湯田温泉のグルメにハッシュタグが付いたら…「#湯田グルメ」「#串蔵」

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串焼き専門店 串蔵

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湯田温泉には美味しいモノが沢山あるからインスタでチェックしてみよう!

◎なかなか下関から焼き鳥を食べに来る距離では無いけど

◎今日はちょっとした打ち合わせも兼ねて、久しぶりにやって来ました!

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◎疑うことの無い繁盛店…

◎この日もすでに予約でいっぱい!

◎私も17時からの時間調整でやっと入れた感じです(笑)

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◎これを食べるために来たんだ!そのいち!

◎とろけるレバー串!1本200円

◎旨味と食べ応え十分で口に入れると「とろけるレバー」

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◎砂ずり串

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◎熊本応援!うまユッケ!

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◎ふんわり厚焼き玉子は

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◎姫ちゃんもお気に入り(笑)

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◎これを食べるために来たんだ!そのに!

◎特製塩つくね串(柚子胡椒入り)1本320円!

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◎ゲンコツぐらいの大きさのつくねは焼くのも大変

◎あふれる肉汁に食べ応えある肉質に柚子胡椒がピリッと刺激的!

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◎地鶏もも串は…

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◎姫ちゃんと取り合い?(笑)

◎でも、まだ食べられませんよ(笑)

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◎パリパリの皮に包まれたとろ〜りとろけるチーズ!

◎とろとろチーズ春巻

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◎はつ串と皮串

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◎地鶏手羽先焼きもジューシー!

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◎レバーパテの春巻き

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◎今夜の〆はきなこもち!

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◎姫ちゃんもお餅はダメだけど、きなこをペロリ(笑)

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◎瀬川さん!今夜もご馳走様でした!

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◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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今年もやります!中央ビアガーデンOPEN!宇部焼鳥一力プロデュースの特製スパイス骨付鶏が食べ放題!

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焼鳥一力

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今年もやります!中央ビアガーデンOPEN!宇部焼鳥一力プロデュースの特製スパイス骨付鶏が食べ放題!

6月1日から8月31日まで食べ放題!飲み放題!中央ビアガーデンOPEN!!

◎宇部で大人気繁盛店!焼鳥一力さんが

◎今年も宇部中央ビル屋上で「中央ビアガーデン」を開催中!

◎今回の目玉は何と言っても

◎焼鳥一力プロデュースの特製スパイスをふりかけ、じっくり焼き上げた骨付鶏(数量限定)!

◎暑苦しい夏には、この骨付き鶏と飲み放題!食べ放題!でストレス発散はいかがですか!

◎ビール片手に夏だから愉しめるビアガーデンを是非!

今年もやります!中央ビアガーデンOPEN!宇部焼鳥一力プロデュースの特製スパイス骨付鶏が食べ放題!

◎中央ビアガーデン割引券を「焼鳥一力」さんでもらえるので

◎割引券をゲットするとお得に愉しめますよ

今年もやります!中央ビアガーデンOPEN!宇部焼鳥一力プロデュースの特製スパイス骨付鶏が食べ放題!

◎リニューアルオープン以来人気が衰えない焼鳥一力さん

◎ちょっとだけ、雰囲気変えます…

◎ホントにちょっとだけですよ(笑)

今年もやります!中央ビアガーデンOPEN!宇部焼鳥一力プロデュースの特製スパイス骨付鶏が食べ放題!

◎焼鳥一力 山口県宇部市中央町1-10-7中央ビル1F 電話0836-34-3201

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特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

串焼き専門店 串蔵

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特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

Chinese Kitchen 貴の現場から、ちょっと串焼き専門店 串蔵に行ってみる

◎新しいスタイルのチャイニーズレストラン「Chinese Kitchen 貴」の現場もほぼ終了…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎今夜は、今回のプロジェクトの繋ぎ役の一人でもあった

◎串焼き専門店 串蔵の瀬川さんの顔を見にやって来ました!

◎運転があるので、ウーロン茶とコーラで乾杯(笑)

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎ここに来たら、絶対に食べなきゃいけない「特製塩つくね串(柚子胡椒入り)」

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎大人のゲンコツよりも大きいつくね…

◎まわりはカリッと中ジューシー…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎この特製塩つくね串(柚子胡椒入り)を焼くのに相当時間が掛かりますが

◎火の前にずっと立っている瀬川さん…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎きっと熱さと煙は半端ないと思います…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎串からずっと目を離さず、最高の焼き加減で出してくれる…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎今夜は、アルコール無しで

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎ひたすら美味い焼き鳥食べました(笑)

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎地どりねぎま串、地どりもも串、地どり手羽先焼…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎セセリ、とろけるレバー串、砂ずり串、皮串、ぼんじり串…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎特製塩つくね串(柚子胡椒入り)

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎厚切り豚バラ串、えのき豚巻串、しめじ串、アスパラベーコン串…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎最後の〆は、ボリューム満点の

◎阿東米を使った香ばしい焼きむすび…

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

◎ひとつひとつ、瀬川さんが丁寧に心を込めて焼く、串…

◎今夜も美味しく頂きました!

