リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF23mmF2 R WR Graphite

FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition

FUJIFILM X-100T Silver

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 リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

料理人が居るからこそ出せる焼肉だんくの強み!

◎2月にリニューアルオープンしてまだ日にちが経っていないけど

◎新規のお客さまが沢山来て頂いているそうで、

◎更にそのうちの何組かはリピーターとして、何度も来店されているという…

◎元々、実力のある「焼肉店」だった「焼肉だんく」さん…

◎今回のプロジェクトで、本当にオススメするモノを沢山の人に知ってもらう

◎と言う事が、成功した…

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

◎そして、厳選された肉を提供するのはもちろんですが

極上焼肉だんくさんは、和食修行をされていた店長や味のこだわりは絶対に譲れない社長

◎そして、キムチやナムルづくりのプロフェッショナルである奥様が居る焼肉店なので

◎焼肉メニュー以外の料理があることが極上焼肉だんくさんの強みであるのです…

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

◎焼すき用の甘いタレを絡めたやわらかな国産牛ロースの表面をさっと炙り

◎卵に絡めて食べる「国産牛ロース 焼きすき」は3月の限定メニューとして

◎爆発的に売れたそうです…(凄い)

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

◎そして、今回の4月の限定メニューは…

◎春の野菜をたっぷりとちりばめた…

◎「炙り黒毛和牛春野菜カルパッチョ」が登場!

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

◎焼肉屋さんのメニューとは思えない

◎女子力アップな一品となっています…

◎メニュー写真を撮るシゲムラ紀信もテンション上がって

◎必要以上にシャッター切っちゃいました(笑)

◎新鮮な春野菜と黒毛和牛のカルパッチョを焼肉と一緒にお楽しみ下さい!

リピーター続出!宇部の極上焼肉だんく4月の新メニューは「炙り黒毛和牛と春野菜のカルパッチョ」

極上焼肉だんく 山口県宇部市中央町3丁目15-27 電話0836-32-5509

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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カウンターが中心のお店となりました

極みDINING 我々家

限られたコンパクトスペースを有効的に設計して…

◎今回の物件は、とってもコンパクトなスペース…
◎大きな鉄板を使ってお客様の目の前で美味しいお肉を焼く…

極みDINING 我々家

◎カウンターが中心のお店…

極みDINING 我々家

◎お店全体面積の三分の一はこのカウンターが配置されます…

極みDINING 我々家

◎その他にも必要な機能はあるわけで…
◎厨房、トイレ、洗面所、テーブル席などなど…

極みDINING 我々家

◎それらの機能を限られたスペースの中にバランス浴配置…

極みDINING 我々家

◎設計はまさにパズルをするような感覚です…

極みDINING 我々家

◎とは言え、人が歩くのに必要な寸法や座るのに必要な寸法などがあって
◎お客様とスタッフさんとの導線も意識しないといけません…

極みDINING 我々家

◎店舗デザインって、色やカタチ、イメージなどを決めるだけの仕事に見えますが
◎実は、プランニングというのは地味で大変な作業なんです
◎この設計が失敗すると、余計にスタッフさんが必要になったり
◎お店側の効率が悪くなって、料理の提供が遅れるとか、クレームの原因になったりもするのです

極みDINING 我々家

◎店舗設計って、限られたスペース、限られた予算の中でいかにいいものをつくるか…

極みDINING 我々家

◎この辺りが、私の仕事のやり甲斐かもしれない…

極みDINING 我々家

◎もちろん、絵に描いた餅ではダメ…
◎職人さん達の協力があるから、それらがカタチになるのです…

極みDINING 我々家

極みDINING 我々家 山口県山口市小郡下郷1256-16 電話083-973-9339

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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BOSS camera(Tumblr)

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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建築現場は絵になる

極みDINING 我々家

職人さんもカメラに慣れてきた今日この頃…

◎工事現場は私たちのステージ…

◎職人さん達は命がけで一生懸命に働いています…
◎やはり、男性も女性も仕事をしている姿は格好いいもの…
◎建築関係の仕事をしているのなら、やはり現場で働く姿が格好いい…

極みDINING 我々家

◎でも、現場での写真撮影は基本的に無いです(笑)
◎ふつうは…

極みDINING 我々家

◎でも、私の現場は違います…
◎現場で働く職人さん達の姿やオーナーさん達の表情…
◎現場で起こる格好いい出来事を私のFacebookやこのBOSS BLOGで発進して
◎建築のことをもっと知ってもらいたいと…

極みDINING 我々家

◎そう思いながら、シャッターを切っています。
◎昔は、カメラを持って現場をウロウロすることを職人さん達は嫌がっていましたが
◎元請けパワーをフルに出して、強行突破(笑)
◎お陰様で今では自然な現場写真を撮る事が出来る様になりました。
◎職人さん達のご家族もこのBOSS BLOGを見て自分のパパがこんな風に一生懸命に
◎格好良く働いているんだと知ってくれた方もいました。

◎自分のお店が、自分の家が
◎こうやって、こういう人と達がつくっているんだと実感してもらえたらうれしい…

◎やはり、一生懸命働く姿は美しい…

極みDINING 我々家

◎極みDINING 我々家 山口県山口市小郡下郷1256-16 電話083-973-9339

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新山口駅近くに新プロジェクト着工!!

