床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition

FUJIFILM X-100T Silver

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床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

割と大掛かりな工事しております

◎本日は、現場に大きな重機が二台…

◎床を削り、配管工事した床…

◎土間にコンクリート打ち作業…

◎これで床が乾くまでは何も出来ません(笑)

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

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床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

 

床が出来なきゃ何も始まらない(笑)湯田温泉の現場はチャキチャキ進行中!

Chinese Kitchen 貴 山口県山口市湯田温泉6丁目8-61 電話083-932-1139

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

年内で閉店のラロマットで良太郎さんを祝う

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

職人としてのプロ意識の高さ…

◎フランスに帰るために年内で閉店してしまう…

◎宇部のフレンチレストラン ラロマット…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎マダムのゆみえちゃんとは20代前半からのお付き合い…

◎オーナーシェフのジロームとは山口に来てからのお付き合い…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎初めての外国人の友達に当初はめっちゃ緊張した(笑)

◎ジロームは意見をちゃんと言うし、職人気質なとこがあるし

◎見慣れていないイケメンのフランス人と言う事もあって

◎ちょっと怖かったけど…(笑)

◎ちゃんと付き合ってみると、それって当たり前のことなんですよね…

◎はっきりモノを言うというコト…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎はっきりモノを言えなかった日本人の私…

◎でも、経営者としては瞬時に判断。はっきりモノを言うというのは大切なアイテム

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎当時、抵抗があった打ち合わせも

◎今ではそれがお互いにスムーズな結果に…

◎イイコト、ダメなコト…

◎はっきりと確認…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎そんな友人夫婦がフランスに帰ってしまうなんて…

◎かなり寂しいコトです…

◎この美しいフレンチ料理ももう今年いっぱいで食べられなくなるなんて…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ジロームのフランス料理って

◎昔ながらの日本のフレンチと違って

◎美しさも美味しさも兼ね揃えているのはもちろんですが

◎食材や調理方法にも真剣にこだわっていて

◎本当にカラダにやさしいフレンチとなっています…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎今夜はロゴマークにフランス語翻訳をしてくれたつながりで

◎下関の菓子工房na.nanの良太郎オーナー夫妻とお誕生日会で来ました♪( ´▽`)

◎今回のリニューアルで繁盛店効果も出ているみたいで嬉しいです。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎職人のタイプとしてはこの二人は似ているなぁ… っていつも思う…

◎厨房や調理器具をキレイに大切に使う姿勢も含めて

◎職人としてのプロ意識の高さ…

◎本当に刺激になります…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎今夜はジロームの料理を気に入ってくれている良太郎さん達と

◎世界の習慣の違いトークで盛り上がりました。

◎また行きましょうね‼︎

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎良太郎さんお誕生日おめでとう♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
菓子工房 na.nan 山口県下関市大字田倉678 電話083-257-2900


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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フランスではバレンタインデーに…

フレンチレストラン ラロマット

日本人男性には無理だよ(笑)

◎今日はバレンタインデー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
◎フランスでは恋人の日として大切な人と過ごす時間を愉しむ日^_−☆
◎男性はお花を女性にプレゼントして愛を語る…
◎そんなステキな話をジローム夫妻に教えてもらった。

フレンチレストラン ラロマット

◎魚とホタテのテリーヌ仕立てディルのソースと蕪のブリュノワーズ

フレンチレストラン ラロマット

フレンチレストラン ラロマット

◎衣を巻いてカリッと焼いた本日の鮮魚

フレンチレストラン ラロマット

◎パセリのソース春キャベツと人参のショウガ風味

フレンチレストラン ラロマット

◎まぜまぜしながら召し上がれ

フレンチレストラン ラロマット

◎牛ロースグリエきのこのソースシイタケとエシャロットのケーキ仕立て

フレンチレストラン ラロマット

◎フランスベリー地方の焼き菓子マロン風味バニラアイスとマロン風味チップス。

フレンチレストラン ラロマット

◎そしてジロームの愛がたくさん詰まったマロンとチョコレートで

フレンチレストラン ラロマット

◎ご馳走様でした\(^o^)/ フランス語ってカッコ良いなぁ…
◎フランス語のスピードラーニングも始めたくなった(笑)

