山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

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Chinese Kitchen 貴 NEW OPEN PROJECT START!!

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition

FUJIFILM X-100T Silver

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山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

「建築」と「グラフィック」と「WEB」のデザインが出来る会社だから出来るコト

◎粛々と進む工事現場…

◎繁盛店をつくることをミッションとしている我々は

◎弊社建築部・現場監督にしっかりと現場を納めることを任せて

◎本日は、別の打ち合わせ…

◎お店をつくるにあたって、オーナーにとってもっとも大切な「店名&ロゴマーク」

◎この「店名&ロゴマーク」にはオーナーの想い、お店のイメージ、お店の理念などを盛り込む必要があるので

◎単に色やカタチが好きだからと言う理由や目立つから、オシャレだからと言う理由でデザインする訳にはいきません。

◎このプロジェクトのプロデューサーである私がまとめたコンセプトに基づき

◎グラフィックデザイナーがロゴマークをデザインしていきます…

◎今回、提案させて頂いた案は全部で4プラン…

◎それぞれの物語があり、それぞれの意味を持ちます。

◎最終的に決定するのはもちろんオーナー…

◎基本的には最初のインスピレーションが決め手となる事が多いです…

◎自分がこの「店名&ロゴマーク」に愛着を持てるかどうか…

◎どんなロゴマークデザインに決定したのか… 近日公開!乞うご期待です!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

◎そして、お店の売上に大きく影響する「メニュー」

◎まずは、オーナーでありシェフの山本先生による

◎どんな料理をどれ位の金額で提供するかというラフ案の提示から始まります…

◎客席数、客単価などの事業計画に沿うようにお客様がオーダーする仕組みを作る「メニュー」

◎見やすさは勿論ですが、お店側が美味しくお客様にお食事を愉しんで頂ける組み合わせを

◎自然に選んでもらえるようにするのが「メニューのデザイン」となります。

◎ページ構成、写真の大きさや演出、価格、順番、メニューの雰囲気などをしっかりと考えます。

◎先日頂いたメニューリストを基にラフのメニュー案を見て頂き…

◎実際に見やすく、頼みやすいかどうか検証…

◎シェフも料理のイメージをしっかりと考えていきます…

◎現時点で決まっている中華料理の数々…

◎シェフの山本先生の話を聞いていると…

◎食べたくて仕方が無いです(笑)ああ、オープンするのがホントに愉しみ!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

◎そして、更に…

◎ホームページの打ち合わせ…

◎店内のデザイン、ロゴマークのデザイン、メニューのデザイン、ホームページのデザイン…

◎全てがトータルでイメージを合わせ、それぞれの役割で効果を発揮する。

◎それが、ひとつの会社でまとめることが出来るので、効率も良い。

◎でも、それは、ひとつの会社が「建築」と「グラフィック」と「WEB」が出来ないといけない…

◎私たちデザインATOZが繁盛店をつくりますと断言するのは

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから…

◎もちろん、正解は誰にも判りません。

◎毎回毎回、真剣に固定概念を捨て、色んな角度から検証し、判断していく…

◎そうやって、私たちとオーナーとでカタチをつくっていきます…

◎今回のプロジェクトは今までに無い中華料理店なので、悩む、悩む、悩む…

◎オープンスケジュールに沿って…

◎迫られた時間の中で答えを導き出す…

◎「Chinese Kitchen 貴」オープンへの道!お見逃し無く!

山口県湯田温泉に新しい中華料理のお店!ロゴマークとメニューとホームページのデザイン打ち合わせ!

◎Chinese Kitchen 貴 山口県山口市

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

ゴールデンウィーク中のSSS吉敷店リニューアル工事の楽しみのひとつ…

カフェクラウド

cafe crowd(カフェクラウド)でのランチタイム\(^O^)/

◎ゴールデンウィーク中のSSS吉敷店リニューアル工事の楽しみのひとつ…
◎cafe crowd(カフェクラウド)でのランチタイム\(^O^)/
◎工事期間中のランチをダイジェストでご紹介(笑)

カフェクラウド

◎現場のお昼休みは…
◎現場からすぐ近くにあるボウリングの森1Fのカフェクラウドさんで
◎ランチ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

カフェクラウド

◎タコライス、鹿野ポークステーキ、てりたまハンバーグo(^_^)o
◎さあ、現場に戻ろう‼︎

カフェクラウド

 

カフェクラウド

 

カフェクラウド

◎現場を抜けて本日2回目のカフェクラウド(笑)
千々松シェフが作ってくれたアイスクリームとベリーのフレンチトーストは
◎秋川牧園の新鮮な卵と牛乳を使っているから黄金で
◎ふわふわなフレンチトースト☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

カフェクラウド

◎そして、 藤井 夏子ナツさんが作ってくれた春香る
◎華SAKURAラテは見た目もステキで真ん中に浮かんだ桜がポイントo(^_^)o
◎更にFacebookにチェックイン&投稿したので焼菓子を頂きました‼︎
◎広い空間でテーブル席やソファ席が選べるから
◎ゆっくり考え事するのも良い空間。
◎ここでひとり戦略会議しながらカフェしてます…

カフェクラウド

◎本日のランチも湯田温泉駅前にある特製塩つくね柚子胡椒入で
◎有名な串蔵さんのグループ店「カフェクラウド」さんで☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

カフェクラウド

◎弊社が制作させてもらったメニューを見て(笑)
◎宮崎県産牛肉を贅沢に使ったローストビーフ丼に乗った卵を
◎ヌンと崩して絡めたら美味い\(^o^)/

カフェクラウド

◎単品のエビとアボガドのサラダで栄養バランスもバッチリだね‼︎
◎さあ、午後からSSS吉敷店の現場に戻って…

カフェクラウド

 

カフェクラウド

◎SSS吉敷店の現場からすぐ近くにあるカフェクラウド☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

カフェクラウド

◎広〜い空間にゆっくりとくつろげるソファスペースがあるから、
◎遅くなったランチタイムに本を読みながら暫しの休憩タイムo(^_^)o

カフェクラウド

◎焼肉たっぷりのサラダ、タコライス、ジューシーなローストビーフを
◎挟んだサンド、バナナジュースとネコちゃんラテと

カフェクラウド

◎私が食べた最近のメニューです\(^o^)/

カフェクラウド

◎お子さん連れのママ友、パソコンで仕事するビジネスマン
◎ちょっとした少人数での打ち合わせなど

カフェクラウド

◎とにかく空間が広いからどんな使い方でも重宝しますよ^_−☆

カフェクラウド

◎cafe crowd(カフェクラウド)山口市泉町9-1ボウリングの森 電話083-976-4820


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湯田にあるボウリングの森の1階にカフェがあるんです

cafe crowd(カフェクラウド)

あの湯田温泉駅前にある人気店の…

串焼き専門店 串蔵さん!!
◎私が超オススメは握り拳ぐらいある特製塩つくね(柚子胡椒入り)で
◎まわりは香ばしく、中はジューシー…
◎つくねに練り込んである柚子胡椒がアクセントになって、スゲー美味いです。
◎他にも魅力的な串焼きや一品料理が愉しめる串焼き屋さん…

◎その串焼き専門店 串蔵さんが運営しているカフェが
◎山口市泉町にある「ボウリングの森」内にあるのを知ってますか?

cafe crowd(カフェクラウド)

◎その名も「cafe crowd(カフェ・クラウド)」

cafe crowd(カフェクラウド)

◎本日は、ひょんな事から…
◎メニュー製作を弊社でする事になり…
◎デザイン案が決まり、メニュー撮影をシゲムラ紀信でやって来ました!!!

cafe crowd(カフェクラウド)

◎メニュー構成はお得な「ランチセット」や
◎カフェタイムも使えるデザートやドリンク…
◎そして、夜は好きなメニューを選べる単品からコースまであって
◎最大100名まで収容できるので、色んなコース料理にも対応しています。

◎本日撮影したこの「ハンバーグプレート(パンorライス・サラダ付き)は
◎オススメメニューのひとつで、来店しているお客様のほとんどが
◎これを食べてました…

cafe crowd(カフェクラウド)

◎更に「きまぐれパスタセット(パン・サラダ付き)」や
◎「きまぐれグラタンセット(サラダ付き)」は日によってシェフが
◎オススメを作ってくれるから、それも楽しみですね。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎単品で撮影したこの「サーモンクリーム」は
◎もう、香りがたまりませんでした!!!!

cafe crowd(カフェクラウド)

◎そして、スイーツのオススメはやっぱり…
◎秋川牧園さんの新鮮な卵と牛乳でつくった
◎黄金のふわふわフレンチトースト\(^O^)/(写真は本日のケーキセットです)

cafe crowd(カフェクラウド)

◎キャラメルとバナナのフレンチトーストもありますが…
◎やはり、プレーンの「黄金のふわふわフレンチトースト」が
◎オススメですね。

cafe crowd(カフェクラウド)

◎そして、最大100名まで収容できるスペースが魅力的で
◎会社行事や女子会、パーティーなどで利用できるのは嬉しいですね。
◎コース料理も例えば…
◎6品+飲み放題付きで3,800円〜対応してくれたりするから…
◎色々と相談してみてはいかがでしょうか?

cafe crowd(カフェクラウド)

◎11月21日(土)の「週末ちぐまや家族」でけいちゃんが取材に来てくれたので
◎是非ご覧下さい\(^O^)/

cafe crowd(カフェクラウド)

◎収録の時はダミーメニューでしたが(^^;;;;
◎放送時までに完成メニューを納品致しますので…
◎是非、「週末ちぐまや家族」を見終わったら、ボウリングの森の1階にある
cafe crowd(カフェクラウド)へお越し下さい\(^O^)/
◎なんと、持ち帰りが出来るステキなメニューになっていますので…
◎是非、弊社デザイン制作のメニューも宜しくお願いします!!!!!

cafe crowd(カフェクラウド)

◎cafe crowd(カフェクラウド)山口市泉町9-1ボウリングの森 電話083-976-4820
◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610
◎ボウリングの森 山口市泉町9-1 電話083-922-7100


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やっぱり塩つくねでヘベレケ

串蔵・湯田バル

飲んで話し合える仲間が欲しい…

◎生ビールのジョッキ一杯飲んだら青くなるくらい
◎アルコールに弱い私ですが…

串蔵・湯田バル

◎お酒に合う料理は大好きだし、雰囲気も大好き!!!

