ココでしか食べられない創作中華料理が山口湯田温泉にあります。チャイニーズキッチン 貴
2017年6月にオープンした山口県山口市湯田温泉にあるチャイニーズキッチン 貴さん
東京から戻ってきたばかりの山本夫妻とお店づくりの打ち合わせをやっていたのを昨日のことのように思い出します。
今日は、久しぶりに家族でチャイニーズキッチン 貴さんへ
最近はまっている小籠包にかぶりつく姫ちゃん！ジュワッと肉汁が出来るコトを知っているので、慎重に食べます（笑）
チャイニーズキッチン 貴の名物のひとつ！
トマトたっぷり海老のチリソース！
おっきなプリプリの海老がフレッシュなトマトソースと戯れております
蟹みそたっぷり脱皮蟹のスパイシー炒め
これも、またオススメ！
ジューシーでソフトタッチな蟹とナッツや香味野菜をスパイシーな魔法の味付けでギュッとまとめてくれている料理です
それと、ここに来たら
絶対の絶対に食べて欲しい「特製濃厚黒酢スブタ」
もう、このスタイルを見てもただ者ではないでしょう（笑）
今回は姫ちゃんも食べられるようにと辛味ゼロの「貴」特製四川麻婆豆腐
白米と一緒にパクパク食べてました（笑）
中華料理と言えば、やはり蒸し物も重要
日本人の私にとっては、肉まんはコンビニの井村屋の肉まんあんまんしか知らないけど（笑）やっぱり、ここの肉まんは…違います
最後は、香料を使わず杏仁（あんずの種の中心）から自然の香りを抽出して、生クリームをたっぷり使い濃厚に仕上げた本物の「貴」こだわりの杏仁豆腐。
いつも美味しい料理をご馳走様でした！
番外編… オープンした頃はヨチヨチだった姫ちゃんも、すごくお姉ちゃん（笑）
山本ファミリーもどんどん増えていき、歴史を感じる瞬間… こういう関係ってステキですね。
チャイニーズキッチン 貴
［住所］山口県山口市湯田温泉6丁目8-61
［電話］083-932-1139
［営業時間］火～日 11:30～14:30、17:30～22:30
［定休日］月曜日
