新山口駅近くの鉄板焼きと焼き鶏のお店

極みdining 我々家

遂に完成!!! 大人の鉄板焼きレストラン

◎今回のお店は大きな鉄板の前にお客様が座り、料理人が目の前で肉を焼く…
◎料理人が輝くステージ…

極みdining 我々家

◎お肉も料理人も、料理をしている課程も全てが見せ場である…

極みdining 我々家

◎その見せ場を最大限演出するステージづくり…
◎今回は大人の空間でゆっくりとこだわったお肉を美味しく焼く店
◎なので、マテリアルの素材と照明をこだわってみました。

極みdining 我々家

◎石を小さくモザイク状にしたモノを並べます。
◎それぞれ厚みも違うので、起伏がつき、ほぼ上から照明を当てると陰影が美しい…

極みdining 我々家

◎外部のサインは…

極みdining 我々家

◎ステンレスの板を切り抜き、石の壁から浮きだたせる…

極みdining 我々家

◎不揃いの石なので真っ直ぐ付けるのも大変な作業…

極みdining 我々家

◎ここでも、照明をサインの上に付け、上から光をあてます…

極みdining 我々家

◎内部は木目と黒でシックに決めてみました…

極みdining 我々家

◎撮影時間が昼間と言うことで、外光が入っていますが
◎実際は夜の営業なので、マテリアルに当てた照明が良い雰囲気を醸し出します…

極みdining 我々家

◎石、モザイクタイル、木、塗装と…
◎ホンモノの質感が重厚感をつくり出す…

極みdining 我々家

◎椅子も存在感を出す為に木製で革張りの為に、ちょっと重量がありますが
◎背の所に持ち手が付いているので、お客様は丁度心地よい重さに感じられます。

極みdining 我々家

◎この日は、器やお皿が搬入されていました…

極みdining 我々家

◎どの食器もこだわって、色んなところから購入されたそうです…

極みdining 我々家

◎こんなステキな器で食事したら、きっと美味しいでしょうね…

極みdining 我々家

◎コンパクトなスペースなので予約されることをオススメします。

極みdining 我々家

極みDINING 我々家 山口県山口市小郡下郷1256-16 電話083-973-9339

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

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オリーブオイルソムリエの居るイタリアンレストラン

日本オリーブオイルソムリエ協会認定のオリーブオイルソムリエのつくるパスタは絶品!!

◎山口市中央1丁目にあるオシャレな建物のお店…
◎日本オリーブオイルソムリエ協会認定のオリーブオイルソムリエが居るので
◎もちろん出てくるお料理にはベストセレクトのオリーブオイルがイイ味を出しています。

◎今回はランチタイムにお邪魔しました!!

◎パスタランチはパスタ単品に480円をプラスすると
◎前菜の盛り合わせとパン、デザートが付いてきます…

◎店内にも色んなオリーブオイルが販売されていて、それもまた良い雰囲気を醸し出しています。

◎静岡県富士市出身の私は「駿河湾産桜エビと水菜のアーリオオリオを食べたかったけど完売…
◎ホタテとアスパラのクリームソース1,100円…

◎デザートはさっぱりと柑橘系のゼリー…

◎店内は四人掛けテーブル席とカウンター席で

◎いつも沢山のお客さんが居るから入れないことも(笑)

◎こういうタイプのお店の雰囲気は女子ウケいいですね…

◎美味しいパスタ、ご馳走様でした\(^O^)/

◎Cafe CHIACCHIERA (キアッケラ)山口県 山口市 中央1丁目6-11 電話083-920-8335

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再開 ピッツェリア・アンコーラ

アンコーラ再開のウワサを聞いて… やっと来ることが出来ました!!!

