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下関市唐戸には旨いラーメンを食わせてくれる、泰斗ラーメンがある

下関市唐戸には旨いラーメンを食わせてくれる、泰斗ラーメンがあるこだわりの麺とス… Continue Reading →

2022 年 4 月 26 日

増本総料理長の料理って、美味しいという単純なコトバでは収まらない。大切なこの日を料理で物語にして、思い出というカタチに残してくれる料理なんです。以前、ここへ来て食育のために食べた梶岡牛「秀吉光寛18」の時にパパを食べる物語に追加して頂いた「パパのうんちでつくったゴボウのスープ」姫ちゃんにとっては、心に残るひと品となりました（笑）このゴボウは梶岡牧場の堆肥で育てたゴボウなんでが、そのストーリーを料理に盛り込むセンスが素晴らしい！良い素材を使えば、素材が美味しいのは当たり前。でもそれなら生産者さんのところで新鮮な食材を手に入れて食べれば良い。レストランに来ているのは料理人が調理した料理を味わうコトに価値があるのです。素材や調味料にごまかされない、料理人の料理をセントコア山口で増本総料理長なら満足させてくれます。今回もご馳走様でした。

「セントコア山口」の増本総料理長今日は姫ちゃんの特別な日！お子様ランチと呼ぶに… Continue Reading →

2022 年 4 月 26 日

MIHORIグループの唐揚げ…旨い！

和み家 | 株式会社MIHORI（ミホリ） MIHORIグループの唐揚げ&#82… Continue Reading →

2022 年 4 月 24 日

増本総料理長の料理は素材と調理の味がする…　これは名言と思いませんか（笑）甘いとか辛いとか、調味料の味では無いんです。かといって素材だけの味でも無い。そう、増本総料理長の調理の味を愉しむことが出来る料理なのです。増本総料理長の料理は全般的に優しい味で構成されていて、物語と共に味わいながら食べることで、素材の味とその料理方法（例えば冷燻やその他の食材とのコラボなど）調理の味を愉しむことが出来るんですよね。

「セントコア山口」の増本総料理長新谷酒造さんのホームページ制作でご縁を頂いた「… Continue Reading →

2022 年 4 月 24 日

下関のオモウマい店ではなかいと思う今日この頃（笑）春限定のお弁当が出来たよ！とママさんが教えてくれたので早速、注文してみました！

和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）の春爛漫弁当下関のオモウマい店ではなか… Continue Reading →

2022 年 4 月 19 日

メニューは以前から決まっていたエビフライ…Facebookで唐揚げとエビフライがセットになったのがあったけど…鳥から揚げ定食にはエビフライの表記が無いし…お店の人に聞く勇気無いし…その横にあった「ミニトン・エビフライ定食」なら絶対にエビフライ付いてるよなぁ…ご飯はもちろん、小盛り（笑）

たらふくお昼ご飯を食べるなら「味納」劇団ZingZingさんのメンバー撮影も無… Continue Reading →

2022 年 4 月 16 日

今夜は予約の取れない人気店「旬彩万座」でディナーミーティング。という名のストレス解消座談会（笑）

旬彩万座今夜は予約の取れない人気店「旬彩万座」でディナーミーティング。とい… Continue Reading →

2022 年 4 月 13 日

音楽映像の撮影も終わり、すっかり腹ペコな姫ちゃん（笑）手延べ菊川そうめんを売っている「道の駅きくがわ」内にある「御食事処よもやま」へ！ここのお気に入りは、洋風ソースがかかった関門豚のとんかつ定食！この絶妙なソースが食欲をそそります。姫ちゃんは温かい菊川そうめん。おにぎりもペロッと2つも食べちゃいました。

道の駅きくがわ・御食事処よもやま音楽映像の撮影も終わり、すっかり腹ペコな姫ち… Continue Reading →

2022 年 4 月 10 日

今日のランチは、あの松田優作と映画共演した半沢直樹俳優も絶賛する美味しさ！Houseki（宝関）にしよう！

和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）今日のランチは、あの松田優作と映画共演… Continue Reading →

2022 年 4 月 5 日

春は卒業の季節…デザインATOZでも卒業がありました。マーケティング部で縁の下の力持ちを担当してくれていたおっくんが卒業です。悲しくて淋しいけど、おっくんが次なるステージへ進むために気持ちよく送る会。そして、感謝の会です。

卒業の春… 春は卒業の季節…　デザインATOZでも卒業が… Continue Reading →

2022 年 3 月 31 日

本日は、事務所から近い山口県のソウルフード「どんどん武久店」でランチです。平日サービスセットで肉うどんとわかめおむすびを選んで60円もお得な550円！ネギもたっぷりのせて大満足のお昼ごはん！

