BOSS BLOG┃BOSS思考┃デザインATOZ┃山口県下関市

山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

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お昼はやっぱり、ご飯と一緒に唐揚げ食べたいですよね。モモ飯とムネ飯が新登場!

からあげ俺ん家で唐揚げを買いに行ったときに、ご飯もあればいいのになぁ&#8230… Continue Reading →

本場の焼肉を食べるなら、下関市のグリーンモールへ

みなさんは行きつけの焼肉屋さんってありますか?私はジャンクな焼肉にしたいときには… Continue Reading →

雨が降る現場… 完成まであと少し…

ano hair 下関駅前店9月18日(月曜日・祝日)オープン 雨が降る現場&#… Continue Reading →

しもマルのアンバサダーでもある”おっきー”こと沖永優子さんが下関の農林水産物の魅力を動画でお伝えします!「BACK STAGE」その1

しもマル新動画の第一弾「酪農」2023年11月8日(水)公開決定!撮影のウラ側「… Continue Reading →

私個人的には、もう少し焼きが入ってもイイかもです。食べても食べても減らない鰻に大満足(笑)タレを足してみたり、山椒を掛けてみたりと量があるので色んな事で愉しめます。

下関市内で二号店目の「大衆鰻・うな吉」に行ってみた 下関市内には鰻専門店って、ほ… Continue Reading →

しもマルの伝えたいこと… 生産者と消費者をつなげるためのメッセージ。単なる商品紹介では無く、商品や生産者さんたち、出来るまでの工程や物語を知ってもらうコトで、下関の農林水産物に興味を持ってもらう。それが、このしもマルの基本コンセプトなのです。

しもマルの生産者PR動画が公開中!しもマルのアンバサダーでもあるおっきーが生産者… Continue Reading →

あの方がレポーターとして、牧場に潜入!

朝四時に起床!酪農農家で 朝四時起床… 外は真っ黒、少し肌寒い感じか… Continue Reading →

しもマル新動画の第一弾「酪農」2023年11月8日(水)公開決定!撮影のウラ側「BACK STAGE」その2

スーパーに並ぶ色んな種類、色んなメーカーの牛乳!その中でも昔から山口県民に愛され… Continue Reading →

いつも美味しい唐揚げご馳走様です!と姫ちゃんが言ってます(笑)

育ち盛りの姫ちゃんはジャワカレーとからあげ俺ん家 育ち盛りの晩ご飯は「からあげ俺… Continue Reading →

さらにそれを倍増してくれる仲間が現れたら最高だと思う。

自分の人生… よく自分を幸せにしてくれる人を探すようにって言うけど … Continue Reading →

面田さん、地産地消のchoshu han’sさんと藤井の手料理で卒業。

面田さん、地産地消のchoshu han’sさんと藤井の手料理で卒業。 人には色… Continue Reading →

Aランチは日替わりピラフ、Bランチは日替わりスパゲッティ… 悩みますよね。そんなあなたには「ハーフ&ハーフ」がオススメ

ワールドコーヒー王司店ではランチにピラフとスパゲッティがハーフ&ハーフ出来るのを… Continue Reading →

1+1=2も、社会のルールも人間がつくったものだから、どうでも変えられるけど、時間という概念は変えられない。だから、時間を制したものは人生を制する。

繁盛店をつくるBOSS思考のヒントシリーズ 姫ちゃんとのデート!おはよう朝マック… Continue Reading →

元祖瓦そばたかせさんには、職人さんが居るので会席料理などもオススメです

元祖、山口県のソウルフード「瓦そば」といえば…元祖瓦そばたかせ 今年… Continue Reading →

インスタを見たと言ってね!鮮圭さんで裏メニューのBOSS定食が食べられる!

鮮圭さんで裏メニューのBOSS定食が食べられる お店のファンになって、常連さんに… Continue Reading →

「土原店」にしかない幻の限定メニュー「角すし」をご存じでしょうか?

