山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Category ◎料理のヒキダシ

当時、梶岡さんがロゴマークへの想いを込めて、この7月6日生まれのに全ての牛に付けてるご自身の名前と共に私の名前も付けてくれました。「秀吉光寛18」この事を娘の食育に出来たら良いな。と言うことで、本日は「パパを食べる会」を決行です!

梶岡牛!7月6日生まれの秀吉光寛をいただきます。 中国自動車道・美祢ICを出て5… Continue Reading →

今日は、弊社顧問弁護士の大賀先生のご紹介で、某企業様と一緒にブランディングの打ち合わせ。あっという間の二時間でしたが、やはり誤解されているブランディングと、本当のブランディングの必要性を改めて感じた打ち合わせでした。

和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関)やっぱりここのチキン南蛮は! 今… Continue Reading →

ひとつひとつの手の込んだ丁寧な料理。生産者産の取材をしていると、本当に丁寧に手の込んだ作業を重ねて美味しいモノをつくっていることを実感することばかりでしたが、こうやってまた料理も愛情込めてつくることで、食べることへの感謝につながるんですね。この美味しい愛情あるお弁当を仲間と食べながら、自分たちの仕事はそれを多くの人たちに伝え、知ってもらい、食べてもらうことがミッションだと改めて思いました。女将さん!ありがとうございました!そして、ご馳走様でした!

2021年の締めくくりは「おばんざい屋 永(とこしえ)」さんの下関産がたっぷり入… Continue Reading →

今日の仕事はあの人気ディレクターの山Dこと山下真由美さん!建築業をやっている私でもこういう場所は映画の世界でしか見たことの無い場所。広々した敷地と木の香りに癒やされる現場で山Dさんと大はしゃぎ(笑)現場内を縦横無尽に動き回るフォークリフトのダンスに見とれる私たちでした。

道の駅きくがわで食べる菊川風焼きそうめんとチャーシューそうめん 今日の仕事はあの… Continue Reading →

お昼ごはんにしっかりとガッツリと食べようと思うなら、やっぱりここですね!山口県下関市長府才川にある「味納」お昼時間は行列が出来る人気店。メニューも豊富でどれにしようか悩んじゃいます(笑)

しもマル取材できじはたとクエのあとは…味納でお昼ごはん。 お昼ごはん… Continue Reading →

下関産の農林水産物生産者と消費者をつなぐプロジェクト!しもマル取材でいちご農家さんのところで面白いお話いっぱい聞きました!次のバラ農家産のところに行く前に腹ごしらえ…以前から気になっていた王司にある「中華料理蘭風(らんぷう)」ここは、美味しいですよとなつこさんがオススメしてくれたので、行ってみました!

中華料理 蘭風(らんぷう) 下関産の農林水産物生産者と消費者をつなぐプロジェクト… Continue Reading →

姫ちゃんとラーメンデート!喫茶店なのにとんこつラーメンが人気というお店。あっさり豚骨はついついスープまで完食してしまう。寒い日には一杯のラーメンをはんぶんこして食べました… とさ。

喫茶Live(ライブ)と焼鳥和や 姫ちゃんとラーメンデート!喫茶店なのにとんこつ… Continue Reading →

昔、ご近所さんとしてよく遊んだなぁ(笑)どうして、あんなにも時間があったんだろうか。居酒屋にカラオケ…不良主婦と三人で(爆)そんな、ゆりちゃんと久しぶりの夜バーク!

ゆりちゃんと夜バークデート 昔、ご近所さんとしてよく遊んだなぁ(笑) どうして、… Continue Reading →

下関のソウルフードとして人気のステーキ店まるた屋さん!弊社で新ロゴマークやメニュー、店舗改装など担当させて頂いていますが、この度のネットショップ開設に向けての打ち合わせも頻繁に行われています。打ち合わせ自体はマーケティングディレクターの岩下が頑張っていますが、私が同行して楽しみのひとつが…

打ち合わせがあれば、まるた屋のステーキが食べられる! 下関のソウルフードとして人… Continue Reading →

下関の農林水産物を知ってもらおう!生産者さんと消費者をつなぐプロジェクト!の愉しすぎる取材でほぼ毎日下関市を駆け回る(笑)本日は、午前中に豊田梨へ、そして午後は小串の雲丹漁と興味津々な話がいっぱい聞くことが出来ました。取材のウラ側は「しもマル」のFacebookグループにて公開中!是非ご参加下さい。

萬龍ラーメン 下関の農林水産物を知ってもらおう!生産者さんと消費者をつなぐプロジ… Continue Reading →

本日は親愛なるヤスベェさんとブルームさんでランチミーティング!ホームページ撮影で毎月ブルームプレートの撮影をしているのに…実は食べるのは初めて(汗)どうもタイミングが合わなくて、食べられなかっただけだけど…1,500円でこのボリュームと品数はビックリ!しかもドリンクとデザートも付いてます。

ヤスベェさんとブルームでランチミーティング 本日は親愛なるヤスベェさんとブルーム… Continue Reading →

よし、今夜は絶対に泰斗ラーメン食べるぞ!と意気込んで唐戸へと行ったけど… あれ?まだ開店前だった… あと1時間どうする? と悩みながら唐戸商店街を歩いていると焼鳥の良いにおいが…

弁当しか勝たん・和や・泰斗ラーメン よし、今夜は絶対に泰斗ラーメン食べるぞ!と意… Continue Reading →

今まで市役所に行くことも無く、ましてや食堂を使うなんてちょっと抵抗がありましたが、最近は積極的に使うようにしています(結構お気に入り笑)

下関市役所の食堂で得々海鮮丼500円 今まで市役所に行くことも無く、ましてや食堂… Continue Reading →

今の私の原動力は下町ロケットのDVD(笑)今夜はお気に入りの笑和で飲めない熱燗飲んで、ちょっと心の体制整えます… 八代亜紀の唄でも聴きながら…

もうダメ… 疲れた… 酒飲んだら気晴らしになるかな だめ… Continue Reading →

山口県のソウルフード「どんどん」ここのカレーうどんがバツグンに美味いことに気づきました!たっぷりのねぎを入れて、カレー出汁も一滴も残さず完食!

