山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Month 12月 2021

ひとつひとつの手の込んだ丁寧な料理。生産者産の取材をしていると、本当に丁寧に手の込んだ作業を重ねて美味しいモノをつくっていることを実感することばかりでしたが、こうやってまた料理も愛情込めてつくることで、食べることへの感謝につながるんですね。この美味しい愛情あるお弁当を仲間と食べながら、自分たちの仕事はそれを多くの人たちに伝え、知ってもらい、食べてもらうことがミッションだと改めて思いました。女将さん!ありがとうございました!そして、ご馳走様でした!

2021年の締めくくりは「おばんざい屋 永(とこしえ)」さんの下関産がたっぷり入… Continue Reading →

あっという間の1年でした。コロナによって世界は一変した。去年は世間も私たちも大混乱…もう今までのような世界は戻らないと確信はしたけど、ではどうしたら良いのか?という答えを模索し続けた2020年でした。結果的には会社としての成績もダメ、結果も残せないという時期を過ぎ、今年は何となく先が見えてきたような気がしていた。もしかしたら、コロナが起きようが、起きまいがこうなっていたのでは無いだろうか…

2021年も本当にお疲れ様でした。 あっという間の1年でした。コロナによって世界… Continue Reading →

一足先に完成した厨房では日々レッスンと調整を兼ねて良い香りが漂ってきます。昨日もアレを10本とアレらを20個ぐらい頂きました。これがまたメチャクチャ美味しいです。

2022年1月初旬、グランドオープン! 年末のギリギリまで現場は動いています(笑… Continue Reading →

2022年は付き合いも長い日本一美しいケーキをつくる菓子工房na.nanさんのオーナーパティシエ・良太郎さんに敬意を表して、洋菓子店をモチーフにしたコレに決定しました。白ベースの手帳にパステル調の色で表現されたイラストがかわいい!また、2022年も思いっきりこの手帳に想いを書き込むぞ!

2022年のほぼ日手帳はこれです。 2008年からずっと使い続けている「ほぼ日手… Continue Reading →

どの業界もプロの現場は厳しい。いいものをつくろうという気持ちは現場のスタッフも演者も全員が同じ気持ちです。新しいことをやる。知らない世界に飛び込む。確かに不安もあるし怖いのですが、飛び込んでしまえば本当に愉しい!これからも色んなコトにチャレンジして、色んな世界を見てみたいと思う一日でした。ありがとうございました。

本当に愉しい収録現場のウラ側 本当は建築では無く、石原プロモーションに入って映画… Continue Reading →

実はこの菊川のキャベツはあのキューピーさん商品のサラダクラブに加工されているんです。そのサラダクラブが工場から届いた10袋のサラダクラブを使って、寒い冬にはピッタリの「菊川キャベツの豚しゃぶ」動画を撮影しました!

菊川のキャベツ・サラダクラブ・キャベツの豚しゃぶ動画撮影 山口県の農林水産物の情… Continue Reading →

ジャーのふたが閉まるか不安になるほどゴロゴロと入った下関産竹の子ご飯の素!やまもとたけのこさんで「竹の子ご飯の素」をゲットしてきました!1袋に650g入っていて3合用となっていますが、ご飯の釜に入れると溢れんばかりに具がゴロゴロと出てきます(笑)

やまもとたけのこ「竹の子ご飯の素」 山口県下関市王喜にあるたけのこ農家の「やまも… Continue Reading →

今回のプロジェクトで単にレシピコンテンツをつくるだけで無く、やっちゃいます。面白いこと!ていねいごはん・発酵食品の影山みづき先生、簡単つくりおきキムチ教室主宰のキムチの女王!岡本優子先生、お菓子とシュガーとフレンチの吉村亜紀先生!この三人の美女が集まると何かが起こる!

