久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

ホルモン3連勝

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久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

三連休ラストの夜は久しぶりの3連勝で!

◎去年の冬までよく通っていた防府の美味しい焼肉屋さん!

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎姫ちゃんが誕生してから、なかなか来る機会が無かったけど

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎今夜は久しぶりにやって来ました!

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎久しぶりに食べる「ホルモン連勝」の美味い焼肉!

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎極上塩タン、極上ヒレ、イチボ、ハラミ

◎肉の旨味が味わえる!

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎脂っぽいホルモンは苦手だけど

◎ここのホルモンはプリプリさっぱり!

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎一切れごとにキレイにお皿に盛り付けてあるから

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎ひとつひとつ、丁寧に焼いて、丁寧に食べていきます(笑)

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎昔ほど、量は食べられなくなったけど

◎美味しさは昔のまんま(笑)

◎今夜もご馳走様でした!

久しぶりにやって来ました!防府ナンバーワン焼肉店!ホルモン3連勝!

◎ホルモン3連勝 山口県防府市鋳物師町8-31 電話0835-38-3100

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

焼肉酒場にくまる魚町店

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家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

「日本人はペンギンや!」

◎本日のBOSS会議後半戦…

◎何を話したのか… あんまり覚えていないけど(笑)

◎何だか熱く語った気がする…

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎前半で飲んだビールが結構効いてるから…

◎ここで頼んだのは超うっす〜いハイボール(笑)

◎夜中だというのに焼肉が食べたいと言い出した井上社長…

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎私が奨めたFacebookに最近ようやくはまりだしたようで…

◎今回のBOSS会議で写真の撮りまくり…

◎しかも、結構上手に撮ってるし(笑)

◎「写真撮ってもアップするかどうか判りませんよ(笑)」と良いながら

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎アップするかどうか判らないのなら撮らなきゃいいのに… と思っていると

◎さっきの居酒屋ネタはもう既にアップ済み(笑)

◎いいね!やコメントがもらえるのが嬉しいんだって…

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎時間も遅くなってきて

◎お酒も回り出してから…

◎今の現場の状況や工事について、経営について…

◎色々熱く語り出した二人…

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「まず、爽やかさが足りん」

◎「その悲壮感たっぷりの顔もちゃうしな!」

◎「しゃべりもモゴモゴ何ゆうてるか判らんし」

◎「そんでもって、爽やかさが足りん!」

◎「それ、2回目です」

◎「要するに、借金まみれになる要素しかあらへん」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「返事の前に、え、やら、あ、やら、余計なことが多いねん」

◎「あ、はい」

◎「全然、判ってへんな」

◎「こっちの言葉で、ハイは?」

◎「ヤー!」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「人生はドラゴンクエストや!」

◎「色んな経験値の集積やで!レベルアップや!」

◎「ちなみに、借金っていくら?」

◎「800万円ちょっと…」

◎「安っ!」

◎「てるちゃんの命、そこのドラより安いやん」

◎「その盆栽よりも安いよ」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「でもまあ、よう判ったわ」

◎「お客さんのこと全然満足させてないやんけ」

◎「こいつかて、お客さんや」

◎「パーティーに満足してへんから、受付のてるちゃんに付きまとうようになったのちゃうの?」

◎「なんで、それが私のせいになるんですか?」

◎「うちの会社は他社と比べてもパーティーを頻繁に開いてる」

◎「より良い出逢いの機会を提供しています」

◎「そこからは、本人次第と思いますけど!」

◎「お客さんのせいなんや」

◎「いや、そこが苦手やから、てるちゃんに頼って来てるんちゃうの?」

◎「そもそも、パーティー事態どうなん?」

◎「コミュニケーション苦手な人が、会話弾むかな?」

◎「オレやったら、パーティーより、ひとりひとりの話を聞いて」

◎「必死で相手探し続けたる」

◎「大切なのは、相手を自分のことのように大切にすることや」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「徹底的にお客様を満足させる!」

◎当たり前のコトだけど、ちょっとでも気を抜くと

◎利益追求や簡単な方向へと流されがちになるという落とし穴…

◎「お金の問題では無く」お客様を満足させるコト!

◎一生懸命、相手のことを考える…

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「学校で教えてくれることは丸飲み。周りの目を気にして右習え!」

◎「コレ完全にペンギンの集団行動や!」

◎「ペンギンは羽根生えてるやろ、ホンマは空飛ぼうと思ったら飛べんねん!」

◎「飛ばれ変という常識がまかり通っとるせいで、今でも地面ウロウロしとんねん!」

◎「世間の常識を徹底的に疑え!」

◎「そしたら、ペンギン脱出や!」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「上手くいかなかった時こそ、笑うんや!」

◎「ひとは必ず失敗する」

◎「そんな時に、よっしゃ!来た!と言う事を徹底するんや!」

◎「そうすると、疫病神が寄って来られんようになる」

◎「あんたの会社がアカンようになったのも、暗ーい顔をしよったからやで」

◎「ダジャレって大事なんやで!ダジャレは頭の回転を早うする!それで、新しい発想をするんや!」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「感謝の達人になれ」

◎「ひとのせいにするな」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「そこに居ったら、なーんにも変わらへんで!」

◎「目先のことばっか考えて、自ら不幸になるんや!」

◎「ぬるま湯つかっとらんと、冷たい水につかるんや!」

◎「それが本来の人間や!」

◎「本来の人間取り戻すんや!」

◎「そっから、始まるんや!」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎これらの言葉は、ある映画のセリフの一部…

◎こんな時こそ、その映画の主人公のセリフを沢山思い出す…

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎「世界は縁で回ってんねん!」「一番大切なのは人、仲間や!」

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎自分たちがプランする図面は、紙の上のコトだけ…

◎職人さんたちがいるからこそそのプランがカタチになる…

◎だから、縁を大切にして、一緒に仕事をしてくれることに感謝して

◎シアワセを循環させるために、一緒にやろう!

◎なんか、そんなことを熱く語った様な気がする(笑)

家具職人の社長と真夜中の焼肉で現場について熱く燃える!

◎焼肉酒場にくまる魚町店 福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-9 電話093-512-3929

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
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お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

極上焼肉だんく9月のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

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極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

「肉」ブームの火付け役!人気のサガリを大迫力の丸太サイズで!

◎この夏も満員御礼という、宇部の極上焼肉だんくさん!

◎もうすぐ9月というのに、まだまだ暑い日が続く毎日…

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

◎そんな暑さをぶっ飛ばせ!

◎と言う事で、極上焼肉だんくさんが今回オススメするのが…

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

◎「肉」ブームの火付け役、人気の「サガリ」を大迫力の丸太サイズでどうぞ!

◎いつもどんなオススメが運ばれて来るのだろうと

◎撮影前にワクワクしているのですが…

◎今回は、特にビックな大きさに驚き(笑)

◎インスタ映え間違い無しですよ!

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

◎タテ、ヨコ、厚さ…

◎全てがデカイし、重い(笑)

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

極上焼肉だんくのスーパートングじゃあないと持ち上がらないのでは?と思うほど(笑)

◎しっかりした網もたわむんじゃあ無いかと思うほど重い(笑)

◎主役の「丸太サガリ」を外はカリッと中はジューシーに… じっくり焼いて

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

◎焼き加減最高の時に!

◎ハサミでダイナミックにカット!

◎まずは8種類の香味野菜を使用したBBQソースで…

◎次に粒マスタード… そして、最後に極上焼肉だんくオリジナル焼肉のタレで!

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

◎この夏に爆発的に売れているという

◎「焼肉専用!果肉ごと 生レモンサワー」と一緒にどうぞ!

◎「焼肉専用」というキャッチコピーが笑える(笑)

◎しかもぶつ切りされたレモンがたっぷりぶっ込まれて(笑)

◎オシャレと言うよりもレモンの酸味が暑い夏にピッタリですね

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

◎撮影のウラ側…

◎「丸太サガリ」がステキに映る角度があるので

◎こんな感じに持ち上げてもらえますか? とやっているシーンです…

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

◎清浦店長もFacebook用の写真を撮影中!

◎小まめにアップして活用することが大切です…

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

◎折角、美味しい企画をしても

◎皆さんに知ってもらわないと意味が無い…

◎そのことを今回のプロジェクトで実感した極上焼肉だんくさん…

◎社長もSNSに参加してもらえて嬉しいです…

◎自分たちで発信するSNSやホームページに対しても真剣です…

◎だから、結果が出るんです(^^)v

極上焼肉だんく今度のオススメは「至福の厚切り丸太サガリ」

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509

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焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店

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焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

不定期開催!ATOZの女子会で食って喋って!

◎第一回目を開催してから、随分と時間が経ちましたが(笑)

◎今夜は三人がたまたま遅くなったので

◎私も明日からお盆休み期間中リニューアル工事もあるし…

◎女子会第二弾をやろうと急遽決定!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎ガッツリお肉を食べたいので、北九州までやって来ました!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎お盆前と言う事もあって、ちょっと待ちましたが

◎ほぼ、すぐに入店!ラッキー!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎何度かここに来たことがあるけど

◎こんなに肉をオーダーしたのは初めて(笑)

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎さすが、女子会!

◎迷わず食います(笑)

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎おしゃべりもススムし

◎食事もススム(笑)

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎私も負けずに、ストレス発散!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎第三回目はメンバー増やしても面白いね

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎タイムリミットも迫る頃…

◎最後の最後まで肉が運ばれて来ました(笑)

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎そして、〆はベツバラのデザート・パフェ!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

◎たまにはざっくばらんにこんな時間を過ごすのも必要!

◎さあ、明日から現場頑張るぞ!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店で恒例の女子会でストレス解消!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店
◎福岡県北九州市小倉北区大手町12-34ハローパーク大手町 電話093-583-1929

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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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「牛は育てません。人を育てます。」宇部の焼肉だんく!本気のスタッフ募集!

「牛は育てません。人を育てます。」宇部の焼肉だんく!本気のスタッフ募集!

極上焼肉だんく

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「牛は育てません。人を育てます。」宇部の焼肉だんく!本気のスタッフ募集!

どの業界も大きな悩みを抱えている「人材不足」の問題

◎リニューアルオープンしてから、順調に売上を伸ばしている極上焼肉だんくさん!