◎以前、何度か来たことがあった山口市大字吉敷字庄下1161-1のアンコーラ…
◎その後、閉店したと聞いて他のお店に行っていたのですが…

◎再開のウワサを聞いて、やっと行くことが出来ました…

◎以前の白いイスは無くなっていて…
◎お庭の感じもちょっと違っていましたが…

◎スタッフさんの対応がめちゃくちゃ良かった(^^)

◎電話予約から対応が良く
◎12時にふたりで…

◎前菜は「水牛のモッツァレラ ブーファラ と自家栽培バジル
◎  完熟トマトの贅沢なカプレーゼ  1,800円

◎何だか知らないうちに相方さんがピッツァの焼くところを撮らせてもらう許可を取ってきて…

◎堂々とピザ窯の前でカメラを構えることが出来ました(笑)

◎ブログに載せる許可も頂いて、ブログ名を教えて下さい!!!
◎と言われていたけど、その後、この方と会うこと無くお会計してしまったので
◎ブログ名を言わずじまい…(^^;;;
◎BOSS BLOGです!!!

◎そんでもって、焼き上がったピッツァがコレ… では無く…
◎何だか凄い早さでピッツァをつくって、焼き上げたので全然追いつけませんでした(^^;;;;

◎で、これは、オーダーした…
◎イタリアハム、マッシュルーム、トマト
◎  モッツァレラの包み焼きピッツァ「カルツォーネ」1,800円

◎料理がテーブルに着いてから、写真撮影が倍掛かるのでなかなか食べる事が出来ませんが(笑)

◎ようやく、半分に解体…
◎とろ〜りとろけたモッツァレラが…

◎結構しっかりと食べ応えのあるもちもちした生地が薪窯で美味しく焼かれて…

◎パスタは…
◎あさりのスパゲッティオイルのビアンコヴォンゴレ1,100円

◎次回はピッツァも食べてみたいし、ランチコースも食べて見たいなぁ…
◎それにしても、最後までスタッフさんの対応はバッチグーでしたね。
◎本日は、ご馳走様でした\(^O^)/

◎PIZZERIA ANCORA(ピッツェリア・アンコーラ)山口市大字吉敷字庄下1161-1 電話083-933-0818

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アメリカンな牛すじカレー

アメリカンな牛すじカレーのお店はどこにあるんだ!!!

◎山口の赤妻町にあった頃…
◎道路沿いから見えていた「牛すじカレー」の看板…
◎ああ、食べたいなぁ…
◎と思っていたら…
◎いつの間にやら無くなっていた…

◎その後、移転したというウワサを聞いては居たけど、なかなか機会が無かったけど…
◎今回は絶対に食べるぞ!!
◎と心に誓って、家を出る…

◎と言いながら、ネットで検索してナビで探せばそんなに苦労はしないんですけどね(^^;;;
◎やっと見つけた、牛すじカレーのお店!!!
◎外観も独特な雰囲気を醸しだし…
◎駐車場も…(笑)

◎恐る恐る、お店のドアを開けると…
◎やはり店内もこの雰囲気を醸し出してる(^^)
◎接客は女性オーナーが…
◎戸惑っている私に優しく接してくれました…

◎念願の牛すじカレー…
◎トロトロでしっかりしている牛すじ…
◎大きな牛すじがゴロゴロ入ってました\(^_^
◎でも、次回は… 単品追加しようっと!!
◎そして、このキーマカレー… こっちも美味しかった\(^O^)/

◎ご馳走様のお勘定…
◎ついつい、Facebookで盛り上がり…
◎そこで、お友達申請…

◎次回はスポット特典、使わせて頂きます(^^)
◎美味しいカレーをご馳走様でした\(^O^)/

Ame-Cafe&Curry With Weed 山口県山口市小郡上郷4423 電話083-973-1808

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ナガオカケンメイさん…

d design travel YAMAGUCHI の出版記念パーティー開催!!

◎ロングライフデザインをテーマに活躍している「ナガオカケンメイ」さん…
◎私がこの方を知ったのは数年前に放送された「情熱大陸」でのこと…
◎ああ、こういう考え方の人も居るんだなぁ…
◎それから時は過ぎ…
◎ある日、本屋さんで見つけた「ナガオカケンメイの考え」と「ナガオカケンメイのやりかた」
◎という分厚い本…
◎面白かった… この人に興味を持った…

◎それから、藤原さんや遠矢さんのステキなご縁で…
◎今回、ナガオカケンメイさんにお逢いすることが出来ました(^^)

