「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

BAKERY&RESTAURANT PALEGG

FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR

FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition

FUJIFILM X-100T Silver

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「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

グリーンモールの現場に行く途中に見つけたパン屋とレストラン

◎茶山からグリーンモールに抜ける一方通行の道を走っていると

◎突然現れるオシャレなファサードのお店…

◎あれ?こんなお店あったかな?

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎と言う事で、グリーンモールでの看板工事が終わって…

◎まぜめん食べて…

◎食後のデザート的にカフェしにやって来ました!

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎左がレストラン、右がパン屋さん…

◎レストランは14時からカフェタイムになると言う事で

◎ちょっと早かったけど、チェックイン!

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎広い店内には、一面グリーンが配色された壁と

◎チョークアートがオシャレな黒板の壁が印象的…

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎お腹もいっぱいなので

◎設計アシスタントの藤井(ま)は

◎ティートリコフルーツティ(1ポット約2杯)600円

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎「ティート」とは食べられるお茶という意味で

◎果実の美味しさがギュッと詰まったドライフルーツのお茶

◎最後のひとつぶまでスプーンですくってお召し上がり下さい!

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎オシャレなカフェに来て

◎フォトジェニックなスイーツを撮らないモノどうかと思い…

◎一度食べたらやみつきになるフレンチトースト「ベリーベリーポーフレット」1,180円

◎自家製の分厚いブレッドをたまごに一日漬け込んでいるので

◎やわらかくて濃厚な仕上がりに…

◎大人の苦みが堪らないブリュレのような飴のパリパリ感と

◎しっとりと柔らかいフレンチトーストのコラボがステキ

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎早速、フォトジェニック大会!

◎今日は弟子はノンカメラでiPhoneとiPad

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎ドリンクは

◎凍らせたフレッシュマンゴーを使ったシャーベット状のドリンク

◎フレッシュマンゴー・スムージー700円

◎完熟マンゴーとパイナップルの組み合わせで南国気分!

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎酸素を生きたままジュースにした

◎低温で野菜や果物の栄養素や果汁を圧搾しながら

◎ジュースにして、酸素が生きたままカラダに届くので

◎市販のジュースと比べ栄養素の違いは2倍と言われているそうです

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎コールドプレスジュース・グリーン700円

◎きれいなグリーンのヒミツはきゅうりと小松菜…

◎きゅうりにはむくみを取る効果や美肌成分が含まれている…

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◎美しくなれるスイーツやドリンクが並ぶオシャレなカフェだけど

◎あれもこれも口にしていたら、カロリーオーバーになっちゃうね(笑)

◎でも、お腹いっぱいだったけど、美味しく頂きました!

「ポーレック」とはノルウェー語でパンにのせるもの、はさむもの、食べるもの、何でも全てという意味です

◎カフェを愉しんだ後は

◎お隣のパン屋さんへ…

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◎オススメは「しあわせのバナナパン」580円

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◎コンパクトなパン屋さんで

◎美味しそうなパンが並んでました…

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◎バナナとパン好きな姫ちゃんへのお土産…

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BAKERY&RESTAURANT PALEGG(ポーレック)山口県下関市長門町7-9 電話083-294-6629

◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

◎「facebook」「Instagram」「Tumbler」「Twitter」などのSNSもやってます!

ビジネスで使えるおいしい写真教室の講師シゲムラ紀信です。

カファ・リヴィエール・アウトリオン

つながったご縁で出来た「コトづくり」

◎山口県の有名パーソナリティ・ヤスベェさんのご縁でつながった
◎輸入中古車ディーラー・アウトリオンの西村社長…
◎ホームページ制作&サポートでつながりました。
◎そこから、ホームページ制作の中で登場して頂いた
◎シトロエンに乗って外資系の金融機関で活躍されている後根さん…
◎と、つながって…

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎その後根さんの取材をさせて頂いた場所が…
◎このカファ・リヴィエールさん…

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎わちゃわちゃしているオーナーさゆりさんのつくるフレンチトーストが美味くて…
◎後根さんのひとことで、弊社がメニューを新しくつくることになり…

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎後根さんが運営している「First penguin」で講師をさせてもらうことになりました