串蔵・湯田バル

◎最近、YouTubeではまっている「千原ジュニアのヘベレケ」という番組

串蔵・湯田バル

◎千原ジュニアがアシスタントの高橋真麻と一緒に名古屋のお店をハシゴする
◎というローカルならではの番組…

串蔵・湯田バル

◎ゲストには坂上忍やグラビアアイドル、芸人などが登場して
◎とにかく、酔っぱらって、酔っぱらって
◎下ネタや爆弾発言を連発する…

串蔵・湯田バル

◎全国放送ではないので、妙なNG感もなく、素直な本音が見えるのも愉しい

串蔵・湯田バル

◎この番組を見ていると

串蔵・湯田バル

◎自分も仕事の悩みやバカ話しをしながらストレス解消したいと…

串蔵・湯田バル

◎羨ましく仕方が無い(笑)

串蔵・湯田バル

◎どなたか一緒に気軽な「ヘベレケ」やりませんか?(笑)

串蔵・湯田バル

◎この番組を見ていて…

串蔵・湯田バル

◎マーサこと高橋真麻が何か可愛く思えて来ちゃった(笑)

串蔵・湯田バル

◎マーサのプロとしての開き直ったキャラに好感持てちゃいます

串蔵・湯田バル

◎写真に出てきた「串蔵」さんのことを全く触れていませんが
◎やっぱりどの料理も美味いです\(^O^)/
◎今夜もご馳走様でした!!!

串蔵・湯田バル

◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610
◎湯田バル 山口県山口市湯田温泉3-7-11 電話083-902-6439

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やっぱり串蔵さんのつくねが食べたい

串焼き専門店 串蔵

現場が山口市だというのを理由にして…

◎う〜ん、我慢できない…
◎阿知須、山口市と現場があって…
◎現場が終わると、まっすぐ帰りたくないと…

串焼き専門店 串蔵

◎折角だからやって来た、湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

串焼き専門店 串蔵

◎初めの頃は、あれもこれも食べて見たいと
◎味わうよりも色んなモノを沢山食べる事に集中していたけど(笑)

串焼き専門店 串蔵

◎最近は、あれに照準を合わせて…

串焼き専門店 串蔵

◎食べる量を調整(笑)

串焼き専門店 串蔵

◎それでも、食べたいものが減ったわけでは無く…

串焼き専門店 串蔵

◎結局はあれもこれも食べたくなっちゃうんですよね(笑)

串焼き専門店 串蔵

◎さあ、さあ、そろそろ、アレの登場!!!!

串焼き専門店 串蔵

◎待ってました!!

◎特製塩つくね串(柚子胡椒入り)
◎まずはファーストオーダーで…

串焼き専門店 串蔵

◎そして、後半にもう一度(笑)
◎特製タレつくね串も美味しいけど、私はやっぱり特製塩つくね串(柚子胡椒入り)

◎いつ行っても満席のお店で活気があって…
◎ここに来ると、また頑張ろうという気持ちになれちゃうお店ですね(^^)v

串焼き専門店 串蔵

◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610

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絶品特製塩つくね串柚子胡椒入り

串蔵・パティスリー フルール

まだまだ未知のお店がいっぱいある!!

◎山口市湯田温泉駅の目の前にある「串焼き専門店 串蔵
◎色々とウワサを聞いていたから…
◎はるばる下関からやって来ました\(^O^)/

串蔵・パティスリー フルール

◎いつも満席という情報は手に入れていたから…
◎いつもの開店前に突撃作戦(笑)
◎でも、早く来すぎて…
◎結局、待つ(笑)

串蔵・パティスリー フルール

◎目の前でモクモクな煙の中で黙々と焼く店長…
◎一見怖そうな感じで、職人が串焼き焼いてますって雰囲気だったので
◎カメラを出すのを躊躇したけど…

◎写真良いですか?って聞いたら… 笑顔で「どうぞ」
◎おお、意外に気さくな人だった(笑)

串蔵・パティスリー フルール

◎ここに来たら、絶対に注文しなければいけないのがこの「つくね」
◎特製塩つくね串(柚子胡椒入り)1本320円
◎特製タレつくね串1本300円

◎初めて食べたから両方オーダーしたけど…
◎げんこつぐらいのボリュームがあるつくね串からはあふれ出てくる肉汁が凄い

串蔵・パティスリー フルール

◎そして、このとろけるレバー串1本180円もトロトロにとろける…

串蔵・パティスリー フルール

◎串焼きだけでは無く、その他の単品も充実…

串蔵・パティスリー フルール

◎とにかく煙がモクモクだけど、このモクモクが美味さを引き出すんだろうなぁ…

串蔵・パティスリー フルール

◎あんまり旨いから、つくね串 追加注文(笑)
◎タレも美味しいけど、特製塩つくね串柚子胡椒入りは絶品!!!

串蔵・パティスリー フルール

◎とりユッケ500円

串蔵・パティスリー フルール

◎厚切り豚バラ串180円、皮串150円…

串蔵・パティスリー フルール

◎あれば絶対に注文する厚焼き玉子は「ふんわり厚焼き玉子400円」だけあって
◎熱々ふんわりでした!!!

◎ここはやはり、うわさ通りの美味さでリピート決定\(^O^)/
◎ご馳走様でした!!!!

串蔵・パティスリー フルール

◎お腹いっぱい食べちゃったから、カロリー消費のために
◎湯田温泉街まで歩いてみましょう!!!

串蔵・パティスリー フルール

◎そう言えば、この辺りに病院をリノベーションしてカフェにしたお店があったような…
◎最近よく聞く、病院をリノベーションしてカフェ(笑)

◎あった、あった… ここここ…

串蔵・パティスリー フルール

◎カロリー消費の為に歩いたんだけど…

串蔵・パティスリー フルール

◎桃丸ごとのケーキがあったから…

串蔵・パティスリー フルール

◎食べちゃった(^^;;;
◎でも、下の堅いクッキー生地は好きじゃあ無いんだよなぁ…
◎ふわふわと柔らかいケーキ生地と生クリームとフルーツをフワフワッと愉しみたいのに
◎なんで、クッキー生地ってメチャクチャ堅いの?
◎フォークで刺そうものなら、パキッって音がして破片が飛んでいくこともよくあるし(笑)
◎タルトの下の堅い生地も苦手な私…
◎やっぱり、何でもフワフワと柔らかいのが好きな私(笑)

串蔵・パティスリー フルール

◎まだまだ行った事の無いステキなお店がいっぱいある…
◎さあ、今夜はどこへ行こうか(笑)

串蔵・パティスリー フルール

◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610
◎パティスリー フルール 
山口県山口市湯田温泉3-3-18 電話083-929-3982

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山口県の郷土料理・ばりそば

元祖ばりそば本舗 春来軒 小郡店

山口県の麺部門で有名な郷土料理は瓦そばだけでは無かった?

◎下関に住んでいる私にはちょっと馴染みが無かった(’笑)「ばりそば」
◎そう言えば、以前… 何かの雑誌で「瓦そば VS ばりそば」の記事で
◎瓦そばの応援コメントをしたことがありましたが…

◎このばりそばも美味いですよね(笑)
◎バリバリになっているソバ麺の上から、野菜たっぷりのあんを掛けて…
◎熱々の野菜あんとバリバリのソバのハーモニーが美味いぞ!!!!

◎半分ぐらい食べたところで酢醤油を掛ければまた美味いぞ!!!

◎結構、量はあるけどペロッといけちゃう(笑)
◎このばりそばのお供はやっぱり餃子で決まり!!!

◎元祖ばりそば本舗 春来軒 小郡店 山口県山口市小郡上郷1580-1 電話083-973-8668

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パワー焼肉ことぶき

焼肉ことぶき山口店

たまにはガッツリと焼肉でも食って、パワーアップしようぜ!!!