フレンチレストラン ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825


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ローラのセンスと多彩な能力に惹かれちゃう

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

特別好きというわけでは無いんですが…

◎ローラって凄いなぁ…
◎本人が凄いのか、周りのおとな達が凄いのか…(笑)

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

◎ローラが特別に好きってワケでは無いんだけど
◎テレビのトーク番組などで見せるローラのトーク術も感心するし
◎最近はローラのInstagramに注目です…

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

◎きっと本人が撮っているワケでは無いのでしょうが
◎写真のセンスが好き…

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

◎その流れで、先日ローラが出した料理のレシピ本と台湾のガイドブックの
◎写真が好きで思わずAmazonでポチッと(笑)

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

◎写真が良いのか、ローラが良いのか(笑)

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

◎本の内容は全く興味ないけど、ローラにはこのテイストの写真が似合う気がします

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

◎ああ、何だか台湾に行ってみたくなっちゃった…

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

◎ブランディングにはやはり写真は重要なアイテムだと私は思うんです…

ローラ・Rola's Kitchen・台湾

◎Rola’s Kitchen
◎GO! GO! 台湾


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ちょっと照れくさい母親の誕生日会

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

お誕生日おめでとう!!!

◎いつもいつも私ばかりいい物食べて…
◎家のこととか毎日やってくれている母親…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ちょっと早いけど…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎宇部にあるフランス人シェフのお店…
カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ちょっと照れくさいけど、母親の誕生日会やりました…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ジロームの料理は、本当に繊細で美しい…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎素材の味を引き立てた調理具合と
◎複雑かつ優しい、ジロームのソースが絶妙すぎて、表現出来ない…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎お皿に盛られた料理はアート…
◎でも、全てに意味があり
◎お皿の上で,更に自分好みに味を変化させることも出来る…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎ホールを担当している由美枝ちゃんもすごい。

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

◎料理を作るタイミング、運ぶタイミング…
◎全て、完璧なひととき…

◎でも、緊張なんてしない。
◎むしろ居心地が良い…

◎お誕生日おめでとう… いつまでも元気でいて下さい…

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825

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「ひとモノコト」JCOM連動企画第10弾!!!スピンオフ後編

今まで色んな方々が参加してくれた「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクト!!!

◎23年間、デザインするということを職業にしてきた私が常に思ってきた
◎デザインで「ひと」と「モノ」をつなげて「コト」にする
◎このコンセプトから始まった「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクト
◎遂にコラボレーション企画が実現しました!!!!

◎今回もJ:COM下関「突撃!山D」のコーナーとして取材してもらったのは…
◎2013年10月5日に行われた
秋山仁希JAZZライブ in Takumi
◎「食」と「音楽」と「クリエイティブ」と…

◎今回はプロデューサーである私のインタビューからのスタートです(笑)
◎初めてJCOMに登場したときはカメラを前にしてガチガチに固まり
◎インタビュー中は頭の中が真っ白(笑)
◎NG連発でいつも優しいディレクターの山Dの目が鬼のように変わっていくのがトラウマになるくらい

◎そんな私も、山Dと妙に気が合う石田カメラマンのお陰で
◎今回は「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクトについてしっかりとお話しさせてもらいました
◎最初はどうなるかと思っていたこのプロジェクトも
◎沢山の方々が参加して頂き、沢山の方々だ関わって頂けたお陰で
◎色んなコトがカタチになってきました…
◎本当は沢山お話ししましたが、鬼のディレクターがカット(笑)
◎いつかノーカット版で放送してもらいたいですね(笑)

◎さあ、次は今回の会場であるa table Takumiの前でオープニング撮影!!!