どんどん武久店の「平日サービスセット」はうれしい本日は、事務所から近い山口県の… Continue Reading →

2022 年 3 月 30 日

温泉はサイコーだった！でもう〜ん…今回の旅は、プラスマイナス…ゼロとはいかずにマイナス？これは近日中にリベンジだね（苦笑）

中川温泉蛙乃湯・うなぎ処志おや折角の宿がハズレだった件… 折角… Continue Reading →

2022 年 3 月 21 日

久しぶりに色鮮やかなゆふいん野菜は良かったけど、宿が…

山椒郎・四季倶楽部ゆの香湯布院久しぶりにやって来た日本料理・山椒郎は美味し… Continue Reading →

2022 年 3 月 21 日

いつぶりだろうか…　久しぶりに来た「地鶏炭火焼き塚原の里」

地鶏炭火焼き塚原の里いつぶりだろうか…　久しぶりに来た「地鶏炭火… Continue Reading →

2022 年 3 月 20 日

宇部での打ち合わせも終わり、ひっさしぶりの時間が取れるランチタイム…今日はちょっとゆっくりとミーティングも兼ねてランチしましょう！と言うことで、やって来たのは山陽小野田市にあるバツグンに美味いハンバーグを食べさせてくれるお店「Patty&Cafe Dinning Regal（レガル）」さんへ！

Patty&Cafe Dinning Regal（レガル）のハンバーグ！… Continue Reading →

2022 年 3 月 17 日

下関地域「地産・地消」推進協議会さんのデジタルサイネージ動画制作の収録で王喜にあるアスパラ農家さんへ！ランチは中華料理でエネルギー補給！お気に入りの蘭風はいつも満席。本日は酢豚定食食べました！しっかり野菜を摂って、お酢も体に良さそうだし（笑）美味しい定食をご馳走様でした

中華料理蘭風（らんぷう）下関地域「地産・地消」推進協議会さんのデジタルサイネ… Continue Reading →

2022 年 3 月 14 日

前日の今夜は、打ち合わせも兼ねてわざわざ下関入りして頂いたので、ずっと気になっていた豊前田にあるイタリアレストラン・ペペリーノさんへ来ました。

カジュアルイタリアンペペリーノとして営業中！いよいよ明日は、下関産の農林水産… Continue Reading →

2022 年 3 月 12 日

マーケティングディレクターの岩下はお隣で美味しそうにナポリタンを食べているのを見て、ナポリタン・オンザ・ハンバーグを注文！美味しそうだなぁ…と指をくわえていたら、ちゃんと別皿にプチナポリタンを付けてくれました（笑）

和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）の美味しいランチタイム先日、天然＆養殖… Continue Reading →

2022 年 3 月 4 日

ここの釜飯とお刺身のセット目当てに来ちゃいますね（笑）でも、ここのお子様ランチは内容と価格が合ってない（苦笑）コスパが低い（苦笑）

長沢ガーデンの釜飯御膳日に日に個性が強くなる姫ちゃん（苦笑）天気も良いので、… Continue Reading →

2022 年 2 月 27 日

今回、下関のふぐとのどぐろと言えば株式会社山賀さんが運営している「和バル＆ふぐ料理Houseki（宝関）」さんの天然＆養殖のふぐフルコースの撮影をしたのですが、ナント！撮影終了後にこのフルコースをそのままお持ち帰りさせて頂きました（幸）

和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）＆株式会社山賀の河豚コース姫ちゃん、人… Continue Reading →

2022 年 2 月 25 日

今回は、株式会社山賀さんが運営している和バル＆ふぐ料理Houseki（宝関）さんのページ制作で、天然河豚と養殖河豚のコース撮影をシゲムラ紀信が行ってきました！

株式会社山賀さまの商品撮影を和バル＆ふぐ料理 Houseki（宝関）でホームペ… Continue Reading →

2022 年 2 月 25 日

弊社ホームページ制作＆サポートを担当させて頂いている「豊田町道の駅蛍街道西ノ市」さま。次なるステップへとブランディングを進めるために姫ちゃんと一緒に豊田町道の駅蛍街道西ノ市内にある「レストラン万作」へ行ってきました！

豊田町道の駅蛍街道西ノ市へ姫ちゃんと。弊社ホームページ制作＆サポートを担… Continue Reading →

2022 年 2 月 23 日

単品なのでボリュームたっぷり（笑）辛（らー）はバッチリだけど、麻（まー）が無いのが残念。やっぱり、麻婆豆腐はまーとらーがあると最高だね！

中華料理蘭風（らんぷう）前回訪問した王司にある「中華料理蘭風（らんぷう）」… Continue Reading →

2022 年 2 月 16 日

「セントコア山口」の増本総料理長から連絡があり、ウチの梶岡牛「秀吉光寛18」を食べに来ませんか？というお誘い！前回はお肉そのものを焼きましたが、同じ「パパ」を料理人さんが調理するとこうなるんだよと言うのも食育！と言うことで早速、セントコア山口さんへ！

