宇部 味処 三松「松茸の土瓶蒸し」登場!

宇部 味処 三松「松茸の土瓶蒸し」登場!

味処 三松

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宇部 味処 三松「松茸の土瓶蒸し」登場!

期間限定「味処 三松」の松茸土瓶蒸し!

◎今回も部屋中、松茸の香りが漂う撮影現場…

◎香りが愉しめて、食べ応え十分なこのセット

◎お寿司も付いて満足な価格となっています。

宇部 味処 三松「松茸の土瓶蒸し」登場!

宇部 味処 三松「松茸の土瓶蒸し」登場!

宇部 味処 三松「松茸の土瓶蒸し」登場!

味処 三松 山口県宇部市中央町3丁目6-21 電話0836-32-5025

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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光市でシステム会社を経営している信頼できる仲間と旬楽館でランチ!

光市でシステムエンジニアの会社を経営している信頼できる仲間と旬楽館でランチ!

ふく料理季節料理・旬楽館

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光市でシステムエンジニアの会社を経営している信頼できる仲間と旬楽館でランチ!

360°カメラ「THETA」を初体験!

◎弊社設計デザイン施工、ホームページ制作&サポートをさせて頂いている

◎下関で人気のお店「ふく料理季節料理・旬楽館」さんで

◎光市でシステムエンジニアの会社を経営している石川社長とランチミーティーチング!

光市でシステムエンジニアの会社を経営している信頼できる仲間と旬楽館でランチ!

◎そこで石川社長が取り出したのは…

◎ワンショットで360°まるごと記録できるRICOHのTHETE(シータ)

◎デジタルカメラのGRユーザーの私もこのRICOHのTHETE(シータ)は意味も無く欲しかったのですが

◎使うことが無いので諦めていました(笑)

光市でシステムエンジニアの会社を経営している信頼できる仲間と旬楽館でランチ!

◎思ったより大きくてしっかりしたつくり

◎テーブルの真ん中においてスマホで遠隔操作!

◎撮った写真は石川社長のFacebookを見てね!

◎また、おもしろいおもちゃをみっけ!(笑)

光市でシステムエンジニアの会社を経営している信頼できる仲間と旬楽館でランチ!

ふく料理季節料理・旬楽館 山口県下関市唐戸町3-10 電話083-228-2452

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宇部の老舗「味処 三松」期間限定ランチ・特製かにすき鍋と握り寿司と天ぷらと茶碗蒸しとデザートと珈琲まで付いた「春彩膳」登場!

宇部の老舗「味処 三松」期間限定ランチ・特製かにすき鍋と握り寿司と天ぷらと茶碗蒸しとデザートと珈琲まで付いた「春彩膳」登場!

味処 三松

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宇部の老舗「味処 三松」期間限定ランチ・特製かにすき鍋と握り寿司と天ぷらと茶碗蒸しとデザートと珈琲まで付いた「春彩膳」登場!

期間限定「味処 三松」の特製かにすき鍋でランチ!

◎毎回、ホームページ制作&サポート用の料理撮影をするとき…

◎料理の凄さに圧倒されてます(笑)

◎こんなにお得にメニューをつくって、ちゃんと儲かってますか?

◎という問にいつも苦笑い(笑)お客様が喜んでもらえるのが一番です!

宇部の老舗「味処 三松」期間限定ランチ・特製かにすき鍋と握り寿司と天ぷらと茶碗蒸しとデザートと珈琲まで付いた「春彩膳」登場!

◎今回登場するのは期間限定の「春彩膳」

◎特製かにすき鍋、握り5貫、鉄火巻き、野菜の天ぷら盛り合わせ、特製茶碗蒸し、小鉢、デザート、コーヒー付き

宇部の老舗「味処 三松」期間限定ランチ・特製かにすき鍋と握り寿司と天ぷらと茶碗蒸しとデザートと珈琲まで付いた「春彩膳」登場!

◎老舗だから味わえる究極の特製かにすき鍋はいかがですか?

味処 三松 山口県宇部市中央町3丁目6-21 電話0836-32-5025

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宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

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無添 くら寿司

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宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

シャリが野菜になった?新感覚のお寿司?

◎宇部の人気焼肉店「極上焼肉だんく」さんで来月の新メニュー撮影も終わり、お腹もぺこぺこ…

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎お昼は「ステーキハウスドンファン」の経営者も変わり新しくなったという噂を聞いたので

◎早速行ってみましたが… 昨日まで営業していて、11月から新しくオープンするそうで…

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎予定を変更して… 最近オープンした「無添 くら寿司」へ行ってみました!

