山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Month 12月 2023

今年のラストランチは、チキン南蛮が大人気で下関のオモウマい店と評判の「和バル&ふぐ料理Houseki(宝関)」さん!

仕事納めのランチ・スタッフそれぞれの今年の重大ニュース発表! スタッフみんなで力… Continue Reading →

今回の年末の大掃除に合わせて、打ち合わせ室をプチリニューアル!BOSS思考の書籍コーナーが出来ました。

2023年12月29日、本日が仕事納めです。来年は1月5日より営業開始です。 今… Continue Reading →

今日は、光市まで行って、新しいプロジェクトの話をしてきました。新しい時代の新しい仕組み。この時代はスピードが大切です。迷っている暇はありません、判断が遅くてはいけません。やるのです。やりながら考えるのです。それが今の時代の仕事の進め方。

本場韓国の焼肉を愉しめる下関にあるグリーンモール!ここにある焼肉ソウルのたんとハ… Continue Reading →

今回の私のオススメは、ローストビーフのフレンチトースト!もはや、フレンチトーストはどこへ行った?という感じですが(笑)スープとドリンクとサラダまでモリモリ

今月のブルームプレートはコレだ!ダイニングカフェ Bloom 今月のブルームプレ… Continue Reading →

下関漁港で水揚げされた新鮮な魚を使った料理を食べさせてくれるのですが、日替わり定食がナント!800円

大和町の市場の中にある下関漁港福利厚生施設棟の二階にある穴場の定食屋さんをご存じ… Continue Reading →

本来なら、経営者が普段頑張ってくれているスタッフに対してねぎらいの意味を込めて、そして、チームの輪を一つにするための研修と言うことで企画するものだけど今回は、完全に逆(笑)

スタッフが自ら企画した研修旅行 第三弾最終!やっぱり仲間ってイイね! 今回の研修… Continue Reading →

さて問題です!最後のデザートが3つから選べます。「あまおうのスープ」と「焼きりんご」と「窯焼きプリン」どれが一番多かったと思いますか?

スタッフが自ら企画した研修旅行 第二弾!パエリアがこんなに旨い料理とは知らなかっ… Continue Reading →

意外に息が合う二人(笑)見た目は気の強い店長と後ろから付いてくるマーケティングマネージャーの中村さんという感じですが、意外に逆(苦笑)

スタッフが自ら企画した研修旅行 第一弾!水曜日のダウンタウン「名探偵津田」が始ま… Continue Reading →

デミグラスソースの紅屋ハンバーグにしようか悩んだけど、やっぱり目玉焼きは外せないかと思い、たまごハンバーグ1,280円にしました。

1983年創業、ハンバーグ・ステーキ専門店(紅屋 八王子本店) 今回の姫ちゃんと… Continue Reading →

おみくじをアトラクションのひとつとして愉しむ姫ちゃん(笑)

防府天満宮(ほうふてんまんぐう)は、社伝によると、西暦904年(延喜4年 平安時… Continue Reading →

野菜を中心とした自然食のバイキング!沢山食べてもカラダが喜ぶから安心ですが、パパが何を食べるか監視は厳しい(笑)

七色野菜が美味しいと大評判。自然食バイキングで、身体の中から元気が蘇ります(七色… Continue Reading →

本日は、下関市の某プロジェクトで山口県の有名な某タレントさんとの愉しい収録が終わり、ほっとひと安心したら… お腹がすいた

から揚げ定食が完売だったから仕方なく「鶏炒め鉄板定食880円」を食べたけど、頭か… Continue Reading →

食堂もりや第五弾は焼き肉定食!ジュージューな鉄板にはたっぷりのキャベツの上にたっぷりの焼肉!旨味のあるご飯とパンチのある焼肉のマッチング!

