小倉で美味しいサムギョプサル

残念!! もう食べられなくなってしまった幻のサムギョプサル!!

◎考えてみれば、韓国料理のお店って行かないなぁ…
◎焼肉屋さんはよく行くけど、韓国料理の専門店って…
◎専門店って、あったかなぁ…

◎でも、よく考えたら、意外に韓国料理のお店ってあるよね…

◎そんなある日、サムギョプサルが美味いという評判のお店に行って来ました!!!
◎テレビでは見たことあるけど、サムギョプサルって食べたことがなかったけど…
◎最近、お仕事の関係で何度か食べました…

◎お店によって、食材や調味料など違いますが、ここはこんな感じです
◎豚肉の脂を流す為に、斜めになっている鉄板…
◎そこに豚肉、野菜、キムチなどを並べて焼きます…

◎ここでは、お店の方が丁寧に焼いてくれるんです
◎某高級すき焼き店、今半でも付いて焼いてくれるけど、人件費がコース代にめちゃめちゃ反映(笑)
◎でも、サムギョプサルはリーズナブルな価格(笑)

◎豚肉をイイ感じに焼き上げたら、一口サイズにカット

◎キムチも焼いたら美味しいんです(^^)

◎美味しく焼き上がった豚肉や食材をニンニクと焼きキムチ、そして特製の調味料と一緒に
◎サンチュで巻いて、お好みで塩が入ったゴマ油を付けて、口に放り込めば…
◎脂身の多い豚肉に見えますが、凄くサッパリと食べられます…

◎他にもメニューは充実していて…
◎サラダだったり…

◎ミノの唐揚げだったり… これは塩胡椒が効いて美味いぞ!!

◎韓国の茶碗蒸し… ケランチムは茶碗蒸し好きに私にはヒットですね

◎チジミの種類も豊富で… 海鮮入りだったり…

◎チーズとジャガイモ入りだったり… 私はこっちが好き(^^)

◎ビビンパは石焼きよりもこっちが好き(^^)

◎と折角知ったお店でしたが、残念ながら閉店…
◎本業のキムチ屋さんだけをやると言ってましたが、また再開するようなウワサもチラホラ…
◎韓国料理は今、マイブームです(笑)

◎花郎ファラン

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS camera(Tumblr)

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

下関で韓国の味を愉しむ

グリーンモールの入口に出来た本格的に「サムギョプサル」が食べられるお店!!!

◎スライスした豚のバラ肉をカリッとなるまで焼いてサンチュやごまの葉や焼きキムチなどと
◎一緒に巻いて食べる韓国料理「サムギョプサル」
◎オーダーするとデッカイに豚肉をちょっと斜めになった鉄板にジュ〜っと乗せます

◎それと同時にナルムやキムチも鉄板に乗せて…

◎鉄板が斜めになっているから豚の脂はイイ感じに流れていくんです…

◎イケメンのスタッフさんが親切に焼いてくれるのもうれしいですね…

◎カリカリになるまで焼いた豚肉はハサミで一口程度にカット…
◎今回は「サムギョプサル」と「オーギャプサル」各2,200円をオーダー
◎豚肉の種類が違うようです…

◎焼き上がった豚肉をサニーレタス、ごまの葉、大根の酢漬け、ねぎサラダ、焼きナルム、焼きキムチ
◎焼きニンニクと一緒に巻いて、塩の入ったごま油を付けて、大きく口を開け
◎ひとくちで入れちゃいます(笑)
◎く〜っ!!! 美味いぞ!!!

◎この日はオーナーが仕入れてくれた生のカニを辛い調味料に漬けた「カンジャンケジャン」も
◎出して頂いて、初体験!!!!

◎その他の単品も充実していて、本場のキムチ盛り合わせ780円や…

◎これは… なんだろう…(笑)

◎春雨と野菜を炒めた「チャプチェ」500円

◎韓国料理と言えば「チヂミ」500円

◎これも代表的な料理「トッポギ」500円
◎ビールもどんどん進みますね。
◎でも、今夜も私はウーロン茶(笑)
◎オーナーが出してくれた生マッコリも美味しそうだった(^^)

◎豚の脂をしっかり落として、たっぷりの野菜と一緒に食べるから
◎胃にもたれずにお腹いっぱいになります…

◎店内は韓国の屋台をイメージしていて、テーブルや椅子も本場から持ってきたモノだそうです…
◎ポスターや韓国の歌など流れていて、ここは日本じゃあないね。と言うくらいイイ感じ(^^)
◎韓国まで行かなくても、韓国に来た雰囲気は十分に感じられるお店です(^^)
◎ガッツリ夕食として来るのも良し、ちょっと飲みたいからおつまみだけでもOK!!!
◎焼肉屋さんではないから、服にニオイが付くことも無いので
◎女性でも気軽に入れます。というか、この日もほぼ女性でした(笑)

◎今夜もご馳走様でした\(^O^)/

◎釜山食堂 山口県下関市竹崎町2-13-16 電話083-235-3333

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS PHOTO(DESIGN ATOZ BOSS PHOTO BLOG)
BOSS camera(Tumblr)

◎↓↓↓↓ のバーナーをクリックするとブログの順位が上がりますので「ポチッ」と情熱を下さい!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

居酒屋六六六

十数年前に飲み暴れていた居酒屋さんに久しぶりに行ってみた!!!

◎あの頃は、僕も若かったなぁ…
◎某照明メーカーの今は所長をやっているヤツとか
◎あの唄うひととか…

◎あの頃は、みんな若かったから、めちゃくちゃしていた…
◎その被害を受けていたお店のひとつがこの「居酒屋六六六」さん…
◎会社帰りにほぼ毎日通いながら飲んだり食ったり…

◎久しぶりに会ったママさんは全くお変わりなく美しい…
◎でも、ママさんは全然覚えてなかった(笑)
◎あれだけ、大暴れしていたから印象に残ってるかと思ったけど…
◎もっと凄いのが居たのかも知れないね(笑)

◎あの時も美味い美味いと思っていたけど…

◎こうやって、味わいながら食べてなかった…
◎メニューは基本的に変わってない…

◎この豆腐サラダも辛さは変わらない…
◎旨辛いよ…

◎今度、あの頃のメンバーが集まるなら、ここでやろう!!!!

◎今では癒やし系の歌声のひとも、ここに来たら昔のように…(笑)
◎ああ、懐かしいなぁ…

◎居酒屋六六六 山口県下関市山の田本町6-4 電話083-252-0666

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
BOSS PHOTO(DESIGN ATOZ BOSS PHOTO BLOG)
BOSS camera(Tumblr)

◎↓↓↓↓ のバーナーをクリックするとブログの順位が上がりますので「ポチッ」と情熱を下さい!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

ホームページのリフォーム専門 ガラット・ドクター http://www.garatto.com/
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++