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎気になったのは「糖質オフシリーズ」

◎お米の代わりに「大根の酢漬け」をシャリにした寿司…

◎寿司? 寿司じゃあないだろう(笑)

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎そう思いながら、食べてみると…

◎意外に美味い!寿司と言うよりもサラダだけどね(笑)

◎「糖質オフシリーズ」にはシャリが通常の半分という「シャリ・プチ」というのもあったけど

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎それは、ちょっと違うかな?(笑)

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎その他の寿司メニューもなかなか美味しくて

◎100円回転寿司業界では「スシロー」が一番だと思っていたけど

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎以前食べた「無添 くら寿司」のイメージよりも数段上がっていたので

◎また食べたいと思いました(笑)

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎スシローが宇部にも出来ると言う噂が、あったり無かったり…(笑)

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

◎どの業界もどんどん新しいコトを攻めていかないと

◎何もしないで現状キープが出来る時代は終わりましたね…

宇部に新しく出来た話題の「くら寿司」で糖質オフシリーズを体験してみよう!

無添 くら寿司 山口県宇部市大字妻崎開作812-3 電話0836-38-8205

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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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あなたでないとできないことって、どんなことですか?

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

のん太鮨

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のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

回転寿司のように、自分の考えがグルグル回る

◎「命(魂)のエネルギーははかれるのでは?」という研究をした人がいるそうです。

◎ラットでの実験で、ラットは死後、約1万分の1、体重が減るケースが多いということが判って来ました

◎この減った分が、命の質量ではないかと。

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎この話はある本に書いてあったことですが…

◎この事を、モノでも試したそうです。

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎モノの重さを量り、そしてそのモノを全て部品に分解し、各部分の重さを量り合計します。

◎例えば「商品A」と「商品Aを分解した全部品「a+b+c」」

◎分解しているので、いわば商品Aが死んだ状態です。

◎本来、分解しても全部品の重さを足せば、商品Aの重さに戻るはずですが…

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎精密な測定器でこれらを測ると違ったそうです。

◎ラットの実験と同じ様に、分解すると1万分の1重さが減ったのです。

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎商品Aと、分解したモノの違いは何でしょうか?

◎違いは「役割」だけです。

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎例えば、目覚まし時計…

◎目覚まし時計は「目覚めたいときに、ちゃんと起きられるように」

◎という思いを込めてつくられています。

◎目覚まし時計を分解してしまうと、この「役割」が消えます。

◎この思いの部分の重さが、1万分の1といえるのではないかと…

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎時刻を知らせ、人を起こすというのが目覚まし時計の「役割」

◎では、あなたの役割は何でしょうか?

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎今日、あなたが、落ち込んでいた友達を励ましたとしたら

◎「友達を励ます」という役割が加わったことになります。

◎もし、あなたが、仕事でお客様の喜びを生み出したとしたら

◎「お客様に役立つ」という役割が加わります…

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎ひとの「役割」は、モノと違って

◎そのひと次第で自由自在に好きなだけ生み出せるのです!

◎「あした死ぬかもよ?人生最後の日に笑って死ねる27の質問」より

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎最近は、色んなことがあって

◎色んなことを考えることが多くなってきた…

◎今までも自分の役割を考えながら、全てはお客様の為と信じて

◎自信を持って言葉にして、行動してきた…

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎決して、自信が無くなった訳でも無いし

◎今までやって来たことが間違っていたと思っている訳では無いけど

◎以前よりは確実に変わった環境に対応出来る考え方に

◎ステップアップする必要性を感じるのです…

◎今までに感じたことの無い、感覚…

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎売上アップ、人材育成、クレーム対応、コミュニケーション、技術的なスキルアップ…

◎そういった目に見えるコトでは無くて…

◎今まで居た世界では無い、違う世界に居るような感覚…

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

◎ステージが変わったと言えばイメージがし易いかなぁ…

◎だから、このステージでまた一からスタート!ということでしょうか…

◎う〜ん、今夜もモヤモヤする…

◎いつものように、映画やドラマ、音楽や本で自分の気持ちを整理したいと思う今日この頃です…

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

のん太鮨 山口店 山口県山口市大内千防5丁目3-8 電話083-941-0350

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ホントは、大好きな「焼肉きんぐ」に行きたい気分でしたが

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

今夜は同じ系列の「寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵」へ

◎さあ、今夜はどこで食べましょう…

◎ホントは、大好きな「焼肉きんぐ」に行きたい気分でしたが

◎明日はインプラントのオペの日…

◎にんにくの匂いをさせて行くのも院長に申し訳ないと言うことで

◎今夜は同じ系列の「寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵」へ

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎今夜はスポンサーも気前が良くて(笑)