特製塩つくね串(柚子胡椒入り)が絶品!湯田温泉駅の目の前にある串焼き専門店 串蔵さん!!

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宇部で「焼鳥女子」が集まるお店「焼鳥一力」次なる仕掛けは!

宇部で「焼鳥女子」が集まるお店「焼鳥一力」次なる仕掛けは!

焼鳥一力

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宇部で「焼鳥女子」が集まるお店「焼鳥一力」次なる仕掛けは!

去年の年末に移転オープンした「焼鳥一力」さん!

◎巷でブームになっている「うにく」ご存じですか?

◎「肉」と「ウニ」を合わせた高級メニューが女子の間でブームになっていて

◎ここ「焼鳥一力」でもいち早く「和牛のウニ巻き」として人気商品となっています!

◎さて、

宇部で「焼鳥女子」が集まるお店「焼鳥一力」次なる仕掛けは!

◎弊社でロゴマークデザインやメニュー制作などを担当させて頂いた「焼鳥一力」さんですが

◎移転オープン以来、大繁盛とのこと!

◎更に客層も女性客が思った以上に増え、焼き鳥屋のイメージが一新されたそうです(笑)

◎さあ、まだ詳細は言えませんが…

◎次なる仕掛けは… 乞うご期待です!

宇部で「焼鳥女子」が集まるお店「焼鳥一力」次なる仕掛けは!

◎焼鳥一力 山口県宇部市中央町1-10-7中央ビル1F 電話0836-34-3201

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博多の焼とりを世界中の人々に伝えていく。

焼とりの八兵衛

やっぱり美味いレタス明太巻きは追加オーダーしちゃいました

◎昨日の「広島」につづき、今夜の焼鳥の旅は「博多」

◎あんまりソラリアプラザに来る事が無い私ですが

焼とりの八兵衛

◎ふと、目にしたフロア図に…

焼とりの八兵衛の文字が…

焼とりの八兵衛

◎これって、弊社がロゴマークデザイン&メニュー制作させて頂いた

◎宇部で大人気の焼鳥店のオーナーが昔就業していたところではありませんか…

焼とりの八兵衛

◎博多を拠点に東京や海外の台湾まで出店している人気店…

◎去年の年末にはハワイのチャイナタウンにも出店したとか…

焼とりの八兵衛

◎そんなお店なら行かねば!!!!!!

◎と言うことで、夜スタートの17時30分に予約…

焼とりの八兵衛

◎焼き場がお店の中心にドカッとあり、大きなネタケースの前にはカウンター席

◎お店の前にはテラス席と呼ばれるビックテーブル席が3つ…

◎邪魔になるベビーカーみたいなモノを丁寧に扱って頂き…

◎ノンアルコールとコーラでアルコールも飲まないお客ですが…

◎やはり、完璧な接客…

焼とりの八兵衛

◎何はともあれ、串です。

◎オススメと書いてあるモノは全てチョイス(笑)

◎豚バラ、鳥きも、骨なし手羽塩、ささみの梅じそ焼き…

◎砂ずり、手づくりつくね、丸腸、とん足

焼とりの八兵衛

◎八兵衛発祥と書いてある「和牛すきやき串」は

◎すき焼きのタレで味付けされた和牛のバラ肉で春菊とエノキを巻いてあって

◎溶き卵につけて食べる… 絶品…

◎焼き串ではないけど、えんどう豆の串揚げ(お豆のコロッケ)もオススメ

◎二度注文しちゃいました(笑)

焼とりの八兵衛

◎四国のソールフードのような…

◎「骨付き鶏」は独自のスパイスに漬け込んだモモ肉をじっくり焼き上げています

◎お皿ににじみ出た鶏の脂とタレを俵小むすびに付けて食べる…

◎食べやすくカットしてくれているので食べやすい。

焼とりの八兵衛

◎そして、ここでは絶対に外せない…

焼とりの八兵衛

◎野菜巻串\(^O^)/

◎特にレタス明太巻きは絶品で…

焼とりの八兵衛

◎香ばしく焼き上がった豚肉で新鮮シャキシャキのレタスを巻いてあるので

◎口に入れたとき、みずみずしいレタスとピリッと辛い明太と

◎香ばしい豚肉がバランス良く飛び込んで来ます…

◎もちろん、レタス明太巻きは追加オーダー(笑)