セントコア山口・パパを食べる会「食育」「パパを食べる！」って、姫ちゃんに「食育… Continue Reading →

2022 年 1 月 29 日

「パパを食べる会」パパと同じ誕生日の「牛さん」前回は梶岡牧場「FIRE HILL」さんでサーロインステーキとランプステーキを頂きましたが、今回は山口市にあるセントコア山口の総料理長の増本さんにお声掛け頂きやってまいりました！個室に通されて、まずはヤサイコトバ作家・野菜ソムリエプロの西川満希子さんがつくられている「世界初！ヤサイコトバおみくじ」こういう取組も小さい子供にとって、食育のキッカケとなりますね。そして、つづく…

西川満希子（ヤサイコトバ作家・野菜ソムリエプロ）・セントコア山口・パパを食べる会… Continue Reading →

2022 年 1 月 29 日

最近ご無沙汰していた「チャイニーズキッチン貴」弊社で設計デザイン施工&ホームページなどを担当させて頂いたココでしか食べられない本格中華のお店。久しぶりの訪問だったから、食べたいものはあれもこれも（笑）でも、そんなに沢山食べられる訳では無いので、いいとこ取りのコースにしました！

チャイニーズキッチン貴最近ご無沙汰していた「チャイニーズキッチン貴」弊社で設計… Continue Reading →

2022 年 1 月 29 日

公私共々大変お世話になっているヤスベェさんと2022年についてディナーミーティングをさせて頂きました。

ヤスベェさんと新年会デート（笑）ダイニングキッチン渡利庵こんな時期だから、年末… Continue Reading →

2022 年 1 月 12 日

ここのかしわうどん…最高です。

手打ちうどん　はるやここのかしわうどん…最高です。

2022 年 1 月 12 日

昔よく通っていた防府の「ホルモン3連勝」移転してから、1階のお店には行ったことがあったのだが、2階のお父さんがやっているお店は移転後初入店！久しぶりに顔を出すとお父さんもお母さんも元気そう！きっと味なんか変わらないはずだけど、何だか旨いんです。人間の味覚なんて、どこまで正確なんだろう（笑）

ホルモン3連勝昔よく通っていた防府の「ホルモン3連勝」移転してから、1階のお店… Continue Reading →

2022 年 1 月 9 日

山口県下関市宇部市山陽小野田市山口市周南市防府市福岡県北九州市博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記山口県九州の地域情報満載（撮影・BOSS）

Category ◎料理のヒキダシ

下関市唐戸には旨いラーメンを食わせてくれる、泰斗ラーメンがある

MIHORIグループの唐揚げ…旨い！

下関のオモウマい店ではなかいと思う今日この頃（笑）春限定のお弁当が出来たよ！とママさんが教えてくれたので早速、注文してみました！

今夜は予約の取れない人気店「旬彩万座」でディナーミーティング。という名のストレス解消座談会（笑）

今日のランチは、あの松田優作と映画共演した半沢直樹俳優も絶賛する美味しさ！Houseki（宝関）にしよう！

本日は、事務所から近い山口県のソウルフード「どんどん武久店」でランチです。平日サービスセットで肉うどんとわかめおむすびを選んで60円もお得な550円！ネギもたっぷりのせて大満足のお昼ごはん！

温泉はサイコーだった！でもう〜ん…今回の旅は、プラスマイナス…ゼロとはいかずにマイナス？これは近日中にリベンジだね（苦笑）

久しぶりに色鮮やかなゆふいん野菜は良かったけど、宿が…

いつぶりだろうか…　久しぶりに来た「地鶏炭火焼き塚原の里」

前日の今夜は、打ち合わせも兼ねてわざわざ下関入りして頂いたので、ずっと気になっていた豊前田にあるイタリアレストラン・ペペリーノさんへ来ました。

ここの釜飯とお刺身のセット目当てに来ちゃいますね（笑）でも、ここのお子様ランチは内容と価格が合ってない（苦笑）コスパが低い（苦笑）

今回は、株式会社山賀さんが運営している和バル＆ふぐ料理Houseki（宝関）さんのページ制作で、天然河豚と養殖河豚のコース撮影をシゲムラ紀信が行ってきました！

単品なのでボリュームたっぷり（笑）辛（らー）はバッチリだけど、麻（まー）が無いのが残念。やっぱり、麻婆豆腐はまーとらーがあると最高だね！

公私共々大変お世話になっているヤスベェさんと2022年についてディナーミーティングをさせて頂きました。

ここのかしわうどん…最高です。

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