下関産の海老芋パーティー

海老芋パーティー

みなさんは、下関の特産・海老芋をご存じですか?

海老芋パーティー

海老芋はサトイモの一種で、エビのようなしま模様と形に作り上げることから名付けられたそうです。

海老芋パーティー

その料亭やホテルなどに主に卸される高級食材でもある海老芋ですが、

海老芋パーティー

今回も役得で頂いたので、早速、建築デザイナー藤井が調理!

海老芋パーティー

海老芋パーティーの開催です(笑)

海老芋パーティー

里芋ともちょっと違っていて、煮崩れしにくく、きめ細やかで、甘味があるんです。

海老芋パーティー

今まで食べたことは無かったのですが、高級食材の感じがします

海老芋パーティー

他にも、ブロッコリーとホタテの炒め物や…

海老芋パーティー

スープ…

海老芋パーティー

色んな料理がテーブルを飾り

海老芋パーティー

賑やかなランチタイムとなりました。

海老芋パーティー
海老芋パーティー
海老芋パーティー
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