焼とりの八兵衛

◎周りの豚肉はカリッと中のアボカドはふっくら熱々のアボカド巻も…

焼とりの八兵衛

◎色んな種類の串を大量に食べたから…

焼とりの八兵衛

◎他の単品までいけなかったけど…

焼とりの八兵衛

◎どれも魅力的な料理ばかり…

焼とりの八兵衛

◎来ているお客様も品の良い年配の層が多いみたいで

◎品良く、串とお酒で愉しんでいるようでした…

焼とりの八兵衛

◎お値段は結構お高いですが…

◎満足度からいくと妥当なお会計だと… 納得です…

焼とりの八兵衛

◎この二日間、飲食店で思った事は

◎美味しいのは当たり前だけど、スタッフの対応力が高い店の方が

◎次にまた来たいという気持ちと満足感が高かったという気持ちになりますね。

◎繁盛店の魅力とは、味力、雰囲気力、ひと力なのでしょうか…

焼とりの八兵衛

焼とりの八兵衛 福岡県福岡市中央区天神2-2-43ソラリアプラザ6F 電話092-733-7629


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飛び込んだ「まるめ」のスタッフ力に驚いた

炭焼 一代め

ふらりと入った店はガッカリなお店の姉妹店だったのだが…

◎久しぶりの広島さんぽ…

◎お昼の食べた電光石火 宝町店のお好み焼きもバッチグーだったし

◎カフェタイムに食べたMELANGE De SHUHARI 広島 (メランジュ ドゥ シュハリ)の

◎クリームチーズパンケーキもバッチグー…

炭焼 一代め

◎いずれも美味しかったのは勿論だけど

◎スタッフさんの対応の良さが全てを気持ち良くしてくれました…

炭焼 一代め

◎さて、今夜のディナーはどうでしょうか…

炭焼 一代め

◎と、ここも以前から気にはなっていたけど

◎入ったことが無い、初入店のお店…

炭焼 一代め

◎透明硝子のドアから見る限りでは、満席状態…

◎とりあえず、入ってみてお店の状況を確認…

炭焼 一代め

◎カウンターなら入れます。とのこと…

◎カウンターか…

◎ちょっと難しいかなぁ…

◎と、一度は諦め、「また来ます」と言ったけど…

炭焼 一代め

◎次いつ来るか判らないから…

◎「やっぱり、入ります」と入店…

炭焼 一代め

◎いらっしゃいませ!!!

◎と、スタッフの威勢の良い声が響きます…

炭焼 一代め

◎焼き手のひととオーナーらしきひと…

◎そして、女性スタッフ三人に

◎若いお兄ちゃんがひとり…

◎このメンバーで本日は回しているようですが…

炭焼 一代め

◎とにかく、この女性スタッフ達の神対応がすごい。

◎カウンター席、奥のテーブル席、手前のテーブル席…

◎いずれも満席…

◎でも、しっかり見てます。

◎全員、同じ動きをしていません。

◎誰がどの担当というのでは無く、各自が全て出来る様で

◎対応出来る人が対応するというスタイル…

◎若いお兄ちゃんが、まだ慣れていないのか

◎ウロウロしていますが、他の店でだったらこのレベルがほとんど…

炭焼 一代め

◎基本的なマニュアルはあるのでしょうが、マニュアル以上の対応をしています

◎私みたいに見るからに一見様だし

◎ベビーカーみたいな大きな荷物は持っているし

◎ノンアルコールだからドリンクはほとんど出ないだろう… という客は

◎この忙しい時間にあまりありがたく無いだろうけど

◎そんな態度は全くせずに、むしろ好対応…

◎ミルクを出してつくった時も

◎カウンターの中の若い女性スタッフさんが、「冷ましましょうか?」と神対応

◎この一番忙しいときにその心遣いは凄いのひとこと…

◎どうしたら、こんなにひとりひとりのスキルをアップする事が出来るのでしょうか?

◎まだ、早い時間だったけど

◎ネタがどんどん無くなって…

◎早い時間に閉店の準備…

◎中に居るお客様に気づかれないように閉店の準備…

炭焼 一代め

◎今回のBOSS BLOGで味については触れなかったけど

◎どれも満足なお味でした。

◎手づくりのつくねがもう売り切れていたけど、次回は食べてみたいです。

◎最後は、温かいお茶と温かいおしぼりを…

◎ネタが無くなり、入店が無いと判断した時点で

◎さりげなく、おしぼりのウオーマーの電源を切る女性スタッフ…

◎こういう高い意識が「繁盛店をつくる」のです。

◎繁盛店とは、お客をだまして高いお金を取り儲けるのでは無く

◎満足したお客様からお金を頂き、また来て頂ける…

◎そうすることで、お客様もシアワセに、お店もシアワセになれるのです…

◎繁盛店になるための「人財づくり」がいかに大切なことか…

◎とってもいい勉強になりました。

炭焼 一代め

炭焼 一代め 広島県広島市中区本通3-17 電話082-247-3489


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今年もお世話になりました。株式会社山下工務店さんの忘年会

焼鳥一力・株式会社山下工務店

女性に大人気・噂の「野菜巻き」

◎いつも弊社の工事部隊として、ご協力頂いている

◎宇部の株式会社山下工務店さん…

焼鳥一力・株式会社山下工務店

◎毎年恒例の株式会社山下工務店さんの忘年会に呼んで頂きました

◎山下社長とも結構永いお付き合いになるでしょうか…

◎山下社長とのエピソードを語ると必ず出てくる鉄板ネタですが(笑)

◎初めて仕事を請けてもらったのが某内科の新装工事でした…

◎当時、なかなかの武闘派だった山下社長ととんがっていた私と

◎現場で大げんか(笑)

◎お互いに二度と仕事はしないと誓って、この仕事を終えましたが…

◎その後、再び再会…

◎何で再会したのか忘れましたが、それからはずっと良いお付き合い…

◎あれから、お互いに歳は取りましたがこれからも宜しくお願いします。

焼鳥一力・株式会社山下工務店

◎毎回愉しい株式会社山下工務店の忘年会…

◎一次会が終わって

◎弊社がロゴマーク&メニューデザインを担当させて頂いた

◎11月10日に移転オープンした「焼鳥一力」さんへ…

焼鳥一力・株式会社山下工務店

◎女性に大人気・噂の「野菜巻き」を中心に…

◎それにしても、この「レタス巻き」が超美味い!!!!