◎この日は、元祖瓦そばたかせの山本統括と一緒に出席…
◎めちゃくちゃシャレオツなスタイルで現れました!!!
d design travel YAMAGUCHIにもナガオカケンメイさんがたかせさんの瓦そばを食べている写真…

ナガオカケンメイさんさんつながりで言えば…
◎最近、昔住んでいた富士だったり、ドイツの塗料である酸化チタン水性塗料だったり…
◎色んなところでつながっていました…

◎今回、この山口号をつくることに関して…
◎参加されている方々のアンテナの感度の良さには感心しました…
◎何かやはりニオイが違う…

◎こういう感度を持つことが大切…

◎この日、それを強く感じました…

◎折角ですから、バナー広告をさせてもらった記念にサインと…

元祖瓦そばたかせ山本統括とナガオカケンメイさんとのスリーショット記念撮影(^^)
◎カメラマンが平山くんなのですが… 統括ごめんなさい(^^;;;

◎会場となった山口情報芸術センター[YCAM]に出来たショップ…

◎やはり、出身の静岡号…おさえておかないと…購入しました。
◎山口県の新しい発見…

D&DEPARTMENT PROJECT
ナガオカケンメイさん
d design travel YAMAGUCHI

元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話083-772-2680
元祖瓦そばたかせ・ショッピングサイト

cafe causa 福岡県北九州市小倉北区浅野2-12-14 電話093-521-6969
◎SPICE!! Sales promotion office 山口県下関市清末鞍馬 電話083-250-7405

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burgers & steaks 1WAY(山口市)

Facebookで話題のハンバーガーのお店「1WAY」さんに行ってみた!!!

◎ランチ難民になりかけた私でしたが…
◎Facebookをピコピコやっていた私の目に飛び込んできたのは…
◎「1WAY」の文字…
◎早速、iPhone4Sのマップで検索…
◎近いではないか!!!

◎と言う事で、やはりずっと気になっていた「ハンバーガーとステーキの専門店・ワンウェイ」さん

◎行ったときには外で何組かがウェイティングが掛かっている状態…
◎やはり人気店…

◎待って暫くすると入店…
◎店内の雰囲気がテンションを上げていきます(笑)
◎オーダーの仕方を悩んでいるとお店の方が丁寧に教えてくれました(^^)
◎そして、Facebookでスポットするとお得なサービスが付きますとの言葉に
◎早速、スポット!!!
◎確認のためにスタッフの方に見せると…
◎私の名前を見て、リアクション(笑)
◎ああ、お友達になっている「西田忍」さんでした\(^O^)/
◎ここから、一気にこころが開けて…
◎Facebookの凄さを改めて感じる瞬間でした…

◎さて、肝心のハンバーガーの方は…
◎ダブルダブルでガッツリ行かせて頂きました!!

◎AプレートとBプレートから選べると言うことで
◎ポテト、オニオンリング、コールスローを愉しみたい私はBプレートをセレクト!!
◎このポテトがめちゃくちゃ美味い\(^O^)/

◎さあ、やって来たダブルバーガー!!!
◎お肉屋さんがやっているハンバーガーショップと言うこともあって
◎お肉の美味さは間違いない!!!
◎それにしても、これ、どうやって食べるの????
◎っていうぐらい、ビックな状態で現れた(笑)
◎テーブルにある包む紙にダブルバーガーを納めて、さあ、ゴングがなります!!

◎チーズと肉の旨味、歯ごたえがパンズと絡んで美味すぎるぞ!!!
◎もはや、ハンバーガーを食べているのを忘れるぐらいの迫力と満足感が…
◎なかなか来ることが無いですが、是非是非また来たいと思うお店です。
◎Facebookでも話題になるのは頷ける逸品でした!!!

◎本日もご馳走様でした\(^O^)/

burgers & steaks 1WAY 山口県山口市大市町1-16 電話083-924-1129

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アートふる山口(一の坂川)

こういうイベントに行くと、色んな発見があっておもしろい!!