◎以前はよく来ていた山口市湯田温泉近くの焼肉ことぶき…
◎毎週来ていたような気がします…
◎あの頃は、肉、パスタ、肉、パスタ、肉肉、パスタパスタ…
◎みたいなことをよく言われてました(笑)

◎そんな私も、そんなにお肉も食べなくなってきて…
◎まずは、野菜山盛りいっぱい食します

◎それでも、牛タンは…

◎やっぱり、美味しいね。

◎絶対にカラダには良くないだろうけど…
◎お塩をいっぱい付けて食べちゃうんです…

◎ホルモンも…

◎ミノも…

◎お塩をいっぱい付けて食べちゃうんです…

◎このステーキ肉も昔はガツガツだったけど…

◎今夜は二枚ぐらいでもう十分(^^;;;

◎と思いきや、ファイヤーするステーキ肉を目の前にすると…

◎白いご飯と一緒にがっついちゃいます(笑)

◎さっぱりしたお汁の冷麺で…

◎大好きなたまごスープでそろそろ〆に…

◎最後はココナッツプリンでご馳走様でした…
◎暫く焼肉はいいかなぁ…(笑)
◎それにしても、この焼肉ことぶきは人が多いですね。
◎リーズナブルで量が多いから、学生さんが特に多いです…
◎さあ、明日からまた頑張るぞ!!!

◎焼肉ことぶき山口店 〒753-0821 山口県山口市葵1丁目3-37 電話083-921-0378

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BOSS PHOTO(DESIGN ATOZ BOSS PHOTO BLOG)

◎当社のクライアントによく、どのブログが良いですかとよく聞かれます。
◎どのブログも特性があるのですが、それを見て頂くために
◎このBOSS BLOGを3種類のブログで同時運営しています。
◎サンプルとしてご覧下さい。

BOSS BLOG(WordPress版)有料ですがカスタマイズも出来て他社の広告も表記されません
BOSS BLOG(Ameba版)無料ブログ、コミュニケーション型ブログとしてコメントなど付きやすい
BOSS BLOG(FC2版)無料ブログ、今回のデザインプレートはスマートフォン対応版

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ガレットなカフェ

エピスリートリイ (E'PICERIE TORY)

パンケーキ王子、ガレットを愉しむ…

◎山口の湯田温泉街を通り抜けて… 暫くすると見えてくる…
◎ビルの一階にあるお洒落なカフェ…
◎店内の天井は高く、ショーケースにテーブル席がいくつか…
◎行き交うクルマが見えるテーブル席に着席…
◎お店の一部にはフラワーショップ?
◎メニューを見せてもらうと、ガレット推し…

◎パンケーキ王子… ガレットを注文(笑)
◎でも、実は…
◎新下関にあるてっぱん・かわちさんのメニュー開発の時に
◎てっぱんスイーツを作ろうと提案した私…
◎そのメニューが「ガレット」と「シュゼット」でした…
◎だから、ガレット… 好きなんです(^^)
◎今回頂いたのはスイーツ系のガレット… ホワイトチョコレートのソースがバナナとマッチング

◎小籔がテレビでカフェラテを撮る女子はゆるさん!! と言ってましたが…
◎撮っちゃいました(笑)やっぱり、絵になりますね。

◎何だか、ゆるりと時間を過ごし…

◎何気なく外に目をやると、さっきよりも少し暗くなっている…

◎二階は美容室…

◎うまくリノベーションされたビルにカフェと美容室…

◎お洒落だなぁ…

◎エピスリートリイ (E’PICERIE TORY)山口県山口市中央3-2-32 電話083-941-5820

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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オステリア・オルビターレ(湯田温泉)

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

《3日間限定》Xmasだけの特別なイタリアンフルコース

◎オーナーの木村さんからの突然のオファーがあり…
◎設計デザイン… 施工… オープンしたのが丁度一年前…
◎今では、湯田温泉に無くてはならない、ワインイタリアレストランですね。
◎木村さん、和田シェフ… 一周年おめでとうございます。

◎そして、今年のクリスマスもステキなコースをご用意されています。
◎本日はイメージとなりますが、料理写真の撮影!!!

◎3日間限定 Xmasだけの特別なイタリアンフルコース(12月23日(日)〜25日(火)限定)要予約
◎Xmasディナーコース 6,300円
◎シェフからの挨拶の一皿・冷菜・温菜・パスタ料理2種・メインのお肉料理・デザート(全7品)
◎旬の食材を贅沢に使った極上イタリアン。
◎内容は来てからのお楽しみ… ということですが、間違いないと思います!!

◎ホームページ用のイメージ写真として色んなお料理を撮影させてもらいました。
◎そして、このトリュフ… 一枚うん千円という超高級品…
◎撮影終了後… しっかり頂きました!!! シェフご馳走様でした!!!

◎ワインのことなど、少しも判らない私でしたが…
◎ここでお食事をさせてもらった時にはベストチョイスでセレクトしてくれる
◎ソムリエの木村さん…

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんのファンが多い理由が判ります…

◎当然のことですが、和田シェフがつくる料理の相性もぴったり…

◎愉しく、気持ち良く、美味しい時間をお約束できるお店です…

◎クリスマスは大事な人とちょっと奮発して、贅沢な時間を過ごすのはいかがでしょうか?

◎ご予約はお早めに!!!

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11 電話083-929-3135

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オステリア・オルビターレで試飲会(湯田温泉)

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

広いパーティスペースを持つオステリア・オルビターレさんで行われたワインの試飲会

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんでは、歓送迎会やワインパーティ、
◎ウェディングパーティなど幸せな時間のお手伝いをしています。
◎Buffe Style(立食スタイル)やCourse Style(着席スタイル・コース料理)など
◎色々なスタイルに合わせて対応されています。

◎そんなOsteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんで
◎本日はFesta di ETNA(フェスタディエトナ)試飲会が開催されました。

◎残念ながら、今回私たちは参加しませんでしたが…
◎ホームページの「パーティ承ります」のページ用の撮影にやって来ました!!

◎会場では着々と準備が進んでいて…
◎何とも色気のあるワインが並んでいました…

◎料理もシェフが腕によりを掛けてつくっています…

◎今回はBuffe Style…

◎南イタリア・シチリア州のワイン、エトナ特集…

◎富士山より高いヨーロッパ最大の活火山エトナ山の麓で造られるエレガントなワイン…

◎それが9種類も試飲できるというイベントでした。
◎撮影終了後、イタリアン&ワインの欲求が高まり泣く泣く帰宅したのは言うまでもありません(笑)
◎定期的にこういうイベントをされているので、定期的にホームページをチェックされることを
◎オススメ致します\(^O^)/

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11 電話083-929-3135

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氷屋さんのかき氷(周南市)

神代商会

氷屋さんのかき氷を食べて… メガ盛りのポテト食べて… パスタを食べる…

◎さっきまで豊北町に居たんだけど…
◎気がついたら周南に居た(笑)

◎で、このお店ご存じですか?
◎業務用の氷を扱っているお店なのですが、その氷屋さんがやっているのが…
◎「氷屋さんのかき氷」屋さん…

◎駐車場が無くて、車で来ると困りますが…
◎どこからともなく、沢山の人が集まってきます…
◎何十種類モノ味があって… 色々選べるのも愉しい…
◎近くに来たときは是非お立ち寄り下さい。

◎そして、この「シェーク」というお店も知る人ぞ知る有名店…

◎ここのフライドポテトの量はハンパないですよ…
◎100円、300円、500円とあって…
◎そりゃもう、食えないほどの量が入ってます…
◎学生さんは大喜びですね。

◎そして、夜はここ…
◎山口市黒川にあるパスタ屋さん…
◎雑貨と本屋さんが一緒になった「ヴィレッジヴァンガード」の横にあります

◎フルーツてんこ盛りの気まぐれサラダ…

◎チーズたっぷりのアンチョビとオリーブのピザ…

◎ガッツリにんにくが入ったパンチェッタ…

◎95gは多いかと思いきや、ペロッといっちゃいました(苦笑)
◎本日も美味しい食事をありがとうございました!!!!