焼鳥一力・株式会社山下工務店

◎美味しい焼き鳥と美味しいお酒で

◎いつもの井上木工・井上社長とK大工さんと設計士さんも合流して

◎建築業界のいろんな話し…

焼鳥一力・株式会社山下工務店

◎二次会から弊社現場監督・軍手ブルーこと清洲も合流…

焼鳥一力・株式会社山下工務店

◎やはり建築業界の最大の問題は…

◎人材確保… 人材育成…

◎きつい、きたない、休みが無い、給料安い、職人にどやされる…

◎そんな業界に若いひとは集まらないという…

焼鳥一力・株式会社山下工務店

◎建築業界… すげー面白いし

◎すげーやり甲斐のある仕事なんですけどね…

◎これから先、建築業界の経営者としてどのようにするべきなのか…

◎朝までずっと討論会でした…

焼鳥一力・株式会社山下工務店

株式会社山下工務店 山口県宇部市上条1丁目12-33 電話0836-31-3455
◎焼鳥一力 山口県宇部市中央町1-10-7中央ビル1F 電話0836-34-3201


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宇部の「焼鳥一力」が移転オープン

焼鳥一力

宇部「焼鳥一力」さん!! おめでとうございます!!

◎2016年11月19日に

◎旧店舗を一旦出て、左の中央ビルに10m動きました。

焼鳥一力

◎突然のオファーで驚きましたが(笑)

◎弊社ではロゴマークとメニューつくりを担当させて頂きました…

焼鳥一力

◎秋山オーナーとは昔から細い線で繋がっていて(笑)

◎旧店舗を新規開業するときにも一応話はあったものの

◎結果的にはうちを選んでもらえなかったという苦い過去が…(笑)

焼鳥一力

◎それでも、今回はロゴマークとメニューづくりでオファー頂き

◎嬉しい限りです…

焼鳥一力

◎そして、また、新しく判明した不思議なご縁…

◎誕生日が7月6日で一緒だったと…

◎だから、何だと言うことは無いけど…

◎何か、ご縁だと思いませんか?(笑)

焼鳥一力

◎今回は、メニュー用の写真撮影…

焼鳥一力

◎撮影はもちろん、シゲムラ紀信(笑)

焼鳥一力

◎シゲムラ紀信というネーミングも随分浸透してきて

◎どこに行っても、言われるようになって来ましたが

◎いずれ、本家からクレームが来るのではないかとヒヤヒヤしてます(笑)

焼鳥一力

◎次から次へと段取りよく出てくる料理たち…

◎どれもこれも美味しそうなモノばかり…

◎特に一番人気の「野菜串」は食べたことの無い串ばかり…

焼鳥一力

◎さらにこのもつ鍋も食べてみたいお料理のひとつ…

◎このコースもすごくリーズナブルで

◎人気店である理由が判りますね…

◎次回は、たっぷり食べに来ます\(^O^)/

焼鳥一力

◎焼鳥一力 山口県宇部市中央町1-10-7中央ビル1F 電話0836-34-3201


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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スタッフから誘ってくれるのって本当に嬉しいんです。

吉内くんとじゅんちゃん

いい酒が飲めた夜でした。

◎Webデザイナー吉内くんが誘ってくれた今夜…

吉内くんとじゅんちゃん

◎スタッフから誘ってくれるのって本当に嬉しいんです。

吉内くんとじゅんちゃん

◎ましてやこれからの会社をこうしたいとか、

吉内くんとじゅんちゃん

◎こうしたら良いんじゃあないかとか話をしてくれると涙が出そうになる。

吉内くんとじゅんちゃん

◎賞味期限がある我々…

◎しっかりアタマを使って今後の事を考えよう‼︎

吉内くんとじゅんちゃん

◎そんないい酒が飲めた夜でした。

吉内くんとじゅんちゃん

◎居酒屋じゅんちゃん 山口県下関市小月駅前1-6-30 電話083-282-0490


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ここが変だよ日本人?

ラロマット・串蔵

国際感覚身につけなきゃ(^^;;;;

◎顔に大きさがあまりにも違うのでかなりジロームより後ろにさがっているのに
◎それでも顔が大きく見えるのは…
◎オレがでかいのか?
◎ジロームが小さいのか?

