下関の銘菓・ツキを呼ぶ「縁起焼」のもちもち感
![縁起焼](https://www.de-comi.com/bossblog/wp-content/uploads/2023/02/DSCF3682-1024x683.jpg)
縁起焼を差入れで頂きました!
![縁起焼](https://www.de-comi.com/bossblog/wp-content/uploads/2023/02/DSCF3684-1024x683.jpg)
縁起焼って、どこにもない、独特の食感なんですよね…
![縁起焼](https://www.de-comi.com/bossblog/wp-content/uploads/2023/02/DSCF3683-1024x683.jpg)
どうやら粉に企業秘密があるようで… 米粉、うるち米、もち米の絶妙なバランスの粉を特殊加工によって温めても、覚めてももっちり食感が続くように工夫されているそうです。
![縁起焼](https://www.de-comi.com/bossblog/wp-content/uploads/2023/02/DSCF3685-1024x683.jpg)
北海道産小豆にこだわり、グラニュー糖と塩だけで仕上げた「赤あん」
![縁起焼](https://www.de-comi.com/bossblog/wp-content/uploads/2023/02/DSCF3686-1024x683.jpg)
国産よもぎを生地にたっぷり練り合わせ小豆との相性も抜群な「よもぎ」
![縁起焼](https://www.de-comi.com/bossblog/wp-content/uploads/2023/02/DSCF3693-1024x683.jpg)
私はよもぎを選びました。ご馳走様でした!
![縁起焼](https://www.de-comi.com/bossblog/wp-content/uploads/2023/02/DSCF3695-1024x683.jpg)
縁起焼
[住所]下関市長府中浜町4-14
[電話]083-250-9037
[営業時間]9:00〜13:00
[定休日]日曜日、祝日、月曜日