湯布院で美味しい地鶏炭火焼のお店見つけた

塚原の里・湯布院

湯布院と言えば…

◎下関から湯布院までは丁度良いドライブ距離だし、
◎湯布院という町が何ともほっこりとした、癒やしのまちと言う事もあり

塚原の里・湯布院

◎昔から、よく行ってました…
◎そして、湯布院に行ったら必ず食べていたのが地鶏の炭火焼き…

DSCF2824

◎もはや、この炭火焼きを食べるために湯布院に行くという感じでもありました
◎ところが、いつも行っていた地鶏炭火焼きのお店…
◎店主が病気になったと言う事で、お店自体が休みがちになり
◎とうとう閉店となってしまいました…

◎それから、数年…
◎あのお店の地鶏に負けないお店が見つからず、悲しい毎日を送っていました…

◎ところが、Facebook友達が上げていた情報を見て私の人生は再び…

DSCF2827

◎早く行きたい、早く行きたいと…
◎仕事のこともそっちのけに、湯布院の地鶏のことばかりが私の頭を
◎駆け巡るのでした…

DSCF2841

◎そして、やっと行くコトが出来たその日…
◎到着すると、お客様がずらっと並んでいる…
◎いいぞ、いいぞ、お店の雰囲気はOK…

◎そして、いよいよ席に着く…
◎メニューは地鶏のコース…
◎運ばれてきた地鶏の盛り合わせもイメージ通り…

◎コースには地鶏のたたきも付いていて、これまた美味いぞ!!!!

◎炭が赤々と燃えている網の上にひとつひとつ地鶏を乗せて…
◎大事に大事に焼いていたら…
◎ガサッと入れて、ササッと焼いた方がジューシーで美味しいですよ…
◎マジか!!!!!!!
◎確かにひとつひとつは丁寧に焼きすぎてカサカサになっていたけど
◎一度に沢山焼いたのは、ジューシーでめっちゃ美味かった!!!

◎塩味が下味に付いているから、味に飽きること無く品良く頂けたし

DSCF2837

◎コースに付いているごはんとかす汁…

DSCF2843

◎そして、朴葉みそ…

DSCF2839

◎お店の方が炭火で焼いてくれるのですが…

DSCF2844

◎香ばしい香りがたまりません…

DSCF2847

◎炭火で焼いた朴葉みそをひとなめ…

DSCF2850

◎ご飯と一緒に食べたら何杯でも行けちゃいます

DSCF2853

◎サービス品のそばがゆ…

DSCF2825

◎鶏皮の酢の物…

◎何から何まで大満足\(^O^)/
◎良かった、ここを知りコトが出来て…
◎FB友達に感謝(*^_^*)

DSCF2826

◎行列があると並びたくなるという職業病(笑)

DSCF2862

◎やっぱり湯布院って好きだなぁ…

DSCF2857

◎地鶏炭火焼 塚原の里 大分県由布市湯布院町塚原931-108 電話0977-85-3989

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS camera(Tumblr)

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++