◎神代商会(氷屋さんのかき氷)山口県周南市代々木通り1-9 電話0834-21-0320
◎シェーク 山口県周南市平和通2-28 電話0834-22-2107
◎パスタ&ピザハウス アキラ 山口県山口市黒川572-17 電話083-921-0309

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豆子郎さんとオルビターレで(湯田温泉)

豆子郎・オルビターレ

山口銘菓・豆子郎宇部空港店の完成打ち上げ会とお誕生日会を…

◎前々から楽しみにしていた…
山口銘菓・豆子郎宇部空港店の打ち上げ会と
◎田原常務のお誕生日会を…
◎湯田温泉にある弊社設計デザイン施工の
Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんで…

◎そもそも、弊社と豆子郎さんを逢わせてくれたのは…
Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)のオーナーソムリエ・木村さん
◎ひととひとのつながり…
◎まさに「ひと」と「モノ」がつながり「コト」になっている気がします…

◎毎回、食事の時はガッツリと写真を撮りまくるのですが…
豆子郎の田原常務との会話があまりにも愉しくて…
◎全然撮れてません(^^;;;

◎後半は何とか、余裕も出てきたので…
◎iPhoneでパシャリ…

◎今回は折角のOsteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんなので
◎ソムリエ・木村さんのワインセレクトを愉しまない理由はないと思い…
◎建築デザイナー藤井と一緒に下関から新幹線で行きました!!!(笑)
◎やっぱり、木村さんの料理に合うセレクトは間違いなく…
◎アルコールに弱い私でもイイ感じで楽しんじゃいました(^^)

◎それにしても、豆子郎の田原常務…
◎本当に凄い…
◎建築デザイナー藤井は毎回、感動している…
◎女性として、経営者として…
◎色々な人たちがついていきたいと思う気持ちがよくわかる…
◎同世代トークも盛り上がり…
◎新幹線の最終便に乗る時間まで…
◎みっちりしゃべりっぱなし…
◎もっと知ってみたいと思う今夜でした…

◎ちょっとした小旅行の今夜…
◎ヒキダシがまた増えました…
◎今夜もありがとうございました!!!!

山口銘菓・豆子郎の里 茶蔵唵(さくらあん) 山口市大内御堀33 電話0836-35-0046
Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11 電話083-929-3135

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ホルモンの万吉(山口市)

焼肉 万吉(まんきち)

ぷるぷるホルモンをおろしニンニクがたっぷり入ったタレにつけ、大盛りの飯を食らう

◎焼肉と言うよりも、ホルモン焼きが大好きなBOSS…
◎色々な方にあそこが美味しいよ!! とか、ここが美味しいよ!! 何て教えてもらうことも多くて…
◎山口市葵のレンタルビデオ・ゲオの前にある…

◎焼肉・万吉(まんきち)さんも有名店のひとつで…
◎色々な方から噂は聞いていました…
◎過去に何度もチャレンジしていましたが、ことごとく満席で入店できず…
◎今回は満を持して予約!!! そして、入店という…
◎早くからこうすれば良かったシステムを使いました(笑)

◎キレイな格好で行ったら凄いことになるよ(^^;;;
◎というアドバイスを参考に入店…
◎何となく、今回はノンアルコールビール下さいと行ってしまうような雰囲気…

◎常連の団体さんが居たり、若いアベックが居たりとワイワイガヤガヤな良い雰囲気…

◎量が判らないので、とりあえず数人前ずつオーダー…
◎それにしても、リーズナブルな価格…
◎運ばれてきたお皿には、うわっと言うぐらい(^^)

◎早速、新鮮なホルモンを鉄板の上に…
◎無煙ロースターではないので、早速煙りモクモク(笑)
◎何だかテンション上がって来ました!!!!

◎中盛りライスなのに、大盛りぐらいの量の御飯の上に
◎ぷりぷりのホルモン… タレにはおろしニンニクをたっぷり混ぜて…
◎御飯と一緒にほお張れば… ああ、シアワセ\(^O^)/
◎さっぱりしたホルモンのあぶらがタレと相まって口の中に広がります…

◎箸休めに頼んだキムチ…
◎ピリッとした辛さの中に甘さが顔を出すので、キムチだけでどんどん行けちゃいます…

◎お店の方も親切に色々と教えてくれるので、美味しく焼けて、美味しく頂くことが出来ました。
◎思わず、追加注文…

◎お会計… あれだけ食べてこの値段????
◎コストパフォーマンス的にもオススメ!!!

◎いきなり行って、席空いてる?
◎と言うのは、なかなか難しそうなので、是非、ご予約をお勧めします。
◎本日もご馳走様でした\(^O^)/

◎焼肉 万吉(まんきち) 山口県山口市葵1-5-71 電話083-924-2986

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全部統括瓦そば(川棚温泉)

元祖瓦そばたかせ

遂に着工!! 下関の郷土料理元祖瓦そばたかせさんが新しい空間をオープンします!!

元祖瓦そばたかせと言えば、今や全国的に有名な山口県の代表的な郷土料理のひとつ…
◎瓦そばを考案した元祖のお店です…
◎弊社では元祖瓦そばたかせさんの建築デザイン施工、グラフィックデザイン、ホームページ制作を
◎担当させて頂いています…
◎そして、今回…
◎川棚温泉にある「本館・新館・別館」のうち…
◎「新館」に新しい空間をつくるためのリニューアル工事を担当させて頂きました(^^)

◎通常スケジュールならコンセプト決めから、設計デザイン、マテリアル… そして施工まで
◎しっかりと時間を掛けて考案するところを…
◎驚異的な短時間でのスケジュールに戸惑うヒマもなく、スタートとなりました(^^;;;;

◎平面図を考えながら、家具の打ち合わせをやっている風景…(笑)
◎まあ、時間があれば良いというわけでもないので… やるっきゃないでしょう!!!!
◎機能、デザイン、コスト、売上、納期… 色んな事を織り交ぜてのアイディア絞り出し…

◎一方、元祖瓦そばたかせさん側は…
◎工事着工するために事務所機能の大引っ越しを…
◎大雨の中、実行して頂きました…

◎ご覧下さい!!! ほぼ半日でこの通り… 凄い!!!

◎今回の大リニューアルの部分はこの辺り…

◎この辺りも導線的には干渉してきます…

◎この辺りの雰囲気も… そして、機能も…

◎さあ、最後のお客様が帰られた後… 午後10時… 工事スタートです!!!

◎山本統括もやる気十分の格好!!!
◎何かを指示しているポーズ…

◎営業中のも工事をさせて頂くために、仮の壁をつくる準備です…

◎電話やレジなどの配線移動が大変!!!
◎別に角打ちで飲んでいる風景ではございません(笑)

◎初日のミッションは、仮設の壁つくり、カウンターの移設…

◎12時には終わるだろうと踏んでいた読みは甘く…

◎結局、この状態になるのに四時近くに..

◎それでも、山本統括は常に厳しいチェックを入れ…

◎職人さん達の頑張りで…

◎遂に本日のミッション完成!!!
◎子供をお風呂に入れることが出来なかった山本統括… ラストまでありがとうございました。
◎さあ、完成引渡オープンまで… 頑張りましょう!!!

元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話083-772-2680
元祖瓦そばたかせ・ショッピングサイト

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焼肉ことぶき元気注入(湯田温泉)

焼肉ことぶき山口店

こころもカラダも元気で健康でなければ、いいアイディアは生まれない…

◎ひとって、ある程度の適度なストレスは必要…
◎でも、ストレスがたまり過ぎるのは危険…
◎こころもカラダも不健康になっちゃいます…

◎ストレス解消をするには…
◎ストレスの原因を解消する…
◎ははは… もちろんそれが一番いいに決まっている(笑)

◎でも、なかなか解決しないからストレスはたまるんだよね…
◎だから、趣味や運動やその他のことに没頭して
◎そのことを忘れちゃえ!!!!
◎でも、愉しいことが終われば… また現実に(涙)
◎人生そんなことの繰り返し…
◎だからひとは強くなり、成長していくのだろう…

◎私のストレス解消のひとつ…
◎食べること(元気)がある…

◎こんな日本昔話に出てくるような大盛りご飯は私のではありませんが(汗)

◎そして、久しぶりに湯田温泉街の焼肉ことぶきに…
◎まずは、野菜の摂取(健康)

◎ナンにも考えずに、グダグダとくだらないことを話しながら…

◎食べたいものを食べたいだけ食べる…

◎と言っても、そんなに食べられるもんじゃあないけど…

◎愚痴のひとつやふたつこぼしながら…

◎こころのデトックス…

◎こころのデトックスが終わると、なぜだか前向き発言が多くなる…(不思議)

◎とは言え、今の私に大きなストレスもなく…
◎毎日充実した日々が送ることが出来ているので
◎ただ、食べてしゃべりたいだけ!!!(笑)

◎今日も一日、色々な方々に感謝して…
◎ありがとうございました…
◎そして、これからもよろしくお願いします。

◎焼肉ことぶき山口店 〒753-0821 山口県山口市葵1丁目3-37 電話083-921-0378

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オステリア・オルビターレ(山口市湯田温泉)

オステリア・オルビターレ

オステリア・オルビターレが贈る!! 春を愉しむホームページ限定メニュー!!!

◎日に日に春を感じる今日この頃…
◎私が大好きな仕事にひとつ…
◎飲食店さんのメニュー撮影!!!

◎本日も「シゲムラ紀信」登場です!!!!!!
◎ここは、山口市湯田温泉街にあるソムリエとイタリアンシェフが居るレストラン
Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんです!!

◎本日は、春を愉しんでもらう新メニューの撮影!!!

◎和田シェフがつくってくれます…

◎どのお皿も春爛漫!!!

◎食材が踊っているように見えますね…

◎ほら、この桜エビのパスタなんて… バレーダンサーのようです(^^)

◎今回は春メニューと…

◎春をもっと愉しんで頂きたいという気持ちを込めて…

◎ホームページ限定のメニューコースが登場です!!!

◎詳細につきましてはOsteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんのホームページをご覧下さい
◎近日公開です!!!!