◎山Dの絶妙なオープニングトークをプロデューサーっぽくチェックの図(笑)
◎放送されている10月末までこの写真を私のFacebookプロフィール写真にしております(笑)

◎さてさて、次は会場へ…
◎会場ではすでに秋山仁希さんと演奏者のみなさんがセッティングの真っ最中!!!
◎この三人はお気楽トークで盛り上がっておりましたが…
◎結構ピリピリムード(笑)

◎まずは秋山仁希と打ち合わせ…
◎セッティング&音合わせ中の彼女を捕まえてインタビュー決行!!!
◎おお、イライラ・ピークやん(^^;;;

◎でも、カメラがまわるとステキな笑顔でインタビュー!!!
◎さすが、エンターテイナー(笑)
◎プロデューサーの凄さを無理矢理話させ(笑)インタビュー終了!!!
◎プロデューサーはカメラの向こうでしっかりチェック!!!

◎今回は秋山仁希が唄っている後ろでクリエーターが撮った写真をスライドショーするという企画
◎クリエーター代表で弊社WEBデザイナー春名くんがインタビュー!!!
◎マイカメラRICOHのGRを持って「そうッスね…」と言ってました…
◎彼の写真はとっても幻想的で彼ならではのテイストが魅力なんです….

◎最も大変なのは巧シェフとマダム佐知子さん…
◎30人分の料理をいっぺんに出さないと行けないというスペシャルワーク!!!
◎シェフひとりで本当に大丈夫なのかと… ちょっと心配…

◎さあ、本番スタート!!
◎まずは料理から…
◎カメラマンの石田さんは美味しい料理を食べているお客様のテーブルをあっちこっちと
◎忙しく、邪魔にならないように動き回っていました…
◎石田カメラマンを撮る人たちの場面も…(笑)なんのこっちゃ(笑)

◎味に定評があるa table Takumiの巧シェフの料理…
◎もうみんなの顔を見れば満足度は判ります…

◎30人の料理をひとりで大丈夫なのか? という不安もどこへやら…
◎さすが、東京でも大活躍していた巧シェフ… これぐらいナントの無いですね(笑)

◎お越し頂いたお客様もインタビューさせて頂き…
◎ステキなコメント沢山頂きました…

秋山仁希のライブの大盛況のうちに無事終了…
◎私の初めてのイベントとしては大成功でした。
◎これも全て、関わって頂いた方々のご協力のお陰です
◎そして、お越し頂いたお客様のあたたかい笑顔が何よりも救いになりました…

◎そして、今回この「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクトから
◎「ひとモノコトカメラ部」が発足!!!
◎11月10日(日)には川棚温泉まちづくり株式会社さんのご協力の下
◎川棚温泉再発見!! カメラさんぽを開催します\(^O^)/
ひとモノコトカメラ部 部員募集と川棚温泉再発見!! カメラさんぽ募集をしていますので
◎興味のある方はホームページをご覧下さい!!!

◎更に12月も「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクトで面白いコラボ企画を計画中!!
◎近日中に発表しますので乞うご期待です\(^O^)/

◎ちなみに私の本業は「建築デザイナー」であり「繁盛店請負人」です(笑)

「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクト
ひとモノコトカメラ部
J:COM下関「突撃!山D」放送日時 月〜金 8:00 / 15:00 / 22:00 土・日 8:00 / 15:0 / 20:00
秋山仁希 Nikki no nikki(仁希のthankfulな日々)
a table Takumi 山口県下関市長府土居の内町8-6 2F 電話083-242-7585

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「ひとモノコト」JCOM連動企画第10弾!!!スピンオフ前編

ひとモノコト」が遂にコラボライブを実現しました!!!

