あなたは鰻は蒲焼き派?せいろ蒸し派?

川淀 下関大丸レストラン街店

さあ、どっち!!

最近は健康意識が芽生えてきて…
◎肉よりも野菜の摂取が多い今日この頃…
◎お陰様で、ドンドン痩せてます…

川淀 下関大丸レストラン街店

◎昔みたいに暴飲暴食が無くなったのはとっても良いことだけど
◎御飯やお肉もちょっと減ってきました…
◎そんなに食べたいと思わない… かな…

川淀 下関大丸レストラン街店

◎体重は減量してきたので、良いような気がするけど…
◎でも、何か… チカラが出ない…

川淀 下関大丸レストラン街店

◎昼間にしっかり食べるのはカロリーも消費するからいいでしょう!!!
◎と言うことで、今日は鰻で精力付けてみましょう\(^O^)/

◎メニューには、

◎うな重… お重の上段は炭火でじっくり焼き上げた自慢の蒲焼。
◎下段は当店独自の国産ブレンド米を使用したこだわりの白飯。
◎秘伝のタレと鰻の旨味、あつあつご飯のハーモニーをお楽しみ下さい。
◎と…

◎もうひとつ、せいろ蒸し…長年受け継ぐ川淀秘伝のタレは、
◎独特の芳香をかもしだす味。タレをまぶしたご飯の上に蒲焼をのせ、
◎器ごと蒸し上げました。ふっくらとした旨味と香りを、
◎あつあつのままお召し上がり下さい。
◎と…

川淀 下関大丸レストラン街店

◎う〜… どっちも食べたい…
◎でも、やっぱり
◎ふっくら焼き上げた身とカリッと香ばしく焼き上げた「うな重」でしょう\(^O^)/
◎と言うことで、私はうな重派です!!!

川淀 下関大丸レストラン街店

川淀 下関大丸レストラン街店 山口県下関市竹崎町4-4-10 電話083-223-8380

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有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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土用の丑の日の次の日に天然鰻

田舎庵小倉本店

カッコつけて天然鰻にしてみた!!!!

◎前日が「土用の丑の日」だった…
◎次の日だけど、ウナギ行きますか…
◎と言うことで、やって来たのは小倉にある超有名店の田舎庵小倉本店さん!!
◎やはり、結構人が居る…

◎ちょっと待ったけど、何とか着席…
◎今日は天然鰻を食べるんだ!! と決めてきたけど…
◎おっと、やはりイイ値段(笑)
◎でも、鰻の値段が高騰している中、去年と値段が変わらないような…

◎折角来たんで…
◎まずは肝焼き…
◎ちょっとグロいけど、臭みも無くイイ焼き具合で美味しい…

◎鰻の香ばしさを愉しむなら、鰻重でしょう!!
◎若干、肉厚が薄かったような…
◎でもでも、ふっくらと焼き上がった鰻は贅沢の極み…

◎そして、せいろ蒸し…
◎ふっくら蒸し上がったせいろ蒸しは熱々で美味しい…

◎テーブルに運ばれて来ると、すぐに始まる撮影会(笑)
◎まずはX-Pro1でバシャバシャと… 続いてiPhoneでカシャカシャと(笑)
◎いつまでも食べられない(笑)
◎もちろん、お店の方に「お料理を撮影してもいいですか?」と必ず聞きます。
◎お店の方へのマナーですね。それとフラッシュなどを焚いて他のお客様に迷惑を掛けてはいけません

◎天然鰻の証拠です(笑)

◎これで、夏バテもおさらば!!!
◎暑い夏を乗り切りましょう!!!

田舎庵小倉本店 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13 電話093-551-0851

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