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Patty & Cafe Dinning Regal レガル
FUJIFILM X-Pro2 Graphite Edition+XF50mmF2 R WR
FUJIFILM X-T2 Graphite Silver Edition
FUJIFILM X-100T Silver
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来てもらえるかどうかは、思い出してもらえるかどうか…
◎宇部でY’s hairプラネッツ店さんの打ち合わせも無事に終了して
◎午後からの打ち合わせに備えて、さあ、事務所に戻りましょう！
◎でも、そろそろお昼時間だし
◎事務所に戻ってもほか弁かコンビニ弁当しか無いからやだなぁ…
◎ちょっとお昼ご飯には早いけど、食べて帰る？
◎という会話からスタート！
◎さあ、どこに行く？と言う事になるわけで…
◎ここから、スマホ登場！
◎ネット検索をググって、「小野田」「ランチ」みたいな検索…
◎「あっ！そうだ！」
◎「この前、えびちゃんと行ったハンバーグのお店」
◎「BOSS BLOGでアップしたら、オーナーさんがわざわざ御礼のメッセージをくれて…」
◎「そこに行ってみよう！」
◎と言う事で決まった山陽小野田市にあるRegal（レガル）さん
◎今度は、あそこに行ってみよう！とか、ここへ行ってみよう！なんて
◎思っているのに、いざとなったら忘れてる（笑）
◎そう、そのお店を思い出してもらえるかどうかと言うのは
◎特に飲食店の場合、かなり重要なコト…
◎今回も無事にRegal（レガル）を思い出せて、美味しいランチ出来ました（笑）
◎12時ちょっと前…
◎いくつかある椅子テーブルにはまだお客様は一組だけ…
◎接客していたオーナーらしき人が、私を見るなり
◎「ブログの方ですよね…」
◎すごい、前回から随分時間が経っているけど、ちゃんと覚えてくれていたんですね…
◎お好きな席にお座り下さい
◎斜め左からイイ感じに外光が入る窓側の席に…
◎12時を回った途端に、ゾロゾロとお客様が入って来て一気に満席…
◎さすがの人気店！
◎ハンバーグ・デミグラスソース（スープ・サラダ・ライス・ドリンク付）1,400円
◎ナイフの先をハンバーグに押し当てただけで肉汁がジュワーッと…
◎更にナイフを入れる…
◎どんだけ入ってたの？と言うくらいの肉汁…
◎先日買ったFUJIFILM X-T20を忘れるという痛恨の現場監督の軍手ブルー清洲（笑）
◎相変わらずiPadで撮る、建築デザイナーの藤井（ち）
◎師匠の命令で撮影させられている、設計アシスタントの藤井（ま）
◎いつも思うが、ちょっと異様なカメラ集団（笑）
◎私のチョイスは
◎ハンバーグ＆牛ステーキ・デミグラスソースとポリネシアンソース（スープ・サラダ・ライス・ドリンク付） 2,160円
◎塩加減バッチリな柔らかい牛ステーキ
◎肉汁たっぷりなハンバーグ！
◎現場監督の軍手ブルー清洲は
◎ドラムスティックのフリット・ハーブ塩テイスト（スープ・サラダ・ライス・ドリンク付）1,130円
◎建築デザイナーの藤井（ち）は
◎辛子明太子とクリームソースの冷製スパゲティー（スープ・サラダ・ドリンク・バケット付）1,400円
◎料理の美味しさもさることながら
◎オーナーのお客様に対するおもてなしと
◎一度でも来たお客様のことをちゃんと覚えているというプロ意識が
◎このお店の人気の秘密ではないかと感じました…
◎まずは、知ってもらうことが大切…
◎そして、食べてもらって
◎ファンになる…
◎ポイントは、食べてもらうというところに
◎おもてなしのサービスで居心地の良い時間を過ごして頂く…
◎つまり、お店に滞在している時間に味覚だけで無く、五感全てを満足してもらうことが大切…
◎そして、次に来るまでに忘れられないように、思い出してもらう仕掛けをつくる…
◎お見送りまでして頂き、今日もご馳走様でした！
◎Regal（レガル）山陽小野田市平成町10-41 電話0836-43-9385
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
◎有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
私達は飲食店・美容院・物販店などの空間をプロデュースし
店舗のデザイン・設計・施工を行っております。
お客様の要望やこだわりを徹底的にヒヤリングし、御社独自のウリを見付け出し具現化します。
建築だけでなく、ロゴマーク、ポスター、メニュー、看板、ディスプレー、
販促物、ホームページ制作に至るまで、トータルでお店づくりのお手伝いが出来るデザインオフィスです。
コンセプトに沿ってカタチづくりをするので、お店に統一性が生まれるのが当社の強みです。
初めて開業するお客様にも安心して全てをお任せ頂けます。
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