◎これから夏に向けて、更なる加速が予測できるのですが…

◎今、極上焼肉だんくさんが抱えている悩みが「人材不足」

◎企業や会社などでも人材不足が叫ばれている昨今ですが

◎この飲食業界も人材不足問題はどのお店でも聞く話です…

◎特に飲食店は、アルバイト的な感覚が強く

◎一定期間にお金が稼げたらいい。ぐらいの人が多いと聞きます…

◎事実、飲食店などでは労働環境や労働条件が曖昧で不透明な部分も多いところもあり

◎そういう現状が、雇う側も雇われる側も良い関係となれず

◎継続しないとか、良い人材が集まらないなどの現状になっている様です…

「牛は育てません。人を育てます。」宇部の焼肉だんく!本気のスタッフ募集!

◎そんな中、個人オーナーでありながら、労働環境をしっかりと構築し

◎人材を育成、働く意欲を感じてもらう、働くやり甲斐を感じてもらう

◎そして、結果を正統に評価し、共に喜びを分かち合う組織にしようと

◎日々、努力されている「お店」があります…

◎今回、色々とお店のプロデュースのお手伝いをさせて頂いている

極上焼肉だんくさん…

◎お店のイメージをデザインでアップさせる

◎お客様に美味しい焼肉を食べて頂く為にステキなホームページをつくって知ってもらう

◎美味しそうで見やすいメニューをつくる…

◎そう言うコトももちろん大切ですが

◎それらを持続させるのも

◎お客様に安定した質の高いサービスを提供するのも

◎新しい店舗展開をするのも

◎やはり、人材を育成するコトが組織として経営者として大切なのです…

◎この認識はもちろん極上焼肉だんくさんも理解しているのですが

◎人材を集めることの難しさになかなか上手くいかない現状…

◎でも、これから本気で人材を集め、育成していくことを決意しました!

◎だから、色んなコトを真剣に考えました。

◎単に焼肉屋で働くだけで無い。

◎ここで働くことで、労働の結果だけを得るのでは無く

◎人としても成長できる環境…

◎ここで働いて得たコトが、きっとこれからの人生でも役に立つ

◎そんな極上焼肉だんくで一緒に働きませんか?

「牛は育てません。人を育てます。」宇部の焼肉だんく!本気のスタッフ募集!

◎今回、オーナーの真剣な思いを受けてつくったポスターとホームページのスタッフ募集のページ

◎私が考えた「牛は育てません。人を育てます。」のキャッチコピー…

◎スゴくいいと思いませんか?(笑)

◎自分で言うのも何ですが…

極上焼肉だんくで働くことで、お金とそれ以上のモノも得られるコトを伝えたコピー

◎「お肉とマブダチになれる職場です」

◎焼肉の焼き方にこだわりを持ち、スタッフ全員が魅力をお客様にお話しできること、

◎試食を行いその体験を伝えることでお肉とマブダチになれる職場です。

◎おいしい焼肉の焼き方を学べる職場はそうそうありません!

◎学んだことはだんくで、そして私生活で大事な家族・友人・恋人のために発揮してください!

◎「サイコー!のまかない」

◎一人暮らしや入寮中の学生さんは充実のまかない完全無料制度・店内飲食の割引制度有り!

◎おいしく食べて、お客様にだんくの魅力を存分に伝えてください!

◎「しっかり働く!しっかり休む!」

◎他県から進学できている学生さんには、帰省のためのシフトの融通が利くように手配しています。

◎皆で協力して、より良い職場環境を造りあげましょう!

◎飲み会やお店での焼肉会など、食べながら話をしてみたり、いろんなことが体験できます!

◎困ったこと、分からないことはどんどん聞いて吸収してください。

◎「全てのお客様に極上のひとときを提供するために

◎ ニーズの1歩先を読み、行動できる人物へ成長してください!」(店長キヨウラ)

◎ポスターを納品したこの日…

◎ポスターをレジがある一番目立つ壁に貼って

◎店長とブログ用撮影を求めると、写真に写るような格好では無いと拒否…

◎いやいや、拒否させませんよ(笑)

◎はずい、はずいと言いながら「パシャリ」(笑)

◎こんなステキでお茶目な店長と一緒に働きませんか?

◎「スタッフ募集!

「牛は育てません。人を育てます。」宇部の焼肉だんく!本気のスタッフ募集!

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509

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宇部焼肉だんくの6月限定おすすめメニューは!11種類の素材を独自にブレンドしたソースが決めて!極上ローストビーフ!

宇部焼肉だんくの6月限定おすすめメニューは!11種類の素材を独自にブレンドしたソースが決めて!極上ローストビーフ!

極上焼肉だんく6月のオススメは「こだわりの極上ローストビーフ」

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宇部焼肉だんくの6月限定おすすめメニューは!11種類の素材を独自にブレンドしたソースが決めて!極上ローストビーフ!

焼肉屋さんのローストビーフは肉肉しい雰囲気がスゴい!

◎リニューアルオープンしてから、順調に売上を伸ばしている極上焼肉だんくさん!

◎コンセプトも変わり、お客様が増え、売上が上がると

◎お店側もこころに余裕が生まれ、お客様への還元アイディアがドンドン出るという

◎シアワセの相乗効果が繁盛することの魅力となります。

◎つまり、お店もお客様も、みんなシアワセになれるということ…

宇部焼肉だんくの6月限定おすすめメニューは!11種類の素材を独自にブレンドしたソースが決めて!極上ローストビーフ!

◎焼肉屋さんですが

◎焼肉に対してこだわりを持つオーナーと

◎元々日本料理店で修行をしていた店長の絶妙なコラボレーションが

◎新しい焼肉のスタイルを生み出しています…

宇部焼肉だんくの6月限定おすすめメニューは!11種類の素材を独自にブレンドしたソースが決めて!極上ローストビーフ!

◎毎月、店長の奇抜なアイディアで生まれる「今月のオススメ」

◎6月は焼肉屋さんがつくる

◎国産牛・こだわりの極上ローストビーフが登場です!

◎肉のこだわりは勿論ですが

◎余計な筋や脂を90%以上カットした贅沢な肉を

◎分単位の時間調節で独自の「低温調理法」で国産牛の旨味を閉じ込めています!

◎そして、「11種類の素材を独自にブレンドしたソーズ」が決めて!

◎ローストビーフはオシャレなカフェなど、巷でブームとなり色々食べられますが

◎焼肉屋さんのローストビーフはひと味もふた味も違うので是非ご賞味あれ!

宇部焼肉だんくの6月限定おすすめメニューは!11種類の素材を独自にブレンドしたソースが決めて!極上ローストビーフ!

◎人気ブレイクしている「極上の黄金ハンバーグ」

◎引き続き、販売されることが決定しました!

◎焼肉屋だから食べられる極上の肉肉しいハンバーグはお見逃し無く!

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎ちなみに焼肉だんくでは、この「極上の黄金ハンバーグ」のお弁当もご用意できます。

◎要予約で10個以上の注文となりますが、大切な会議などにこの「極上の黄金ハンバーグ」はいかがでしょうか?

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509

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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

ひとつ上の焼肉食べ放題 2時間の幸せを

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焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

前回は初めてでワチャワチャしたから、もう一度行ってみよう!

◎と言う事で、もう一度行ってみようと思ったが、

◎なんせ、予約の取れない超人気店…

◎前回も何日も前から予約をしてやっと取れたので

◎さあ、今夜は焼肉ダイニング ワンカルビに行こう!って言っても入れないのでは?

焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

◎そう思いながらもゴールデンウィーク最終日だから

◎意外に空いてるかもと期待しながら、電話…

◎「あの〜、今夜、予約したいんですけど」

◎「申し訳御座いません。本日の予約はいっぱいとなっています」

◎やっぱりね…

焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

◎でも、行ったら、空いてるかもよ?

◎その言葉で、いざ焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店へ!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店がある小倉までクルマで30分圏内…

◎入店が17時過ぎと言うこともあって、すんなり入店(笑)

焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

◎予約はいっぱいだけど、来店客分は確保しているんですね。

◎時間帯にもよるけど、電話予約だと断られるから、一か八かでお店に行くって言うのはアリです。

焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

◎今回も前回と同じコース…

◎今回はゆっくりとオーダー…

◎改めて、ひとつ上の焼肉食べ放題と言うだけあって

◎肉質は私の大好きな焼肉きんぐよりも断然良し(笑)

◎サイドメニューもなかなか凝ったメニューが多い(笑)

焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

◎お店の雰囲気は、食べ放題の中でもトップクラスの内装となっています。

◎こんなにステキな食べ放題の店と思いながらも…

◎一人単価が3,650円って… ちゃんとした焼肉屋さんでもそれぐらいで食べられるかも…

◎まあ、美味しいお肉を食べるなら「ちゃんとした焼肉屋さん」だけど(笑)

◎食べ放題は食べ放題の愉しみ方がある(笑)

焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

◎地元にある大好きな焼肉きんぐとクルマで30分の所にある焼肉ダイニング ワンカルビ

◎次回はどちらに行きたいと思うだろうかなぁ(笑)

焼肉きんぐが大好きな私が、焼肉ダイニング・ワンカルビ大手町店に二度目の潜入!

焼肉ダイニング ワンカルビ大手町店
◎福岡県北九州市小倉北区大手町12-34ハローパーク大手町 電話093-583-1929

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

ひとつ上の焼肉食べ放題 2時間の幸せを

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予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

大好きな「焼肉きんぐ」とどっちが美味いでしょう!