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎なんか、凄くないですか?
◎基本的に沢山のひとと集まるというのが苦手な私…
◎でも、経営者としては絶対に必要な社長業の仕事のひとつなのですが…
◎やっぱり苦手なんですよね…

◎でも、今回は後根さんのお願いとあって…
◎断るワケにもいかず…

◎お願いを受けたのは… 写真教室…

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎私はプロのカメラマンでは無いので
◎専門的なことは教えられないけど
◎今どきのビジネスアイテムはやはり、SNS…
◎更にSNSをビジネスに結びつけるなら、より多くのフォローを増やすこと…
◎フォローを増やすためには、普段からいいね!を沢山もらうこと…

◎と言うことで、沢山のいいね!をもらう為には、「いい写真」が必要…
◎という結論に達しましたので…
◎SNSで「いいね!」をもらえる「おいしい写真教室」をテーマにしました。

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎一応、写真教室ってことだったので
◎がっつりと私の愛機「FUJIFILM X-Pro2」や「FUJIFILM X-T1」
◎レンズも何本も持って行ったのですが…

◎みなさんが手にしていたのは…
◎そう、スマホなんです…

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎なるほど…では、本日の「おいしい写真教室」は
◎スマホで撮れる「おいしい写真教室」となりました\(^O^)/

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎でも、私はもともとカメラの専門的なお話しをしようと思ったわけでは無く
◎いかにいいね!を押したくなるような劇場型おいしい写真を撮るかなので
◎スマホでも全然問題なし…

◎スマホでもやはりカメラなので、写真の基本は変わりません。
◎おいしい写真とは「キレイ」な写真では無く「おいしそう」と感じる写真
◎視覚以外の五感に訴えかけるモノを写し撮る「シズル感」大事なのです…

◎光の向きを考えよう(おいしい料理写真は席選びから)
◎明るさを決めよう
◎アングルを考えよう(盛りつけには理由がある。料理の正面を探すべし)
◎主役を決めよう
◎暗いところでもぶれずに撮れる
◎色味を愉しもう

◎私も今のカメラを手にするまでは
◎SNSはスマホオンリーだったのですが
◎全然カメラに負けないクオリティの写真は撮れちゃいますね。

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎今回、ステキな機会をつくっていただいた後根さん、ありがとうございました。
◎また、スマホのおいしい写真教室やってみたくなりました。

カファ・リヴィエール・アウトリオン

◎カファ・リヴィエール 山口県宇部市錦町12-9 電話0836-35-5341
アウトリオン 山口県山口市江崎2527-4 電話083-976-8806


◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
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ゆっくりまったり出来る雰囲気ある喫茶店…カファリヴィエールメニュー撮影

リヴィエールメニュー撮影

自慢のシフォンケーキはさゆりオーナーの手づくり!!!!

◎おしゃれでガヤガヤしているカフェじゃあなくて、

◎ゆっくりまったり出来る雰囲気ある喫茶店…

リヴィエールメニュー撮影

◎小さめの特製パンを六枚も使ったフレンチトーストに

◎はちみつと生クリームがたっぷり\(^O^)/

リヴィエールメニュー撮影

◎美人女性オーナーが淹れる珈琲と

◎こだわりの手づくりスイーツがオススメ!!

リヴィエールメニュー撮影

◎自慢のシフォンケーキはさゆりオーナーの手づくり!!!!

リヴィエールメニュー撮影

◎ココでしか味わえない雰囲気…

◎ココでしか味わえないメニューが宇部市錦町にあるのをご存じですか?

リヴィエールメニュー撮影

◎ココットに入ったカレーは

◎グツグツと熱いままでテーブルに運ばれてきます(*^^)v

リヴィエールメニュー撮影

◎そして、今回のプロデュースの目玉は

◎「昔懐かしいナポリタンスパゲティ」

リヴィエールメニュー撮影

◎もっちり麺にシャキシャキ野菜がたっぷりのケチャップと絡まって、

◎オンザ・とろーり目玉焼きと一緒にどうぞ\(^O^)/

リヴィエールメニュー撮影

◎レモンをまるごと搾ったレモンスカッシュは疲れたカラダに刺激を…

リヴィエールメニュー撮影

◎カファ・リヴィエールに是非お越し下さい\(^O^)/

リヴィエールメニュー撮影

◎カファ・リヴィエール 山口県宇部市錦町12-9 電話0836-35-5341


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カファ リヴィエールのメニューブランディング

リヴィエールメニューブランディング

レモン1個をまるごと絞るから美味い!!!

