◎次なるプロジェクトのイメージを頭に描きながら…
◎以前から何度か足を運んでいる門司港にあるやきにく・百済さんへ
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◎ここも超繁盛店！
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◎いつ来ても、満席状態でございます！
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◎お肉の質や味は上質なのは当たり前ですが、お店の方の対応が人気の秘訣ではないかと…
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◎接客っていうのは、マニュアルを作ることである程度のサービス提供は出来ると思うのですが…
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◎イイ感じのお店の接客というのはマニュアル＋アルファがあると思うのですが…
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◎どうやって、指導をしているのでしょうね…
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◎味・サービス・雰囲気（空間づくり）のバランスが優れているお店は、やはりまた行きたくなりますね！
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