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「水曜日のダウンタウン」 食べられるのに誰も食べていない添え物No.1菊説
◎先日何気なく見ていた「水曜日のダウンタウン」
◎「食べられるのに誰も食べていない添え物No.1菊説」
◎料理に付いてくる添え物であまり食べないモノと言えば
◎サンドイッチのパセリ、ステーキのクレソン、アイスクリームのミントなどありますが
◎一番食べられていないのは「刺身の菊」じゃあないか？説
◎番組では「パセリ検証」をやっていましたが
◎サンドイッチやフライ、定食など意外に色んな料理に添えられているパセリ
◎食べずに返却する人や最初から更の外へパセリを移動させる人も…
◎私もパセリは食べない派… 初めから無かったことにしています（笑）
◎番組でのインタビューでは
◎「特段好きではないですけれども、出されている以上はいただかなとなって思いまして」
◎「好きでもないけど嫌いでもない。付いていれば食べますよ」
◎「お皿の上に乗ってきた物は全部食べられるはずなんです、食べてあげないとシェフに対して失礼に当たる」
◎「パセリ大好きです、こんなちょびっとじゃなくてもっとあってもいい！」
◎結果パセリを食べた人 35/69人=51％（水曜日のダウンタウン調べ）
◎さて、本題の「刺し盛りなどに付いてくる菊」は食べられているのか？
◎今回、道の駅北浦街道ほうほくで注文した刺身定食にはキレイに輝いた「菊」を
◎見て「水曜日のダウンタウン」を思い出しました（笑）
◎番組でもほとんどのお客さんが食べ無いという結果に
◎そもそも食べるという認識が無かった、食べ物だと思っていなかった、飾りだから食べるモノじゃあ無い。という意見
◎では、この「菊」の正しい食べ方は…
◎がくは苦いので花びらだけちぎってお醤油の中に入れる
◎お刺身と花びらを一緒に食べることで、香りもよくなりシャキシャキした花びらの食感も楽しめる
◎殺菌作用があるので生ものと食べる時には添えてあることが多い（水曜日のダウンタウンより）
◎と言う事で私も早速やってみました！
◎お醤油に菊の花びらを散らすことで見た目の美しさが増しました！
◎プラスチック製の菊もありますが、菊農家さんにとっては寂しいとか…
◎確かにあれは味気ないし、本来の意味を成してないから、全く意味の無いモノですよね（笑）
◎ところで、本来なら「あら炊き定食」を食べるためにやって来たのですが
◎先週に続き、今回も「完売」のプレートが貼られました！
◎しかも順番待ちの目の前で！
◎次回、三度目の正直！
◎あら炊き定食が食べられるまでこの攻防戦は終わらないですね（笑）
◎道の駅北浦街道ほうほく 下関市豊北町大字神田上314-1 電話083-786-0111
◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来るコト
◎有限会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724
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