◎でも、このBOSS BLOGをご覧の皆様にちょっとだけ教えちゃいます。

◎ざっと、こんなに素敵なメニューがコースになっていて…
◎しかも、ワインまで付いているんですよ。
◎二名様より注文が出来ます。
◎ホームページを観ましたと言えば、注文できます(^^)
◎価格等、詳細はOsteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんのサイトに
◎近日アップします!!!

◎これがワイン… このロゼで春を感じて下さい!!!

◎ここからはGR DIGITAL Ⅳ WHITE EDITIONでの撮影…

◎やっぱり、絞り具合はGXR+GR LENS A12 50mm F2.5 MACROで撮影した上の写真が良い感じ

◎それにしても、ライティングは重要です…

◎もっと言えば、影(陰影)の付けることが大事…

◎その陰影で、カジュアルにも高級にも演出できます…

◎陰影のない写真は何かノッペリしていて魅力がない…
◎ましてや、フラッシュを焚くなんぞもってのほか!!!
◎シゲムラ紀信の前でフラッシュを焚いて何人もの人が怒られたことか…(笑)

◎オーナーソムリエの木村さんオススメのワイン…

◎ワインにも当然季節があります…
◎是非、プロのソムリエのアドバイスを聞きながら
◎美味しい料理と美味しいワイン… そして、素敵な空間の中でお楽しみ下さい(^^)

◎撮影終了後はスタッフ全員で美味しく頂きました(笑)
◎だって、これが楽しみなんだもん!!!!!

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11 電話083-929-3135
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販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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目まぐるしく動き回っている今日この頃…

小野茶

何だか色んな事があるこの最近… そして、色んな方々とつながっているんですね…

◎最近はブログネタが多くて…
◎小出しにするのもどうかと思い… 一挙大放出です\(^O^)/

◎まずは、ホームページやパッケージデザインを担当させて頂いている
◎山口県のお茶と言えば… 小野茶さん!!!
◎宇部の小野湖に本社があり… 下関のカモンワーフや小野田にショップがあります
◎今回はその小野茶さんの小野茶石けんの広告用撮影…
◎モデルは小野茶の会長・みどりさんとお孫さんのこうちゃん…
◎今回の撮影はなかなか大変な状況が重なっていて、通常こういった撮影は大変なのですが
◎シゲムラ紀信の腕なのか、それともこうちゃんのモデル才能なのか…
◎とってもいい雰囲気で撮影は進みました
◎小野茶石けんのすばらしさは、会長のみどりさんを見れば一目瞭然!!!!

◎パッケージデザインはもちろん、デザインATOZ!!!!
◎小野茶さんとしっかり打ち合わせをして出来上がりました!!!!

◎きめの細かい泡立ちでしっかりとお肌の汚れをかき出してくれます…
◎決して、ゴシゴシしないで下さいね…
◎しっかりネットで泡立てて、その泡で汚れを吸い出すようなイメージで…
◎数あるお茶石けんの中でもオリーブと墨とお茶が入ったのは無いのでは?
◎もちろん、小麦成分は一切入っていませんのでご安心を(^^)
◎会長のみどりさんに山口県で一番泡を立てるのが上手と言われた世界のシゲムラ紀信です(笑)

◎そして、日は変わり… 24日金曜日… 天気の良い日に
株式会社 山口茶業・小野茶さんの看板設置式…
◎会長のみどりさんの名前が付いた「みどりの池」

◎そして、株式会社 山口茶業・小野茶の堀野社長が書かれた看板…
◎ホームページのトップにも社長の書が出ていますが、とっても達筆です
◎これからも株式会社 山口茶業・小野茶さんは色々と変わっていきます!!!!
◎今回、堀野社長もFacebookデビューしました!!!! 是非、お友達に!!!!

◎さて、22日の水曜日…
Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんで、ホームページの定期更新用料理撮影…
◎毎回、この料理とワインのベストマッチコーナーはとっても楽しみで
◎今回のお料理は「阿東産天然猪と白インゲン豆のラグーソースパッパルデッレ」

◎そして、この料理のベストマッチワインは…
◎ア・シリオ/サンジェルヴェジオ…

◎Facebookでもご紹介されていましたが
◎実はこのワインの生産者の方が来られて、お店の壁にサインをされたそうです(^^)
◎生産者を感じながら美味しい料理とワインはいかがでしょうか?

◎シゲムラ紀信はFacebookとブログの写真は見ている人が食べたくなるような
◎リアルアングルにこだわって写真を撮っているんです…
◎しかも、いかなる時も自分で撮るということにしています…
◎私のブログやFacebookを見て、美味しそう!!!食べたくなった!!! と思って頂ければしあわせます。

◎さて、これは昨日のお話…
◎現在進行中の嬉野茶の山輝園さんのホームページ制作…
◎その商品のひとつに「嬉野温泉湯とうふ・ふく豊」があります…
◎スペック写真を撮影後… 料理写真に入ります…
◎それでは、撮影しながら調理開始です…

◎1.調理水を鍋に入れる
◎2.豆腐を切り分けて、鍋に入れる

◎3.弱火でじっくり15分〜20分煮る
◎透明の水だったのが、だんだん白濁になってきてイイ香りが…

◎4.豆腐の角が溶け始め、スープが豆乳のように白濁したら食べ頃です。
◎お豆腐がイイ感じに崩れて美味しそう!!!!

◎5.お椀などに取り分け、ゴマだれと特製オリジナル薬味を掛けて召し上がれ
◎このゴマだれ… ハンパ無く嬉野温泉湯とうふに合います

◎そして、この特製オリジナル薬味…
山輝園さんならではの薬味となっています。絶対オススメ!!!!

◎そして最後は… 豆腐がたっぷり溶けたスープにご飯を入れれば、豆乳雑炊として楽しんで頂けます
◎急いで、隣のHotto Mottoに行ってご飯を買ってきました(笑)

◎ゴマだれと特製薬味を掛けたら… 本当にはまりました!!!!!
◎電話注文も受け付けていますが、ネットショップも近日公開致しますので
◎是非、嬉野の味を堪能して下さい!!!

◎さて、またまた日は変わり…
◎去年からお付き合いさせて頂いているヤロン株式会社の熊谷社長…
◎またまたここでも無理矢理Facebookを初めて頂き… 現在お友達募集中の社長です(笑)
◎この会社は1200mの海底から汲み上げた深海水と関門の塩を製造販売している会社です。
◎観光バスで工場見学のお客さんも多く来られていて…

◎敷地内にあるシートレビアンというバーベキューレストランのメニュー撮影をさせて頂きました。
◎毎回、メニュー内容が色々と変わっていくのですが、今回は和牛メニューの登場!!!!
◎和牛のブロックはかなり迫力があります。

◎舟盛りだって充実!!!!

◎観光バスで来られたお客様にはこの舟盛りが出るプランもあるそうです。

◎最近壊れ始めて来たSP中川…
◎お笑い担当になったというウワサもチラホラ(笑)

◎お約束… 今回も撮影が終了して… 和牛をしっかり頂きました。

◎冷暖房完備の巨大バーベキューハウス…
◎新鮮な牡蠣もいっぱい食べさせて頂きました!!!(やっぱり、役得!!!)

◎またまた、日は変わり…
◎おのだサンパーク内にオープンするショップのマテリアル打ち合わせ中…

◎ハロゲン球のスポットライトの下ではマテリアルの色味も変わるので
◎実際にLEDのベースライトは消して、ダイクロハロゲンの光源で思案しています
◎こういった、シュミレーションが出来るのも当社「ひらめきカフェ・トレス」の利点です
◎オープンまで、ホームページ予告も公開されるので乞うご期待!!!!!

◎とっても評判の良い元祖瓦そばたかせ・ゆめシティ店…
◎山本統括が何やら企んでいます(笑)
◎決して、やらせではございません(笑)

◎そして、同じゆめシティ内にある… 桔梗屋さん
◎向山店長の悪ふざけにも程があります…
◎と言いながら、でっかいコーヒーを飲んでくれとお願いしたのは私ですが(笑)
◎向山店長はとってもいい人なので、何でもやってくれるんですよ(^^)

◎さてさて、24日の金曜日…
◎毎月恒例のATOZ男子焼肉会…
◎私は完全に焼く係に徹して…
◎普段、話さない様なことを気軽に話そうよ!!!!
◎そして、みんなで褒め合おうよ!!! という趣旨の会です。
◎クリエイティブな仕事をしている男子五人が集まると…

◎一次会は下関のグリーンモールにある焼肉ソウルさん…

◎その後、お腹は一杯ではありましたが…
◎当社設計デザイン施工の和欧 創作ダイニング・トランジスタさんに行こうと盛り上がり…
◎行きました!!!!
◎私のお目当てはこの一日限定2個の「スペシャル・ハニートースト」
◎創作ダイニングなので盛りつけは毎回変わるそうですが… 今回はハートでした!!!!