◎牛肉しゃぶしゃぶ、串揚げまで付いている

◎「牛しゃぶしゃぶ・寿司・串揚げ」コース2,980円に

◎ソフトドリンク飲み放題490円まで付けての大盤振る舞い(笑)

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎お鍋の種類は「薬膳火鍋だし」と「鰹一番だし」に決定…

◎普段食べる豚肉のしゃぶしゃぶとは違って

◎牛肉だから、一枚一枚、しゃぶしゃぶって…(笑)

◎ゆず葱や京都の九条葱と一緒にシンプルに食べるのがイイ

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎串揚げもこの上のランクになると好きなネタを単品でオーダー出来るけど

◎このコースは串揚げ五種盛りで「鶏ささみ、うずら、海老、蓮根、南瓜」

◎が一度にやって来ます…

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎今回の季節メニューは「かに三昧」

◎お寿司も食べ放題ですが、今回は「北海づくし五貫盛り」

◎かにといくらのこぼれ盛り、北海生たこ、貝、甘海老、本ずわいがに

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎他にも「かにと炙りねぎ土瓶蒸し」「かに茶碗蒸し」「かにクリームコロッケ」

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎などなど、愉しい美味しいメニューが沢山

◎このお店の好きなのは

◎食べ放題と言うことでは無く、スタッフの対応の気持ちの良さ…

◎全国チェーン店だし、食べ放題だから

◎本格的で完璧なサービスでは無いけど

◎若い学生アルバイトなのにマニュアルが徹底しているのと

◎育て方が上手いコトに感心…

◎何となく親しくなったスタッフさんにスタッフ教育のことを聞いてみたが

◎そんなに複雑なことをしている様でも無さそう…

◎どうにも興味がある事である…

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎そんな中、今回ちょっと気になったのが

◎学生アルバイトばかりだからだろうか…

◎何となくスタッフ同士の馴れ合いやお客様とのルーズさを感じた

◎折角「寿司・しゃぶしゃぶ・串揚げ」など高級店の料理や雰囲気を

◎リーズナブルに食べ放題で愉しめるのが醍醐味であるお店なので

◎男性スタッフ二名のチャラさだけは何とかして欲しい(笑)

◎イケメンだったから妬みが出たのかも知れないけど(笑)

◎折角、いいサービスが出来ているから

◎しっかりした店長がひとり居ればいいかなぁって思いました。

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵 山口県下関市秋根西町1-7-17 電話083-227-3423
焼肉きんぐ 下関稗田店 山口県下関市稗田中町11-6 電話083-251-5011


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チェーン店には辛口な私ですが…

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

山口県初!!!寿司としゃぶしゃぶと天ぷらが同時に食べられるなんて…

◎決して沢山食べたいわけでは無いのですが…

◎「食べ放題」が大好きな私です(笑)

◎食べ放題と言えば「焼肉」「しゃぶしゃぶ」など昔からある2大ジャンル…

◎昔で言えば、「焼肉」「しゃぶしゃぶ」という高級料理が食べ放題だなんて!!!!

◎と、大喜びをして、週末になると大家族が行列をつくっていましたが…

◎最近では、食べ放題だから「悪くて」当たり前… と言うのは

◎ウケない時代になって来ました…

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎そんな厳しい時代に「焼肉」部門で私が大好きなのは

焼肉きんぐ\(^O^)/

◎結構なリピート率で通ってます(笑)

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎食べ放題の醍醐味である「どんだけ食べても金額は一定」

焼肉きんぐで出てくる「肉」はもちろん

◎一般的な焼肉屋さんの肉に比べたら、全然でしょう(笑)

◎でも、色々なお肉も愉しめるし、その他の逸品やデザートなども

◎充実しているところがうれしい…

◎食べ放題・焼肉部門で言えば… 焼肉きんぐはダントツ一位ですね(笑)

◎メニュー構成も良いし、何よりもスタッフ教育がイイ。

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎その、焼肉きんぐの系列店がしゃぶしゃぶの食べ放題をオープンさせたと聞けば

◎そりゃあ、行ってみたいですよね…

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎と言うことで、山口県で初の「寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵」が

◎下関にオープンしました\(^O^)/

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎大体、食べ放題と言えば三千円前後が中心の価格帯になるのですが

