野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさん久米ピッツァlumaca(ルマーカ)

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野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと美味いピッツァのお店に行った

◎テレビやラジオでも引っぱりだこの野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさん

◎その野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと新プロジェクトの打ち合わせをした後で

◎美味しいピッツァのお店に連れて行ってもらえた!

◎徳山東ICから真っ直ぐ進み、イオンタウンを過ぎたら左側にあります

◎駐車場はそこからちょっと離れたコメダ珈琲のウラ側にあるけど、それはホームページ見てね

◎シェフが親切に案内しているアクセスガイドのページがあるよ(笑)

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎まずはドリンクから…

◎トマトは食べられるけど、トマトジュースは苦手な私

◎このトマトジュースはちょっと違いますよ!という展開に

◎今までトマトジュースが嫌いで飲んだことが無かったけど、これは飲める!美味しい!というよくある展開に

◎まんまと引っ掛かった。これは飲める!美味しい!(笑)

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎ほくほくポテトの薪釜焼き

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎ほくほくのポテトの上に

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◎トロリとうまみとコクのある窯で溶かしたチーズをぶっかけます!

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんはいつもカウンターで食べるそうで…

◎確かに目の前で繰り広げられるピッツァのパフォーマンスは期待感を煽ります

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◎シャッターチャンスが追いつかないから

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎途中で止めて!(笑)

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◎やっぱり薪釜の写真を撮りたいよね…

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◎って、顔をしてたら

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◎どうぞ、厨房の中へ… と許してくれた(笑)

◎薪が燃える炎が窯のドーム内を伝います…

◎あっという間に焼き上がるピッツァ!

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野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんのオススメは

◎トマトソースを使わない「プロシュート エ ルコーラ」

◎プロシュート(生ハム)はイタリア産のものを厳選

◎パルマ産はもちろん、サンダニエレ産など、常により美味しい生ハムを探して仕入れています

 

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎ルーコラは、ほろ苦くピリッとしたイタリア野菜

◎静岡県の契約農家より、イタリア産に引けをとらない「ルーコラ・セルバチコ」野生のルーコラを使用しています

◎当店はピッツァの生地の美味しさには自信があります

 

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎白いピッツァはトマトソースを使わない分、生地の美味しさがストレートに伝わります

◎生ハムの塩気とルーコラのほろ苦さ、軽くスモークしたモッツァレッラチーズに全体をまとめるグラナ・パダーノチーズ

◎香り高いエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルで仕上げます

◎ピッツァの生地の美味しさを最大限にひきだしたピッツァです(HPより)

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎もう見るからに美味そう!インスタ映えもバッチリ!

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎トマトソースを使って無いから、ピッツァ生地とチーズの塩味

◎生ハムの塩気とルーコラのほろ苦さとグラナ・パダーノチーズのバランスが絶妙に美味い!

◎あっという間にペロリと食べちゃった

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◎阿蘇産あか牛「阿蘇王」のグリルは肉の旨味と塩加減が絶妙

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◎更に萩産あま鯛のうろこ焼きは身がほくほくでうろこがサックサク

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◎食後のデザートは美味しい珈琲と佐藤錦のソフトクリーム

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

◎さすが野菜ソムリエ上級プロ 柳井さつきさんのオススメだけあって納得の満足感

◎また行ってみたいお店でした!

野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさんと薪窯の前で食べるピッツァが美味すぎる!

野菜ソムリエ上級プロ 柳井さつきさん 山口県熊毛郡平生町大字平生村531-25
薪釜ピッツァと薪釜料理のお店 久米ピッツァlumaca(ルマーカ)山口県周南市久米2915-5 電話0834-25-6606

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
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