例のプロジェクト!レシピ美女軍団参上! 例のプロジェクトの次なるコンテンツ打ち合… Continue Reading →

今日はスタッフジャンパーからジャケットに着替え、東京からお越しの方々と新店舗プロジェクトの打ち合わせ。図面ケースとサンスケ持って打ち合わせです。そうなんです。実は私…建築デザイナーなんです。

店舗の建築デザイン設計施工承ります。 今日はスタッフジャンパーからジャケットに着… Continue Reading →

今日の仕事はあの人気ディレクターの山Dこと山下真由美さん!建築業をやっている私でもこういう場所は映画の世界でしか見たことの無い場所。広々した敷地と木の香りに癒やされる現場で山Dさんと大はしゃぎ(笑)現場内を縦横無尽に動き回るフォークリフトのダンスに見とれる私たちでした。

道の駅きくがわで食べる菊川風焼きそうめんとチャーシューそうめん 今日の仕事はあの… Continue Reading →

最近、あるプロジェクトで今までの世界とは全く違う、人たちや場所に行くことが多くなり、デザインのヒキダシがどんどん増えていることを実感する。経験や体験が固定概念をぶっ壊す。

いろいろな経験がデザインのヒキダシとなる 最近、あるプロジェクトで今までの世界と… Continue Reading →

菊川のキャベツ農家さんの中野夫妻に山のように頂いた菊川キャベツを使って、事務所で下関のソウルフード「とんちゃん鍋」ランチパーティー開始です!

菊川のキャベツで下関のソウルフード「とんちゃん鍋」 先日、山口県の農林水産物の情… Continue Reading →

畑で獲った大きな葉っぱの付いたキャベツは姫ちゃんへのお土産。キャベツってこんな風になっているんだよ。ビックリ姫ちゃん!何だかめっちゃ愉しそう!青虫になった気分だって(笑)はらぺこ青虫だね(笑)

キャベツ姫 今日は菊川でキャベツ畑の収穫シーン動画の撮影でした。ひろ〜い畑で気持… Continue Reading →

まずは収穫のシーンからスタート!新鮮なキャベツを包丁でひとつづつ収穫するのですが、心地よいザクッという音がキャベツ畑に響き渡ります。ザクッ、ザクッと、ザクッ、ザクッ。

菊川のキャベツ畑で動画撮影 皆さんは菊川でつくられているキャベツのことをご存じで… Continue Reading →

コース料理の撮影は本当に難しい…何が難しいって、並べ方なんです。並べ方さえバチッと決まればいい絵が撮れる(笑)今回も色とりどりのステキなおさらに並べられた調理長イチオシの料理が運ばれてきます。

元祖瓦そばたかせ 冬会席の撮影ウラ側 コース料理の撮影は本当に難しい&#8230… Continue Reading →

建築デザイン設計施工会社として頑張っている有限会社デザインATOZですが、現在進行中の案件…UR新下関内新店舗プロジェクトです。

UR新下関内新店舗プロジェクトはこんな感じで進行中です。 建築デザイン設計施工会… Continue Reading →

お昼ごはんにしっかりとガッツリと食べようと思うなら、やっぱりここですね!山口県下関市長府才川にある「味納」お昼時間は行列が出来る人気店。メニューも豊富でどれにしようか悩んじゃいます(笑)

しもマル取材できじはたとクエのあとは…味納でお昼ごはん。 お昼ごはん… Continue Reading →

やっぱりブランディングって大事だとつくづく思います。全国的にも沢山あるうどん屋さんで山口県のどんどんさんが選ばれたのも、しっかりとブランディングしてホームページで発信しているから。これからは企業は誰の為に何の為にをしっかりと考えた戦略が必要だと思います。是非ご覧下さい!

がっちりマンデー に登場です(12月19日あさ7時30分放送) 12月19日あさ… Continue Reading →

王丹二胡アカデミー第12回発表会!コロナもあり2年半ぶりの開催。司会は前回に引き続き、山口県人気フリータレントおっきーこと沖永優子さん。曲ごとに重たい望遠レンズを持って右袖、左袖を客席の一番後ろを回って行ったり来だり。完全に筋肉痛です。

王丹二胡アカデミー第12回発表会のウラ側 王丹二胡アカデミー第12回発表会!コロ… Continue Reading →

下関産の農林水産物生産者と消費者をつなぐプロジェクト!しもマル取材でいちご農家さんのところで面白いお話いっぱい聞きました!次のバラ農家産のところに行く前に腹ごしらえ…以前から気になっていた王司にある「中華料理蘭風(らんぷう)」ここは、美味しいですよとなつこさんがオススメしてくれたので、行ってみました!

