◎最終的に決定するのはもちろんオーナー…

◎基本的には最初のインスピレーションが決め手となる事が多いです…

◎自分がこの「店名&ロゴマーク」に愛着を持てるかどうか…

◎どんなロゴマークデザインに決定したのか… 近日公開!乞うご期待です!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

◎そして、お店の売上に大きく影響する「メニュー」

◎まずは、オーナーでありシェフの山本先生による

◎どんな料理をどれ位の金額で提供するかというラフ案の提示から始まります…

◎客席数、客単価などの事業計画に沿うようにお客様がオーダーする仕組みを作る「メニュー」

◎見やすさは勿論ですが、お店側が美味しくお客様にお食事を愉しんで頂ける組み合わせを

◎自然に選んでもらえるようにするのが「メニューのデザイン」となります。

◎ページ構成、写真の大きさや演出、価格、順番、メニューの雰囲気などをしっかりと考えます。

◎先日頂いたメニューリストを基にラフのメニュー案を見て頂き…

◎実際に見やすく、頼みやすいかどうか検証…

◎シェフも料理のイメージをしっかりと考えていきます…

◎現時点で決まっている中華料理の数々…

◎シェフの山本先生の話を聞いていると…

◎食べたくて仕方が無いです(笑)ああ、オープンするのがホントに愉しみ!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

◎そして、更に…

◎ホームページの打ち合わせ…

◎店内のデザイン、ロゴマークのデザイン、メニューのデザイン、ホームページのデザイン…

◎全てがトータルでイメージを合わせ、それぞれの役割で効果を発揮する。

◎それが、ひとつの会社でまとめることが出来るので、効率も良い。

◎でも、それは、ひとつの会社が「建築」と「グラフィック」と「WEB」が出来ないといけない…

◎私たちデザインATOZが繁盛店をつくりますと断言するのは

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから…

◎もちろん、正解は誰にも判りません。

◎毎回毎回、真剣に固定概念を捨て、色んな角度から検証し、判断していく…

◎そうやって、私たちとオーナーとでカタチをつくっていきます…

◎今回のプロジェクトは今までに無い中華料理店なので、悩む、悩む、悩む…

◎オープンスケジュールに沿って…

◎迫られた時間の中で答えを導き出す…

◎「Chinese Kitchen 貴」オープンへの道!お見逃し無く!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

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新しいカタチのチャイニーズキッチン着工!

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新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

本日着工!解体工事より開始

◎小雨の降る中…

◎本日より着工したチャイニーズキッチン…

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

◎まずは不必要な既存の壁や天井を解体するために

◎電気屋さんに照明器具等の撤去からスタート…

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

◎天井に潜り込み、配線を処理したり、古い照明器具を処分したり…

◎さあ、いよいよですね。

新しいカタチのチャイニーズレストラン着工!

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本格始動!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

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本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

オープンへの道!本格始動!

◎暫く、水面下で準備中だった山口市の新プロジェクト…

◎本日、無事に契約も終わり

◎本格始動!

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎東京で活躍されていた中華の達人「山本先生」

◎今まで山口には無かった中華料理のカタチを皆さんに愉しんでいただきたい…

◎私もこれからの戦略を考える上で、山本先生の東京でつくっていた料理写真を見せてもらったり

◎料理の話を聞いたりしていると、この辺りでは見ることの無い

◎メニューが随所に出てきて、今から本当に愉しみになってきました。

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎今回も弊社では「建築」と「グラフィック」と「WEB」で

◎トータルにプロデュースさせて頂きます…

◎これから、このBOSS BLOGを中心にSNSを使い、お店が出来るまでのウラ側を見せちゃいますよ!

◎BOSS BLOGのチェックを忘れずに(*^^)v

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎ちょっとウラ話…

◎実は新婚ホヤホヤの山本夫妻…

◎毎回、奥様は私が◯◯に似ていると言って帰ります…

◎前回言われたのが「ムロツヨシ」(えっ!今までそんなこと言われたこと無いですよ)

◎今日言われたのが「ムロツヨシよりももっと似ている人が居ました…」「市村正親」

◎なんか、段々おじいちゃんになってますが…(苦笑)

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

◎ちょっとウラ話2…

◎山本先生「水餃子と焼餃子はどちらが食べたいですか?」

◎BOSS「そりゃあ、迷わず水餃子でしょう!」

◎藤井「エエ!?焼餃子でしょう!」と言うか「両方食べたいでしょう!」

◎BOSS「そんな餃子ばっかり食べてたら、他のモノが食べられないじゃん!」

◎藤井「5、6個ぐらい食べられるでしょう!」

◎BOSS「水餃子と言えば、普通10個から20個が普通だぜ!」

◎全員「中国人か!」

◎日本人は餃子はセットもの的な感覚ですが、中国の水餃子は立派な主食…

◎そして、冷凍庫には常に餃子が常備されてるのです(笑)

◎もちろん、皮から作る「山本先生」の餃子…

◎焼餃子になるのか水餃子になるのか… それとも… 楽しみですね!