どんどん 土原店限定の「角すし」を知ってますか? どんどんの聖地である萩市には、… Continue Reading →

ここに来てびっくりするのはお声がけシステム(笑)

1981年から続く山口県下関市のラーメン店「山の田らーめん」 新プロジェクトの密… Continue Reading →

日ごろのご愛顧に感謝して、AKAMA 布久亭6周年記念「感謝の会席」6,000円(税込)創業を記念した特別な会席を期間限定でお召し上がりいただけます。ということでメニュー撮影に行って来ました!

「6周年感謝の会席」旬楽館2号店のAKAMA 布久亭(9月1日〜10月末まで開催… Continue Reading →

いつもどんどんの聖地である萩に来るときは、もちろん「うどん」ですが(笑)今日は、建築チームが三人揃ったので… 肉ってみました(笑)

霜降り豊かな和牛原種の血統を受け継いだ萩のブランド牛「見蘭牛(けんらんぎゅう)」… Continue Reading →

皆さんは「号外NET下関市」というネットニュースをご存じでしょうか?ここでステキな記事を書いているのがフリーライターの猫葉ね子。さん。名刺デザインの依頼を受けたのですが、ね子ちゃんがあまりにも個性的すぎたので、逆にとっても個性的でステキな名刺が出来ちゃいました(笑)そんなね子ちゃんが、anohair下関駅前店の打ち合わせに潜入して来た!

号外NET下関が突撃スクープ!下関駅前にano hairが9月18日祝日にオープ… Continue Reading →

もし興味のある方は、「BOSS定食」ありますか?と聞いてみて下さい。裏メニューだけど、もしかしたら出してくれるかも(笑)

なんと!鮮圭さんでBOSSオリジナルのメニューが出来ちゃった! お気に入りの鮮圭… Continue Reading →

公私ともに色々とお世話になっている山口県を代表するパーソナリティ・ヤスベェこと大谷泰彦さんと定期デートです(笑)

私が鈴木敏夫氏なら、この方は宮崎駿氏かな? 公私ともに色々とお世話になっている山… Continue Reading →

この映画は、自分はどう生きるのか?という答えを持って観ることをオススメします

いろんな意味で賛否両論な作品。いろんな意味で気になるので観てきました(笑)「君た… Continue Reading →

こうやって、たまに娘が帰ってきてくれるのは嬉しいものだ。次に帰って来た時にはオレはお爺ちゃんだな(笑)お小遣い用意して待っていよう(笑)

いつも本気でぶつかり合っていた、岩下の里帰り 新しい部署をつくるために、私自身が… Continue Reading →

今回は、寺畑農園さんのホームページ制作の中でBloomの福川シェフに「豊北梨」を使ったレシピを考えて頂きました。

寺畑農園さんとダイニングカフェ Bloomさんが梨コラボ 「フルーツでみさんを笑… Continue Reading →

プレイヤー(職人)と経営者の両立は難しい。ついつい、お金のことは後回しにしてつくることに集中してしまう、その結果、数字は全てどんぶり勘定… 慌てて、売上や儲け、支払いに頭がシフトするから、お客さまに対する商品やサービスの品質や考え方が低下する。まさに負のスパイラル。

完璧な宮崎駿でいられるのは、鈴木敏夫氏がいるから 新しい事業を考える上で避けて通… Continue Reading →

スポーツを中心としたコミュニティ 人々が自然と集まれる場所。SWEET AS(スイートアズ)のレストランに行ってみた(長門市)

スポーツを中心としたコミュニティ 人々が自然と集まれる場所。SWEET AS(ス… Continue Reading →

カレーライスだとちょっと重いかな?と思っても、お出汁で割っていてうどん麺で食べるカレーうどんは夏の暑さで食欲の無い弱ったからでも、食べやすさとスパイスの香りで食欲が湧きます。

アトラス萩のどんラボでしか食べられない限定チーズカレーうどん カレーライスとライ… Continue Reading →

これだけの壮大なプロジェクトを実行するには仲間が必要だ!

おじいちゃんのお墓参りに行ったら… 頭は常に会社のこと、仕事のこと。… Continue Reading →

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