◎特別に沢山食べる方では無いけど

◎昔から「食べ放題」が好きな私…

◎支払金額が決まっている中で、沢山の種類の料理の中から

◎好きなモノを選べる愉しさ…

◎量よりも色んな種類が食べられる嬉しさ…

◎若い人みたいに食べ放題で腹一杯食べる!と言うのとは違う愉しみ方(笑)

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎昔の食べ放題って

◎「お客」VS「お店」みたいな感じで

◎料理の質も悪くて、お客さんの質も悪かった…

◎焼肉の食べ放題ともなると、何の肉だか判らないみたいなところがあって…

◎「すたみな」を付けるつもりが「腹痛を起こす」という事態に行く度になっていました(笑)

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎でも、「牛角」の出現あたりから

◎食べ放題の質もメニュー内容も変わってきて

◎食べ放題だから質の悪いメニューだとか、

◎「お客」VS「お店」みたいな感じも無くなり、

◎何度オーダーしても「まだ食うのかよ」みたいな感じは無くなって来ました(笑)

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎お肉の種類は勿論のこと、前菜やサラダなどのサイドメニュー

◎スープや御飯類、デザートまで

◎質の高いメニュー内容で満足度も高くなりました…

◎昔の「すたみな」を付けるための食べ放題の店の雰囲気は

◎だだっ広い空間にギュウギュウに詰め込まれ、冷蔵ショーケースに無造作に並べられた「肉」

◎子どもは店内を駆け回り、床は油でベタベタ…

◎沢山食べられないような工夫なのか、焼台は小さく、肉を数きれ置いたらもう一杯(苦笑)

◎そんな店づくりだった食べ放題のお店も…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎「牛角」は個室もあって、ゆっくり食べられる空間と進化…

◎自分で取りに行かなくてもお座敷まで持ってきてくれるという画期的なシステムにココロ躍らせました(笑)

◎「牛角」が出来た頃は、やっぱり毎週行っていたような気がする(笑)

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎それから、登場したのが「焼肉きんぐ

◎各テーブルに設置されたタッチパネルが便利で、いちいちお店の人を呼ばなくても

◎タッチパネルで注文するシステム…

◎肉質も向上し、メニュー内容もどんどん充実してきました…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎お店のスタッフ対応も気持ちが良くて

◎ついつい、気軽に焼肉を食べるなら「焼肉きんぐ」に行こう!

◎という感じに…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎そして、最近気になる「焼肉の食べ放題の店」

◎それが「焼肉ダイニング ワンカルビ

◎山口県はまだ出店されていないので、近くのお店でも九州まで行かなければいけません…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎先日、福岡のアップルストアに行った時に

◎「焼肉ダイニング ワンカルビ」の看板があったので、ちょっと入ってみようかと思ったら

◎今日はもう満席です。申し訳ありません… と入店出来ませんでした。

◎お店の雰囲気は超高級店の様な感じで…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎ちょっと予約して入ってみたいという職業病が発症(笑)

◎どうにかこうにか、予約を入れてもらい

◎本日、念願の「焼肉ダイニング ワンカルビ」初入店!

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎メニューコースは「95品」食べ放題コース3,380円と

◎「48品」食べ放題コース2,980円の2種類…

◎それぞれ、年齢によって若干の減額がある料金設定となっています。

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎オーダーの仕方は、「焼肉きんぐ」の様なタッチパネルでは無く

◎スタッフを呼んで、注文を取るシステム…

◎タッチパネルに慣れちゃったから、これが意外に面倒臭い(笑)

◎でも、対応はバッチリでベルを鳴らすとスグに駆けつける対応の良さ…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎初入店だから、メニュー構成も把握してなかったけど

◎よく食べるひとも参戦して、大人四人の構成だったので

◎色んな料理を頼めます(笑)

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎お店の雰囲気は今まで行った焼肉の食べ放題の店の中でも一番イイ雰囲気

◎とにかく、サイドメニューが充実していて

◎特に野菜関係のメニューが充実…

◎新鮮な野菜を使ったバーニャカウダは赤ちゃんでも食べられます…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎肉質は「焼肉きんぐ」の様な圧縮肉では無く

◎ちゃんとしたカット肉…

◎今までの焼肉の食べ放題の店の中で一番、お肉は美味しいかも…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎味付けは、タレ系とにんにく塩だれ系の2種類…

◎このにんにく塩だれ系がクセになりますね(笑)

◎ねぎ塩タンのネギの味付けは妙に甘くて好きじゃあ無かった(笑)

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎初めての「焼肉ダイニング ワンカルビ」だったので

◎ワチャワチャしていて、じっくりと愉しめなかったけど

◎全体的には好印象…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎次回、もう一度ゆっくりと来てみたいと思いました。

◎それにしても、予約も取れないと言うこの「焼肉ダイニング ワンカルビ」の人気は凄いですね。

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎ひとつ上の焼肉食べ放題… 2時間の幸せ

◎このキャッチフレーズはピッタリ…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

◎〆のデザートはお一人様1品…

◎その代わり、質は高いです。

◎大満足な「焼肉食べ放題」でしたが…

◎ちょっと待てよ…

◎これって…

◎次回に続く…

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

 

予約も取れない人気店!ひとつ上の焼肉食べ放題・ワンカルビ初入店!

焼肉ダイニング ワンカルビ八幡桃園公園前店 福岡県北九州市八幡東区桃園1-4-39 電話093-661-3929

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

極上焼肉だんく5月のオススメは「数量限定!希少ブイを使った黄金ハンバーグ」

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ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

ウワサの極上の黄金ハンバーグ食べに来ました!

◎今年のゴールデンウィークは長い…

◎会社によっては、5月1日と2日も休みにして9連休なんていう会社もあるそうで…

◎遊ぶにしろ、仕事するにしろ

◎極上の焼肉でも食って、エネルギーを充電しようぜ!

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎と言う事で、やって来たのは

◎去年から弊社でデザインブランディングのお手伝いをさせて頂いている

極上焼肉だんくさん!

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎初めはメニュー制作をと言う事でしたが…

◎メニューだけ変えても常連さんは変わったことに気づくけど

◎新規客を呼び込むには時間が掛かりますよ…

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎そこから始まった新プロジェクトでした…

◎新規客の集客と既存客の満足度を上げる…

◎その為に、ロゴマークのリニューアル…

◎ホームページの制作&サポート…

◎ファサードのイメージチェンジ…

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎などなど、限られた予算と時間の中で

◎最大限の結果を出すための戦略提案…

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎結果的に新規客は増え、リピート率も上がり、客単価もアップしたという

◎結果にひと安心…

◎結局、お客様の満足度が上がらなければ全ては上手くいかないと言うことなのですが

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎それは、お店側がどの程度のこだわりを提供し

◎その提供がどこのターゲットとマッチングするかと言うことの見極めが大切…

◎それが、判ると

◎あとは、そのターゲット層に向けて情報を発信するツールを何にするか… と考える

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎決して、女性をターゲットにするとか

◎20代から30代をターゲットにするなどと、漠然とフワッとした絞り込みではダメ

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎プライベートで食べに来た極上焼肉だんく

◎店長と雑談してても、結局お互いに仕事の話をしちゃう(笑)

◎もちろん、お互いに今日は仕事の話はやめようねと、暗黙の了解だけど(笑)

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎職業病ですね(笑)

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎でも、好きな仕事の話をしながら

◎上手い焼肉を食うのは、ある意味シアワセなコトだよね…

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎姫ちゃんは、まだまだ焼肉は食べられないけど

極上焼肉だんくは新鮮な野菜も沢山揃っているし

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎料理人の店長が居るから

◎赤ちゃんが食べても大丈夫な料理もあって安心…

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎そう言えば、隣のテーブルにママともらしき団体さんも居ましたね

◎小っちゃな赤ちゃんも一緒に居た…

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎おっと、忘れてた!

◎数量限定で無くなってはいけないので電話予約で「黄金ハンバーグ」取っておきました

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎ジュージューと厨房から、熱々の鉄板に乗った「黄金ハンバーグ」登場!

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎つぶつぶの肉の塊が口の中で旨味を増します

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎最後の〆は、やっぱり「元祖テールラーメン」

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

◎肉のことを語らなかったけど

◎私が好きな脂が少なくてやわらかい上カルビ「カイノミ」はホントおすすめ!

◎今夜もご馳走様でした!

ゴールデンウィーク後半の初日は宇部の極上焼肉だんくでウワサの黄金ハンバーグ!

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
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友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから出来るハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

極上焼肉だんく5月のオススメは「数量限定!希少ブイを使った黄金ハンバーグ」

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition

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友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

「焼肉だんく」だから出来る極上の黄金ハンバーグ

◎焼肉屋さんでハンバーグ? どうして?

◎ですよね…

◎折角、焼肉屋さんに来たのだからしっかりと焼肉食べたいですよね。

◎私も初めはそう思いました…

◎でも、私もプロデューサーとして、普通のハンバーグなら辞めましょうと…

◎でも、他では食べられない。極上焼肉だんくならではのハンバーグならステキですよねと…

◎訪ねた私に社長と店長はニヤリ…

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎実は、このハンバーグ…

◎通常のお店で出すハンバーグとは違う部位でつくっているんです…

◎しかも、その部位は

焼肉だんくさんが友バラと言って、牛のお腹の部分を一頭買いするから取れる部位で

◎焼肉にするには適していないけど、ハンバーグにするには最適の部位なんです。

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎でも、友バラの一頭買いしてもそのハンバーグに適した部位はほんの少ししか取れないから

◎数量が限定になっちゃうそうです…

◎旨味と歯ごたえがもう最高に美味くて、ホントにハンバーグに最適!(笑)

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎その部位を粗挽きして、300gのビックハンバーグにしちゃうから食べ応えも十分

◎焼肉を食べながら、ちょっと気分を変えて

◎この「極上の黄金ハンバーグ」を是非食べてみて下さい!

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎更に極上焼肉だんくだから出来た「極上の黄金ハンバーグ」のもう一つのポイント…

◎それは、オリジナル秘伝の特製デミグラスソース!

◎このソースは日本料理の料理人として修行した店長だから出来た秘伝のソース…

◎8種類の調味料に中口の赤ワインを秘伝の配合でブレンド…

◎300g肉厚のハンバーグに合う特製デミグラスソースは

◎熱々の鉄板に玉ねぎを敷き、オリジナル秘伝の特製デミグラスソースを上から掛けると

◎ジュージュー!っと一気に湯気が立ち上る…

◎特製デミグラスソースに仕上げの熱が加わることで、ソースとハンバーグが一体になり「極上の黄金ハンバーグ」の完成!

◎ナイフを入れたときに沸き出る肉汁…

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎今回の撮影はスペック的なブツ撮りと言うよりも

◎動画に近いライブ感を重視したいので、一瞬の出来事を

◎固定カメラと手持ちカメラで激写!(笑)

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎全てが一瞬の出来事だから

◎しっかり前打ち合わせ… で、ハイ本番!

