嬉野茶の山輝園・製茶工場(嬉野市)

嬉野茶の山輝園の製茶工場に潜入!!!! 職人でもある社長のこだわり…

◎知りませんでした…
◎製茶の仕方で全てが変わるなんて…

◎知りませんでした…
◎ほうじ茶はこうやってつくるって事を…

◎ここは嬉野茶で有名な嬉野市…
嬉野茶の山輝園さんのホームページを現在当社が制作しています。
◎お茶の農家さんではない、山輝園さんがされていることは…
◎お茶の葉を製茶して、商品にして、販売すること…
◎そうなんです。お茶をつくるのが嬉野茶の山輝園さんの一番大事なところなんです。

◎今回は職人さんでもある社長に実際に工場でお茶のつくるところを見せて頂き
◎撮影&取材をさせて頂きました。

◎詳しくはホームページでお伝えしますが、この嬉野茶の山輝園さんの
◎ほうじ茶の製茶方法が全国でも珍しい方法で…
◎この機械も今では数件しかないという機械なのです…

◎今回のブログに使っている写真は画像加工しているので
◎色味は本物と全く違います…

◎実際の作業を見せて頂いたのですが、火の温度、葉の入れる量…
◎とにかく、片時も目を離すことが出来ず…
◎細かな調整をしながら、仕上がりを見ながら…
◎熟練の経験で製茶していく姿はまさに職人…

◎そして、この嬉野茶の山輝園さんは
◎他のお茶の種類も扱われていて…
◎やはり、選別から火入れまで… 職人の技でつくられていきます…

◎全部は理解できませんでしたが、丁寧な説明で大枠理解することが出来ました。
◎やはり、こうやってつくっている課程を実際に見学すると
◎お茶に対する見方が変わってきますね。

◎平山もカメラ片手に私と一緒に撮りまくり!!!
◎中川は社長の説明を必死にメモ(笑)

◎是非、嬉野まで本場の嬉野茶を飲みに来て下さい!!!

嬉野茶の山輝園 佐賀県嬉野市嬉野町大字不動産甲455-1 電話0954-43-3360

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お茶の山輝園(嬉野市)

本日の珍道中… 春名に宮木では収拾ががつかない!!!!
でも、マイナスイオンたっぷりで癒されてきました…

◎当社は仕事となればどこまでも…
◎と言う事で、今回は嬉野茶と言えば… 佐賀県嬉野市へ…
◎今回は「有限会社お茶の山輝園」さんの本社で打ち合わせ…

◎いつもならファミリーホテル神泉閣さんでの打ち合わせでしたが
◎初めて、本社へ…

◎その後、遂に萌え萌えの工場見学!!!!「山輝園製茶仕上工場」

◎工場の前には印象的な焼却炉が!!!

◎さあ、工場の中に潜入してみよう!!!!

◎すがすがしいお茶の香りが漂っています。

◎中には大きな機械が何台もどっしりと…

◎お茶葉を選別したり

◎蒸したり、冷却したり、揉んだり…

◎しっかり説明してもらったのですが…

◎きっちり判らなくなってしまいました(汗)
◎しっかり把握しないと、仕事になりませんね(苦笑)

◎その後、工場近くの…

◎うれしの茶 発祥の地… の石碑を撮って…

◎国指定天然記念物 嬉野の大茶樹を見学…

◎1本の木からこれだけ大きくなっているそうで… お茶の実も初めて見ました。

◎何となく観光気分になった今日の打ち合わせ… リフレッシュしちゃいました。

◎お茶の山輝園 佐賀県嬉野市嬉野町大字不動産甲455-1 電話0954-43-3360

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