和洋韓の料理のプロに調理のコツをポイントにしたクッキング動画制作のウラ側
この度、下関市の生産者さんと消費者をつなげるプラットフォームをつくるプロジェクトの企画制作運営を担当させて頂き、その中で当然、美味しい下関産の農林水産物を使って食べよう！というコンテンツが必要と考えました。
一番初めに浮かんだのが、料理レシピ動画の制作でした。でも、それって、今さら要るの？料理レシピなんてググればクックパットなどの料理レシピが死ぬほど出てくるし（苦笑）
となれば、どんな情報を提供することで消費者の皆さんは下関産の農林水産物を使って料理してみようと思うのか…
ヒントは、弊社クライアントでもある「Midukitchen合同会社」代表の影山みずき先生との打ち合わせ中にありました。影山みずき先生はメディアなどにも多数出演されている料理研究家、フードコーディネーターとして、ていねいな食生活のありかた、カラダにやさしい料理やレシピなど提案されています。
そんな影山みずき先生のアドバイスは、調理方法が判れば食材は何になってもアレンジがきくよ。ということでした。
なるほど！であれば、和食、洋食、韓国料理と3種類の調理方法を判りやすく愉しくご案内すれば、食材は何でもOKというキセキのレシピコンテンツが制作できるではないですか！！！
そして、影山みずき先生のネットワークで集合した
洋風レシピ担当のお菓子とシュガーとフレンチの教室「周南お稽古サロンchef.et.chef」主宰の吉村亜紀先生
韓国料理レシピ担当のキムチのワークショップ、韓国料理教室、レシピ開発などで活躍中のキムチの女王・岡本優子先生の三名が集まりました
映像制作担当はしもマルの応援団長であり山口県を代表するフリータレント・ヤスベェさんのご紹介で、ダイナマイト・Kこと榎本さん！周南のケーブルテレビではご自身が登場する番組があったり、打ち合わせをしていても色んな発想を提案してくれる心強い味方です。
さて、本日はそのスペシャル・レシピコンテンツの収録日
朝一番から宇部の「TOTOMATO」さんの二階にあるキッチンスタジオを借りての収録
本日の収録内容は三人の調理レシピ動画撮影を三本と三人が同時出演してひとつの調理をテーマに和洋韓風にアレンジして座談会をするのが日本… まさにハードな一日となりそうな予感です（苦笑）
午前中の三人の調理レシピ動画撮影は順調に進み、お昼ご飯はTOTOMATOさんのカレー！！！！！！！！！
愉しい昼食タイムもつかの間、午後からも押し押しのスケジュールで撮影は進みます。
調理の撮影、インサート用の料理撮影…
結構この時点で全員クタクタ（苦笑）
そして、本日のメインイベント！
ひとつのテーマを基に和洋韓にアレンジした料理を三人で食べながらトークするコーナー
さすが、テレビ慣れしている影山みずき先生はMCとして、その場をグルグル回します（笑）
本当にこんな番組があったら面白いだろうな… と思うほど満足した現場
この内容は、下関市のホームページ内にある「しもマル」で観ることが出来ます。
是非、この動画を観て下関産の農林水産物を購入してご自宅で調理を愉しんでみて下さい。
皆様、本日は本当にご苦労様でした。