◎私がデザイン事務所を立ち上げ、23年間…
◎ずっと思っていた企業理念がやっとコトバになりました…

◎私たちはデザインで「ひと」と「モノ」をつなげて「コト」にする…
◎この企業理念から始まった「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクト

◎ご縁があって、J:COM下関「突撃!山D」の山下ディレクターと出会い…
◎番組のコーナーとして、「ひとモノコト」のコーナー番組が出来…
◎今年の1月から番組スタート…
◎そして、9回放送された中で、私のよく知るステキな方々を沢山紹介させて頂きました…

◎もちろん、単なる人物紹介の番組をつくることだけが目的では無く…
◎更にその人達をつなげることで、より面白い「コトづくり」をしたいと思っていました。

◎そして、今回…
「ひとモノコト」のコラボイベントが実現したのです…
◎今回のひとは第二弾に登場してくれた「 a table Takumi」の巧シェフとマダム佐知子さん
◎そして、第七弾に登場してくれた「 秋山仁希」…

◎私自身イベントなんて企画したことも運営したことも無かったので
◎不安だらけでしたが、秋山仁希Takumiさんも惜しみない協力をしてくれて
◎何とかここまでカタチにすることが出来ました…

◎今回のライブタイトル…
◎「食」と「音楽」と「クリエイティブ」と…
◎私の目的のひとつ…
◎デザインを生業にしている私にとって、もっともっとクリエイティブというものを
◎皆さんに身近に感じてもらいたい…
◎派手なカタカナ職業に見えるデザイナー・クリエイターという職業は実は裏方職人で
◎表に出ることも無いデザイナー・クリエイターが沢山居るのですが
◎仕事では無い、自分の作品をつくって表現の場をつくること…

◎そして、一般の方でもクリエイティブづくりに参加して
◎体験して、クリエイティブの面白さに触れてもらいたい…

◎今回の「クリエイティブ」は…
◎写真にしてみました…
◎プロもアマも作品としての写真を提供してもらって、ライブの間
◎バックにスライドショートして流してみました…
◎各自、カメラマンとなって「やさしい」というテーマで撮影…
秋山仁希の曲とどうマッチするのか…
◎不安だらけでした(笑)

◎まずは、Takumiさんのお料理を堪能してもらうことからスタート…
◎今回はお料理もライブもしっかりたのしんでもらおうと、食事の時間ライブの時間を別けました。
◎そのことで、お客様にはしっかりと巧シェフの料理を愉しんでもらえたようです…
◎私はスタッフとして裏方をしていたので、美味しそうな料理をただ見ているだけ(笑)
◎ああ、食べたかった…

◎そして、いよいよ 秋山仁希ライブのスタート!!!
◎さすが、エンターテイナーの秋山仁希です。
◎会場のお客様のこころを掴むのもあっという間(笑)
◎会場が一体になって愉しんでいます…

◎洋楽、普段唄うことの無い邦楽、バラードからノリの良い曲まで
◎グイグイ、お客様が入り込んでいくのが判ります…

◎プロジェクターの映す位置に若干アクシデントが発生しましたが(笑)

◎音楽とマッチした写真がお客様のこころをつかんだようで…
◎皆さん、耳と目でライブを楽しんでいたようです…

◎「食」と「音楽」と「クリエイティブ」と…
◎この時来ていただいたお客様が本当にあたたかい方ばかりだったので
◎素直に感動して喜んでくれたのだろうと思いますが…
◎この初めてのライブで判った、色々な反省点を生かしながら
◎また第二弾、三弾と「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクトとして企画していこうと思います

◎今回はあのJ:COM下関「突撃!山D」でお馴染みの山下ディレクターも
◎石田カメラマンと共にライブ取材に来てくれました。
◎10月16日から10月31日迄毎日3回放送されているJ:COM下関「突撃!山D」で放送中なので
「ひとモノコト」について、ライブの模様など是非ご覧下さい\(^O^)/
◎その時の「ウラ側」撮影風景などは「ひとモノコト」JCOM連動企画第10弾!!!スピンオフ後編で
◎レポートしますので、乞うご期待!!!