◎新プロジェクト始動( ̄^ ̄)ゞ

◎今回デザインブランディングするのは、

◎先日取材協力して頂いた宇部市錦町にある隠れ家的な喫茶店…

◎CAFFA Riviere「カファ リヴィエール」さんo(^_^)o

リヴィエールメニューブランディング

◎とっても個性的でかわいいオーナーさんが

◎オススメするのは陶器製の鍋ココットで

◎いつまでも熱々のココットカレー

◎コーヒー&デザート付き☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

リヴィエールメニューブランディング

◎日替わりランチは煮込みハンバーグと

◎前菜、ご飯、お味噌汁 コーヒー&デザート付き\(^o^)/

リヴィエールメニューブランディング

◎オーナーさゆりさんの入れるコーヒーと

リヴィエールメニューブランディング

◎手づくりシフォンケーキで

◎癒しの空間で優雅な時間を過ごすのはいかがですか?

リヴィエールメニューブランディング

◎私のお気に入りは…

◎はちみつたっぷりのレモンスカッシュ

リヴィエールメニューブランディング

◎レモン1個をまるごと絞るから美味い!!!

リヴィエールメニューブランディング

◎アンティークな室内に

リヴィエールメニューブランディング

◎アンティークな家具達が

リヴィエールメニューブランディング

◎居心地の良い空間を造っています…

リヴィエールメニューブランディング

◎美味しい珈琲飲みに来ませんか?

リヴィエールメニューブランディング

◎カファ・リヴィエール 山口県宇部市錦町12-9 電話0836-35-5341


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広島もステキなカフェがいっぱい!!

知らない土地で、ステキなお店に出逢うなら… やっぱり地元のひとに聞きましょう

◎折角、大都会の広島に来たんだから…
◎大好きなカフェ巡りしたいよね…
◎でも、さあ、どこに行きましょう…
◎iPhone使って、食べログ見ても…
◎本屋に入って、雑誌を見ても…
◎う〜ん、イマイチどこへ行けば良いのやら…

◎そんな時には地元の人に聞いてみよう!!!

◎いつもは食事したお店や買い物したお店のスタッフさんに
◎ナニナニを食べたいんですが、イイお店ないですか?と聞きます…
◎今回は、さっき食事したお好み村の水軍さんで聞いた最近オープンしたというカフェへ…

◎おお、道路に面したところはオープンになっていて…
◎エントランスはなぜか角打ちコーナーに…
◎夕方になるとここでアルコール飲んでいる男女が妙に格好いい…

◎今回通されたのは二階の大きなソファー席…
◎吹き抜けに吊された大きなシャンデリアが印象的…

◎大きくて、白いソファーが座りにくいけど(笑)
◎ベットみたいで居心地はイイね…

◎ドリンクはフリードリンク…

◎スイーツもあって…

◎シャレオツな感じだけど…

◎味は普通です(笑)

◎赤いのはワインじゃあ無いよ(笑)忘れたけど、赤い甘いジュース…

◎いつものように、あっちこっちカメラを向けていたら
◎窓から見えた向こうのビルのカフェ…
◎何やら、面白そう…

◎よし、次はあのビルのカフェに行ってみよう!!!!

◎テラス席に座りたかったけど、座るところが無くて…

◎写真だけ撮ってみました…

◎ここも結構シャレオツなカフェ…

◎ここでも、スイーツ頼んで…

◎マクロレンズで接写して…

◎こうやって、色んな業種の色んな情報を収集してヒキダシ増やしているんです…

◎45(キャラントサンク)広島県広島市中区袋町1-18 電話082-545-1225
◎ブルーフラットカフェ(blue flat cafe)広島県広島市中区袋町7-21 ペンシルビル2F 電話082-545-4956

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行列の出来るフレンチトーストで女子力アップ

久しぶりにやって来た!!! フレンチトーストのIvorish(アイボリッシュ)

◎パンケーキブームも一段落…
◎次なるブームは何だろう…
◎などと情報収集していたときに現れたのがフレンチトースト専門店!!!
◎初めて行ったときは、大行列で入るのも一苦労だったあの頃…

◎さて、その後、どうなったのかぁ… と思いながらやって来ましたが…
◎何と未だに大行列!!!!

