山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Category ◎料理のヒキダシ

定食屋さんの旅・平日編…は、彦島にある「またゆこ食堂」

緊張から解放されたら、お腹が減った… 定食屋さんの旅・平日編&#82… Continue Reading →

Facebookを見ていたら、何とも美味しそうな鰻の写真が出てきたではありませんか!しかもうな重(上)定食が通常価格2,500円をオープン価格で1,800円ですって!

6月16日に下関市にオープンした「大衆鰻 うな吉」へ緊急視察! Facebook… Continue Reading →

気軽に行っていた近くのスシロー!カラオケに続き、日本の文化となった回転寿司。その中でもスシローはピカイチのポテンシャルを持っていたけど、色々と内部的な問題が出てきて、最終的にはペロペロ事件が起こり、何となく行く回数は減りました

そうは言ってもあの事件以来スシローに行く回数はめっきり減ったなぁ 気軽に行ってい… Continue Reading →

やっぱり、まるみ食堂は唐揚げ定食がオススメと聞いていたので、注文!ビックリするくらいの大きさで、味付けは好みのタイプ

姫ちゃんとおばあちゃんと三人の定食屋さんの旅 今回は二人を連れて、彦島へ(笑) … Continue Reading →

肉肉しいハンバーグはスパイスの効いた大人のハンバーグ!目玉焼きとご飯の相性はぴったり!

何故かマイブームの定食屋さんの美味しい旅 最近の週末は、姫ちゃんとおばあちゃんと… Continue Reading →

私はハンバーグランチ1,200円とマーケティング部の悠ちゃんは15種品目彩サラダボールランチ・シュリンプ1,200円

オシャレだし、ハンバーグも美味しいし、宇部「Cafe de ソルト」 宇部で久し… Continue Reading →

今回の大ヒットは「アスパラベーコンのパン」

下関で食べられるハードロックな最高のパン! 今日のお昼は何にしようかな&#823… Continue Reading →

今日は、新発売の「むつみ豚生姜焼き」雑穀米と…「長州どりの塩麹ときんぴら 梅かつおソース」のふたつ!

新商品のむつみ豚生姜焼きとふぞろいな垢田トマトのサラダ! ご紹介頂いたドーナツの… Continue Reading →

沖縄・奄美のさとうきびだけで作った甘さ控えめの砂糖をまぶしたマラサダ

沖縄・奄美のさとうきびだけで作った甘さ控えめの砂糖をまぶしたマラサダ 揚げたてふ… Continue Reading →

Facebookでいつもいいね!をしてくれる方から、ずっとオススメされていた福岡県北九州市門司区老松町1-2にあるうどん屋さんへ!

テレビ局や芸能人が沢山訪問する、うどん屋さんなのにステーキ定食があるお店 Fac… Continue Reading →

ジュージューと鉄板の中で旨さが飛び跳ねているハンバーグが運ばれてきた!一通り写真を撮った後に、まずはスマホで動画撮影… 箸を入れると思わず姫ちゃんが叫ぶくらいの肉汁が飛び出す(笑)

肉汁飛び出す!旨いもん食房 大和楽 山の田界隈は、大学や住宅街もあって賑わってい… Continue Reading →

80歳くらいまで生きるとして、あなたの人生は、たった4000週間だ。年齢のせいなのか、最近は「時間」について凄く考える。50歳を過ぎた頃から、生き急がなければ!と心に強く思うようになった。

人の平均寿命は短い。ものすごく、バカみたいに短い。 80歳くらいまで生きるとして… Continue Reading →

2018年8月頃、SSSスポーツプラザ岩国店さんの大リニューアル工事をやっているときはこちらの方に来ることが無かったので、全然知らなかったのですが… 結構賑やかな街なんですね(汗)

岩国市民のソウルフード・中華そば スエヒロ 2018年8月頃、SSSスポーツプラ… Continue Reading →

入店して判ったのですが、この二店舗は今までの吉野家とは全く違う店づくりとなっています。外観や内装の雰囲気がオシャレになっていることもですが、私が気になるのはオペレーションと導線関係ですね(笑)

