山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Category ◎ しもマル下関

SNSで発信する事も大切。あんこうは下関の5大水産ブランドのひとつですから!

下関漁港はアンコウの水揚げ日本一! 本日のデザインATOZまかないパーティーは、… Continue Reading →

下関漁港で水揚げされた新鮮な魚を使った料理を食べさせてくれるのですが、日替わり定食がナント!800円

大和町の市場の中にある下関漁港福利厚生施設棟の二階にある穴場の定食屋さんをご存じ… Continue Reading →

下関の美味しい食材を使って、美味しく食べよう!宮本組合長、山賀社長!ご協力ありがとうございます!

下関の美味しい食材が沢山あります。今回は数ある素晴らしい下関産の食材の中でアンコ… Continue Reading →

ホームページの効果もあって、いつもより早く梨狩りが終了しました。沢山の方々にお越し頂きありがとうございました。寺畑農園

本物の姫ちゃんに会えた!と寺畑農園の川野さんに喜んでもらえた(笑) 大切に育てた… Continue Reading →

骨の付いたあんこうの身はアンコウならではの水分でジューシーにふっくら仕上がり、二度揚げすることでニンニク醤油(秘伝タレ)の香ばしさが引き立ちサクッと食感も愉しめます。アンコウの骨の周りにある旨味を愉しんだあとは、ぽろっと骨も外れて食べやすい「船上から揚げ・俺のアンコウ」

あんこうの「水揚げ日本一」の下関港ですが、今から寒い冬になるとあんこう鍋が美味し… Continue Reading →

下関漁港地方卸売市場であんこうPR動画及びデジタルパンフレット用の映像・スチール撮影にシゲムラ紀信が行って来ました!

あんこうの「水揚げ日本一」を支える沖合底びき網漁業!本日は下関市5大水産ブランド… Continue Reading →

テンポの良い魚正本陣の辻野店長の包丁捌きとしもマルにも登場した山口県以東機船底曳網漁業協同組合・宮本組合長が持ってきて頂いた高品質なあんこうでキメのポーズ!

あんこうの「水揚げ日本一」を支える沖合底びき網漁業!本日は下関市5大水産ブランド… Continue Reading →

種無し皮ごと食べられる色々な種類が揃っている寺畑の葡萄。お土産に買って帰って、あっという間に完食な姫ちゃん(笑)

寺畑の葡萄「瀬戸ジャイアンツ」果肉は歯切れが良く、糖度も高く酸味は控えめです。皮… Continue Reading →

前田市長が教えてくれた下関の梨を使った新食感スイーツ!

下関には豊北町にも豊田にも美味しい梨があるんです。そんな梨を使ったレシピを前田市… Continue Reading →

下関市在住の女性猟師・木原さんは元看護師であり、弊社マーケティングマネージャー中村の同級生だった(笑)

自然を守り共に暮らし、命をありがたくいただく。「鹿っちゃ」、本日は鹿っちゃさんか… Continue Reading →

大型バイクにまたがって、アートな女性猟師の物語。

多種多様な業種に関わる私たちの仕事ですが、今回はなんと女性猟師さんのインタビュー… Continue Reading →

地産地消!下関市豊北町で育った美味しくて甘いシャインマスカット達

フルーツで皆さんを笑顔にしたい!というキャッチコピーで豊北梨と言えば寺畑農園さん… Continue Reading →

私がこの業界で35年以上培ってきた飲食店さんのネットワークで、SDGsやフードロス、食育などにつなげたい

地産地消に対して意識を持つことで、下関産が気になり、今では豊北町の寺畑農園さんが… Continue Reading →

しもマルのアンバサダーでもある”おっきー”こと沖永優子さんが下関の農林水産物の魅力を動画でお伝えします!「BACK STAGE」その1

しもマル新動画の第一弾「酪農」2023年11月8日(水)公開決定!撮影のウラ側「… Continue Reading →

しもマルの伝えたいこと… 生産者と消費者をつなげるためのメッセージ。単なる商品紹介では無く、商品や生産者さんたち、出来るまでの工程や物語を知ってもらうコトで、下関の農林水産物に興味を持ってもらう。それが、このしもマルの基本コンセプトなのです。

しもマルの生産者PR動画が公開中!しもマルのアンバサダーでもあるおっきーが生産者… Continue Reading →

あの方がレポーターとして、牧場に潜入!