中華料理 蘭風(らんぷう) 下関産の農林水産物生産者と消費者をつなぐプロジェクト… Continue Reading →

下関市吉田にある「吉田の里いも」です。山口県下関農林事務所さん、JA山口県さんと共に田中秀雄部会長ほか、みなさんとの打ち合わせ。吉田の里いもを魅力的にPRするにはどうするか!のヒアリング。撮影内容やPRポイント、撮影日や撮影場所などを決めていきます。まさにブランディングです。またまた魅力的な食材発見です!

「吉田の里いも」は粘り気があり、煮崩れしにくく、柔らかでうま味があるのが特徴 本… Continue Reading →

皆さんは菊川でつくられているキャベツのことをご存じですか?本日も山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画撮影の打ち合わせを山口県農業協同組合菊川町支所さんで行いました!

菊川キャベツは日本一! 皆さんは菊川でつくられているキャベツのことをご存じですか… Continue Reading →

最近お気に入りのATOZ号(笑)何か愛称付けなきゃ(笑)本日は、天気の良い中、豊北町にあるだるま堂さんまで海岸線をドライブ!でも、助手席はおじさん(笑)二人で打ち合わせしながらのドライブでした。

だるま堂さんで打ち合わせ! 最近お気に入りのATOZ号(笑)何か愛称付けなきゃ(… Continue Reading →

衝撃的なあんこうの吊るし切りを撮影した後は、グツグツとあんこう鍋のシーン撮影です。しもマルにも登場した山口県以東機船底曳網漁業協同組合・宮本組合長が持ってきて頂いた高品質なあんこうを魚正本陣の辻野店長が調理したざく切りした下関ねぎたっぷりのあんこう鍋…美味しそうなグツグツ動画が撮れました。

冬の下関と言えば、あんこう鍋と下関ねぎ・福ねぎです 山口県の農林水産物の情報を発… Continue Reading →

本日は、山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画撮影日です。安岡産下関ねぎと福ねぎのPR動画の冬バージョンとなります。今この時期はやっぱり「あんこう」ですね。あんこう鍋に安岡産下関ねぎと福ねぎは最高のパートナーです。ウラ側をこっそり見せちゃいます!前半は、あんこうの吊るし切り編!

しもマルにも登場した山口県以東機船底曳網漁業協同組合・宮本組合長が凄いあんこうを… Continue Reading →

姫ちゃんとラーメンデート!喫茶店なのにとんこつラーメンが人気というお店。あっさり豚骨はついついスープまで完食してしまう。寒い日には一杯のラーメンをはんぶんこして食べました… とさ。

喫茶Live(ライブ)と焼鳥和や 姫ちゃんとラーメンデート!喫茶店なのにとんこつ… Continue Reading →

バレエを始めた姫ちゃん。まだまだこんなに小っちゃいのに舞台に立ってる。シーモール下関の二階セントラルコートの大きなモニターでその映像が流れるそうです。姫ちゃんは12月11日と12日の二日間。10時〜18時までだそうです。他のバレエ教室の映像も別日に流れるそうなので是非シーモール下関へ!

パパはそっと涙ぐむ バレエを始めた姫ちゃん。まだまだこんなに小っちゃいのに舞台に… Continue Reading →

昔、ご近所さんとしてよく遊んだなぁ(笑)どうして、あんなにも時間があったんだろうか。居酒屋にカラオケ…不良主婦と三人で(爆)そんな、ゆりちゃんと久しぶりの夜バーク!

ゆりちゃんと夜バークデート 昔、ご近所さんとしてよく遊んだなぁ(笑) どうして、… Continue Reading →

下関のソウルフードとして人気のステーキ店まるた屋さん!弊社で新ロゴマークやメニュー、店舗改装など担当させて頂いていますが、この度のネットショップ開設に向けての打ち合わせも頻繁に行われています。打ち合わせ自体はマーケティングディレクターの岩下が頑張っていますが、私が同行して楽しみのひとつが…

打ち合わせがあれば、まるた屋のステーキが食べられる! 下関のソウルフードとして人… Continue Reading →

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