吉野家の進化に学ぶ テレビコマーシャルで目にする吉野家の大きくてうまい。から揚げ… Continue Reading →

手間暇かけてじっくり漬け込んだ昆布巻き明太子を、海苔を敷いたほかほかごはんの上に乗せ、旨味成分たっぷりの「特製かけだれ」をかけて食べる新しい味「めんたい重」

博多はインバウンド真っ最中!めんたい重に並ぶのは全員韓国人観光客 前々から気にな… Continue Reading →

あれから時は過ぎ、今日は久しぶりの福岡で姫ちゃんとデート

懐かしいなぁ… パンケーキ王子と美魔女6人とパンケーキの旅(笑) B… Continue Reading →

葱ラーメンが運ばれてくるとすぐに、引きで撮り、寄りで撮り、麺あげして、スープを撮ったら… スグに大量の葱を熱々のスープの底の麺の下に沈めます。

弊社現場監督との晩ご飯は… 来来亭になることが多い? 何だか、たまに… Continue Reading →

お昼ご飯はしっかりと食べて!今日も頑張ります!

街の定食屋さん… なすび食堂 最近は打ち合わせに追われる毎日です。 … Continue Reading →

やっぱりステーキと言えば、山口県防府市のイオンタウン防府にあった、怪しいオレンジ色のステーキハウス… サラダやスープにライスも無料というのも怪しくて(苦笑)

いきなり?やっぱり?沖縄の〆は、やっぱりステーキです! 2023年5月18日放送… Continue Reading →

東京から戻ってきたばかりの山本夫妻とお店づくりの打ち合わせをやっていたのを昨日のことのように思い出します。

ココでしか食べられない創作中華料理が山口湯田温泉にあります。チャイニーズキッチン… Continue Reading →

柔らかく煮込まれたホホ肉にたっぷりの生姜を入れて肉の旨味と生姜のパンチにも負けない、お出汁でベストコラボ完成!大ちゃんうどん!

いつものカレーうどんでは無くて… 肉肉うどん食べました! なかなか時… Continue Reading →

自分が売りたいモノを売るのでは無く、世の中が欲しているモノを提供する。そして、それらは一人で出来るコトではありません。同じ志を持ったスタッフであり、仲間を集めて同じ思いで商品やサービスを提供する。これが、これからの時代に求められるビジネスだと、今夜もつくづく感じました。

今夜のBOSS会議は女性経営者 オーナーシェフ「経営者とプレーヤーを同時にやるこ… Continue Reading →

ランチタイムは行列が出来るお寿司屋さん。売れ筋No1.豪華にぎり定食1,700円

ランチタイムは行列が出来るお寿司屋さん 浜寿司[住所]山口県下関市綾羅木本町3-… Continue Reading →

そば屋さんのカレー丼って、どうしてこんなに美味しいのでしょうか?和風のお出汁でつくられたカレースパイスなカレー…しかもとろみが付いていて、上手い具合にご飯に絡みつく

初訪問の長府にあるそば屋さん「萬寿庵(まんじゅあん)」 そば屋さんのカレー丼って… Continue Reading →

初めて、オーナーさんに声を掛けてもらって、やっと常連さんとして認めてもらえた感じで嬉しかったです(笑)やはり、お客側としては、常連として認めてもらえることで特別扱いされた感じがして、よりファンになるものです。繁盛店というのは、こういうお客さまとのコミュニケーションが上手に出来ているお店でもありますね。

お刺身定食も美味いけど、ハラミステーキもオススメです 週末のバレエレッスンも終わ… Continue Reading →

姫ちゃんもパパが写真を撮ることが当たり前になっているので、箸上げとか協力してくれるようになりました。やはり子供は環境で育ちますね。

姫ちゃんと二人でどんどん デート 二人の夜デートで頻度が高いのはゆめタウン長府の… Continue Reading →

大きなお肉に、熱々のお出汁をかけてしゃぶしゃぶ風にして食べるうどんがあるんですよ!ん?それって、どんな感じなの?(興味津々)

マーケティング部・悠ちゃんに連れられてきた「海宏」で衝撃のロース牛しゃぶうどん … Continue Reading →

このワールドコーヒーでアルバイトをしていた10代の頃、ここで二人と運命的な出会いをした…。ひとりは私のデザインの師匠である坂本先生、そしてもうひとりは、感謝の言葉を伝えきれないほど迷惑を掛けている弊社建築デザイナーの藤井…

昔私も建築デザイナー藤井もアルバイトしていた老舗喫茶店「ワールドコーヒー」でモー… Continue Reading →

福岡県田川郡にある「銀寿し」リーズナブルでありながら、美味しいお寿司を堪能できます

お得な廻らない寿司屋さん 私はスシロー大好きです(笑) 他の回転寿司の中でもスシ… Continue Reading →

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