◎標準の「寿司牛しゃぶしゃぶ」2,980円

◎「寿司と豚しゃぶしゃぶ」だと2,680円

◎上寿司に天ぷら、牛しゃぶしゃぶで3,480円…

◎更に天ぷら付いて、黒毛和牛だと3,980円という価格設定になってます…

◎さらに、あの温かいしゃぶしゃぶ屋さんと違うのが…

◎ランチタイムにはランチ価格で寿司としゃぶしゃぶ1,980円のコースが

◎あるのが嬉しいです… これは、焼肉きんぐと同じシステムですね。

◎あの温かいしゃぶしゃぶ屋さんは夜も昼も同じ価格なのでちょっと不満(笑)

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎さて、料理の方はどうでしょうか…

◎各席にタッチパネルのモニターが設置してあるので

◎いちいちスタッフに声掛けしなくても「タッチ」で注文

◎あの温かいしゃぶしゃぶ屋さんのしゃぶしゃぶは

◎何でもかんでもぶち込む鍋タイプ(作り方の問題かな?)だけど

ゆず庵は千切りされた野菜を鍋に泳がせ、肉で巻いて食べるのがオススメ

◎いつまでもさっぱりと食べられるので美味しい…

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎単品も充実していて

◎この時期は「秋」をテーマにしていて

◎松茸の土瓶蒸し、松茸と秋栗の茶碗蒸し、炙り松茸握りなど

◎贅沢っぽくさせてくれる季節メニューがあります…

 

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎味はどうかって… 食べ放題ですから…(笑)

◎でも、気分的な満足はしますよ(笑)

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎あそこには無いメニューとして「寿司」は大きい武器ですね

◎まあ、食べ放題だから「きゅうりが好きな架空の動物のお寿司屋さん」

◎と同じくらいか、それ以上のレベル…

◎季節メニューに「藁焼き鰹のにぎり」とかもあって

◎しゃぶしゃぶに飽きたら、寿司をつまむ程度なら十分に満足…

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎他にもサラダや揚げ物茶碗蒸しなどの逸品料理、ご飯ものなど

◎結構充実していますが、お味は普通…

◎これらを食べてお腹いっぱいにするよりは、しゃぶしゃぶと寿司を食べた方が…

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

◎最後はデザート…

◎温かいあそこは、デザートはひとり一品と決められていますが

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵焼肉きんぐは自由(笑)

◎こういう小さいことが大切なんですよね…

◎と言うことで、山口県初ということもあって、予約無しでは入れない状態だそうで

◎是非是非、一度は行かれてみてはいかがでしょうか?

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵

寿司しゃぶしゃぶ ゆず庵 山口県下関市秋根西町1-7-17 電話083-227-3423
焼肉きんぐ 下関稗田店 山口県下関市稗田中町11-6 電話083-251-5011


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ご縁で「寿し創作和食 丸山」を工事させて頂きました

丸山引渡

オープンおめでとうございます

◎下関市豊前田町に7月15日に新規オープンする

◎「寿し創作和食 丸山」の引渡し完了( ̄^ ̄)ゞ

◎存在感ある無垢のカウンターが

◎寿しと創作和食を演出しますo(^_^)o

丸山引渡

 

丸山引渡

 

丸山引渡

 

丸山引渡

◎寿し創作和食 丸山 山口県下関市細江町1丁目3-27


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現場で問題発生\(◎o◎)/!さあどうする?

丸山現場

改装工事の怖いのは「開けてみてビックリ」

◎7月2日某所…

◎家具職人の井上社長…

◎今月オープンするお店で設置する超ロングカウンターを磨く作業( ̄^ ̄)ゞ

◎汗をかき頭から真っ白になりながら真剣作業。

◎このカウンターからどんな物語が生まれるか愉しみですo(^_^)o

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

◎7月5日…

◎既存カウンターを撤去して…真打ち登場の準備中…

◎色々雰囲気が変わります。

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

◎7月6日…

◎先日の大きな大きな一枚の板は

◎長くて幅広くて分厚くて

◎100kg以上あるカウンターに加工されて本日現場に搬入( ̄^ ̄)ゞ

◎なかなかの迫力に圧倒‼︎

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

◎出たっ!!!!!!!!!

◎改装工事の怖いのは「開けてみてビックリ」

◎過去に何度も改装工事をしている現場では

◎下地がどうなっているか判らないとか

◎配管や配線など信用できないモノを使うかどうかが

◎予算との戦いだったりするのですが…

◎今回は壁の下地で問題発生!!!!!