◎この三連休は各地で色んなイベントが行われていました…
◎天気も最高で、ちょっと汗ばむぐらいの暑さ…
◎そんな中、私は山口市内へ…

◎まずやってきたのは「アートふる山口」というイベントをやっていた一の坂川…

◎着物を着た方々があちらこちらで撮影会…

◎アンティークなくるまがあったり…

◎普段通ることのない路地を歩いていると…
◎ステキなお店を発見…

◎快く、写真を撮らせて頂きました…
◎オーダー家具のお店なんですね…
◎今後、何かつながればいいなぁ…

◎定期的に来る「山口フリーマーケット骨董市」
◎めちゃんこ早く来ないとイイ物はもうすでに売れちゃっています…
◎今回は収穫無し…

◎でも、うろうろと見ているだけでも愉しい…

◎この後、山口市内を探索…

◎SIGMA DP2 Merrillで撮影したBOSS PHOTOもご覧下さい

◎意識して、普段しないことや普段歩かないところに行って…

◎新発見することも大事…

アートふる山口
LB FURNITURE WORKS 山口県山口市大殿大路133-2 電話083-924-6607
◎山口フリーマーケット骨董市

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大津屋の新商品「Ohtsuya mama’s kitchen」

大津屋の新商品「Ohtsuya mama’s kitchen」オズ山口店にて発売中!!!!

◎遂にベールを脱いだ株式会社大津屋の新コンセプト・新商品!!!!
◎ライフスタイルもお洒落になっている今…
◎街中ではお洒落なカフェが沢山あります…
◎そんなカフェにあこがれて、自宅のキッチンをカフェ風にリフォームしたり
◎新築で建てられる若い世代の奥様もキッチンにはこだわります。
◎そんなキッチンにはお洒落なキッチン用品で作った料理をお洒落なうつわに盛る…
◎そんなおうちカフェ時代…
◎なのに… 調味料はお洒落じゃあない…
◎だから、素敵な醤油入れにわざわざ移し替えたり…

◎そんな、カフェライフを楽しんでいるひとたちにこんな新商品のご提案!!!!

◎「Ohtsuya mama’s kitchen」シリーズ
◎ファーストシリーズとして3本ご用意致しました。
◎「ぱぱっとしょうゆ」「ささっと白だし」「じゅじゅっとたれ」

◎見てください、このパッケージとタグのかわいらしいこと…

◎創業300年の歴史を持つ「株式会社大津屋」さんだから味は間違いなし!!!

◎これなら、忙しいあなたもぱぱっと、ささっと、じゅじゅっとお料理上手になれます(^^)v

◎昨日から開催されているこの発表会イベント
◎本日も好評のうちに終了し、12月4日(日)が最終日となっています。
◎イベント会場は、山口県で雑貨屋さんと言えばギフトギャラリーさん
◎そのオズ山口店で開催しています。

◎この新商品のもうひとつの魅力はこれ…
◎商品ラベルは瓶に直接印刷されていて、商品名のラベルを剥がして頂くと…
◎とっても素敵なアンティーク瓶調になります。
◎この使い終わった瓶をリユース…

◎今回のイベントではその空き瓶をお洒落にリユースしたコーナーがあるんです!!!!

◎料理のテンションを上げるためにこの調味料を使うのもよし…
オズ山口店さんでしてもらえるラッピングサービス(有料)で素敵なプレゼントに!!!
◎かなりセンスの良いプレゼントになると思いませんか?

◎イベント会場ではその他にも大津屋さんの商品である「減塩醤油・蒼穹の美味」
◎このラベルも当社デザインです(^^)v

◎「ぶっかけるヤツ」シリーズの「梅」と「海苔」
◎これも当社デザイン(^^)v

◎そして、今話題沸騰中の野菜のたれなども購入できます!!!!

