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山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載（撮影・BOSS）

Tag エビフライ

理想のハンバーグの旅で検索していると必ず登場する「樹里庵（じゅりあん）」が気になっていたけど、打ち合わせで山口市阿東まで来たついでに寄ってみた！

レストラン樹里庵

阿東和牛のハンバーグを秘伝のデミグラスソースで食べる「じゅりあんハンバーグ」1,… Continue Reading →

2024 年 1 月 24 日

お店の入口に鎮座している食品サンプルを知っていますか？あの中にあるデッカい「皇帝のエビ」のお味は…

まるた屋

弊社現場監督・軍手ブルーがまるた屋さんをご馳走してくれると言うことで&#8230… Continue Reading →

2023 年 12 月 29 日

このテーブルに置いてあるソースは…　何なんだろうか？きっと企業秘密のスペシャルなソースに違いないと思う今日この頃です（笑）

食堂もりや

食堂もりやのエビフライ定食には昔ながらのソースが似合う 最近は、豊浦地域・川棚温… Continue Reading →

2023 年 12 月 26 日

繁盛店をつくる中で、知ってもらうというのは勿論大事ですが、知ってもらった上でもっとも大事なのは「忘れられない」と言うことです。

オーナー手作りの木の器とお料理 Rinca

「オーナー手作りの木の器とお料理・Rinca」新鮮な生しらすの丼が登場したと、公… Continue Reading →

2023 年 10 月 5 日

ここはひとつ、前から気になっていたステーキかフライ定食を試してみようかと…　これ良いじゃあないか！

鮮圭

お刺身定食だけでは無かった！ステーキもイケるじゃん！ ハマると通ってしまうのが悪… Continue Reading →

2023 年 3 月 19 日

本日は、弊社のタスクフォース女性メンバー三人を連れて、いつもの宝関さんへ！

和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）

和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関） 本日は、弊社のタスクフォース女性メンバ… Continue Reading →

2022 年 11 月 8 日

増本総料理長の料理って、美味しいという単純なコトバでは収まらない。大切なこの日を料理で物語にして、思い出というカタチに残してくれる料理なんです。以前、ここへ来て食育のために食べた梶岡牛「秀吉光寛18」の時にパパを食べる物語に追加して頂いた「パパのうんちでつくったゴボウのスープ」姫ちゃんにとっては、心に残るひと品となりました（笑）このゴボウは梶岡牧場の堆肥で育てたゴボウなんでが、そのストーリーを料理に盛り込むセンスが素晴らしい！良い素材を使えば、素材が美味しいのは当たり前。でもそれなら生産者さんのところで新鮮な食材を手に入れて食べれば良い。レストランに来ているのは料理人が調理した料理を味わうコトに価値があるのです。素材や調味料にごまかされない、料理人の料理をセントコア山口で増本総料理長なら満足させてくれます。今回もご馳走様でした。

セントコア山口

「セントコア山口」の増本総料理長 今日は姫ちゃんの特別な日！お子様ランチと呼ぶに… Continue Reading →

2022 年 4 月 26 日

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Mitsuhiro Shigemura

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新しくお店を出すあなたへ

こんにちは。
山口県下関市で有限会社デザインATOZの代表取締役＆デザイナーをやっています。

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし店舗のデザイン・設計・施工を行っております。 お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。 建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。 コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。 初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

食べることが大好きで新しいお店や話題のお店などがあるとカメラ片手に飛んで行き色んなところに出没します（笑）
そんなBOSS BLOGをどうぞ楽しんでご覧下さい。

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よろしくお願いします。

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