◎昨日、折角キレイに仕上がって雰囲気も良い感じになったのに

◎段々壁がボコボコになってくるではありませんか(@_@;)

◎結局、既存の下地と新しく貼った壁紙との伸縮率の関係で出てきた問題…

◎すぐに下地を新しくしてクロスの張替工事…

◎トホホ…なアクシデントでした。

◎でもピッカピカなステンレス製フードの設置や

◎トイレの家具取付など新しい命が誕生する姿は見ていて気持ちが良い\(^O^)/

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

◎井上木工さんは…

◎淡々と自分のお仕事してました(笑)

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

◎寿し創作和食 丸山 山口県下関市細江町1丁目3-27 電話083-227-4605


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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寿し創作和食 丸山オープンへの道「カウンター編」

寿し創作和食 丸山

6M以上の一枚モノのカウンター天板無垢材

◎市内某所の極秘工事のウラ側…

◎オーナーが一目惚れした6M以上の一枚モノのカウンター天板無垢材…

◎豊浦町某所の材木店で加工とカットの打ち合わせ!!!!!

◎かなりデカくてかなり重たいぞ…

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

 

寿し創作和食 丸山

◎寿し創作和食 丸山 山口県下関市細江町1丁目3-27 電話083-227-4605


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「ふく のどぐろ 瓦そば 創作和食のお店 七八」さんのレセプション

七八レセプション

米田ワールド満載\(^o^)/のお料理に大満足

◎下関から小倉に移転オープンする

◎「ふく のどぐろ 瓦そば 創作和食のお店 七八」さんの

◎レセプションにお邪魔しました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

◎炙りのハモから始まって、お寿司やお刺身、牛タン、アワビなど

◎米田ワールド満載\(^o^)/

◎〆は土鍋で炊いたご飯とほうじ茶のお出汁をかけた鯛茶漬けで満足‼︎

◎これからオープンまでまだまだ進化すると自信満々に

◎愉しく美味しいレセプションをご馳走様でしたo(^_^)o

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

◎おまかせコースで烏賊の握りの上に

◎雲丹が乗り、カボスと塩を掛けて召し上がれ。

◎口の中に入れると柚子胡椒がアクセントにほのかに効いてくる

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

◎おまかせコースの〆は土鍋で炊いたご飯\(^o^)/

◎目の前に土鍋を置いて、一気に蓋を取ると…

◎フワッと立ち上がる湯気と炊き立てのご飯の香りが食欲をそそります。

◎しゃもじでお米を混ぜると一粒一粒がふっくらツヤツヤに輝いていますo(^_^)o

七八レセプション

七八レセプション

七八レセプション

◎完全予約制です。

◎予約が無いとこのドアはあきません…

七八レセプション

◎七八(ななはち) 福岡県北九州市小倉北区米町1-2-10 電話093-967-7978


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ふぐ屋こだわりの粕漬け・ふく衛門

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

ふく衛門さん、こだわりの粕漬けのパッケージデザインを!!

◎弊社でホームページ制作をさせて頂いた…
◎下関市彦島にある「買付から販売まですべての工程を自社内で完結している」
株式会社ふく衛門さん…

◎今回のオファーは、株式会社ふく衛門さん渾身の新商品開発…
◎の、パッケージデザイン&制作のオファー…

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

◎その新商品とは…
◎「ふぐ屋こだわりの粕漬け」
◎「河豚(ふく)」「喉黒(のどぐろ)」「鰆(さわら)」「銀鱈(ぎんだら)」
◎の四種類…
◎原料となる魚は、株式会社ふく衛門さんの強みでもある
◎魚の目利きのチカラを持った熟練のスタッフが買い付けるから間違いない…

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

◎しかも、粕漬けの粕は
◎大正12年創業の酒蔵「下関酒造株式会社」さんの老舗厳選の酒粕を
◎ふく職人が真心込めて漬け込んでいるから… 間違いない…

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

◎そんな夢のような新商品のパンフレットに使う商品撮影をシゲムラ紀信が登場!!
◎更に夢のコラボレーションとして…

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

◎下関で知らない人は居ないという「つばさ寿司」さんで
◎料理&盛りつけをして頂いたという贅沢な商品撮影となりました…

◎松井常務の気合いの入れ方もハンパじゃあありません…
◎この新商品に命を掛けています…

◎だから、粕漬けを箸でつまみ上げるシーンも松井常務がされています…
◎手がプルプルしています(笑)
◎ガーゼで巻いた魚を広げるシーンも松井常務がされています…
◎命掛けてます…

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

◎つばさ寿司の大将が焼いてくれた「ふぐ屋こだわりの粕漬け」は
◎輝きが凄かった!!!
◎ファインダー越しに美味しさが伝わって来ます。
◎このプロの味がご家庭で楽しめるのは嬉しいですね…
◎夢のコラボ・ツーショット!!!! 良い笑顔が撮れました!!