食堂もりや第五弾!どんなもつ鍋が食べられるのか気になるけど、ちゃんとご飯を食べる… Continue Reading →

普段はリモート勤務だから事務所に居ることも少なく、他のスタッフとのコミュニケーションも少ないのですが、今回のような誕生日会をやると、他のスタッフがどれだけ坂本さんのことを思っているのか判りますね。

いちご農家・古本さんの朝摘み苺タルトで弊社サポート・坂本さん!誕生日おめでとう!… Continue Reading →

理想のハンバーグを求めて旅をする…略して「理想のハンバーグを求めて旅をするGP」パソコンでハンバーグをググりすぎたのか、最近はパソコンが松屋の新発売粗挽きビーフ100%ハンバーグを異常に薦めてきます(苦笑)

ハンバーグGP番外編「松屋」ビーフ100%粗挽きハンバーグ200g 理想のハンバ… Continue Reading →

ヤバイ!タイプのエビフライ定食を発見してしまったかも!食堂もりやにやって来た!第四弾はエビフライ定食とちゃんぽんとおでん編

たっぷりのキャベツの上にそびえ立つ三本のエビフライ!何も飾らない普通のソースが実… Continue Reading →

鮮圭のハラミステーキ定食のハラミの大きさ、厚さ、量の多さ…どれをとっても一番!しかもそのハラミステーキ定食が1,500円という優しい価格

ハラミステーキ定食をリーズナブルに満足したい人は、鮮圭へお越し下さい。絶対に満足… Continue Reading →

あっさりスープにたっぷりの野菜、いつものカラダに優しい系のちゃんぽんです。第三弾は、ちゃんぽんとホルモン炒めと親子丼とおでん編

今回は姫ちゃんとおばあちゃんで最強の定食屋さん「食堂 もりや」に行ってみた!第三… Continue Reading →

カスタードクリームのコクと甘さ、シューの厚さとなめらかさがベストワンだと思う。

1953年創業、山口県宇部の老舗の洋菓子店「KOGETSUDO」 カスタードクリ… Continue Reading →

豊浦地域・川棚温泉エリアでの仕事が増えている今日この頃…夜遅くまでやっている定食屋さんがあるのは有難い(しょうが焼き定食と野菜炒め定食編)

最強の定食屋さん「食堂 もりや」に行ってみた!第二弾!しょうが焼き定食と野菜炒め… Continue Reading →

sweetsうきしま工房さんはカフェも併設されているから、季節限定の柿と梨のシュークリームを選んで、珈琲タイムです

どんどん 土原(ひじわら)店で「たなかうどん」を食べたあとは、sweets うき… Continue Reading →

インパクトのある外食は食べ応えあるけど、毎日はツライ… 食堂もりやの料理は毎日食べられる味ですね(カツカレーうどんと焼き肉定食編)

食堂もりやに行ってみた第一弾! カツカレーうどんと焼き肉定食編 最近は特に豊浦地… Continue Reading →

寝台特急あさかぜのコックさんだったご主人がつくる絶品和牛ハンバーグにいつも店内は満席です。300gのハンバーグは勿論絶品!ペロッとご馳走様でした

寝台特急あさかぜのコックさんだったご主人がつくる絶品和牛ハンバーグにいつも店内は… Continue Reading →

元祖のお店から直伝のネギタン塩は絶品!こだわりの伊万里牛の焼肉を是非!

徳山駅から東に徒歩10分ほど、昭和通りの南にある黄色の看板が目印の本格焼肉店です… Continue Reading →

程よい甘さのクリームとパリッと小粋なクロワッサンのコラボレーションが実に素晴らしい!

タマゴのソムリエ「タマリエ・良太郎」がつくる最高のスイーツ「クリームクロワッサン… Continue Reading →

美味しい写真を撮るために大事なのはライブ感です。例えば、箸上げ写真。写真を見ている人がいかにも食べられそうなアングルの写真ですが、これもポイントがあって…

SNSなどで使う、グルメ写真は美味しそうに見えるシズル感とライブ感が大切です(ど… Continue Reading →

下関の美味しい食材を使って、美味しく食べよう!宮本組合長、山賀社長!ご協力ありがとうございます!

下関の美味しい食材が沢山あります。今回は数ある素晴らしい下関産の食材の中でアンコ… Continue Reading →

ジュージューという鉄板の美味しそうな音、3つのハンバーグボールにはバター&ニンニク、トマトソース、すりおろし大根などが乗っていて、最後にチーズが降り注がれます!

何を食べるかも大事だけど、誰と食べるかというのはもっと大事。「美味しいものを食べ… Continue Reading →

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