ラロマット・串蔵

◎本日は宇部のフレンチレストラン ラロマットの
◎フランス人シェフ・ジロームファミリーとまったりとお食事会

◎フランス人男性と日本人男性…
◎フランス人女性と日本人女性…
◎文化の違いなのか…
◎いやいや、日本人とそれ以外…
◎世界の中で日本だけが考え方が違うように聞こえてくるような話ばかり…
◎もちろん、日本人には日本人の良さがある。
◎でも、もっと他を見て見るのも大事なコトかも…

ラロマット・串蔵

◎本日はフランス語でコミュニケーション\(^O^)/
◎と言いたいとこですが、ボンジュール、ジュテームしかしらないので

 

ラロマット・串蔵

◎ジロームに日本語で話してもらう(笑)
◎たまに日本語が通じないと奥さんがフランス語で通訳する場面が何か格好いい…

ラロマット・串蔵

◎昔、ジロームともっと話そうと思って
◎フランス語のアプリをダウンロードしたり
◎フランス語を勉強する本を買ってみたけど
◎フランス語の発音が出来ない…

ラロマット・串蔵

◎瀬川さんの焼くつくねは最高に美味い‼︎
◎ジロームは「きつね」が美味いと喜んでいた(笑)
◎「きつね」ではないよ「つくね」だよ(笑)

ラロマット・串蔵

◎口や舌の構造が違うのか…?
◎発音が出来ないんだよね…

ラロマット・串蔵

◎ジュテーム…

ラロマット・串蔵

◎ジュテーム…

ラロマット・串蔵

◎ジュッ、テーーームっ\(◎o◎)/!

ラロマット・串蔵

カジュアルフレンチレストラン・ラロマット 山口県宇部市東岐波4597-10 電話0836-58-3825
◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610


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やっぱり塩つくねでヘベレケ

串蔵・湯田バル

飲んで話し合える仲間が欲しい…

◎生ビールのジョッキ一杯飲んだら青くなるくらい
◎アルコールに弱い私ですが…

串蔵・湯田バル

◎お酒に合う料理は大好きだし、雰囲気も大好き!!!

串蔵・湯田バル

◎最近、YouTubeではまっている「千原ジュニアのヘベレケ」という番組

串蔵・湯田バル

◎千原ジュニアがアシスタントの高橋真麻と一緒に名古屋のお店をハシゴする
◎というローカルならではの番組…

串蔵・湯田バル

◎ゲストには坂上忍やグラビアアイドル、芸人などが登場して
◎とにかく、酔っぱらって、酔っぱらって
◎下ネタや爆弾発言を連発する…

串蔵・湯田バル

◎全国放送ではないので、妙なNG感もなく、素直な本音が見えるのも愉しい

串蔵・湯田バル

◎この番組を見ていると

串蔵・湯田バル

◎自分も仕事の悩みやバカ話しをしながらストレス解消したいと…

串蔵・湯田バル

◎羨ましく仕方が無い(笑)

串蔵・湯田バル

◎どなたか一緒に気軽な「ヘベレケ」やりませんか?(笑)

串蔵・湯田バル

◎この番組を見ていて…

串蔵・湯田バル

◎マーサこと高橋真麻が何か可愛く思えて来ちゃった(笑)

串蔵・湯田バル

◎マーサのプロとしての開き直ったキャラに好感持てちゃいます

串蔵・湯田バル

◎写真に出てきた「串蔵」さんのことを全く触れていませんが
◎やっぱりどの料理も美味いです\(^O^)/
◎今夜もご馳走様でした!!!

串蔵・湯田バル

◎串焼き専門店 串蔵 山口県山口市今井町4-24 電話083-920-1610
◎湯田バル 山口県山口市湯田温泉3-7-11 電話083-902-6439

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2015年春名卒業

卒業

2009年秋、入社… そして2015年冬、卒業…

◎ぶかぶかなリクルートスーツを着た
◎若い青年が面接にやって来たのが2009年8月のことだった…
◎当時、私は数十分、1回の面接で何が判るんだ!!! と思っていたので
◎面接三部構成を実施していました。
◎第一部はBOSS面接…
◎そして、第二部は当社スタッフ面接…
◎最後に第三部はクライアント面接

◎この間に当社でもその人物を評価しますが、
◎働きたいと思う側もこのうちがどんな会社か判断してもらうのです。
◎そして、お互いの気持ちが一致したことを確認できたら… 合格!

卒業

◎常にガチガチになっていたあの姿が目に浮かびます…

卒業

◎そんなWEBデザイナーの彼も自分より若い子が入り
◎仕事量も増え、クオリティを求められと…
◎いくつもの難問を真剣にぶつかり乗り越えていました…

卒業

◎WEBデザインはとにかく流行の流れが速い世界…
◎次々に新しい技術が生まれ、廃れていく…
◎そんな業界のスピードにもどんどん対応していった彼…

◎いつしか、彼はあのブカブカのリクルートスーツを着た
◎頼りがいの無い青年から…

◎最新のWEBデザインを操り、スケジュール管理やディレクション業務まで
◎こなせるWEBデザイナーとなったのでした…

卒業

◎その名は「春名」くん…
◎個性豊かで、社長の私にもはっきりと主張してくる根性を持ち

卒業

◎時には愉快に…
◎時にはひょうきんに…

◎ブログの文章力も写真も、個性があって面白い春名くん…

◎その春名くんが2015年1月に卒業することになりました。
◎私にとって、寂しくも有り嬉しくもあることである…
◎「今で無ければいけないんです。」
◎会社を卒業するということを私に言ってきたときに春名くんが言った言葉…
◎この言葉を聞いたときに、私は彼を引き留めることは出来なかった…
◎いや、むしろ彼を良い状態で送り出さなければいけないんだと…
◎一度きりの人生…
◎腹をくくったのなら、やりたいことをやればいい…
◎決めた以上はやり抜きなさい…
◎頑張れ、春名くん!!!!!!

