撮影や取材で頂いた食材で「援むすびっ子」ランチ開催！
弊社でホームページ制作を担当させて頂いている「株式会社 山賀」さまの商品撮影からスタート！
山賀のこだわりから誕生した宝関シリーズ！
「コンフィグ」はフランス発祥の保存食コンフィに学び、ニンニクと鷹の爪を加えたオイルにフグの身を漬けてじっくりと低温で炊き上げた国産天然マフグのオイル炊きでプレーン、バジル、ごま油の3種類！カリッと焼いたフランスパンにのせて食べるもの美味い！
トラフク焼き塩づくりはふぐ刺しの触感を損なわないよう、手造りにこだわり、焼き塩と柚子の風味、バランスにこだわった逸品です。
サラダ玉ねぎの上に乗せ、ドレッシングを掛けて食べました。
下関のソウルフード「まるた屋」さんからは、この度ネットショップを開設して開発されたハンバーグをアレンジしてミニハンバーガーをつくりました。
料理担当の建築デザイナー藤井はなかなか手の込んだことをやってくれます。旗付き（笑）
サラダの上にハンバーグと温泉卵を乗せて、ロコモコ風も（笑）
そして、先日しもマル取材で頂いた「サワラ」
皮面をバーナーで焼き目を付けて、切るだけ…
手軽にさわらのお刺身が食べられます。
何という野菜名だったか忘れましたが、塩味があって美味しかった
更に…
建築デザイナー藤井の手調理は続き…
豆苗とツナと塩昆布の和え物
プチトマトのオリーブオイルバジル風味
セロリとキュウリの塩きんぴら
葉タマネギスライスなど、頂いた食材で結構な豪華ランチとなりました。デザインATOZは美味しいモノが食べられます（笑）一緒に働きませんか？（爆）