◎私たちが入店したのも結構遅い時間でしたが
◎僕たちおっさん5人以外は全員女性のグループばかりでした。

◎そこへ、たまたまお仕事関係のAちゃんがグループで入店!!!!
◎私自身、Aちゃんとはあまり接点はなかったのですが
◎その場の雰囲気に飲まれ、悪ふざけしてしまいごめんなさい(^^;;;;
◎でも、上手くいくとイイですね(^^)

◎これがウワサのパイレーツオブベジタリアン!!!!
◎私にとって、このメニューは本当にありがたいです!!!!

◎そして、このお店の人気メニューのひとつ…
◎オーナー濱崎さんのオススメ… 手づくり豆腐… プリンプリンで美味しかった!!!!

◎当社にお越しの時はFacebookなんて知らなかった濱崎さんに無理矢理初めてもらったあの日…
◎今では、Facebookからの予約や新規のお客様が出来るほどに使い慣れて… 凄いです。
◎これからも、つながるデザイン… 頑張ります!!!!

株式会社 山口茶業・小野茶 山口県宇部市小野区櫟原152-13 電話0836-64-2116
お茶の通販は小野茶ドットコム
cha-no-koku下関店 山口県下関市唐戸町6-1カモンワーフ内 電話083-229-4177
小野茶ドットコムのブログ

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11 電話083-929-3135
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嬉野茶の山輝園 佐賀県嬉野市嬉野町大字不動産甲455-1 電話0954-43-3360

ヤロン株式会社シートレビアン 北九州市門司区白野江546-1(白野江製塩工場内)電話0120-4140-47

◎小野田サンパーク NEW SHOP

◎瓦そばたかせ・ゆめシティ店 山口県下関市伊倉新町3-1-1ゆめシティ1F 電話083-250-7337
元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話083-772-2680
元祖瓦そばたかせ・ショッピングサイト

◎和かふぇ・桔梗屋 山口県下関市伊倉新町3-1-1ゆめシティ1F 電話083-250-7222

◎焼肉ソウル 山口県下関市竹崎町3-2-18 電話083-222-4310

和欧 創作ダイニング・トランジスタ 山口県下関市竹崎町2丁目13-3中岩ビル1F 電話083-250-6490

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オルビターレでホワイトクリスマス(湯田温泉)

オステリア・オルビターレ

オステリア・オルビターレでクリスマスを楽しむ、若いアベック達で満席な夜…

◎いつの時代もクリスマスイブは楽しいもの…
◎雪もまばらに降る夜…
◎普段のお客様よりも少しだけ、年齢が若いアベックが全てのテーブルを埋める今夜…
◎僕も若いときには予算も気持ちも張り切ってこういうシチュエーションに臨んだなぁ…
◎などど、考えながら… 隣のアベックの会話に耳を傾けた…

◎と言う事で、クリスマスイブ… 夜の部はオステリア・オルビターレさんへ…

◎実はオープンして、レセプションではお邪魔しましたが
◎ちゃんとお金を払って来るのは初めて…
◎木村オーナーソムリエのワインと和田シェフの料理が楽しみです…
◎くれぐれも、今夜はお盆のチョップは勘弁です(笑)

◎テーブルには今夜のコースメニューとワインのリストが用意…
◎この料理にはこのワインが合いますよ… と親切に書かれています。

◎イタリア産スパークリングワインとオリーブのゼリー
◎Rotari Talento Brut/Rotari(スパークリングワイン)

◎玄界灘産平貝のバターソテー、ポルチーニ茸と県内産キノコのソース
◎Sauvignon Mock / Cantina Bolzano(白ワイン)

◎イタリア産ウサギ肉とズッキーニのジュレ仕立て
◎Vino degli Orti/Tercic Matijaz(白ワイン)

◎萩産天然真鯛とカラスミのスパゲティーニ
◎Colli de Luni Vermentino/Il Monticello(白ワイン)

◎男爵芋のトルテリーニ、ニュージーランド産子羊モモ肉のラグーソース
◎Dolcetto di Dogliani San Luigi/Pecchenino(赤ワイン)

◎無角和牛ホホ肉のバローロ煮込み
◎Barolo/Fratelli Revello(赤ワイン)
◎このホホ肉をこの赤ワインを使って贅沢な逸品でした…

◎オルビターレ特製モンテビアンコ、クリスマス仕立て
◎コーヒー、エスプレッソ又は紅茶

◎このデザートは本当に美味しかったです。

◎見事にお料理とワインをベストマッチさせて提供してくれるこのオステリア・オルビターレ
◎ワインのことが判らない方でも美味しく楽しめちゃいます。

◎今夜は本当にご馳走様でした… ありがとう…

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飲食店にアクシデントはつきもの…

焼肉ことぶき

起きたアクシデントにどう対応するのか???

◎特に年末近くなると一気に忙しくなる当社…
◎サービス業は年末年始が稼ぎどき…
◎だからそれまでに何とかしたい!!!! という条件が多いのでこうなるのですが(^^;;;
◎と言うことで、本日は久しぶりの体力付け(笑)
◎で、気軽に焼肉ことぶきに来ちゃいました…

◎いつも満席状態のこのお店…
◎低価格でボリューム満点と言うことで、サラリーマンや学生さんが多いですね。

◎何とか、無事に着席…
◎いつものメニューをオーダー…

◎適度にお腹もすき、焼ける準備が出来た頃に丁度良いタイミングで
◎オーダー品がテーブルに並びます。

◎愉しく食事も進んでいた頃…
◎あるメニューの中に異物が混入しているのを発見!!!!
◎このまま、黙っているか…
◎まあ、今後も利用したいのでお店のためにとホールのスタッフさんに
◎「こんなものが入っていたので代えてもらえますか?」と言ったところ

◎ホールスタッフのその人はすぐにその料理を引き上げていきました…

◎実は正直、代えてもらって新しいのが来ても、もうお腹はいっぱいだし
◎なんか、それを食べることで思い出すような気もして…
◎交換って、言わなければ良かったかな?とも思っていました。

◎ところが、その後…
◎すぐに店長がやって来て…
◎大変申し訳ありませんと謝罪…
◎今後は気をつけます。ということと、本日の対応…

◎まあ、そもそもその異物も意図的なモノでは無いと思うような事なので
◎そのこと自体、そんなに腹を立てていた訳でもないのに
◎その時の店長の対応が
◎こちらが恐縮するくらい男前な対応でした…

◎一応、そこまでしなくても… とこちらも遠慮しましたが
◎店長のスマートな対応で気持ちよく、そこで合意…

◎その後の食事時間も嫌な気持ちもなく愉しく続行…

◎ここでのポイントは
◎ホールスタッフ(多分アルバイト)がキチンと店長に報告したこと
◎そして、店長の対応がその異物が入った商品だけ交換する
◎もしくはその商品分、金額を値引く…
◎と言った対応が考えられるのですが、今夜の食事に対する気持ちを害してしまった事に
◎謝罪&対応したいという気持ちが何よりも気持ちが良かったです。

◎特に飲食店は色んなアクシデントが起きやすい…
◎そんな状況の中、普段からお店としてどういう対応をするのか
◎と言うことを、スタッフも含めて話し合う事が大切ではないでしょうか?
◎やはり、起きてしまったアクシデントは仕方ないとしても
◎その後の対応で、それっきりのお客になるか強力なインフルエンサーとなるお得意様となるか

◎やるな!!! 焼肉ことぶき山口店の店長!!!!\(^O^)/

◎焼肉ことぶき山口店 〒753-0821 山口県山口市葵1丁目3-37 電話083-921-0378

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オステリア・オレビターレ(湯田温泉)

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

オステリア・オルビターレ、遂にこの日がやって来ましたレセプション当日…
そして、ホームページのオープン予告第三弾の公開!!!
更に、このレセプションに便乗して当社スタッフの誕生日会を決行!!!!!

◎数ヶ月前にホームページから突然のオファー…
◎出会いのきっかけはそれでした…
◎何度となく打ち合わせをし、予算を決め、イメージ、コンセプト…
◎想いはどんどん具体的にカタチになっていき…
◎どうするんだこの建物は!!!! と驚愕したのも今では愉しい思い出…

◎そして、本日… ようやくレセプションを迎えることが出来ました…
◎レセプションとはお店の方々がお世話になった人達を迎えるイベントと言うこともありますが
◎オープンする前の最終調整、スタッフの動きや提供の仕方などシュミレーションする場でもあります
◎この日が厨房や電気などフル活動する初めの日でもあるので
◎ハード的にも確認するという目的もあるのです。

◎とはいえ、本番さながらのこの日…
◎細かな修正はありつつも、皆さん完成度も高く良い雰囲気でスタート…

◎今回のレセプションは料理にあうワインを出すと言うことでコース仕立て…
◎ひとりひとりのテーブルに本日のコースメニューとワインリストが用意されています

◎前菜… フランス産伊勢エビとカリフラワーのコンゾメゼリー

◎当社はスタッフ全員参加させて頂きました。

◎ワインぐらいが店内のイメージに良い雰囲気を醸し出しています

◎サンダニエーレ産生ハムとモルタデッラ

◎美味しい料理… その料理に合うワイン…

◎天然鱈の香草焼、レンズ豆のミネストラ

◎ソムリエが選んだワインを頂く… ワインのうんちくが聞ける… それがこのお店の醍醐味

◎自家製パンチェッタとポルチーニ茸のクリームソース、フェットチーネ

◎スタッフのみんなが緊張している中、
◎優雅に振る舞うオーナーソムリエ木村さんですが…
◎実は一番テンパッテいた???(笑)
◎そりゃあ、そうですね… 色々なところを見ていなければいけないし 気は遣わないといけないし…
◎でも、私は知っています。場を和ますためにわざとチョップしたのを…(笑)