工場撮影の後は、どんどん武久店! 日本プスネス株式会社/株式会社瀨戸崎鐵工所様の… Continue Reading →

唐戸商店街にある「UOHANA-KITCHENうお華キッチン」さんで…

唐戸商店街にある「UOHANA-KITCHENうお華キッチン」さんで&#8230… Continue Reading →

ついつい、定期的に食べたくなる唐戸にある人気のラーメン店「泰斗ラーメン」たまたま見たテレビに出ていて、画面の向こうから誘ってきたのは「ハッシュドポークらーめん」というキーワード(笑)なんだそりゃ?ハッシュドビーフなら聞いたことはあるけど、ハッシュドポーク?と言うことで…やって来ました!泰斗ラーメン!

泰斗ラーメン「ハッシュドポークらーめん」とは? ついつい、定期的に食べたくなる唐… Continue Reading →

仕事の疲れは姫ちゃんとのデートで解きほぐされる(笑)今日は、ドライブがてらお刺身定食の旅

松永軒とようらブルーラインで姫ちゃんデート 仕事の疲れは姫ちゃんとのデートで解き… Continue Reading →

今回のおすすめトリビアは「特製オリジナル・ドレッシング」初めにわかめスープとサラダが運ばれてきて、ドレッシングが二種類並ぶのですが、オリジナルとゆずドレッシング… どちらを選びますか?実は…

まるた屋 火の山店 下関のソウルフードとして、毎日平日でも多くのお客さまが美味し… Continue Reading →

柳井駅前にある、旬の地元野菜とこだわりの食材や調味料を使った野菜ソムリエ上級プロ・柳井さつきさん手づくりのランチをどうぞ!

野菜ソムリエ上級プロ柳井さつき・さつきカフェ 柳井駅前にある、旬の地元野菜とこだ… Continue Reading →

さてさて、本日は大量の活ガザミ(ワタリガニ)が入荷したので、ちょっと小ぶりと言うこともあってガザミ(ワタリガニ)の味噌汁作ってみました。

援むすびっ子通信でガザミ(ワタリガニ)Party 本日はガザミ(ワタリガニ)Pa… Continue Reading →

唐戸商店街に最近オープンした「UOHANA-KITCHENうお華キッチン」で下関産の脂がたっぷりとのった「のどぐろの塩焼き」とこれから旬となる「あんこうの唐揚げ」と豪華な「刺身定食」頂きました。

UOHANA-KITCHEN うお華キッチン 唐戸商店街に最近オープンした「UO… Continue Reading →

全神経を使い果たした私ですが… 山口県で大活躍するヤスベェさんと下関で知らない人は居ない山Dこと山下ディレクターで夢のようなランチタイムです。

平家茶屋にヤスベェさんと山Dさんが! 全神経を使い果たした私ですが…… Continue Reading →

いつものように、ヤスベェさんとの時間はタメになる話がいっぱい!アウトプットばかりしている私にとって、とても重要でエネルギー補給な時間でした。

和バル&ふぐ料理 Houseki(宝関) 本日は、ある極秘プロジェクトの… Continue Reading →

私にとって初めてな事だらけで、しかもBIGプロジェクトともなると興奮して眠れない毎日が続くわけで… わくわく感ばかりかと言えば嘘になるけど、今までのデザイン人生で培ってきたことが沢山の方々にお役立ち出来ると思うと、やはりワクワク感が勝ちますね。朝から未体験な打ち合わせをかみしめた後は、次の現場へとレッツゴーです!その前に腹ごしらえを(笑)

王司パーキング 私にとって初めてな事だらけで、しかもBIGプロジェクトともなると… Continue Reading →

本日の取材先で教えてもらったお昼ごはんに驚いた!お味噌汁にお酢を入れると美味いぞ!えっ!!!早速、お昼に行ったしましま食堂に酢の物とお味噌汁が出たので試してみた

しましま食堂 愉しい取材も終わって、お腹すいたなぁ… それにしても、… Continue Reading →

国道2号線、長沢池の横にあるドライブイン…長沢ガーデンの釜飯が美味い!

長沢ガーデン・古代エジプト展 国道2号線、長沢池の横にあるドライブイン&#823… Continue Reading →

防府まで来たら、昔良く訪れていた「やさい家おかだ」のバイキングが無性に食べたくなったので久しぶりの訪問!がしかし…

やさい家おかだ 防府まで来たら、昔良く訪れていた「やさい家おかだ」のバイキングが… Continue Reading →

ワンコインなのに大きなネタがドーンと!味はがっつり市場がつくっているので間違いなし!他にも美味しそうなランチメニューも気になったので、下関市民としてはもっと活用しても良いかと思いました。ご馳走様でした!

下関市役所4階の食堂で海鮮丼 最近は下関市民として、市役所が身近に感じている今日… Continue Reading →

« Older posts Newer posts »

© 2025 BOSS BLOG┃BOSS思考┃デザインATOZ┃山口県下関市 — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