極みDINING 我々家・ふしの家

ご縁をつなげて頂いて、つながったこのプロジェクトがいよいよ着工!!!

◎食べてばかりじゃあないか!!!
◎と言われそうなので、お仕事のネタもたまには入れて(笑)

極みDINING 我々家・ふしの家

◎色んなご縁を頂き、店舗設計施工と言えば有限会社デザインATOZしか無いです。
◎と、オーナーにご紹介頂き、設計・デザイン、見積もりなどの打ち合わせを経て…
◎本日から着工となりました!!

極みDINING 我々家・ふしの家

◎初日と言うことで関係業者さんも全員集合して、現地確認&打ち合わせ…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎元々、駐車場スペースだったので天井解体から始まります…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎折角造ったモノを壊すのは心苦しいのですが…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎あっという間に、スケルトン状態…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎空調設備や電気設備の細かな打ち合わせ…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎上の工事が終われば下の工事(笑)

極みDINING 我々家・ふしの家

◎給水排水の配管が…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎今回は全体的に座を上げるので、店内の天高をミリ単位で検討しなければいけません…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎面積がコンパクトな現場だから、気心知れた業者さん達との連携が大事…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎お昼は私がサラリーマン時代からの付き合いがある村田社長に美味しいそば屋さんに…

極みDINING 我々家・ふしの家

◎真っ黒な蕎麦…
◎香りも歯ごたえも独特で美味しかった

極みDINING 我々家・ふしの家

◎和菓子も売っていて
◎水饅頭をデザートに頂きました\(^O^)/
◎ご馳走様でした!!! と言いたいところですが、支払いは元請けの私(涙)
◎村田先輩!!! 次回は奢って下さいよ(笑)

極みDINING 我々家・ふしの家

◎極みDINING 我々家
◎ふしの家 山口県山口市小郡下郷1329-16 電話083-972-5263

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A5黒毛和牛のステーキ

ラッシュ (RUSH)

岩国に行ったらここへ行かなきゃ!!!!

◎所用でやって来た岩国市…
◎今夜のディナーをどうしようかと悩んでいたけど…
◎そうだ!!! 岩国市と言えば ラッシュ (RUSH)でしょう!!!!!

ラッシュ (RUSH)

◎迷わず入店(笑)
◎美味しいお肉を頂く前に、まずは焼き野菜から…

ラッシュ (RUSH)

◎大きく分厚い鉄板で焼く野菜は、旨味と甘みを引き出します

ラッシュ (RUSH)

◎A5黒毛和牛の登場\(^O^)/
◎やっぱり鉄板焼き屋さんはカウンターがいいですね…

ラッシュ (RUSH)

◎さて、恒例のファイヤー\(^O^)/ おっと、露出オーバー(笑)

ラッシュ (RUSH)

◎そして、目の前に出されたA5黒毛和牛のステーキ…
◎肉の甘みと柔らかさがたまりません…

◎ランチもあるそうで… 次回は是非ランチにチャレンジ!!!

ラッシュ (RUSH)

◎他にも単品がありますが、他のお客様が食べていた、鉄板で作るパスタが美味そうだった…
◎また寄らせて頂きます\(^O^)/ ご馳走様でした!!!

ラッシュ (RUSH)

ラッシュ (RUSH)

ラッシュ (RUSH)山口県岩国市麻里布2-2-13サテライトビル 1F 電話0827-22-8339

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評判のおいしい肉

下関の超有名精肉店…

◎下関市内を「伊藤精肉店」というロゴマークが入った配達車をよく見ます
◎弊社設計デザイン施工の飲食店にも卸しているというつながり…
◎今までも、間接的につながっていた株式会社 伊藤精肉店さん…
◎先日、弊社でやったBBQ大会のお肉は株式会社 伊藤精肉店さんで購入!!!
◎地元の方もよくここで買うよ… って聞きます…
◎そんな株式会社 伊藤精肉店さんと弊社がリアルにつながりました…
◎それは、弊社の設計アシスタント松本がつなげてくれました…

◎さあ、今から 何が始まるのかは… 乞うご期待です(^^)
◎あの日、BBQ大会で食べた牛タンが忘れられない!!!!!!!

株式会社 伊藤精肉店 山口県下関市幸町13-20 電話083-231-2983

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