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

◎つばさ寿司の大将、大切な仕込み時間にお時間を頂きありがとうございました。
◎着々と商品販売に向けて準備中…
◎近日、商品発売されますので、乞うご期待です\(^O^)/

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

◎「ふぐ屋こだわりの粕漬け」
◎どうぞ、ご家庭でお楽しみ下さい。
◎また、大切な方へのギフトとしても喜ばれる商品となっています。
◎弊社がデザイン制作した、パッケージやパンフレットもお楽しみに!!!

ふぐ屋こだわりの粕漬け・株式会社ふく衛門・つばさ寿司・下関酒造株式会社

株式会社ふく衛門 山口県下関市彦島西山4丁目15番18号 電話083-261-2929
◎つばさ寿司 山口県下関市長府土居の内町4-1 電話083-246-6436
下関酒造株式会社 山口県下関市幡生宮の下8番23号 電話083-252-1877

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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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Rendez-Vous des amis 2015.7.13

味処 三松・restaurant Noël

食のコラボレーション…

◎弊社でホームページ制作をさせて頂いた
◎宇部の老舗寿司割烹のお店「味処 三松」さん…

◎今回のイベントのフライヤーも担当させて頂きました。

味処 三松・restaurant Noël

◎二代目・三樹夫氏の新たなチャレンジ…

味処 三松・restaurant Noël

◎徹底した食材へのこだわり…
◎四季折々の旬の食材を仕入れ…
◎素材の特徴を見極めて調理…
◎舎利米にもこだわり、全国で唯一寿司専門のお米を作っている
◎鳥取産の米を使う…

味処 三松・restaurant Noël

◎寿司はとにかく手間が掛かる料理。
◎塩や酢で締める。昆布で締める。煮たり、炙ったり。
◎こうした技で旬の魚の味を引き出し際立たせるのが職人の仕事です。

◎と語る、二代目・三樹夫氏…

味処 三松・restaurant Noël

◎今回、食のコラボレーションをしたのは…
◎フランス料理とワインのお店 restaurant Noëlさん…

味処 三松・restaurant Noël

◎誰もが知っている宇部の有名フレンチレストラン…

味処 三松・restaurant Noël

◎オーナーシェフの平田氏のこだわりもハンパ無い…
◎今回は味処 三松さんとのコラボレーションと言う事で
◎ワインを担当されます…

味処 三松・restaurant Noël

◎和食とフレンチ…
◎寿司とワイン…

味処 三松・restaurant Noël

◎どんな化学反応が生まれるのか…

味処 三松・restaurant Noël

◎この二人のシェフの素敵な夜…
◎こういう企画がもっともっと沢山行われたら…
◎とってもおもしろい事が沢山起きそうですね。

◎次回は是非、参加させて下さいね\(^O^)/

味処 三松・restaurant Noël

味処 三松 山口県宇部市中央町3丁目6-21 電話0836-32-5025
restaurant Noël 山口県宇部市東小串1-1-20BoxⅡ101 電話0836-31-1118

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こだわりの食材を家族で愉しむ

味処 三松

宇部市で家族が食事出来る良い場所ないですか…

◎久しぶりに集まった親戚…
◎叔父さんの法事という理由だったけど…
◎やっぱり、集まるのはなんだか愉しい…
◎小中学生の頃は、静岡から、山口県のおじいちゃんのところに
◎夏休みなどの長期休みに帰って来て、親戚が集まり
◎色々なところに連れて行ってもらったりしていたけど…
◎この最近は、集まる理由も無く…
◎ご無沙汰だった…

味処 三松

◎用事も滞りなく終わり…
◎さて、晩ご飯どうしようかと…

味処 三松

◎思いついたのが…

◎この度、弊社でホームページ製作をさせて頂いた
味処 三松さん…

味処 三松

◎高齢者の母親が居たので
◎和食で、畳の掘りごたつの個室は丁度良く…

味処 三松

◎お寿司、お刺身、うなぎ、ステーキと…
◎何でも選べる味処 三松さんはベストチョイス\(^O^)/

味処 三松

◎御膳を頼んだのですが、やはりその日のオススメメニューを見ると
◎ついつい単品食べたくなっちゃいますね。

味処 三松

◎宅配の御膳弁当なども予算に合わせて用意していますので
◎色んな事に対応してくれると思います。
◎デートや接待に使うのもいいですが、こういう家族行事でも
味処 三松さんはオススメです\(^O^)/

味処 三松

味処 三松 山口県宇部市中央町3丁目6-21 電話0836-32-5025

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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
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今回のポートレートはヤマカメさんにおまかせ

味処三松・山本写真機店

ポートレートならこの人におまかせ!!