◎照明もカメラも熱々のジュージューハンバーグの間近にセットするから

◎養生シートでフルカバー(笑)

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎厨房から運ばれて来た、熱々の鉄板に乗せられた

◎300gの肉厚ハンバーグに店長がオリジナル秘伝の特製デミグラスソースを掛けると…

◎そこは一気に御利益がありそうな旨味の湯気が立ちこめる!

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎通常は厨房でソースを掛けるので、目の前でこのパフォーマンスは見られないけど

◎なかなかの迫力… ご希望ならこのパフォーマンスを目の前でお見せします!何て言うのもいいかも(笑)

極上焼肉だんくさんのホームページに5月のオススメ・メニューで登場する

◎「極上の黄金ハンバーグ」乞うご期待!

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎色々なところで、美味しいハンバーグは食べられますが

焼肉だんくでしか食べられない、ハンバーグに最も適した希少な部位でつくった「極上の黄金ハンバーグ」

◎焼肉屋さんの焼肉だんくだから「友バラ」牛のお腹の部分を一頭買いするから取れる部位でつくった「極上の黄金ハンバーグ」

◎ゴールデンウィークは、大切な方や家族、仲間と焼肉会はいかがですか?

◎是非、お越し下さいませ!

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

◎ちなみに焼肉だんくでは、この「極上の黄金ハンバーグ」のお弁当もご用意できます。

◎要予約で10個以上の注文となりますが、大切な会議などにこの「極上の黄金ハンバーグ」はいかがでしょうか?

友バラの一頭買いをする焼肉だんくだから作れるハンバーグにもっとも適した希少ブイを使った黄金ハンバーグ!

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509

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リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

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 リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

料理人が居るからこそ出せる焼肉だんくの強み!

◎2月にリニューアルオープンしてまだ日にちが経っていないけど

◎新規のお客さまが沢山来て頂いているそうで、

◎更にそのうちの何組かはリピーターとして、何度も来店されているという…

◎元々、実力のある「焼肉店」だった「焼肉だんく」さん…

◎今回のプロジェクトで、本当にオススメするモノを沢山の人に知ってもらう

◎と言う事が、成功した…

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

◎そして、厳選された肉を提供するのはもちろんですが

極上焼肉だんくさんは、和食修行をされていた店長や味のこだわりは絶対に譲れない社長

◎そして、キムチやナムルづくりのプロフェッショナルである奥様が居る焼肉店なので

◎焼肉メニュー以外の料理があることが極上焼肉だんくさんの強みであるのです…

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

◎焼すき用の甘いタレを絡めたやわらかな国産牛ロースの表面をさっと炙り

◎卵に絡めて食べる「国産牛ロース 焼きすき」は3月の限定メニューとして

◎爆発的に売れたそうです…(凄い)

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

◎そして、今回の4月の限定メニューは…

◎春の野菜をたっぷりとちりばめた…

◎「炙り黒毛和牛春野菜カルパッチョ」が登場!

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

◎焼肉屋さんのメニューとは思えない

◎女子力アップな一品となっています…

◎メニュー写真を撮るシゲムラ紀信もテンション上がって

◎必要以上にシャッター切っちゃいました(笑)

◎新鮮な春野菜と黒毛和牛のカルパッチョを焼肉と一緒にお楽しみ下さい!

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509

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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

今夜もストレス解消完了!明日からまた頑張ります!

◎私は社長をやりたかったわけではない…

◎デザインを思いっきりやりたかった…

◎でも、気がついたら社長になっていた…

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎社長になりたかったわけではないから、経営者としては全然ダメ(苦笑)

◎経営も経理もやったこと無いし…

◎ホントに、デザインを思いっきりやりたかっただけ…

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎今思えば、経営の先輩が居て、経営の勉強が出来るグループとかに

◎所属していればもっと違っていたかもしれない…

◎でも、当時は自分はデザイナーで経営者ではないと思っていたし…

◎そういう集まりは苦手な私…

◎青年の方々が集まる会や中小企業の社長が集まる会、ライオンさんが集まる会など

◎ちょっとづつ関わったけど… やっぱりムリ(苦笑)

◎きっと、そういうところにどんどん顔を出していればもっともっと違う展開になっていたかも…

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎でも、私はデザインを思いっきりやりたかったから

◎そういう団体に所属する時間を、別のところに使った…

◎結果的に良かったのか、悪かったのか…

◎どっちだろう…

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎そう言えば、今日一緒に過ごしている

◎二人の社長も社長になりたくてなったというよりも

◎家業の宿命で社長になっている…

◎なりたかったのかどうかは聞いてないけど(笑)

◎いずれは、自分が社長になると準備していたのかなぁ…

◎今度、聞いてみよう…

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎デザイナーのときに悩みやトラブルでは

◎ストレスは起きない…

◎むしろ、色んな試練があればあるほど燃えるぜ!

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎でも、経営者として

◎トラブルや判らないコトが出てくると、それは大きなストレスとなる…

◎お金の問題、人材の問題、税金の問題、雇用の問題…

◎ああ、ストレス…

◎超不得意分野…

◎判らないコトだらけ…

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎私の周りにも居る社長さん達はホントすごいよ。

◎どうやってあんなにもちゃんと経営できているんだろうね…

◎今夜は小倉のホテルにお泊まり…

◎酔っぱらって、どうやって帰ろうかなんて考えなくてもいい

◎定期的にやっているBOSS会議…

◎気心知れたメンバーだから、愚痴ってもいいじゃん(笑)

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎話せば出てくる「社長あるある」

◎なんだ、結構みんなも色んなストレス抱えてるんだね。

◎でも、経営者が嫌なわけでは無い

◎こうやって、ストレス解消して

◎良き経営者として、明日から頑張ろう…

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎ところで、話は全く変わるけど

◎相席居酒屋って、知ってる?

◎男性は30分食べ飲み放題1,800円税別(金土祝前日)

◎それから、10分ごとに600円税別(金土祝前日)

◎女性はと言うと… 時間無制限のタダ…

◎タダで飲めて食べれちゃうシステム…

◎知らない男性が相席してくるけど、別に適当にあしらってれば良いし

◎もしかしたら、とってもイイ出会いがあるかもしれないし…

◎でも、大変なのは男性客…

◎最初の30分1,800円税別(金土祝前日)で、もし2時間このお店に居たとしたら

◎10分ごとに600円税別(金土祝前日)だから、90分として5,400円税別(金土祝前日)

◎初回の1,800円税別(金土祝前日)をプラスして7,200円税別(金土祝前日)となる

◎一般的な居酒屋さんの客単価の2倍…

◎つまり、その男性が女性の分まで出したことになる…

◎このお店にステキな女性がどんどん集まれば、男性客もどんどん集まるシステム…

◎いかに質の良い女性を集められるかがポイント…

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎ちょっと考えちゃう…

◎女性はタダで飲み食い出来ちゃうわけだから

◎色気よりも食い気の女性が集まるのではないか…

◎だって、時間無制限でタダなんだもん…

◎今夜のご飯はどうしようか… お金無いから相席行く?って感じで(笑)

◎世の中、色んな商売があるね…

◎そう言えば、下関にも相席居酒屋あるらしけど…

◎行って、知り合いばっかだとバツ悪いね(笑)

◎出逢いは欲しいけど、こんなところに来る男性はチャラいよ!

◎色々知りたい深層心理(笑)

◎是非、取材してみたいね。

七輪で炎と煙に包まれながら社長あるあるをぶちまけるBOSS会議の夜

◎にくまる魚町店 福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-9 電話093-512-3929

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

 

焼肉やすもりがプロデュースの肉バル

ニクバルトミート

カラオケシダックスの向かい側にある新肉ストリート!!

◎弊社、設計デザイン施工をさせて頂いた

Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)の並びにオープンした

◎「ニクバル トミート」に行って来ました\(^O^)/

ニクバルトミート

◎下関では有名な焼肉店「焼肉やすもり」がプロデュースしているということで

◎私もオープン当時から興味津々でした…

ニクバルトミート

◎ファサードには「お肉料理&お酒&コミュニケーション」という

◎キャッチコピーがこのお店のコンセプトを語っています…

◎テーブルには印象的なイラストと共に

◎お店からのメッセージが書き込まれたランチョンマット…

◎ワクワクと期待感が高まりますね…

ニクバルトミート

 

◎「焼肉やすもり」プロデュースの肉バルですから

◎お肉メニューを片っ端から愉しみましょう(笑)

◎トミート黒毛和牛ハンバーグステーキ980円

ニクバルトミート

◎熱々の鉄板の上でジュージューと美味しい音を奏でるハンバーグ

◎割ってみると中はレア…

◎特製のタレを付けながら食べると肉肉しい食べ応えが食欲をそそります

ニクバルトミート

◎極上ローストビーフ1,000円

ニクバルトミート

◎極上トミートステーキ100g 1,480円

ニクバルトミート

◎肉バルっぽく、お店のロゴマークが入った木のプレートに

◎美しく盛り付けられて運ばれて来ました

◎添えられた岩塩とブラックペッパー、ニンニクと一緒に…

ニクバルトミート

◎肉以外にも単品も充実していて

◎クリームチーズとチャンジャを混ぜ合わせた

◎チャンジャチーズ580円

ニクバルトミート

◎エビとしめじをさっぱりとレモンを添えたアヒージョの

◎エビのレモージョ680円

ニクバルトミート

◎キャベツそのままをオーブンで焼き、表面に焼き目を付け

◎アンチョビのソースを掛けたキャベツのステーキ(アンチョビソース)580円

◎思った以上にデカくて、食べ応え十分…

ニクバルトミート

◎最後の〆は

◎やっぱり、和牛トミートパスタ… でご馳走様でした!!

◎料理も美味しいし、空間もステキだから、親しい仲間とワイワイガヤガヤと

◎気軽に来られる肉バルでした\(^O^)/

◎豊前田通りを離れ、大きな道路を横断した

◎最近話題のお店が立て続けにオープンしたこの通り…

◎肉を使ったお店でも「ニクバルトミート」と

◎「Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)」では、

◎全く違う用途になります…

◎選べる愉しさ…

◎さあ、今夜あなたはどちらのお店に行きますか?

ニクバルトミート

◎ニクバルトミート 山口県下関市豊前田町3-2-7 電話083-242-2986
Grill&Bar 247(トゥエンティーフォーセブン)下関市豊前田町3-2-7 電話083-249-5444


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2月7日に宇部の極上焼肉だんくに生まれ変わります

極上・焼肉だんく

これから、日々進化する焼肉だんくを宜しくお願い致します!!