◎さて、先ほど触れた… この「Ohtsuya mama’s kitchen」のリユース…
◎イベントディスプレイとして、今回フラワースタジオKeikoのケイコ先生が参加して下さいました。

◎全体の商品コンセプトを基本に、さすがお花のプロです…
◎見事に表現して下さいました。

◎他にも、瓶を単体で使ったディスプレイも6作品展示中…

←01

◎会場ではその作品、ひとつひとつにタイトルが付いています

←02

◎私はクリスマスも近いので、この作品が好きですね。

←03

◎皆さんも是非、会場に行かれたら好きな作品を写メして…

←04

◎FacebookやTwitterなどでつぶやいて頂けると嬉しいです。

←05

◎また、私もこんな風にリユースしました!!!!なんていう投票などもあると面白いかも(^^)

←06

◎さあ、明日が最終日!!!
◎イベント会場ではそのほかにもほぼランチじゃあないのか!!!! と言うくらいのボリュームで
◎大試食会を開催しています。
◎このお料理も「Ohtsuya mama’s kitchen」を使って
◎下関の住之江キッチンさんがお料理してくれています!!!!
◎数量に限りがありますので、お早めに行かれるのをオススメします。
◎あなたは「ぱぱっとしょうゆ」を使った「海老と焼きなす」
◎「ささっと白だし」を使った「蟹の炊き込みご飯」
◎「じゅじゅっとたれ」を使った「鶏の唐揚げ」…どれがお好きでしょうか?

◎是非、ギフトギャラリー・オズ山口店へお越し下さい!!!!!!!

株式会社大津屋 下関市横野町二丁目16番12号 電話083-258-1101
MARUSO の 想い
ギフトギャラリー オズは、衣・食・住のライフスタイルを楽しくする雑貨をセレクトしてご紹介。
ギフトギャラリー・オズ山口店 山口市維新公園5丁目1番15号 電話083-934-3670
フラワースタジオKeiko 山口県下関市王司上町5-2-22 電話083-250-7612
住之江キッチン 山口県下関市一の宮本町2丁目2-22 電話083-256-8332

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SHIRO46 モントロー HIGH LIVE・ハイライブ

いよいよ本日は、ATOZのスタッフが出動して内装の一部をシャビーに仕上げちゃいますよ!!!!!

◎本日は当社が得意なエイジング加工されたシャビーな仕上げの作業です。
◎今回は建築デザイナー藤井と新人ミヤキ、そしてどういうわけかシステムエンジニア・平山君も…
◎今回のコンセプトに合わせて、エイジング加工の仕上げの度合いを私BOSSから説明が始まります。
◎あまり汚くエイジングし過ぎず、しなさ過ぎず…(笑)

◎各ブースで作業が始まります。
◎ちょくちょく、わたしのチェックが入り… 良い雰囲気に仕上がっていきます。
◎ブースごと(エイジングした人によって)加工が変わっていますので味が出ていて面白いですよ。
◎是非、完成したら見に来て下さい。

◎新人ミヤキも真剣に取り組んでいます。この作業は特にセンスが必要なのです…

◎同時進行で井上木工さんや設備屋さんも…

◎三和電機さんは天井補修に大忙し…
◎その後、私たち建築チーム(BOSS・藤井・宮木)は
◎次のプロジェクトの実測のために山口の某所へ…

◎結構長い時間を掛けて実測作業…
◎12時から始めた作業でしたが、終わったときにはお腹がペコペコ…
◎折角ここまで来たのだからと… 最近オープンした話題のスポットへ…

◎2時を随分すぎていましたが、ランチタイムというのは特別になく…
◎ランチすることが出来ました。

◎白くペイントされた可愛い学校用のイス?

◎入口から入ると…

◎可愛い雑貨がお出迎え…

◎センスの良い雑貨が並んでいます。

◎その奥のカフェスペースは…

◎私の好きなテイストのイスやテーブル…

◎美味しそうならっきょや梅酒…

◎わたしはパスタプレートのトマト系950円…

◎建築デザイナー藤井はパスタプレートのクリーム系950円…

◎新人ミヤキはオムライスペレート840円…

◎そして、他のお客様がオーダーしているのを見てめっちゃ欲しくなった
◎まるごと桃ケーキ

◎杏仁豆腐…

◎ケーキセットをオーダー…

◎全員が女性客で店内は満席状態…

◎お洒落なお店はやはり人気ですね。

ハイライブ 山口県宇部市東見初町541-274 電話0836-38-5050
◎SHIRO46・モントロー 山口市維新公園3丁目6-50 電話083-923-9320

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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