◎今回、味処 三松さんをご紹介してくれたのは…
山本写真機店の山本さん…
◎ホームページ制作の中で、味処 三松の中崎店長の希望もあって
◎ポートレート撮影はヤマカメさん!!!

味処三松・山本写真機店

◎サイトデザインはもう完成しているので
◎そのデザインに沿った写真撮影…
◎店舗紹介、おもてなしを伝えるために
◎中崎店長の奥様、御着物で登場…
◎美人だし品の良さが漂っているので、すっごく絵になります…

味処三松・山本写真機店

◎その後、鰻を焼く職人の手や…

味処三松・山本写真機店

◎職人・中崎店長の職に対するこだわりのイメージ…

味処三松・山本写真機店

◎そして、ポートレートと…
◎人物に関わる写真を限られた時間の中で撮影…
◎ヤマカメさんのいつもの撮影とは勝手が違って、
◎かなりやりにくかったかもしれないけど…
味処 三松さん・中崎店長夫妻との日頃のコミュニケーションが
◎取れていることもあって、すっごくいい表情の写真を撮ってもらえました。
◎さすが、山本先生です!!!!

味処三松・山本写真機店

◎その後、シゲムラ紀信とカメアシ平山チームで
◎料理などのブツ撮り…

味処三松・山本写真機店

◎美味しそうでも有り、フォルムの美しさにファインダーを覗くのが
◎愉しくなるくらい…
◎美しい女性を撮っているような感覚になってきました…(^^)v

味処三松・山本写真機店

◎朝からやっている長時間撮影…
◎中崎店長もクタクタの中、味処 三松の強みをお客様に知って頂き
◎沢山の方々に来て頂き、味処 三松の料理を食べて頂く為のメッセージツール…
◎これから、味処 三松の旬な情報、お客様にとってお得な情報を
◎ホームページからどんどん発進していきます(^^)/

味処三松・山本写真機店

◎すっかり遅くなってしまったこの日…
◎お腹がスキスキになっていた私たちに
◎美味しい美味しい鰻丼をご馳走になりました\(^O^)/
◎本日は長い時間、ありがとうございました!!!!

味処三松・山本写真機店

味処 三松 山口県宇部市中央町3丁目6-21 電話0836-32-5025
山本写真機店 山口県宇部市中央町1-9-15 電話0836-31-5005

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宇部の老舗寿司割烹二代目の職人技

味処 三松

つなげてくれたヤマカメさんに感謝

山本写真機店・ヤマカメと言えば、今や全国的に有名なカメラ屋さん…
◎特にプリント技術には定評があり、全国からプリントのオファーがあるという
◎私はこの山本写真機店さんの写真教室に参加してから
◎写真の面白さを知り、自分が何を撮りたいのか
◎撮りたい写真をどのように撮れば良いのかを教えてもらった、山本先生…

味処 三松

◎その山本先生からご紹介の連絡が…

◎宇部の老舗寿司割烹のお店「味処 三松」さんのホームページ製作でした…

味処 三松

◎今回、二代目の三樹夫氏が今からの味処 三松をもっともっと
◎多くの方々に知って頂き、ご利用頂きたいという想いから
◎ホームページを持つことを決意…

味処 三松

山本写真機店・山本氏のご縁でつなげて頂きました…

味処 三松

◎実店舗をつくり、多くの飲食店などをデザインプロデュースしてきた
◎私たちだから出来る事…
◎単に格好いいだけのホームページでは無く
◎何が強みなのか、何にこだわっているのか…

味処 三松

◎徹底的に三樹夫さんと話し合い
◎そして、ビジュアル化してホームページというカタチにしていきました…

味処 三松

◎特にホームページでは写真が命となります…
山本写真機店さんで購入したカメラやレンズを駆使し
山本写真機店さんで習ったカメラの技術で
◎最高の写真を撮影していきます…

◎撮影はもちろん、シゲムラ紀信…
◎カメラマンのシゲムラ紀信と味処 三松・二代目三樹夫さんの
◎プロ同士に戦いで現場の雰囲気はいいものがつくれるという空気感に包まれる

味処 三松

◎ホームページの役割はとにかく、知って頂き来てもらうためのツール…
◎老舗の味処 三松さんだから味もサービスも間違いない…
◎あとは、今まで知らなかった方々や疎遠になった方々に
◎このホームページを通じて来て頂きたいというメッセージ発進が必要なんです…

◎さあ、次回の職人さんの撮影はあの山本先生が登場!!!!