◎2月7日から「やきにくダイニングだんく」が

◎更にパワーアップして「極上焼肉だんく」に生まれ変わりました…

極上・焼肉だんく

◎地元の方々に愛されている焼肉だんく、根強いファンも沢山います…

極上・焼肉だんく

◎今までお店を愛してくれた常連さん達に更に美味しく

◎気持ちの良いサービスを提供するための進化と…

極上・焼肉だんく

◎今まで焼肉だんくを知らなかった新規のお客様へのアピールを

◎目的にした、今回のプロジェクト…

極上・焼肉だんく

◎2月7日のリニューアルオープンに向けて

◎最後のサイン工事…

極上・焼肉だんく

◎今まで親しまれていたバスケットボールから付けられた「だんく」

◎看板のデザインもバスケットボールをイラストにしていました。

◎サブタイトルに付いている「やきにくダイニング」も外し…

極上・焼肉だんく

◎今回はシンプルにそしてストレートに「焼肉」を伝えます…

◎ロゴマークやサインはお店の想いを発信するモノ…

◎だから、何を伝えたいのか、何を知ってもらいたいのかを

◎しっかりと考えてデザインしてビジュアル化していきます…

極上・焼肉だんく

◎ハードもソフトも新しくスタート…

◎これから、日々進化する焼肉だんくを宜しくお願い致します!!

極上・焼肉だんく

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509


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コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
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極上・焼肉だんくの新ブランディングでファサード塗装

極上・焼肉だんく

全てお客様の満足度を上げるための改革なのです

◎今回、ご縁を頂いて「極上焼肉だんく」さんのブランディングをさせて頂きました

◎元々のオファーはメニュー制作…

◎メニューの使い勝手としては

◎レイアウトの見やすさ、文字の大きさ、書体、写真の有無、誘導など

◎店とお客様がつながるツールとして、とても重要なアイテム

◎メニューによって、売上は大きく左右します…

極上・焼肉だんく

◎でも、メニューだけ変えても既存のお客様に対しての

◎アピールが出来ても新規のお客様に対するアピールは難しい…

極上・焼肉だんく

◎更に従来のお店のイメージでメニューだけ変えても…

◎これまた、難しい…

極上・焼肉だんく

◎弊社が建築工事だけをするデザイン事務所であれば

◎すぐに大改装しましょう!!! と言いますが

◎そこは、「建築」と「グラフィック」と「Web」が出来る会社であるので…

極上・焼肉だんく

◎最小限のコストで最大限の結果を出す提案…

◎まずは、メニューの再構築…

◎料理の強みを再度検討して、最高のパフォーマンスをお客様に提供出来る

◎料理のみに絞る…

◎そして、夜の営業のみにして、お昼の定食は辞める…

◎そうすることで、既存のお客様に対する満足度を上げます

◎さらに、メニューに新しい仕掛けを…(笑)

◎メニューは単なる料理の告知だけでは無く

◎メニューだけでもお店の個性を感じてもらい、そのメニューを使って

◎アルバイトのスタッフだけでもお客様とのコミュニケーションが取れるように…

極上・焼肉だんく

◎更に、新規のお客様へのアピールとして

◎ホームページのリニューアル

◎ロゴマークのリニューアル

◎初めて来店した方に、お店の前を通った方に、

◎既存のお客様への期待感を高める為に

極上・焼肉だんく

◎外装(ファサード)を塗り替え、イメージチェンジをし

◎サインも全てリニューアル…

極上・焼肉だんく

◎限られた予算とスケジュールの中で

◎最大限の効果を考えた提案を実行しました…

極上・焼肉だんく

◎格好いいデザインのお店やホームページ、メニューやロゴマークを

◎つくるのは簡単…

◎でも、私たち商業デザイナーは自分たちの自己満足で作品づくりを

◎しているわけではありません…

◎結果を出すことがミッションなのです。

極上・焼肉だんく

◎その為に、一番重要なのは…

◎オーナーの意識改革…

◎もちろん、今回も良い店づくりに、そして、良い結果を出すためのデザイン

◎という、オファーを頂いたのですが…

◎去年から、オーナーや店長とずっと話し合ってきたことは…

◎これをキッカケにして、意識改革をすることでした…

極上・焼肉だんく

◎自分たちの意識が変わることで、継続も出来るし、進化させることも出来る

◎経営者が意識改革をする事は当たり前だけど

◎従業員の意識改革をする事の難しさ…

極上・焼肉だんく

◎それらも全て、こうやって新しくブランディングすることを

◎みんなで共有することで正解を見付けることが出来ます…

◎何のためのリニューアルなのか…

◎何のためのメニューなのか…

◎何のための意識改革なのか…

◎お店が発信するコンセプトを

◎自分たちが忘れないために

◎スタッフに教えるために

◎そして、お客様に知ってもらうために

◎それらは、全てお客様の満足度を上げるための改革なのです…

◎2月7日に「焼肉だんく」は「極上」という名を付け生まれ変わります…

極上・焼肉だんく

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509


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オープン告知第三弾は動画撮影しちゃいます

極上焼肉だんく

やっぱり肉焼いている絵はたまらない

◎オープン告知第三弾!!!

◎2月から「やきにくダイニングだんく」が

◎更にパワーアップして「極上焼肉だんく」に生まれかわります

極上焼肉だんく

◎本日はオープン告知第三弾用の動画撮影…

◎私の大好きな脂が少ない上カルビの「カイノミ」を焼きましょう!!

極上焼肉だんく

極上焼肉だんく

◎「7対3の法則」

◎赤身の焼き方黄金比…

◎炭火に炙られた上カルビのカイノミの表面に浮かび上がる肉汁

◎7割焼けたら、トングでひっくり返す…

◎ファインダー越しに肉汁がブツブツ弾けているのが美味そう

◎赤い炎と共に立ち上る焼肉の香り…

◎ああ、焼肉食べたい…

◎今回は、そんな美味しそうな「極上焼肉だんく」の焼肉を

◎動画撮影…

◎オープン告知第三弾とホームページのトップに配置しました。

◎やっぱり、映像が動く、音が出る… というのはイイですね。

◎画像を見ながら白いご飯が何杯でも食べられる(笑)

◎このシリーズは続きます(笑)

極上焼肉だんく

◎続いて登場したのが…

◎「極上焼肉だんく」人気メニューの「厚切りシリーズ」から…

◎国産厚切りすだれ上カルビ!!!

◎食べ応え十分の大きさに驚きます(笑)

極上焼肉だんく

◎厚切りの最大ポイントは肉が厚いこと

◎だから、両面側面をしっかり焼いて、肉汁をしっかり閉じ込める

◎そうすることで周りはカリッと中はジューシーに…

◎肉の旨味、噛み応えを十分に味わえます

極上焼肉だんく

◎「極上焼肉だんく」では

◎国産黒毛和牛のみを300gも使ったジューシーハンバーグ弁当や

◎国産黒毛上カルビを炭火で焼き上げた炭火焼肉弁当など

極上焼肉だんく

◎焼肉屋さんだから出来る「特性弁当」を

◎要予約で10個以上から承ります。

◎先日食べた「ハンバーグ」は繋ぎも使って無いから

◎本当に肉肉しいハンバーグで食べ応え十分です…

◎会社や病院などの会議によく注文を受けるそうです…

◎皆さんもいかがでしょうか?

極上焼肉だんく

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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極上焼肉だんくオープン告知第二弾のウラ側

極上焼肉だんく

進化する過程も一緒に愉しみましょう

◎オープン告知第二弾!!!

◎2月から「やきにくダイニングだんく」が

◎更にパワーアップして「極上焼肉だんく」に生まれかわります

◎極上のお肉を極上のサービスでお楽しみ下さい!!!

◎肉を上手に焼くと美味さは更にアップ!!!!!

◎極上の焼き方を極上焼肉の達人が伝授致します

極上焼肉だんく

◎メニュー制作のオファーを頂いた

◎宇部の老舗焼肉店「やきにくダイニングだんく」さん

◎メニューを格好良くつくりかえるだけでは結果は出ません

◎既存客への対応と新規客への対応の両方を考える必要があります。

◎そこから話が始まったのが去年…

極上焼肉だんく

◎今まで「やきにくダイニングだんく」さんは

◎お客様に利益除外しに良い肉を提供して

◎沢山のお客様に喜ばれる焼肉屋として支持されてきました。

◎そして、今回… 更なる進化を求め

◎もっともっと多くのお客様に「やきにくダイニングだんく」の

◎焼肉を食べてもらいたい… そういう気持ちでいっぱいです。

極上焼肉だんく

◎でも、どうしたら今まで以上に満足出来る焼肉屋さんに

◎進化することが出来るのでしょうか?

◎肉の品質を上げる?

◎味付けを変える?

◎量を増やす?

◎値段を下げる?

◎店舗を改装する?

極上焼肉だんく

◎違います。

◎肉の品質はもうすでに最高なモノを提供しているし

◎味付けに関しても好みがあるから、劇的に変化する必要はなし

◎量を増やす、値段を下げる… ここはすでに企業努力として

◎今までもお客様に精一杯還元されている…

◎普段からキレイに清掃されている店内…

◎不衛生な店舗ならまだしも、今の店内を改装する必要は無いかなぁ…

◎では?

極上焼肉だんく

◎今回のデザイン・ブランディング繁盛店への道のコンセプトは…

◎「極上」

◎これは決して高級感だけを求めたモノではありません…

◎「ハード面」というよりは「ソフト面」での進化を実現します…

極上焼肉だんく

◎「焼肉」はメインの料理、つまり「肉を焼く」という作業を

◎お客様自身がするということ…

◎寿司屋でもラーメン屋でもイタリアンでもフレンチでも中華でも

◎お客が調理して食べるというスタイルはほとんど無い。

極上焼肉だんく

◎どこの焼肉屋でも「焼く」はお客様の作業…

◎では、素人の焼いた肉とプロが焼いた肉では違いは無いだろうか?

◎品質の高い肉であれば、誰がどう焼いても美味しく食べられるのだろうか?