◎貴重な20年熟成のバルサミコソース

◎鹿野豚のグリル、20年熟成のバルサミコソース…
◎バルサミコソースのまろやかさが違います。

◎青森県産のリンゴのタルトと濃厚なバニラジェラードとコーヒー

◎実はそんなに飲めない私…
◎オーナーソムリエ木村さんもそれは知っていましたが、雰囲気に飲まれた私…
◎つい調子に乗って、色んなワインを飲んじゃいました… 結果、顔が爆発しそうなくらい真っ赤!!
◎でも、全く悪酔いしない… やはり良いワイン、美味しい料理が良かった…

◎そして、本日のサプライズ…
◎当社ではスタッフの誕生日プレゼントを毎回計画…
◎今回は建築デザイナー藤井の誕生日…
◎このOsteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんのレセプションに便乗して
◎オーナーソムリエ木村さんにワインをセレクトしてもらい
◎和田シェフにバースデイケーキをお願いしました。

◎お店からお花も頂いていた建築デザイナー藤井…
◎きっとイイ誕生日を迎えられたでしょう(笑)

◎2011年11月21日夜6時より グランドオープン!!!
◎素敵なスタッフと和田シェフ、そしてオーナーソムリエ木村さん…
◎是非、お越し下さい…

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Dining Cafe HERBE(エルブ)下関市

ダイニングカフェ エルブ (Dining Cafe HERBE)

大津屋さんとギフトギャラリーOZさんのコラボレーションイベント… 順調に進行中!!

◎今月初旬…
◎つながった縁で、面白いコラボレーションイベントのプロジェクトがスタートしました。
◎そして、本日が2回目のミーティング…
◎雑貨のプロである「ギフトギャラリー オズ」さんと
◎お醤油のプロである「株式会社大津屋」さん…
◎そして、デザインのプロである「有限会社デザインATOZ
◎三者が集まってのミーティングは刺激的で面白かった…
◎更に、話は盛り上がり… 更なる登場人物が浮上して… 更に話は盛り上がる…
◎異業種のプロ同士が話し合うと色んな化学反応が起きます…
◎だから面白い…
◎もっともっと、つながって… 面白いことをやっていきたい!!!!

◎充実したミーティングも無事に終了…
◎そのまま、先日Facebookでアイスリーの小森姉さんがチェックインしていた…
◎Dining Cafe HERBE(エルブ)さんへ…

◎長府商店街のお花屋さんの2階にあるこのお店…

◎全席満席でランチも終了していました…

◎きっとハンドメイドなんだろうなぁ… と思う店内は天井高も高く…
◎とってもステキな空間です…

◎店内の至る所に観葉植物が置いてあり… 癒されます。

◎ランチは無かったので… ドリアセットとオムライスセットを注文…
◎やさしいかぼちゃのサラダとスープも付いています。

◎トマトドリアの中身は…

◎リゾット… アクセントにズッキーニも…

◎SP中川は強制的にオムライス…(笑)

◎こちらも中身はリゾットでしたが、アクセントにパプリカが入っていました。

◎150円でデザートとドリンクが追加できます。

◎上の写真がGXR+GR LENS A12 50mm F2.5
◎下の写真が GR DIGITAL Ⅳ WHITE EDITION
◎広角レンズにより、グンと歪んでいるのがよくわかります。

◎ハンドメイドなテイストたっぷり…

◎トイレもお洒落でした。

◎パスタも気になりますね。

◎そして、4時からは湯田温泉のOsteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんで
◎ホームページオープン予告第二弾の撮影…

◎完成してから夜に来るのは初めて…
◎めっちゃ雰囲気が良くて、ワインを片手にイタリア料理を今すぐ食べたくなっちゃいます。

◎昨日、オーナーソムリエ・木村さんとシェフ・和田さんが行かれた
カジュアルフレンチレストラン・ラロマットさんとレストラン CAPTAINさんの感想を聞いて…
◎お二人とも色んな意味で感動していました…

◎新規オープンで多くのオーナーを見てきた私ですが…
◎デザインの事や戦略のアドバイスが出来ても、その業界のお話をすることは出来ません…
◎だからこそ、その業界(同業)の先輩達のお話を聞くというのは本当に参考になると思います。
◎その先輩達は、初めてお店をオープンさせた時の悩みやアクシデントなど
◎色んな体験を持っています。
◎だからこそ、判るお店をオープンさせる事の大変さや苦労などを…
◎私は、ご縁で出逢った経営者の初心者の方々とつなぐことも私の役目だと思っています。
◎少なくとも私に関わった方々同士がつながり、みんながしあわせになる事を願っています。

◎オーナーソムリエ・木村さんが購入した高価で貴重なオリーブオイル…
◎ああ、早く食べたい!!!!!

株式会社大津屋 下関市横野町二丁目16番12号 電話083-258-1101
MARUSO の 想い
ギフトギャラリー オズは、衣・食・住のライフスタイルを楽しくする雑貨をセレクトしてご紹介。
アイスリー 〒751-0806山口県下関市一の宮町1丁目1-13 ペルソナ新下関413 電話083-250-8250
◎Dining Cafe HERBE(エルブ)山口県下関市長府土居の内町8-6 2F 電話083-242-7585
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オルビターレのホームページ第一弾公開!!!!!

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

遂にスタート!!! オステリア・オレビターレのホームページ第一弾公開!!!!!

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さんの

◎ホームページのオープン予告第一弾が公開されました!!!!

◎オープン日や場所、連絡先など重要なお知らせ…

◎そして、Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)の由来など…

◎これから続く第二弾、第三弾… 乞うご期待です!!!!

◎そして、本日は当社の施工チームが集まってのATOZ検査日…

◎当社ではお客様に引き渡しする前に、社内チェックをします。

◎引き渡しする前にキチンと最終確認…

◎幾つかあったダメ出しもキチンと調整…

◎ちなみに、上の画像に使われているワインのボトルは実際にお店で使うのとは違います。

◎文化の日…

◎新しく私の相棒としてやって来た白いヤツ…

GR DIGITAL Ⅳ WHITE EDITIONを持って、街角スナップしようと思っていたら…

◎アクシデント発生!!! 気がついたら電車に乗っていました(^^;;;;

◎ちょっと病み掛けているわたし…(笑)

◎しかも、色んな機能を試したかったけど

◎説明書を持ってきて無くて…

◎何だか思ったように写すことが出来ずに…

◎電車の窓から、こんな写真を写しました…

◎画像設定モードのポジフィルム調…

RICOH(リコー)のカメラと言えば、そら…

◎GXRと比べ、ボケ具合は劣ると言いながらも…

◎このコーヒーの向こうに見えるダウンライトの光源はキチンと丸くぼけています…

◎ブリーチバイパスも、もっとちゃんと試したい…

◎もっともっと、使いこなしてみます(^^)v

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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オルビターレのHP第一弾近日OPEN!!(湯田温泉)

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

建築はほぼ完成!!! これからホームページ&メニューづくりに突入!!!!

◎着々と進んでいた山口市湯田温泉に工事中のイタリアレストラン…

◎Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さん

◎当社の強みである「建築とグラフィックとWEBが出来るから出来る事…」

◎建築デザインのコンセプトに沿ってロゴマークデザインやメニューデザインまでやります

◎本日はそのメニューの打ち合わせと

◎遂に始まるホームページの打ち合わせ…

◎お店のグランドオープンの日に向けて、ホームページも第一弾からスタートします。

◎まずは第一弾は4日金曜日オープン!!!!!

◎徐々に見えてくるオステリア・オルビターレの全貌!!!!

◎どんなワインが飲めるの?料理は?価格は?いつオープンするの?

◎そんな知りたいことが徐々に公開!!!!

◎それは勿体ぶっているわけではなく、本当にいいものをお客様に提供するためにオーナーもシェフも

◎かけずり回っているという証しなのです(^_^)b

◎その検討ぶりは是非、お二人のブログをご覧下さい。

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◎そして、現場は…

◎先日決定したロゴマークでサイン計画をして…

◎当社施工メンバーの有限会社中国美工登場!!!!

◎品の良い丁度良い大きさの店名ロゴマーク(^^)

◎オーナーソムリエ木村さんのスーパーマシン!!!!

◎29インチのタイヤは迫力!!!!!

◎ガーデニング藤井… 大きなスコップを使い汗水垂らしながら作業しています。

◎ここからはまだ全貌はお見せできませんが…

◎部分的公開!!!!(笑)

◎結構、人気席になるだろう… このテーブル… 外部との境にあるディスプレイがイイ感じ

◎既存の煉瓦がイイ味を醸し出しています…

◎ふたつのスペースを煌めき感のあるスポットライトで照らされたグラス棚で仕切られています

◎ガラスとグラス越しに見える向こう側の風景… 色んなドラマが生まれそうです

◎白い塗り壁のスペースと煉瓦のスペース… 対照的なふたつのスペース… どちらが好きですか?