卒業

◎一緒に働いた仲間達もあなたを応援しています!!!!
◎共にデザインという業界を盛り上げて行きましょう!!!!!!

卒業

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小倉で四人のBOSS会議

異業種の経営者が四人集まると… そうだ、海外に行こうというコトになる

◎私の大好きな先輩の号令で異業種の経営者が集まった
◎建築家と事務機屋さんと家具屋さんとデザイナー…

◎世代は近いけど、経営環境が違うから面白い

◎共感出来ることもあれば、そんなこともあるんだという新発見もある

◎でも、仕事に対する意欲や、お客様やスタッフに対する想いは同じだったりする…

◎そんな四人が先輩の提案で海外視察に行こうと話が盛り上がった…
◎と言うか、そうすることが今回の先輩の魂胆だったようだ(笑)
◎今までも何度も海外視察は先輩に誘われていたけど、具現化しなかった(笑)
◎でも、今回は一気に具現化しそうな雰囲気…
◎このタイミングは、何かが起きるんだろうな…
◎最近は、自分自身、流れに逆らわないようにしている…
◎流れに乗った方が良い結果が出るからである…
◎きっと、今回もそうなんだろうな…
◎楽しみだなぁ…

◎美味しい料理を囲み、美味しいお酒で盛り上がった後は…
◎オシャレなBARへ…

◎このBARの雰囲気はオシャレなんだけど…

◎マスターがオシャレじゃあないんだよね(笑)
◎でも、その人柄が好きで、小倉に来たときには必ず寄るBARです…

◎今夜の〆は、太陽軒のあさりバターラーメン…

◎いつも満席で、この日も例外無し…
◎ちょこっと待ったけど、ラーメンだから回転率もイイからすぐ入店!!!!

◎本当はこうやって異業種の方と交流を!!! 何て言うのは得意じゃあ無いけど
◎今回のメンバーは何か居心地が良かった(笑)
◎いい刺激も受けたから、明日から頑張ろう!!!!

いろり焼き 黒船 魚町店 福岡県北九州市小倉北区魚町1-3-22 電話093-531-2525
◎BAR Les eaux de Mars 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-3-10 電話093-551-6666
ラーメン太陽軒 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-20 電話093-531-2658

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居酒屋六六六

十数年前に飲み暴れていた居酒屋さんに久しぶりに行ってみた!!!

◎あの頃は、僕も若かったなぁ…
◎某照明メーカーの今は所長をやっているヤツとか
◎あの唄うひととか…

◎あの頃は、みんな若かったから、めちゃくちゃしていた…
◎その被害を受けていたお店のひとつがこの「居酒屋六六六」さん…
◎会社帰りにほぼ毎日通いながら飲んだり食ったり…

◎久しぶりに会ったママさんは全くお変わりなく美しい…
◎でも、ママさんは全然覚えてなかった(笑)
◎あれだけ、大暴れしていたから印象に残ってるかと思ったけど…
◎もっと凄いのが居たのかも知れないね(笑)

◎あの時も美味い美味いと思っていたけど…

◎こうやって、味わいながら食べてなかった…
◎メニューは基本的に変わってない…

◎この豆腐サラダも辛さは変わらない…
◎旨辛いよ…

◎今度、あの頃のメンバーが集まるなら、ここでやろう!!!!

◎今では癒やし系の歌声のひとも、ここに来たら昔のように…(笑)
◎ああ、懐かしいなぁ…

◎居酒屋六六六 山口県下関市山の田本町6-4 電話083-252-0666

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鶏レバーごま油焼きは炭火ダイニング ラザン

秋山仁希ライブ終わりで、松永由美子社長に食べてもらいたいあの料理…

秋山仁希 1stアルバム「Sweet Season」発売記念ライブの興奮も冷めやらぬうちに…
◎晩ご飯を食べていないことに気がつき…(笑)
◎久しぶりにやって来ました!!
◎グリーンモール入口にある 炭火ダイニングRazan(ラザン)さん

◎この人気のお店は、最近二階を増築したそうで…
◎繁盛していますね。
◎確かに、私たちが入店したときも満席状態…
◎予約を入れて、何とかカウンターを二席確保してもらいました…

有限会社アミタの松永由美子社長は…
◎料理が運ばれると必ず写真を撮る私の行動をいつもあたたかく見守ってくれています… 多分…

◎きっと、あったかいものはあったかいうちに…
◎冷たいものは、冷たいうちに…
◎食べたいんだと思うのですが…
◎いつも、じっと待っていてくれます…
◎すみません、感謝しています(^^;;;

◎そんな、やさしい松永由美子社長に是非食べていただきたかった
◎鶏レバーごま油焼き…
◎ジューシーで柔らかい鶏のレバーにごま油の香りと葱の苦みが堪らない逸品…

◎その、おいしい鶏レバーごま油焼きを真剣に焼いているのが…
◎オーナーの林茂樹さん!!!