◎答えはNOです。

◎どんな上質な肉でも、下手に焼けば不味くなるし

◎ほったらかしにすれば真っ黒になる…

極上焼肉だんく

◎2月から新しく生まれかわる「極上焼肉だんく」は

◎品質、味、サービス、空間…

◎全てのコトを「極上」になるように進化していくコトを目指します…

極上焼肉だんく

◎良い肉をリーズナブルに提供

◎根強いファンがいる手づくりのキムチとナムル

◎このキムチをナムルだけでもここで食べる価値ありです。

◎そして、焼肉屋さんならではの玉子掛けご飯も大人気メニュー

極上焼肉だんく

◎更に、私も食べるまでは

◎焼肉屋に来て、〆にラーメンは食べないでしょう(笑)

◎と思っていましたが…

◎この牛骨とテールのWスープでつくったラーメンは

◎焼肉屋である極上焼肉だんくでなければ食べられない逸品

極上焼肉だんく

◎今回、弊社が担当させて頂いたメニューづくりや

◎ロゴマーク制作、そしてホームページ制作&サポートは

◎ハード面と言うよりは

極上焼肉だんくのスタッフさんが今後、ソフト面でお客様に

◎最高の極上感を味わって頂く為のアイテムをデザインするミッションなのです。

極上焼肉だんく

◎気の合う仲間と職場の仲間と家族と… あるいは大事なパートナーと

◎ワイワイ美味しい焼肉を囲みながら

◎極上に愉しい時間を過ごすための

◎料理やサービスや空間を提供するコト…

極上焼肉だんく

◎出来上がった結果だけを愉しむのでは無く

◎進化する過程も一緒に愉しんで頂ければと思います。

◎ちなみに美味しい焼肉の食べた方提案については

◎私の中ではあの拳の達人が伝授したら… というイメージがあったので

◎弊社グラフィックのアシスタントデザイナー・みすずにコンセプトの説明

◎見事にイラスト化してくれました…

◎撮影はいつものシゲムラ紀信

◎ソリューション&サポートのえびちゃん

◎メニュー制作はグラフィックデザイナーの島野くん

◎Webデザインはでんちゃんと…

◎一部建築デザインは建築デザイナー藤井と現場監督の軍手ブルー

◎私のイメージするプロデュースをデザインでカタチにする

◎それらをアイテムにお客様に提供するのがクライアント…

◎これから徐々に面白くなっていく「極上焼肉だんく」に乞うご期待!!!

極上焼肉だんく

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509


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2017年宇部の焼肉だんくは「極上宣言」致します

極上焼肉だんく

焼肉店の牛骨とテールのWスープでつくった〆のラーメンは食べました?

◎宇部の老舗人気店をもっと盛り上げて欲しい…

◎そんな依頼を請けた有限会社デザインATOZ

◎限られた時間と予算の中で最大限の効果を発揮する方法とは…

極上焼肉だんく

◎宇部市内のは多くの焼肉店が存在しています。

◎味や肉質にこだわるのはもちろんですが、お店の雰囲気やサービスなど

◎いかに差別化して沢山のお客様に支持を得るかが重要…

◎もちろん、ここ「焼肉ダイニングだんく」さんも

◎味や肉質、サービスや値段などしっかりとこだわっています。

極上焼肉だんく

◎でも、ちょっとした事足りないコトが原因で

◎お客様の認知度を上げることが出来ず、悩まれていました…

極上焼肉だんく

◎他の焼肉店にも負けないここだけの強みとは…

◎美味しくこだわった肉を更に美味しく食べて頂く方法とは…

極上焼肉だんく

◎今回の新ブランディングプロジェクトは

◎決して、高級感を打ち出し

◎高い肉を揃えるという訳ではありません…

極上焼肉だんく

◎気軽に美味しく、愉しくリーズナブルに「極上」の時間を過ごして頂く

極上焼肉だんく

◎また、来たいね。って言ってもらえるような焼肉店になる…

極上焼肉だんく

◎そんな想いで2017年は「極上焼肉宣言」します。

極上焼肉だんく

◎今夜は自分のお疲れさま会も兼ねて

◎美味しいお肉を愉しく食べさせてくれる極上焼肉だんくさんへ来ました

極上焼肉だんく

◎まずは期間限定の「すだれシリーズ」

極上焼肉だんく

◎「厚切り霜降りタン塩」と「厚切りすだれカルビ」と「厚切りすだれハラミ」

極上焼肉だんく

◎この三種はとにかくボリュームがあって

◎値段も手頃だからみんなでシェアするのには抜群

極上焼肉だんく

◎ランチが終わってしまって、結局食べられなかったハンバーグが

◎黒板メニューであったので、もちろんオーダー

極上焼肉だんく

◎肉肉しい肉の粗挽きな塊が食べ応えを愉しませてくれる

◎ソースを掛けると飛び散るくらいに熱々のハンバーグステーキ300gでした

極上焼肉だんく

◎私のオススメのお肉はやっぱりこの

極上焼肉だんく

◎カイノミですね。

◎筋肉質でありながら柔らかい食感。脂が少ないからさっぱり食べられます

極上焼肉だんく

◎黒板メニューには他の焼肉店には無い様なメニューもあります。

◎このジャンボマッシュルームバターホイル焼きは

◎直径10cm、厚さ4cmくらいのデカさがあって

◎マッシュルームの肉汁とバターのマッチングが堪らない逸品です。

極上焼肉だんく

◎今回は特別にサービスしてくれた

◎ひとくちクリームチーズのピンチョスもオシャレ…

極上焼肉だんく

◎一度の来店では食べきれないメニューの多さ…

極上焼肉だんく

◎今回愉しみにしていたのは、この〆の2点…

◎まずは韓国風醤油と韓国海苔と生卵がよくあう

◎韓国風卵かけごはん…

◎こんな感じで出てくればテンションも上がっちゃいますね。

◎焼肉と一緒に食べると、卵のまろやかさで

◎いつもの焼肉とライスの組み合わせとは全く違う美味さがあります

極上焼肉だんく

◎そして、今回の最大のメイン(笑)

◎焼肉食べて、ラーメンなんて〆で食べられないよ…

◎と、実は思っていましたが…

◎焼肉店らしくオリジナルの牛骨とテールのWスープと細麺が堪らなくマッチング

◎さっぱりしながらもニンニクのパンチも効いて

◎元気が出るのは間違い無いパワーを持っています。

◎あれだけ食べて、お腹がいっぱいなはずなのに

◎箸とレンゲを止められない(笑)

◎これは、絶対に食べるべき〆の定番ですね…

極上焼肉だんく

◎2017年から「やきにくダイニングだんく」は「極上焼肉だんく」へと進化します

◎まずは、オープン告知の第一弾をご覧下さい

極上焼肉だんくホームページ「http://yakiniku-dank.com」へ

極上焼肉だんく

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509


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お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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宇部に新規オープンした個室の焼肉屋さんへ

個室焼肉ごかく

プライベートの食事もそんな目線で見てしまう私は完全に職業病(笑)

◎新しいお店が出来れば、行ってみよう…

◎と言うことで。今回はFacebookで得た情報から…

◎宇部に新しい焼肉屋さんがオープンした

個室焼肉ごかく

◎個室焼肉ごかくに行って来ました…

◎サブタイトルにあるように「個室」

◎個室のある焼肉屋さんって、やっぱりありがたいです…

◎人気店と言うことで開店時間の5時に予約…

◎席数は100席あると言うことですが、もうすでに満席…

個室焼肉ごかく

◎まずは、看板メニューの「上生タン塩」1,060円 二人前

個室焼肉ごかく

◎と「名物生タン塩」880円 二人前

◎冷凍モノでは無いと言うことらしいですが、通常の方は薄切りでもいいかな…

個室焼肉ごかく

◎更に「ダイヤモンドカルビ」1,280円と「ダイヤモンドハラミ」1,280円

個室焼肉ごかく

◎見栄えも食べ応えも十分な看板メニュー

個室焼肉ごかく

◎切り込みが入っていて、アコーディオンみたいに伸びます(笑)

個室焼肉ごかく

◎肉の塊を焼くから、肉汁もこぼれずジューシーで美味しい

◎ハサミでカットした「ダイヤモンド」シリーズに

◎「味付けネギ美人」280円を

個室焼肉ごかく

◎乗っけて食べるとさっぱり行けちゃいますね…

個室焼肉ごかく

◎看板メニューの次は…

◎「上ミノ(塩)」780円や

個室焼肉ごかく

◎「テッチャン(大腸)タレ」580円、「レバー(タレ)」580円

個室焼肉ごかく

◎「上ロース(タレ)」1,180円などなど…

個室焼肉ごかく

◎新しい空間で、無煙ロースターもバッチリだから

◎匂いが服に付くことも無く、美味しく頂きます…

個室焼肉ごかく

◎さっぱりと「チョレギサラダ」500円

個室焼肉ごかく

◎「キムチ肉やっこ」480円

個室焼肉ごかく

◎ここで先程の看板メニュー「ダイヤモンドハラミ」登場(笑)

個室焼肉ごかく

◎焼肉屋さんで絶対外せない「たまごスープ」480円

◎私は純粋にたまごだけのスープが好きなのですが

◎ここは野菜まで入って、具だくさんたまごスープになっています…

個室焼肉ごかく

◎刺身系も気になりますね(笑)

◎「センマイ刺」680円

個室焼肉ごかく

◎と珍しい「ホルモン刺」680円もチャレンジ… これは結局ボイルでした(笑)

個室焼肉ごかく

◎お腹ははち切れそうですが、見て見たい、食べて見たいで…

◎「上ロースの炙り握り(3貫)900円

個室焼肉ごかく

◎「石焼きビビンバ」880円

個室焼肉ごかく

◎Facebookで絶賛されていた「冷麺(ハーフ)」680円

個室焼肉ごかく

◎ラストは「きなこバニラアイス」300円と「杏仁とうふ」300円でフィニッシュ

◎オープンして間もないこともあって、若いスタッフさん達の対応も

◎わちゃわちゃしているところもあったけど、全般的には良い雰囲気の対応でした

個室焼肉ごかく

◎きっと宇部の名店「あそこ」や下関の名店「あそこ」をライバル視した

◎コンセプトのお店かな… と思いながら(笑)

◎プライベートの食事もそんな目線で見てしまう私は完全に職業病(笑)