本日契約!山口にチャイニーズキッチンPROJECTスタート!

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

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初詣でラーメン

2時半オーダーストップだけど、ギリギリ間に合った…

防府天満宮のすぐ近くにある噂の中華料理屋さん…

◎2時半オーダーストップ、3時に閉店となっていて…
◎正月と言うこともあり、通行止めや駐車場探しに手間取り…
◎お店に付いたときには入口に「ただいま、準備中です」のふだが…
◎中にはまだお客が居るようだったので、ダメですか?のトライ!!!

◎おばちゃんは、快く「いいですよ」と…
◎早速、にんにくがたっぷり入ったシャキシャキ感たっぷりのもやし炒め…

◎これが噂のニラが練り込まれた緑のラーメン!!
◎柚子も入ったさっぱりなスープ…

◎炒飯と鶏の唐揚げのセット…

◎大っきな唐揚げは食べ応えありですね。

◎お持ち帰りに胡麻団子…
◎中のあんは紫芋?

◎そのまま、防府天満宮へ…

◎ひとひとひと…

◎色々な出店が出ています…

◎梅ヶ谷餅… っぽいやつ…

◎甘酒を頂き… ちょっとほっこり…

◎ここでも、ちゃんと… 神様にご挨拶して、お願い事して、住所と名前を言いました(心の中で)

奥快餐 (オコイサン)山口県防府市宮市町6-18 電話0835-22-0340
防府天満宮 山口県防府市松崎町14-1 電話0835-23-7700

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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BOSS PHOTO(DESIGN ATOZ BOSS PHOTO BLOG)

◎当社のクライアントによく、どのブログが良いですかとよく聞かれます。
◎どのブログも特性があるのですが、それを見て頂くために
◎このBOSS BLOGを3種類のブログで同時運営しています。
◎サンプルとしてご覧下さい。

BOSS BLOG(WordPress版)有料ですがカスタマイズも出来て他社の広告も表記されません
BOSS BLOG(Ameba版)無料ブログ、コミュニケーション型ブログとしてコメントなど付きやすい
BOSS BLOG(FC2版)無料ブログ、今回のデザインプレートはスマートフォン対応版

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ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
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海鮮酒家・敦煌(下関市)

7月27日、カモンワーフ3Fに敦煌下関店が移転リニューアルしてました!!!!

◎カモンワーフに打ち合わせに行ったとき…
◎3Fで工事中…
◎職業病で気になっていましたが…
◎敦煌下関店が移転したんですね…
◎と言う事で、連日通っているという株式会社 山口茶業・小野茶のみどり会長に…
◎ランチミーティングとして、連れて行ってもらっちゃいました(^^)

◎リーズナブルな価格で…

◎品数も多くて…
◎落ち着いた内装で、目の前には関門橋が広がっていて…
◎ロケーションがバッチリ!!!!

◎有名人のみどり会長と一緒に来ると… お店からこんなサービスまで…

◎今回の打ち合わせ内容は…
◎もうひとり、この方と…(肩と腕のみ登場)(笑)

◎今回は今までにやったことのないデザインをさせて頂きました…

◎デザインをすると言うこと…

◎それは、人生をデザインすると言うことでもあるのかもしれません…

◎今回の依頼は私にとっても色々と考えることもあり…

◎デザインという仕事を今一度、深く考え直す切っ掛けにもなりました…
◎素敵な仕事をさせて頂いたと思っています…

◎相変わらず、お茶目なみどり会長…
◎何にしようかしら?と選ぶシーンを演じています(笑)
◎先日撮影した写真… OKを頂いて、ホッとしている今日この頃…(^^;;;
◎食後はもちろん、株式会社 山口茶業・小野茶さんの糖減茶を飲みました(^^)

株式会社 山口茶業・小野茶 山口県宇部市小野区櫟原152-13 電話0836-64-2116
お茶の通販は小野茶ドットコム
小野茶の会長 みどりちゃんのブログ
海鮮酒家 敦煌 下関店 下関市唐戸町6-1カモンワーフ内3F 電話083-234-5511

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

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◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
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