朝四時に起床!酪農農家で 朝四時起床… 外は真っ黒、少し肌寒い感じか… Continue Reading →

しもマル新動画の第一弾「酪農」2023年11月8日(水)公開決定!撮影のウラ側「BACK STAGE」その2

スーパーに並ぶ色んな種類、色んなメーカーの牛乳!その中でも昔から山口県民に愛され… Continue Reading →

今回は、寺畑農園さんのホームページ制作の中でBloomの福川シェフに「豊北梨」を使ったレシピを考えて頂きました。

寺畑農園さんとダイニングカフェ Bloomさんが梨コラボ 「フルーツでみさんを笑… Continue Reading →

一般の人が入ることが出来ない雰囲気を醸し出している下関中央魚市場ですが、実は…

一般の人が入ることが出来ない雰囲気を醸し出している下関中央魚市場ですが、実は&#… Continue Reading →

「BOSSの知らない牛乳の世界!」は本当に面白い話ばかり!今回はあるプロジェクトでやまぐち県酪さんに行って来ました!

やまぐち県酪の牛乳の見比べ! 突然ですが、スーパーの牛乳コーナーに行くと種類の多… Continue Reading →

弊社でブランディングを担当させて頂いている寺畑農園さんのホームページが完成しました!

いよいよ梨のシーズンがやって来ました!寺畑農園さん着々と出荷中 弊社でブランディ… Continue Reading →

寺畑農園さんのロゴマークやホームページなどトータルブランディングを担当している中で、本日の打ち合わせ中に差し入れて頂いた「寺畑農園のなつしずく」

下関市豊北町・寺畑農園のアイスがウマすぎる 夏の梨狩りのシーズンに登場する、寺畑… Continue Reading →

垢田トマトの生産者である、株式会社MIRISEの高島社長との出逢いで社会貢献コラボレーション!新メニュー登場!

ダイニングカフェ Bloomのオーナーがフードロスについて真剣に考えたら、垢田ト… Continue Reading →

色んな事を知りたい子供達… 色んな事を伝えたい生産者… このプラットフォームがどこかにつくれたら良いなぁ…と思った瞬間でした。

フルーツで皆さんを笑顔にしたい!寺畑農園 下関市豊北町で美味しい梨を育てている「… Continue Reading →

山口県産の食材を使い、地産地消に取り組む店を県が認定する「やまぐち食彩店」に、下関市のごはんバーガー店が新たに選ばれました。

choshu han’s「やまぐち食彩店」認定! 山口県産の食材を使… Continue Reading →

漁師さん達が獲ってきた魚はここで競りに掛けられ仲買さんからお店やスーパーを通して食卓に並びます。そんな素晴らしい食の流れを子供達に食育としてデザインで伝えられればと思っています。

下関漁港地方卸売市場 商業捕鯨で捕れたイワシクジラの生肉の競りなどでメディアなど… Continue Reading →

ごぼうの風味と歯ごたえが堪らない。初めはそのままで…そのあとはしっかりとお出汁に浸して食べます。そう言えば、炊き込みご飯って、SNSで取り上げたこと無かったなぁ…白ご飯では無く、炊き込みご飯なのに…今度、食べてみよう!

どんどんゆめタウン長府店でごぼう天食べてみた! ちょっと時期が過ぎてしまったけど… Continue Reading →

このマルシェを通じて、下関産の農林水産物の売上が上がることもですが、生産者さんと消費者さんがつながる場のキッカケとして盛り上がって欲しいし、子供達には食育や下関産についての興味を持ってもらえる場となれば良いなぁと考えます。

今回のしもマルのマルシェは熱かった!2023年3月12日(日)開催 下関の農林水… Continue Reading →

2023年3月12日(日)しもマルのマルシェが開催されました!

雨の予報が出ていてマルシェ当日の天候が心配されましたが、夏を感じるぐらいの暑さと… Continue Reading →

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