◎味やサービスが安定するまで、どれくらいかかるか…

◎これからの進化具合が楽しみです。

◎今夜はご馳走様でした\(^O^)/

個室焼肉ごかく

◎個室焼肉ごかく 山口県宇部市西宇部南3丁目5-2 電話0836-41-1129


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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とにかくこんなにステキなお店を沢山の人に知ってもらいたい\(^O^)/

焼肉ダイニングだんく

コスパの高い「宇部の焼肉ダイニングだんく」

◎こんなに満足度の高い焼肉屋さんに何故気付かなかったのか…

焼肉ダイニングだんく

◎と思う程コスパの高い「宇部の焼肉ダイニングだんく」

焼肉ダイニングだんく

◎オススメの厚切り霜降り上タンが1,500円

焼肉ダイニングだんく

◎周りはカリッと中はレアな上タンにレモンか柚子胡椒で頂くシアワセ感♪( ´▽`)

焼肉ダイニングだんく

◎特製塩だれと有機水耕栽培野菜を使ったゴマ香る塩だれチョレギサラダ

焼肉ダイニングだんく

◎厚切り霜降り上タンでなくても…

◎通常のタン塩でも十分に美味い

焼肉ダイニングだんく

◎タレもあるけど、やっぱり塩がタンには合いますね…

焼肉ダイニングだんく

◎ちょっとアラカルトへ…

◎湯引きセンマイ刺しも特製のタレをつけて…

焼肉ダイニングだんく

◎だんくさんオリジナルの…

◎コラーゲンたっぷり牛すじ焼きも人気のメニュー

焼肉ダイニングだんく

◎2時間掛けてボイルしてあるので、やわらかく

◎さっと焼いてお召し上がり下さい…

◎しまった、ファイヤーした(笑)

焼肉ダイニングだんく

◎まだまだ他にもオススメがあって、

焼肉ダイニングだんく

◎自家製のキムチやナムルもハズしません。

焼肉ダイニングだんく

◎一番好きだったのは上カルビのカイノミ…

焼肉ダイニングだんく

◎脂は少なくて筋肉質でありながら柔らかい肉質は白ごはん無しでは語れません(笑)

焼肉ダイニングだんく

◎結局、私はいつもご飯は食べませんが

◎ワンバウンドしたら、美味いだろうなぁ…

焼肉ダイニングだんく

◎どこの焼肉屋さんに行っても必ずオーダーするたまごスープ…

◎これもハズレ無し…

焼肉ダイニングだんく

◎まだまだ食べてみたい…

◎上ロースに切れ目入り上ミノ…

焼肉ダイニングだんく

◎今回、お仕事というご縁が無ければ

◎名前は聞いたことはあったけど、行くコトは無かったであろう…

◎焼肉ダイニングだんくさん…

◎視察も含めて今日はしっかり食べさせて頂きましたが…

◎コスパの高さにびっくり… 大満足…

焼肉ダイニングだんく

◎今から始まるブランディングデザイン…

◎メニュー構成、イメージ戦略…

◎とにかくこんなにステキなお店を沢山の人に知ってもらい、

 

焼肉ダイニングだんく

◎食べてもらいたいです‼︎

◎ランチのハンバーグも気になる…

焼肉ダイニングだんく

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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まずは、焼肉ダイニングだんくさんを知る事から始めましょう…

焼肉ダイニングだんく

「建築」と「グラフィック」と「Web」が出来るから出来るコト

◎私のFacebookやBOSS BLOG、今までの実績を見て頂いて

◎オファーして頂いた…

焼肉ダイニングだんくさん…

焼肉ダイニングだんく

デザインATOZだから出来るコト…

◎うちの強みを最大限発揮して、トータル・ブランディング…

焼肉ダイニングだんく

◎まずは、焼肉ダイニングだんくさんを知る事から始めましょう…

焼肉ダイニングだんく

焼肉ダイニングだんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509


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飛び込んだ焼肉屋さんは下関のあのお店の姉妹店でした!!

焼肉しじゃん

やすもり姉妹店、しじゃん第一号店\(^O^)/

◎チャリティーコンサートも無事に終わり…
◎打ち上げかねての食事だけど…
◎時間も遅くて、ディナー難民…

焼肉しじゃん

◎ふと目にとまった見慣れた下関の焼肉屋さんの名前…

焼肉しじゃん

◎美味しそうなお店の雰囲気…

焼肉しじゃん

◎女子ターゲットなのかなぁ… 単価も安いけど、量もプチ…

焼肉しじゃん

◎最近の女子は食べますよ(笑)

焼肉しじゃん

◎スタッフの対応は流石です。

焼肉しじゃん

◎メニューも丁寧過ぎて選ぶのに悩んじゃいます(笑)

焼肉しじゃん

◎お腹も空いているからあれもこれも頼んじゃえ!!

焼肉しじゃん

◎特性ヤンギンの薬念玉子は美味しかった☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

焼肉しじゃん

◎でも箸は火傷に気をつけねて(^^;;

焼肉しじゃん

◎どこか懐かしい雰囲気の店づくりで…

焼肉しじゃん

◎スタッフさんが直接焼いてくれたり…
◎エンターテイメントな焼肉屋さんでした。
◎またまた追加オーダーで、お腹いっぱいでご馳走様でした\(^o^)/

焼肉しじゃん

◎焼肉しじゃん 山口県宇部市妻崎開作868-2 電話0836-41-3929


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実はお気に入りのこのお店

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

特別なお店では無いけど、結構好きです。このお店…

◎高級店とか、最近出来た新しいお店とか、大行列の出来る店ではないけど…
◎結構、このお店のこのメニューは好きっていうの… ありませんか?

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

◎私が最近はまっているのは…
◎防府市台道長沢湖畔にある長沢ガーデンのお刺身付き釜飯膳…

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

◎昔からあるドライブインで
◎いつも駐車場には沢山の車が駐まっているけど
◎何となくきたなシュランっぽいから、わざわざ行くことも無かったけど
◎美味しいからと連れて行ってもらって、食べた釜飯の美味さにはまりました(笑)

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

◎固定概念で物事決めてはダメですね(^^;;;;
◎奥にあるレストランにはお客さんも多いし
◎むしろ人気店じゃん\(^O^)/
◎釜飯を食べるならこの長沢ガーデンって決めているので
◎他のメニューは食べたこと無いですが、いつかはチャレンジしてみようかな(笑)

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

◎そして、実はお気に入りのお店二軒目は…
◎お席で注文焼肉食べ放題の店\(^O^)/焼肉きんぐです。

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

◎ここもいつも満席で1時間2時間待ちは当たり前…
◎週末ともなれば夕方並んでも食べられるのは9時ぐらいになる事もある人気店
◎いつもオーダーするのは「スタンダード」の2,980円(税抜き)

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

◎決して品質の高い肉では無いだろうけど…
◎焼肉意外にも一品料理からデザートまで多彩なメニュー構成で満足

◎二人で食べれば約6,000円…
◎四人で食べれば約12,000円…

◎この金額を出せば、ちゃんとした焼肉屋さんで美味しい肉を食べられると思う(^^;;;

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

◎でも、何か…
◎ここの感じが好きなんです(笑)
◎ランチタイムにはフリードリンクも付くので、更にお得感満載(笑)

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

◎定期的に焼肉きんぐの食べ放題が食べたくなる私は… 大食漢ではありません。
◎それでも、焼肉きんぐが食べたくなる今日この頃です(笑)

長沢ガーデン・焼肉きんぐ

長沢ガーデン 山口県防府市台道長沢湖畔 電話0835-32-0140
焼肉きんぐ 下関稗田店 山口県下関市稗田中町11-6 電話083-251-5011


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焼肉屋さんの食べ放題とチェーン店の珈琲ショップ

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

今夜の食べ放題はあの王様では無く…

◎週一ぐらいで通っている、焼肉きんぐ(笑)
◎お世辞にも超美味い\(^O^)/と言うわけでは無いのだけど
◎スタッフの対応が良いし、味も普通だし
◎支払金額と満足度のバランスが取れているからリピートになっているんでしょうね。

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎そんな、本日…
◎以前お仕事で絡みがあった方がこの焼肉彩 苑彩々亭を運営している会社に
◎入社したと言う事で… やって来ました\(^O^)/

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎ホンモノの焼肉屋さんなので、単品メニュー屋その他の一品料理は
◎もちろん充実しています。

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎今回は、50種類のメニューから選べる充実コース4,250円を
◎前日予約すると3,750円と言う事で\(^o^)/
◎国産の厚切りステーキや牛たんシャブ、ホルモン、アラカルトと楽しめちゃうよ

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎さすが、焼肉屋さんの食べ放題だから
◎王様とは違うレベルの肉が出てきますが

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎初めは美味しかった魔法のスパイスが、ちょっと主張が強くて
◎何を食べても同じ味に思えてきた(^^;;;;;
◎でもクセになる魔法のスパイス(笑)

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎王様に比べて、肉質が良い分値段も高く
◎食べ放題の時間もディナーで100分とあるのですが、ラストオーダーが70分と
◎あっという間に経ってしまうのでゆっくり食べられないかも…

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎やっぱり、焼肉彩 苑彩々亭では、食べ放題では無く
◎単品でオーダーする方が良いかも…
◎食べ放題というジャンルでは、チェーン店の強み焼肉きんぐの方が気軽ですね。

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎チェーン店に軍配が上がったその夜…
◎滞在時間も短かったので(笑)
◎チェーン店の珈琲ショップへ…

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎若いスタッフに標準な味の珈琲…
◎閉店が近づいてきたのか、まだお客様も居るのにスタッフはソワソワ…

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

◎ああ、なんか落ち着かない(笑)
◎チェーン店の良いトコ、悪いトコ(笑)
◎色々感じた一日でした…

焼肉彩苑彩々亭・珈琲所コメダ珈琲店

焼肉彩 苑彩々亭 山口県下関市生野町2丁目29-8 電話083-254-5005
珈琲所コメダ珈琲店 山口県下関市綾羅木町4-3-15 電話083-277-0848


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肉の旨味が愉しめる焼肉店

ホルモン3連勝

冷凍の肉を使ってないから肉の旨みを焼いている感がいつも大満足‼

◎今夜も予約無しでは入れない人気ぶり\(^o^)/大将いつもご馳走様です‼︎
◎ぎゅうぎゅう詰めの店内…
◎いつもの席はカウンター…
◎目の前にはガスの焼台と天井から吊り下がった換気扇…

ホルモン3連勝

◎目の前ではいつも大将と奥さん、若大将が忙しそうに動いています…
◎今日のオススメは?
◎今日はナニナニがいいですよ…
◎今日はナニナニがオススメですよ…

ホルモン3連勝

◎お肉のカットのバランスが好きです…
◎以前は、いつも塩で食べていたけど
◎特製のタレも美味しくて、御飯が何杯もいけちゃいます(笑)

ホルモン3連勝

◎普段、お米はあまり食べないんだけど
◎3連勝の焼肉は、やっぱり白ご飯が食べたくなりますね。

ホルモン3連勝

◎タレの味も美味いけど、肉の味が味わえるのって
◎あるようで、無いと思いませんか?