◎フレンチトーストって何ご飯?と思いながらも
◎カフェタイムにやって来たのですが、道を挟んで並んでます…

◎ようやく入店…
◎オシャレなパンフレットを見ながら何を食べようかワクワクしちゃう…

◎二階のテーブル席に通されると、やはり大半が女子(*^_^*)
◎やっぱり壁面黒板って何かいいよなぁ…

◎でっかいマグカップいっぱいに入ったカフェラテ…

◎やって来ました!!!
◎フレンチトーストのプレーン1,050円

◎たっぷりの生クリームにアイスクリーム…
◎たっぷりとメープルシロップを掛けて…
◎撮影していたら、かけ過ぎてめちゃくちゃ甘くなった(^0^;)

◎もうひとつは、エッグベネディクト1,260円
◎生ハムの上に半熟の卵を乗せて、オランデーズソースと一緒に
◎半熟卵を崩して食べたらもうシアワセです

◎まだまだ続くよ、フレンチトーストブーム!!!!!

Ivorish(アイボリッシュ)福岡県福岡市中央区大名2-1-44 電話092-791-2295

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3月1日にオープンした炉端バル日の出丸に行ってみた

いつもお世話になっている狐拍子のリュウさんから教えてもらったNEWOPENバル…

◎東京で活躍していたというスタッフが集まったこのお店… 炉端バル 日の出丸へ!!!
◎オーナーは狐拍子・リュウさんの甥っ子さんというから納得な感じ(笑)
◎前日にオープンしたばかりの二日目なのでお祝いのお花が沢山並んでます…

◎状況がよくわからないので恐る恐る入店…
◎元パスタロボが入っていた場所だけど、雰囲気はまるっきり違っていて
◎何か、すげぇ〜元気エネルギーが襲ってくる感じ(笑)

◎席は満席だったけど、カウンターが空いていたのでそこへ…
◎毎日手づくりしているという自家製フォカッチャを目の前で切ってくれるパフォーマンス(笑)
◎塩加減も丁度良くて、美味いぞ(笑)

◎テーブルやカウンターにそれぞれ、手書きのメニューが置いてあり…
◎見ているだけで愉しくなっちゃう…

◎それにしても、スタッフ全員イケメンだなぁ…
◎サービスもスマートにこなしやがる…(笑)
◎これが東京のレベルなのか(笑)

◎メニュー構成は前菜系、タパス系、パスタ系、メインの肉系、デザート系な感じ…
◎まずは、朝びき長州鶏モモ肉のカルパッチョ980円
◎魚では無くて、鶏肉を選んでみました… ジンジャービネガーのソースが美味い

◎次は北海サーモンとホタテ貝柱のタルタル関門スモーク980円
◎何やら仰々しく持って来やがって… テーブルの上に置いて、どや顔で持ち上げると
◎スモークがモアー\(◎o◎)/!

◎またまたやりやがったなぁ!!! イイ感じでテンションが上がってきたぞ(笑)
◎北海サーモンとホタテ貝柱のタルタルにスモークの香りが移ってイイ感じ…
◎ふたを開けたときの香りとパフォーマンスも愉しめる…

◎この辺で、肉でも行ってやろうと…
◎豪快!!特選牛ハラミのシャリアピンステーキ1,680円!!!
◎ジューッとキャッチコピー通り、豪快にやって来た!!!
◎ソースの香りが食欲をそそる…
◎肉の量もボリューミー ガッツリ行かせてもらいました…

◎次はタパスからエントリー
◎溺れダコのコトコト地中海風煮込み780円
◎このソースが美味いから、思わず…

◎ふじもとパンのバケットトースト280円を緊急オーダー!!!!
◎まんまとイケメン達の戦略にはまってしまった…
◎でも、このソースをパンに絡めて食べると美味いぞ!!!!