味処 三松

味処 三松 山口県宇部市中央町3丁目6-21 電話0836-32-5025
山本写真機店 山口県宇部市中央町1-9-15 電話0836-31-5005

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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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九州熊本・阿蘇・日田

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

忙しい毎日から現実逃避してみよう…

◎アウトプットな毎日…
◎私に中にデザインのヒキダシはいくらでもあるんだけど…
◎やっぱり、ちょっと、たまにはインプットも(^^;;;;;

◎と言うことで、何の計画も無く
◎九州熊本から阿蘇、日田の旅へ…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎阿蘇と言えば「あか牛」と言う事で
◎ガイドブックに載っていたこのお店…
◎まあ、だいたいガイドブックに載っているのはそんなにまあまあな店が多くて

◎例外なく、このお店もまあまあで(笑)
◎あか牛ってこんな感じなのね… と言うのが感想(^^;;;;

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎阿蘇…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎阿蘇山は噴火していて…
◎遠くからでも煙が見えて、白いモノが舞っている…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎途中、偶然に見つけたこの温泉…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎面白そうなので、行ってみよう…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎壁面に造られた幾つかもお風呂は個室になっていて…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎檜風呂や岩風呂など、色んなタイプがあるようで…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎純度100%の天然掛け流し温泉…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎ふぅ〜
◎窓を開けると、川のせせらぎが聞こえてくる…

◎やっぱり日本の温泉はいいね…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎久しぶりに立ち寄った日田市豆田町…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎到着したのがもう夕方だったので、賑わいはもう終わっていたけど
◎ほっこり出来る町…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

日田市豆田町にある麦屋カフェMUGIYA CAFEさん…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎グラフィックデザイナーでもあるここのオーナーさんは
◎とっても素敵な人でファンな私…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎Facebookでも友達になっているけど
◎話しかけるのが恥ずかしかったので、今回はひっそりと…
◎でも、お店を出てから
◎Facebookのメッセージが… ばれてました(笑)
◎だったら、話しかければ良かった(笑)

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎もうひとつ…
日田市と言えば、たか菜巻…

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎納豆嫌いな私でもたか菜と寿司飯で納豆を巻いたこのたか菜巻は
◎いくらでも食べられちゃいます(^^)

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

◎そして、もう一つの主役は…
◎ひたん寿し\(^O^)/
◎元祖たか菜巻・トマト・山のあわび(原木椎茸)・ドライ梨
◎カリカリ梅の梅肉和え・ 焼きパプリカ・チンゲン菜・山のイクラ軍艦
◎干し竹の子・いちじく…
◎デザートは、日田梨のワイン煮
◎日田で採れた新鮮な野菜をネタに使ったヘルシーでやさしい味が女性に大人気!

◎是非、日田市に行ったら麦屋カフェMUGIYA CAFEさんと彌助すしさんへ

レストラン藤屋・杖立温泉 観音岩温泉・麦屋カフェ・彌助すし・たか菜巻

レストラン藤屋 熊本県阿蘇市一の宮町宮地4718 電話0967-22-0166
杖立温泉 観音岩温泉 熊本県阿蘇郡小国町杖立温泉 電話0967-48-0170
麦屋カフェMUGIYA CAFE 大分県日田市豆田町9-2 電話0973-28-5582
彌助すし 大分県日田市本庄町3-9 電話0973-22-2216

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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
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唐戸市場のお魚屋さんの魚処・寿し処

海神(わたつみ)WATATSUMI

彦島のロータリー付近で看板工事しました!!

◎お店も会社もサイン(看板)はとっても大事なアイテム…

海神(わたつみ)WATATSUMI

◎看板にも色んな種類がありがますが…

海神(わたつみ)WATATSUMI

◎今回は、お店の顔(ファサード)に連動していて
◎更にテントにもサインの要素を加えます…

海神(わたつみ)WATATSUMI

◎あくまでもバランス良くするのは当たり前ですが
◎見やすく、大きく、はっきりと…

海神(わたつみ)WATATSUMI

◎最近、問い合わせが多いのがこの日よけ幕…
◎布を染めてつくります…

◎イメージに合わせたセンスのある看板…
◎この看板を見て、お客様が入ってくるかどうかも大きく関わってくるんです…

海神(わたつみ)WATATSUMI

◎海神(わたつみ)WATATSUMI 山口県下関市彦島本村町6丁目

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