ホルモン3連勝

◎キムチの盛り合わせでお酒も進みますね。
◎と言いながら、私はお酒は飲みませんが(^^;;;;

ホルモン3連勝

◎少しづつオーダーして、少しづつ焼く…
◎一枚一枚丁寧に(笑)

ホルモン3連勝

◎内臓系も新鮮で美味いです…

ホルモン3連勝

◎最後の〆はやっぱりたまごスープ…
◎わざわざ防府まで食べに来ても満足度は高いです…
◎大将いつもご馳走様です\(^O^)/

ホルモン3連勝

◎ホルモン3連勝 山口県防府市鋳物師町8-31 電話0835-38-3100


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2015年仕事納めは宇部のじゅうじゅう亭

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

2015年の仕事も終わって、ホッとひと安心…

◎社長なんてするもんじゃあないなぁ…(笑)
◎自分が思うようなデザインをして、ステキなお店をいっぱいつくって…
◎そんな夢をみて独立したのが26年前… 21歳の時…
◎と言っても、独立したのは事故の様なものでした…
◎その頃の私は野望に満ちたギラギラした若者っていうことでも無く…
◎むしろ、どうやって仕事をサボろうかと毎日一生懸命に考えるダメな社員でした

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎そんな若者に神さまは試練を与えたのです…
◎当時、苦労も無く勤めていた会社の社長が交通事故死
◎会社も解散となり、いわゆる路頭に迷った私たちでした…
◎そして、その時…
◎何を血迷ったのか、独立という言葉…
◎「スペースデザインATOZ」という屋号を付け
◎事務所を間借りして、開業…
◎当然、食えるわけも無く…
◎それでも愉しかったなぁ…
◎クラブ活動をやっているような感じだった…

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎師匠(当時の社長)の命令に左右されることも無く
◎自分の好きなデザインをいっぱい、いっぱい出来ると思っていた…

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎でも、全然現実は違っていた…
◎まず、仕事が無いからデザインなんて出来ない(笑)

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎それから、ボチボチ仕事が来るようになり
◎デザインする事も段々愉しくなって来た頃…

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎次にやって来たのは…
◎人材不足…
◎仕事の量が増えるから、人手が足りなくなってくる…
◎人を雇うなんてどうしたらいいの?
◎どうやって、募集したら良いの?

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎面接って、なにを聞けば良いの?
◎来る人来る人、みんないい人に見えるんだけど…

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎お陰様で仕事も増え、スタッフも増え…
◎事務所は手狭になり、何度か目の移転…
◎順調に進むビジネス…

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎いつしか、大好きなデザイナーではなく
◎社長という仕事が大きく私にのしかかってくる…

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎その頃の悩みは…

◎どんなデザインをすれば喜んでもらえるか…
◎どんなデザインをすればお客様が増えるだろうか…

◎どうやって仕事を取ろうか…
◎どうやって利益を残そうか…

◎だった…

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

◎でも、今は…
◎人材育成をどうしたらいいのか…
◎スタッフの家族、スタッフの人生…
◎仕事のやり甲斐は?充実感は持っているだろうか…

◎2016年は、もっとキチンと社長業をやらなければ…
◎最強のチームを作るための人材育成をする。

◎そんなことを考えながら、2015年の仕事納めとなりました…

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

焼肉彩苑 じゅうじゅう亭 山口県宇部市浜町2-2-2  電話0836-35-1010


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下関名物はもつ鍋じゃあなくてとんちゃん鍋だよ

焼肉アリラン

もつ鍋は下関のソールフードではありません。

◎韓国文化が強く残っている下関駅から真っ直ぐ入ったストリート…
◎グリーンモール…
◎この辺りには、多くの焼肉屋さんや韓国料理の店が密集しています…
◎下関の焼肉屋さんでは、通常の肉を焼いて食べる方法も勿論ありますが
◎焼肉と一緒にホルモンを野菜と一緒に鍋で煮る「とんちゃん鍋」があります
◎それって、もつ鍋?
◎いえいえ、一見すると博多のもつ鍋に似ているように見えますが…
◎これがまた、全く違うモノ…

焼肉アリラン

◎今回私は、昔からお持ち帰りのとんちゃん鍋の材料を買っている
◎焼肉アリランさんへ\(^O^)/やって来ました。
◎この焼肉アリランは下関で知らない人は居ないという超有名店(^^)
◎お店に行って、とんちゃん鍋用のホルモンとセンマイとミノ下さいというと
◎ミックスして、オリジナルのタレとネギを袋に詰めてくれます。
◎いつもおまけのキムチも付けて(^^)

焼肉アリラン

◎あれ?やっぱりもつ鍋じゃん(◎-◎;)
◎本来なら、とんちゃん鍋用の浅い鍋にもやしとホルモンを投入して
◎タレは甘辛系…
◎煮ると言うよりは汁が無くなるほど煮詰めるという感じ…
◎だから、この写真の様な鍋に汁がいっぱいというのは本当は間違い(笑)

焼肉アリラン

◎でも、甘辛い美味しいタレのとんちゃん鍋は下関でしか食べられません…
◎是非、本場の下関で、ホンモノの下関のソールフード「とんちゃん鍋」を
◎食べて見て下さいね。
◎〆の麺か御飯を入れてタレと絡めるのは絶対にクセになっちゃいますよ。

焼肉アリラン

焼肉アリラン 山口県下関市上条1-17 電話083-222-7413


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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ホルモン3連勝はスキ

ホルモン3連勝

防府で焼肉ならここだね。

◎防府で好みの焼肉屋さんを探す旅に出てから数件目…
◎やっと見つけました\(^O^)/
◎とにかく焼肉屋さん情報が少なくて、どうすればいいのか途方に暮れていた時に
◎何となく目に入ってきた「ホルモン3連勝」という看板…
◎何とも怪しい… この店名(笑)

ホルモン3連勝

◎お店に入ろうとしたら、結構お客さんが入ってる…
◎むむ、割と人気店なのね…

◎店内はそんなに広くなくて、カウンターと奥には少人数用のテーブル席?
◎カウンターの上にはコンロと排煙ダクト…

ホルモン3連勝

◎さあ、アタリかハズレか…
◎メニューを見ると、そこそこまあまあなお値段がズラリと…
◎とりあえず、牛タンやオススメのブイをオーダー…

ホルモン3連勝

◎オーダーを受けてから、大将がお肉をカットして盛りつける…
◎冷凍肉じゃあ無いです…

◎出されたお肉はどれもキレイ…
◎何だか美味そうな予感にテンションが上がってきた!!!

ホルモン3連勝

◎早速、牛タンから鉄板の上に乗せて… ジュージュー

ホルモン3連勝

◎焼きすぎない程度に火を通して…
◎口に入れると…

◎超ウマイ\(^O^)/

ホルモン3連勝

◎こりゃあ、ミノも食べて見たい!!!

ホルモン3連勝

◎ホルモンもいけるかも!!!

ホルモン3連勝

◎どのお肉も素材がとってもイイし、一切れが大きくて食べ応えがあるし…
◎もう、いっぺんに虜になっちゃいました(笑)

ホルモン3連勝

◎ビビンパは焼きより、焼かないビビンパ派の私…

ホルモン3連勝

◎どこの焼き肉屋に行っても必ずオーダーするたまごスープもバッチグー
◎この後、何度もこのお店に行ったのは言うまでもありません(笑)
◎是非、防府にお越しの際はこの「ホルモン3連勝」さんへ!!!!

ホルモン3連勝

◎ホルモン3連勝 山口県防府市鋳物師町8-31 電話0835-38-3100

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体力回復エネルギー注入はやっぱり焼肉

ホルモン3連勝

焼肉スイッチオン!!今日も焼肉食べて体力回復!!

◎今回の富士山登山は、愉しかったなぁ…
◎去年と違って、グイグイ登れたし…
◎どうしたんだろうか…
◎今年は軽〜くウオーキングしていたから?
◎登山一週間前から走り込んでいたから?
◎やっぱり、ドクター達がくれた謎のクスリが効いたから?

◎ナチュラルハイでテンションは高くなっているけど、やっぱり体力は低下している
◎仕事も沢山待っているから、倒れるわけにはいきません…
◎だから今夜も焼肉食べてエネルギー注入!!(笑)

ホルモン3連勝

◎今夜は、わざわざ防府までやって来ましたよ(笑)
◎だって、ここの焼肉が一番好きなんだもん(笑)

ホルモン3連勝

◎今夜は、あの人たちも誘って…
◎お帰りパーティー!!!!
◎マッコリとチャンジャは外せません(笑)

ホルモン3連勝

◎それでは、カンパーイ\(^O^)/

ホルモン3連勝

◎来た来た!!! 高森牛のロースとフィレ肉…

ホルモン3連勝

◎チビチビと自分のペースで焼けるのが嬉しいね。

ホルモン3連勝

◎ライスオンザ焼肉\(^O^)/ やったー!!!!

ホルモン3連勝

◎ミノにセンマイ… 塩とタレ…

ホルモン3連勝

◎二杯目のマッコリには、キムチの盛り合わせ…

ホルモン3連勝

◎柔らかいお尻のえくぼ部分… イチボ
◎肩甲骨の下の部分… ミスジ
◎いずれも希少ブイをニンニクがしっかり効いたタレで食べる…

ホルモン3連勝

◎〆は優しいお味のたまごスープ…
◎ゴマ油の香りが堪りません…

◎これでまた仕事頑張れます!!!

ホルモン3連勝

◎ホルモン3連勝 山口県防府市鋳物師町8-31 電話0835-38-3100


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