◎そして、この日のメインイベント(笑)
秋山仁希と巧シェフの音楽のコラボ…
◎巧シェフのまた違った一面を見ることが出来て愉しかった…

◎そして、今回の「ひとモノコト」イベントは山口新聞さんでも取材してもらいました。
◎2013年10月12日 土曜日の新聞にも掲載…
◎本当にありがとうございます…

「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクトはこれからも色んな「コト」を起こしていきます。
◎興味のある方が是非ご連絡下さい。

「ひとモノコト」つながるデザインプロジェクト
J:COM下関「突撃!山D」放送日時 月〜金 8:00 / 15:00 / 22:00 土・日 8:00 / 15:0 / 20:00
秋山仁希 Nikki no nikki(仁希のthankfulな日々)
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山口新聞

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元祖瓦そばたかせ(下関市)

本日のシゲムラ紀信は… 元祖瓦そばたかせで撮影三昧!!!

元祖瓦そばたかせで本日はメニュー撮影です!!!
◎そして、これが噂の…
◎うなぎのぼり(^^)
◎山本統括のFacebookで有名ですね。

◎うなぎのぼりは、川棚温泉の元祖瓦そばたかせ・新館の横にあります。

◎さてさて、本日は元祖瓦そばたかせ・別館にて
◎新メニューや既存メニューの料理撮影日…

◎手際よく料理が運ばれ…

◎撮影と料理の出来上がりのタイミングを合わせながら…

◎シゲムラ紀信がシャッターを切っていきます…

◎それにしても、美味しそうな料理の数々…

◎これらの料理は会席用の料理で、ご予算ご要望に合わせてつくってくれるそうです…

◎この日はとにかく暑くて…

◎エアコンを入れてくれたのですが、撮影によってはエアコンもオフ…

◎汗まみれの撮影となりました…
元祖瓦そばたかせの厨房の皆さん、スタッフの皆さん… ご協力ありがとう御座いました。

◎何事にも真剣に取り組む山本統括…
◎撮影に伴う、料理の微調整などは全て山本統括のチェックが入ります…
◎山本統括の真剣なチェック姿… パート1…

◎そして、そのまま場所を移動…
◎ゆめシティへ…
◎ここは、元祖瓦そばたかせ・ゆめシティ店…
◎前村店長の絶妙な手捌きで…

◎さんざん撮影した後ですが、こういうのや…

◎こういうのも… です。詳細は後日発表… ちらっと公開(笑)

◎さてさて、我らがアイドル???
◎向山店長ファンのサービスショット!!!

◎こういうメニューが登場する… かも…

◎こんな風になるかも…

◎こういうのも… あったり… すっごく美味しかったよ。

◎こんなのも登場するかも…

◎うわぁ… これはシゲムラ紀信は飲んでないけど… 美味しそう…

◎撮影現場はこんな風に進んでいくのであった…
◎向山店長をコーヒーのプロである前村店長がアドバイス…
◎それを真剣なまなざしでチェックする山本統括!!!!
◎本日の真剣なまなざし… パート2…

◎そして、山本統括は自分でキャメラのファインダーを覗き
◎アングルまで真剣なまなざしでチェックするのであった…
◎本日の真剣なまなざし… パート3…

◎山本統括… そろそろ、やらせがばれそうです(笑)

◎最終的にどんな新メニューが登場するか!!!!
◎乞うご期待です!!!!

◎瓦そばたかせ・ゆめシティ店 山口県下関市伊倉新町3-1-1ゆめシティ1F 電話083-250-7337
元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話083-772-2680
元祖瓦そばたかせ・ショッピングサイト
◎和かふぇ・桔梗屋 山口県下関市伊倉新町3-1-1ゆめシティ1F 電話083-250-7222

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店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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