◎ソムリエがお客様にサービスしやすいようにしっかりとスペースを取っています。

◎常連さんが指定席にする…カウンター席…

◎シェフがつくる料理が大画面の大迫力で見ることが出来ます。

◎運が良ければシェフのはなうたが聴けるかもヾ(^^へ)

◎とっても大事なトイレも大改装しました

◎お化粧直しもゆっくり出来るパウダールーム機能付き女子トイレ

◎そして、何か見たことのある…? と言わないでね σ(^^)

◎デザイナー特権で勝手に作ったトイレ表示です。

◎めっちゃ落ち着く男子トイレ…

◎三世も四世も落ち着いて過ごせます(笑)

◎これからのOsteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)を見逃すな!!!!!

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オステリア・オルビターレ(湯田温泉)のふたり…

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

同じ方向を向いたふたりのチカラは少しづつカタチになってゆく…

◎これがうわさのオーナーソムリエ木村さんの奥様がプレゼントしてくれたという名刺入れ…

◎しかも、シェフ和田さんとお揃い…

◎照明が極端に暗くて、色味が判りにくいですが(^^;;; とってもステキな名刺入れです。

◎何よりもふたりのベクトルが同じという事を証明しているようにも感じました。

◎そして、先日決まったロゴマーク…

◎全公開でございます…

◎フィレンツェのドゥオーモ (イタリア語:Duomo di Milano、ドゥオーモ・ディ・ミラーノ) モチーフに

◎ワインと料理がお客様を中心にお皿にも見える軌道(オルビターレ)を描いている…

◎ホームページ制作も決定し…

◎本日、ドメインを取得しました…

◎さあ、これから大至急!!!! ホームページ制作してメディアミックスをやっていきます!!!!

◎本日の工事は… クロス貼り工事…

◎BOSS BLOGを見ている方は見慣れているかも知れませんね(^^)

◎壁紙に糊を付ける機械です。

◎重厚な木目で仕上げていきます。

◎通常は立て貼りをしますが、ここはあえて横の広がりを見せるために横貼り…

◎これからのホームページの告知も見逃さないでね!!!!

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オルビターレのロゴマークが決定(湯田温泉)

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

空間づくりは順調に進行中!!! そして、とっても大事なお店のロゴマークが遂に決定!!

◎お店にとって、大事なロゴマーク…

◎ロゴマークはお店の顔であり、お店のコンセプトでもあり、クライアントの想いでもあります…

◎それらのおもいをビジュアルにする… それが、ロゴマーク…

◎先日のヒアリングで聞かせて頂いたおもいや要望を2つのプランに集約しました。

◎今回のプレゼン方法は2プラント共同時発表…

◎プランを見た瞬間、オーナーソムリエ木村さんとシェフ和田さんの輝いた目が印象的でした。

◎そして、二人が同時に… せーのー、これ!!!!

◎見事に一致です(^^)

◎その後、イタリア語の修正や若干のデザインの修正

◎イタリア語をiPhoneで確認するシェフ…

◎その後、見事に決定です!!!!

◎エントランスから見える、ディスプレイ…

◎柱と柱の間隔や穴の位置を細かく現場で打ち合わせして…

◎大工の藤本さんが設置していきます…

◎細かな作業も難なくこなしていきます…

◎さあ、どうでしょう!!!!(劇的ビフォーアフター風)

◎ワインの瓶の大きさもまちまちですが、ほぼ対応します。

◎そして、夜には綺麗にライトアップ… 照明を取り付けるのが楽しみです。

◎本日は、基本的に塗装工事…

◎トイレの照明器具は無くなっちゃいました(笑)

◎まだまだ、これから…

◎なかり大きなオープンキッチンです。

◎カウンターの前に立った、オーナーソムリエの木村さん…

◎「お客さんとして、この店に来てみたい!!!!」と思わず言っちゃうほど、カウンター席が良い感じ!!

◎シェフの和田さんが仕事しやすいキッチン…

◎ここで、ステキな料理が沢山つくられます。

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大工と左官職人がオルビターレ(湯田温泉)

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

改装前に漂っていた何とも言えない空気感が今ではスッキリ!!気の流れが違います

◎本日も朝からハードスケジュール…

◎湯田温泉のオステリア・オルビターレさんの現場から

◎角島の打ち合わせまで… 移動距離が多かった…

◎いきなりのショットですが…

◎とっても存在感のある照明器具でした(笑)

◎一生懸命、金光さんがやっているのは…

◎一本の板に無数に開いた穴…

◎箸置きのようなパーツ…

◎無数に開いた穴の残骸…

◎さあ、匠(たくみ)は、一体何をつくるのでしょうか…

◎一方、YAZAWA好きの藤本さんは黙々と作業…

◎レーザーに狙われながらも作業…

◎左官の伊藤さんも寡黙に作業をするふり…(笑)

◎ボッコボコの床を真っ直ぐにならす作業をしています。

◎ここをキチンとやらないと床材を貼ったときにボッコボコになっちゃいます。

◎それでも、かなり厳しいなぁ〜(><)

◎床の補修だけでもこれだけの材料が必要…

◎今回はかなり古い建物のリノベーション…

◎壊したり、はつったり… いろんな道具が駆使されます。

◎厨房からの見渡しは完璧!!! かなり働きやすい環境なのではないかと思います。

◎これで、ソムリエ、シェフがお客様とのコミュニケーションを十分取れるお店になります。

◎さあ、今から雨の中… 角島までドライブです…

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Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)湯田温泉

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

ひらめきカフェトレスにて… Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

◎現在、山口市湯田温泉で工事中のイタリアのワインと料理のお店…

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)さん…

◎本日はわざわざ当社のひらめきカフェ・トレスまで

◎オーナーソムリエの木村さんとシェフの和田さんに来て頂きました。

◎最終的な仕様決めや今からデザインする店名マークなどの打ち合わせ…

◎オーナーもシェフも熱い想いがあります…

◎ワインのプロと料理のプロとデザインのプロが良い感じでぶつかり合います…

◎そして、良い結果が生まれる…

◎お二人のお話を聞いていると… 絶対に成功すると確信できます…

◎着々と色んな事が進んでゆく…

◎しあわせが集まるステキなレストランが…

◎Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)山口県山口市湯田温泉2丁目3-11
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
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建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
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いよいよ着工!! オステリア・オルビターレ(山口市)

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

いよいよ着工!!! Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

◎本日からいよいよ湯田の温泉街から奥に入った…
◎郵便局の通り… にOsteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)の工事着工しました…
◎まずは解体工事…

◎思った以上に大変な作業…

◎解体のプロはテキパキと作業を進めていきます…

◎トイレも解体…

◎カウンターも解体…

◎このチェーンソーも大活躍!!!!

◎熱い想いを胸に…思いにふけるソムリエ木村さんとシェフ和田さん…
◎そして、それを見つめる… 解体屋さん…(笑)

◎どんどん解体して、どんどん廃材を片付けていきます…

◎昔の大型プロジェクターを撤去するのを見つめる…
◎ソムリエ木村さんとシェフ和田さん…

◎また、新しいお店が誕生します!!!

Osteria Orbitale(オステリア・オルビターレ)

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焼肉ことぶき(山口市湯田温泉)

焼肉ことぶき

次なるプロジェクトに備えて、福岡から山口湯田温泉へ…

◎本日は朝から福岡にショッピングセンターへ…
◎当社では飲食店だけではなく、物販なども数多く手掛けています
◎その中でも特殊なのがショッピングセンター内に物販…
◎そのお店のカラーや強みを最大限引き出さなくてはいけないのですが
◎その施設のルールがあり… そのルールに沿って設計デザインをしなくてはいけないのです。
◎ショッピングセンターも色々な会社があり、その会社のやり方によって随分そのルールも変わります
◎工事も年中無休のショッピングセンターが終了した閉店後…
◎だからショッピングセンターは結構大変な仕事のひとつです…

◎無事に視察も終わり…
◎そのまま、いつもの焼肉ことぶきへ…
◎湯田温泉街のちょっと手前にあります…

◎とにかく、リーズナブルでボリュームがある…

◎この日も学生さんがほとんど…

◎体力が無くなってきたカラダに

◎ガッツリとパワー補給!!!!

◎何だか「パスタ」「肉」「パスタ」「肉」…

◎と言われていましたが… 本当にそうですね(笑)

◎しっかり食べて、しっかり運動!!! そして、睡眠…

◎今は仕事が楽しいからノンストレス状態(^^)

◎健康にとってストレスが一番大敵だとか…

◎やり甲斐のある仕事をさせて頂いてることに感謝です…

◎世間は三連休ですが、仕事好きな私は週末も仕事… 明日はSPも呼んで仕事です(笑)

◎焼肉ことぶき山口店 〒753-0821 山口県山口市葵1丁目3-37 電話083-921-0378

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