◎かなり、満腹になったけど…
◎やはり、ここはスイーツを行っとかないと…
◎どんなレベルか楽しみにしていたら…

◎季節のフレッシュフルーツとヨーグルトのアイス580円
◎今夜はイチゴがやって来たけど、毎回オーダーを受けてから、ヨーグルトアイスと混ぜるから
◎ちゃんとイチゴの味と食感が味わえる(^^)

◎瀬戸内!!自家製生鳴レモンのプリン580円
◎プリント柑橘系は分離するから出来ないのが常識だけど、当店は極秘レシピで作れるんです
◎とまたどや顔で語るからオーダーしてしまったけど(笑)
◎レモンプリンとジュレの酸味が相まって大人のプリンに仕上がっている…

◎彼がシェフ… ここにもイケメンが… 美味しい料理ありがとうございまいしたm(__)m

◎何だかとっても居心地が良くて、満足な料理のオンパレード…
◎もっともっと沢山の人に知ってもらって、どんどん繁栄してもらいたいお店のひとつですね。
◎今夜もご馳走様でした\(^O^)/

◎そして、さっきもコーヒー飲んだけど
◎気分を変えて、後田町にあるバスがお店になっているBUZZ COFFEE(バズコーヒー)へ…

◎昼間の写真だけど、こんなおシャレオツなバス…

◎ここへは何度か来たけど、何かこの日はタイミングが良かったのか…
◎オーナーとカメラキッカケでコミュニケーションスタート…

◎古いカメラが趣味だというオーナー…
◎早速、ひとモノコトカメラ部に入部して(笑)
◎TumblerとInstagramも登録して(笑)

◎カメラ談義に花を咲かせました…

◎さっき、あんだけ食べたけど…
◎フレンチトーストも撮りたいから(笑)
◎結局、ペロッと食べちゃいました(笑)

◎今夜もご馳走様でした\(^O^)/ またカメラトークしましょう!!!

◎炉端バル 日の出丸 山口県 下関市 観音崎町 13-22栄光下関ビル 1階 電話083-265-7207
◎BUZZ COFFEE(バズコーヒー)山口県下関市後田町3-1-44 電話083-250-7853

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次はFrench Toast Sweetsで女子力アップ

パンケーキ王子、フレンチ王子にひるがえる!?

◎ジワリジワリと山口県にもパンケーキブームがやって来て
◎ちょっとホッとしているパンケーキ王子(笑)

◎次なるブームを求めてアンテナ張って!!!
◎キャッチしたのがこのフレンチトースト\(^O^)/

◎実は食のプロでもある有限会社アミタの松永由美子社長の情報!!!
◎さすが、アンテナ広いです(^^)

◎早速、女子力アップのためにいざ福岡へ!!!

◎判りやすいところに店はあったのでスムーズに到着したけど…
◎案の定、ウエイティング… しかも長蛇の列…

◎どうにかこうにか時間を潰しながらやっと着席…
◎ふと気がつくと女子率100パーセントじゃん!!
◎いや、私が居るから95パーセント?
◎いや、私は女子だから… やっぱり100パーセントだ…

◎フルーツたっぷりのフレンチトースをグッと我慢して…
◎プレーン1,050円をオーダー

◎そして、食事系フレンチトーストの
◎フレンチトーストのエッグベネディクト1,260円をオーダー
◎トロトロチーズが堪らなく美味いぞ\(^O^)/

◎今度は絶対にフルーツたっぷりのフレンチトーストにチャレンジだ!!

Ivorish(アイボリッシュ)のホームページを見てるだけでテンションアップしちゃう!!!
◎松永由美子社長!! 美味しい情報ありがとうございました\(^O^)/

Ivorish(アイボリッシュ)福岡県福岡市中央区大名2-1-44 電話092-791-2295
有限会社アミタ 山口県下関市長府中浜町1-5 電話083-245-7981

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私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。

◎デザインATOZ スタッフ・ブログはデ ザインに全力で日々奮闘しているスタッフ日記です!
◎DESIGN ATOZ ボス・ブログは進行中プロジェクトのウラ話や「食×遊×学」のフォト日記です!

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