◎しいたけのジューシーさと香りをしっかり残したしいたけ焼きだって…

◎アボカドと蒸し鶏の入った生春巻きだって…
◎つくっちゃいます(^^)

◎変わりダネの焼き鳥も是非オススメ!!!

◎何処に行っても必ずオーダーするだし巻き卵…
◎うんうん、美味いよ\(^O^)/
◎Facebookでの写真以外では、ひとにお箸で持ち上げてもらいコトがあります(笑)
◎松永由美子社長、手がぷるぷるするまで持たせてすみませんでした…

◎二人ともお酒を飲んでいないので…
◎〆は別腹のデザート(笑)

◎最後は林さんのステキな笑顔で、ご馳走様でした\(^O^)/
◎いつも、奥様のブログ、Facebook見てますよ(^^)
◎息子さんの成長ぶり… カワイイね!!!

炭火ダイニングRazan(ラザン)山口県下関市竹崎町2丁目13-5川崎ビル1F 電話083-222-1870

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出会いと別れ…

炭火ダイニングRazan(ラザン)の鶏レバーごま油焼きがめちゃくちゃ美味いぞ!!!!

◎23年会社をやっていると、色々な人が入ってきて…
◎卒業していく…
◎お互いにやってみないと判らないこともある…
◎ここは自分の居場所ではないと思うひともいる…
◎無理して継続するべきか…
◎それとも、早めの判断が大事なのか…
◎うちを卒業して行くひとの大半は
◎別業界に行くひとが多いのも事実…
◎うちにいて、新しい自分を見つけると言うことは、ある意味嬉しいことでもある。
◎仕事を通じて自分の「再発見。新発見。」出来るなんて素敵だと思いませんか?
◎ひとを育てることの難しさ…
◎お互いが不幸になるなら早めに離れた方が良い…
◎たまたまあなたの良さをここで発揮する場が無かっただけだよ…
◎あなたの良さを発揮できるすばらしいステージがどこかにあるはずさ!!!!

◎そして、新しい出会い…
◎これから先、また何が起きるのか判らないが…
◎進むしかないだろう…
◎きっとこうなることには意味があるんだ…
◎全ては偶然ではなく、必然なんだと…

◎また、デザインATOZは進化します…

炭火ダイニングRazan(ラザン)山口県下関市竹崎町2丁目13-5川崎ビル1F 電話083-222-1870

◎当社のクライアントによく、どのブログが良いですかとよく聞かれます。
◎どのブログも特性があるのですが、それを見て頂くために
◎このBOSS BLOGを3種類のブログで同時運営しています。
◎サンプルとしてご覧下さい。

BOSS BLOG(WordPress版)有料ですがカスタマイズも出来て他社の広告も表記されません
BOSS BLOG(Ameba版)無料ブログ、コミュニケーション型ブログとしてコメントなど付きやすい
BOSS BLOG(FC2版)無料ブログ、今回のデザインプレートはスマートフォン対応版

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豊前田の夜は美味い(下関市)

下関の繁華街… 豊前田通りには美味しいお店が沢山!!!!

◎弊社設計デザイン施工のイタリアレストランTAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さん
◎店長(オーナー)のブログ…「ペペリーノのつぶやき」を読んでいたら…
◎何だか美味そうな「生ハム」のことが…
◎食べたいスイッチオン!!!!!
◎しかも、おめでたいことも起きてるようなので… 行くしかないぞ!!!
◎と言う事で、来ちゃいました(笑)

◎あの日にTAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)で飲んだ赤ワインが忘れられず…
◎今夜は飲んでみました…
◎あの赤ワイン…

◎そして、ブログに載っていた「生ハム」
◎その他にも2種類の生ハムを頂いちゃいました…

◎ここのオリーブも大好き!!!

◎野菜も行っとけ!!! バーニャカウダは外せないね…

◎メインディッシュが来るまで、これで…(ラッキー!!!)
◎全然生臭くなくて美味いぞ!!!

◎今夜は、生ハムと赤ワインがメインなので、パスタをやめて…
◎むつみ豚のグリル行っちゃいました(^^)
◎本当はパスタ食べたかったけど… あの店のアレが食べたくて… 我慢我慢…
◎赤ワインで完全酔っ払い状態のわたし…(恥)
◎店長のブログで完璧に誘われたけど、来て良かった(^^) 今夜もご馳走様でした!!!

◎そして、そのまま 徒歩で移動…
◎やって来ました!!! 炭火ダイニングRazan(ラザン)さん!!

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)のえきまっちゃんの同級生でもあり
◎私のFacebook友達の林オーナー(^^)
◎イケメンスタッフと美人スタッフも入って三人でピース!!!
◎酔っ払っているからブレてま〜す(笑)

◎そして、ここへ来た目的は…
◎この鶏レバーごま油焼きでございます!!!

