建築デザイナー藤井の気まぐれ手づくりランチ

手づくりランチ

割と頻繁に行われる「建築デザイナー藤井の気まぐれ手づくりランチ」

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コロナをキッカケに始めた山口県の農林水産物や生産者さんの応援プロジェクト「援むすび」や「しもマル」などで取材をすると、食材を頂けるので、その食材を使って建築デザイナー藤井に料理をつくってもらって、情報発信する。ということから始まりました。

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今でも、こだわりの食材や手に入らないような調味料などを使って、料理を愉しんでいる建築デザイナー藤井(笑)

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毎回、なかなか美味しい料理を作ってくれるので

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スタッフには高評価!

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かなりレベルの高いまかないとなっています(笑)

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手づくり料理を食べながら、仕事のことやプライベートのこと

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普段、話さないことなど、スタッフ同士のコミュニケーションには、美味しい料理が活躍しますね。

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今回のお気に入りは、ナスのおひたしでした!

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繁盛店をつくります

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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは

デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。

アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由

インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。

消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果

「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。

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