◎絶妙なごま油の香りと焼き加減がジューシーさを損なわず、旨味を凝縮しております…
◎レバ刺しが食べられなくなったけど、何となくレバ刺しを思い出させる逸品かも…
◎これだけを食べに来ても良いくらいの美味しい串焼きですよ…
◎絶対にオススメ\(^O^)/

◎ここでも、赤ワインを注文…

◎美味しい料理が並んでいますが…

◎結構、お腹いっぱいです(笑)

◎それでも、美味しいお酒に美味しい料理が目の前に並ぶと…
◎結局、食べちゃうんですよね(笑)
◎夜の2時までやってるし、コストパフォーマンスも良いし…
◎また、ふらっとやって来ますね。
◎今夜もご馳走様でした\(^O^)/

◎実は、今夜はこの二件にしようと思っていたら…
◎悪いことは出来ません…
炭火ダイニングRazan(ラザン)さんに入る前に…
◎弊社設計デザイン施工の和欧 創作ダイニング・トランジスタ
◎濱崎さんに見つかりました(爆)
◎と言う事で…

◎別腹のデザートタイム!!!
◎メニューには無いバニラとフルーツの盛り合わせ… 食べました(笑)
◎各テーブルには濱崎さんの行動に感銘を受けて、お手伝いさせてもらった
◎紙風船をイメージした募金箱が並んでいます…
◎是非、和欧 創作ダイニング・トランジスタにご来店の方は…
◎気持ちだけでもご協力いただければと思っています…

◎今夜は、ひと皿しか食べませんでしたが… ゆっくり話が出来て良かった(^^)
◎美味しいデザートご馳走様でした\(^O^)/

◎こんなにもはしごして… 翌日、体重が増えてなかったのでホッとしている今日この頃でした…

TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3 電話083-250-9991
炭火ダイニングRazan(ラザン)山口県下関市竹崎町2丁目13-5川崎ビル1F 電話083-222-1870
和欧 創作ダイニング・トランジスタ 山口県下関市竹崎町2丁目13-3中岩ビル1F 電話083-250-6490

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◎どのブログも特性があるのですが、それを見て頂くために
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
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炭火ダイニング ラザン(下関市)

いつもブログでコメントしてくれる… 炭火ダイニングRazan(ラザン)さんへ!!!!

◎今夜はSP中川を引き連れて… 下関の夜の町へ…

◎どこに行こうかとノープラン状態で事務所を飛び出した二人…

◎一旦は新下関方面に向かいつつ…

◎そうだ!あそこに行こう!!! とスペシャルスピンターン!!!! 下関駅方面へ…

◎と言う事で、やって来たのがここ「炭火ダイニングRazan(ラザン)」さん

◎実はこの炭火ダイニングRazan(ラザン)さんは

◎今、飛ぶ鶏を落とす勢いの

◎イタリアレストランTAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)さんの同級生…

◎そして、私のBOSS BLOGにコメントをくれる嬉しい読者のひとりです(^^)

◎でも、リアルでお逢いしたこともないし

◎お店に行ったのも初めてなので、あえて… 名乗らずに… 入店…

◎二人でジンジャーエール辛口をオーダー(笑)

◎お料理の撮影許可を求め、皆さんを撮っても良いですか?

◎と、やってるうちに…

◎もしかして、ATOZのBOSSですか?

◎いいえ、違います(汗)← なぜ、隠そうとしたかは意味不明(^^;;;;

◎カメラを持って、料理の写真を撮る人と言えば… 他にはいませんよ(笑)

◎しっかり、バレていました(爆)

◎折角のイイ笑顔のお二人… 完全にピントが手前に合っているという大失態(^^;;;;

◎目の前の炭火で焼く、串は… 基本的な串から、創作串まで楽しめます。

◎この鶏レバーのごま油焼きは

◎ごま油の香りと塩加減、焼き加減が抜群!!! これは絶対にオススメ!!!

◎串だけではなく、お洒落なアボカドと蒸し鶏の生春巻きとか…

◎あれば絶対に注文するだし巻き卵なども…

◎そして、ピザだってあります!!!!

◎ニンニクとベーコンがガッツリ入った元気ピザ!!! 本当にガッツリ入ってますよ!!!!

◎リアルにつながることの面白さ…

◎今夜も痛感です。

◎インターネットってバーチャルだとか、根暗だとか、犯罪の温床になっているとか…

◎悪いイメージがありますが

◎私にとって、このデジタルツールはあくまでもアナログでつながるためのきっかけのひとつ…

◎だから、こうやってリアルに逢うことが大切…

◎インターネットやブログが無ければ

◎もしかしたらこうやってラザンさんと出会うことが無かったかもしれません…

◎本当にステキなマスターとの出会いでした。ご馳走様でした。

◎帰り際に、とりあえず登録はしています… というFacebookを無理矢理起ち上げてもらって

◎お友達になりました(^^)

ラザンさんとお友達になりたい方は是非!!!! みんなでつながりましょう!!!!!!

炭火ダイニングRazan(ラザン)山口県下関市竹崎町2丁目13-5川崎ビル1F 電話083-222-1870
TAVERNA PEPERINO(タヴェルナ ペペリーノ)山口県下関市細江町1-4-3 電話083-250-9991

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